近期與滴妹、韓勾ㄟ金針菇、古娃娃等網紅開發一系列甜點、鮮食品項，帶動網友討論熱潮，並紛紛於社群開箱打卡。 而2/7起再推黃金排骨炒飯，金黃色的炒飯上，鋪了一整片厚切排骨，使用二段加蛋工法，蛋白與蛋黃分開加入拌炒，使蛋白蛋黃產生微色差感，讓基本炒飯風味更突顯，色香味俱全。 新聞訊息由 全家 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯 延伸閱讀： 2021最強火鍋大串連，人生聚場，你我共饗，85個火鍋品牌、超過130家火鍋店，5種情境5種吃法，鍋控約起來吧。
- 每號菜單均為限時預約，挑戰您對黑暗用餐的認知，讓您在黑暗中感受每道菜的口感、氣息和觸感，彷彿用仙女棒般深刻地印在心中。
- 有一網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」po文表示，自己在「全聯福利中心」買了雞翅並且按照群組朋友建議的方法調味，全家都愛上它了，老公於是掃貨「13箱」，真相出爐後，讓網友哄堂大笑。
- 想做出好吃炒飯，記得第一步驟先將蛋白跟蛋黃分離，接下來將蛋黃加進隔夜飯裡，如果你擔心炒飯不夠粒粒分明，可以在前一晚將飯冰進冰箱裡，另外再準備切好約1公分的蔥段。
- 老太太最後因情況嚴重不治身亡，老先生則是乳酸值比正常值高5倍，一度陷入休克狀態，經搶救後保住一命。
- 他表示炒飯味道偏淡，但裡面附的香辣醬就成了最大亮點，將香腸、醬和炒飯拌開後非常好吃，值得推薦。
- 醫師指出，肺癌的危險因子包括吸菸、家族史及經常接觸炒菜油煙等7種，建議主動篩檢，降低罹癌危機。
- 一名網友近日在Dcard以「全家超越小7了」為題發文，表示全家店員居然在店裡現場炒飯給客人試吃，讓他看了好驚訝，「便利商店越來越便利了」。
小編茹茹來報，鼎泰豐最近與全家便利商店推出鮮食聯名商品，身為鼎泰豐炒飯的粉絲，立刻派老公前去買齊，有幾款買幾款，我要搶先吃吃看。 架上總計三款：香腸香辣醬黃金蛋炒飯、雞肉香辣醬炒麵、雞肉香辣醬烤飯糰，單品通通百元有找。 三項合購折價15元，這頓鼎泰豐午食只花210元，夫妻二人吃得飽嘟嘟。 全家和鼎泰豐合作的這款「香腸香辣醬黃金蛋炒飯」引起網友注意，一名網友在PTT分享食後心得，他稱這是他吃過最好吃的超商炒飯，即使微波後整體口感仍鬆軟不黏膩，米粒軟硬適中好入口。
全家炒飯: 老夫婦吃隔夜蛋炒飯1死1休克！撒生蔥花提高風險 「炒飯症候群」小心中毒
全家炒飯改革，首波推出香腸炒飯，採用醬油嗆鍋工法，香氣爆表，呈現超台式美味，深受消費者喜愛，1月中上市後立即登上中式主食銷售冠軍。 DailyView 網路溫度計調查發現，炒飯位居民眾最愛的鐵板料理前3名；更是網友討論度前3高、簡易又美味的居家料理。 貼文吸引超過千人按讚，除了眾多民眾湧入留言表示不捨，男星馬俊麟也指出，他從阿龍炒飯還在西園路上、是個小小店家時就開始吃，常常要提前一個小時打電話訂餐，過去內用有免費的花瓜、超級用心煮的湯，他最喜歡的還有回鍋肉塊餐。 美式賣場好市多經常販售其他超商沒有的產品，因此是許多家庭主婦們的最愛，每到假日賣場更是人山人海，不管是停車還是結帳，排隊隊伍都大排長龍...
全家再與百萬 YouTuber 美食水水「千千」攜手合作，以泰國、台灣在地經典小吃開發 4 款「媽媽煮藝」冷凍美食，更為芋頭控開發芋泥蛋糕捲，讓粉絲一次滿足正餐與甜點胃。 台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，過去30年，女性成人吸菸率持平，但女性肺癌患者卻增加4倍，每天有7.6名女性死於肺癌。 他指出，廚房油煙是常被忽略的隱形殺手，根據研究，每年暴露於廚房油煙環境超過144次，將會提高罹患肺癌的風險1.78倍，這很可能是女性肺癌患者的元凶。 一道簡易好吃的小炒菜式，通常都受煮人們歡迎，但要令人再度回味，受人讚賞，就得在配搭上花心思。
全家炒飯: 台北 淡水美食 白水 café-restaurant – 打卡甜點 寵物友善咖啡店
華人健康網報導，內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，炒飯潛藏熱量炸彈，一盤的份量往往將近2碗飯，基本熱量就有560大卡，還以大量的油去拌炒，一調羹的油大約有45大卡熱量，一份炒飯至少添加3份油，再加上肉絲、蛋絲的熱量，至少800大卡起跳，不輸一個便當。 另外，即日起至 8/9，全家推出超過 20 款人氣主食、便當優惠活動。 凡使用 My Famipay、全盈+PAY、Fami 錢包購買指定主食、便當可享 79 折優惠。
知名餐廳台北萬華「艋舺阿龍炒飯」自日前宣布歇業後，令顧客相當不捨，後續更傳出老闆罹癌。 不過，根據最新消息，炒飯店的老闆「阿龍」因肺癌不幸病逝，享年48歲，讓許多饕客十分震驚。 醫師指出，肺癌的危險因子包括吸菸、家族史及經常接觸炒菜油煙等7種，建議主動篩檢，降低罹癌危機。 台北萬華「艋舺阿龍炒飯」過去相當熱門，曾被網友評為「全台十大炒飯」第六名，店家歇業以後令顧客十分不捨，後來又有老闆阿龍罹癌的消息傳出。 阿龍女兒昨日發文證實父親死訊，引來眾人表示不捨，男星馬俊麟也留言細數過去到訪阿龍炒飯的往事。
全家炒飯: 北海道四葉牛奶進好市多 網友曝有其他用途：味道跟一般牛奶不同
馬俊麟表示，去年店面再次休息，雖然覺得很可惜，但更希望阿龍把身體養好，內心一直期待艋舺阿龍有第三次的重新開業，讓他的孩子也能吃到阿龍的好手藝，「龍哥，謝謝您，那用心烹調的炒飯滋味，我會留在心裡的」。 艋舺阿龍原本於萬華西園路上營業，後搬遷至大理街，店內提供十餘種口味的炒飯，憑藉著老闆出色的手藝與滋味，獲得許多民眾的喜愛，曾被網友評選為「全台10大炒飯」第六名。 全家鼎泰豐炒飯好像這份名字有點長的「香腸香辣醬黃金蛋炒飯」的主打賣點，是說使用了鼎泰豐香辣醬，也就是飯中間的這一球。 台灣的便利商店真的很厲害，認真逛起來，每次都像挖寶一樣，總會發現些有趣新奇的東西。 以往我到便利商店，總會略過便當區，雖然知道便利商店有些聯名商品，卻不曾特別留意。
知名美式賣場好市多（Costco）不定時推出許多來自各國的新商品，時常引起民眾瘋搶，最近有網友發現一款從北海道進口的的牛奶，引起許多討論，不少人也手刀準備嘗鮮新品。 美式賣場好市多販售許多cp值高的商品，常常也會推出特價新品，是許多人愛逛的大賣場，日前一名女網友在逛好市多時，就發現衣服區的知名運動品牌外套... 根據經濟部統計處資料顯示，截至2019年，在台灣平均每2058人就有1間便利商店，密度僅次於韓國，位居全球第二。 就有網友好奇詢問，「超商的書到底是誰在買？」，表示觀察到有過期很久、大概放了10年都沒賣出去的書籍，於是上PPT詢問網友這個問題，也吸引廣大網友回應。
全家炒飯: 炒飯話題
綜合媒體報導，江蘇省南通市該對80多歲夫婦身體狀況一直良好，沒有任何慢性病。 近日卻突然嚴重嘔吐、腹瀉和腹痛，甚至一晚腹瀉10多次，被家人送醫治療。 中國江蘇一對八旬夫婦吃隔夜蛋炒飯後，出現腹瀉等症狀，送醫治療竟1死1休克。
- 「艋舺阿龍炒飯」原先在西園路經營14年，2017年突宣布歇業，後來遷址到大理街繼續營業，餐點大份量、美味且價格實惠，吸引無數饕客到訪，2022年12月7日再次宣布停業，老闆在同年12月8日透露，自己身體一天比一天差，每週需要復健，身體痛就吃止痛藥。
- 從照片中可見，全家櫃檯旁邊放了兩張小桌子，桌子上面有食材也有鍋子，服務人員炒完飯後，將其裝至小杯子裡，供客人試吃。
- 阿龍先前因為罹患肺癌，導致店面在去年12月強制停業，而他的身體狀況一天比一天差，終於在8月1日上午離世。
- 以往我到便利商店，總會略過便當區，雖然知道便利商店有些聯名商品，卻不曾特別留意。
- 架上總計三款：香腸香辣醬黃金蛋炒飯、雞肉香辣醬炒麵、雞肉香辣醬烤飯糰，單品通通百元有找。
- 聽起來，很誇張，但只要試食過，你就明白每種材料各司其職，十多款配搭起來，令到炒飯每一口的味道都有點變化。
不少網友附和真的好吃，但也有不少人注意到高達1034大卡的熱量：「熱量好驚人」、「吃完這盤我今天就可以洗洗睡了」、「看到炒飯熱量我秒選炒麵」、「一天只吃兩餐的話才會考慮」。 還有人指全家之前賣的炒飯熱量都沒這麼高，前陣子和臺鐵合作的滷排骨雪菜炒飯也才810大卡，而其他超商炒飯大多落在600～850大卡之間。 這次要來開箱的是全家便利商店與鼎泰豐的聯名商品，很多人都說鼎泰豐最推薦的不是湯包，而是鼎泰豐炒飯，所以這次我看到全家便利商店 x 鼎泰豐的香腸香辣醬黃金蛋炒飯就買了。
全家炒飯: 炒飯炸到快合不上！超佛心價格曝光 網暴動跪求分享地點
這次超狂的獨家品項首推「香腸香辣醬黃金蛋炒飯」，以180度高溫直火翻炒，還有斜切火烤香腸搭配鼎泰豐香辣醬，只要89元就能吃到！ 更有店內吃不到的「雞肉香辣醬炒麵」，搭配雞腿丁、炒鮮蔬並拌入鼎泰豐香辣醬，麵體特別使用日本進口澱粉超Q彈，同樣89元能吃到！ 艋舺阿龍炒飯曾被評選為全台第六好吃炒飯，因為老闆身體愈來愈差到醫院檢查後，發現罹患肺癌；後續也專心接受治療。 沒想到粉專再度發文，而發文者是阿龍女兒，文中提到，父親因為不敵病魔，8月1日已去世享年48歲。 北投健康管理醫院沈彥君主任醫師曾指出，對抗肺癌最重要的關鍵就是要早期發現，目前肺癌若在第一期或第零期就被發現，並且接受手術治療5年的存活率能到達90%以上。
一名網友分享，他近日到全家時，看到店員在「現場炒飯」給客人吃，讓他好震驚，忍不住直呼「全家超越小7了」。 主餐選擇還有店內吃不到的「雞肉香辣醬炒麵」，以麵體拌炒油蔥、醬油、烏醋等，搭配雞腿丁、炒鮮蔬及蔥花並拌入鼎泰豐香辣醬，香辣夠味，為了讓麵體吃起來更Q彈，特別使用日本進口澱粉來製作。 二款主食搭配鮮食自由配優惠，任選指定品項可享兩件省5元、三件省10元。 全家炒飯 馬俊麟提到，阿龍炒飯第一次休息後，他等了1、2年終於等到復出，後來店面更大生意更好，雖然沒有快餐了，但炒飯還是一樣鮮、香、爽，很喜歡阿龍對「吃」的堅持，也看得出阿龍是外表冷酷但內心澎湃的男人。
全家炒飯: 「炒飯」的相關分類：
營養師指出，炒熟的雞蛋容易壞，如果有撒生蔥花更會提高生熟食交叉感染風險。 醫師提醒，隔夜飯要小心仙人掌桿菌汙染、蛋則要小心沙門氏菌，炒飯最容易發生「炒飯症候群」，沒吃完應在2小時內盡快冰起來。 有一網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」po文表示，自己在「全聯福利中心」買了雞翅並且按照群組朋友建議的方法調味，全家都愛上它了，老公於是掃貨「13箱」，真相出爐後，讓網友哄堂大笑。 但也有專家認為吃炒飯比白飯更健康，日本營養師足立香代子表示，炒飯雖比白飯油，但當碳水化合物被油包覆，可以減緩消化吸收速度，因此吃炒飯血糖值上升速度較慢，也較不易囤積脂肪。 全家炒飯 但也有人指出外面賣的炒飯熱量差不多就是這樣：「份量這麼少就破千大卡了，想想外面店家賣的超爆量炒飯」、「普通店家炒飯本來就超油，有的吃完盤底一攤油」、「雞腿便當熱量也可以近破千」、「你都吃炒飯了還斤斤計較熱量幹嘛」。
而不同種類的食物，長的菌也不同，像米粉、白飯很容易長仙人掌桿菌、蛋則容易沙門氏菌汙染。 營養師林冠良表示，這件事的本質，主要是因食物沒有保存好，因為蛋比飯更容易壞。 在同樣條件下，隔夜飯會有抗性澱粉，比較難消化，所以比較不容易壞；但雞蛋則不然，炒熟的雞蛋更容易消化，所以比較容易壞。 再加上蛋炒飯很可能不是只有蛋和飯，還可能有生蔥花，如果連生蔥花也一起保存，就提高生熟食交叉感染的風險。 老太太最後因情況嚴重不治身亡，老先生則是乳酸值比正常值高5倍，一度陷入休克狀態，經搶救後保住一命。 醫生詢問後發現，夫婦進食隔夜的蛋炒飯後才出現症狀，推測有可能是蛋炒飯在冷藏過程中受細菌污染，導致2人因細菌感染，引發膿毒症和多重器官衰竭。
全家炒飯: 隔夜雞蛋還是能吃 炒飯保存4條件
他推測江蘇老夫婦應該是蛋炒飯炒好後，沒及時放冰箱保存，導致細菌已經產生毒素，所以後來加熱食用，就算可殺菌，已產生的毒素卻抗熱，最後導致中毒。 全家炒飯 提醒蛋炒飯炒好後要盡快吃完，並在2小時內冰起來，食物不用等到放涼才放進冰箱。 而復熱時要加熱到90～100℃，微波爐、電鍋、炒鍋復熱，都可以達到足夠殺菌溫度。 台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，食物保存不當就像細菌培養基，容易孳生細菌。
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，炒飯雖是簡單的料理，但深受許多民眾歡迎，許多網路平台都曾票選過全台炒飯王，經常帶動炒飯熱潮。 一名網友近日在Dcard以「全家超越小7了」為題發文，表示全家店員居然在店裡現場炒飯給客人試吃，讓他看了好驚訝，「便利商店越來越便利了」。 從照片中可見，全家櫃檯旁邊放了兩張小桌子，桌子上面有食材也有鍋子，服務人員炒完飯後，將其裝至小杯子裡，供客人試吃。 「艋舺阿龍炒飯」原先在西園路經營14年，2017年突宣布歇業，後來遷址到大理街繼續營業，餐點大份量、美味且價格實惠，吸引無數饕客到訪，2022年12月7日再次宣布停業，老闆在同年12月8日透露，自己身體一天比一天差，每週需要復健，身體痛就吃止痛藥。 日本長年被票選為台灣人最愛出國遊玩的榜首，民眾不只喜歡當地文化、美食，也十分熱愛日本潮流、時尚，許多人到日本一定都會到百貨公司購物。 一名網友在PTT上提問「如果AEON來台灣開設商場會是什麼樣的等級？」，引起網友熱烈討論。
全家炒飯: 網評全台第6名炒飯成絕響！「艋舺阿龍」老闆癌逝 男星饕客不捨
今期分享的這道小炒家庭菜，融合了泰菜風味，以金不換的獨特香氣，配以鮮嫩的新鮮 吊筒仔 ，再加魚露及辣椒調味，香辣刺激，令海鮮的鮮味更突出，而且製作快、靚、正！ 大陸出現案例，一對80多歲夫妻身體硬朗，但吃隔夜的蛋炒飯後，竟引起膿毒症及感染性多重器官衰竭，導致1死、1休克。 該對80歲老夫婦為了不浪費，將放了一夜的蛋炒飯吃下肚，怎料晚餐結束後出現劇烈腹痛，短短1個晚上腹瀉10幾次，緊急送醫搶救。
燒鵝粒、帶子粒、鮮蝦粒、鮮蟹肉等，一共十三、四種配料，單是瑤柱，也分乾瑤柱及炸瑤柱。 聽起來，很誇張，但只要試食過，你就明白每種材料各司其職，十多款配搭起來，令到炒飯每一口的味道都有點變化。 這一啖食到脆脆的櫻花蝦、炸乾葱；另一口有彈牙的蝦粒、蟹肉；再下一啖吃到油香的燒鵝粒和清新的青豆⋯⋯一碗飯，變化萬千，味道和口感，啖啖不同，果然是極品。
全家炒飯: 全家要當超商界「炒飯王」
他表示炒飯味道偏淡，但裡面附的香辣醬就成了最大亮點，將香腸、醬和炒飯拌開後非常好吃，值得推薦。 位於台北萬華的「艋舺阿龍炒飯」曾被網友票選為全台最好吃蛋炒飯第6名，去年12月宣布停業後，老闆阿龍今年3月底檢查出肺癌，更在臉書透露身體一天比一天差「要吃到炒飯已經是不可能了」，未料今(4)日晚間阿龍家屬透露，阿龍已於8月1日上午不敵病魔離世，享年48歲，消息一出讓許多饕客相當難過，湧入粉專留言哀悼。 全家炒飯 全家炒飯2023 這篇文章報導了台北萬華著名的「艋舺阿龍炒飯」老闆阿龍過世的消息，讓很多食客感到難過。 阿龍先前因為罹患肺癌，導致店面在去年12月強制停業，而他的身體狀況一天比一天差，終於在8月1日上午離世。
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈更曾說明，自己平時在家料理「不會冒煙」，煙霧是導致不少女性罹患肺癌的主因，「坦白說我煮飯從來不爆香，我的鍋子也不會有熱鍋熱油這動作。」她說，自己都以加水炒的方式，不會有多餘油煙飄出來、廚房也更乾淨。 《無光晚餐》為驚喜製造推出的第一個作品，從快閃形式開始營業，至今已推出最新第七號菜單。 每號菜單均為限時預約，挑戰您對黑暗用餐的認知，讓您在黑暗中感受每道菜的口感、氣息和觸感，彷彿用仙女棒般深刻地印在心中。 使用台灣優質豬肉及鮮脆高麗菜，加上煎至兩面金黃的麵皮，外層焦香與鮮甜多汁內餡，隨時都能來一份解解嘴饞。
全家炒飯: 飯糰
它除了是一道台灣傳統美食之外，也承載著阿龍對於烹飪的熱愛與堅持，無疑是一段台灣美食文化的重要代表。 全家便利商店和鼎泰豐獨家合作，主打不到百元價格就可在超商品嚐到招牌美食，包括鼎泰豐的人氣品項「炒飯」，網友反應雖然好吃但熱量破千爆表，卻也有人稱炒飯都是這樣，怕胖就不要碰。 但不料就在昨(4)日，家屬便透過臉書告知饕客，「各位家人朋友們，我是他的女兒，阿龍於8月1日早上不敵病魔走了！謝謝大家對艋舺阿龍炒飯的支持，感恩合十！」。 許多人也紛紛留言表示哀悼，「謝謝老闆用心烹調的炒飯」、「謝謝帶給我們美好的時光」、「謝謝老闆的美味炒飯」。 而店家在去年停業後，今年便傳出老闆阿龍檢查出肺癌，7月底時，老闆還發文表示，「現在已經辭去幼兒園的工作專心化療，其實也是沒辦法做，很容易喘也沒有體力！」，並對粉絲喊話，「阿龍很愛大家，雖然要吃到炒飯已經是不可能了，等病治療到一個階段還有炸醬呀！」，並在文末提醒大家要保持心情輕鬆快樂，且祝福大家身體都健康。 超商便當類鮮食需求上升，全家便利商店針對台味國民美食「炒飯」進行改革，引進日本直輸的平釜炒食機，以多道直火、導熱係數較高的複合鋼材平底鍋，及炒飯專用羽根（拌炒設備），讓米粒與食材完美融合，提升美味度。
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 曾獲「十大名人部落客」榮譽，2023年出版《阿里山，出杯》台灣咖啡主題書。 最後一個步驟是重頭戲，那就是將飯丟進去炒時，除了加入醬油之外，記得開大火不斷翻炒，切記不能壓飯，不然可是會將整個炒飯毀掉。 想做出好吃炒飯，記得第一步驟先將蛋白跟蛋黃分離，接下來將蛋黃加進隔夜飯裡，如果你擔心炒飯不夠粒粒分明，可以在前一晚將飯冰進冰箱裡，另外再準備切好約1公分的蔥段。 也有知情者曝光真相，「感覺像是公司來推Fami煮煮的」、「那是店鋪推Fami煮煮的試吃啦，第二張穿西裝那個是公司的營業擔當來輔助店鋪推動試吃」、「那就Fami煮煮，全家出的啦」、「那個是商品的廠商來推銷的」。
全家炒飯: 全家聯手鼎泰豐推鮮食
選用新鮮台灣豬絞肉，加入朝天椒、九層塔、檸檬葉、檸檬汁等多種辛香料大火爆炒，搭配口感飽滿 Q 彈的台南 11 號白米，微波後會帶來泰式香氣與香辣味，讓粉絲一同品嘗千千的家鄉味。 大部分的人可能都以為要使用隔夜飯，其實炒飯的蛋液與米飯表面在加熱時會產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，就能炒出粒粒分明的炒飯，用剛煮好的熱飯是最營養健康的。 炒飯，是在炒鍋或煎鍋中炒熟的米飯，通常與雞蛋、蔬菜、海鮮或肉類等其他食材混合。 常見的蛋炒飯，蛋液與米飯表面在加熱時產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，才能炒出粒粒分明的炒飯。
