早期训练结束后，长今被安排给尚宫韩爱钟进行教育和培养，因为吃苦耐劳、聪颖好学及韩尚宫的悉心教导，长今在御膳房练就出不凡的烹饪技能。 但天有不测风云，因竞争御膳房的领导权等种种原因，长今师徒与尚宫崔成琴及其家族一直龃龉不断，并被其借机罗织罪名流放他乡，韩尚宫亦因此客死異鄉。 在流放地，长今遇到了医女张德等人，逐渐开始研修医学，并在接受培训后回到宫廷，成为内医院的医女。 在宫中行医的同时，长今也与势力巨大的崔氏集团展开了激烈斗争，最终将其击垮，并得以将母亲和韩尚宫蒙冤而死之事大白于天下。 此外因医术精湛，徐长今也受到中宗和王后的赏识，以女性之身被任命为皇帝的主治医官，赐名“大长今”，也和文武双全的朝廷官员闵政浩组成了幸福的家庭。
中宗的文定王后非常著急其子（即明宗）的病情，可顯示文定王后所面對的宮廷鬥爭非常厲害。 大長今國語版全集2023 由MBC電視劇《大長今》改編而成的《大長今》動畫版，以長今的孩童時代為主軸，並加入新的劇情、人物等要素。 2006年7月28日，製作團隊在首爾發表第二季，韓國童書出版商洪震P&M（韓語：홍진P&M）加入製作團隊。
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王宮每年從民間招收女孩入宮，入宮後從小宮女做起，以後可晉陞為內人、上饌內人、尚宮，或最高尚宮等職級。 十來歲才入宮的女孩，會像劇中的徐長今一樣，多被派往較側重教授有關技術的御膳房、退膳間、洗踏房、洗水間、生果房等地方。 可以想象，當年徐長今能夠成為正三品堂上官會歷經多少磨難，她絕對是朝鮮歷史上絕無僅有的奇女子，她那精湛的醫術，煮調的美味藥膳食補，直到今天，長今的藥膳與針灸秘方仍在韓國中醫界廣泛研究推廣。
- 十來歲才入宮的女孩，會像劇中的徐長今一樣，多被派往較側重教授有關技術的御膳房、退膳間、洗踏房、洗水間、生果房等地方。
- 長今（李英愛飾）出生在一個賤民家庭，他的父親徐天壽原來當年曾是內禁衛軍官，奉命賜予廢太后允氏毒藥，隨後允氏的兒子燕山君登基繼位，天壽為了保全自身，辭官而去。
- 此外因医术精湛，徐长今也受到中宗和王后的赏识，以女性之身被任命为皇帝的主治医官，赐名“大长今”，也和文武双全的朝廷官员闵政浩组成了幸福的家庭。
- 2006年11月23日，《大長今》動畫版獲得韓國文化產業振興院（KOCCA）主辦的「2006韓國漫畫、動畫人物大賞」動畫部門總統獎。
- 其實該劇集早已經橫掃韓國、台灣、日本三地收視紀錄，韓國的收視率高達52.5％，創造了新的收視記錄。
- 由MBC電視劇《大長今》改編而成的《大長今》動畫版，以長今的孩童時代為主軸，並加入新的劇情、人物等要素。
雖然史書上對這位傳奇人物的著墨不多，只陸續有片言隻語記載，但有一本名為《李朝鮮國醫官散札記》的書，對長今的描寫較為詳盡，用了約250字提及她在針灸和食療方面的研究。 有關長今的歷史故事描述字數雖少，但從兩書的記載中，証實徐長今確有其人。 大長今國語版全集 還有傳說她在中宗去世後受罰流放到中國，後由王后恢復身份，至明宗1566年病逝。 當年的朝鮮同中國一樣，政體也是皇帝一人君臨天下，男尊女卑的社會道德比起中國是有過之而無不及，由此可見他們宮女的地位。 宮女也被分成不同的部門，如針房、繡房、御膳房、退膳間、洗踏房、洗水間、生果房等，主要負責皇上、皇后、小王子和小公主的日常起居飲食。
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劇情介紹：長今（李英愛 飾）出生在一個賤民家庭，他的父親徐天壽原來當年曾是內禁衛軍官，奉命賜予廢太后允氏毒藥，隨後允氏的兒子燕山君登基繼位，天壽為了保全自身，辭官而去。 豈料皇上燕山君如今欲為母報仇，下令追捕所有當年參與殺死允太后的人，長今母親逃難路上不幸喪命，臨終前囑咐長今進宮。 失去了父母的小長今幸得宮中熟手姜德久一家收留，並在他的安排下進入了宮中御廚房做工，開始了她漫長的宮中歷程。 韓尚宮（樑美京 飾）非常照顧聰明好學的小長今，然而崔尚宮卻因為與韓尚宮的不和而對長今處處刁難，每次在崔尚宮的設局陷害下，長今都以自己的蕙質蘭心和堅持不懈一一化解，然而她母親的身世祕密卻逐漸浮出水面，還有更大的困難擋在長今的面前。
述了十六世紀中葉的1482年(成宗13年)，徐長今七歲時，父母因捲入宮廷陰謀而慘遭殺害。 孤女長今為完成母親心願，因緣際會進入宮中之後，憑藉著天資聰明和刻苦努力而倍受矚目，但她也在宮中人事的傾軋中不斷遭到陷害，甚至還被流放到外島。 大長今國語版全集2023 長今不向命運低頭，潛心鑽研醫術，刻苦尋找治療各種疾病的處方並融入宮廷膳食中，最後竟意外挽救了王上的性命，受到國王的信賴，成為朝鮮歷史上第一位女御醫，並被中宗封為「大長今」，成為正三品堂上官。 全劇橫跨朝鮮第9代國王成宗至13代國王明宗時代，以長今的故事為主軸，結合了當時所發生的歷史事件，但政治方面著墨不多以賜死廢妃尹氏及燕山君發起甲子士禍作為故事開端，童年長今在不知情的情況下參與中宗反正的聯絡工作。
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長今（李英愛 飾）出生在一個賤民家庭，他的父親徐天壽原來當年曾是內禁衛軍官，奉命賜予廢太后允氏毒藥，隨後允氏的兒子燕山君登基繼位，天壽為了保全自身，辭官而去。 大長今國語版全集 韓尚宮（梁美京 飾）非常照顧聰明好學的小長今，然而崔尚宮卻因為與韓尚宮的不和而對長今處處刁難，每次在崔尚宮的設局陷害下，長今都以自己的蕙質蘭心和堅持不懈一一化解，然而她母親的身世秘密卻逐漸浮出水面，還有更大的困難擋在長今的面前。 大長今國語版全集2023 長今（李英愛飾）出生在一個賤民家庭，他的父親徐天壽原來當年曾是內禁衛軍官，奉命賜予廢太后允氏毒藥，隨後允氏的兒子燕山君登基繼位，天壽為了保全自身，辭官而去。 韓尚宮（梁美京飾）非常照顧聰明好學的小長今，然而崔尚宮卻因為與韓尚宮的不和而對長今處處刁難，每次在崔尚宮的設局陷害下，長今都以自己的蕙質蘭心和堅持不懈一一化解，然而她母親的身世秘密卻逐漸浮出水面，還有更大的困難擋在長今的面前。 根據《朝鮮王朝實錄─中宗實錄》中的記載，徐長今是朝鮮歷史上首位女性御醫。
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2006年11月23日，《大長今》動畫版獲得韓國文化產業振興院（KOCCA）主辦的「2006韓國漫畫、動畫人物大賞」動畫部門總統獎。 值得一提的，為了在劇中推廣朝鮮宮廷御膳文化，歷代朝鮮宮廷尚膳也經劇組改編後，亦巧妙地一同出現在劇中；如蕩平菜、神仙爐、炆軟春雞、駝酪粥等。 由於大長今劇中對韓食及傳統中醫的巧妙詮釋，食養文化得以引起世人的廣泛關注。 徐长今（以下简称长今）是原宫廷内御膳厨房（水剌间）的内人朴明伊和原宫廷军官徐天寿之女，童年因种种复杂过往接连失去双亲，被待令熟手姜德久夫妇收养，并借由给后来成为君主的中宗送酒而进入宫廷，成为御膳房的小宫女。
第一季的中文副標題為《長今之夢》，第二季的中文副標題為《少女長今》。 朝鮮王朝第11代國王中宗時期，確實有過一位名為長今的醫女，《大長今》即是以這名醫女為藍本所創作的虛構故事電視劇。 全劇橫跨朝鮮第9代國王成宗至13代國王明宗時代，以長今的故事為主軸，結合了當時所發生的歷史事件。 法庭禁制令時限於2006年5月1日屆滿，無綫收費電視安排於5月中播出《大長今》完整版。 長今是朝鮮王朝宮廷的一位醫女，在中宗18年被封為國王的主治醫女，賜號「大長今」，是朝鮮王朝歷史上唯一一位醫治國王的女性醫生。 大長今國語版全集 小白影音全網所有熱門電影，韓劇，美劇，日劇，台灣，香港，大陸電視劇線上看，還有日本及全球最新動漫線上看。
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《大長今》另有動畫版，是韓國第一部由連續劇改編的動畫，以長今的孩童時代為主軸，並加入新的劇情、人物等要素。 無線翡翠台從今年1月24日開始在黃金時段熱播，立刻成為繼《金枝慾孽》後的又一話題性劇集。 其實該劇集早已經橫掃韓國、台灣、日本三地收視紀錄，韓國的收視率高達52.5％，創造了新的收視記錄。 劇中蒐集的豐富史料，又可以讓觀眾一睹古時精緻的宮延佳餚，以及韓國古代醫藥的傳統智慧。 2006年7月，《大長今》動畫版獲得韓國廣播協會主辦的第33屆「韓國廣播大賞」動畫部門優秀賞。
