由於無添加防腐劑、色素及香料，徹底擺脫微波食品不夠健康的刻板印象。 無論是想為早餐換個口味或是取代餐間點心，相信它都能帶來美味驚喜。 以新鮮酵母與特選原料揉製而成的饅頭麵皮，散發著自然的奶甜味；加上大小適中而不會有一顆過飽的情形，甚至還能發揮創意夾蛋或搭肉鬆，不僅讓滋味大大不同，營養也會格外豐富。 2014年，桂冠實業在捲入由頂新集團旗下食用油製造商正義公司引發的劣質油品事件後自行清查產品，主動向相關單位提報並進行回收措施。
這款討論度激高、口味創新的產品，不只為桂冠48年老品牌，塑造年輕化形象，也成為桂冠近年表現最亮眼的一款新品。 桂冠誕生於1970年，正值十大建設、台灣經濟起飛，那時靠賣冰塊、出租冷凍庫起家。 其中，加入了多種營養食材的薑黃素炒飯，運用薑黃粉、五香粉及咖哩粉等多款調味，每一口都能品嚐出辛香交織的獨特芬芳，是道微辣暖胃的選擇。 桂冠研發出的各式冷凍食品，憑藉著美味的口感、實惠的價格，以及多元的販售據點，成為不少小資族群與一般家庭的生活良伴。 桂冠冷凍食品 若是遇到下午肚子餓或是宵夜場，也都能快速滿足消費者口腹之慾，不會吃得過飽而導致腸胃不舒服。
桂冠冷凍食品: 尚蘇鍋料 火鍋料 桂冠 黃金魚蛋 300g/27個
例如加入起司片或風味合宜的醬料一起微波，即可獲得一道更具味覺層次的美味料理；或者將饅頭微波加熱後夾入其他食材搭配享用等，讀者都可大膽嘗試。 桂冠冷凍食品2023 早餐來顆饅頭是許多人的生活日常，但由於大多數的饅頭得經過電鍋炊軟較為費時，對趕著出門上班、上課的族群略顯不便。 桂冠的 Ohiyo饅頭透過獨特的加熱技術配方，微波不到2分鐘即可食用，簡單快速又方便，就連學齡前的小朋友也能動手為自己準備。 冷凍微波飯食通常以炒飯為主，且尚有拌飯、焗飯或燴飯產品可供選擇。 而桂冠推出的飯食類商品口味多元，除了台式蝦仁、鮭魚炒飯外，另有韓式、泰式或西式的口味可挑選。 此外，投入冷凍食品研發時，王振宇補充，「2025年會台灣變成超高齡社會，到時候最大購買力都是65歲以上的人。而他們最關心的都是健康與營養。」其中最主要訴求是蛋白質、膳食纖維、潔淨配方。
而裡頭包入的蜜紅豆經過熬煮、潤蜜後依舊粒粒飽滿、香甜，更增添不少口感。 素雅的紅豆風味揉和了奶香氣息，令味蕾間瀰漫淡淡甜意，即使對甜食無感的消費者也會不由自主一口接一口。 桂冠冷凍食品2023 桂冠實業成立初期，共同創辦人王正明曾在位於臺北市萬大路的果菜批發市場擺設攤位，以透過周邊小販開拓其魚餃批發市場。 在該銷路逐漸穩定後，桂冠實業又主動聯絡各傳統冰品經銷商將其冰櫃作為其產品之銷售通路。
桂冠冷凍食品: 營養保健食品
雖然鮮肉包產品大多不像其它饅頭等麵點會有特殊造型，但選購時仍可藉其外觀，稍微判斷品嘗時的口感為何。 其中影響最大的就是包子的尺寸，它除了會改變加熱所需的時間，對於食量較小者或有小朋友的家庭來說，則不妨盡量挑選較小型的類型，這樣吃起來也會較無負擔。 另外，市面上也有些外觀十分討喜的動物造型手工肉包，可謂送禮自享兩相宜。 說到肉包，一般都會先想起其多汁味美的肉餡，然而作為麵點的一種，產品的麵皮口感同樣是不可忽略的重點。 而麵皮吃起來的口感會取決於發酵及製作方式，除了常見的鬆軟而香甜質地以外，也有黏度較高、表面較濕潤的類型等；此外像厚薄度及與內餡之間的比例，同樣會影響大口咬下時的味覺層次。
選購時可初步藉由商品包裝的圖片篩選，再同時參考他人的食用心得來判斷。 各廠商為打造與眾不同的鮮肉包產品，除了主要的絞肉部分之外，也會透過改變內餡中的其它材料來增添口感。 舉例來說，添加高麗菜的產品能以其清甜味，跟較重口味的絞肉達到平衡；包含了竹筍塊的類型，則能在咬合之間同時享受到軟硬交疊的層次感。 此外，像蔥、香菇等本身香味四溢的食材，也常被應用於鮮肉包產品中，選購時不妨注意其中的成分，以找出符合喜好的類型。
桂冠冷凍食品: 桂冠微波食品的選購要點
有鑑於白醬普遍容易膩口，本款特別參考和風做法加入醃漬的明太子魚卵，略帶鹹香的獨特滋味與奶油意外地合拍，咬破魚卵時的彈跳口感更是增添不少趣味。 微波食品非常方便，然而主食類產品的分量卻不盡相同，尤其是桂冠的飯食類商品除了起司海鮮飯與野菇燻雞焗飯以外，其他商品全都少於300g，對於部分成年男性而言份量略少。 因此，購買前建議可斟酌自己的食量，與一餐所需的卡路里攝取量來決定購買項目、數量。
相信問到桂冠這個品牌，近九成的人會說「賣湯圓啊」、「火鍋料」。 微波食品的出現使得人們能夠以更便利、更快速的方式享用美味的餐點，希望透過本文能讓各位更加了解桂冠推出的微波商品。 然而為了使微波料理更具風味，在製作時調味都會比一般熱食料理來得重，因此提醒讀者在選購喜愛的料理時可多注意當日的營養攝取量，特別是這類食品的鈉含量較高應特別注意，切勿攝取過多以免造成身體負擔。 本土疫情雖然爆發，但疫情下消費者還是得吃，只是吃的形式不同了，簡天才觀察到：「客人每天都吃便當，其實吃久就膩了。而且疫情下還是有聚餐需求，例如慶生、宴客。」所以說，疫情下不是只有外帶便當，也能有更多料理可能。 簡天才在電商上持續上架傳統肉派、黑羽土雞、豬肋排等等多項難以轉化成冷凍包的招牌菜。
桂冠冷凍食品: 桂冠 鮮肉雲吞(220g/12粒/盒)
包子的種類相當多元，除了本篇介紹的鮮肉包之外，無論是菜包或小籠湯包都有許多擁護者。 因此以下也提供相關的文章介紹，希望各位能藉此機會找到最理想的產品。 曾被選為台南十大伴手禮的明新食品，以府城傳統美食為特色，深受到許多遊客的喜愛。
奶黃包普遍要現時出爐才好吃，如今透過微波加熱技術也能還原這般美味。 本款以醇厚牛奶融合濃郁蛋香，將細緻柔嫩的外皮裹入香甜內餡，再現經典奶皇的難忘滋味；蓬鬆而綿密的極致口感一次只吃一顆肯定不夠，也難怪成為常年熱銷的人氣品項。 現代人生活忙碌使得所有活動的時間都必須壓縮，就連準備三餐的時間都想能省則省，所幸微波食品的發明，使得無論是為繁忙工作絆住而希望快速解決一餐的上班族，或是不想天天外食及不擅廚藝者，都可以透過購買將美味冷凍的微波食品得到滿足。 雖然目前台灣疫情回穩，但餐飲、食品、通路業者都不敢掉以輕心，針對後疫情佈局，餐飲業應多元發展、食品業者得多思考冷凍食品升級，通路的課題則是優化銷售。
桂冠冷凍食品: 桂冠香糯小圓子 小湯圓 酒釀圓子 元宵甜品酒釀丸子500g*20包/箱
使用於鮮肉包的肉類以豬肉為大宗，而為了讓肉汁能滿溢於絞肉當中，尤以肉質緊緻、多瘦肉的後腿肉為大宗。 不過近期在市面上，也找得到像是以香腸、叉燒肉為主體，或於後腿肉中添入五花肉以提升口感層次的類型；甚至有採用魚肉、牛肉等其他種類肉品的包子，想換換口味的話也可以深入探索一番。 冷凍食品界的龍頭「桂冠實業」與國立陽明交通大學聯手合作，正式跨入健康營養新領域，自2018年6月展開5年2,000萬的產學合作研究，成立「桂冠營養研究室」。 這幾年，「吃」正面臨極大改變，強調原味、原食材的健康觀念讓「加工食品」逐漸失去消費者關愛，這讓以冷凍加工食品為主的桂冠也有轉型的新作法。 不少人認為微波料理調味單調且缺乏新意，其實近年來桂冠在微波食品的研發不斷突破、進步，也重現不少大眾喜愛的口味。
值得一提的是，本品的外皮不同於一般白麵皮，廠商將澎湖野生海菜添加入老麵糰中，從麵皮到內餡皆能為大家帶來海陸雙重享受。 無論品牌商的名號有多響亮，選購肉包時最重要的還是要符合自己的喜好，以下便會從肉種、內餡等幾項會影響口感的主題切入，來了解如何找出理想肉包的方法。 桂冠「芝麻鐵觀音雪糕、極濃巧克力布朗尼冰」全聯、小七、全家都有賣，Q彈白玉、香甜布朗尼打造最療癒夏日。 套句王正明的台詞「我們去年好食在建好了、窩廚房開幕了，我們準備好了！」四十五歲的桂冠經營者，終於也走到世代交替的階段。 「我們五年沒接受採訪，更沒讓媒體參觀過工廠。」今年六十三歲的桂冠總經理王正明強調，這是桂冠首次打開工廠大門，讓外人一探究竟。 桂冠食品四兄弟分別是老大王正一、老二王坤地、老三王坤山以及老四王正明，四兄弟各有所長，王正一學的是外文、王坤地學的是機械、王坤山學的是航海、王正明學的是工業設計。
桂冠冷凍食品: 【桂冠】桂冠原作系列 原作豬肉熟煎餃 豬肉煎餃 煎餃 蒸餃 早餐 點心 美食 團購/批發/業務用 冷凍食品
由於魚餃採手工製作，無法量產，加上魚餃師傅集體離職事件點醒桂冠，要創造生產的經濟規模，製程不能過度依賴人力，一定得進入自動化，到時機器? 桂冠食品副總經理王正明表示，早期魚餃全程採用手工製作，得先用人工摔魚漿，讓魚漿變成黏稠，再用酒瓶? 1980年桂冠更在電視打出第一支電視廣告，喊出「火鍋的主角，桂冠魚餃」廣告Slogan，更讓桂冠魚餃一炮而紅，成功由業務用市場紅到家庭零售市場。 由於這些沙茶火鍋店老早有合作關係緊密的龍記等老牌火鍋料供應商，桂冠魚餃初期想打進這些沙茶火鍋店通路，頻頻碰壁，只好轉而開發自己的通路，瞄準新興的韓國烤肉、火烤兩吃的石頭火鍋店，拓展魚餃通路。 品牌取名為桂冠，是出自學外文的桂冠食品董事長王正一的構想，該名字是來自希臘桂冠詩人「Laurel」。
如果不想為了品嘗肉包而大費周章買蒸籠的話，也可在馬克杯中加入少許水分並放上包子，接著只要放入微波爐中加熱，就可以產生猶如蒸籠般的結構；如果希望麵皮更具有彈性的話，則可在過程中適時補充水分。 這款由知名肉品廠牌海肉管家推出的肉包產品，考慮到部分消費者可能不愛吃蔥、香菇或竹筍等配料，所以採用大眾接受度高的切碎高麗菜來增加風味及口感。 每一顆肉包中飽滿多汁的豬肉餡，不只香味十足，相信連挑食的孩童都會輕易喜歡上。 從養殖海產起家的天和鮮物，隨著逐年累積的好口碑及聲譽，如今也將產品線擴及家禽等肉品市場。
桂冠冷凍食品: 桂冠 貢丸 (430g) 【桂冠官方旗艦店】
「他們家的湯圓就是比較好吃，皮很Ｑ、料很夠。」吃了桂冠湯圓三十年、今年五十八歲的家庭主婦黃婉玲這樣形容。 「我們是仿古法製作湯圓，很注重工序！」王正明透露，同業多直接購買糯米粉做湯圓，桂冠製程卻講求傳統作法，從浸米、磨米到搓揉，六道工序一樣不少。 桂冠冷凍食品2023 A：大多數可直接微波的食品包裝都會採用耐熱的第5類 PP材質，且包裝上也會特別註明可直接加熱，因此只要不超過建議的微波時間皆不需太過擔心。 本款選用台灣紅豆製作成有料饅頭，透過繁複揉麵工序後所誕生的麵糰，營造出豐富的 Q軟層次。
- 這款肉包主打品牌的海藻豬肉，同時經檢驗合格而屏除農藥污染的疑慮，相當受到家長們的喜愛。
- 而裡頭包入的蜜紅豆經過熬煮、潤蜜後依舊粒粒飽滿、香甜，更增添不少口感。
- 以新鮮酵母與特選原料揉製而成的饅頭麵皮，散發著自然的奶甜味；加上大小適中而不會有一顆過飽的情形，甚至還能發揮創意夾蛋或搭肉鬆，不僅讓滋味大大不同，營養也會格外豐富。
- A：大多數可直接微波的食品包裝都會採用耐熱的第5類 PP材質，且包裝上也會特別註明可直接加熱，因此只要不超過建議的微波時間皆不需太過擔心。
- 雖然目前官網僅有照燒豬肉炒烏龍一種，仍可期待未來會有更多的品項誕生。
- 因此以下也提供相關的文章介紹，希望各位能藉此機會找到最理想的產品。
而對於餐飲業者來說，最怕還是調理包口感、味道不如餐廳內用，為了因應，簡天才錄製影片教學真空包的復熱步驟，盡量做到越簡易越好。 較早投入電商市場、持續研發冷凍調理包，再加上最後的影片解，讓簡天才事業在2021年電商業績對比2020年持續成長178%。 有時心情不佳就是會想吃點東西療癒身心，或是突如其來地飢餓讓人無暇顧及其他事物，卻又因為並非正餐時間而困擾不已，便可選擇桂冠推出的包子饅頭點心，無論甜口鹹食皆可滿足。 最棒的是其無須解凍可直接微波，加熱2分鐘便可享用可口的點心，若想製造生活中的小確幸可不能錯過。 而餐飲業投入冷凍、調理食品研發主要有3種管道，分別是自己來（OEM/ODM）、行銷公司代操，或透過與調理品牌聯名（如桂冠、味全、奇美）與通路品牌（全聯、7-11、全家）聯名，各自有不同難度與用意。
桂冠冷凍食品: 桂冠 照燒豬肉炒烏龍(冷凍) 400g【家樂福】
在1965年經濟剛起飛的年代，且家庭冰箱的使用率越來越普及，為了尋求能延續父親傳承下的冷凍技術、又可擴大生意，王氏兄弟姊妹在1970年成立桂冠食品公司，生產冷凍食品，自此進入了台灣家庭。 桂冠食品可以在台灣冷凍食品市場一枝獨秀，關鍵在於桂冠已在高投資門檻的冷凍食品產業築起了一座高高的牆，從生產、銷售到冷凍配送的技術一路領先，使得競爭同業的經營規模越來越無法靠近。 經過36年的投資和耕耘，桂冠工廠每日生產冷凍食品的產能可高達160公噸，冬至湯圓需求的高峰期，甚至還曾創下每天生產200萬粒湯圓的紀錄，十分壯觀。 走過36個年頭的桂冠食品，機警地把冰箱由「剋星」變成「福星」後，至今已成為台灣冷凍食品的代名詞，年營業額由草創時期的600萬元大翻至20億元，在台灣整體冷凍調理食品市場佔有率高達四成以上。 簡天才事業群於2018年開設電商平台「La ONE eshop 天才好時光」，是國內少數，更是南部最早投入調理包的餐飲業之一。 他億起：「當時，我們已經開了三家餐廳，食材用量、經營已有一定規模。因此除了內用市場，還希望對外可以有銷售空間，概念跟歐洲『熟食店』相似。」而疫情爆發後電商業績成長3至4倍。
「我們是最不像加工業的加工業！」王正明指出，別人做加工產品，用的是上不了枱面的食材做調味，桂冠卻用最頂級的食材，盡可能不用調味料。 剛從阿拉斯加魚漿供應商訪查回來的王正明表示，自家的蟳味棒、魚卵捲及魚餃等用的是來自阿拉斯加的頂級鱈魚漿。 他滿意地表示：「我看到他們政府對漁業的嚴謹管理、廠房也很乾淨，這樣我就安心了！」台灣一年進口阿拉斯加一千七百噸魚漿，桂冠就占了三分之一。 台灣人每嗑掉五顆魚餃，就有三顆是桂冠製造，更別提每年冬至和元宵必吃的桂冠花生湯圓、芝麻湯圓，市占率更高達八成五。 炒飯是接受度廣、無論男女老少都會喜愛的料理選擇，非常適合在一時之間想不到要吃什麼的時刻登場。
桂冠冷凍食品: 加熱前先打濕麵皮
最後需要留意的是，需微波的時間會因內容物的份量和種類而有所不同，如起司海鮮飯因醬料濃稠，因此所需的微波時間較長，購買後可參閱說明便能精準地獲得好吃的飯食。 微波食品選擇豐富多樣使得消費者可依據喜好購買，而桂冠推出的微波型商品主要有麵食或飯食的主食類，就算是點心類的包子饅頭也能使用微波加熱方可食用。 秉持「認真、創新、負責」的經營理念，桂冠公司自成立以來，深耕冷凍調理食品領域，身為調理食品的專家，桂冠用獨特的風味與口感，提供給消費者新鮮營養的創意佳餚料理組合，堅持以卓越的品質標竿，就是為了提供消費者時刻開心的品味時光。 至今，印著桂冠兩個字的冷凍食品，已由魚餃擴大到蛋餃、燕餃、花枝餃等火鍋料，以及湯圓、包子、蛋餅等冷凍食品，2003年桂冠觀察到外食市場商機，並已跨入冷凍炒飯、義大利麵等家庭取代餐市場。 在市場上競爭者完全不重視品牌的競爭態勢下，桂冠深知品牌的重要性，在魚餃上市時，就首創台灣冷凍食品市場之先，打出「桂冠」魚餃的品牌，成為台灣火鍋料市場首支打出品牌的產品。 作為站在疫情最前端的通路，家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真分享，疫情下台灣食品、餐飲業供應鏈鍊問題顯現。
我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 蒸好的銀絲卷同樣比起冷凍狀態的感覺膨漲了一些，個頭比前頭兩個肉包也有大一些~外表就是白嫩的麵皮~沒有一點摺痕或是凹陷；底部同樣有底紙~蒸的時候直接放就好。 同樣用蒸籠蒸15分鐘就好，飄出的肉包香氣明顯與筍香包的不同，沒有辣的氣息。 扒開來看內餡~不像筍香包加了微辣呈咖啡橘色，這肉餡的顏色就是較常見的肉色，也比較明顯可以分辦的出裡頭的內容物~除了肉餡外，還有高麗菜片與蔥花的影子。 包子外貌和筍香相同，大小也差不多~如果沒有底紙顏色的分別，兩個放在一起真的會分不清哪個是哪個。 三種各拿一個出來~這是還沒蒸前的樣子，雖然是冷凍狀態，但有聞到微微的白麵皮香，貼心的是每個包子和銀絲卷下頭都已經有底紙，直接蒸就好~不用再另外放蒸布防沾黏。
桂冠冷凍食品: 桂冠 鮮肉湯圓 【桂冠官方旗艦店】
此外，桂冠實業亦在對該事件提起的訴訟案中獲得新臺幣535萬元之賠償。 桂冠食品可說是台灣家族企業的模範生，今日能在台灣冷凍食品占有一席之地，全是王家第二代四兄弟齊心合力、無私打拚的結果。 直到桂冠魚餃已滲透到全台，競爭同業才驚覺情勢不妙，派遣工業間諜潛入桂冠的生產工廠，自此，全台才有第二家火鍋料業者，跟進採用機械自動化生產。 王正明形容，廣告播出後，果菜批發市場賣火鍋餃的攤位，若沒有賣桂冠魚餃，其它火鍋料會連帶著賣不出去，甚至有販仔會因為要搶一箱魚餃，從市場樓上打到樓下，誰也不願讓誰。 跨入火鍋料市場的頭三年，每年只做冬天三個月的生意、九個月不賺錢，根本是虧本經營，為突破銷售通路瓶頸，王正明決定鑽進「販仔」集中的台北市萬大路果菜批發市場擺攤，透過販仔開拓桂冠魚餃批發市場。 每每在冷颼颼、「凍」未條的夜晚，消費者想要大啖熱呼呼的火鍋解「凍」，或是在冬至吃上幾顆應景的湯圓解饞，腦袋裡閃過的火鍋餃和湯圓第一選擇，正是─桂冠。
- 九五年，桂冠靠著「桂冠沙拉」到對岸打頭陣，再將其他冷凍食品陸續帶上岸，深耕二十年，桂冠以上海為輻射點，共五個區，十二個據點，區域性市占率高達四成五，連六角國際事業總經理張國強都讚嘆桂冠在對岸冷凍食品業的戰績。
- 此外，像蔥、香菇等本身香味四溢的食材，也常被應用於鮮肉包產品中，選購時不妨注意其中的成分，以找出符合喜好的類型。
- 微波食品雖然方便，但從過去到現在相信許多人都聽過這類食品吃多了不健康，或是微波加熱容易產生毒素等問題。
- 桂冠食品可以在台灣冷凍食品市場一枝獨秀，關鍵在於桂冠已在高投資門檻的冷凍食品產業築起了一座高高的牆，從生產、銷售到冷凍配送的技術一路領先，使得競爭同業的經營規模越來越無法靠近。
- 《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局！台灣食品業信任大調查」，在冷凍食品領域，桂冠在1712份網路問卷回覆中人氣最高，獲得3成多民眾的支持。
不過，經營了十年的冰塊生意，在1965年以後開始出現勁敵─冰箱，當時國外進口的冰箱慢慢攻進台灣市場，「當家家戶戶都有了冰箱替代冰塊，誰還會買冰塊呢？」桂冠當下警覺到製冰事業得趕快轉型。 當時，由於一天冰塊的產量只有120塊，只要進入夏天銷售旺季，冰塊總是天天缺貨，但是，冬天可慘了，冰塊銷量驟減，只好變通將空出的冷凍庫出租給賣凍豆腐的廠商，並協助凍豆腐廠商將凍豆腐進行簡單的分切、加工。 桂冠食品副總王正明表示，父親是靠賣冰塊和出租冷凍庫起家，在冰箱尚未走入家庭的1950年代，有錢人家裡都會設置一個冰櫃，再買冰塊放在冰櫃上化身為「陽春冰箱」保存食物。 其中，招牌的火鍋餃每年在全台更賣出超過2,000萬盒，在整體火鍋餃市場佔有率高達60%。 圓滾滾的湯圓，每年則至少可賣出1,000萬盒，超過一億粒，市佔率始終高掛在85%，無人能敵。
桂冠冷凍食品: 馬上出貨！桂冠魚餃 桂冠蛋餃 桂冠蝦餃 桂冠香菇餃 桂冠花枝餃 桂冠燕餃
這款肉包主打品牌的海藻豬肉，同時經檢驗合格而屏除農藥污染的疑慮，相當受到家長們的喜愛。 桂冠燒肉包、筍香包、芋泥包，不過不知道是不是出貨太多也太快的關係~收到時發現三款之一的芋泥包變成了銀絲卷”但還好我最大的目標肉包沒有變。 ▼「紅龍 紅燒牛肉麵」一盒有四份(紅燒牛肉湯x4、冷凍麵條x4)，紅燒牛肉湯採用透明包裝，產品資訊標示於外盒。 桂冠八○年代成為台灣冷凍業霸主，一九九五年進軍中國，成為區域性龍頭，在兩岸築起低調的冷凍王國。 九五年，桂冠靠著「桂冠沙拉」到對岸打頭陣，再將其他冷凍食品陸續帶上岸，深耕二十年，桂冠以上海為輻射點，共五個區，十二個據點，區域性市占率高達四成五，連六角國際事業總經理張國強都讚嘆桂冠在對岸冷凍食品業的戰績。 A：可以，但需要注意電鍋是利用高溫水蒸氣加熱食物，過程中溫度可能會比微波更高。
桂冠冷凍食品: 桂冠芝麻湯圓(冷凍)200g克 x 1【家樂福】
「三九補一冬，來年無病痛。」把握立冬進補時機，養精蓄銳為來年的健康打基礎。 提及桂冠這個品牌，大家多數印象是吃湯圓、吃火鍋團圓、圍爐的幸福感，卻鮮少人知道「桂冠」命名怎麼來的，其源自希臘桂冠詩人「Laurel」，古代的希臘人，常會替各種競賽的優勝者戴上一頂「桂冠」。 董事長王正明對此念茲在茲提醒所有桂冠人，「桂冠不是皇冠無法世襲，要時時努力爭取才能維持」。 桂冠是台灣的老品牌，看似穩定的產品結構與形象好像和創新扯不上邊，但事實上桂冠鴨子划水，這兩、三年積極地尋求轉型創新。
