他們的湯品一共兩種,但後來發現好像也會因應當季蔬菜開發新的湯品,這是味增湯,它們味增湯的味道偏鹹,我喝過的味增湯大概分兩種,鹽味比較重的,還有甜味比較重的,它們是喝起來鹽味比較重的,但並不會過鹹,裡面的豆腐也很好吃。 牆上有梁社漢排骨的由來,可以看到他得到兩岸十大名廚,成為台灣女婿後,想要發揚台灣的庶民美食,而梁社漢排骨在2019年也獲得兩岸十大名店,所以應該不錯吃才對。 這是梁社漢的菜單,比一般便當店的排骨貴大約20~30元,有分飯跟麵,基本上飯麵的主菜是一樣的,只是主食不同,其他還有湯跟小菜,所以他的飯其實是沒有湯的喔,要湯另外點。 梁杜漢排骨 對此,網友在貼文底下留言心目中最好吃的菜單,其中椒麻雞引起不少討論,「我只吃它們的椒麻雞飯」「椒麻雞不錯啊」「我覺得滷雞腿超好吃的,排骨現點現炸,而且椒麻雞超好吃,配菜清淡,主餐也很不錯,有什麼問題?」「椒麻雞很不錯耶,而且多元支付很方便,配菜又很多元」「椒麻雞」。 這是香滷雞翅飯,雞翅用滷的方式,色澤很漂亮,香味也很不錯,口味偏鹹甜,雞翅其實蠻大隻的,吃起來份量很足,不像有些店會把翅膀分成前段根後段來賣。
- 門口旁邊的快速點餐機,使用方式如果你有用過麥當勞的點餐機,這個就難不倒你,其實很方便,用一次就上手了,可以用信用卡或悠遊卡支付,不用在那邊跟人家排隊點餐,很現代化的排骨飯店。
- 這是滷排骨的切面,看筷子夾著他,兩邊都垂下來,就知道這塊肉其實還蠻軟的,並沒有因為肉質不好或是滷製過讓肉變硬。
- 「兩岸十大名廚」金牌獎的台灣女婿梁社漢,生於澳門,曾任喜來登、君品和雲品五星飯店主廚,年過半百的他,鑚研中華料理30餘年,嚐過大江南北及港澳各菜系後,發現台灣古早味料理的排骨和雞腿便當,風味絕佳,如果讓人人吃得起,才是經濟美味的日常。
這是炸紅糟肉飯,從小就很喜歡吃這種紅糟肉,用紅糟醃過的肉除了顏色好看,肉質柔軟,還有紅糟的香味,表皮炸過後香味更濃,也是非常下飯,而且很親民的料理。 梁杜漢排骨2023 不過,也有網友抱怨,「菜給太少」「哪有多乾淨,有些還一堆蒼蠅在飛」「玉米加高麗菜萬年不變」「真的普價格也不算便宜」「那配菜我寧願去夾自助餐」「買的就是那塊排骨,但配菜就很爛了,還給什麼玉米粒」。
梁杜漢排骨: 梁杜漢排骨桃園八德外送便當(梁杜漢排骨分店菜單評價)/排骨飯大湳好吃便當推薦
另一面是大落地窗,整間餐廳很明亮,所以看起來更加的乾淨整潔,這也是以往一般販售排骨飯的便當店沒有的氛圍,這樣吃飯感覺也更舒適。 這是椒鹽雞塊飯,我個人覺得就是台灣鹹酥雞啊,沒有骨頭的肌肉裹上厚麵衣來炸,配上蔥還有胡椒,雞肉感覺事先醃過,所以本身就有鹹甜味,炸過後香味更能引起食慾。 這是現在冬天新推出的蘿蔔排骨湯,蘿蔔很清甜,排骨帶來肉的香味,上面不是用蔥,而是用芹菜,芹菜的香味跟蘿蔔很搭,整個湯喝起來口味清淡,但是蔬菜甜味十足。 每一塊椒鹽雞塊其實都還蠻大塊的,味道的確比外面的鹹酥雞好吃,而且讓人可以大快朵頤,一口塞進去,整個嘴裡都是滿滿的蔥香味跟炸雞香。
這是他們的滷排骨飯,滷排骨的口味比較偏鹹,但也有帶著淡淡的香料味,排骨外面的麵衣吸滿了滷汁,裡面的排骨一樣醃的很入味,肉質也一樣很柔軟。 這次的目的是要把他的菜色全部吃一遍,所以當然先從他的招牌菜”排骨飯”開始,這是炸的排骨飯,吃起來肉很嫩,不會乾柴,味道很香,肉醃的很入味,有點鹹中帶甜,還有一點其他香料的味道,比一般的炸排骨有多花更多功夫,配菜應該是依照當季蔬菜下去改變,基本上滷蛋是半顆,滷得很入味,酸菜非常合我的胃口,不鹹,但酸味跟微辣很開胃。 梁杜漢排骨2023 門口旁邊的快速點餐機,使用方式如果你有用過麥當勞的點餐機,這個就難不倒你,其實很方便,用一次就上手了,可以用信用卡或悠遊卡支付,不用在那邊跟人家排隊點餐,很現代化的排骨飯店。 這是最後一道控肉飯,不過也是讓我最驚訝的一道,驚訝不是因為他不好吃,而是因為他最便宜,才65元,但裡面除了兩個豆包外,其他什麼菜都沒有,早說我就多點一份小菜了,不過他的控肉還不錯,滷得不好的控肉,皮會很硬,瘦肉也很硬,而且肥肉會很油,但他的控肉並沒有這些問題,也沒有肉臭味,是我吃過控肉裡算很不錯的控肉。 再來這是他的玫瑰油雞飯,玫瑰油雞的味道偏鹹,也有一點香料味,雞腿肉同樣柔軟,真好奇是怎麼處理的,豬肉雞肉都很柔軟好吃。 這是滷排骨的切面,看筷子夾著他,兩邊都垂下來,就知道這塊肉其實還蠻軟的,並沒有因為肉質不好或是滷製過讓肉變硬。
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「兩岸十大名廚」金牌獎的台灣女婿梁社漢,生於澳門,曾任喜來登、君品和雲品五星飯店主廚,年過半百的他,鑚研中華料理30餘年,嚐過大江南北及港澳各菜系後,發現台灣古早味料理的排骨和雞腿便當,風味絕佳,如果讓人人吃得起,才是經濟美味的日常。 梁杜漢排骨 為此,金牌主廚潛心研究,執著嚴選食材,為大眾料理超值便當,2019年「梁社漢排骨」更被評鑑入選為「兩岸十大名店」。 2019年及2016年榮獲「兩岸十大名廚」金牌獎的台灣女婿梁社漢,生於澳門,曾任喜來登、君品和雲品五星飯店主廚,年過半百的他,鑚研中華料理30餘年,嚐過大江南北及港澳各菜系後,發現台灣古早味料理的排骨和雞腿便當,風味絕佳,如果讓人人吃得起,才是經濟美味的日常。