特別的是，近年餐飲圈興起餐酒風潮，王品攜手調酒界潮牌WAT聯名推出「貴神騷」雞尾酒禮盒，三款調酒分別為貴妃鐵觀音雞尾酒、洛神青梅雞尾酒、文山騷兒雞尾酒，讓消費者依據不同菜色搭配最對味的口味，可望提升年節氣氛。 王品年菜 預購的年菜通常在除夕前就會取貨、宅配完成，大部分的年菜都應該放到冷凍庫保存，等除夕當天再拿出來解凍加熱就能吃了。 而飯後也難免會有吃不完的問題，這時候如何保存就很重要了，會建議先依照家人的食量大小取出部分年菜，其餘的再放進冰箱冷藏，過年期間想吃的話再拿出來加熱就行；或是在圍爐時盡量使用公筷母匙，避免口水沾染年菜，飯後也利於放進冰箱冷藏保存，較不容易產生細菌滋生。 台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」在年末推出了超強的料理，每來必點的「靓皮烤鴨」直接進化加上了超特別的跳！
除此之外，還有加入帕瑪森乳酪起司菠菜千層麵，加入阿根廷大魷魚、白蝦的鮮甜法式海鮮湯，外酥內軟的蜂蜜麵包及飯後甜點檸檬乳酪塔，12/31 前預購享早鳥優惠價 3,999 元(原價4,999元)。 其中「咖哩果香海虎蝦」選用 20 公分之大巨無霸海虎蝦，口感紮實而彈牙，並佐以咖哩果香醬，是今年的新菜色。 由金牌主廚聯手監製的東福御品鴻運宴，除了佛跳牆吃得到豬腳、南美洲烏參，還包含年夜飯必吃的鯧魚、紹興酒藥膳醉蝦、東坡肉。 前菜為結合「雲耳海蜇頭」、「醉醃鹹九孔」、「雙味肝臘腸」、「紹興迷醉雞」、「如意十香菜」、「麻辣香花生」等美食打造。 同場加映Q彈「鮑魚滷豬腳」、手工菜「乾坤布袋雞」及「百花刺參」等。
王品年菜: 橘焱胡同進軍百貨 美食街也吃得到「個人燒肉」！看橘焱胡同如何用多品牌策略佈局國際市場
台北君品酒店推出的「沉浸式泰國年菜」不但贈送泰國民俗襯衫讓人猶如身在泰國，更是多款泰式料理包括海鮮沙拉、打拋豬、檸檬魚等經典泰式菜餚，讓你在家卻沉浸在泰國民俗之中。 《米香台菜》推出新品「米香精燉牛肋湯」嚴選澳洲牛肋條搭配蒜苗、三星蔥、八角、花椒與辣豆瓣醬等燉煮，熬出軟嫩又帶有膠質的牛肉。 絕不能忘了台式傳統「白鯧芋頭米粉」、「紅蟳米糕」及「麻油土雞飯」等古早味料理，可自由選擇喜歡的台菜帶回家。 推薦全新主餐「美國紐約客牛排」、沙拉升級「起司鮭魚乾酪沙拉」、人氣單點「黃金起司鮭魚球」，以及溫補湯品「山藥藥膳燉湯」，邊吃邊和對方的父母聯繫好感情。 還有期間優惠，消費滿1000，贈百元折價券1張（滿2000送2張，以此類推）。 除常溫年菜套組，王品中餐亦聯名酒界潮牌WAT推出「貴神騷聯名雞尾酒禮盒」，精選的三款「貴」、「神」、「騷」分別代表貴妃鐵觀音雞尾酒、洛神青梅雞尾酒、文山騷兒雞尾酒，食客可依不同菜色選酒佐餐，創造圍爐新食尚，亦使品牌年輕化與國際化。
將迎來「史上最長」10天春節年假，看好年菜、年節送禮等多元商機，王品集團推出「史上最多」7款冷凍年菜組應戰，包含傳統中式、創意西式、圍爐鍋物，甚至祭拜三牲禮都有。 其中中式、西式年菜組「加量不加價」，道數增加、價格不變，還推出「買一送一」優惠，凡購買3,999元年菜組，即贈送價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」，陪消費者抗通膨過好年。 由藝人曾莞婷與餐飲團隊合作，創辦的電商品牌「曾味飽點」，為迎接年節到來，推出「曾心滿點 豐盛迎新」2022 福旺金虎年菜，適合 3～5 人小家庭圍爐享用，或做為加菜選擇，道道經典必吃、份量飽足、豐盛美味。 樂天皇朝由台灣主廚團隊和新加坡集團經典年菜共同推出「虎年限定年菜套組」以經濟優惠的 3 張 1000 元振興券入手價，提供 5 款功夫佳餚，從前菜到甜點一應俱全，內含五款精緻涼菜、兩份期間限定功夫主菜、一份經典川菜、一份福虎造型甜品，從前菜到甜點整套收服全家的胃。 蔬食餐廳也有推出素食年菜，讓素食者也能享受澎派好吃的年菜，果然匯的團圓蔬福宴以全素料理變出七品美饌， 雙喜拼盤裡有繽紛綜合時蔬、紫蘇梅醬汁浸釀番茄；御品佛跳牆匯集杏鮑菇、花菇、栗子與芋頭等各式山珍，灌入蔬菜熬製而成的清甜高湯，湯鮮料豐。 ６菜一甜點組合適合４至６人小家庭，如果想加碼還可加購蘿蔔糕、楓糖糕，精緻又健康的蔬食年菜菜單，偶爾想清爽一下，這個年菜外帶組合保證葷食者也愛。
王品年菜: 王品年菜送到你家！一套2888，古早味佛跳牆，肥美石斑、白蝦料理都有
另外，逸湘齋蜜汁雙方一樣也很知名，蜜汁的火腿甜而不膩、入口即化。 油炸成金黃酥脆的豆皮，裏頭包入火腿末、吃起來口感更香脆，讓口感更豐富。 網友評價：「每年年菜必訂，好吃又平價」、「 王品年菜 東西超好吃又實在」。 近期，104人力銀行發表2023年《民生消費產業人才白皮書》，目前民生消費業陷入大缺工的泥沼！ 根據資料顯示，今年第一季平均每月短缺38.2萬人，創歷史新高，其中，餐飲業每月短少17.1萬人、零售業10.6萬、批發業5萬、住宿服務業2.7萬、運動及旅遊休閒業2.6萬人。
而「起士奶香焗龍蝦」特選肉質Q彈、肥厚的加勒比海野生龍蝦，鋪上主廚特調起司奶香醬，至於「法式油封鴨腿」，則選用花蓮玉里的櫻桃鴨腿，再以低溫慢火熟成。 上述組合均較去年「加量不加價」，免擔心手殘問題，王品貼心準備了年菜覆熱影片，由主廚為消費者示範各種加熱方式，只要掃瞄產品包裝上的QRcode即可觀看，另，除了可享「王品瘋美食App」3%點數回饋，還有買一送一贈價值3,999元的王品餐廳加菜大禮包，最後接單只到1/8，要搶要快。 主打養生菜餚的「青葉臺菜」錢兔似錦年菜登上第八名，其中蔬食佛跳牆選以山藥、芋頭、竹笙、栗子、猴頭菇等新鮮食材熬製，湯頭清潤飄香；百蔬米糕同樣有特色，手挑長糯米配上獨家醬汁與菇類漫蒸，再擺上蜜蓮子、百果及珍貴蟲草花添色增滋，口味養生又風情萬種。 也可另擇花膠佛跳牆、鰻魚櫻花蝦雙味米糕等組合，滿足家人不同口味喜好。
王品年菜: 過年宅配年菜2023常見問題
呂意真表示，雖然王品集團已有八個鍋物品牌，但火鍋市場可分眾區隔切出不同市場，所以王品仍將持續推出新鍋物品牌，具養生概念與剛需的個人鍋為下一階段開發重點。 即日起並祭出早鳥限量優惠，每組限量500套，極品御膳6菜宴早鳥價2,999元（原價3,680元）、鼎鮮御膳6菜宴早鳥價2,888（原價3,380）；也能單獨購買青花驕經典麻辣鍋組（2入），早鳥優惠1,188元（原價1,398元）。 如果不愛佛跳牆，換成青花驕的麻辣鍋底加上麻辣豆腐和包心豬肉丸，則只要3,388元，早鳥限量優惠2,888元，同樣是免運費。 此外，2組青花驕鍋底組合原價1,398元，早鳥價1,188元，更標榜下單後4天到貨，臨時要找朋友來家裡吃飯買這個非常方便耶。 隨疫情漸緩、歲末各項節日活動接至，許多餐廳訂位火爆一位難求，因此不少人選擇與家人、三五好友在家原地過節，享受不必人擠人的時光；此外今年許多公司仍考量疫情、持續取消尾牙活動，改採線上或辦公室部門小聚方式。 這６道料理都頗富特色，組合包含３大主菜，像是１頭豬僅有２片的「聖路易豬肋排」，重達１公斤，肉質厚實多汁，刷上以蘋果、鳳梨、牛番茄及十餘種香料調製的果香醬反覆烘烤，吃來鮮甜軟嫩。
王品集團從2016年開始進軍中餐，首度引進了新加坡米其林星級餐廳莆田，至今6年，陸續開出享鴨、丰禾等中餐自有品牌，全台13家門店，深受消費者喜愛，今年首度推出外帶熱年菜，希望以更親民價格、更有彈性的菜色組合，讓消費者享受到星級飯店的年菜品質。 米其林一星的《米香台菜》推出多款精選台菜提供外帶，包括山珍海味「一品佛跳牆」，內含鮑魚、干貝、台灣土雞腿肉、黑豬肉及鬆軟芋頭等食材香氣四溢。 還有手工菜「八寶布袋雞」，雞肚裡塞滿鮑魚、干貝、金華火腿、海參等食材，長達八小時燉煮的獨門料理。 王品今年全新推出的限量常溫年菜自即日起至2022年1月30日可至全台〈享鴨〉、〈莆田〉、〈丰禾〉12家門店或線上平台訂購，明年元月31日，除夕當天至原預訂餐廳領取餐點。 在1月8日前預訂再享早鳥優惠贈王品中餐金福千元飯票，另只要訂購年菜，都有888開運加菜金。
王品年菜: 日本傳統甜點深受葡萄牙和西班牙影響！長崎蛋糕、金平糖等「南蠻菓子」才得以問世
整體而言，這篇文章比較全面地探討了目前餐飲業的發展情況和挑戰，如果能夠進一步深入分析餐飲業面臨的問題背景和原因，那麼讀者可能會更有收穫。 為慶祝父親節，人氣速食品牌「麥當勞」特意祭出限時1天「6大品項買1送1」快閃優惠，8月8日只要於APP完成任務就有機會抽中，像是有大薯、雞塊、勁辣雞腿堡、冰炫風等，小確幸趕緊收下。 對於餐飲業來說，每年Q2大概都是最淡的一季，旺季出現在Q3暑假期間，以及Q4~Q1聖誕節後、隔年的農曆年前之間的月份。
主打料多味鮮「福壽全佛跳牆」的「極品御膳六菜宴」，由「丰禾日麗」主廚阿璋師傅採用傳統工法，精選超過15種食材，有真材實料的智利貝、排骨、豬心等；每道食材都先經過油炸，再用直火慢燉4小時以上，讓食物精華和芋頭高湯完美融合，整盅鍋物重2.5公斤（不含容器），絕對是最有飽足感的年菜美饌。 王品年菜2023 這款是王品集團齊下的丰禾日麗的招牌菜，佛跳牆一直是圍爐必吃之一，有別於坊間冷凍的佛跳牆製作方式，福壽全佛跳牆精選超過15種食材，包含真材實料的智利貝、排骨、豬心……等。 《GMT義大利餐廳》推出熱門「爐烤美國肋眼牛排」，除了選用美國蛇河谷的極黑和牛肋眼之外，更是以香料和紅酒炒過後再燉煮爐烤三小時，外酥內嫩的牛肉堪稱牛排界天花板。
王品年菜: 過年送禮送什麼好？2023過年禮盒推薦排行
過去大家庭都習慣自己下廚煮年夜飯，但近年來有越來越多人改為年菜外帶，畢竟省了準備食材、開火擺盤的功夫，過年也會開心輕省些對吧！ 今年有不少餐廳、飯店年菜加入這個過年市場，年菜預購早已開跑，年菜推薦、年菜菜單這篇通通介紹給你，快收藏起來，素食年菜還有最受歡迎的泰式瓦城年菜、老字號彭園年菜、王品年菜和超市龍頭家樂福年菜，都可以參考看看喔。 王品年菜 蟬聯六年新加坡米其林一星的莆田，今年推出的熱年菜組合主打6-8人年輕小家庭，組合內容包含海陸三喜(海南雞/鮮中卷/酥炒芋心)、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。 此波熱年菜限定料理有波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經9道繁複工序、耗時2天製作而成的琥珀脆皮雞。
- 為了滿足消費者想到除夕夜當天想到餐廳聚餐的心願，今年首次推出「熱年菜外帶」服務，集合旗下三間中餐廳莆田、丰禾、享鴨，祭出「限定年菜」，可於全台 13 家門市及線上網站訂餐。
- Momo網路獨家限定的第六名「老協珍」LINE FRIENDS新年熊大款佛跳牆是榜單上唯一單品，除品牌聲譽、嚴選食材備受美食老饕青睞，人氣IP LINE FRIENDS的加持更是成功創造話題，一舉衝進榜單。
- 而飯後也難免會有吃不完的問題，這時候如何保存就很重要了，會建議先依照家人的食量大小取出部分年菜，其餘的再放進冰箱冷藏，過年期間想吃的話再拿出來加熱就行；或是在圍爐時盡量使用公筷母匙，避免口水沾染年菜，飯後也利於放進冰箱冷藏保存，較不容易產生細菌滋生。
- 法式油封櫻桃鴨
- 萬鮮另一款年菜是鼎鮮御膳六菜宴，主菜是青花驕經典麻辣鍋底組，這是近年來王品集團最受歡迎的火鍋新品牌。
可於2月15日～4月15日期間，至全品牌餐廳，瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI KITCHEN、月月 泰BBQ平日內用消費，滿1,200元現折222元。 聚聚樓為誠品行旅2021年二月底開幕的餐廳，以中式料理深受饕客喜愛。 2022年首度推出每套六人份的外帶年菜，由主廚劉建峯結合江浙、廣式、川菜與台式等精華，兼具傳統與當代的海陸佳餚，包括六款前菜「迎春納福拼」、象徵年年有餘的「椒鹽白鯧魚」、肉嫩骨細的「樹子蒸腩排」、年夜飯必備的「八仙佛跳牆」，以及「柚香蜜糖蝦」和「荔香辣子雞」。 中式「東福御品鴻運宴」包含以烏骨雞搭配人蔘、川芎等滋補藥材慢熬的「元氣人蔘燉烏雞」，「秘製紹興東坡肉」肉質綿嫩、入口即化，及遵循辦桌古法打造的「東港櫻花蝦米糕」，米粒分明、口感香Q，搭配福滿烏參佛跳牆等共7道餐點，早鳥價3,999元。 搭上年末聚餐與世足商機，西式年菜「西祿美饌滿福宴」熱銷中，菜色包含豐美鹹香「法式油封櫻桃鴨」、緊緻Q彈「咖哩果香海虎蝦」，搭配法式海鮮熬蝦湯、起司波菜肉醬千層麵等共7道餐點，早鳥價3,999元。
王品年菜: 「大心杯麵THAI CUP」瞄準炎夏開胃料理商機 推出外帶限定8/1台北101店獨家首賣
8-10人大家庭還可以選擇享鴨推出的「享好年鴨對味，新潮烤鴨百味宴」，菜色的部分包含：宴客三拼（油雞/海蜇絲/中卷）、櫻桃片皮烤鴨、花雕鴨骨湯、鮑魚鴨絲油飯、高昇豬腿排、梅釀石斑魚、花露醉蝦、金沙上湯娃娃菜、XO醬干貝燴時蔬、山珍海味極享佛跳牆。 蟬聯《2021年臺北臺中米其林指南》及《2022年臺北臺中臺南高雄米其林指南》一星殊榮的富錦樹台菜香檳這次過年推出「富兔迎春年菜組」，組合內容包含經典台味星級佛跳牆、星級紅棗煨肉、星級白燒金沙獅子頭、星級干貝米糕、星級三杯豬腳、星級魷魚螺肉蒜、星級京醬軟骨排、星級川味水煮牛肉。 同時，也推出小家庭首選「鴻運迎春」海陸年菜四人分享餐，餐點包括：「野菌海味波士頓龍蝦花甲蟹湯盅」、「酸菜豚湯浸澳洲莫瑞龍紋斑」、「蠔汁斯里蘭卡膏蟹生炒糯米飯」、「明爐雙醬寶貝先知鴨」。 王品年菜2023 大家庭菜色要盡量澎派豐盛大家才開心，推薦王品年菜-東福御品鴻運宴，海陸雙拼霸氣又美味，絕對讓座上賓大大稱讚。
與去年不同的是，這次除了有莆田、丰禾、享鴨，還加入近年成立新品牌「來滋烤鴨」外帶，讓大家選擇更多。 王品集團新成立的萬鮮公司，以王品26年精湛廚藝、搭配技術，首度推出年菜組合「極品御膳六菜宴」、「鼎鮮御膳六菜宴」，組合中分別有一道主菜及5道大菜，約6至8人享用。 這兩款年菜組合主要是主菜的不同，主菜分別是圍爐必吃的福壽全佛跳牆、青花驕麻辣火鍋底組。 台北凱達大飯店家宴中除了推出常溫料理「乾坤年菜套組」之外，還有多道可單點的中西美食料理，包括「醬爆龍蝦伊麵」、「砂鍋花膠一品雞」、「低溫炙烤戰斧牛」、「義式烤羊腿」、「剁椒山泉鱸魚」等多元美食，主廚功夫菜通通上齊。 台北美福大飯店的《宴會廳》推出「飄香圍爐宴」組合，內含招牌蜜汁叉燒、烏魚子、川味海蜇、滷水鴨翅及馬口魚等海陸五款前菜。
王品年菜: 購物須知
而另一款年菜「鼎鮮御膳六菜宴」，則主打「青花驕經典麻辣鍋底組」。 曾被網路溫度計網友票選為全台必吃麻辣鍋前五名的青花驕麻辣鍋，以頂級低溫保鮮「重慶江津九葉青花椒」為味道主角，不同於乾燥花椒，將湯頭辛香鮮麻提升至全新層次，搭配以青花椒入菜的獨家產品「青花驕特色丸」，帶來鮮麻暢饗品鍋新體驗，也是除夕圍爐的暖心佳餚。 吃年菜少不了美酒，王品中餐聯名WAT攜手推出「貴神騷聯名雞尾酒禮盒」，精選的三款「貴」、「神」、「騷」分別代表貴妃鐵觀音雞尾酒、洛神青梅雞尾酒、文山騷兒雞尾酒，可以依不同菜色選擇最對味的調酒。
近年來越來越多家庭開始購買烘衣機/乾衣機，尤其台灣冬天濕冷、潮濕多雨，若有一台好用的烘衣機就可以免除惡劣天氣洗衣服的煩惱，對於有小孩的家庭更是一大福音，爸爸媽媽們再也不用擔心孩子們尿床、換洗衣物來不及乾等問題，大大提升了居家的生活品質。 滴雞精在無水無添加的特殊工藝萃取下，農家土雞透過隔水蒸煮，花整整一天的時間，萃取出一碗雞精，凝聚了雞肉的精華，富含豐富的人體所需蛋白質，因其營養豐富，有溫補滋養的功效，能讓老人家、孕婦、考生，甚至是忙碌的上班族隨時隨地補充元氣，因而大受歡迎。 以上8家年菜推薦分享給各位，讓大家過年不再這麼忙碌，人們既能享受滿桌的佳肴盛饌，也能享受那份快樂的氣氛。 網友評價：「價格不貴，整體來說還不錯，cp值算高」、「雖然有的料比較少，但是菜色多，價格便宜，就不能去要求料多，但口味是不錯的，肉也魯的很Q，蹄筋也好吃又有味道，整體來說算是cp值很高了」。
王品年菜: 挑戰全台最便宜！270元「火鍋吃到飽」免收服務費，爽嗑50種食材快手刀訂位
Momo 推出「年菜名品賞」優惠，可集氣抽2,000元禮券，早鳥預購最優3折起。 雖然目前年菜名品賞活動結束，不過站上仍有多家品牌年菜可以預購。 王品中餐熱年菜將於11/28(一)正式開賣，限量2,500套，售完為止，另凡購買莆田、丰禾、享鴨任一熱年菜組合，每組即可獲得萬事如EAT開運金$888一份，可折抵於王品莆田、丰禾、享鴨任一品牌消費，數量有限、送完為止，活動內容與使用詳情，請上王品中餐熱年菜官網或各品牌官網及粉絲團查詢。 想試試金色三麥的年菜，1月6日前年菜組合都打優惠價1588元而已，加碼再贈送人氣經典大拼盤，1月24日前只要購買「魚躍龍門佛跳牆」或「一鳴驚人麻油雞飯」就可以以99元加購指定鍋底喔。 慶祝新年到來，2023年1月9日起至「Oh my!原燒」內用，即贈送兔年限定春聯、貼紙一份，掃描禮品背面QR code，可領取價值218元的「雪花板腱牛」贈菜券。 「肉次方」推出免費加菜與酒水優惠，2023年1月20日至2月5日，內用即招待象徵好彩頭的菜頭粿，活動期間3,000ml Asahi生啤酒桶特價888元。
但說實話，他的餃子評價較為兩極，喜歡的人很喜歡，因為它的內餡是真的又香又多汁；而不喜歡的人多半是嫌它皮太厚，畢竟要皮厚才能包覆多汁的餡料。 其他經典年菜組合還包括：『櫻花蝦炒飯』、『紅燒獅子頭』、『避風塘蝦』。 其中『櫻花蝦炒飯』由資深師父掌廚控制火候，米飯加入櫻花蝦、雞蛋等配料共同拌炒，香Q好吃；『紅燒獅子頭』在豬絞肉中加入孛薺、洋蔥等食材，純手工捏糰製作、每顆重達 100g，誠意十足，加上祕方特調醬汁讓人一口接一口；『避風塘蝦』使用新鮮白蝦調味酥炸，脆口鮮甜，加入拌炒過的蒜酥與蔥花，美味滿盤。 菜色包括：『曾味極品佛跳牆』嚴選 10 種以上極品食材：鮑魚、海蔘、花膠、帶骨雞腿肉、豬腳丁、香菇、栗子、豬肚、鵪鶉蛋、筍乾、芋頭等，用料講究且豐盛，象徵富貴滿堂。 和億集團 旗下二大米其林餐飲品牌，香港米其林一星「添好運」及新加坡「了凡油雞 ‧ 燒臘 ‧ 飯 ‧ 麵」，跨品牌合作推出「米其林年菜好運組」及單品「添好運佛跳牆年菜」，「米其林年菜好運組」首批限量 5000 組，於和億生活自營電商 hoyiiGO生活購及各大通路皆可購買。 肉品部分提供兩種選擇，「豬雞組合」售價 5,800 元，內含鍋物少見的黑羽烏骨雞、頂級松阪豬及盤克夏黑毛豬；售價 6,800 元的「牛豬組合」則特選日本和牛翼板、美國頂級小牛排及盤克夏黑毛豬。
