海安路就像是藝術園區的代名詞，其實海安路是台南夜生活的開始。 早在這之前已經開兩間店舖的串亦燒來到海安路上了，多達15種品項的日式創意料理店，價格平實且用餐環境舒適，相當適合三五好友聚餐！ 不能錯過的還有和服體驗，巧合的是串亦燒店鋪看過去像極踏在日本街道上，今晚就來串亦燒聚餐吧。 圖片有沒有很美，but我有一點點小失望，問題可能是出在醬汁上，我每到日式店家時常會點這道，感覺這裡的醬汁是不一樣的，不知道是不是使用比較合台灣人口味的醬汁，有點太甜了，吃起來總覺得少了些甚麼，略覺可惜。 ▸▸大妹說說：串亦燒主打創意燒烤料理，不僅是串燒相當有創意，就連新推出的云煙海盛吸睛度也很高！
某人超愛的雞屁屁，這應該滿多人跟我一樣無法吧，不過看它烤得表面微焦，油光滿面，聞起來還真的挺香的，一串有7顆屁屁，這價錢跟鹽酥雞攤有得比喔，喜歡雞屁屁的話必點。 串亦燒 在此老闆娘特別提醒，『串串燒』每種串燒都有屬於自己專屬的醬料，醬料也是自家煮的，基底部份使用雞骨與蔬果調製發酵而成的。
串亦燒: 台南『串亦燒』海安店，讓人宛如置身日本居酒屋，主打平價燒烤串燒，晚餐、宵夜、聚餐的好所在 !
酸甜滋味的鳳梨，原來跟牛肉也可以合拍喔，牛肉的香氣在燒烤後緩緩冒出，沒有過多的調味，所以不會五味雜陳，先入口是牛肉的美味，接下來竄出的鳳梨香味很搶戲，所以如果不愛鳳梨的話，也別點這道了。 這是我初次吃到這樣的口感，也讓我留下深刻印象，為這串豬肉串增添綿密感，且還能解膩，起初害怕這口感，沒想到意外合胃口。 只要是週末假日這裡的生意可是強強滾，總是一位難求喔 ! 串亦燒 食材的分類名稱也頗有趣味，有喝酒好夥伴、健康要吃菜、不要雞雞歪歪、吃肉肉長肉肉（內心的os是我可以狂吃肉但不長肉嗎？XD）、我愛吃海鮮、就喝這一生。 除了餐點之外，現場可以挑選的酒類也不少，吃燒烤就該來上一杯啤酒，Asahi的黑啤感覺不賴，當然也有其他種類，不喝酒的話也有冷飲可取用，拿到僅有一瓶的冷泡茶，還挺好喝的耶。
這干貝可不是小家子氣的SIZE，外頭的豬肉烤到脆脆口感，包住裏頭鮮軟的干貝，喜歡吃干貝的友人很衝動地想再點兩串，一串裡面有三大個干貝，這價位我覺得ok。 點完整桌菜餚若還是吃不飽，不妨點一份炒烏龍麵吧！ 僅以日式醬汁搭配蔬菜、魚板、肉絲拌炒，麵條不軟爛帶有嚼勁，口味上清爽不油膩，我喜歡。 串亦燒 這一款上來的時候還真猜不透到底是哪一道，咬下去才恍然大悟，原來這裡麵包的是皮蛋啊！ 真的很扯我知道哈哈哈~最上層放了柴魚片來掩飾，就是要人吃了充滿驚喜感，那種跳躍式的口感真的讓人印象深刻，很趣味性的一道創意料理。
串亦燒: 台南中西區｜串亦燒海安店-台南新聚餐地，創意串燒料理店，串串入魂
土瓶蒸裡的湯倒進小杯子裡頭，喝起來甘甜甘甜的，氣質都被培養出來了（笑），裡頭的配料記得可以用筷子夾出來，有雞肉、蛤蠣、鮮魚等多種配料，為這一桌豐盛晚餐畫下句點。 「哦～妳快吃！」朋友催促下，趕緊咀嚼還留在嘴裡的美食，便夾起炙燒比目魚握壽司，一鼓作氣放到嘴裡，比目魚肉質肥潤，尚未抵達喉間早已化在嘴裡，至今仍餘味無窮。 串亦燒2023 茶碗蒸份量大略為一碗飯碗，愛吃茶碗蒸的我不小心嗑了整份，還跟朋友笑著說這份只要50元還真是超值！
日式餐廳必備的湯品，裏頭有蝦子蛤蜊等配料，湯頭表現不俗，看起來清澈，濃郁香氣一打開瓶口就撲鼻而來，我個人不愛這類湯品，但同伴們都有點耶，喜歡土瓶蒸的朋友可以嘗試看看。 我還滿愛吃泡菜的，我覺得比起鳳梨，泡菜跟牛肉可能搭配得更好一些，不過泡菜一樣屬於重口味，牛肉的鮮甜占比稍嫌弱一些，整體吃起來是很好吃的，也是以後會再點的品項之一。 串亦燒主打串燒，以傳統炭火工法燒炙而成，選用新鮮上等的雞、牛、豬肉，捲進新鮮蔬果、泡菜、麻糬、豆腐、鳳梨、海鮮等食材，創意十足的串燒，再刷上獨創醬汁，是很好的下酒菜呀。
串亦燒: 台南燒烤 『串亦燒海安店』菜單MＥＮＵ
高湯鮮甜，一口接著一口吃，真的好幸福，配料給的不手軟，有多種海鮮等。 串亦燒 酒精飲品就像是為了燒烤店、串燒店而存在，單品酒會太枯燥配點下酒菜中和胃口，串亦燒的飲品從Local代表-台啤、金牌到海尼根、百威都有，慢慢延伸至日式果汁酒、風味久等多種日式酒品都有，若滴酒不沾那麼也提供了飲用水、茶類及果汁。 客座區共分成兩個區塊， 一邊是半開放式的廚房，可以清楚看到師傅料理的模樣，雖然沒有冷氣但也有提供水冷氣，當日晚上也看到不少客人選擇外面的座位。 串亦燒在前陣子嚴峻疫情時，還特別推出了應援便當只要$30！
原本以為座位區就只有戶外而已，沒想到裡面竟然還有一區室內冷氣開放區，這一區就很適合聚餐包場使用，大約可容納50個人左右沒問題。 串亦燒 店內座位不多，主打一個精緻路線，頭上白燈籠的LOGO都是老闆親自設計，再請印刷廠打印，熾燒串烤（讀音是四聲彳'）我原本還以為是ㄓ'，結果不是。 老闆說店名也是他想的，覺得這個字更適合店內的氛圍。 串亦燒就在保安四路，友愛球場的對面，要來用餐的話路邊有停車空間，交通還算方便，不過附近也不太熱鬧就是，我事先有訂位，聽說假日人潮頗多，建議大家養成習慣先訂位，並且準時到達，避免要在現場候位浪費時間喔。
串亦燒: 台南．中西區．大菜市無名羊肉湯．懷念一早就品嘗大菜市內的美味
整體來說我覺得是很適合聚餐的場所，環境舒適不會太壅擠，而餐點也很有自己的特色。 我喜歡吃然後會付錢就好啦XD我本身很愛豆皮，於是一看到這道就馬上點了不猶豫，豬肉片包覆住豆皮，兩種不同的口感堆疊，吃起來滿特別的，味道也不會死鹹，對於串燒來說我還覺得偏清淡呢。 餐點採單點，現點現做，大致分為串烤、熱炒，另外還有揚物湯品等，餐點很多元化，我覺得很適合聚餐，因為人多意見就多，不容易找到一間大家都愛吃的，像這裡種類多，應該可以讓多數人找到自己愛吃的料理，對，我承認我平時就是那個難搞的人XD。 心愛a每到日本料理店都會指定要來上一份土瓶蒸，別看這樣小小一碗，可是可以吃出店家有沒有用心的關鍵之一喔！ 串亦燒海安店的土瓶蒸湯頭鮮美，用料也實在，讓我們一口氣就喝了兩碗，真的很推薦。
- 灰色地磚、木質桌椅、少了斗大招牌，乍看真有點日本街頭的樣子。
- 某人超愛的雞屁屁，這應該滿多人跟我一樣無法吧，不過看它烤得表面微焦，油光滿面，聞起來還真的挺香的，一串有7顆屁屁，這價錢跟鹽酥雞攤有得比喔，喜歡雞屁屁的話必點。
- 僅以日式醬汁搭配蔬菜、魚板、肉絲拌炒，麵條不軟爛帶有嚼勁，口味上清爽不油膩，我喜歡。
- 「哦～妳快吃！」朋友催促下，趕緊咀嚼還留在嘴裡的美食，便夾起炙燒比目魚握壽司，一鼓作氣放到嘴裡，比目魚肉質肥潤，尚未抵達喉間早已化在嘴裡，至今仍餘味無窮。
- 除了餐點之外，現場可以挑選的酒類也不少，吃燒烤就該來上一杯啤酒，Asahi的黑啤感覺不賴，當然也有其他種類，不喝酒的話也有冷飲可取用，拿到僅有一瓶的冷泡茶，還挺好喝的耶。
灰色地磚、木質桌椅、少了斗大招牌，乍看真有點日本街頭的樣子。 2015 年串亦燒在台南永康設立第一家店鋪，而後回到家鄉-嘉義開設分店，最近則是到了海安路上開旗艦店，海安店與前面兩家相較起來規模變大、用餐空間也相對舒適不少，能夠深深感受串亦燒的成長。 「美食」是很主觀的，每個人喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道適不適合你的口味，哪怕是一碗簡簡單單的滷肉飯。 我是專寫花蓮美食、旅遊及各大速食店，喜歡一個人到處旅行的 大胃王部落客小薛。 喜愛日式文化的你，現場還有日式服裝區供體驗及拍照，若是有需求可以請服務人員協助，啊我這個吃貨就只對餐點有興趣，所以沒有體驗這一區囉。 裏頭的雞蛋豆腐就像台式布丁，吹彈可破口感很棒，外面包裹的柴魚片麵衣也不錯，就我上面提過的，醬汁沒有將豆腐的淡雅香氣襯托出來，有種各吃各的感覺。
