每天下午5點過後，總能在「全家」店舖內看到部份鮮食商品貼上一枚黃色「友善食光」貼紙，透過這個「到期前7小時打7折」的惜食機制，每個月為地球減少超過400公噸食物浪費。 就在團隊苦思解法時，當時政府為了減少新冠肺炎疫情傳播而推出的「口罩地圖」，提供了全家靈感：是不是能同樣做一個地圖，讓有需要的消費者查詢，而不是只能到店裡像尋寶一樣碰運氣。 近日有網友在Dcard上分享7-ELEVEN的「隱藏優惠」，表示他下載了「OPEN 友善食光全家2023 POINT」APP後，發現裡面有一個「i珍食地圖」的選項，點進去看，可以找到所在位置附近超商的即期品，全都打上65折，讓他覺得超級划算，不但可以減少食品浪費，還可以幫小資族省荷包。 飲食產業不只是餐飲業、超商零售通路才會造成「剩食」與食物浪費的問題，農業也會。 友善食光全家 友善食光全家2023 台灣奧特奇業務發展暨行銷經理張鈺雯表示，產地養殖端因動物飼料種植耕地需求，而開闢大量土地，加上動物腸道消化狀況與排泄物管理，佔據了絕大部份農業碳排放量比重，要在2050年前達成淨零碳排目標並非一蹴可幾。 葉榮廷指出，友善食光雖受學生、小資族的歡迎，但因為出現的時機、品項太過隨機，想買的消費者也得碰運氣。
過去推出友善食光機制，運用「時控條碼」、「時間定價」兩大核心，解決即期品浪費的問題，這次的「友善食光」則可以深化這項服務，讓消費者直接搜查到有友善時光的品項前往購買，減少浪費。 台灣的全家便利商店從兩年前就開始進行「友善食光」計畫，採用鮮食「到期前七小時打七折」模式讓消費者撿便宜，也能降低食物浪費，下午五點開始有效期限於當日 24 時到期之鮮食商品會有七折優惠，透過超商「時控條碼」技術搭配時間定價系統會在刷條碼後自動以優惠價格結帳。 國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛也認為，全家透過折扣機制，確實能為目前食物浪費問題帶來解方。 全家便利商店在2021食創獎以「友善食光地圖」榮獲產業服務創新特優獎項，以高CP值、永續消費、快速查詢3大點顛覆台灣Z世代對便利商店的印象。 全家結合銷售和庫存資料，推出友善食光地圖，解決消費者欲購買即期商品卻找不到的問題，在推出後3個月就達到370萬使用人次。 全家便利商店在2019年5月推出「友善食光」機制，鮮食商品到前期7小時都可打7折優惠，這項機制不僅有效減少剩食浪費，也讓不少小資族覺得相當划算。
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葉榮廷解釋，全家有9成是加盟店，「消費者在原店購買、他店領取，營收要掛誰身上？」為了協調，他們從小規模實驗著手。 「但要有證據，才能說服加盟主。」葉榮廷指出，從一開始幾間店測試，到地區實驗，最終推展到全門市，證實原店取的比例約7成，對其他領貨門市影響不大。 「服務（滿意度）是零售業的領先指標。」葉榮廷指出，有能夠解決消費者痛點的服務，營收、綜效自然會跟上來。 跨店取服務2017年推出，首年就創造8億營收，還帶動會員數從2017年底的450萬人，翻倍至隔年底的880萬人。 為了賣給每位客人更多商品，「需要去辨識、觀察、接觸他，才能知道對方要什麼」，也因此成為全家發展數位會員、做App的起點。
「當初就只是想解決剩食問題，卻意外多了一群在下午5點來購買折扣即期品的消費者。」陳菀揚道出「友善食光」的初衷，但在推出一段時間後，社群上卻開始出現「想買友善食光卻找不到」的聲音，甚至有消費者開始在社群上分享店內的友善食光商品剩哪些。 全家從2016年開始推動的APP數位會員，是一個很好的基礎，當消費者每天要買咖啡或牛奶時，不需要每次重覆購買，而是透過訂閱一定數量而能取得優惠價格的模式，使消費者習慣性地利用APP訂閱這項商品。 此外，除了7-ELEVEN，全家也推出「友善食光」機制，同樣可以透過APP查詢即期品的數量和分店，在鮮食到期前7小時祭出7折優惠，時段則開放每天下午5點到深夜12點，透過優惠方式達到減少剩食的目的。 此次活動將集章功能結合遊戲的方式，全家會員每購買 1 個友善食光的商品，就能獲得 1 個積分。 透過全家會員 App 還能隨時查看全體會員的集章進度，看著每天積分慢慢接近目標，一直到共同達成目標這點非常有趣外，目標達成後「全家」還會為地球種下 1000 棵，讓我們也能一齊為地球環境盡一份心力。
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「時間定價」則會在商品有效期限前7小時，結帳時系統會自動判定符合時間區段，即可享7折優惠價。 全家便利商店2019年推出「友善食光」機制，鮮食產品只要在到期前7小時內，都有7折的折扣。 為更有效解決剩食問題，全家APP新增「友善地圖」，即時公布每間門市剩餘的即期食品數量，以利消費者快速查詢，避免撲空。
以環保署碳足跡平台的標準計算（燃燒一噸剩食會產生333公斤二氧化碳排放，相當於開車2265公里），等同全家為地球減少8萬公斤的碳排量。 「全家」用行動支持台灣農漁牧，透過良好的產銷機制，讓生產者的價值能在通路中彰顯，包含蔬菜、水果、番薯、鮮乳商品，建立契作與收購規範，打造永續農業、建立安心農場。 自備環保杯已是許多人的生活習慣，但是忘記帶或不便攜帶的時候，永續循環杯隨借隨還就是解方之一。
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全家、7-11為了不浪費食物，推出微波食品到期前打折出清，更有APP可即時觀看各店特價產品，但近日，卻有顧客發現APP上顯示有特價庫存，到了現場卻找不到該商品，因此便詢問公平交易委員會，得知只要提供相關證據，就有望以「廣告不實」開罰超商。 統一超說明， 7-ELEVEN 早在 2014 年領先市場推出「智能標貼」，協助門市落實鮮食鮮度管理，將鮮食條碼與後台 POS 系統結合推出「鮮食到期前警示提醒」，凡消費者購買商品，若快到期則店員無法刷讀條碼結帳。 全家便利商店在2019年5月就開始推動「友善食光」，主打鮮食到期前7小時可享7折優惠，不僅減少糧食的浪費，也經常在網路上的省錢相關話題中被提及，受到許多學生、小資族的關注。 日前更結合自家APP的即時定位功能，讓使用者能夠查找半徑1公里內店舖的即期品數量，甚至也能用「單品搜尋」鎖定自己想買的商品，查詢當下即期品庫存所在分店。 有網友近日下載7-11的APP後，才發現裡頭有一個「i珍食地圖」的功能，由於即期品可以享有65折優惠，因此若當天就要食用，不但能省錢，又可以不浪費食物。
- 「友善食光」是全家便利商店結合「時控條碼」及「時間定價」兩個獨家科技，鮮食商品只要是在賞味期限最後 7 小時內，結帳時就能享有 7 折優惠。
- 擁有超過4100家分店數的全家便利商店，是台灣第二大便利商店連鎖集團，在2022年的數位轉型鼎革獎評選中，以「隨買跨店取—訂閱制」及「新零售科技翻轉產業剩食困境」2項專案，分別獲得商業模式及卓越營運的楷模獎，後者還獲頒ESG特別獎，是本屆唯一獲獎的零售業。
- 全家因此成立專門小組討論，最後誕生用App跨店領、或轉贈寄杯咖啡的方案。
- 為了解決「找不到友善食光商品」的問題，全家先是在新冠疫情期間買不到而問世的「口罩地圖」獲得靈感，接著結合營業、企劃、資訊部門，耗時半年，在2021年4月7日於全家App中推出看得到各店友善食光商品數量的「友善食光地圖」，讓網路論壇PTT網友直呼「願望成真」。
- 最後，全家還是決定提供精確的品項和剩餘數量，但會依時間顯示批次、定時更新，如果消費者到店時買不到，至少有解釋的依據。
- 全家便利商店2019年推出「友善食光」機制，鮮食產品只要在到期前7小時內，都有7折的折扣。
不過，對消費者來說，折扣幅度、商品選擇多元性，以及優惠區間是否滿足餐期需求等，都是考量因素之一。 此次為加強提倡珍惜食物理念，7-ELEVEN 4 月於台北 800 店導入「i 珍食專案」測試，將「智能標貼」系統升級，不可控管食物保存期限，更將時間精準限縮於賞味期限前 8 小時，並推出「賞味期限前 8 小時享 7 折優惠」。 此外，7-ELEVEN也透過架設18°C、4°C溫層鮮食廠與低溫配送物流，佈建綿密的低溫物流網絡，減少失溫造成微生物滋長，食物保存得當避免浪費。 目前7-ELEVEN共有14座鮮食、低溫及多溫層物流中心，讓消費者在北中南部、花東，甚至離島等地，都能購買優質的商品。
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另外，更因應民眾食安意識提升、重視商品成份單純，率先提出鮮食Clean Label安心少添加政策，以及友善食光惜食促購機制與AI精準訂購系統，將鮮食品質、訂購到銷售機制皆全盤進化規劃。 近期全家在 FamilyMart 應用程式推出「友善食光 2.0」地圖，可以快速查詢一公里半徑內全家便利商店「友善食光」的商品品項和數量，整合使用者手機開啟即時定位、找出附近店舖位置距離，讓消費者在出發覓食前先選擇想要的商品類型，也有機會增進購買意願，減少更多的剩食浪費。 雖然目前友善食光地圖推出後以詳細品項、數量，在消費者間獲得好評，但其實全家在設計友善食光地圖介面和呈現時，曾在「提供詳細資訊」和「僅有概況」中陷入兩難。 陳菀揚表示，原本擔心系統無法即時更新商品資訊，「如果消費者來店後發現賣完了可能會感到反感。」但最後考量不該因為擔心少數消費者反感，而犧牲能讓大多數人更方便的詳細數量、品項資訊。 友善食光全家2023 友善食光全家2023 如今全家會員App，不僅有足夠會員基數累積數據，也透過多項創新服務提升使用黏著度。 葉榮廷透露，下一步，全家OMO的第2支箭，是從服務跨入購物，轉型成供給與需求的媒合平台。
早上十點後，選購貼上友善食光的鮮食，像是飯糰、手卷、三明治、麵包等，除了可作為餐間補充能量的小點，還能當預先備成午餐；晚上時段則可在冷藏櫃尋找，麵類主食、湯品、沙拉、水果等友善食光的鮮食，可作為晚餐或宵夜的餐食。 2019年5月，全家首創「友善食光」機制，鮮食到期前7小時，消費者只要購買貼有「友善食光」貼紙的商品，即享7折優惠，全家店內不但設有「友善食光」專區，櫃檯也擺著「友善食光」立牌，藉此向消費者推廣惜食、愛地球的觀念。 葉榮廷指出，零售業進入競爭深水期，必須創造消費者「高頻到店／消費」的動機，其中對於民眾便利餐食的剛性需求滿足，便利商店在零售業態裡擁有絕對性優勢，是差異化的吸客關鍵。
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門市端部分，7-ELEVEN表示，門市店長透過銷售預測訂貨系統，訂貨可經由系統自動產出訂貨值，除了將天氣等因子納入評估，還能比對該門市去年同期業績表現，進行精準的訂貨，減少庫存和報廢商品，有效降低與改善門市缺貨情況，提升經營水準。 全家便利商店推動的「友善時光」深受不少學生、小資族喜愛，日前更進一步擴大服務，提供「友善地圖」讓民眾一目了然附近即期品的庫存，被網友大讚實用，引發網路一片好評。 近日7-ELEVEN也不落人後，調整「i珍食」的下殺折扣至65折，祭出連鎖超商中最優惠的折扣成數，不過從網路聲量來看，反應遠不及全家提供民眾查詢庫存的功能。 7-11 i珍食時間 為進一步守護消費者食安，並倡議珍惜食物理念，7-ELEVEN於2020年4月在台北800間門市導入「i珍食專案」測試，將「智能標貼」系統升級，不僅可控管食物保存期限，更將時間精準限縮於賞味期限前8小時，並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」。 7-Eleven以7度C低溫冷鏈系統，涵蓋食材的處理、生產、配送各個環節，避免食材變質報廢；另依鮮食商品的不同，建立18度C及4度C溫度鮮食廠，搭配低溫冷鏈物流系統，以降低因溫度控制不當，報廢食材的問題。 肯德基積極響應環保永續行動，宣布於2022年12月12日起擴大減塑方案，與好盒器合作在全台10家門市推出「減塑循環杯」及「內用環保杯」服務，希望能夠減少一次性塑膠的使用，並預計2023年參與的門市將以倍數成長。
推動數位轉型後，利用小規模測試，不斷地尋找最適合的商品、數量，才能創造零售業嶄新的商業模式。 目前全家訂閱制提供的商品包括咖啡、鮮乳、豆漿、茶飲、包裝水等多樣品項，雖然是單價不高的民生商品，但推出約1年半，已累積超過1.75億元的營收，更吸引超過10萬名全家的數位會員訂閱。 「以善的理念開始，透過創新永續策略，不僅能為產品品牌與業績、營收帶來正向成長，也能創造新價值。」王馥蓓說，唯有透過善的力量才有機會恆久成長。 友善食光全家 企業以往思考的是股東權益與消費者權益極大化，現在則也要考量利益關係人的需求，利用品牌的信念與優勢，透過創新模式實踐永續作為。 早期企業對於實踐社會責任，大多認為必須先有獲利才能做公益、對社會有貢獻，王馥蓓指出，現在也有新的創業者或既有產業，為了解決在既有的商業模式下所產生的各種問題，在初期便以永續觀點與思維為起點，利用生物科技與數位行銷與創新策略，創造「共生經濟」。
