在台中第二市場裡店齡還算年輕的小庭找茶，雖然只有七年的歷史，但是他的古早味卻是大家最熟悉的好味道。 堅持使用品質好的茶葉，利用快速降溫的技術，讓剛泡好的茶，在20分鐘內急降至18度，維持茶的品質。 這麼堅持的結果，造就了一杯讓人回味再回味的好茶，也因此成為第二市場裡的飲料界新星。 小庭找茶的老闆非常重視美食的食安問題，堅持用天然的食材，不含添加物，每天為大家製作出美味的甜品。
老闆娘也有賣客家麻糬跟紅豆湯，有學生或媽媽們在下午時間會買來當點心吃。 正宗河南口味是比較偏鹹辣，台灣人吃會不習慣，現在的台灣人注重養生跟飲食健康，喜歡吃清淡一點的口味，老闆娘為了迎合台灣人的口味，有稍作調整，使用番茄洋蔥來取代人工味精，沒有複雜的調味，讓人體健康負擔少一點。 這間店主主推一碗無負擔的牛肉麵，以清爽的蔬果，牛骨，牛肉，醬油和那很特殊的柴魚片結合酸菜呈現的特別湯頭，菜單上簡簡單單只賣牛肉麵、牛肉燥乾麵（辣），還有兩種小菜。 不同於一般的牛肉麵，湯頭偏向甘甜、清爽不油膩，沒有大量的醬油味、油膩感，不一樣的是灑上柴魚片融入湯頭後，味道相當特殊，有一點點錯覺好像在吃的是一碗烏龍麵。 位於巷弄內的不二麵館，店面其實不大，店內共有5桌，共可容納約20人左右。 乍看之下就像一碗單純的牛肉湯麵，不過這湯相當清爽不油膩，上面幾乎沒有什麼浮油，湯頭喝起來清爽，不像一般藥燉來得厚重，如果你口味偏重，可能會覺得太淡，可適時加點辣油調味。
台灣美食地圖: 小吃、美食，最平凡也最讓人滿足的生活享受
果乾系列的芭樂乾、檸檬王、百香果乾或經典的化應子、小紅莓、甘草橄欖都是小編的心頭好，酸酸甜甜，像極了初戀的滋味，不僅是大人小孩都愛的零嘴，更是伴手禮的好選擇。 2017年進駐台北信義區的日本一蘭拉麵，登台多年始終人氣不減，甚至還拿下發票載具APP數據調查榜中，2023年4月至5月間台北最熱銷拉麵的冠軍，而且即使店家採24小時營業方式，民眾三餐或宵夜時段想吃，至今都還是少說得排上1小時。 因此為把握品嚐一蘭拉麵的美好「食」光，台灣同步日本的許多福利項目，你一定要知道，好比一位成人，最多可帶5個孩子內用，且12歲以下孩童還免費享用。 台中可不只有燒肉出名， #台中美食 吸引創作者拿出意想不到的吸睛料理參戰！ 食客阿華田（@ovaltine_foodie）探索全台最臭冰店，挑戰用巨大榴槤外殼盛裝的香濃榴槤雪花冰；還有最美闆娘美姬（@meijimantou）手工製作的造型饅頭，超萌珍奶外型搭配爆漿黑糖內餡，讓人捨不得一口吃下。 蔬菜使用自家特調的胡麻醬調味，吃起來既不過鹹、又擁有迷人的芝麻香氣，當日餐盒配菜都是水煮蛋、灑芝麻醬的花椰菜、蕃茄與玉米筍，在搭配主菜的基本份量，蔬果部分保留食材原本的甜味和水分，蛋白質則使用舒肥在烘烤的方式，鎖住肉質鮮甜，是想要吃的健康精緻的好選擇。
略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，因邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底，微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。 醬香與算香濃郁的『芥藍炒牛肉』，看起來垂涎欲滴、吃起來微辣帶勁很開胃。 網路上推薦保安路二代店的文章、評論人數較多，但以Google分數來看一代店略勝一籌。 特選非基因改造的黃豆依古法製成的『豆花』綿密入口即化、口感與口味都與眾不同的『綜合手工粉粿』(黑糖/洛神花/鳳梨/豆漿)滑溜Q嫩且風味多元、細膩奶味醇厚的『焦糖布丁』，這次把店內四大必吃招牌攻略三項，下次再來把台南先鋒級的『黑糖剉冰』拿下。
台灣美食地圖: 台北美食｜松竹園
幾次到台東旅遊，當地的朋友都說要帶我去寶桑豆花吃一碗豆花，這裡的豆花品項相當基本，有花生豆花、綠豆豆花、紅豆豆花、粉圓豆花，可以混搭、也有四種配料都有的綜合豆花，一碗最便宜只要25元，最貴也才35元，價錢相當親民。 爾後到台東旅行，沒來寶桑吃豆花，就好像沒來過台東一樣，已經成為一種台東美食的儀式了。 接下來正式來品嘗九份老街美食吧，從7-11入口處出發吧！ 這裡多階梯，出發九份老街必吃美食餐廳，記得搭配九份老街美食地圖，以免浪費腳力喔。 Uber Eats與《500輯》合作推出7款不同主題的「500碗全台小吃美食地圖」，數位版依照每個縣市不同的特色，精選出台北捷運、台北大稻埕、彰化火車站、嘉義東區、台南中西區、高雄鹽埕區以及屏東市特色美食地圖。 台中市觀旅局表示，今年台中已新增9家米其林新入選餐廳，是目前僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市。
台灣餐廳鼎泰豐用豬肉小籠包將上海的代表美食發揚光大，每一口都有高品質。 紙一般的薄的外皮包裹著鮮美的熱湯汁和軟嫩的豬肉餡，在鼎泰豐的店裡，咬下小籠包、吸到熱湯時，吮指聲總是不絕於耳。 饒河夜市必吃，胡椒餅酥脆的外皮裹著多汁的豬肉內線，和著香氣十足的黑胡椒，在土窯的牆上烤，胡椒餅是黑胡椒料理最棒的版本。 堆成山的碎冰，放上新鮮水果與調味料，像是芒果塊、果汁和甜甜的煉乳。 A Hungry Girl`s Guide to Taipei 的美食部落客 Joan 台灣美食地圖2023 H 推薦了一個傳統版本——紅豆粉圓剉冰。 在台北擁有高人氣的法式麵包店「唐緹tartine」以巧克力乳酪歐式麵包打響，上過許多美食節目「女人我最大」「上班這黨事」及各大報章雜誌，其中經典伴手禮-土鳳梨酥禮盒，也是熱賣商品之一。
台灣美食地圖: 台北美食｜雞家莊
來到大來小館就必須點上一碗滷肉飯，一大勺滷肉及滷汁淋到Q彈的白飯上，唇齒間的膠質感讓人忍不住一口接著一口，滷肉飯分為大、中、小碗，點中碗以上還會配有筍絲，讓整體口感更佳的豐富。 10.便當 在台灣隨處可見的便當，也入榜了40大美食之一。 便當以米飯為主食，通常會有三四樣配菜和一個主菜，主打的是方便、便宜。 台灣的生活步調偏快，對在都市工作的人們來說，便當就是常見的午晚餐選擇。
近年來由於工商業的發展快速，臺灣吃的文化除了傳統的中式飲食方式外，也發展到中式速食連鎖店的經營方式，使得臺灣吃的藝術變得更加繁複。 因臺灣地處世界文化交流的總匯，世界各國的飲食也紛紛在臺灣出現，美國的漢堡、義大利的披薩、日本的生魚片、德國的豬腳、瑞士的乳酪等等，包羅萬象，讓臺灣著實成為饕家的天堂。 而臺灣獨有的本土料理，風靡全球，嚐味一次，必將永生難忘。
台灣美食地圖: 新竹日式料理推薦
「上好烤魯味」(4.4分/990則)是每日限量的現點現烤、深夜食堂炭烤小吃，攤位上擺放堆積如山的各式各樣先滷後烤食材，雖然炭烤耗時較久，但帶點木炭獨特香氣的美味很受歡迎。 『焙茶+抹茶金時白玉霜淇淋』焙茶初嚐芳醇後韻回甘，搭配紅豆泥與小湯圓與甜筒，一冰多吃變化豐富。 最棒的是霜淇淋可以兩茶雙拼，底部的抹茶濃郁夠味卻不苦澀，不用飛日本在台南也能享受純粹香濃的道地抹茶霜淇淋。
過程中除了感受到台灣早餐驚人的豐富，她也發現讓早餐慢下來的幸福，「從第一餐開始善待自己」十分重要。 台南知名的布丁名店－銀波布丁，除了買伴手禮之外，小編也很推薦來一杯銀波布丁冰沙！ 別忘了一定要加布丁，這樣每一口都可以吸到香醇濃厚的布丁，濃郁的雞蛋香、微苦的焦糖再加上冰涼的小碎冰，絕對是布丁控在台南不能錯過的一杯清涼飲料。
台灣美食地圖: 三峽老街一日遊｜文青、吃貨、探險，三條路線玩透三峽景點！精選必去秘境、美食、伴手禮
來到新竹不是只有客家料理，這間菜園上海料理是連新竹人都熱愛的中式餐廳。 台灣美食地圖 以道地的上海料理合菜為主，小編自己超喜歡他們的招牌白菜燉雞鍋，湯底使用白菜、豬腳與全雞一起燉到軟爛，超鮮甜的白菜雞湯，讓人忍不住一碗接一碗，這鍋可是要提前預訂才吃得到，另外還有上海菜飯也是一定吃的！ 「喜木咖啡」是新竹竹北與農田比鄰而居的玻璃屋咖啡廳，簡約的白色玻璃屋在大片的綠色農田中佇立，屋外充滿綠意的草皮適合親子活動、拍照打卡。 自然田園美景圍繞是喜木咖啡最大的優勢與特色，寬敞而挑高的空間，搭上精選的日系木質家具，室內的裝潢與空間的閒適，是喜木最迷人的味道。 現點現做、樸實簡單的鬆餅，甜而不膩的酥脆口感，配上無敵鮮奶油和蜂蜜，讓人愛不釋口。 可依照個人的喜好去選擇脆皮或是軟皮的的吐司，再搭配多元的口味，就連飲品的種類也超豐富！
全部吃完最喜歡的是有滿滿膠質的牛筋，已燉煮到即為軟嫩，入口時那膠質都會黏嘴；牛腱肉給的是大塊的牛肉，口感軟嫩，吃起來一點都不柴，筷子在夾的時候還要小心太用力會碎掉；牛舌燉煮的很軟，所以有點吃不出牛舌原本脆感；牛肚則是沾點自製辣椒醬更好吃。 長年於歐洲精進西式料理的老闆，因思鄉時遍尋不著一碗正宗牛肉麵，故而親自著手研發、找尋記憶中的家鄉味。 店裡有酸湯、紅燒、清燉、蕃茄、咖哩，多種湯頭口味滿足了老饕的味蕾，一碗價格約200元至300元之間，更特別的是還有細麵、寬麵、麵片仔等三種麵條可以選擇，遵循著古法製作而持續創新的經營理念。 其中紅燒牛肉麵有著濃郁豆瓣香氣，陣陣撲鼻而來令人銷魂。 冰淇淋口味眾多，跟霜淇淋一樣每天都不固定，有季節性水果和一些巧克力、牛奶等較常見的口味，若是幸運遇到招牌「蜜香紅茶冰淇淋」，一定要點杯來吃吃看，茶香冰淇淋淋上蜂蜜，撒上爆米香，口感豐富！ 小編自己最愛的是綜合苺果，口感較清爽，略帶酸甜，吃多了也不膩，下次要去觀夕前就先到這吃杯冰，清涼一下。
台灣美食地圖: 台灣美食地圖
十年前隨著老闆娘離去，50多年的老牌羊肉湯熄燈，讓許多在地台南人扼腕不已，後來由蔡老闆承接伯母秘訣扛下招牌，不斷調整到現在做出好口碑。 台灣美食地圖2023 台灣美食地圖 「石頭鄉燜烤香味玉米」(4.2分/1,386則)是台南頗負盛名的”燒番麥”專賣店，因為在「阿明豬心」附近，可分頭排隊同時插旗兩家網紅小吃店。 台南小吃中最經典、店家最多的大概就是牛肉湯了吧：P 保安路上的「阿村牛肉湯」是第二代開的店(3.8分/1,863則)，也是網友會一併收集的台南牛肉湯店。
還有旗魚丸、蝦丸、肉丸與貢丸全員到齊的『綜合丸湯』、一大片肥美的『虱目魚肚』、每桌必點的扁魚滷白菜與筍絲炒蛋，滿滿一桌台南式早午餐花不到兩百，吃好吃飽好滿足。 『牛腩湯』採用當日現宰台灣本產溫體牛肉，筋肉軟嫩充滿膠質、由牛骨和牛雜熬煮的湯頭肉味十足，肉嫩湯鮮的確好吃，雖然沒吃到網路狂推的第一鍋『牛肉湯』，也已滿足。 不同於多數台南牛肉湯，「六千牛肉湯」只賣湯類、不賣熱炒，菜單很簡單就是牛肉/牛腩湯、牛心/牛肝/骨髓等內臟湯、白飯，五款湯頭都一樣、店家建議可加米酒增添風味。 「阿明豬心」的『豬腳麵線』，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。 加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖，Alice覺得三家口味差異不大，但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。 文青旅行的第一站，小編帶大家來到三峽最著名的信仰中心－清水祖師廟。
台灣美食地圖: 老鄰居的 台大必吃美食地圖 推薦，真心好吃絕不騙！
在初民墾荒時期，皆在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，人群聚集處小吃生意者也隨至行商，所以台灣許多小吃市集都在廟旁。 台灣美食地圖 近數十年，隨著台灣經濟起飛，都市大型百貨公司亦多將規劃樓層為美食廣場供小吃業者進駐，顧客並可享受冷氣、免日曬雨淋，小吃也在商業發展中被賦與現代化的意義[1]。 台東有許多老冰果室，綠意軒冰品屋雖然只開了二十多年，卻以各式各樣的冰品、現打果汁及「摩摩喳喳」擄獲了不少人的夏季回憶。
- 光是用砂鍋裝就超霸氣，分量十足就更不用說了，老闆還不手軟，每一塊肉都是口感軟Q的「毽子心」。
- 10.便當 在台灣隨處可見的便當，也入榜了40大美食之一。
- 特選非基因改造的黃豆依古法製成的『豆花』綿密入口即化、口感與口味都與眾不同的『綜合手工粉粿』(黑糖/洛神花/鳳梨/豆漿)滑溜Q嫩且風味多元、細膩奶味醇厚的『焦糖布丁』，這次把店內四大必吃招牌攻略三項，下次再來把台南先鋒級的『黑糖剉冰』拿下。
- 位於台南美術館二館斜對角路口騎樓下的「檨仔阿全碗粿」(4.2分/2,113則)傳承四代，是台南在地人鍾情的老味道，相較其他碗粿名店，客人以在地人居多。
度小月的麵裡有豆芽菜、香菜、肉燥與鮮蝦，擔仔麵美妙的滋味讓一個台南人能連續在餐廳裡吃上 18 碗。 你一定會愛上一個叫做「度小月（ Slack Season ）」的地方，這理所當然是臺灣美食之旅的第一站。 這間小店有名到幾乎就是這條街的代名詞，大家都說這叫「桃源街牛肉麵」，大部份的客人都不知道店的本名叫「老王牛肉麵」，同時也啟發了這條街上其他的崇拜者。 其中關於禁止飲食的規定，北捷在臉書粉專「台北捷運 Metro Taipei」上以「通勤時肚子好餓，捷運為什麼不能吃東西呢？」為題發文提問民眾，隨後也揭曉原因是，為了避免「小動物」造成線路損壞。 許多人皆以為捷運系統內禁止飲食的規定，是僅為了保持環境整潔，但其實因捷運系統仰賴大量自動化的設備，且班次又多又密集，為維持系統穩定，要避免食物的碎屑引來蟲子或其他小動物來破壞線路、干擾設備運作。 不過，北捷也說，若民眾真的有飲食相關的需求，像是嬰兒肚子餓嚎啕大哭，母親們有哺集乳需求時，可至各捷運站詢問處，由站務人員帶領至哺集乳室。
台灣美食地圖: 三峽老街一日遊｜山林秘境探險路線
首站就來保安路、國華路二段附近吧，這裡是台南小吃高密集度的一級戰區，可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料，由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店，建議晚上來一網打盡。 提到三峽老街拌手禮，大家第一個想到的當然是金黃可口的金牛角！ 這間在老街上的「三角湧黃金牛角」，帶著只做原味牛角的堅持，一賣就是好幾代！ 開放式空間設計，以復古的花磚讓店面呈現懷舊氛圍，加上店門口的復古牌三輪車，逐漸成為了老顧客們唯一指名的拌手禮名店之一。
我們建議跟攤販要點湯，將它加到還有點醬汁的碗裡，絕對會迸出新滋味。 甜不辣指的是各種形狀大小不一的魚漿拿去熱火油炸之後，再泡入湯汁裡面煮。 吃之前，將魚漿從爐裡取出然後淋上棕色醬汁，聽起來很不怎樣，但甜不辣表現出很多甜味與帶嚼勁的口感，讓其成為大家鍾愛的臺灣小吃。
台灣美食地圖: 台北美食地圖攻略
的確，『綜合鹹粥』滿滿一碗都是虱目魚皮、土魠魚肉、蚵仔…，料多澎湃、海產鮮甜吃得滿意又過癮。 將帶有葉子的生玉米覆蓋滾燙的小黑石，加水後燜熟鎖住玉米甜味，再把燜熟的玉米放在架上以木炭火烤，並刷上獨門配方燒烤醬，過程相對繁複。 熱騰騰的烤玉米撲鼻盡是醬料、玉米、炭火的綜合香氣，入口是鮮甜有嚼勁、帶有糯米口感的台灣珍珠玉米，吮指回味、想到就忍不住流口水。 台灣美食地圖2023 這次環島在台東待了兩天，當然不能錯過每次到台東，圓圓的指定景點-富山護漁區(富山漁業資源保育區)，富山護漁區其實就是以前的杉原海水浴場/杉原潮間帶，2005年富山公告為禁漁區後，成為東海岸潮間帶生態豐富的海岸景點，禁漁區外海的漁業資源也漸漸復甦。
因為台灣四面環海、漁產豐富，因此海鮮是街頭常見的料理種類之一[2]。 寶桑是台東的舊名，這間開業超過四十年的「寶桑豆花」老店原本在寶桑路上，後來重新搬遷，新的的面座落在正氣路。 雖然搬家了，但好味道依然不變，繼續用一碗碗冰涼豆花，陪伴著許多台東人成長。
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雖然環境改變了，好味道依然不變，依然是許多台東人日常會來品嚐、而且在Googel評價上就超過1萬則，評價都超過四星以上，由此可見此店有多受歡迎，也是不少人會力推給朋友的台東美食店家。 最近我逛街發現了一個引人注目的台北美食，讓我興奮不已！ 那就是亞洲最佳女主廚陳嵐舒在信義區開的第一家餐酒館，名為『Gubami Social』。
『芥藍牛肉』使用偏瘦的上等部位牛肉炒到七分熟，搭配精心挑過、清脆幼嫩的芥藍與蒜香逼人的大蒜等佐料，爽口不膩。 許多老台南人早餐首選的「醇涎坊」(4.2分/4,888則)，是網友投票”台南最受歡迎的鍋燒意麵”第3名。 「醇涎坊」的『鍋燒意麵』特色是會放兩塊炸料、麵包，吸滿湯汁的意麵濕潤不軟爛，相較安平鍋燒名店「松霖」，這裡價格平實多了，不過因為湯頭是台南甜XD，可能有些觀光客會吃不太習慣。 同時不少人敲碗其他各式各樣的美食地圖，有網友表示，「不知道您有沒有資源弄個牛肉麵的？我的孩子特別懷念台灣牛肉麵，他們希望能夠看到，像你辛苦弄出來的台北捷運地圖配牛肉麵店」，而該名女網友也真的回應了網友的需求，特地再推出「台北捷運牛肉麵地圖」。 台灣小吃（臺灣話：小點，臺羅：sió-tiám），是台灣富有文化特色的街頭小吃的總稱[1]，與離島澎湖小吃、馬祖小吃以及金門小吃等共築台灣國內的美食文化的一個重要部分。
台灣美食地圖: 台灣美食：屏東必吃
老闆堅持每天花5、6個鐘頭熬煮芋頭、紅豆、鳳梨等甜品，煮糖水、揉湯圓全都自己來，講究細節的職人精神，獲得不少日本客人青睞。 「江水號」的芋頭其實已化為芋泥，綿密柔滑充滿芋頭香氣，搭配溫潤的QQ湯圓，非常好吃。 夢幻誘人的『哈密瓜冰』獲得愛玩客、食尚玩家等美食節目大推，創意將哈密瓜剖半去籽做為冰品容器，填入水果冰沙、上頭再堆疊自製的2種水果口味冰淇淋，根本是為了IG打卡而生的視覺系冰品。 期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚，果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜，不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。
位在三民路的「老瀋陽酸菜白肉鍋」算是新竹小有名氣的酸菜白肉鍋。 採取大鍋、小鍋的點餐方式，鍋底本身就含有豬肉片、豆腐、餃類等，剩餘的食材可以依照人數與喜好去加點套餐或單點。 最特別的是，除了酸菜白肉鍋也有提供東北小點，像是水餃、蝦捲、聰鍋餅等，非常適合闔家用餐的小館。 位於新竹大遠百對面的「柚一鍋 a Pomelo’s Hot Pot」是新竹知名新橋集團的火鍋品牌，店內採光極佳，搭配小清新的裝潢，整體用餐氛圍像是在享用一頓下午茶。 「柚一鍋」的火鍋採取個人鍋套餐方式，一共八種湯底可選擇，鍋物最低價為350元包含飲料暢飲、醬料區，喜歡吃海陸也可以點人氣超值餐，同時可以吃到肉和海鮮。
台北寧夏夜市的貢丸湯，貢丸跟 baby 的拳頭一樣大！ 這種 size 和丸子上的小洞能讓它吸飽美味的湯汁，台灣人都說這是「爆漿貢丸」，描述得恰如其分。 這些糯米糰子軟如棉花糖，又有甜的或鹹的內餡，最傳統的麻糬是包著紅豆餡、裹著花生粉的。 近年來，草莓醬、芝麻餡、綠茶、花生口味也很受歡迎，在台灣麻糬主題館可以學到如何製作麻糬（成人門票約 $150 ）。 很少有東西看起來比慢慢撕開的蔥抓餅更讓人垂涎三尺，加點 cheese 和蛋就看起來更美味了，這個夜市美食記得一定要在熱騰騰、有嚼勁的時候大口大口吃完。 甜不辣基本上是臺灣版本的關東煮，更甜、魚漿也更硬，還要搭上重要的醬汁。
台灣美食地圖: 新竹特色餐廳推薦
『牛肉湯』的牛肉份量不少但切比較小塊，屬於有咬勁的部位，相較其他牛肉湯店口感略ㄌㄨㄣˇ、湯頭聞起來很香，喝起來略帶點中藥材的甜味。 (2023.06更新)「阿松割包」(4.1分/2,162則)也是永樂市場的明星小吃攤，創業至今快五十年。 據說老闆因循福州傳統做法，先把豬肉滷熟後加入紅糟、當歸等中藥材再繼續滷出味道，才能作為刈割包裡的肉餡。 對面有一家台灣之光王建民也喜歡的「小西腳青草茶」(4.3分/508則)，這麼大一瓶的小罐『蓮藕茶』只要銅板價，根本是台北一杯的價錢，真是佛心價。
