清景麟建築團隊繼入主磨床大廠福裕（4513）之後，又跨足餐飲事業，推出網美系咖啡廳「麟咖啡Lin 台灣咖啡市場分析 Coffee」，並在台中、台南開出兩家分店。 「麟咖啡」今(4)日宣布，祭出「甜點咖啡吃到飽只要388元」超值優惠，全力搶市。 台灣咖啡市場分析2023 但星巴克用的卻是100%阿拉比卡咖啡豆，在越南擔任行銷人員的Tri Dang說，他很少喝星巴克咖啡，因為「味道較淡，不夠苦，不合胃口」，但他會帶客戶去星巴克，尤其是年長的客戶，享受那裡洋溢的「青春」氣息。 據調查數據顯示，約4成台灣民眾每天至少喝1杯咖啡，僅14.8%民眾不喝咖啡。 會喝咖啡的受訪者中，66.3%偏好拿鐵咖啡，52.7%偏好美式咖啡，偏好其餘種類咖啡人數則都低於20%。 此外，冰咖啡和熱咖啡的喜好佔比分別為39.0%及37.8%，兩者偏好程度在伯仲之間。
過去消費者總會覺得，要自己沖煮咖啡是一件較為麻煩的事情，即使不論咖啡豆、咖啡壺、咖啡濾杯都越來越容易取得，但是以往在辦公室要是一個人沖起了咖啡，在同事眼中還是有這麼點過於悠閒的感覺。 但是這次疫情直接影響了為數眾多的工作者，不論是因為在家上班期間培養了自己手沖咖啡的習慣，還是公司為了減少員工在外消費的風險，而在辦公室準備的相關自煮咖啡設備，很明顯的疫情提升了許多咖啡品牌周邊產品的銷售。 所謂的第四波咖啡浪潮雖然還未被明確定義，但咖啡廳的商業模式急遽變化，咖啡廳的經營者應該要更貼近市場的需求，並透過美學與創意建立起品牌鮮明的形象，我也期許台灣未來可以孕育出世界級的咖啡品牌，讓更多人知道台灣咖啡的實力。 星巴克（Starbucks）過去是第二波咖啡的龍頭，隨著第三波咖啡革命不斷的轉型，更講究從咖啡豆到一杯咖啡的過程，並以其資金和技術的優勢不斷的發展自動化系統，創造了甄選咖啡系列，到現在星巴克仍站在第三波咖啡的浪潮上。
台灣咖啡市場分析: 星巴克耗10年打不贏越南咖啡，為何攻不下市場？2原因不受當地人喜愛：花的錢沒那價值
企業可以對常規的產品進行本土化改造，通過令人驚奇和出乎意料的風味、口感和形式傳遞更高級的感官體驗。 消費者對研究產品成分的熱情高漲，不同消費群體的需求多種多樣，有追求高蛋白的蛋白質愛好者、追求富含纖維產品注重消化健康的消費者或者是關注減糖的追求體重管理和整體健康的消費者，總而言之，營養成分方面的整體趨勢是發展更加全面均衡的食品飲料解決方案。 不斷演進的科技手段，如新品開發和軟體解決方案，正在響應人們對強化營養價值、可持續發展或具有積極道德影響的食品飲料的需求。 源自新冠疫情的持續焦慮將促使消費者將在2021年優先考慮免疫健康。
公開資訊觀測站最新資料顯示，有「西門町百億地王」之譽的大同副董事長吳振隆7月再次出手大買大同股票8,500張，連續二個月... 根據高雄市地政局統計，高雄從110年第2季至今年第2季，連9季高雄男性每季購屋占比僅均在48%上下，均比女性還要來的低，... 即日起，麟咖啡也延長營業時段，分為上午11點至傍晚6點，及傍晚6點至晚間9點半兩個吃到飽時段，價位分別為388元與488元，488元時段，除了既有的吃到飽品項，還可享有精緻法式甜點無限品嚐，8月試營運期間免收服務費。 一般越南人的平均月收入為817萬越南盾（約新台幣1.1萬元），而一杯星巴克中杯美式就要價9萬越南盾（相當於新台幣120元），讓許多民眾大嘆負荷不起。 研考會舉例，市府推動的諸多智慧城市應用，包括利用智慧社區App加強市政、社區消息的傳播；經由智能衛生所、遠距防疫虛擬病房平台達成居家照護等遠距醫療；通過網路投票系統平台，提高民眾對公共事務的參與度。 6.便利性高的濾掛耳式咖啡包對上班族群來說口感是主要選購考量，而價格可接受區間為16~25元(單包約10g裝)程度。
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三、國外旅遊網站Big 7 Travel公布亞洲50家最佳咖啡店，台灣入圍3家，第一名是在華山文創園區附近、由首位獲得世界盃咖啡大師冠軍吳則霖開設的興波咖啡館（Simple Kaffa），一公布後，每日排隊人龍不斷。 面對咖啡市場對手來勢洶洶，以及自身業績增長乏力，星巴克最近也在厲兵秣馬。 在出售零售業務后，星巴克即以71.5億美元的大部分資金用于回購股票，穩定股東及業界情緒。 Google 董鼎禾，你會找到許多關於他28歲繼承家業，曾是電子業上市公司少東的經歷。 隨著父親留下的公司結束，留著一頭長髮，外型有個性的他，將自己常年來對於咖啡的熱愛投注在台灣咖啡事業上。 奧美廣告與我是大衛廣告副董事長葉明桂更直言：「喝咖啡時作的承諾比其他飲料持久。」1996年統一推出第一支左岸咖啡飲料廣告，幕後操刀的奧美廣告，將喝咖啡的場景拉到異鄉去，而且是最具咖啡文化氣息的巴黎左岸。
經濟部解釋，除連鎖和個人咖啡店積極拓點外，各大超商、超市和速食等業者都搶食這塊市場，自然帶動咖啡需求不斷增長。 這也帶動咖啡豆大量需求，經濟部表示，由於我國自產咖啡豆產量僅約700到1100公噸，不足供應國人所需，因此大多仰賴進口。 依財政部資料顯示，2021年咖啡豆進口量達4萬866公噸，進口金額首度突破2 億美元，較2011年翻倍成長。 根據Innova 2020年消費者調查研究，大部分全球消費者表示信任通過科學實現的食品飲料的發展。
台灣咖啡市場分析: 生活工場：品牌改造｜品牌定位｜品牌活化｜品牌診斷
越南人對咖啡的癡迷絲毫不亞於義大利人，根據統計，越南是全球第2大咖啡出口國，國內每年消費20萬噸咖啡，平均每人喝掉2公斤，相當驚人。 不過全球知名連鎖咖啡店「星巴克」（Starbucks）想攻占越南市場，進度卻不盡理想，外媒指出，星巴克的咖啡「不合」越南人口味，加上售價偏高，是10年來進展有限的主要原因。 咖啡文化已成為台灣飲食文化的一部份，人手一杯咖啡已是常見的現象，且咖啡龍頭統一星巴克在2012年的營業額達59億元新台幣(資料來源：統一企業股份有限公司101年度年報)，顯示在台灣的咖啡市場已具有一定的規模。 台灣咖啡市場分析2023 除7-11外，全家、萊爾富、OK等其他超商業者、全聯、頂好、美廉社等超市業者、以及義美等專賣品牌業者均跟進投入，強勢撐起極具台灣特色的超商咖啡模式。
翻開咖啡新貴路易莎財報，去年營收19.7億元，位居連鎖咖啡店老三，但該公司近年靠著平價、快速展店策略，也搶下高市占率，包含目前正在裝潢的門市，路易莎全台已有527家店，超車龍頭星巴克，成了總店數最多的連鎖咖啡通路王。 中華品牌再造協會理事長王福闓指出，目前全台有供應咖啡的店家超過兩萬間，除了連鎖和個人咖啡店，還包含四大超商、超市和速食業者等，甚至連早餐店都積極瞄準黑金商機。 財政部今天發布最新統計通報顯示，隨近年街頭巷尾咖啡館林立，超商也大舉搶進這波「黑金」商機，帶動台灣近年咖啡豆進口量快速增加。
台灣咖啡市場分析: 路易莎經營挑戰與機會
咖啡產業乃近年興起之產業，目前國內生產統計才開始著手蒐集，包括投入成本、帶殼乾豆、去皮拋光及烘培等不同階段價格在最近才逐漸建立。 至於運銷通路、中下游產業之進口國產投入比率等資料因初期產值小尚未蒐集，未來隨著農村特色產業的推動，可依計畫範圍適度蒐集，作為區域經濟規劃之參據。 加上一級產業利潤微薄，輔導農民轉向加工，結合在地文化，發展休閒農業，或結合咖啡生產業者與鄰近糕餅業者合作，讓旅客在購買糕餅等伴手禮之際，同時品嚐道地的臺灣咖啡，以在地優勢分食國內咖啡市場，為國內咖啡生產之市場定位。 依據財政部稅務資料顯示，近 5 年咖啡市場營利事業銷售額出現明顯增長， 101 年製造咖啡粉僅 3 千萬元規模，但下游的咖啡製品批發業（不含咖啡飲料）市場有 65 億元，咖啡零售業及便利超商現煮咖啡近百億元，咖啡館也有 80 億元（表 1 ）。 4 年來我國咖啡消費市場從批發、零售至咖啡館銷售，均有 2 至 4 成的成長，顯示國內咖啡市場需求強勁。
此五年間馬來西亞的綠債有超過七成由企業發行；菲律賓、泰國與越南政府則全數由企業發行，政府並未參與[1]。 能源轉型的目標之一是降低對高碳排放能源的依賴，轉向低碳綠色能源；透過綠色金融支持節能技術和清潔能源發展，企業和個人可以更容易地採用節能減排的方法，進而減少溫室氣體的排放，有效應對氣候變化問題。 能源轉型需要大量、穩定的投資支持新能源的研發、建設與推廣；然而，傳統金融體系往往偏好傳統能源產業，導致綠色能源項目難以獲得足夠的資金支持。 綠色金融的出現彌補了這一不足，通過引入專門的金融機構和金融產品，促進了綠色能源項目的融資並加速能源轉型進程。 綠色金融是以可持續發展為核心理念的金融活動，旨在將資金引導至環境友好型的項目和業務（如綠色能源及綠色科技等），以促進環保和永續發展，應對氣候及環境相關議題。 透過綠色金融支持節能技術和清潔能源發展，應對氣候變化問題，本文將分析東南亞五國（馬來西亞、泰國、印尼、越南、菲律賓）的綠色金融發展現況與困境。
台灣咖啡市場分析: 咖啡越喝越貴，誰說台灣人窮？10年進口暴增285%，哥倫比亞等高級產地成長最顯著！
在多數人眼中，咖啡是時髦和高雅等元素的象征，并且擁有獨特的口味和消費場景體驗，同時隨著人們生活水平越來越高，咖啡飲品的“魔力”正越來越大。 然而，4月8日，《華爾街日報》報道星巴克咖啡含致癌物著實也讓廣大消費者及業界緊張了一陣。 這有可能是星巴克史上最破格的決策，因為這與原有的店面擴張邏輯大不相同，星巴克開始認識到線上擴張的必要性和優勢。 在可口可樂51億美元收購Costa的三天前，雀巢與星巴克聯合發布聲明，雙方完成授權協議，雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業務和飲料業務，并獲得永久性的全球營銷權。 「我不契作，也不講價，但是如果品質不到標準，就要一起來檢討、調整，你用那個價賣給我，就要有那個品質。」在這樣的模式下，董鼎禾與農民一起調整。
生酮或植物基更像是一種生活方式，而不是特定的飲食法則，因此才會受到極大的歡迎。 但遭逢疫情來襲，原本要在台北12個行政區推出一區一車的計畫，因此而延宕。 徐國瑞表示，「咖啡杯杯」預計將在2023年推出「全電動商用車」，並從加盟改為直營，而以精品咖啡為核心的理念依然不變。 經過到處討教，他才知道蟲蛀豆、瑕疵豆在商業豆中，只能挑出後者，前者需靠人工細細挑選，也無法以AI或其他科技工具篩選；也因此他花了極大心力將精品咖啡豆推往更廣闊的市場。 多年前，台灣也曾流行過行動咖啡車風潮，在山上、海邊為旅人現煮咖啡，成為眾人羨慕的一道風景。 雖然營運工具相似，但「咖啡杯杯」想拿下的是精品咖啡「團購」市場，而非悠哉游哉的遊牧版圖。
台灣咖啡市場分析: 新北市【Merci café】或許有限制時間、沒有插座
阿拉比卡咖啡豆3大產地巴西、哥倫比亞和衣索比亞的「違約率」上升，農民未依照約定交付咖啡，試圖以更高的價格轉賣。 荷蘭合作銀行（Rabobank）分析斯梅拉（Carlos Mera）指出，今年飆升的貨櫃運費仍居於高位，對於瓶頸的擔憂更助漲了「以防萬一」的購買。 隨著更多咖啡豆滯留在運輸途中，貿易商手中需要更多的咖啡來滿足需求。 台灣咖啡市場分析2023 與同業想法大相逕庭，他腦中的戰略是：把人留下來，擴大客單價，而非強調周轉率——簡單說就是「停留經濟」。 黃銘賢分析，一杯咖啡四十元，選擇輕食、糕點，單價不超過四十元，整體合起來不超過一百元。
《食力》根據國際咖啡組織（ICO）的資料統計，2021年世界每人平均杯數為126杯，而台灣每人平均杯數為186杯，高於世界平均值60杯！ 而2021年亞太（亞洲和大洋洲）地區的每人平均咖啡攝取杯數為47杯遠低於世界平均的126杯數，相差近2.5倍，可以顯示出各地區域咖啡市場的消費潛力。 國人對咖啡的需求日益劇增，帶動台灣咖啡產業的蓬勃發展，我國經濟部根據國際貿易中心 （International Trade Centre，ITC）資料統計指出，台灣近10年咖啡豆進口值平均成長 7.4%。
台灣咖啡市場分析: 麥當勞 STP 分析是甚麼 ?
該公司於2021年參與ASEAN Green SRI Sukuk Programme，目的為增設88MW的大型電廠項目，並發行了3.9億令吉的綠債，其持有期限介於1至17年。 該綠債經RAM信評評為AA3，屬於穩定型債券，並將在2038年到期。 另一方面，ASEAN-5自2017年至2021年的綠債發行量以印尼最為大宗，且在2021年前有超過六成由政府主導，比例高於其他四國。
農業處長許家豪指出，台東全年氣候溫暖，加上面山、面海的絕佳環境，成為國內受歡迎的觀光城市，經市場調查分析，發現消費者喜愛點冰咖啡配上在地景色，不僅消暑又能享受美好的台東生活節奏，因此，縣府特別舉辦此次比賽，藉此推廣行銷「太平洋左岸台東咖啡」。 雀巢長年在此領域耕耘，不斷推出多元且高檔次產品，供消費者在繁忙的生活當中也能體會沖泡咖啡帶來的樂趣。 台灣咖啡市場分析 此外，不同零售業者推出的咖啡方案，像是全家的咖啡預購模式及中油便利店的外帶咖啡窗口等等，都打擊著即溶咖啡快速方便的優勢，特別是都市化程度高的區域。
台灣咖啡市場分析: 第一金陳奕光 有機會止跌
2020年，100%哥倫比亞凍乾咖啡生產商Buencafé報告了迄今為止最強勁的上半年銷售業績，銷售額與2019年上半年相比增長了10%。 在咖啡科學與信息研究所 (ISIC) 進行的一項調查中，68% 的受訪者表示他們經常在工作時喝咖啡。 這種趨勢導致德國、意大利、西班牙和英國等歐洲國家對咖啡的大量需求。 AI股民最關心的全球指標股NVIDIA（輝達）即將在美國時間8月23日（台灣時間24日凌晨）公布財報，業績表現是否會複製今年5月令市場為之一亮而激勵股價大漲一波，還是只是曇花一現不如預期？
- 中華品牌再造協會理事長王福闓指出，目前全台有供應咖啡的店家超過兩萬間，除了連鎖和個人咖啡店，還包含四大超商、超市和速食業者等，甚至連早餐店都積極瞄準黑金商機。
- 其他值得注意的市場包括日本和加拿大，預計在2020年至2027年期間，這兩個市場分別將增長1%和2.6%。
- 有幾個因素推動了咖啡市場的發展，包括對認證咖啡產品的需求不斷增長、消費者對單份咖啡沖泡系統的接受度，以及咖啡市場頂級企業引領的持續創新。.
- 雖然歐洲是全球咖啡市場的中心，但英國祇佔一小部分(英國人均咖啡飲用量是芬蘭的1/4)。
- 例如，支付業者威士卡公司（Visa）的「環境」和「社會」都是2分，「治理風險」為3分，遭指控貪腐的俄亥俄州公用事業商FirstEnergy的「治理風險」則有4分，為第二低的分數。
例如寄杯優惠，並可將寄杯分送；App預購取杯，減少店面接觸；實體商家在電商販售罐裝即飲特調、濾掛咖啡及咖啡豆，這些因應之道在疫後實體生意恢復後，也得以延續。 路易莎屬於半年配，但去年受到疫情影響，上半年 EPS 只賺 1.05 元，所以去年上半年不配息，但下半年開始營運回溫，公告配發現金股利 3 元。 路易莎公布 2022 財報自結，營收 21.7 億元，稅前淨利 1.3 億元，每股盈餘來到 5.03 元，賺半個股本，年成長近 3 成，且公布配發股利 3 元，逐漸從疫情陰霾走出。 9/17 掛牌首日，以每股 118 元登錄興櫃，開盤後股價一度衝高到 209 元，較登錄價格漲 77%，盤中股價超過豆府（2752-TW）與八方雲集（2753-TW），僅次於瓦城（2729-TW），憑藉新股籌碼穩定優勢，成為「餐飲股后」。
台灣咖啡市場分析: 台灣市場的咖啡品牌大戰爭
然而遭遇“中年危機”的星巴克仍將挽救業績的希望放在中國市場，并尋求變革。 從咖啡總體市場份額來看，雀巢顯然是龍頭老大，但近幾年日子并不好過。 台灣咖啡市場分析 通過并購星巴克零售業務以及美國品牌現磨咖啡后，產品業態更加完善，短期內雀巢在速溶咖啡領域霸主地位難以撼動，并且意將在現磨咖啡領域分一杯羹。 台灣咖啡市場分析2023 今年8月初，在被視為未來業績增長希望的中國市場，星巴克聯手阿里巴巴，接入餓了么、口碑、盒馬等外賣業務，意圖從流量入口、銷售途徑等方面進一步加強統治。 此外，雀巢還要應對一直將自己視為主要競爭對手的JAB激進投資策略。 台灣咖啡市場分析 駐巴西美國農業部官員表示，咖啡農未如期在現貨市場上交付先前預訂商品的案例正在增加。
然而，高齡化社會來臨，業者須思考如何讓此群消費者願意學習使用推陳出新的機器，以及適應變化多端的現煮咖啡購買模式，這讓即溶咖啡依然有生存的空間。 在近年，精品咖啡已成為消費者追逐的時尚指標，同時第三波咖啡潮的概念也逐漸引入市場，而此風潮也促成精品即溶咖啡的崛起。 國際精品即溶咖啡品牌Voila推出了特殊環保包裝，呼應即溶咖啡的另一大優勢 — 相對於其他所有咖啡品項，整體即溶咖啡的包裝及沖泡過程，能達到最低的碳排放量。 另外，很明顯可以看出此設計與一般菸盒十分相似，更方便攜帶以及存放，隱約能感受到咖啡與菸酒之間日漸模糊的界線。
台灣咖啡市場分析: 美國超加工食品比例年年增加 連嬰兒食品添加物數量也高出22％！
烘焙全自動化，快速且穩定的提升產能，且無瓦斯烘豆機的危險性與不穩定性，並讓業者專心處理其他咖啡館大小事，例如電商的布局與實體店面的拓展，才是咖啡業者應該尋找的烘豆機。 大坪數門店擴張，從巷弄發展到商圈，路易莎的轉型確實為公司帶進大幅營收成長，某種程度卻可能影響了獲利。 根據公開說明書，去年路易莎營收為19.7億元，年成長30.75％。 儘管路易莎去年寫下營收歷史新高紀錄，但營業利益率卻從19年的11.15％減少到9.85％，EPS也從14.91元降至9.29元。 「我的夢想是往全世界開店，讓每個人都可以喝到一杯好咖啡。」路易莎董事長黃銘賢在接受媒體訪問時這樣說。 正是這個夢想，推著他在這16年間逐步擴大事業版圖，如今不只居台灣連鎖咖啡前3強，泰國也已有4個據點，其他東南亞、美國、中國等海外市場擴張計畫也都在評估中。
- 海外展店模式多樣，除了直營與加盟，更牽扯到商品、技術到品牌的授權！
- 而2021年亞太（亞洲和大洋洲）地區的每人平均咖啡攝取杯數為47杯遠低於世界平均的126杯數，相差近2.5倍，可以顯示出各地區域咖啡市場的消費潛力。
- 這也帶動咖啡豆大量需求，經濟部表示，由於我國自產咖啡豆產量僅約700到1100公噸，不足供應國人所需，因此大多仰賴進口。
- 天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽提到，無論是台灣咖啡師在國際比賽的表現，亦或是本土咖啡豆品質，台灣的咖啡品牌已具備優勢。
- 看完分店數年份排行，會發現其實星巴克在近20年來，都沒有當很久的台灣連鎖咖啡店霸主，以統計區間來看，反而坐最久寶座的是85度C，2004擠下星巴克，至2017被星巴克反超，霸主地位仍超過10年。
筆者自己的觀察，發現路易莎咖啡近年主推特色大型店，透過增設內用座位與搭配多元化餐點，以提升整體客單價格，也讓年輕族群選擇咖啡廳休憩聊天、做報告多一個選擇。 在 2016 年重新定義品牌識別後，以「精品咖啡館」為品牌目標，2017 年開始陸續發展特色門店與異業合作，翻轉消費者對於路易莎咖啡的品牌識別，接著開始有海外的展店計畫。 農業處長許家豪指出，台東全年氣候溫暖，加上面山、面海的絕佳環境，成為國內受歡迎的觀光城市，經市場調查分析，發現消費者喜愛點冰咖啡配上在地景色，不僅消暑又能享受美好的台東生活節奏，因此，縣府特別辦理此次比賽，藉此推廣行銷「太平洋左岸台東咖啡」。
台灣咖啡市場分析: 咖啡市場 - 增長、趨勢和預測 (2023-
展望後市，安聯投信台股團隊表示，總體經濟方面，美國聯準會（Fed）雖在6月暫停升息以觀察經濟數據變化，但仍保持政策開放的彈性態度；但相較於先前的快速及大幅升息，利率政策對市場影響有望逐步降低，股市有望在整理過後再回歸基本面。 針對近期盤勢，安聯投信台股團隊表示，台股主要面臨3大壓力而陷入震盪整理的格局，第一，AI族群短線漲多後的調節壓力；第二是市場反映和消化第2季財報、第3季展望市場與預期的落差；第三，美國債信被降評對短線市場投資氛圍上的影響。 台股上週下跌449點，投信法人分析，主要承受AI族群短線漲多、市場消化財報利空、美國債信降評等3大壓力，未來觀察AI概念股是否止跌，以及8月下旬的輝達（NVIDIA）財報與市場展望，可視為AI風向球。 各國的綠色金融發展狀況不同，且一定程度反映其能源轉型進程與未來發展趨勢。 本篇將分析東南亞五國（以下簡稱ASEAN-5）——馬來西亞、泰國、印尼、越南與菲律賓——的綠色金融發展現況與困境。
