黑胡椒粒、黑胡椒粉、白胡椒粉及多種辛香料（譬如肉桂、八角、甘草、花椒、川芎、小茴香等）調味，使植物肉乾非只有單一風味，而是堆疊出豐富的胡椒風味。 三種植物肉乾非蜜汁、甜味的類型，口味擇大人適合的風味，平時嘴饞時依照喜歡吃的辣度選擇黑胡椒、沙茶或麻辣風味。 而嗜辣的饕客則推薦可以嘗試，採用水果甜味與朝天椒的辣味及大豆香氣調配，讓味道更有層次的「果香辣椒醬」，還有至今已有超過5百萬人品嚐，廣受老饕喜愛的開丼獨門醬汁「壹號燒肉醬」，以及胡同燒肉美味秘訣「秘製椒鹽」嚴選黑胡椒及多款辛香料調配而成，撒上漢堡排讓美味更上一層樓。 2.口感兩者入口的感受也非常不一樣，植物肉以逼近真實肉品的口感為製作方向，素肉在這方面則是沒有這種追求，比較不會有與真食肉品產生混淆的問題。
據外電報道，麥當勞夥拍Beyond Meat，先在丹麥及瑞典供應植物肉漢堡「McPlant」，冀測試市場反應及顧客需求。 一盒內有約113 g的植物肉漢堡排2片，每片厚厚的植物肉漢堡排則有19 g蛋白質、2.4 g的膳食纖維，增加飽足感跟作為植物性蛋白質飲食來源。 同樣採用特殊的肌原絲蛋白技術，增加植物肉漢堡排的口感，為產生植物性肉汁，添加椰子油跟甜菜根汁。 麥當勞自去年起跟上漢堡王（Burger King ）、Dunkin' 等連鎖速食業者的腳步，在加拿大安大略省（Ontario）的特定門市販售由超越肉類製造的 「P.L.T.」（植物肉、生菜、番茄）三明治，但拒絕透本次露與哪家製造商合作生產。 3.原料組成植物肉多選用豌豆蛋白、綠豆蛋白等其他植物性來源，傳統素肉則多以大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉等原料製成。 人氣速食店「漢堡王」8月限定「華堡日」來了，連4天只要預訂指定套餐並輸入優惠碼，再選定8月26日取餐，即可多吃原味華堡1顆，且26日當天凡憑粉專截圖於門市也同享優惠，快揪同事一起吃爆。
植物肉漢堡: 麥當勞「植物肉漢堡」登場！史上第一個McPlant®植物系漢堡限量開賣，彈性素食者必嘗鮮
另，麥當勞歡樂送至9月27日前也祭出「2大餐點買1送1」優惠，全都不能放過。 ＊本產品含有五辛（洋蔥）及奶蛋（起司與美乃滋），且植物肉與肉品共用煎爐設備，非純素食產品，請大家斟酌選購。 「McPlant® 植物肉漢堡」單點 124 元，搭配地瓜套餐則是 192 元。 前陣子看到國外麥當勞推出「素食大麥克」，想必大家也都覺得相當有趣，甚至想要嚐鮮看看「植物肉漢堡」的味道。 麥當勞與植物肉品牌「Beyond Meat」攜手，以植物肉餅取代原有肉排，自8月24日起限時推出「McPlant植物系漢堡」，帶來綠色飲食的新體驗，限量20萬顆。
而雞蛋則是嚴選台灣第一顆符合日本生食等級的「大成集團」雞蛋，從飼料、農場生物安全規範、蛋雞沙門氏菌疫苗接種、各生產環境定期菌數監控以及低溫配送物流，從最源頭到最末端的供應鏈進行一連串最細微的管理，為的就是能讓大家享受到新鮮、安全、美味的雞蛋。 Honbo的漢堡包近年大受歡迎，不但肉類漢堡Juicy可口，素漢堡一樣水準十足！ 「美食」是很主觀的，每個人喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道適不適合你的口味，哪怕是一碗簡簡單單的滷肉飯。
植物肉漢堡: 植物肉做漢堡排！一植肉獨家「肌原絲」 口感色澤擬真
其中，以超高人氣的「經典重磅厚牛堡」為雛形，改版推出「植物肉起士堡」，漢堡排選用多種優質植物性蛋白的植物肉所製成，口感層次豐富，烹調後有多汁溢流的效果，有如油花分布均勻的牛肩肉，減脂、減鈉、高纖等植物肉特色，完食身體無負擔。 搭配濃郁美國邦果起士片、爽脆新鮮生菜，淋上以香濃美乃滋為底，加入酸黃瓜、黃芥末、奶油提味的主廚秘製特調美式經典醬，全新食感讓健康更有感。 點心則是推出「植物肉雞塊」，採用脂肪量少32%非基因改造大豆與含豐富膳食纖維的植物蛋白所製成，金黃酥脆外皮搭配獨家調配香料，蘸取酸甜交織的Q Burger糖醋醬，每一口都吃得到健康、肉感滿分的滿足。 拉亞漢堡 x卡娜赫拉的小動物「吃漢堡粉紅兔兔帆布袋」集點送，超萌「粉紅兔兔耶誕杯」先打卡。 「摘鮮綠摩力樂活蔬食堡」及「摩力樂活蔬食堡」選用100%植物成分漢堡排，搭配蕃茄、萵苣、千島醬，夾入鬆軟麵包或來自摩斯安心智慧農場的奶油萵苣，豐富鮮蔬帶來清爽無負擔的好滋味。
麥當勞國際事務總裁博登（Ian Borden）強調，經由在部分國家的測試後，「我們創造出一款美味可口的漢堡，將成為本公司蔬食平台的首個菜單選項。」博登也補充，「McPlant」系列未來還可能發展出「植物雞肉」或早餐選項。 因應環保議題植物肉成為熱門話題，麥當勞今（22）日宣布與植物肉領導品牌 Beyond Meat 攜手打造、於全球引發熱烈話題的「McPlant®」植物系漢堡，將登陸台灣，全台限量20萬顆，8月24至9月13日限期供應。 1.本質從產品本質來看，素肉是為了滿足素食者的需求而產生的食品，植物肉則比較偏向在環保議題下誕生的新產品，其生產過程中使用的水、土地和能源顯著較少，且溫室氣體的排放量也更少。 植物肉可能在製作過程中加入洋蔥粉、大蒜粉等調味料模擬肉味，所以未必是素食。
植物肉漢堡: 麥當勞McPlant植物系漢堡食記與心得：第一口好像在吃大麥克、單點售價134元、限量20萬顆
也就是說，現在開始嘗試素食的族群，並非在台灣傳統以宗教需求茹素的素食者。 根據市場研究諮詢公司英敏特（Mintel）2017年的食品趨勢報告，「植物」是飲食流行的重要關鍵字。 植物肉漢堡2023 他們不同於過去可能是宗教因素的全素者，而是基於健康、環保減碳因素而降低吃肉頻率。 當我們在討論蛋白質攝取時，通常會著重於人體無法自行合成的9種必需胺基酸，而常用於製作植物肉的豌豆蛋白，雖然包含9種必需胺基酸，但其中甲硫胺酸的含量偏低，因此長期食用植物肉，或是以豌豆為主要蛋白質來源的素食者，建議在飲食中添加穀物蛋白，補足豌豆不足的甲硫胺酸含量，讓胺基酸攝取更加均衡。 為了比擬真肉的滋味，有些植物肉在加工後，會有飽和脂肪及鈉含量偏高的問題，尤其是外食的時候，烹調及調味方式也可能增加飽和脂肪及鈉含量，因此食用時要特別留意。
為響應世界地球日，摩斯漢堡推出限時優惠，首波於4/1至4/15推出超級大麥杏鮑菇珍珠堡搭配大杯冰紅茶原價120元，優惠價100元。 第二波於4/16至4/30推出摘鮮綠摩力樂活蔬食堡搭配大杯冰紅茶原價155元優惠價125元，邀您一起吃蔬食，綠色新生活永續愛地球。 植物肉漢堡 另外於4/1至5/15期間，凡在MOS Order APP上購買指定套餐，享優惠價與抽獎機會。 以註冊會員MOS卡點購APP專屬指定餐點，即可抽價值萬元的「OSIM智能腿樂樂2」共3組。
植物肉漢堡: 植物肉漢堡受眾
品牌主打的Beyond Burger無論賣相、肉香、質感、營養價值，甚至煎煮過程中的顏色轉變都可媲美真漢堡，用來烹調咖喱、炸物，甚至製作漢堡包都美味可口。 其他的部分就跟你吃其他的漢堡沒什麼差別，甚至可以說它們就是刻意這些熟悉的「配料」與「醬汁」就是用來讓這顆植物肉漢堡更像一般的漢堡的障眼法，生菜和醬汁都給了不少，酸味、甜味、香氣都有了，還會邊吃邊掉，到最後還要拿薯條去把跑出來的料掃一掃。 捲好之後，於麵包捲的兩端塗抹上微量的美乃滋（喜歡大人口味可用日式芥末美乃滋），再沾上植物香鬆就可完成。 上述的做法完成後，把吐司放置在保鮮膜上（有蔥花的那面朝下），於沒蔥花的那面放上喜歡的植物香鬆口味，我選了喜歡的海苔植物香鬆搭配。
這次我單點一顆「McPlant植物系漢堡」，並用點點卡100點兌換了「六塊麥克雞塊套餐」，看起來還是挺豐盛的。 今天用餐的地點為麥當勞「高雄文化店」，原本常去的建國二店不知道為何最近都大排長龍，這次轉文化店反而沒什麼人，直接就可以點餐，點完餐點居然就完成了，非常迅速。 在點餐時，服務人員會提醒這顆並非素食漢堡，也與其他的肉類共用煎台，屬於「鍋邊素」，沒關係，因為我也不是吃素的。 料理好的植物肉漢堡排吃法也同漢堡肉一樣，加上紅酒醬或照燒醬做成蔬食版本的日式漢堡排，做成漢堡、搭配吐司也都很不錯。 因蔬食者越來越多，植物肉出現各種型態以因應多種料理方式，NO MEATING 一植肉的蔬食產品不僅有植物肉乾、植物香鬆，還有「植物肉漢堡排」跟延伸的「植物肉漢堡排餐-蔬菜咖哩醬」。 Triples O亦有跟Impossible Foods合作，推出一款全新的素漢堡，配上蘑菇、洋蔥，再搭配炸薯條，實在是樂事。
植物肉漢堡: 麥當勞
不只越來越多硬體、服務導入 AI 運算、流程機器人（RPA）等引發產業創新，過去未曾想像的產業應用也接連開發。 不過，技術革新並非無中生有，產學各界的開發者與技術人才，才是促成技術突破的根基。 總體來說，這些植物肉的鈉含量、膽固醇量並非導致高血壓、高血脂的起因，我們添加的調味料（烹煮方式），例如：醬油、鹽，以及攝取加工製品多寡，才是真正高鈉含量的來源（1克鹽約400mg的鈉，建議一天的攝取量低於2400 mg）。
以 Beyond Meat 漢堡來說，跟傳統牛肉漢堡相較之下，減少使用 99% 的水、90% 的溫室氣體排放量、43% 能源用量、93% 植物肉漢堡 的土地面積用量；另外植物肉不含反式脂肪，脂肪量僅是肉品的三分之一，也相對健康，「現在的植物肉大廠也進一步運用科技，讓植物性蛋白質的組成方式，更容易被人體吸收」。 宇宙生煎 Space Bao 的品牌策劃人暨藝術總監Vivienne之所以會想開始經營植物肉生煎包，也是基於對未來的思索，「我跟我先生Jeffrey想像，人類如果未來到外太空居住，想吃在地球上的熟悉食物，但帶動物上去缺乏經濟效益，就覺得用植物肉替代是比較可行的」。 帶甜口味的原味、有烘烤牛蒡脆口感和特有清甜香的牛蒡植物肉鬆，是順口的風格。 如若喜歡味道再更具豐富，推薦加入海苔絲的海苔植物香鬆與洋蔥下去拌炒的洋蔥植物香鬆，我很喜歡海苔和洋蔥口味，尤其是洋蔥，把洋蔥料理後特有的甜味跟成熟香味保留了下來。 非基因改造的大豆蛋白、植物蛋白、豌豆粉，是平常想吃點零食又想補充蛋白質來源的零嘴。 特別的辛香料調味、NO MEATING 一植肉研發的慢火烘烤方式及肌原絲蛋白技術，才能有「一絲一絲」的口感，吃的時候建議撕開成小片，放入口中慢慢咀嚼品嚐，才好入口。
植物肉漢堡: 早餐換換口味也不錯！Q Burger讓飲食可以Green一點，推出「植物肉起士堡」和「植物肉雞塊」植物肉新食感，搶先體驗全球飲食新潮流。
向來口碑不錯、份量又大又啖啖肉的FRITES Belgium on Tap，所推出的漢堡素來有水準。 植物肉漢堡2023 至於FRITES的素漢堡，同樣用上Impossible 植物牛肉，底層加入牛油果，讓這個素漢堡更為香滑及有營養。 植物肉漢堡2023 Beef & Liberty另一款跟Impossible Foods合作的這個素漢堡，濃郁的車打芝士真心夾Impossible 植物牛肉，洋蔥果醬跟黑椒，令香味更濃厚。
大麥克在官網標示為548大卡，McPlant植物系漢堡為430大卡，雙層牛肉吉士漢堡為467大卡，勁辣雞腿堡為493大卡，以蔬菜量和熱量來比較植物系漢堡的確是蔬菜含量較多熱量較低的漢堡。 旨在模仿真肉的口味及質地的新一代植物肉正在逐漸流行，它創造了一種「肉食體驗」，還像真肉一樣會流血，遠遠超過了過去的傳統素肉。 您即將進入非麥當勞總部所管理之品牌全球網域之其他網域 （如：品牌客服信箱、社群平台或其他網域），該網域規範可能與全球網域有所不同，請務必參閱該網域官方規範。 該網域均由該經營者自行負責（包括隱私權保護與資安政策等） ，不屬於原全球網域負責控管範圍。 繼在2023台灣美食展推出「客家風味披薩」後，連鎖披薩「達美樂」自即日起正式推出「台灣在地披薩系列」，首波即推出「客家小... 丹堤咖啡推出一日限定「咖啡買一送一」宅在家喝咖啡，外帶自取丹堤餐點再享77折。
植物肉漢堡: 麥當勞「McPlant®植物系漢堡」營養資訊？
因此為把握品嚐一蘭拉麵的美好「食」光，台灣同步日本的許多福利項目，你一定要知道，好比一位成人，最多可帶5個孩子內用，且12歲以下孩童還免費享用。 歷時5年等候，「享鴨」即將正式插旗南台灣，於8月26日開設「享鴨高... 來自日本名古屋的客美多咖啡，宣布調漲部分品項的售價，「因原料與營運成本增加，為維護餐點與服務品質，將調整部分品項售價」；...
麥當勞與植物肉領導品牌Beyond Meat攜手打造，於全球引發熱烈話題的「McPlant®」植物系漢堡，將重磅登陸台灣！ 「McPlant®」不僅包含植物性蛋白，更有多層次爽脆鮮蔬，搭配麥當勞經典美乃滋醬，每口都吃得出您熟悉的麥當勞經典美味。 全新「McPlant®」植物系漢堡全台「極限量」20萬顆，8/24開賣一路9/13限量供應，快來品嚐經典與新潮碰撞的美味。 麥當勞並非首次推出植物肉漢堡的品牌，其他像是摩斯、星巴克、路易莎也都有率先推出植物肉漢堡或相關餐點。 要特別注意的是麥當勞McPlant植物系漢堡並非完全素食，漢堡內容物含有洋蔥、起司與美乃滋。 最重要的是，煎肉排沒有使用專用煎台，所以可能會沾染到其他漢堡排的肉汁，不適合全素者、蛋素者、奶素者，只有蛋奶素食者和可以食用植物五辛素的素食者可以嘗試看看。
植物肉漢堡: 台灣麥當勞「素食漢堡」限量登場！新品「McPlant 植物肉漢堡」8/24 開賣
被譽為「天才」的美國電腦科學家艾倫‧凱（Alan Kay）曾說：「預測未來最好的方法，就是創造未來。」這句話似乎適用在包含飲食在內的各種領域內，基於個人價值觀和對未來的期待，因應需求誕生的「未來肉」（人造肉）已成當代顯學。 麥當勞透露，丹麥的測試將進行至4月12日；而瑞典則進行至3月15日。 今天來吃吃看「麥當勞」新出的限定「McPlant植物系漢堡」，這款漢堡聽說在美國從熱銷到停賣，曾經紅極一時，此次來台限量20萬顆，做為麥當勞第一顆的植物肉漢堡，能夠有什麼樣的滋味，令人好奇。 這次吃到三項產品（植物肉乾、植物香鬆、植物肉漢堡排）在包裝、口感或是味道上都覺得很喜歡，推薦可自己平常吃之外，也能作為伴手禮送禮給平時有在吃蔬食的朋友或家人。
丹堤咖啡開春推出的三款植物肉漢堡系列，首推「花生鮮蔬植物肉漢堡」，上下蔬菜脆片包覆肉排，輕咬一口感受飽滿多汁卻清爽不膩，搭配特製濃郁花生醬，鹹甜交織完美比例，讓人忍不住一口接一口。 植物肉漢堡2023 而「蛋沙拉植物肉漢堡」，美味蛋香和甜潤的沙拉，搭配多汁肉排，三者融化的綿密口感，多層次入口即化。 植物肉漢堡2023 「雙料起司植物肉漢堡」，如惡魔般的層層起司包覆肉排，咬一口可感受濃郁牽絲口感，滑口又邪惡。
