她進一步解釋，像是企業社會責任就是其中一環，儘管起初也是依循政府的規定開始，從最初實踐CSR的懞懂，到這兩年逐漸有共鳴與收穫。 張云綺說，當她第一次在香港的植物園看到可可樹，她驚訝於原來可可樹的花朵長在枝幹上，為了讓更多民眾親眼見到可可樹，她請益台大農化系的教授，把不適合在台北生長的可可樹，帶到巧克力共和國，讓消費者有不同的體驗。 宏亞食品董事長、張添的女兒張云綺笑著說，父親對於食品創新的規劃與設計，堅持走跟別人不一樣的路，有著高度敏銳度，在開發商品的過程上，只要張添稍作調整與指導，就能將味道帶到位，她認為，父親至今仍是宏亞最強的產品經理人。 宏亞做什麼2023 當時宏亞食品還是間剛創業的小公司，除了大膽將創業資本投注在歐洲引進的設備外，為了與大品牌競爭，張添更獨排眾議將所賺到的錢投入電視廣告做品牌行銷，成功將品牌形象植入在國民心中。
宏亞食品表示，宏亞食品對綠色營運的下一步，將持續推動「減塑」，以及更積極朝「零碳排」前進，與廠商溝通嘗試把現有塑料裂解成石油，繼續投入生產循環，而產線當中的有機質廢料除了做為肥料用途，更可能變成飼料再利用。 謝衣鳳表示，在民主國家，聯合政府以及政黨合作是常態，這次國民黨、民眾黨與郭台銘根本還沒談出合作方向，還在打草稿而已，民進黨就很害怕了，民進黨也知道民眾對政黨輪替的期待很強烈，因此他們希望所有在野黨總統參選人共同發揮智慧，不要讓期待政黨輪替的民眾失望。 家屬更不滿說，他們也希望父親能一起住，但因無法照顧才送護理之家，周日也會帶父親去吃飯、走一走及看家人，但不幸事件發生後卻被指是因子女不願讓父親回家住才尋短，令人難以忍受。 宏亞主管表示，因為持股比例只有1％多，宏亞合併財報不會認列藥華藥營運，但藥華藥股價連續大漲，會認列在宏亞其他綜合損益的資產評價上，對公司股東權益有利。
宏亞做什麼: 商品推薦
休閒服務營收目前完全來自巧克力博物館，當時觀光產業興起，宏亞推出設立巧克力博物館不僅讓消費者進一步了解公司在巧克力產業的專業度以及整合度，更藉此發展高階品牌，擺脫 77 乳加低價的形象。 然而 1987 年的中美談判把巧克力進口關稅從 100% 調降到 17.5%，讓 77 乳加失去價格優勢，於是宏亞開始發展新品牌，現在熟知的新貴派正是當時推出的，2002 年時 77 乳加首次嘗試進入中國市場，但高額的廣告行銷與通路費用讓公司吃不消，到 2007 年時改為經銷商模式。 自從 1987 年金莎巧克力在台上市後，至今超過 30 年，雖然受到大人小孩的喜愛，由於消費者愈來愈注重健康，近年來巧克力的市場發展也受到阻礙，僅有可可含量較高的黑巧克力表現仍然亮眼，儘管如此，台灣的巧克力市場規模仍將近 60 億元。 台灣將近 80% 的巧克力皆仰賴進口，剩下的 20% 中則以宏亞的 “ 77巧克力 ” 成功佔據大部分的市場，即使與國外巧克力品牌競爭，市佔率仍有第三名的好成績。 宏亞食品成立於 1796 年，目前總部位於新北市新店區，77 乳加巧克力品牌在創立初期便為公司營運重心，而在 1985 年時公司設立禮坊食品公司並跨足喜餅市場，1998 年時公司掛牌上櫃並於 2001 年轉上市，2012 年時公司成立巧克力觀光工廠，進入休閒服務產業。
成立『77』、『禮坊』兩大品牌， 此後更不斷從傳統中求創新，2012年於桃園市八德區成立亞洲第一座巧克力博物館巧克力共和國。 宏亞食品股份有限公司（英語：Hunya Foods Co., Ltd.，簡稱：宏亞食品，Hunya Foods，臺證所：1236），為台灣一家食品企業，以製造巧克力相關產品為主。 黃正忠建議，食品加工業可從內部的管理開始做起，在產品設計或材料取得，朝著如何結合社會創新去思考，並且將對社會的使命放到產品開發、設計、採購中，讓產品變成有溫度、有故事的商品。 第三，疏於供應商的管理，當供應商因成本考量，採用非天然的化學原料，難以避免生態圈向下沉淪，產生相關食安問題。
宏亞做什麼: 台灣巧克力市場概況
我們也推動銀髮貴人，「銀髮族需要我們照顧，他們也能到社區關懷據點傳授如書法、編織多方面的智慧和才藝，活得自主有尊嚴，樹立世代交替的典範。」姚淑文期許，提升臺北市高齡社福政策，「預防照顧」惠及65歲以上長者一體適用，不僅長輩受用，所有家庭都能生活在樂齡首都、好好變老的首善之都。 宏亞創辦人張豪城與張添兩兄弟於1967年發跡於迪化街食品批發行，從事進口糖果餅乾的販售，因對巧克力商機擁有高敏銳度，熟悉消費者的需求，便以「生產國民巧克力」為初衷，1976年創立了宏亞食品。 「企業社會責任的國際共同趨勢是資訊的透明度與充分的揭露。」黃正忠建議，台灣食品加工業也應朝這個方向前進。 宏亞做什麼2023 「從自身做起，才能影響其他工廠跟著變好。」張云綺將創新思維從產品複製到企業社會責任，期待宏亞可以成為典範，在同業中形成一股正向的能量。 「創新是我們公司的DNA，讓人認同，就必須要創新。」不能落後，就要與時俱進，張云綺強調。
工廠廢水、屋頂雨水、觀光工廠巧克力共和國戲水池的水，也都回收集中做為園區澆灌及生態池之用，讓每一滴水、每一分資源都能獲得最有效率的運用，減少環境支出成本。 除了在產品本身減少碳足跡、利用再生資源外，宏亞在設備的節能減碳上更是不遺餘力，30年來投資超過5000萬元建置儲冰槽、空壓機、雨水回收池及太陽能板等相關低耗能設備，打造對環境友善的綠工廠。 從許多人從小吃到大的77乳加開始，宏亞就從原料著手減碳，台灣可可相關產品的原料大多來自於迦納，運送來台的碳足跡相當驚人，近幾年屏東種植的可可逐漸在市場嶄露頭角，但因為多半採取小農耕法，不具規模經濟，成本比迦納可可高出9至10倍。 張云綺說，巧克力共和國不以販賣商品為主要目的，而是要讓消費者看到宏亞製作巧克力的專注工藝，因此觀光工廠內有著大面巧克力歷史、製程知識牆、宏亞食品的發展史，清楚的圖文解說，希望讓更多人認識巧克力、喜歡巧克力。
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食安風暴後，消費者開始會檢視吃下肚的食品的食材與添加物，張云綺敏銳地觀察到正是食品加工業轉型的好時機。 宏亞旗下品牌「禮坊」因彌補零食產線在淡季產能不足的問題而問世，如今能在西式喜餅市場佔有一席之地，同樣來自創新。 77 乳加是台灣巧克力界的老面孔，而第二代管理層的轉型策略則為公司增添新風味，然而薄利多銷的本質不變，投資人應深入了解財務面後，再做出投資決策。
- 現金持有數字雖然逐年增加，可是不足以支付負債，長期借款也逐年增加，應收款項的天數逐年拉長，錢收不進來，這樣貨款付不出去，導致應付款項的天數也是逐年拉長，如果我是賣原材料的供應商，收不到錢怎麼可能繼續提供材料，沒有材料製造商要怎麼製造產品呢?
- 每年的下半年，都是禮餅及巧克力點心的傳統消費旺季(普渡、秋節送禮、嫁娶需求等)。
- 「對於世界或台灣這塊土地，必須要有一些警覺。」張云綺體悟，「若要永續的取得台灣好花生作為生產原料，那勢必要與這片土地發生一些好的關係」，她開始思考，要做些什麼事情，對土地更好。
- 透過巧克力共和國，大家認識了巧克力的文化與故事、接觸與世界品質同步的巧克力產品，還能在此品嚐高端手製巧克力。
- 【時報-台北電】宏亞（1236）業外雙利多，去年底出售桃園八德舊廠土地建物，處分利益最快本季入帳，每股獲利貢獻度高達3.65元；外加轉投資的藥華藥（6446）官司勝訴，48億元的鉅額賠償免罰、股價飆漲，宏亞的股東權益跟著受惠。
加上去年5～7月國內疫情三級警戒，很多婚禮取消，宏亞的喜餅生意受到很大打擊，由於產能利用率沒有全開，導致單位成本上漲。 宏亞第二代張云綺董事長接班以來，帶領員工「以創新為DNA」，擦亮宏亞食品的招牌。 宏亞做什麼 宏亞不僅打造零食王國，還締造兩項創舉，一是創建「巧克力共和國」這座不同凡響的博物館兼觀光工廠，二是成立「禮坊」令台灣喜餅風格煥然一新。
宏亞做什麼: 創新的基礎來自扎實基本功
數位賦能，一卡暢行無阻，「臺北市高齡長輩擁有敬老卡，按月由社會局撥贈480點數，結合悠遊卡，搭乘公車、捷運全部行得通。」姚淑文說，蔣市長今年起恢復發放重陽敬老金1,500元，在各捷運站悠遊卡加值機或四大超商靠卡就能領取。 姚淑文列舉實例，衛生局是最常合作健康、長照項目的夥伴，健康的長輩可到社區照顧據點上課、認識朋友，亞健康比如失智、失能長輩則需要安置到日照中心、長照機構，為延緩長者從健康進入到失能的過程，安心安老，兩局一起推動老人肌力訓練等等活化體力的運動，更計劃在社區密集布建居家就近方便利用的高齡友善設施。 一連串的作為，除了讓巧克力與喜餅糕點更廣為國人喜愛，漸漸地，也讓民眾對宏亞食品、77乳加、禮坊喜餅有了印象連結，重新認識這個食品王國。 宏亞還開始引進工業4.0的概念，提升產線自動化比重，盤點產線設備的用電量，進行汰舊換新，並增加太陽能板設置，提升再生能源供電比例等。 如此一來，透過行銷也較容易與消費者產生連結，增加市場的曝光度，同時也能取得零售通路與消費者的認同，成為改變生態系的要角。 因此宏亞食品開發許多產品，用比較好的原料，然後讓消費者可以慢慢感受原來這是食物真實的味道，進而用行動來支持產品。
從「敬老、顧老、挺老、安老」出發，臺北市格外重視長者預防照顧，為加大推動預防照顧的面向與力道，整個臺北市政府動起來，由社會局主導，達成跨局處合作模式，促進長者得以健康、自主、安心居家老化。 基於食品安全，宏亞有嚴格的供應商規範，嚴選原料，以優質食材創造真食滋味，尤其「本味誠現」系列產品，包括牛奶餅、乳酥餅、蛋黃餅，不僅不添加防腐劑，也無香料與色素，並追求「Clean Label」潔淨標示認證。 張云綺分析，由宏亞帶頭使用再生纖維作為包材，讓外界知道再生纖維的無限可能，也能讓這些永續包材的開發者受到鼓勵，進而帶動整個產業的發展。 張云綺舉例，宏亞做糕餅，打從一開始就不放防腐劑，也從沒想過要放防腐劑，當把包裝的氧抽掉，沒有細菌、黴菌生長的環境，就不會發霉，用科學的方法做產品。 張云綺評估自家餅乾點心與其他競品的水準不相上下，決定從改造禮盒的設計著手，「讓禮盒包裝，因應季節有春裝、秋裝不同的時尚設計」從鐵盒改成紙盒，一體成型，拿著喜餅猶如提著時尚小包，商品推出後，禮坊喜餅成了業界的領頭羊。
宏亞做什麼: 打造食物循環 從一粒花生做起
宏亞食品是台灣最早投入巧克力產業的本土廠商，以77乳加巧克力和禮坊喜餅而聞名。 宏亞專注於製造質優價美的國民零食，二代接班後更導入創意，在禮坊喜餅包裝設計、巧克力共和國（博物館及觀光工廠）的經營上，交出亮眼的成績單。 77 乳加品牌創辦人是張豪城與張添兄弟，他們早期在迪化街做進出口貿易，同時發現進口巧克力價格高並有不錯的銷售量，但因為巧克力並非大宗商品，統一及義美等食品大廠並不願意投入大量資源，看好巧克力商機的兩人結合牛軋糖的創意後發展出77乳加巧克力，當時一條 5 元的定價比進口產品便宜三分之二以上，因此推出後就供不應求。 儘管自製的大波露熱銷，兄弟倆並不自滿，開啟海外市場考察，找尋創新產品的靈感。
說到台灣在地的零嘴，77乳加是很多人心中浮現的第一印象，宏亞食品旗下產品包括77乳加、禮坊、新貴派等，樣樣都是箇中翹楚，除了品牌知名之外，宏亞在ESG上的努力更是有目共睹，去年一舉拿下TCSA台灣企業永續報告獎-餐飲及食品業銀獎殊榮，也為多年來的耕耘交出一張亮麗的成績單。 為因應台灣食安亂象，金融監督管理委員會在2014年底宣佈，要求上市上櫃的食品業需編製CSR（Corporate Social Responsibility）報告書，雖然報告書從2014年的3份，到了2015年增長至28份，但是要如何永續、且真正落實企業社會責任，大多數的業者還是沒有頭緒。 張云綺舉例，米其林餐廳的食物品質雖好，不是人人都吃得起，但她可以很驕傲地說，他們對自家產品的要求宛如米其林餐廳，一樣很講求品質，透過規模且系統化地採購原料，以及發揮累積四十餘載的製造工法，做出人人都吃得起，但又美味安全的巧克力。 張云綺說，宏亞食品最怕給人的印象是「那是我小時候吃的東西」，當有了這樣的印象，沒有跟著消費者的需求一起長大，市場規模就難逃縮小的命運。 他們心想，若是做純巧克力一定會融化，便嘗試在巧克力裡頭放牛軋糖，創新的產品設計，解決了巧克力易融化的難題，由於產品不全是巧克力，在那個巧克力被視為高級產品的年代，成功研發出人人都吃得起的台灣國民零食「77乳加巧克力」。 本網站所提供之股價與市場資訊來源為：TEJ 台灣經濟新報、EOD Historical Data、公開資訊觀測站等。
宏亞做什麼: 新興食材進口停看聽！餐飲業者不能只追潮流 進口冰粉原料需要注意這3點！
張云綺說，即使77乳加屬於國民零嘴，但也自今年開始選擇特定產品開始添加屏東可可，隨著當地小農耕作的企業化程度提升，宏亞也將持續增加採購量，不惜昂貴成本，也要減少因為運送原料所產生的碳足跡。 黃正忠也提醒，國內食品廠商要多追隨國外食品廠商的訊號，像是永續發展就是一個重要的課題，因為世界一直在改變。 以新冠狀病毒的疫情為例，沒有人料到衝擊層面如此之廣，企業永續發展不僅僅只是一個企業社會責任，更是企業持續良性發展的經營思路。 「歐美的消費者到超市不看成份表，只要確認包裝上有相關認證標章、檢查商品本身沒有問題就放入購物車，反觀台灣的消費者『被迫』要聰明許多。」KPMG安侯永續顧問發展公司董事總經理黃正忠，一語道破台灣食品加工業在CSR、食品相關認證機制上，甚至是翻轉整個生態圈，還有一大段路要走。 40年後，當台灣食品加工業面臨品牌轉型之際，二代張云綺以「真食的滋味」為本，跨足喜餅、巧克力觀光工廠領域、她用多元經營展現創新新定義：「創新，就是跟著消費者一起長大」。 宏亞主管說明，去年公司獲利不盡理想主要因為成本大漲所致，過去一年來，從油、蛋、麵粉、糖、奶油、可可等原料，到工資、包材等，幾乎無所不漲，壓縮到公司獲利空間。
- 宏亞食品董事長張云綺表示：「從創業以來，漸漸被歐洲社會普遍的觀念影響，變得更加注重節能減碳。」40年前，張云綺便遠赴歐洲取經，引進相關技術和設備，近30年來可以看到，宏亞食品投資超過5千萬元建置儲冰槽、空壓機、雨水回收池及太陽能板等相關低耗能設備，打造對環境友善的綠工廠。
- 花生是77乳加的靈魂，為追求最佳風味，不僅選用最好的北港花生，並嚴格管控，入冷藏庫隔天即取出烘烤，以熱風隧道爐取代旋轉筒，花生不被翻攪不致因摩擦出油，現烤現用不會有油耗味。
- 宏亞食品成立於 1796 年，目前總部位於新北市新店區，77 乳加巧克力品牌在創立初期便為公司營運重心，而在 1985 年時公司設立禮坊食品公司並跨足喜餅市場，1998 年時公司掛牌上櫃並於 2001 年轉上市，2012 年時公司成立巧克力觀光工廠，進入休閒服務產業。
- 宏亞董事長張云綺說，現在的消費者對於環境、食品是否在地已經有所意識，宏亞旗下的品牌「本味誠現」自2015年起就標榜不添加、健康導向，以符合消費者的期待。
- 衛生局表示，會進行調查，要求該養護之家說明，死者兒子都因父親死亡有心理創傷，會給予心理諮商。
- 禮坊訂婚囍餅包含「洛可可」、「愛情旅行箱」、「時尚瑪蕾」、「愛情海」、「囍嫁」喜餅禮盒、生日、彌月蛋糕、中秋月餅、節慶禮盒及可朵法式甜點零售商品等。
- 自從 1987 年金莎巧克力在台上市後，至今超過 30 年，雖然受到大人小孩的喜愛，由於消費者愈來愈注重健康，近年來巧克力的市場發展也受到阻礙，僅有可可含量較高的黑巧克力表現仍然亮眼，儘管如此，台灣的巧克力市場規模仍將近 60 億元。
宏亞食品表示，企業在發展同時順著綠能趨勢才能取得多贏的循環，而宏亞食品正透過節能永續的工廠設備與減塑減碳的食品生產，打造一座環保與企業雙贏的綠工廠。 每年的下半年，都是禮餅及巧克力點心的傳統消費旺季(普渡、秋節送禮、嫁娶需求等)。 為求穩定品質，張氏兄弟將獲利全數投資於設備，大手筆向歐洲訂購生產線，憑藉高規格的機器和最新技術，成功挑戰大規模生產。 創辦人張添曾勉勵宏亞人致力做到「一分錢十分貨」，無論技術、原料或創意，都要拿出最好的獻給消費者。 張云綺說，現在的消費者對企業的認同，不再僅止於產品好不好，宏亞從本業出發，從產品到觀光工廠，都在傳達對環境、對經營的理念，拿下TCSA台灣企業永續報告獎，相當於這些年來的認真獲得外界的背書，讓宏亞實踐ESG的路，可以走得更遠更久。 舉例而言，儲冰槽趁離峰電價較便宜時段製冰，等到白天融冰時，釋出的冷空氣可做為廠房空調使用，宏亞也回收生產製程的廢熱，將高溫熱水加熱為蒸氣、中溫熱水回收保溫巧克力。
宏亞做什麼: 經營策略
張云綺說，花生膜其實是一種稱之為「紅衣」的中藥材，但過去宏亞本身沒有萃取技術，後來才發展出將花生膜發酵為有機肥，餵食蚯蚓後，釋出的蚯蚓糞土，讓原本沒有去處的花生膜變成最天然的有機肥料，不但可以在自家的實驗農場進行魚菜共生，還能提供契作小農種植花生，重新回到食物循環之中。 張云綺表示，早在1992年宏亞建立桃園八德新廠時，機器設備就斥重資向歐洲廠商採購，也由於歐洲在節能與能源再利用的技術比台灣起步早，也讓宏亞很早之前就重視節能再利用的概念。 今年在中秋禮盒的設計上，更是實驗性地以鳳梨纖維作為包裝原料，取用台灣在地小農的鳳梨皮原料，經過日曬自然作用後的鳳梨纖維作為材料，混和100%再生紙漿，這樣一來不僅可以自然分解，更能物盡其用，讓鳳梨從果肉、果皮甚至果葉都能有所用途，減少產品製程中產生的浪費。 在主打糕點、伴手禮市場的「禮坊」品牌，則冒險打破傳統認為禮盒要「大盒」才夠面子的概念，去年開始思考如何讓包材更「合身」，縮小禮盒尺寸，長、寬、高平均都少了1公分，並使用紙襯取代塑膠襯，雖然成本增加20%，但更能響應環保。 宏亞食品創立於1976年，總公司位於新北市新店區，工廠則位於桃園市八德區。
後續Max會補充主題性概念股，這樣知道宏亞（1236）是做什麼及產業概念股分類就不容易被市場人云亦云帶風向，一股腦衝上投入寶貴的資金。 宏亞為國內老牌食品廠，旗下明星產品包括大家耳熟能詳的77乳加巧克力、新貴派威化餅，以及知名喜餅品牌禮坊等。 宏亞去年營收17.55億元，年增7.2％；前三季稅後淨損2,581萬元，比前年同期虧損擴大七成，換算每股淨損0.24元，本業表現差強人意。
宏亞做什麼: 「台灣與中國是國與國關係」是因為［抖音］才開始越多人認同
他們在歐洲吃到美味的牛軋糖，靈機一動，決定將國外的杏仁豆改為台灣花生，再於外層裹上巧克力，於是1977年77乳加巧克力問世，很快成為當時最夯的零食，憑藉著優良的品質與親民價格，長期以來供不應求。 宏亞以落實聯合國呼籲全球共同實踐永續發展目標 SDGs (Sustainable Development Goals, SDGs)為公司CSR願景發展及推動的主軸。 以「在地永續，幸福才會延續」之永續願景，制定永續5大策略以及2030年的達成目標，宏亞食品將持續以推動永續經營的基石，積極的透過治理、環境、安全、社會，以及品牌產品研發體驗等多面向發揮影響，作為形塑幸福生活的重要推手。 宏亞食品表示，以儲冰槽為例，在離峰電價時段製冰、白天融冰，釋出的冷空氣可做為廠房空調使用，平均一年大約可省下378萬元電費；另外工廠廢水更透過專利技術用於浴廁，也利用導管將屋頂的雨水傳送至地下蓄水池，做為園區澆灌及生態池之用，讓每一滴水、每一分資源都能獲得最有效率的運用，減少環境支出成本。 宏亞食品展現了在環境、社會和公司治理原則（Environmental，Social and Corporate Governance，ESG）持續深耕的決心，也三度獲得經濟部節能績效獎。 宏亞食品董事長張云綺表示：「從創業以來，漸漸被歐洲社會普遍的觀念影響，變得更加注重節能減碳。」40年前，張云綺便遠赴歐洲取經，引進相關技術和設備，近30年來可以看到，宏亞食品投資超過5千萬元建置儲冰槽、空壓機、雨水回收池及太陽能板等相關低耗能設備，打造對環境友善的綠工廠。
張云綺對創新的定義是，早別人一步，做出符合消費者需求的新產品，因此張云綺無論是建立巧克力觀光工廠或是設計禮坊產品包裝，都有她獨到的想法。 以上是大方向，如果有參加宏亞（1236）法說會（Max的精選系列－台股法說會是什麼？）的投資朋友盡可能要聽到「預估未來三率的看法」。 宏亞做什麼 至於從財報角度來看，財報中的毛利率、淨利率高於3年平均值是必須要的，因為在台灣的機構投資人普遍會要求企業必須一直成長、獲利（雖然不是很合理的要求）除非是資本支出、策略轉型導致下滑，不然會導致被投資公司的吸引力下滑。 宏亞食品股份有限公司製造與銷售糖果、巧克力及餅乾，其產品以自有品牌”77″及 “Rivon”行銷市場。 「我有一位親近的長輩在家摔倒，原本健康的人迅速衰老，長時間臥床對每個家庭而言都是沉重的負擔，如果能做到健康老化、在家安老，長期而言，既可以幫助長者活出安全自主，也能減少長照支出費用。」臺北市長蔣萬安強調，家家都有父母、長輩，將心比心，幫助老人家健康老化，上任以來已擴大預防照顧的服務能量與範圍在做。 77乳加每年都要使用大量的花生，花生仁上那層膜，過去都被當作廢棄物，光是2019年就有大約1.2萬公斤的花生膜當垃圾，占花生原料副產品的3%。
