過程中的空間設計、監工全由小高一手包辦；而大大小小的傢俱，是Sandy和小高一起挑選採購的結晶，於是咖啡廳有了漂亮的圓弧木頭背板、磁吸燈和蜘蛛燈的小巧思；在小高與Sandy齊心搶救下，完好保留了最初的櫸木拼花地板，和鑲嵌淡淡飄香的天花板檜木。 北國的冬日正濕冷，令人忍不住開始想念夏日的溫度，於是來到台南，來到這被暖陽守護的國度，在熙來攘往的民生路與康樂街交叉口，一片錯亂的民宅間佇立了這幢清麗姣好的白色洋房，生氣盎然的綠藤攀附牆面，日光灑在綠草如茵的院子上，榕柏鬱鬱蔥蔥地隔開了喧鬧的街道，也隔出了兩道時空。 夕陽斜映牆面染上回憶的味道，這是一棟民國50年代的洋房老屋，而今，搖身成為飄著咖啡香的Café IsShoNi一緒二民居。 一二咖啡2023 一二咖啡裡有一隻店狗叫皮蛋,非常親人,不過他不能舔人類的手喔,我看了一下提醒,好像是皮蛋有甲狀腺亢進,所以請務必配合吧。 老闆娘端過來跟我們說要先攪拌才能喝,可可粉苦甜,攪拌後配上摩卡咖啡，義式濃縮咖啡的苦澀配上少許巧克力的甜，冰冰der,且我原本以為會很死甜，結果甜度卻很剛好，配上甜點也很合。
說不清是因為在大家的起哄之下，還是哪次小高的溫柔感動Sandy，或是Sandy停不下來的笑鬧聲讓小高開始覺得一個人待著很孤寂，他們終於走到了一起。 像是延續或是證明「在一起」的感動，小高和Sandy把民宿命名為日文的「一起」，IsShoNi，一緒二民居。 表面是高溫烘烤過的糖,脆脆的帶點焦香,配著甜度較低的拿鐵一起喝,我覺得甜度非常剛好,因為我個人喝咖啡不愛喝很甜的,烤糖剛好成了這杯拿鐵唯一的甜度,且邊喝邊吃到糖增添層次，很像偷吃糖的小孩那樣讓我喜歡。 一二咖啡2023 為了能夠在台南開民宿，小高和Sandy走遍台南大街小巷，終於在一片灰黑矮房中看到一間漂亮的白色老洋房。 好不容易聯繫到屋主，才發現即使眾人熱切詢問但屋主從來都沒有出租的打算。 於是，他直接先請設計師將他的夢想化為一張老洋房新生的草圖，就是這張設計草圖和信裡真誠的文字，打動了屋主的心。
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「蛋白霜檸檬塔」喜歡這款檸檬塔，檸檬凝乳口感輕盈、水潤，酸度與香氣皆舒服；塔殼稍偏油些，有點像是喜餅餅乾的口感，奶油味較明顯、酥脆；花型蛋白餅視覺漂亮，味道很甜。 對比皮蛋，店主便顯得不熱情，說話比較直的調性，不過會關心客人咖啡喝的感受！ 過去，身為台中人的Sandy是在家中不做家事的懶骨頭。 為了IsShoNi，她跟隨台南人的小高回到他的故鄉，開始打掃、做菜、親力親為大小事，在正式營業前還學了半年的咖啡。 店裡的招牌鬆餅，是讓小高當了24次的鬆餅白老鼠之後，終於研發出來的美味配方；不外賣的果醬，是每天親自現熬現做、百分之百不加水的純果醬，這堅持就是為了讓客人每一口吃到都是最佳的品質。
站在咖啡館吧台後方的老位子，濃眉大眼的女孩熱情的和剛進門的妳打招呼，她笑起來一口潔白的牙齒和酒窩深深地印在臉頰上；咖啡館的另一角，一位斯文的男子站起身迎接妳，戴著眼鏡的臉上對妳掛著笑。 他們是IsShoNi的小高和Sandy，彼此舉手投足間，就如同他們的店名──一緒二，IsShoNi，日文的「一起」，有種不言而喻的甜蜜默契。 有著源源不絕的靈感的Sandy，除了製作用料豐富的義式烘蛋，更從派皮開始做起，研發了數十種風味的鹹派，每天隨機變化菜單，給妳意想不到的驚喜，有可能是三杯雞、打拋豬，甚至是麻婆豆腐口味！ 咬一口手工麵包搭配特製芋泥，佐上讓妳活力滿滿的檸檬地瓜和番茄盅；還有盛滿新鮮蔬果的木碗沙拉可以選擇，無論是酒香雞腿肉捲或是舒肥香辣嫩雞，都美味得讓妳心滿意足；啜一口莓果醬製成的莓果歐蕾，讓妳再續下午茶的驚奇與感動，給旅程一個完美的Ending。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。
一二咖啡: 食記// 桃園大溪 美味蛋白霜檸檬塔 一二咖啡 el ca'fe
從此老洋房不再只是靜靜地沈澱在歷史的回憶裡，它有了新的生命和名字──一緒二（IsShoNi），就是日文「一起」的漢字。 IsShoNi，清揚的尾音帶著輕快愉悅的甜蜜，就像兩個主人小高和Sandy的感情，他們因為這幢白色洋房而結緣在一起──在一起努力打造他們的夢想、在一起感動台南溫暖的人情味，更在一起分享每個喜怒哀樂的片刻。 好吃的甜點簡直可遇不可求,最近真的一直碰不到心中理想的甜點店,實在很受挫阿,我只是想要吃塊好吃的甜點而已,桃園大溪一直是我固定會去的地方,因為有先人長眠在那,只要想念他,我跟樂哥就會騎車去大溪看看祂跟祂說說話,順便找尋秘密餐廳,這次我在老街附近發現一間隱藏的咖啡廳,平日沒什麼人,但是甜點卻意外的讓我們好喜歡。 因為這一款並沒有在黑板上，是我問出來的甜點，老闆娘說蛋糕要冰過會比較好吃，但我到覺得沒差，反正就是要吃到就對了，檸檬糖霜酸甜且有沙沙的口感，配上烤的綿密帶點水份的磅蛋糕，十足的百搭，很意外的，連不愛磅蛋糕的樂哥也不禁讚賞。 菜單都在黑板上,當日甜點也會寫在上面,我去那一天,原本想點蛋白霜檸檬塔,但撲空,於是便掃了兩款甜點,但實在很不死心我又問了老闆娘是否還有甜點,他說有一款但要冷卻,我說沒關係我等！
台灣在歷史的洪流中主權幾經交替，老洋房成為時代下的紀念品。 老洋房是戰後第一代建築師「梁瑞庭」建造的日式仿歐風作品，他融合新式建築工法及台南在地特色，將劃時代的技法深深印在老洋房的空間裡。 你可能以為無糖的二合一咖啡比較健康，但驚人的是，在「無糖」二合一咖啡背後，其實隱藏著「高脂」的真相。 這些化學添加物就會衍伸出許多影響人體健康的問題，在《康健》的調查分析中發現，不論是三合一或二合一咖啡，脂肪含量比例幾乎全都過高，常見三合一咖啡，主要成分是「糖」、「奶精」及「咖啡」，依照食品安全衛生管理法規定，內容物必須全顯示，且由多到寡依序排列。 其中，許多三合一咖啡產品都是「糖」或是「奶精」寫在第一序列，也代表含量最高的成份是糖或是奶精，且不同廠牌的糖含量可能差了2到3倍之多，消費者因此想要選擇「無糖」的二合一咖啡時，也要小心高脂肪的問題。
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比較碳水化合物的含量（醣密度）則發現，二合一咖啡雖沒加糖，但奶精也有碳水化合物，因此，醣密度雖普遍比三合一咖啡稍低，也在0.6上下，僅UCC的炭燒二合一較低（醣密度0.4）。 與濾掛式研磨咖啡的0.1相比，碳水化合物含量差異仍高達6倍之多。 一二咖啡2023 熱量密度為每公克食品所產生的熱量，若密度超過4，就屬高熱量食品。 一二咖啡 針對熱量密度，《康健》調查發現：濾掛式咖啡的熱量密度僅0.4～0.6不等。 二合一咖啡的數字則是兩極化，UCC和貝納頌無糖二合一的熱量密度的確低了點，分別是3.8及3.2，但雀巢和伯朗二合一的熱量密度卻飆到5以上。
對於黑森林蛋糕，我很怕吃到那種有大量酒漬櫻桃與大量可可碎片的感覺，不過這也是經典黑森林蛋糕的基本配備，一二咖啡的甜點都是點餐後，老闆娘才會現場開始作擺盤與填餡的動作，我個人喜歡這樣，避免鮮奶油，內餡因為放置過久而影響口感。 一二咖啡 有人說，在異地旅行時，遇到熟悉的故鄉面孔，最容易陷入愛情。 那是一次偶然出國渡假，不同旅行團的台灣人竟在異國相遇了。 一群人共渡了一段開心的時光，Sandy偶爾喜歡鬧鬧小高，小高總在一旁傻笑回應。
一二咖啡: 一二咖啡 el ca'fe✨大溪寧靜巷弄內好好品嘗一杯咖啡的午後
彷彿是命中註定般，閒置了這麼久的老洋房，就是為了等待小高和Sandy為她重啟新生。 但小高和Sandy，在一起可不只經營民宿，還有以鬆餅聞名的咖啡店。 Sandy從原本不沾家務事的家中千金，成了咖啡店中打理大小瑣事的店長兼主廚，她花了半年的時間學習咖啡的沖泡與輕食的製作，耗費數月每天調製鬆餅粉實驗口味，為的就是給妳的味蕾最美好的呈現。 一人當家的咖啡館端出香醇咖啡、手工甜點，在昏黃慵懶氛圍中享受午後的心靈鬆弛，一個像家的咖啡館「一二咖啡」(el cafe)，還有可愛皮蛋迎客。 一二咖啡店內環境不大，燈光微醺，實在很適合窩著不動，而且老闆娘很好聊天，雖然我沒有跟她聊到什麼，但從其他老顧客與闆娘的聊天過程裡，他們就像是老朋友一樣，問候對方，關心對方，非常暖心。
「冰滴」非常香醇、層次豐富，甚至出現酒香感，黑桃沒預期這兒的咖啡水準而因此感到驚喜！ 不禁想起在台南秘氏喝到冰釀咖啡的回憶，像是沒有酒精的酒般，能感受到咖啡豆的品質。 咖啡館門口的綠色小圓臉算是鮮明的目標，看似靦腆的微笑帶點神秘感。 空間光源主要靠幾盞桌燈與間接燈光撐場面，壁櫃上的雜貨與公仔擺飾釋出暖意，像是一個朋友家的客廳般，不華麗，很樸實。
一二咖啡: 二合一咖啡？三合一咖啡？什麼是即溶咖啡呢？
濃郁到化不開的布丁，口感非常非常的紮實且好綿，抹茶味道非常強烈，不過依然可以吃到蛋香，這一款布丁也是很得我跟樂哥的高評價。 數字會說話，《康健》雜誌在調查分析中發現，受測二合一咖啡的脂肪熱量全都超過30％，甚至，真鍋經典無糖二合一及UCC炭燒二合一的脂肪熱量比例達50％以上。 而從即溶咖啡的製程不難想像，沖泡出的咖啡其香氣非常不足，所以常見的二合一、三合一咖啡就應運而生，透過添加化學物質的方式來補足，或者乾脆用複合口味來掩蓋這個問題。 「百香果有抹茶生乳酪」外觀有點像梅花冰的生乳酪蛋糕，白色部份為百香果生乳酪，果香鮮明，微酸滋味實在讓人一口接一口，喜歡；中間混合一層抹茶，存在感到沒太搶戲，帶點微微茶香，添點甘口度。
- 彷彿是命中註定般，閒置了這麼久的老洋房，就是為了等待小高和Sandy為她重啟新生。
- 漸漸的，兩個人的感情日益生溫，Sandy越來越愛跟小高打打鬧鬧，小高偷偷注意Sandy的頻率直線上升；漸漸的，大家一抓到空檔就開始起哄Sandy與小高：「在一起、在一起」，也加速沸騰兩個人的滾燙愛情。
- 「百香果有抹茶生乳酪」外觀有點像梅花冰的生乳酪蛋糕，白色部份為百香果生乳酪，果香鮮明，微酸滋味實在讓人一口接一口，喜歡；中間混合一層抹茶，存在感到沒太搶戲，帶點微微茶香，添點甘口度。
- 比較碳水化合物的含量（醣密度）則發現，二合一咖啡雖沒加糖，但奶精也有碳水化合物，因此，醣密度雖普遍比三合一咖啡稍低，也在0.6上下，僅UCC的炭燒二合一較低（醣密度0.4）。
- 小高立刻將自己對民宿的美好想像投射在老洋房上，透過熱情和一份草圖，他打動了屋主的心。
- 對於黑森林蛋糕，我很怕吃到那種有大量酒漬櫻桃與大量可可碎片的感覺，不過這也是經典黑森林蛋糕的基本配備，一二咖啡的甜點都是點餐後，老闆娘才會現場開始作擺盤與填餡的動作，我個人喜歡這樣，避免鮮奶油，內餡因為放置過久而影響口感。
- 因為這一款並沒有在黑板上，是我問出來的甜點，老闆娘說蛋糕要冰過會比較好吃，但我到覺得沒差，反正就是要吃到就對了，檸檬糖霜酸甜且有沙沙的口感，配上烤的綿密帶點水份的磅蛋糕，十足的百搭，很意外的，連不愛磅蛋糕的樂哥也不禁讚賞。
沿著木梯拾級而上，腳下輕踩的是日本師傅接榫的純手工老梯，走上二樓，角落散放著懶骨頭沙發和書本。 輕啓「樂活房」的門，陽光透過落地窗灑入櫸木拼花地板，在老木板上切割出一道道耀眼的光芒，而牆上的彩繪鯨魚是香港藝術家的作品，仔細一看，還有許多小動物躲藏在其中呢；浴室有座令女孩怦然心動的貓腳浴缸，而窗外是專屬於妳的陽台，低頭就能看見滿院的綠意。 另外兩間「舒活房」，也有專屬的落地窗陽台，幾株台灣欒樹在微風中搖曳生姿，陽光在繽紛枝葉上閃爍，坐在這裡，拿本書，偶爾抬頭，不同時刻不同季節都是一幅迷人的美好風景。 一二三亭隨處都有很好拍的角落， 穿旗袍來這兒拍藝術照應該很有fu， 加個濾鏡更增添了時代感， 不過這裡不提供外拍啦， 所以只是想想….. 一二咖菲 服務： 店內採辦自助式,只有一位老闆娘忙進忙出,沒有服務費,所以不要太過要求人家,但我當天去,感覺很不錯。
一二咖啡: Bunny House 兔兔窩傢飾.咖啡 滿福堡套餐給你一天該有的滿足感(❁´◡`❁)
回國後，小高勇敢邀約Sandy：「一起開民宿吧！」Sandy大笑，因為她也一直有這個想法。 於是原班人馬再度出發，住住這裡的民宿，逛逛那邊的大街。 漸漸的，兩個人的感情日益生溫，Sandy越來越愛跟小高打打鬧鬧，小高偷偷注意Sandy的頻率直線上升；漸漸的，大家一抓到空檔就開始起哄Sandy與小高：「在一起、在一起」，也加速沸騰兩個人的滾燙愛情。
「這個房子，我第一眼最先看到的，是迴廊」，主人小高說。 身為台南人的小高經常在巷弄間騎著腳踏車遊走，無意間就發現了這荒廢許久的白色老洋房，和圍繞著洋房的迴廊。 小高立刻將自己對民宿的美好想像投射在老洋房上，透過熱情和一份草圖，他打動了屋主的心。
