最初,他選擇以木質家具為主,營造出氣氛溫馨的空間調性,在拓點的過程中,為了維持加盟店的環境品質,還有計劃地推出了四個基本模板,讓所有的門市都能照著一體的規劃,呈現相同的風格。 2019年3月,首間海外門市於泰國曼谷Amarin Plaza開幕。 同年12月,路易莎咖啡和潤泰集團代理的日本蔦屋書店跨國合作。 網站持續更新,【必點】最新路易莎咖啡LOUISA精品咖啡價目表,菜單,價目表,menu,目錄,價格。 但其實咖啡豆本來的顏色是很淺的,甚至有些會有點綠綠的。 每一粒研磨成咖啡粉的豆子都必須經過烘培,而烘豆師的專業就成了這些咖啡豆是否能夠美味的重要關鍵之一了。
- 此次,路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列,正是由黃銘賢親自領軍成立的研發團隊,針對國人偏好風味與烘焙度,嚴選全球各產區代表性精品豆,全新研發調製的精焙配方豆:行家、老饕、職人及大師系列等。
- 路易莎咖啡Louisa Coffee國父紀念館店位於著名的蘇阿姨Pizza旁,提供早午餐、下午茶和輕食飲料等,對面是光復國小,每到接近下課時間總是湧入等待接送小朋友的家長們,或是與剛下課的小朋友們回家前先到路易莎吃點心。
- 以各門市於平台上架品項及實際販售之商品庫存為準。
- 路易莎保有最終修改、變更及取消本活動之權利,若有異動將公告於官網,恕不另行通知。
- 2019年超越星巴克、85度C在台灣的門市數量[3],2022年全台門市已達到524間。
今年初,黃銘賢出席旗下健身房「Self room」開幕活動時,也曾提到商用咖啡的推廣將是今年三大發展重點之一,當時已在最後系統階段,且有多人詢問報名,預計上半年推出。 黃銘賢也強調,唯有共好,連鎖體系才能永續發展。 事實上,黃銘賢早在去年9月興櫃時,即表示看好每年至少百億元的辦公室咖啡商機,已開始籌劃專屬企業的烘豆部門,並將逐步把好咖啡推廣到各大企業辦公室。 路易莎表示,由於目前530家連鎖體系中,有380家為加盟店,3rd WAVE第三波量販精品豆,遴選優秀加盟主擔任行動咖啡顧問,提供完整專業訓練課程,幫他們不斷延伸人脈拓展D2C新商機,直接面對消費者、培養忠實會員,建立長遠的關係。 並提供3種訂購方案,分別為即購隨享,單次購買4磅以上即享優惠、訂閱贈豆,每個月訂購10磅以上、購機優享,可選擇全新咖啡機搭配4磅咖啡豆,即享優惠。
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2006年3月,路易莎咖啡成立,首間門市-民生創始門市於次年5月開幕。 2019年超越星巴克、85度C在台灣的門市數量[3],2022年全台門市已達到524間。 2019年3月於泰國成立首間海外門市[4],2022年泰國門市達4間。 越來越多路易莎咖啡特色門市受到網美青睞前來拍照洗版ig,延續親民平價路線,louisa coffee的咖啡、蛋糕、甜點CP值都在水準之上。 汐止夢想社區門市,走的則是木質色調溫暖風格,太適合在這閱讀、放空、耍廢整天。
2015年路易莎以超親民的價格推出藝伎、超完美日曬耶加雪夫G1等「尋豆師精品手沖」系列,爆炸的花果香氣與甜韻,引爆台灣飲用手沖精品咖啡的熱潮,成功引入世界的第三波咖啡潮流。 2017年,路易莎認養台灣在地牧場,推出超A級「小農鮮乳」系列產品[2],創造一個結合精品、美味、健康與社會關懷的全新概念,成為台灣餐飲新選擇。 因一句“懂得喝義式咖啡才是行家”創辦人黃銘賢初嚐Espresso,強烈風味震撼了味蕾,定下做杯好咖啡的決心。 堅持手工烘豆、細細翻動、控制火侯,尋找甜蜜點讓咖啡豆完美釋放風味,歷經四年研發出經典配方,以義大利女神Louisa為名,守護讓所有咖啡愛好者喝杯好咖啡的信念,堅定對精品咖啡文化的熱情,並於2006年創立第一間門市,開啟路易莎精品咖啡連鎖品牌的世界藍圖。
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此次,路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列,正是由黃銘賢親自領軍成立的研發團隊,針對國人偏好風味與烘焙度,嚴選全球各產區代表性精品豆,全新研發調製的精焙配方豆:行家、老饕、職人及大師系列等。 路易莎咖啡機 因此,針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的客戶,提供訂閱制,或對購買4磅以上的客戶提供優惠,並由咖啡顧問專屬服務,為客戶量身規劃專屬咖啡生活。 2022年與台北捷運公司合作,推出聯名店「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」[5]。
專業的吧台師傅利用蒸牛奶做出綿密的奶泡,再注入濃郁的Crema當中,透過晃動,注入牛奶的距離,熟練並輕巧的將線條呈現在杯中。 路易莎創辦人兼董事長黃銘賢表示,路易莎的核心目標,是與更多人分享一杯好咖啡,同時,他認為,疫情是衝擊也是轉機,未來門市不再只是等客人上門,可以主動開創D2C全新商業模式。 說到林口最美路易莎,不得不提到路易莎環球A8門市,位於長庚醫院對面的環球購物中心一帶,向來是美食聚集最熱鬧的地區,捷運A8站旁的路易莎,採圓形環繞設計,挑高木質色調搭配白色窗框設計顯得沈穩有質感,加上整間店270度採光,乍看有點像是圖書館。 路易莎咖啡Louisa Coffee國父紀念館店位於著名的蘇阿姨Pizza旁,提供早午餐、下午茶和輕食飲料等,對面是光復國小,每到接近下課時間總是湧入等待接送小朋友的家長們,或是與剛下課的小朋友們回家前先到路易莎吃點心。
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位於天母的路易莎咖啡天母米蘭門市是目前我發現Luisa最美的門市,位在榮總附近擁有三層樓的露易莎採歐式建築造型,是2020年11月才開幕,一樓53席座位、二樓22席、三樓80席,旁邊就是振興公園停車場或是捷運石牌站走路10分鐘即可抵達,交通相當方便。 選自冠軍產區古吉的優質生豆,與尋豆師合作獨家客製「厭氧發酵日曬處理」,透過延長發酵時間將香氣和甜味保留住,提升風味發展出卓越的甜味及平衡感。 世界冠軍品種,被稱作精品咖啡指標的巴拿馬藝伎,產量稀少珍貴,採用日曬處理、淺中焙度,口感乾淨明亮,聞得到花香、喝得到熱帶水果的甜韻。 每每在看到一杯拿鐵上有著美麗的拉花,都讓心情更加的愉悅,美麗的事物猶如藝術豐富我們的生活,而咖啡,也是一門藝術。 咖啡拉花,則是將咖啡的體驗透過視覺表現讓其更為提升的手法,美麗的目眩神迷,令人沈醉其中。 拿鐵,是義大利文Latte的譯音,因此拉花即稱為Latte art,意指拿鐵的藝術。
大家都知道,要呈現一杯好咖啡,所使用的咖啡豆品質很重要。 咖啡愛好者甚至幾乎都能細數出咖啡豆的產區由來等等,但工欲善其事、必先利其器,是每位專業的咖啡師都了解的道理,因此路易莎在咖啡機上的選擇,更是關鍵中的關鍵,絲毫不能馬虎的一個環節! 市面上的咖啡機種類眾多,義式咖啡機也在不斷的進化當中,越來越多高穩定性、完整萃取率,以及有多種調整性變化的咖啡機問世,讓一杯咖啡的風味,創造出了更多以往未曾開發出的可能性,不受限制的沖煮...
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由口腔進入,並透過舌頭去仔細感受各種味道,而咖啡可說是擁有最多種味覺感受的飲品,究竟我們該如何去選擇,並找出適合我們自己的咖啡風味呢? 影響一杯咖啡風味的因素相當的多,從咖啡生豆的品種、產區的地理環境、氣候條件、處理法、烘焙的方式、到咖啡師如何去沖煮這杯咖啡,每個環節都會對一杯咖啡產生決定性的影響,一杯好的咖啡,當中... 基於市場區隔,路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆,不同於一般路易莎門市的咖啡品項,及1/4、1/2磅包裝;以每包1磅,最少購買量4磅起,由於少了經營門市的固定成本,可以更平價提供精品咖啡豆。 路易莎咖啡(2758)主打平價精品咖啡,6月1日宣布看好商用及量販咖啡豆一年超過百億元的市場商機,針對企業提供「咖啡豆訂閱制」,開創D2C(Direct to customer)新商業模式,不再只是等待客人上門消費。
客戶可透過黑卡線上系統訂購與支付,並指定熟悉的咖啡顧問提供服務。 Simonelli 的T3是目前門市使用最多的咖啡機。 T3有著獨立鍋爐溫度控制,其中的軟預浸功能,就像醒茶葉般讓咖啡粉甦醒過來,散發出更迷人的香氣。 擁有多隻加熱管,讓溫控穩定度再上一層樓,更有著定重功能,讓每一杯咖啡的濃度更穩定。 隱身在北投巷內的Louisa Coffee 路易. 莎咖啡(北投社3rd直營門市),是北投一帶知名的老宅咖啡廳,從捷運北投站步行僅需2分鐘,在門口即能感受到老宅的魅力,這棟兩層樓的咖啡館,據說已有百年歷史,如果你鐘愛老宅的神秘,那麼除了大稻埕迪化街以外,別忘了造訪北投的路易莎咖啡。
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有時會看到咖啡師拿著一個圓形的湯匙在喝咖啡? 路易莎咖啡機 路易莎咖啡機2023 其實咖啡師是在做杯測,杯測在咖啡採購以及風味篩選中是很重要的一環,所謂杯測是判斷咖啡的甜味、酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 杯測在咖啡產地及生產國是很常見的、因為能將咖啡的產區風味用最直接的方式傳達到味蕾。 所以在產地採購咖啡生豆時,都會進行杯測來判斷是否購入。 路易莎咖啡機 以下就讓我們介紹進行杯測時的步驟首先,進行杯測前需...
前陣子,路易莎剛與台北捷運攜手推出聯名店,在疫情之下持續拓展門店、開設新品牌,而在展店之外,路易莎表示,要放大精品烘豆的優勢,全力開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列。 2019年設立光焙若蔬食餐廳 SUN BERNO[7],2021年進軍健身業成立Self room Workout place健身房[8],並推出創新複合經營的路易莎生活運動館門市[9]。 2022年與泰國結盟夥伴 前總理差猜 ‧ 春哈旺家族集團攜手合作,推出「初泰PIKUL」[10],獨家引進正宗的泰國料理。 當喝一杯好咖啡成為常態,黃銘賢開始思考的是咖啡與生活之間的關係。 他認為喝咖啡感受的不僅是飲料的滋味,品的也是生活,他想打造的是讓人們可以舒適停留的空間。
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除此之外,為了讓上班族也能在辦公室裡輕鬆喝上一杯好咖啡,他還打算在明年推出商用豆方案,讓企業可以訂購商辦使用的咖啡,使他想讓「每個人都能喝到一杯好咖啡」的心願,能深入落實至日常的各個角落中。 2020年1月21日,澎湖馬公店開幕,首次跨出台灣本島到澎湖展店,為外島第一家門市。 同年5月17日,金門金城店開幕,是二度到外島展店。
活動以紙本MENU常態販售品項為準,其他商品不適用。 優惠不重複,不與其他行銷活動並行,及不得使用折價券。 以各門市於平台上架品項及實際販售之商品庫存為準。 路易莎咖啡機2023 路易莎保有最終修改、變更及取消本活動之權利,若有異動將公告於官網,恕不另行通知。
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最近打開fb和ig看到不少網美在路易莎咖啡Louisa Coffee建成圓環門市拍照,看到照片很難不被文青又帶點時尚風的建築物吸引,今天終於有機會造訪。 2018 設立中央餐食場、麵包廠、蛋糕廠,蛋糕廠通過ISO22000&HACCP認證。 位於南港車站二樓的City Link,蔦屋書店(Tsutaya Bookstore),與露易莎咖啡結合,木質調溫馨柔和的裝潢風格,完全融合書香及咖啡香,一貫不限時有插座的路易莎,一杯咖啡、選一本書或雜誌閱讀,就是充實的一個下午。 由Pacas和Maragogipe混種培育而成,豆型碩大風味獨特,多次贏得CoE(Cup of Excellence)是為國際杯測賽中的常勝軍,花香濃烈,有著黑莓果明亮酸感,尾韻長帶有熟成柑橘的香甜。 嚴選於最佳巴拿馬(Best of Panama)獲獎無數的百年冠軍莊園咖啡豆,採用非洲棚日曬處理,帶有莓果、龍眼、核果、可可,Body厚實、甜感極佳。
路易莎咖啡(英語:Louisa Coffee),是台灣的咖啡連鎖品牌。 經過多年對咖啡的鑽研,除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外,路易莎的咖啡師們也不斷在研究如何呈現好咖啡,讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。 路易莎咖啡師融合了品茶的精隨,找出匠心獨具得品韻方式,因為路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較為熱咖啡緩慢,因此香氣會更為顯著。 根據這個特性,咖啡師設計了一套能同時體驗冷熱咖啡的手沖體驗組合。 配合三口的品韻步驟,將最完整美好的咖啡體驗傳達給每位咖啡愛好者心中。
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同年與台灣高鐵在台中烏日站設立聯名門市[6]。 本活動不提供寄杯服務,需單筆消費兩杯相同容量/風味/冰熱為一組計算。 優惠不重複,不與其他行銷活動並行,自備環保杯折兩元除外。 路易莎保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將公告於官網, 恕不另行通知。 是一種受到直接化學刺激而產生的感覺,由酸、甜、苦、鹹四種味道所組成,指的是能夠感受物質味道的能力。
Synesso /Kees則是有獨立幫浦,讓沖煮壓力持續穩定,不會受到長時間沖煮的影響。 Slayer/La marzocco可調整壓力曲線,讓風味的層次感大為提升。
路易莎咖啡機: 咖啡職人
在路易莎,烘豆師們是如何將生豆轉變成令人趨之若鶩、挑動味蕾的美味咖啡呢? 除了具備完整的生豆認知,精準的控火能力以外還需要一些精密的器材輔助。 每位烘豆師都有自己的工具包,在烘豆環節中更是必須抱持著如同科學家般精準的精神,才能完成...
在路易莎,每一位咖啡師都得從最基本的清潔打掃開始。 穿上圍裙,整理儀容,走進咖啡吧檯之後,就是一位專業的咖啡師。 但,再能以一百分自信走進咖啡吧檯前,每一位咖啡師所經歷過的學習養成之路是漫長且辛苦的,因為路易莎對咖啡有著高品質的要求! 握住填壓器,以完美的90度角傾身投注30公斤的力量,在沖煮把手上壓出足以對抗9個大氣壓的咖啡粉餅,讓espresso的heart、body、crema以黃金比例之姿呈現,這一氣呵成的帥勁要用上千次...