從歐美席捲回亞洲的康普茶，據說有排毒、降三高、抗老、防癌等益處，然而有關康普茶的健康功效較多屬於動物實驗，對於人體是否有效仍有待進一步研究，可以當作一般的飲料選擇，不必為了期待的療效而過量服用，淺嚐即止。 依據我幾次發酵的經驗，如果使用全紅茶來發酵，形成的紅茶菌Scoby薄膜厚度均勻一致。 如果添加綠茶來發酵，形成的紅茶菌Scoby薄膜則厚薄不一似有氣泡狀。 使用花茶如洛神花和玫瑰等做一酵之後，再做二酵時氣泡較多。
待白糖完全溶解後，先將紅茶放涼，因為溫度太高會殺死紅茶菌。 鋰電池最理想的正極材料為磷酸鐵鋰，具有另外幾種材料所不具備的迴圈壽命、安全和材料成本方面 (鈷售價高昂) 的潛在優勢。 康普做什麼2023 然而，此材料主要技術及專利由美國及加拿大把持，且目前遭遇能量密度比三元材料低的瓶頸。
康普做什麼: 益生菌
康普茶大為流行的原因除了其口味清爽、又不含酒精，而且還有康普茶被傳說了多種功效。 據說康普茶可以美白、減肥、排毒以及降血壓、降血糖、預防癌症、調節免疫、甚至抗病毒等等的效果。 這些說法有其理論根據，不過很多科學實證尚未完整，需要更多研究證明，大家不能期待其醫療效果。 當然注重天然與健康的人來說，最推薦與康普茶加在一起的就是100％果汁了，韋恩手邊剛好有日本親戚自己就是蘋果農，所以遠從日本長野寄來幾瓶自家農園榨的蘋果汁，與韋恩自己的手工康普茶加在一起，真的讓茶香、果香、有機酸、天然果糖等互補出絕妙的滋味。
2005年的一项研究显示,康普茶能够提高新陈代谢，控制脂肪堆积。 人体的新陈代谢很大程度上是由激素控制,而激素直接受肠道菌群生态系统的影响，这就是为什么建立一个健康平衡的肠道菌群生态系统是维系身材的重要因素。 康普做什麼2023 毫无疑问，康普茶中的益生菌能帮助人体建立有益的肠道菌群。 在康普茶发酵过程中发现了一种被称为D-葡萄糖二酸1,4-内酯（DSL）的强效抗氧化剂，临床上证明它可以减少氧化应激和相关的免疫抑制（一种由自由基引起的过程，这些过程通常会导致我们的细胞“生锈”或恶化），而普通的红茶中没有。 一些科学家认为，存在于康普茶中的DSL和维生素C是抗细胞损伤，炎症性疾病和免疫系统疾病的主要秘密武器。 注重腸活的日本人，自然在飲食各種層面都想到促進腸活的方法，其中最方便、最好上手、效果也非常好的就屬腸活飲品了。
康普做什麼: 公司簡介
以茶葉的選擇來說，康普茶主流以紅茶為主，但近年來也演變出很多綠茶、烏龍茶的變化，有興趣都可以嘗試。 康普茶由水、砂糖、茶葉、菌母組成，且製作過程相當簡單，單需注意發酵時間，若發酵過久，易使瓶內碳酸氣體壓力高。 因為紅茶菌體內含有少量菌種，會繼續發酵，想要防止發酵，最好冷藏保存。 因為康普茶是由茶類加糖發酵，所以如果發酵時間太短，是很難把大部分糖類發酵乾淨的，因此有血糖問題的患者在自製康普茶時，可以把發酵時間拉的更長，降低糖分含量。 西瓜含水量超過90％，但這種讓人清涼一夏的水果卻富含營養。 西瓜的番茄紅素含量是所有新鮮農產品中最高，和保護心臟、骨骼以及預防攝護腺癌有關。
由於PTA(純對苯二甲酸，Purified Terephthalic Acid)氧化觸媒產業存在技術門檻與市場區隔，國內僅有康普與美琪瑪供應少數廠商供應，為一寡佔市場，需求亦穩定，目前康普台灣市佔約5-6成。 自製康普茶需備齊四種原料：茶葉、天然蔗糖、紅茶菌母、水，做法是先將茶泡好，加入蔗糖溶解，再透過紅茶菌母進行第一階段為期7至14天的發酵，就製成原味康普茶；之後再加入天然水果、香藥草等食材，進行第二階段發酵2至5天，就能製成不同風味的康普茶。 康普做什麼2023 康普茶是由茶、糖和紅茶菌母（SCOBY）一起發酵而成的飲料，喝起來酸酸甜甜、有氣泡口感。 康普茶擁有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌群，以茶湯為基底發酵，因此販售者也會強調這三種活菌以及天然茶多酚、兒茶素對身體帶來的好處，例如腸道保健、抗氧化等。 其實康普茶是源自於中國的一種古老發酵茶飲，後來逐漸傳播至俄羅斯、歐洲，台灣早期也曾風行過一陣子，又被稱為紅茶菇、紅茶菌茶，因為普遍在加糖的紅茶中培養而得名，不過像是綠茶、普洱茶等其他種類的茶也能製成康普茶，會有不同的風味。 康普做什麼 放置在溫暖陰暗的廚櫃內7-8天(⚠️避免陽光，最理想的溫度為25C-33C，溫度會影響發酵時間的長短，如果室溫較低可能需要10-14天。同樣的，台灣氣候普遍比較熱，大概5-7天，須時較短)。
康普做什麼: 發酵康普茶用這種糖最好
因為最早培養出的菌群是用紅茶，因此稱為紅茶菌，但並非僅在紅茶中可培養出來，其他茶類，像是烏龍茶也都可以培養出紅茶菌膜。 康普茶發酵用的糖可取自蔗糖、水果或蜂蜜等來源，茶也可用綠茶、花茶代替。 除此之外，紅茶菌含有維生素B、酵素、益生菌和高濃度的酸類（醋酸、葡糖酸和乳酸），是康普茶營養價值的主要來源，所以，茶由紅茶菌發酵成為康普茶飲料。 大多數康普茶是帶有活菌的產品，對於正常健康的人也許不是什麼問題，但是對於免疫力較弱的人來說，也許這是需要小心的，短時間攝取太多活菌，輕則造成胃腸不適應、腹瀉等狀況，重則也許讓身體的免疫系統增加太多負擔。
內部預期，隨下半年營收成長，本季本業（營業淨利）損益有望轉正，全年力拚維持獲利。 被喻為AI晶片王的輝達將在盤後發布第二財季（截至7月30日）財報，分析師普遍看好其營收獲利都將較上年同期大幅成長。 隨著環保署宣布明年連鎖速食與大賣場停止主動供應塑膠吸管，台灣也興起一波「新吸管運動」。
康普做什麼: 產品服務
所謂的二次發酵，是康普茶完成第一階段釀製後，開瓶、調味，再讓它繼續發酵一段時間。 此時康普茶裡的活菌會被所添加的糖分再度「喚醒」並產生氣體，氣體會在密封的瓶罐裡不斷累積壓力，最終開罐時就會發出宛如開香檳一樣，美妙的嘶嘶聲響。 至於氣泡量的多寡，則會隨著各家產品的含糖量、發酵時間長短、發酵時的溫度而有所不同。 由於PTA(純對苯二甲酸，Purified Terephthalic Acid)氧化觸媒產業存在技術門檻與市場區隔，國內僅有康普與美琪瑪供應少數廠商供應，為一寡佔市場，需求亦穩定，目前康普台灣市佔約四成。 將封口好的茶菌液放置在溫暖陰暗的廚櫃內7-8天(避免陽光，最理想的溫度為25C-33C，溫度會影響發酵時間的長短，如果室溫較低可能需要10-14天。同樣的，台灣氣候普遍比較熱，大概5-7天，須時較短)。
創立《青 AO》以前，Roy 自世界各地的酒吧北討南征，並在台中《Saito》獲得昇華、從《Aha》的客座遇上康普茶，並在疫情的期間，和《無向》切磋討論之下，找到《青 AO》的「自然」之路！ Roy 透過發酵，物料將獲得更多細膩與層次；所以在調製過程的裡頭，材料使用會變得更加簡單！ 他認為，大自然本來就會給出風味的「完美方程式」，而且是無需多言的淺顯白話文。 酒單內上的同名創意調酒「青」，是無招勝有招的第一招；另一杯「棈」（音：欠）是採用白茶發酵的康普茶，從二次發酵的手法裡，發現意外的杏子調性。
康普做什麼: 紅茶菌母製成 含3類活菌群
甘酒算是日本很傳統的飲品，又叫做「喝的點滴」，如果大家冬天有去過日本玩的話，有時會在神社前看到在賣甘酒的攤子，在嚴寒的雪中來一杯熱呼呼、又微甜的甘酒，既暖身又有氣氛。 它的營養價值可說是流傳已久，但是近年來又發現它對腸道保健的效果非常好，所以又掀起一波現代化的熱潮，連超模米蘭達寇兒在懷孕時都還是對它愛不釋手，因為甘酒其實不是一種酒，不含酒精，所以孕婦當然可以喝。 根據分析 Kombucha 成分的文獻，每毫升含有 0.84 毫克的 B12，別看數字小小的，這可是正常成人一日攝取量的 350 倍呀！ 當然這麼高的劑量，你很可能馬上聯想到副作用的問題；好在，就目前所知，人服用高劑量 B12，並沒有發現到有什麼不良的影響，不過這不是鼓勵你可以肆無忌憚的補充這種營養素，基本上，還是按照建議攝取量去補出就好。 十二月十四日，全球第一大汽車廠豐田（Toyota）召開記者會，大動作發表三十款電動車，為該市場拼上最大、也是最後一塊的拼圖。 其實，目前不管是豐田、福斯（Volkswagen）還是特斯拉（Tesla）的電動車，其中的電池材料，都可能來自總部位於新竹湖口的康普材料。
- 公司旗下子公司天弘化學所生產之草酸主要分為工業草酸及精製草酸，工業草酸應用於制藥、稀土元素的分離提純、精細化工和紡織印染等行業。
- 而他也會持續推動「冷門」經典調酒的堅持，喚起更多民眾留心酒吧文化的發展起源。
- 剩餘的康普茶便可裝到瓶子直接享用或是調味、稀釋至你喜歡的康普茶比例後飲用。
- 然而自己製作發酵康普茶相當不易，最難的關鍵在於製作時也要極力保持菌種新鮮，才能一次次完美製作出酸甜平衡的口感。
- 不過網上一些康普茶達人表示使用二砂糖(brown sugar)發酵，風味並不理想，因為顏色愈深的糖含糖蜜(molasses)量高較不易發酵。
康普材料成立於1992年，原先由瑞士SMC AG與台灣天弘化學股份有限公司以「天弘康普股份有限公司」之名義合資創設，1999年由台灣股東買下瑞士股東之全部股份，並且更名為「康普材料科技股份有限公司」。 目前集團生產基地配置為台灣新竹、頭份及台中三處生產基地，以及中國地區的珠海、寧波、江西天江及漳州等四處生產基地，並在泰國羅勇有一座觸媒生產工廠。 如果是首次釀造，手邊沒有紅茶菌膜跟啟動液，則可以購買市售的紅茶菌膜包。
康普做什麼: 產品/服務
培養好了的紅茶酵液，表面會有一層凝膠狀的薄膜菌母Scoby。 然後嚐一嚐味道，👉如果太甜表示發酵不足，需要繼續靜置發酵幾天。 ⭐️發酵過頭的康普茶Kombucha會有少少的醋味，類似果醋，是完全正常的。 康普茶是將紅茶加糖作為基底，然後添加天然的茶母菌(SCOBY)，在室溫下進行 7 到 10 天的發酵而形成的一種天然的發酵飲料。
發酵形成的凝膠狀的纖維素生物薄膜(即Scoby菌母種)，完全覆蓋在發酵甜茶液的表面，營造無氧發酵的環境，透過細菌和酵母菌將糖酵化轉變成乙醇和醋酸，富含益生菌的Kombucha飲料。 Scoby(即紅茶菌母，又稱紅茶菌菇、海寶、胃寶)，是細菌和酵母菌的共生菌體(Symbiotic Culture 康普做什麼2023 Of Bacteria and Yeast)。 經由酵母菌發酵產生厭氧乙醇、和由細菌發酵產生厭氧有機酸及有氧乙醇，在氣液界面形成凝膠狀的纖維素生物薄膜，富含乳酸菌，醋酸菌，酵母菌等多種益生菌。
康普做什麼: 自製歐美超夯發酵飲「康普茶」，入菜、調酒一把抓！
可是，現時沒有足夠的研究指出康普茶有以上功效，只可以當作參考之用。 由於康普茶是由酵母菌發酵而成，因此含有微量酒精，約莫0.5%以下，而根據我國規範之酒精飲料須達酒精濃度0.5以上，故康普茶在台灣仍屬一般飲品。 康普茶以能夠降血壓、血脂以及抗癌等功效風靡歐美，近年來，這股風潮也引入台灣，成為民眾喜愛的保健飲品，不過許多人對於康普茶的製作方式其實不甚了解。 同樣是台灣自創品牌，強調康普茶的製程都是嚴選台灣在地原料，包括宜蘭純淨水源、無農藥茶葉與小農栽種的有機水果，透過釀製技法，將甘甜的茶湯與果汁、共生菌混合而成，每一瓶康普茶中都充滿豐富的益生菌、維生素、兒茶素，風味可口又富有營養價值。 相傳2000年前的中國秦朝就存在的「康普茶」（kombucha），又稱為紅茶菇、紅茶菌，近來在全球再度掀起一股養生風潮。 康普茶有抗氧化、抗發炎、助排毒的功效，並且有益腸道健康、幫助提神抗疲勞。
根據國外調查，許多市售康普茶會含有不等的酒精，有的甚至會高達1%，所以有人喝了康普茶會感到很嗨，也許跟這微量酒精不無關係。 對於一般人來說，這一點點酒精應該不礙事，但是多於少數人來說，比如說孕婦、哺乳中的媽媽，或是喝後要開車的人就影響很大了，原先他們可能以為完全不含酒精的飲料，但是有可能反倒會給他們很大的意外。 康普做什麼2023 所以這類不想碰酒精的人，尤其要對手工DIY釀造的康普茶要小心。 尤其是近年來，歐美又新興起一種刻意含有較高酒精的Alcoholic kombucha或Hard kombucha，這類康普茶可能會含4%～6%的酒精，所以大家更是要分清楚。 而康普茶的效果其實與益生菌相當類似，而且除了有活菌之外，康普茶還有活性酵素、以及許多發酵代謝物如寡糖等等，所以也是會幫助腸道產氣，所以也有喝了康普茶後一直大便的說法。 再加上冰的康普茶本身就溶解有許多的碳酸氣泡，碳酸氣泡進入體內溫暖的環境中，也就會產生膨脹起來。
康普做什麼: 電子郵件訂閱網站
柳朋馳表示，由於康普茶的紅茶菌母是共生菌種，就像泡菜發酵的菌落複雜、多樣化，不像益生菌或優格等是挑選過純化的菌種有特定功效，且特定的保健功效還需要實證，因此民眾飲用時，期待值不應過高。 公司為功率半導體的元件設計業位半導體產業體系之中游，但在電子產業供應鏈上則屬於中游角色，上游承自晶圓廠、封裝與測試廠，下游則服務於系統廠商(終端客戶群)。 製程將所需的佈局設計完成後，透過光罩製作與晶圓代工製作成晶圓半成品，再經過前段測試後再交由封裝廠進行切割與封裝，最後交由專業測試廠做後段測試產品才算完。
- 2016 年鎳價處於低檔，使康普毛利只有 8.7 % 左右。
- 如果腸道運作正常，膚質會清爽、臉不會腫脹，體質得到調整，新陳代謝順暢，各項指標都容易保持正常，甚至可以養成不易胖體質。
- 加入紅茶菌的步驟，要注意茶湯的溫度，是否已降溫到達室溫(30度以下)，才能放入紅茶菌(SCOBY)跟啟動液。
- 腸活是日本很流行的一個名詞，指的是通過飲食、運動、按摩等方式來改善腸道環境，以獲得健康的身體。
- 不管你是喜歡汽水的氣泡感還是甜味（又或者兩個都喜歡），當你突然想喝汽水時，有氣泡且口感佳的康普茶可以成為你另一個更好的選擇。
- 康普茶由水、砂糖、茶葉、菌母組成，且製作過程相當簡單，單需注意發酵時間，若發酵過久，易使瓶內碳酸氣體壓力高。
鄭文怡指出，所謂的康普茶，可以用任一種茶葉當基底，例如：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶等，再加上水、糖、與紅茶菌（又稱紅茶菇，是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物質）醱酵而成。 這種添加菌種來醱酵的茶，就是康普茶與一般茶品的最大不同。 整體而言，隨著伺服器產業的穩定成長，將有助於對相關電子連接器之供貨需求，提升連接器廠商之業績成長。 整體而言，儘管網傳康普茶有許多健康益處，但實際上還沒有科學實證，較有可能擁有的效益則多是來自於原料本身及發酵產物，達到腸道保健、抗氧化、促進代謝的效果。 份量中90%的糖將會被消耗，發酵完全時的康普茶Kombucha僅含有約10%的糖份，一般發酵的時間愈久，含糖量就愈低，醋酸菌的增生就愈多。 依我製作的經驗，發酵8-9天以後就微微有醋香，但喝起來不酸。
康普做什麼: 淺談 紅茶菌與康普茶 Scoby & Kombucha
要有好的成果，康普茶菌母的品質非常重要，例如Kai康普茶即是從北美進口的優質菌種，以完整、新鮮的菌母來進行發酵，釀造出他們的康普茶。 考量康普公司長久發展及擴充產品線之目的，於2009年8月投資恆誼化工跨入肥料與半導體電子化學材料領域；2014年投資天弘化學以增加草酸、蝕刻液等TFT LCD面板電子化學材料產品線，並於2016年1月取得100%股權。 留美醫學研究博士黃玉華指出，康普茶有來自茶的各種營養素，包括維護身體重要功能的維生素及礦物質、到具有天然抗氧化，甚至抗癌功能的兒茶素及其他多酚。 康普茶（Kombucha）是一種發酵茶，據聞早在中國秦朝就被秦始皇視為「長生不老藥」。 近期歐美也爆出飲紅茶菌減肥的熱潮，推出不少即飲包裝的康普茶，Lady Gaga、 Gwyneth Paltrow、Madonna等女星都有飲用。 在 PTA 方面，為國內最大氧化觸媒供應商，且 PTA 製程各廠商有其獨特性，選定氧化觸媒後便不易更換，轉換成本高。
鴨肝下的青蘋果也以康普茶稍微醃漬半小時，讓蘋果帶有康普茶發酵的醋香，但也依舊保留清脆口感。 不過，它不能隨便放置在器皿，最好用蒸過放涼的玻璃瓶來保存菌膜，就可以保持菌膜乾淨、零污染。 如果使用會分解或變質的器皿如塑膠瓶，菌膜就可能會變質，影響身體。
康普做什麼: 自製「康普茶」養生！達人提醒，喝之前務必做這件事
像是調酒中很常使用新鮮水果，難免會有一些果肉讓酒體變得混濁，和一杯混濁的酒比起來清澈透明的酒會更吸引人。 接著拿去冷凍後油脂會結凍但酒不會，這時只要移除上面的結凍油脂就可以得到澄清的酒液了。 這個技術除了培根油，也可以使用橄欖油、奶油、麻油、花生醬等，來製作出獨特風味烈酒。 圓剛主要事業分為直播解決方案、遠端視訊協作及主攻工業應用的AI邊緣運算系統。 康普做什麼2023 「康普茶的香氣跟酸度很迷人！無論是入菜或搭飲品都是很棒的元素。」主廚蕭淳元說，康普茶本身的酸度及氣味，結合水果或茶，可以提升料理的層次與風味，就像下調味料一樣，隨著不同的料理與期待的效果，會各有使用輕重的衡量。 例如夏季的「埔里香草冰淇淋、信義葡萄、桃子冰沙」（首圖，元提供），以葡萄泡泡加上桃子挫冰、埔里香草莢製成的香草冰其林和梅爾檸檬凍，而甜點的醬汁除了葡萄汁、金香白葡萄酒，還有玫瑰康普茶，讓葡萄的酸度與氣味更清晰。
儲電裝置在經歷此一演進，從鉛蓄電池到鎳氫電池，再進化至鋰電池，其主要原因在於鋰電池具有較高的起始電壓，因此相對於其他材料，有較高的能量密度，再加上結構原理特殊，無記憶效應，使用材料亦較環保，因此鋰電池是未來能源儲存裝置的重要選擇。 胃食道逆流地起因固然很多，但是一般來說，有胃食道逆流的人都不建議食用具刺激性的食物，而康普茶中具有的咖啡因算是屬於具微刺激性的成分。 而且康普茶是種偏酸性的飲料，pH值大約在2.5～3.5左右，因此這個酸度也算是一種刺激性的條件。 除此之外，有些康普茶含有的氣泡相當強，這也會對胃食道會造成一種壓力，所以也需要注意。 其實日本傳統以來，不只在冬天喝熱的甘酒，也把甘酒視作一種珍貴補品，在夏天可以作為補充體力、驅除疲勞與中暑症狀，孕婦也拿來當作補品，產後或病後的調理也會喝甘酒。 因為甘酒有豐富的單糖——葡萄糖，人體吸收迅速，還有許多酵素以及發酵物等營養成分。
康普做什麼: 選擇您的項目：
作法很簡單，首先準備一個密封罐，放入水果和康普茶，裝到8-9分滿後密封靜置2-4天。 然後一部分會裝瓶進行二次發酵，下次二次發酵康普茶做法也會跟大家介紹。 而菌母可以撈出來，檢查無污染無發黴後，就可以裝在乾淨塑膠袋內冷藏保存，可以用做下一批康普茶的製作。 菌母是康普茶的靈魂，所謂菌母SCOBY是康普茶發酵所必需的共生菌組合，包括，菌母其實是一大片的纖維，非常Q彈，很像海蜇皮，其實它與椰果幾乎是同樣的東西，來自於醋酸菌分泌而成，而益生菌就藏身於這一大片的纖維的孔隙中。 這暖洋洋的氣溫其實也正適合發酵進行，所以想喝康普茶的人，不妨嘗試自己做DIY的康普茶吧。 千萬不用擔心康普茶怎麼做，其實只要掌握比例以及幾個關鍵，避免康普茶發霉等製作上的問題，其實康普茶可以說是最好上手的發酵食品了。
