日本可能是少數有發行以稻米為圖案的錢幣的國家（舊式的五元日幣 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）），目前日本是世界第九大稻米生產國，國內約有230萬稻農，由於地狹人稠，每稻農分到的稻田面積僅有0.8公頃。 在日本，90%以上的米都內銷，售價也不斐，而且日本米一般一年只有一次收成，但日本人喜歡吃本國產的日本米。 也由於稻農幾乎都高度機械化，減少了人力流失的問題，使得日本的稻米一直都能自給自足。 中國南方俗稱稻為稻穀或穀子，脫殼為大米（多為白色，但亦有淡紅色（如胭脂米）、淡綠色（如碧粳米）和紫色（如雲南香米）甚至黑色的品種。
可樂旅遊延續2021年萬人遊龍岡磅礡氣勢，今年再度與桃園市政府觀光局攜手合作推廣相關活動，一日遊程最低299元、 ... 為讓更多民眾深度體驗桃園龍岡之美，2021年桃園市政府觀光旅遊局與雄獅旅遊、可樂旅遊攜手自即日 ... 「潑水節」又稱宋干節(Songkran；วันสงกรานต์)是泰國與其他東南亞國家，包括寮國、緬甸、柬埔寨及中國傣族人的新年，而泰國新年為每年的4月13日到15日，在這期間泰國人會互相「潑水」慶祝。 開放免費停放「龍岡大操場停車場」、搭配免費接駁公車，千萬不要把車開進忠貞市場塞車又沒地方停。
米干節由來: 米干節由來
龍岡的每一個店家都有自己獨特的味道和一段動人的故事，孤軍後代因生活艱苦，每個孩子自幼就要幫忙家中生意，也因此培養出厚實的實務經驗，老一輩的手藝也得到完整的傳承。 現在的龍岡吸引許多人前來探訪，除了尋味、尋幽、也尋找那一段被遺忘的時光。 觀旅局昨於市議會進行工作報告，由於前5年米干節均移師龍岡大操場，今年重回忠貞商圈、雲南文化公園，在地議員憂心屆時商圈聯外道路恐塞爆，尤其是龍東、龍美及新生路。 超多網友google留言表示忠貞誠的味道變了，因為每次去都大排長龍，所以我也時隔很久沒吃了，昨天是週二不用排隊我就進去吃了一碗蛋花米干，味道的確是有點不同。 來忠貞市場逛一圈，會讓你以為自己置身在國外一樣，有好多我們平時不會看到的食物，那天我們去這一攤買了很多調味料、醬料、醃菜，味道都很特殊，我都滿喜歡的，重點是價格不會很貴都滿平價的。
台灣美食網，米干維基百科,米干是什麼,米干做法,阿美米干由來,米干原料,米干特色 ... 除了參加龍岡米干節活動之外，來到龍岡地區也可順遊異域故事館、忠貞市場、國旗屋、龍岡清真寺、馬祖新村以及全台最美龍岡圖書館等。 日本米大部份以粳稻為主，而黏性較大和外型圓短則較像糯稻，卻非常適合需要黏度的日本傳統食品「壽司」的製作。 水稻的種植方法是在西元前3世紀傳入日本的，當時是日本的彌生時代(亦有是繩文時代中期之說)，科學家化驗炭化了的稻穀和米，從殘留在土器上的痕跡等得到了這方面的資料。
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若干理論認為秈稻與野生稻是各自獨立栽培出來的，研究人員表示，透過拼出稻米品種的譜系，就能證明這種理論是錯的。 這個雜交種後來傳到東南亞、南亞，農民為適應各地環境，栽培出數種品種，因而產生獨特的秈稻。 稻的栽培起源於約西元前8200年南中國珠江中游的聚落地帶[1]，另有考古發現在約西元前8200年前的中國湖南也有種早期稻米。 在1993年，考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻，距今約8200年。
緬甸有一種旱稻，生長在山坡，被稱為山坡稻，是野生水稻的第二代。 米干節由來 中國科學院上海生命科學研究院韓斌為首的研究團隊，匯集出巨大資料庫，用來比對稻米基因體（基因組）序列之細微變化。 此資料庫涵蓋各地不同類型的普通野生稻（Oryza rufipogon）計446種，粳稻和秈稻共1,083種。
米干節由來: 米干節緣起 台灣美食網
稻米所含的營養以澱粉為主，是熱量的主要來源，其中的直鏈澱粉含量也是區分秈稻、粳稻、糯稻的依據。 稻米的成分有：糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。 大米的澱粉粒小，粉質最細，例如馬鈴薯的澱粉直經為70～100μm，小麥30～45μm，玉米15～25μm，水稻僅為3～10μm。 稻米的纖維素含量少，因此口感好，又便於人體消化和吸收，例如玉米5.5%，小麥3.0%，稻米0.3%。 稻主要的生長區域是中國南方，最高可以在2500多米的瀾滄江高原上種植，日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、歐洲南部地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區，中國大陸北方沿河地區也種植稻。 也就是說，除了南極洲之外，幾乎大部份地方都有稻米生長。
早期閩南先民來臺，就地利用竹子或木板製造船隻使用，除了在開發之初彌補了陸路開闢的不足，同時也充分活絡了商業發展，如大溪一帶因為水運的發達而成為重要的集散中心，時至今日，竹排跟舢舨所擔負的責任已不如往年一般重要，多轉而作為觀光娛樂等用途。 閩南多山多水，出門坐轎，遇水搭船，衍生諸多交通方式，並從而連結到各式禮儀節慶。 然而，物換星移，交通方式日新月異，傳統的閩南花轎、竹排等，也只能轉換儀式，令人憑弔。 如今僅存可見傳統交通文化，或是結合地方木雕技藝，製作神奇殊勝的宮廟神轎，作為神明的交通工具，融入宗教節慶儀式當中。 整體而言，閩南傳統服飾源自中原，並依農耕社會所需，逐漸調整成上衣下褲的兩節形式，同時保留傳統的長袍馬褂。
米干節由來: 忠貞誠米干
透過米干節活動，完整展現了龍岡地區雲南人一直努力保存的美食和深厚的文化內涵。 龍岡最著名的雲南小吃 – 米干是以100%純米製作而成，一直以來深受桃園市民喜愛，近幾年來更聲名遠播，吸引來自全的老饕前來品嚐。 ※2021年「龍岡米干節」改以「龍岡魅力小旅行」呈現。 為讓更多民眾深度體驗桃園龍岡之美，2021年桃園市政府觀光旅遊局與雄獅旅遊、可樂旅遊攜手自即日 ...,米干節以米干爲主軸，雲南少數民族節慶爲基底，結合美食攤位、DIY體驗、主題講座、打歌文化、文物展出、裝置藝術展示、歌舞表演等精彩內容。
4/25～4/28加碼推出限量深度文化驗，包含「與阿拉有約－清真巡禮」、「當廚神遇到香料」和「癮食香料party」，民眾能以超優惠價格深度體驗雲南多樣的美食文化，甚至還能當一回雲南少數民族，跟著主廚逛市場採買到製作,親手製作雲南特色美食。 一開賣即造成搶購熱潮，長街宴菜色豐富多元包括芭蕉葉包燒肉、雲南炒臘肉/味酸木瓜雞等，菜色也會依忠貞市場當日新鮮食材調整，展現長街宴「食當季,食在地」的特色，來不及報名的民眾也別難過，現場還有多樣化美食攤位，讓民眾能大嗑美食。 4/29、4/30和5/1火把節熱情接續，除了雲南少數民族踩街外,「火把求吉」連續三個夜晚現場將燃起篝火並伴隨著雲南少數民族的打歌表演，展現特有過節氛圍；不僅如此，活動會場更有許多特色文化體驗活動，如拉老道、轉輪盤米干DIY等，好看又好玩。 雲泰館(龍岡店)是桃園市平鎮區的熱門美食,本店以雲南泰國料理為主，一直秉持傳統口味，用心做出每一樣道地美味的雲南泰式料... 楊家將過橋米線米干是桃園市中壢區的熱門美食,『楊家將過橋米線』，以雲南米食過橋米線/米干為主要產品，佐雲南特色小吃：涼... 鄭文燦表示，龍岡米干節活動邁入第11年，為了讓旅客可以深度探索龍岡，改推出一週的系列活動，讓節慶活動和商圈結合，民眾可以走進巷弄中探索隱身小巷中的在地店家。
米干節由來: 文化資產
衫的名目很多，如長短形制不同的衫、袍、背心，有襯裡的棉衣、夾衣和無襯裡的單衣，而衫、襦、襖等原各有不同的定義，但時間久了就相互混用。 大襟即開右襟，而對襟對開在前中心，易於敞開，故為男子和孩童穿著，至於婦女的對襟衫為用於外面的罩衫。 滷肉飯 滷肉飯是臺灣常見的閩南經典小吃，又稱魯肉飯。 首先將紅蔥頭切碎爆香，再加入豬絞肉拌勻，後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮，後加入鹽調味，即成淋料。 因此選用魚肉剁碎搗爛，混合地瓜粉攪拌製成魚丸，適合保存運輸，成為閩南名菜之一。
到民國60年代，電影及歌舞秀滲入廟會，皮影戲觀眾出現嚴重的斷層，劇團亦漸萎縮，當今全國僅剩為數不多的傳統皮影戲團，默默延續傳統。 自民國96年開始，便由桃園市(現桃園區)主辦土地公文化節，每次轄內都動員百尊土地公神像遶境，並結合社區發展協會，加入獅陣、龍陣、北管等傳統陣頭參加。 民國107年更升級為「土地公國際民俗藝術節」，由桃園市文化基金會辦理，以「百神遶境、千人行腳、萬人祈福」為主題，除邀請海內外土地公共計一百八十六尊參與，並首度邀請國外民俗技藝團體演出，民眾可以看到土地公文化遍布四海所衍生出之相關文化藝術。 神轎遶境是宗教信仰的重要慶典活動，神尊過火也是民間常見的儀式。 大園區竹圍福海宮因過金火規模盛大，尤其輦轎過程騰空飛舞的飛輦轎，極具祭祀文化特色，在北臺灣地區具有指標性特色，於民國103年以「飛輦轎、過金火」獲登錄為桃園縣無形文化資產，為神轎文化增添佳話。 燒肉粽 燒肉粽始於端午節的節日食俗，後來流傳各地，成為風行於臺灣地區的傳統小吃。
米干節由來: 泰國潑水節不只「潑水」：民眾赴佛寺堆沙塔、各地舉辦宋干小姐選美比賽4年前
也可以在中壢火車站，搭乘桃園客運「112南」在忠貞站下車。 第二週，吃完午飯的時間，主舞台也安排半小時至一小時的音樂表演活動，可以邊聽音樂邊享用忠貞美食，或坐著聽音樂休息，再繼續下午更多精彩活動。 米干節由來 米干節由來2023 第二週重點活動，是雲南少數民族如彝族、白族、納西族、拉祜族的重要節日「火把節」，彝族更把火把節視為新年慶典（可見有多盛大）。 他們認為火可以燻田除祟，逐疫去災、催苗出穗、祈求豐年、招引光明、趨吉避凶，米干節中將高舉火把，燒滅不祥，迎來好運、除晦求吉。
除了政府的政令推行，各大專院校的臺語研究與教學機構也紛紛成立，而桃園民間亦不乏閩南語推廣者，畢生投入閩南文學集成以及閩南語教授，並集結社團，投身文教事業，對於閩南文化之傳承，貢獻良多。 來到桃園市平鎮區必吃餐廳肯定非【忠貞米干】莫屬,忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配，道地雲南風味熬煮之大骨湯... 為期2週的米干節，將安排上午與下午各一場半小時、跟著少數民族舞蹈，繞行忠貞新村。 第一週由音樂輕快「傣族舞蹈」開場，第二週則以「雲南少數民族舞蹈」為主，不但能看到傳統舞蹈表演，還有舞者身上的少數民族服飾特色各異的風格。
米干節由來: 雲南砂鍋
西元1921年出版的《台灣風俗誌》曾經調查臺灣傳統服飾的大襟衫、對襟仔等，並且繪製線圖，可以展現先人服飾樣貌。 米干節由來 肥美多汁的蚵仔，加入米漿麵衣，撒上食蔬與雞蛋，稍加翻面之後，便是典型閩南小吃的蚵仔煎。 今日的泉州、廈門等地，依然流行此一小吃，只不過當地人稱為「海蠣煎」。 相對於此，臺灣則是稱為「蚵仔煎」，常見各地的大小夜市，物美價廉，可謂國民美食。
關於萬聖節的起源說法不一，萬聖節的日期是在十一月一日，但是大部分的人慶祝的是10月31日萬聖夜。 但無論說法如何，萬聖夜的各種習俗的融合與推廣，大概都跟美國的移民文化分不開的。 阿爾稻米節（la Feria du riz）是法國阿爾勒當地慶祝稻米收成的節慶，在每年九月中旬一連三天舉行。 慶祝活動包括選出「稻米皇后」、花車巡遊、鬥牛、喝水果酒、吃西班牙式海鮮飯等。 「稻米皇后」被選出後，會於隆河順流而下搭乘著大型的平底船，然後接受河畔兩岸大家灑下的稻米。
米干節由來: 中壢火車站米干
米干節 以米干爲主軸，雲南少數民族節慶爲基底，結合美食攤位、DIY體驗、主題講座、打歌文化、文物展出、裝置藝術展示、歌舞表演等精彩內容。 一大清早，天都還沒亮起，位於桃園忠貞市場的知名米干店已經擠滿人潮。 經過老闆張老旺的傳承、老闆娘的巧手，溫潤出難以言喻的好滋味。
「2023龍岡米干節」活動首周4/22、4/23以緬泰傳統活動「潑水祈福」揭開序幕，邀請三寶寺高僧為民眾點水祈福，現場除能體驗浴佛，更不能錯過兩天下午15時30分的潑水祈福活動，搭配結合傣族舞蹈的主題踩街，在歡樂氣氛中給予親友誠摯的祝福，祈求新的一年好運、順利。 米干節由來2023 阿秀米干是桃園市中壢區的熱門美食,阿秀米干每天現做豌豆粉、大薄片…等美味的雲南美食！ 中壢龍岡忠貞地區有滇緬泰越等等多國異國料理美食，最近不能出國愛伯特就帶你到小聯合國忠貞市場吃異國美食，並搭配週邊景點來個異國料理懷舊一日遊。 印度的稻米之王稱為「印度香米」（Basmati），出產於印巴交界地區，特色是形狀細長，具有濃郁的米香。 在1997年，美國稻米科技公司（Rice Tec Inc.）曾將此米的基因與美國長秈米品種雜交，改良出新米，並以「印度香米」之名，加以專利權保護，導致原種植印度香米的農民，都必須向此公司付出高額的專利費。
米干節由來: 雲南米干
郭記名點是桃園市桃園區的熱門美食,榮獲桃園市十大伴手禮，以四十年的老到功力聞名，老闆郭先進夫妻和赴日鑽研的兒子郭雨函... 阿秀米干沒有點菜單，直接看牆上菜單跟店家人員點餐，除了米干外，還有米線、粑粑絲及黃麵可以選擇，可以選擇湯料理或是乾拌，價格都一樣。 記憶中的滇、泰、緬各式美味～米干、米線、破酥包、大薄片、大腸香辣鍋、泰式綠咖哩……只要手指一滑，一秒到忠貞，所有好料全部購足，方便又安心。 由於現代的商業化，大部分人不認為或不知道萬聖夜的宗教意義，如同許多非基督徒去慶祝聖誕節一樣，由於文化不同因此不需要明白其中的意思，只把這節日當作是普通的「節慶」看待。 萬聖夜的主題是鬼怪、嚇人，以及與死亡、魔法、怪物有關的事物。
- 整體建築以正廳為中心，正門由簡送德之子簡枝材書寫楹聯「永紹宏基克儉克勤繩祖武，安居陋室惟忠惟孝振家聲」，因此古宅也稱「永安居」。
- 左右護龍各設一間私廳、一間廚房及五間房間，每一廚房及私廳留有父母與膝下一子的空間（私廳與共用共管的大廳有所區別）。
- 除了食用方面的功能外，也對果物有催熟作用，將生果放在米缸中可以令其更快熟透。
- 在2003年統計，全世界的稻作產量高達5億8900萬噸。
- 以萬聖夜為主題的電視特輯通常在萬聖夜假期當天或之前播放，對象多數是兒童。
- 第二次國共內戰，國民黨戰敗後退守到台灣，雲南有一支不願投降共產黨的部隊，越過邊境流亡進入了緬甸， ...
「2012桃園閩南文化節」在五福宮廟埕廣場上演「吃飯擔」，結合傳統農業文化和廟口文化，體現桃園的閩南飲食文化。 桃園市中壢龍岡地區的米干店林立，當然也有著不少著名與超人氣的店攤，更厲害的是，以前阿發心想米干吃起來不就都差不多，沒想到造訪忠貞市場多次後才發現，不少店攤的口味上竟都有自己的特色與忠實地愛好者。 來到桃園市中壢區必吃餐廳肯定非【雲南小館】莫屬,雲南小館的米干是用生米製作，將精選的在來米泡水後磨成米漿，接著澄濾、... 來到桃園市平鎮區必吃餐廳肯定非【阿美米干】莫屬,第七屆金牌好禮-雲南米蛋糕2013年金牌好店推薦菜色：阿美米干、破酥包、大... 桃園為延續2021 年萬人遊龍岡磅礡氣勢，再度與旅遊業者──可樂旅遊攜手合作，推廣民族色彩濃厚的「龍岡米干節」活動，融合地方節慶與特色文化， ...
米干節由來: 活動時程表
目前龍岡擁有超過 41 間的米干店，桃園市政府近年也注意到忠貞新村的獨特飲食文化，每年舉辦「米干文化節」，將在地文化記憶推廣給全臺灣人認識。 雖然如此，張老旺卻總是擔心， 米干可能會像眷村遭改建的命運一樣，幾年後面臨失傳的危機。 閩南文化在臺灣蔚為大宗，如今卻有許多常民文化已隨生活型態改變而逐漸式微，為此，政府將鄉土教育課程列入課綱，推行閩南語認證、結合傳統節慶辦理活動，並補助相關團體或個人對鄉土教育的落實與推廣。
但藉由政府及民間的耕耘，努力將文化保存下來，孤軍就永遠不會被淡忘。 龍岡最著名的雲南小吃 – 米干是以100%純米製作而成，一直以來深受桃園市民喜愛，近幾年來更聲名遠播，吸引來自全的老饕前來品嚐。 米干節由來 2011年起開辦「龍岡米干節」，以米干為主軸，雲南少數民族節慶為基底，結合美食攤位、DIY體驗、主題講座、打歌文化、文物展出、裝置藝術展示、歌舞表演等精彩內容。
