健身邁入第4年的黃銘賢，左手二頭肌上印有「LOUISA」刺青、戴著黑色鴨舌帽，與3年前接受《食力》採訪時略顯青澀的模樣判若兩人。 唯一不變的是他對咖啡的想像，黃銘賢手握今天第3杯咖啡，眼神振奮：「我相信未來，美好的生活應該由一杯好咖啡與三明治開始。」 為了實現這理想，路易莎早在2016開始佈局自營中央工廠，如今坐擁1座烘豆廠、2座餐食廠、2座烘焙廠，以及1座麵包廠，外加一座物流中心。 從最初上市的熱壓吐司與貝果輕食、米漢堡，到2021年疫情下誕生的法式吐司，路易莎中央工廠提供近200多款餐點飲料給全台524家門市，台中以北由總物流中心親自配送。 為了實現這理想，路易莎早在2016開始佈局自營中央工廠，如今坐擁1座烘豆廠、2座餐食廠、2座烘焙廠，以及1座麵包廠，外加一座物流中心。
- 此後，從第一家店到第520家店，黃銘賢每次展店都是站在客人的角度發出，且擁有不少特色店，像是在建成圓環的門市就刻意打造得古色古香，而在國父紀念館則開設了全方位開飛生活門市。
- 創業兩年，遭逢2008年金融海嘯；好不容易生意回穩了，又遇到7-11推出桂綸鎂代言CITY CAFE，「頓時全台灣瘋喝咖啡，我們的生意卻直接腰斬。」創業八年，受食安風暴波及，消費者誤以為路易莎用到毒牛奶，他直接睡客廳沙發，隨時應變。
- 2019年設立光焙若蔬食餐廳 SUN BERNO[7]，2021年進軍健身業成立Self room Workout place健身房[8]，並推出創新複合經營的路易莎生活運動館門市[9]。
- 星巴克指出，優惠飲品品項不包含星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、可可綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、松露巧克力冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。
- 非正常情況下，黃銘賢的睡眠時間不到5小時，尤其去年（2020）疫情爆發期間，每天只睡4、5小時，疫情公布，「第一天業績就掉了1成多」，當時每分鐘都在關注新聞，「尤其睡前更要思考好多事，經常睡不著」。
- 2015年路易莎以超親民的價格推出藝伎、超完美日曬耶加雪夫G1等「尋豆師精品手沖」系列，爆炸的花果香氣與甜韻，引爆台灣飲用手沖精品咖啡的熱潮，成功引入世界的第三波咖啡潮流。
- 只不過，夜晚的寧靜並沒有讓黃銘賢靜下心來，反而異常亢奮。
黃銘賢透露，之後也都會以130座位以上的大型店為首要發展店型，更是看準新上線的QR Code數位手機點餐，能帶動提升平均客單價。 黃銘賢觀察：「消費者能夠慢慢地坐在位子上，想吃多少就點多少，不會因為點很多害羞。」也因此，如同趙愛卿指出，手機點餐平均消費客單價是150元，高出櫃檯點餐平均客單價120元的25%。 擁有完整的餐飲供應鏈後，路易莎接下來會在台灣持續拓展大型內用門市，並利用數位點餐模式，再提升平均消費客單價。 「咖啡講求的是溫度，Barista在你面前做咖啡給你，那是溫暖的，疫情後內用絕對不會被取代。」黃銘賢直言。
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2015年路易莎以超親民的價格推出藝伎、超完美日曬耶加雪夫G1等「尋豆師精品手沖」系列，爆炸的花果香氣與甜韻，引爆台灣飲用手沖精品咖啡的熱潮，成功引入世界的第三波咖啡潮流。 2017年，路易莎認養台灣在地牧場，推出超A級「小農鮮乳」系列產品[2]，創造一個結合精品、美味、健康與社會關懷的全新概念，成為台灣餐飲新選擇。 路易莎的分店數超越星巴克，外界訝異的是，創辦人是今年才41歲的黃銘賢，如今他擁有近五百家分店，年收入40億，不過他曾因為烘豆氣爆差點沒命，又歷經三次失敗，最後如何收穫成功呢？
Opel桃園展示暨服務中心為於桃園市中山路1316號，由經銷商泰達資訊購地自建，斥資超過10億、佔地超過1,200坪，也是北台灣最大Opel據點。 鄰近國道2號擁有交通便利優勢，同時在全方位據點下，包括銷售、售服教育中心、鈑噴廠與新車PDI整備中心。 「那段時間都是認真運動，吃還是隨便吃，也告訴自己運動是為了吃。」黃銘賢說，當時一周打籃球4天，重訓5天、每次1小時，有時甚至早晚都到健身房報到，但飲食方面未做調整，導致瘦的慢。 他大學時期體重72公斤，出社會後工作壓力大，體重從78公斤上升至83公斤，一度靠著少吃瘦回78公斤，卻又復胖。
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2019年3月，首間海外門市於泰國曼谷Amarin Plaza開幕。 同年12月，路易莎咖啡和潤泰集團代理的日本蔦屋書店跨國合作。 每月近百人詢問加盟，黃銘賢僅開放1、2間，等於把錢往外推，「如果只是覺得開咖啡店很屌，我求他不要開，希望是認同我們理念的人，像雙北市3年前已經不開放新人加盟，就是要保留給舊加盟主再展分店，成功機率比較高。」目前路易莎379家加盟店中，半數以上為加盟店再展分店，也可減少惡性競爭。
- 唯一不變的是他對咖啡的想像，黃銘賢手握今天第3杯咖啡，眼神振奮：「我相信未來，美好的生活應該由一杯好咖啡與三明治開始。」
- 2019年3月，首間海外門市於泰國曼谷Amarin Plaza開幕。
- 創業之初，黃銘賢錢不夠，先在路邊賣掛耳咖啡，總覺得有店舖才能長久，看上台北市民生東路三段5坪大的店面，他跟父親借了39萬創業金，2006年，路易莎起始店開張。
- 睡前習慣往往是「超越他人、自我超越」的重要時刻，黃銘賢坦言，每天都會在睡前花幾小時，進行深度思考、或冥想沉思，這絕對是他帶領企業不斷向前邁進的關鍵。
- 不僅如此，每周都會測量Inbody（身體組成評估）的黃銘賢發現，那段期間他的內臟脂肪數值高達6至7，不減反增，才下定決心改變既有模式，從少吃大量運動改為「選擇對的食物吃」，開始減脂。
- 「消費者坐那麼久，怎麼賺錢？」，黃銘賢舉輔大門市為例分析，該店40坪時僅30多萬業績，擴大150多坪後，營業額就邁向200萬，環境好客人久坐會再消費，提高了客單價。
只不過，夜晚的寧靜並沒有讓黃銘賢靜下心來，反而異常亢奮。 路易莎老闆2023 再來東協具有原物料採購優勢，比如一罐牛奶在台灣超商販售動輒破百元，但在新加坡一罐牛奶不到50元，尤其在新加坡幾乎大多數產品都是零關稅，頗具採購競爭力。 科技廠群創爆發處長級員工桃色新聞糾紛，原為個人私生活議題，不料傳言愈演愈烈升級為桃色交易，恐損及公司利益與股東權益，外界好奇群創如何止血，專家建議獨立董事可發動查弊，釐清事件始末與強化規範。
路易莎老闆: 台灣人年喝28億杯，咖啡股有機會？路易莎登興櫃、店數超越星巴克，要挑戰什麼？
104掌聲團隊訪問黃銘賢，題目1：如果我是今年的畢業生，我會怎麼寫自己的履歷表。 創業兩年，遭逢2008年金融海嘯；好不容易生意回穩了，又遇到7-11推出桂綸鎂代言CITY CAFE，「頓時全台灣瘋喝咖啡，我們的生意卻直接腰斬。」創業八年，受食安風暴波及，消費者誤以為路易莎用到毒牛奶，他直接睡客廳沙發，隨時應變。 星巴克指出，優惠飲品品項不包含星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、可可綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、松露巧克力冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。 連鎖咖啡「星巴克」宣布8月14日11：00-20：00咖啡飲品「買1送1」；另外，「路易莎咖啡」8月14日至8月30日全門市每週一、二、三上午11點前飲品「第2杯半價」。 星巴克也提醒，優惠品項依各門市現貨為準，不包含 路易莎老闆2023 星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、可可綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲瑪奇朵、鹹焦糖風味綿雲冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、松露巧克力冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。 運動方面，黃銘賢表示，剛接觸健身時有3名教練教學，各教一年左右，後來他從中分析教練們教學的優缺點，找出適合自己的方法，自行鍛鍊，現在以重訓為主，每天健身一個半小時，朝著肌肥大訓練提升肌肉量，追求理想中的身形。
不僅如此，每周都會測量Inbody（身體組成評估）的黃銘賢發現，那段期間他的內臟脂肪數值高達6至7，不減反增，才下定決心改變既有模式，從少吃大量運動改為「選擇對的食物吃」，開始減脂。 「第一次跑步跑了200、300公尺就累到腿軟，甚至膝蓋會痛。」黃銘賢笑說，當時不覺得自己變胖，直到在球場遇上高中好友，對方從原本的140公斤瘦到101公斤，讓他驚覺兩人的體重幾乎快走到「死亡交叉」，才決心減肥，開始少吃並大量運動。 多數人睡前都習慣滑手機、瀏覽社群媒體作為放鬆時間，但黃銘賢說，他盡量少看手機，一來太過疲勞、眼壓高，看5分鐘就會眼花；二來，真的沒時間。 但他偶爾也會上網查查健身、飲食相關資訊，「我用手機時間跟正常人比起來真的比較短」。
路易莎老闆: 從5坪小店起家！兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出16億元年營收
當你超過別人一點點，別人會嫉妒你；當你超過別人一大截，別人就會羨慕你。 儘管已經穩坐台灣咖啡市場龍頭寶座，但黃銘賢對路易莎的發展藍圖還有一大段路要走。 在2020年繳出逾19億元營業額，稅前淨利達一億八千七百多萬、稅後淨利一億五千七百多萬的路易莎，每股盈餘（EPS）大約有9元，已摩拳擦掌想進軍資本市場。 謝金河預估，準備要上興櫃的路易莎，一定會受到投資人高度重視，且若用EPS來推估 可能一掛牌股票就將飆到200元。 於是他從到咖啡店工作、實習開始，接著再到原物料公司去上班，一路上除了為未來創業蓄積能量，一邊也在展現自己的能力給當時唯一的金主—他的父親看。 針對疫後的零接觸消費趨勢，路易莎黑卡也再進化創新，可以跨社群整合全球兩大平台FB及LINE，達到訂餐與支付等功能，儼然如店家的行動POS，能即時掌握消費資訊分析，達到精準行銷，同時提供更美好的消費體驗，客人入店不用排隊，先坐下用手機點餐。
黃銘賢健身一如做咖啡，皆深入研究到出師，還兼教練指導員工動作。 路易莎老闆2023 今年三級警戒期間，業績掉5成，他每天擔心到失眠，靠抗組織胺才能勉強入睡。 鍛鍊身體能紓壓，他也不坐以待斃，跌破眾人眼鏡大舉展店，「5月到現在開了14間直營店，不能讓員工沒事做，唯一作法是開新的店讓他們去上班。」原因乍聽很瘋狂，其實全在他的掌握之中。 雖在黃銘賢口中，這樣的消費情境彷彿像電影海報的刻意畫面：「一杯好咖啡、配一個好的三明治，是一天好的開始！下班運動、上班工作，學生好好念書，這就是個美滿的人生。」最終，路易莎卻也透過標準化的建設一一實現。
路易莎老闆: 工作到極度厭世 3句話找回力量
大學時期的他，有次從姊姊那邊拿到一包咖啡豆，第一次嘗試煮咖啡，失敗了，卻更讓他一頭栽進咖啡的世界，一心鑽研如何煮出一杯好咖啡，於是到板橋舊遠百附近的星巴克打工，學習製作咖啡的SOP，培養出對咖啡的熱忱。 路易莎老闆 他自在地掀起上衣，展現完美冰塊腹肌：「不一樣吼，6塊肌，等下拍健身要脫衣服也可以。」頸上2條純銀項鍊閃閃亮著爆棚自信，配破損感鴨舌帽更減齡，「這3個月疫情壓力太大了，所以很認真練，我很仔細地研究動作、角度，會生成不同肌肉。」他秀出手機中每天自拍記錄的肌肉照，眼神狂熱。 2018 設立中央餐食場、麵包廠、蛋糕廠，蛋糕廠通過ISO22000&HACCP認證。
即日起至9／30止，Opel桃園旗艦展示暨服務中心也推出原廠精品限量全面9折優惠。 路易莎咖啡表示，8月14日至8月30日首次祭出好友分享日，全門市每週一、二、三上午11點前全飲品(不含手沖及超越精品咖啡)「第2杯半價」。 另外，路易莎也推出今日起到30日，首次祭出好友分享日，全門市每週一、二、三上午11點前全飲品(不含手沖及超越精品咖啡)「第2杯半價」。 路易莎老闆2023 路易莎董事長黃銘賢睡前閱讀、沉思，一步步超越對手；投資達人陳重銘睡前思考人生，提升自我，更樂於推廣投資觀念。
路易莎老闆: 今天手刀快衝！星巴克買一送一又來了 路易莎週一～三11點前第二杯半價
路易莎全台逾500家門市，黃銘賢每日行程都在壓縮時間，只好「被迫」將高壓工作留在睡前處理。 他說，「一睜開眼睛都在開會、開會、開會」，有時忙碌到沒時間接電話、回LINE訊息，所以統統留到晚上一併解決。 全台連鎖咖啡龍頭路易莎，年營收突破40億元，招牌全台隨處可見，假日更一位難求，能在黑金市場占有一席之地，這與創辦人黃銘賢多年來的睡前習慣，大有關係。 和許多白手起家的企業主一樣，黃銘賢從基層做起，從事烘豆工作。
基本工資審議委員會將在9月中上旬召開，官員透露會往調升方向走，商總理事長許舒博表示，可以接受調升3％，不過三三會理事長林伯豐坦言，以今年GDP成長率來看，若是漲幅超過2％應該就不合理，但更害怕的其實是缺電。 記憶中，4年前的黃銘賢臉還略顯圓潤，雖不胖，也非纖瘦類型。 如今再見他，原本近百公斤的體重瘦了30公斤，體脂僅有10％，粗壯的二頭肌上刺有品牌名與烘豆機的圖騰，在Rick Owens的潮牌背心下若隱若現。
路易莎老闆: 路易莎董事長 黃銘賢沖出平價精品咖啡傳奇
2022年與台北捷運公司合作，推出聯名店「Metro 路易莎老闆 Taipei X LOUISA COFFEE」[5]。 2019年超越星巴克、85度C在台灣的門市數量[3]，2022年全台門市已達到524間。 2019年3月於泰國成立首間海外門市[4]，2022年泰國門市達4間。
2011年，原本每天只吃晚餐的他，開始吃宵夜、服用抗憂鬱藥物，儘管有在打球運動，體重仍暴增至99公斤，最胖時甚至突破100公斤。 除了研究投資、閱讀、寫書，近期陳重銘養成，至少兩天游泳一次的習慣，「要活就要動」，或是到公園散步、騎腳踏車，「我去散步不是在放空，思考是很重要的事情」，總是著墨著「投資好不好？局勢好不好？」因為運動太無聊了，所以腦袋必須不斷運轉。 沒想過能在網路上累積聲量、創造影響力，陳重銘說，成功其實就是，「找到一個模式，不斷的複製下去」，如同他存股一般，從念研究所階段，他就開始買零股，加上省吃儉用，不間斷地把錢丟進投資池，領取股利再投資下一家公司，持續創造循環。 除了有處理不完的公事，還會擠出時間運動，「每天快走1小時加上重訓」，趁著開會空檔，站上跑步機，邊運動、同事邊向他報告營運狀況，由於時間不夠用，因此一刻都不能浪費。
路易莎老闆: 他們不草莓！大膽啟用年輕人
黃銘賢直言，就是透過大量閱讀、查詢資料，自己的手機裡有所有食物的GI值與熱量。 路易莎創辦人暨董事長黃銘賢，身形高挑、體態健壯，很難想像，過去的他體重曾飆到99公斤、甚至破百，後來花了4年減下30公斤。 睡前挑戰，除了解決繁瑣的公事，黃銘賢更用來「自我反省」。
