奇美集團雖然規模驚人，卻從未上市，股份由原始創辦家族成員持有，非常團結一致。 但面板業升級速度太快，投資成為無底洞，許文龍決定退出，也將奇菱光電這個金雞母出售，宋光夫就這麼離開了他一手養大的企業。 經過幾年努力，奇菱成功轉型，把塑膠染色全面電腦化和標準化，建立了至少五十萬種以上的色彩資料庫，可以依照需求客製化。 2010年，奇菱光電全盛時期，韓國三星製造的液晶電視背光模組，有一半都來自奇菱，年營收高達新台幣800億，當年是全國1000大企業前100強。
白拋拋的包子在架上排列整齊等著外銷，光1個廠1天產量達30萬粒，在董事長宋光夫的監管下，每個賣到消費者手上的包子都得長得一模一樣，這就是他對品質的堅持。 董事長宋光夫把做包子當科技業來經營，設立一套標準化程序，不只每一顆包子要稱重，發酵時間也得精準拿捏，甚至要幫發酵中的包子量身材。 奇美實業今天公告，奇美集團董事長廖錦祥因病於昨天辭世，享壽85歲；廖錦祥是奇美集團創辦人許文龍妻舅，在許文龍退休後接任奇美實業董事長，2012年交棒，近年多在公益場合露面。 長榮航空前董事長張國煒於2018年創辦星宇航空以來，公司動向一直備受外界矚目。 致力打造「精品航空」形象的星宇，今年5月初因成田機場怪風吹出公關危機，旅客滯留機場鋪睡袋過夜的畫面被痛批是「驚品航空」、「空中監獄」，讓星宇形象受損。 這起事件告一段落後，日前知名機票達人「布萊N」接到網友私訊，詢問「星宇是廉價航空還是傳統航空？」，讓他無言「K董聽到應該會氣到高血壓」。
奇美食品董事長: 讓傳產融合高科技 奇美食品董事長宋光夫打造包子王國
只要放入麵皮和饀料，一分鐘可以「捏」出32顆包子，不但快，更重要的是標準化，每顆包子的大小重量完全一樣。 〔記者王俊忠／台南報導〕奇美實業公司特化事業處前李姓副經理、前丁姓副專員兩人於任職奇美期間，在外合夥出資設立恆鑫公司，再以經管業務之便，要求奇美兩家代工廠商向恆鑫買較高價的顯影液與玻璃清洗劑原料，轉賣給奇美公司，幾年間讓奇美共蒙受2億1300多萬元損失。 這台三十年前自日本進口，目前已經退役僅供展示的「古董」，當年可是十分先進。 而在護理與物理治療專業之外，長照工作更不能不提到老人家的「溝通力」。 語言治療與聽力學系主任鄭湘君接續分享到，語言與聽力在老人退化的過程中扮演極重要的角色，當老人聽不到就不想講、不溝通會加速退化。 「只可惜目前醫療院所的語言治療師、聽力師嚴重不足，更別說是長照機構了。」因此弘光科大語聽系幫助學生獲得藍海專業，不僅未來能成為搶手人才，更能幫助長者活得精采。
許文龍要求宋光夫協助找材料和產品，奇菱科技因而跨入面板的背光模組，為此還分拆出一家新公司──奇菱光電。 成立後業績快速成長，2007年尾牙席開800桌，創下歷史紀錄，許文龍還親自到場致賀鼓勵。 30年前，被舅舅許文龍從美國叫回台灣，接手創辦於1971年的奇美食品後，宋光夫決定結束原本的出口冷凍鰻魚事業，改生產國人天天都要吃的包子，從此打造出包子王國事業。 奇美食品董事長2023 有家食品廠，每天生產的包子高達50萬個，已多年蟬連台灣冷凍包子銷售冠軍。
奇美食品董事長: 台南東山龍眼乾讓台灣麵包躍上國際！煙燻古法面臨3大挑戰恐難存續？
並成為台灣首個聚甲基丙烯酸甲酯生產商；後來於1992年更名為奇美實業，並逐漸朝集團化發展[4]。 靠著包子打遍天下，除了在全省超商市占率超過9成，還外銷全球5大洲，甚至打入日本遊樂園，一個個卡哇伊的造型包子成為超人氣亮點，事長宋光夫帶領我們到包子生產線瞧瞧做包子的秘訣。 奇美食品董事長2023 廖錦祥從企業經營領域退休後，與許文龍一樣投入藝術文化與醫療公共領域，續任奇美醫院與奇美博物館基金會董事長，常與擔任奇美博物館副館長的女兒廖婉如一起在博物館活動中現身。 奇美集團今天在奇美實業官網發布聲明指出，廖錦祥於1962年進入奇美實業，於奇美集團服務時間長達60年，帶領並見證奇美集團全球化歷程，且終身投入藝術文化與醫療兩大公共領域，貢獻卓著；公司對廖錦祥辭世感到悲痛與不捨，並將全力協助家屬處理後續事宜。
30年前，由於奇美食品營收狀況不佳，連年虧損，所以許文龍把當時在美國經營貿易公司的外甥宋光夫召回台灣，希望他幫忙把這家公司的業務結束，唯一的要求就是照顧老員工。 全台第一間包子觀光工廠不僅打造專業烘焙教室，還在入口處引進食品廠專用的Air Shower，小朋友都得先除去身上的灰塵才能進入DIY教室，就像來到食品產線一樣。 在這兒遊客除了學做點心，還能透過互動遊戲了解包子製作過程，寓教於樂，這也是國內冷凍食品龍頭廠奇美食品跨足觀光領域的最新投資。
奇美食品董事長: 冷凍食品不再只是為了便利！個人化、精緻化成為「食」代新潮流
他們也是台灣第一家獲得日本加工肉品輸入許可證的業者，生產的米奇手掌造型刈包，成為東京迪士尼最受歡迎的餐點。 奇美食品董事長2023 宋光夫在2000年前後，主動接洽日本農林水產廳，並依據他們的要求，耗資五千萬元改善工廠設施及作業程序，才成為台灣第一家獲得日本進口許可的肉品加工廠。 奇美食品董事長 許文龍要求宋光夫協助找材料和產品，奇菱科技因而跨入面板的背光模組，為此還分拆出一家新公司——奇菱光電。
當給了同仁很大的策略執行空間，自然也使得內容執行上更具潛力與多樣性。 重視公司與團隊由內而外的整合，是奇美食品總經理宋宗龍經營管理的重點，如何帶領奇美走向新的發展，宋宗龍持續努力並有其堅持。 現在，奇美食品外銷的比例持續擴張，已接近全年營業額的三成，銷售超過三十個國家，以刈包為主力產品。 其中最知名的就是米奇手掌造型的刈包，這款刈包採用日本長崎的角煮燒做為豬肉調味，連蔡英文總統吃過後都讚不絕口。 「他（許文龍）只交代我一件事，就是把這些歐巴桑照顧到退休，」宋光夫說，當時奇美食品有很多老員工來自鄉下，沒讀什麼書，家裡很窮，在奇美食品做了一輩子，許文龍覺得公司對這些人是有責任的，不能讓他們失去依靠，提出這樣的叮囑。
奇美食品董事長: 【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
奇美食品產品不斷多元變化，2015年於台北東區開設了第一間奇美食品專賣店，讓想品嚐奇美產品的顧客能有固定光顧的店面，而在台南，2016年12月開幕的奇美觀光工廠，讓民眾得以親近並體驗奇美食品發展歷程與各式產品，於11月試營運過程中，假日單日參觀人數已破1000人以上。 另外，調整工廠和辦公室也是宋宗龍的管理策略，體認到公司需要發展，更需要完善規劃廠區與辦公室，宋宗龍說明，過去工廠和辦公室是廠辦合一，而大樓發展歷久，欲持續經管發揚也需要重整外觀及門面，將工廠與辦公空間分離對於公司而言更為恰當。 從公司內部人事到外部廠區整合，從裡到外的整頓安排，讓奇美食品內外皆更加完善，對於發展開創則更是一劑強心針。
為滿足更多消費者，更開發多項傳統美食類別，如燒賣、饅頭、甜包、抓餅、精緻調理包等中式菜餚調理食品外，民國88年成立西點部，開創各式精緻西點蛋糕；獨創黃金烘培工法的「奇美黃金鳯梨酥」，還於2012年香港明報周刊評選為台灣鳯梨酥冠軍。 至今，奇美食品於國內外市場版圖已擴展至北美、紐澳、日本、香港、歐洲、新加坡、及南非等國出口，並獲得多項國際品質認證，全產品無添加味精及防腐劑，堅持生產「健康、美味」的優質食品，滿足顧客多樣化的選擇。 不僅國外市場發展良好，國內市場的產品研發也為奇美食品所重視，除了穩定既有產品外，也不斷突破產品格局，將產品延伸再變化，如1994年誕生的熟水餃生產線，而後在包子等產品也不斷考量拿捏皮與餡的比例與麵團發酵的口感等，更發展出小籠湯包等產品。 而西點烘焙鳳梨酥也是另一大重點品項，產品發想原先來自董事長，而後研發製作則強調不添加防腐劑，並調整一般常見的鳳梨酥內餡做法，更受到香港周刊評比榮登台灣鳳梨酥之冠軍。 看似低調的奇美食品，在食品界早已穩定且循序漸進的發展，全台灣超過5000多家店數的7-ELEVEN及3000多家的全家商店中所購販售的包子，正是奇美食品最得意自豪的產品。 此外，奇美更踏出海外，日本東京迪士尼樂園中販售的米奇手掌包，全出自奇美食品。
奇美食品董事長: 連高清愿都承認做不贏他 奇美食品董事長宋光夫如何打造「包子王國」？
兩被告知悉奇美公司有這兩項原物料進貨需求，從98年3月起以恆鑫公司名義，以1公斤63元至74元價格向中日合成公司買顯影液原料；另以1公斤65元至82元向中日合成公司買玻璃清洗劑。 2008年，奇美實業與國喬石化[6]正式簽約，由鎮江奇美[7]合併鎮江國亨，合併後鎮江奇美ABS產能達70萬噸，為中國大陸第一大ABS廠。 淨灘任務完成後，民眾還可帶著非一次性餐具向奇美食品-奇遇餐車領取一份熱騰騰的餐點及消暑飲品，補充體力之餘繼續身體力行減塑環保，還給地球一個乾淨美麗的海洋。 奇美集團指出，集團各公司已有完善治理體制，營運不受任何影響，家屬將依廖錦祥遺願，治喪一切簡約，敬辭各界致意，也謝謝各界關心。 「工作只是一張桌子，沒什麼委屈的，I don't care（我不在乎），」宋光夫說得雲淡風輕。
奇美食品總經理宋宗龍，為奇美食品董事長宋光夫之子，於2010～2011年左右進入奇美食品接手總經理，在進入奇美食品前於證券及科技業擔任管理階層，於2010年左右，當時奇美食品董事長宋光夫對於公司經營有所需求，使得宋宗龍決定進入奇美食品。 宋宗龍提及，食品業和過去證券、科技產業領域大不相同，但以執行管理而言主軸差異不大，因此接手上並無太大轉換困難。 而在接手後，首先便著手調整人事及廠區規劃，這是他細心觀察並領導的突破性做法。 因為除了奇美食品，他之前還身兼奇菱科技和奇菱光電兩家公司的董事長，在經營科技和傳產領域的雙重經驗下，讓他產生了獨特的管理思維。 液晶電視大廠奇美，不只在電子領域拚出好成績，旗下將近50年歷史的奇美食品，同樣是國內冷凍食品龍頭，也將中式麵點打入世界5大洲市場，去年底更大舉跨成立全國第一家以包子為主題的觀光工廠，背後的推手就是奇美食品董事長宋光夫。
奇美食品董事長: 許文龍口中真正「奇美的博士」 集團董事長廖錦祥25日辭世享壽85歲
成立後業績快速成長，2007年尾牙席開八百桌，創下歷史紀錄，許文龍還親自到場致賀鼓勵。 奇美食品董事長2023 三十年前，被舅舅許文龍從美國叫回台灣，接手創辦於1971年的奇美食品後，宋光夫決定結束原本的出口冷凍鰻魚事業，改生產國人天天都要吃的包子，從此打造出包子王國事業。 有家食品廠，每天生產的包子高達五十萬個，已多年蟬連台灣冷凍包子銷售冠軍。
回想當時，從事塑膠染色的奇菱樹脂，幾乎都是靠人的經驗，染料要調配出什麼顏色、深淺濃淡，全憑老師傅一句話。 對這個行業一竅不通的宋光夫，第一步就是走進工廠，跟著工人一起蹲在大染缸旁從頭學起。 他甚至找了一個在工廠旁，原來擺放腳踏車的棚子，鐵皮屋頂搭一搭，就當做辦公室。
奇美食品董事長: 台灣釀酒史的無形文化財 橫越百年歷史終成佳釀的吉野1號米
宋光夫回憶，出貨量最高紀錄，是曾一口氣包下超過150架的747貨機負責運送。 98年2月間奇美公司因自行研發生產銷售的顯影液與玻璃清洗劑，營業額只占該公司0． 與日本旭化成公司合資成立旭美化成公司，共同驗證「非光氣法、無溶劑」環保新製程，生產聚碳酸酯（PC）。
- 弘光科大校長黃月桂更分享到，學校教學理念鼓勵跨領域學習、修習共同通識學分，在多元專業環境中打造出的全人照護人才，畢業後更能順利接軌實務，對醫護與長照服務帶來幫助。
- 奇美食品向來致力推動社會關懷與環境永續發展，持續關心海洋廢棄物的問題，積極響應各項淨灘活動。
- 白拋拋的包子在架上排列整齊等著外銷，光1個廠1天產量達30萬粒，在董事長宋光夫的監管下，每個賣到消費者手上的包子都得長得一模一樣，這就是他對品質的堅持。
- 宋光夫在2000年前後，主動接洽日本農林水產廳，並依據他們的要求，耗資5000萬元改善工廠設施及作業程序，才成為台灣第一家獲得日本進口許可的肉品加工廠。
- 從國內到國外，您早已接觸著奇美食品，而品牌幕後更有著深慮管理、放眼國內外的推手－奇美食品總經理宋宗龍，引領奇美食品走向多元發展的下個里程碑。
- 靠著包子打遍天下，除了在全省超商市占率超過9成，還外銷全球5大洲，甚至打入日本遊樂園，一個個卡哇伊的造型包子成為超人氣亮點，事長宋光夫帶領我們到包子生產線瞧瞧做包子的秘訣。
近年來，奇美食品另開設餐廳與咖啡館，先後分別於成功大學校區、奇美博物館、新營文化中心、奇美醫院設點，特聘知名飯店西餐主廚研製新菜，不定期推出口袋餐點，結合咖啡、人文、美食服務大眾。 去年，奇美食品首度邁出台灣，在菲律賓建廠，將目標瞄準東協國家，可惜12月底正準備量產時，就碰上新冠肺炎疫情爆發，暫時喊停。 然而，未來要走國際化的方向非常明確，奇美食品的下一章，仍然值得期待。 近幾年來，全球飲食趨勢大變革，愈來愈多居家冷凍即食料理的需求，奇美當然不會錯過。 打開官網，從靈芝雞湯、豬排、到時下最夯的舒肥嫩雞胸等產品陸續推出，產品線愈來愈多元。 2010年，奇菱光電全盛時期，韓國三星製造的液晶電視背光模組，有一半都來自奇菱，年營收高達新台幣八百億，當年是全國一千大企業前一百強。
奇美食品董事長: 公司介紹
日本東京迪士尼樂園中，人手一個米奇手掌包或米奇圖案刈包，皆來自奇美食品。 宋宗龍自豪地說，米奇刈包是樂園中的人氣商品，單月銷售超過10萬個，而創意造型包子的緣起，其實起於接觸到迪士尼樂園的客戶，透過合作契機，讓奇美食品也一併延伸思考產生更多變化性，目前全新發展出的Snoopy、Hello Kitty包子，更將成功進入日本大阪環球影城內，成為台灣第一家走入日本環球影城的食品企業。 因為除了奇美食品，他之前還身兼奇菱科技和奇菱光電兩家公司的董事長，在經營科技和傳產領域的雙重經驗下，讓他產生了獨特的管理思惟。
20多年前，他將一度面臨倒閉的食品廠，轉型拚到年營收超過7億。 奇美冷凍食品市場發展擴及國內外，外銷國家包含歐洲、美國、日本等地，並以冷凍包子、水餃、刈包以及饅頭等為主要品項，宋宗龍指出，剛接手職務時內銷和外銷的比重為85：15，而近年國外市場發展成長，轉變為70：30。 其中外銷市場的大宗為美國，主要以刈包為重點產品，當地餐廳及中國人等尤愛刈包夾北京烤鴨等食用。 而日本則為外銷第二大國，近年更以造型多變的卡通包子成為超人氣亮點。
奇美食品董事長: 工廠登記資料
第一就是在1991年於7-ELEVEN推出的「大燒包」，造成市場熱銷，這個合作案由當時擔任7-ELEVEN總經理的徐重仁居間促成，賣到7-ELEVEN的包子，一度高居奇美食品業績的九成。 宋光夫想到許文龍跟他說：「做事業要找可長可久的東西。」而奇美食品之前做過包子，這是台灣人都愛吃的東西，從包子還可以衍生到饅頭、水餃，都很合乎一般大眾的喜好，應該可長可久。 「既然我要商業化，就要尊敬消費者，不能賣給他不好的東西，」所以，他是以科技產品的概念來製作食品，要求自家產出的包子有一定的形狀、一定的高度、一定的圓周，品質絕不馬虎。 2016年12月，就在台南航空站正對面，奇美食品幸福觀光工廠開幕。 搭機旅客只要憑登機證，來到觀光工廠，就可以兌換一杯免費的咖啡。
三十年前，由於奇美食品營收狀況不佳，連年虧損，所以許文龍把當時在美國經營貿易公司的外甥宋光夫召回台灣，希望他幫忙把這家公司的業務結束，唯一的要求就是照顧老員工。 奇美食品董事長宋光夫表示，減少海洋廢棄物一直都是全球關切議題，永續發展已成為國際間的共同目標，奇美食品近年來致力ESG政策，以『2050淨零排放』為目標，持續探討能源循環利用、減少廢棄物、提高生產效率的積極做法，為社會環境做出更廣泛的貢獻來實現深厚的幸福感。 身為地球公民，奇美食品期待透過淨灘行動，喚醒社會更多的環保意識，一起守護我們居住的地球，用行動實踐環境永續。
奇美食品董事長: 日本傳統甜點深受葡萄牙和西班牙影響！長崎蛋糕、金平糖等「南蠻菓子」才得以問世
廖錦祥25歲就進入奇美公司，從最基層的倉管工作一路做起，不只是許文龍姻親，也是一起打拚的事業夥伴，2004年從許文龍手中接下奇美實業董事長職務，2012年交棒給許文龍的堂弟許春華。 廖錦祥是奇美集團創辦人許文龍妻舅，在奇美工作長達60年；許文龍退休後接任奇美實業董事長，行事低調鮮少對時事發表相關意見，近年多在集團企業相關公益場合出現。 另一方面，當時台灣科技業已開始走下坡，業績不好也相對影響消費力，而在各科技公司內營運的店中店咖啡廳也深受波及，這也是宋宗龍上任後必須面對的虧損課題。 而他的做法就是將這些不獲利的店中店咖啡館收掉，除了減虧之外，更重新調整人員分配與組織。 將已顯老態的奇美食品，從人員的職等、職稱等組織架構進行調整，是對於管理內部的優先做法，宋宗龍說明，藉由制度和職稱調整希望藉此重燃同仁對於公司的熱情。 「我們是集團，還是要跟隨創辦人的腳步，」儘管不捨，但宋光夫對於創辦人的決策全力配合。
事實上台灣正面臨兩大考驗，其一是少子化使台灣從2020年開始出現總人口負成長的「生不如死」趨勢；其二則是2026年台灣即將邁入超高齡社會，65歲以上人口將超過20%，屆時醫護需求遠比現在更多！ 那麼我們到底該怎麼培育更多護理照顧人才，一起為台灣健康打場勝仗？ 這台30年前自日本進口，目前已經退役僅供展示的「古董」，當年可是十分先進。
廖錦祥不僅是集團創辦人許文龍的妻舅，同時也是民進黨新北市長參選人林佳龍岳父，消息一出，引發各界不捨。 奇美食品向來致力推動社會關懷與環境永續發展，持續關心海洋廢棄物的問題，積極響應各項淨灘活動。 活動當天，大小朋友充滿活力地戴著手套、拿著垃圾袋，走遍沙洲的每一個角落，細心清理並分類垃圾，讓整個沙洲煥然一新。 奇美食品日前與台灣知名環保行動單位「RE-THINK 重新思考」合作，號召同仁、眷屬及民眾到臺南青山沙洲一帶淨灘，希望透過活動能更了解海廢的組成和成因，同時也如何從日常實踐生活減塑，喚起大家對綠色環保的重視，為保護地球環境盡心力。
