「台灣好農」在台北及部分雙北地區，因集貨點與消費者很近，為快速縮短最後一哩路的路程，就將每月訂閱制的雞蛋與台灣大車隊合作配送，司機至門市取貨後，最快10分鐘就能送達消費者手中。 「看到集團下的機車外送爆倉爆量，當時就想到空閒的計程車也許可以加入外送服務」周恆倫說到，台灣大車隊集團子公司全球快遞，因為疫情外送量增加，導致供不應求，手邊又有這麼多閒置的計程車和司機們，因此萌生讓計程車加入外送的想法。 少子化造成的勞動力缺口，對於薪資條件較為不佳、疫情期間有高曝露風險的餐飲服務業具有相當沉痛的打擊，因為少子化意味著人力市場的競爭者變少、職缺選擇變多，因此求職者會偏向選擇條件更優渥、染疫風險更低的產業或職務。
此外，Uber Eats 的「外帶自取」服務也可以讓消費者點購平台上超過17,500家商家合作夥伴提供的餐點，讓因應疫情而實施分流的上班族可以提早預訂，在下班途中快速外帶回家，並且省去外送費。 Uber Eats 同時提供新用戶優惠，輸入【安心在家】享首兩次訂餐各100元折抵（單筆餐點金額須滿150元），讓享用新鮮美味更經濟實惠、放心。 除了消費者需求極高的外送服務之外，許多消費者為了減少內用，也會改將餐點外帶，但餐點製作需要時間，部份消費者並不耐久候，這時候就可以自建 線上預訂自取服務 系統，與外送服務一樣，消費者可在線上點餐，並於指定時間前往門市取餐，除了能減少等候時間，也能在疫情期間避免人潮群聚。 最後為了提升外送服務流程體驗，在會員完成線上訂購商品後，WishMobile 設計的 MMRM 私域經營解決方案幫助品牌利用 CRM 系統自動發送訂單狀態，並且更新 通知訊息 讓會員即時掌握訂單最新動態。 在 COVID-19 疫情下，消費者減少外出購物與內用頻率，外送需求大大提升，但想推外送服務就一定要與外送平台合作嗎？
疫情外送: 腳傷要求上樓 外送員報警抓包麻將攤
台北市政府也在2021年7月20日宣布將補助傳統市場上架外送平台，每月補助單一攤商最高可達1萬元、補助可達半年。 歐美疫情爆發早，加速各大外送平台發展，然而至今一年多卻依然不見賺錢的外送平台，主要原因就是外送平台作為智慧餐飲科技業，為了達成平台、餐廳、消費者、外送員四方串接順暢，用最短時間最快路徑順暢送餐，開發與維護成本高昂，再加上外送員與客服等人事費，營運成本難以降低。 《食力》採訪台灣外送平台業者得知，以目前外送平台的收入來源，可以粗分為來自訂單抽成、會員收費、廣告收入與數據共享。 疫情外送2023 會員收費則可向訂閱制會員提供不同等級的服務，例如滿額免運費、提供餐點優惠、優先出餐等特權。 非常時期更是外送平台表現的好時機，如Uber Eats 2021年5月21日宣布全台18個服務城市已全面強制實施「放在門口」與「線上支付」等謹慎防疫。
防疫期間，頂級粵菜香宮招牌餐點包含「香辣蘆筍牛柳粒」、「黑松露醬帶子炒滑蛋」都可外帶取餐或 Uber Eats 疫情外送 外送，每道餐點 2-3 人份，適合家庭一起享用。 想要享受泰式好味道，在泰國獲得《曼谷米其林指南》的 Baan 不可錯過！ 特製泰味外帶餐盒包含「泰式炭烤松板豬」、「正宗泰國打拋豬」等四款主菜，外送外帶皆可，並且疫情期間還有特別優惠。 樂軒和牛推出「日本A5和牛壽喜燒」、「澳洲9+和牛橫膈膜&醬烤和牛牛五花」等多款和牛系列便當以及「伊比利豬雙拼雞肉便當」，提供專人外送或到店自取。 陳其邁表示，他們要在社區裡作更嚴格的管理，所以只要是送餐，限定只能在一樓設置外送、物流集中收取處，有管理員的大廈，由管理員統一收取，沒有管理員的公寓，自行在一樓處空曠處收取，外送員不得進入社區大樓，希望以保障雙方的安全。 目前國內即將推出兩支腸病毒71型疫苗，分別是「高端腸病毒71型疫苗」和「安特羅/國光腸病毒71型疫苗」，在選擇腸病毒71型疫苗時，建議家長不妨參考以下幾點調查統計指標，並主動與醫師進行詢問與討論，以瞭解更多關於這些疫苗的資訊，並做出最適合自己孩子的決定。
疫情外送: 雲端廚房是什麼？與外送平台的關係是？因疫情而生的新商機！
安特羅/國光腸病毒71型疫苗的第三期臨床試驗尚未完成，根據仿單上初步安全性資料顯示，安全性資料樣本數為1,266人，觀察到的不良反應同樣包含紅腫、疼痛現象，偶爾有食慾不振、嘔吐、發燒等症狀。 有鑒於兒童感染症醫學會的建議為「2個月至6個月幼兒接種本疫苗之臨床證據較有限，可與家屬討論後決定何時(月齡)開始接種此疫苗」，因此若有接種上的疑慮，則建議與醫師討論是否適合施打。 Uber與Uber Eats則是提供司機經濟援助計劃，凡是經主管機關、醫師要求，進行個人居家檢疫或相關隔離措施，最多可得14天財務補助，計算方式則可能依照過去跑單情況來評估。
紐西蘭於5/2起開放免簽證國家旅客入境，9/12起也無須提供疫苗接種證明及陰性檢測證明，且除了醫院、藥房、老人住宅及老人護理機構仍須配戴口罩外，其餘場所不強制配戴口罩。 當然若前往日本旅行，網路自然要順暢不中斷，也方便途中有事能聯絡，建議於出國前申辦漫遊，或是選擇遠遊卡，可提供最多達15日eSIM吃到飽的網路服務。 歐美陸續於今年初開放後，如今終於輪到亞洲各國，除台灣於9/22宣布10/13預計將開放國門外，日本首相岸田文雄也在9/22晚間於紐約宣布日本10/11正式取消邊境管制，並恢復短期入境免簽證待遇，開放個人自由行散客，取消每日入境5萬人次的上限。 備註：有關生活無法自理，請衡酌考量如吃飯、盥洗、穿脫衣物、如廁、走路等日常活動，必須由他人協助下才能完成者。 如果春節入境期間，在防疫旅館住滿 15 晚，那麼只需於機場入境 PCR 採檢一次，以及防疫旅館隔離結束前再採檢一次，共兩次 PCR 檢測。 不少人很重視身高，有網友在Dcard分享，自己身高僅151公分，日前在買便當時，老闆因看她身高不高，誤認原PO為國中生。
疫情外送: ‧ 物流大爆量！民眾狂call催貨...宅配司機曝「血淚現況」：口罩沒乾過
但根據世界衛生組織（WHO）的說明，病毒傳播的途徑是透過飛沫；《自然》期刊的一篇報導也提到， 病毒以表面接觸傳播的風險很低。 潘欣妤說，因應三級警戒，減少民眾外出染疫風險，青瓢這次只開放外送員回收餐具的模式，消費者食用完畢，會由物流商「Lalamove」派員回收餐具。 對於無法親取外帶的消費者，胡同推出專人配送的外送服務，餐點95折優惠，由專人免費外送到你家，免服務費。 疫情外送 在不分類、十大熱門餐廳排行榜中，高達八間為經典台味料理，包含「鼎泰豐」、「台灣鹽酥雞」、「師園鹽酥雞」、「梁鑫雞肉飯專門店」、「玉欣珍傳統美食坊」、「老向的店」、「香香炒飯」及「金峰魯肉飯」。 「鼎泰豐」榮登最熱門和成長最多的熱搜美味餐廳，顯示疫情期間，品牌忠誠和美味凌駕價格，只要喜歡，多花一點都值得。
- 頂著全台唯一米其林三星光環的「頤宮」餐廳，也難逃打入冷宮的命運，推出片皮鴨四吃、水煮活龍蝦等美食和電商購物網，訴求在家也要吃五星美食的高端客群。
- 當消費者手指滑動取代出門逛街時，零售或餐飲的老闆們，只有快速加入外送市場或聯手熊貓外送、UberEats等平台，才能取得這波宅商機。
- 若不放心，建議可使用酒精將手、包裝袋、包裝盒、甚至是找的零錢、門把等都先進行消毒。
- 潘欣妤認為，過去台灣探討垃圾減量議題，往往著墨於回收再利用的階段，談論回收效率以及回收轉換之成效。
- 有學者指出，此種現象有如一層一層相互影響的推拉效果：半導體向科技業搶人、科技業向製造業搶人、製造業再到服務業裡搶人，最後變成服務業、餐飲業最為缺工。
因應雲端廚房的興起，甚至還發展出共享雲端廚房， 也就是說同一個廚房可以分割為不同的空間與時段出租給不同的商家， 大家在同一個空間內製作餐點，分攤租金及水電，將營運費用降到最低，屬於一種新型態的物業。 疫情下因為不能內用，許多大餐廳受傷慘重，租金跟人力成本一個月動輒幾十萬， 因此許多餐廳紛紛轉型為雲端廚房。 這次新冠疫情讓台灣進入無限延長的賽局，生活型態和消費習慣被迫改變，新的秩序悄悄地重構我們的日常，同時也讓許多業者必須對「外送」商機，展開新的戰略思維。 有位學員告訴我：「老師，我現在和朋友一起合夥做健康餐，只透過美食平台外送，業績比以前還好耶」。
疫情外送: 外送服務包山包海 ⎮ Foodpanda
原PO表示，老闆事後得知她已19歲，便不斷嫌棄原PO身高，並直言身為成年人太矮，是否營養不良，讓原PO十分不滿。 疫情外送2023 台中一名就讀靜宜大學的林姓女學生，今年3月飛奔緬甸，只為和從事詐騙集團的男友在一起，事件一度轟動全台。 網友好奇，「颱風天強制外送平台關閉是不是很不公平？」，認為可以比照萬安演習，風雨大就臨時關，風雨小就開平台的方式。 食品安全事件頻仍，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄；當信心崩解、食安支持系統支離破碎，我們相信「食的根本」不應該被拋棄，而是應該將食的正確知識有系統傳遞，重建人與食品的信任關係。 西班牙巴賽隆納大學經濟學家於2021年4月29日發表歷時1年、針對西班牙3大外送平台Just Eat、Glovo、Deliveroo的產業研究，強調外送平台要長久賺錢生存，必須儘速發展周邊業務，不能僅專注在外送服務的抽成作為主要收入。
- 居家防疫不出門，許多民眾仰賴外送解決三餐或購買相關的日常用品，讓兩大外送平台業績逆勢成長，foodpanda統計，自疫情爆發後訂單總量增加近4成，生鮮雜貨平均訂單量成長近5倍，其中口罩更是激增10倍。
- 去年3、4月國內曾有短暫的疫情恐慌，但當時本土確診病例少，餐飲很快恢復榮景。
- 守則3》食用前，若有加熱設備最好重新加熱餐點消毒過外包裝後，如果住宅有加熱設備，就盡量將餐點重新加熱過，因為病毒絕大部分不耐熱，在送餐的過程中有可能溫度會下降，需要將食物保持在安全溫度，「高於60°C」為宜。
- 除了每週例行的電話問安，安撫長輩的不安與對疫情、疫苗的大哉問，也彙整需要急難救助的里民資料，依需求媒合物資。
- 其實很多人不知道，隨著網購越來越發達，在網路上購買生鮮食材也不再是一件新鮮事，對許多人來說更是習以為常的管道。
- 陳時中下午在疫情記者會中表示，今天在會議中，外送工會提出希望有現金、電子支付等充分的選擇權，希望平台不要過度限制，畢竟現金交易要點收現金，本身就有風險，有些民眾還會開門和外送員講話，將來都會嚴格禁止，以降低接觸風險。
以興村里花甲食堂來說，「長照2.0」每年補助共餐經費20萬元，徐素津笑說自己與先生每個月都在「托缽化緣」，寫計畫、找補助、找食材。 幸好有善心人士捐款，還有食物銀行提供物資、連鎖火鍋店提供續食，不夠的在社區菜園自己種。 來到台中山區，送餐員王宜橙常得沿著峭壁邊的農路，穿越果園，沿途問人，才找到住在工寮裡的個案。 他有時得幫個案打開便當盒，因為生病雙手攣縮的案主，連拆橡皮筋的力氣都沒有。 不遠處的民宅，77歲張女士在接受送餐前，常以泡麵和別人接濟的物資果腹。 疫情外送 50多歲的兒子擔任油漆工，長期勞累影響身體，加上年齡漸長，疫情前收入就不穩定，疫情爆發後已將近1個月無工可做。
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兩國超高的飼料農作物占比，意謂戰爭開打後，首當其衝的是後續中後端的肉類和加工食品產業供給鏈。 目前俄烏戰爭已衝擊全球各產業，雞肉、雞蛋價格飆漲尤其明顯，連帶影響各國餐廳業者的利潤。 「這是新的疫情，已經跟2020年大不相同！」詹長權表示，現在全球疫情的發展重點在印度、巴西、智利，新型變種病毒有三大特色：傳染力更高、影響年齡層下調、青壯年重症比例升高。
藉由共享廚房空間的形式，當市場反應不如預期、消費者口味有變化時，餐飲業者也能適時調整；基於不同角色分攤了營運的成本，業者甚至能專注於將餐飲流程自動化及消費市場需求的分析。 相較於實體餐廳無法透過服務、氛圍環境，讓消費者對品牌產生忠誠度及信任感，僅能仰賴食物的品質及外送人員的態度、服務來累積品牌形象，相較於經營實體餐廳，較難產生情感連結也較難累積客戶流量。 有外送員抱怨，雙北沒有硬性規定外送員不能送餐上樓，所以經常會遇到民眾要求拿餐上去，如果為了避免接觸而拒絕，還會被客人罵，甚至是被負評。
疫情外送: 透過 App 累積市場數據適時調整營運
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『生鮮電商平台』相關文本進行分析，排除行銷活動貼文聲量，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。 如果你也是無肉不歡，喜愛大口吃肉的人，那你一定不能不知道湯瑪仕肉舖，這裡提供各式各樣牛肉，從品種部位、國別、草飼、穀飼等等，就算是極度講究的老饕味蕾也能被滿足，此外，不僅有台灣本土食材，更有從全球各地嚴選的羊肉、豬肉、海鮮等商品，選擇遠比平常去賣場、市場還要多許多。 綠色和平一份邀請國內公共衛生專家簽署的聲明提及，即使是一次性餐具仍有風險，因為製造商無法確保在製造及包裝的過程為無菌，且無法保證存放及運輸過程中不被污染。 一次性物品不會比可重複使用的更安全，而且經短暫使用後丟棄，可能還會造成廢棄物大增，成為潛在的病毒中途站。
除了DeliverZero，美國南加州新創公司「In Good Company」也在疫情的影響下，於去（2020）年底發起了循環家庭餐的服務，利用循環餐盒將一系列合作店家的冷凍美食直接外送到府，目前服務範圍已經由聖地牙哥擴張至洛杉磯的餐廳及消費者。 「這次的安心家庭餐比起之前的外送，比較像宅配年菜的感覺。」潘欣妤說，當初合作的店家只有愛米菜、拾福青果兩間，但青瓢團隊在後台發現，有300多名民眾有意願訂購餐點，顯示的確有不少消費者在尋覓環保的外送選擇。 除了健康餐盒，對於一日三餐都想吃得健康的消費者來說， Uber Eats 平台上的「健康美食」類別也提供沙拉、能量飲料、果汁果泥、低卡餐、優格等多元豐富的選擇，讓消費者可以吃得健康又不無聊。 疫情外送2023 疫情期間，消費者戶外運動、上健身房的次數相對減少，因此如何透過飲食提升身體保護力，並攝取均衡的營養變得更加重要，連帶帶動平台「健康美食」類別的成長，從去年熱門餐點種類第十名攀升至第八名。
疫情外送: 外送員風險高，兩大平台祭出疫情補助
有民眾回憶，在疫情之前他從未買過超商的微波食品，但現在已很習慣到超商買微波便當，增加不少塑膠餐盒；也有民眾表示，疫情居家辦公期間，三餐都靠外送平台解決，每天製造的飲料杯、塑膠湯碗累積起來相當驚人。 報告中提到，全球永續環保意識興起，民眾選擇植物性產品比例持續增長，2020年減少食用動物性製品的「彈性素食人口」已佔全球人口42％；2021年新的植物性產品增加了 59%，消費者正傾向尋找優質的植物性替代品，種種跡象顯示蔬食/素食飲食型態已漸漸成為新的飲食趨勢。 自從COVID-19疫情爆發、經歷三級警戒到近日本土疫情單日確診突破萬人，民眾的生活習慣有很大的轉變，從日常疫情新聞的轟炸到擔心染疫的緊張氣氛，再加上我們難以透過旅遊來放鬆，讓民眾的壓力逐漸上升，健康意識亦漸提升。 好食課今年透過網路問卷雙北18歲以上成年民眾進行調查，瞭解雙北民眾在疫情期間食物／食品的消費行為變化。 前台灣大學公共衛生學院院長詹長權更提醒，在此社區傳播期間，餐廳加強消毒、以隔板區隔用餐空間，恐怕都已無法減少傳染風險，因此最好能改為外帶外送、禁止內用，否則也應該在原來的梅花座可容納人數上再減少一半。 Foodpanda則是鼓勵線上付款，目前所有優惠都只針對線上付款才適用。
除了不用排隊，如果天氣不好或不想出門時，我只要手指滑一下並透過線上支付，就可以讓美食30分鐘內送到家，不只方便，還省時省事。 同時，這對於經常要加班的職業婦女，或是不善於烹飪的家庭主婦，非常方便。 此外，取餐時務必全程正確配戴口罩，取餐地點盡可能選擇室外通風處交易，若是住在社區或大樓，也可請外送員放置在警衛室，不要進到較為密閉的社區空間，以保障雙方安全。 美國疾病管制署（CDC) 在2021年5月13日公布最新的防疫指引正式宣佈：「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」，詹長權表示，這是根據氣膠學（aerosol）原理所提出預防空氣傳播的防疫建議。
疫情外送: 環保餐具不怕染疫 國外無接觸購物正夯
疫情之下民眾減少出門採買，吃的喝的用的，通通轉往網路下訂，也讓物流業者爆單。 新竹物流觀察，與去年5月同期相比，B2C(企業對消費者)的成長幅度高達3成5；共享物流業者LaLamove在雙北轉三級警戒後，整體訂單即爆量狂增逾5成，而在全國三級警戒後，台中、高雄的訂單也創新高，一周內整體用戶數就增加3成。 防疫期間，隨著待在家的時間越來越長，民眾使用外送平台的次數也越來越多，因此各家外送平台提供了更多樣的餐點選擇，使得大眾居家防疫期間，也能吃到各式各樣的餐點來滿足味蕾。
