在迷客夏開了十多家店後，因為菜單到店面裝潢都沒有一致性，為了做更系統化的管理，黃士瑋辭去正職，2012年與創辦人林建燁共同合資成立迷客夏總部，租了一個鐵皮屋，展開他們的創業夢。 迷客夏招牌2023 第二則是願意花錢裝潢，早期搭一個不鏽鋼台子就能賣飲料，但迷客夏重視裝潢，光開一間迷客夏就要準備200萬元資金，黃士瑋坦言，當時也沒思考砸錢裝潢要花多久才能回本，但他就是想打造「跟別人不一樣」的品牌，證明飲料店絕非路邊攤。 創辦人林建燁自幼在經營飼養乳牛的酪農業家庭長大，當時受到冬天生乳收購價偏低影響，因而想到轉型開手搖飲店，2007年在故鄉台南佳里開了第一間迷客夏，店內堅持做「沒有奶精」的手搖飲，自己敢喝的才敢賣給客人的理念，在競爭激烈的手搖飲市場異軍突起。
網路相傳每杯青檸香茶都要搖超過 200 下，透過Shake的方式，完美地將現削的檸檬皮和綠茶結合在一起，顛覆你既有的印象，不會僅僅是單純的檸檬和單純的茶，你可以在這杯飲料中喝到茶湯的甘甜和檸檬的清香，清爽可口，絕對會打破你對於檸檬茶的印象。 迷客夏招牌 為了顧客們養了一群牛的迷客夏，最經典的就是綠光牧場鮮乳，鮮香醇的鮮乳配上任何飲品都能瞬間調和，而品牌使用的食材也始終追求純淨、自然，帶給每位顧客最真的味道。 每杯都需要搖200下的青檸香茶，以手削檸檬皮加上茉莉原淬綠茶，多次搖晃出檸檬的天然香氣 而迷客夏的青檸香茶更是選用產銷履歷檸檬，每顆檸檬都有自己的身分證，喝的超安心。 迷客夏（英語：Milksha），又稱迷客夏綠光牧場主題飲品，公司全名為亞享實業股份有限公司。
迷客夏招牌: 路易莎「咖啡第二杯半價」：2/7至2/11
因為此款飲料是手作特調，也是最費工的飲品，需要店員手削檸檬皮，再手搖5分鐘以上，將檸檬皮和綠茶充分融合，才能將飲料搖出檸檬香氣。 來自台南佳里的人氣手搖飲「迷客夏」時常推出新品，更是最早起帶起鮮奶手搖飲風潮的飲料店，其標語「為了你，我們養了1群牛」也令大家好奇，迷客夏真的有養牛嗎？ 事實上，創辦人林建燁確實從酪農起家，迷客夏也是從農業轉型跨足到手搖飲的成功案例。 店員最怕的就是這杯「青檸香茶」，因為製作過程必須手搖超過200下才會有檸檬的香氣出來，編輯就親眼目睹人潮很多時，有客人點「青檸香茶」店員露出尷尬又不失禮的微笑，可能心裡都在咒罵吧（笑）！ 迷客夏最知名的一點就是，他們自家有綠光牧場，所使用的都鮮奶都是牧場內的，除了能夠確保品質良好外，奶味真的是比其他間還要濃郁許多！
小林英夫在西門町算是平價又精緻的日式料理，日式料理必備炸烤物、壽司、生魚片樣樣具備，此外鍋物、飯麵食、懷石料理也都沒少，料理色香味俱全，口味道地。 想吃輕食有小點心，也有炒泡麵、雙主菜的「總匯飯」等，尤其店內主大的「奶油豬」，奶油香氣濃郁，抹在烤得酥脆的麵包上，入口卡茲卡茲作響，再來份滿滿花生粒的「厚切西多士」，運動什麼的全都拋腦後。 頂呱呱漲價前先推「加1元多1件、外送買一送一」兩大優惠，小資族趁優惠先吃頂呱呱。
迷客夏招牌: 珍珠達人 好好喝的黑珍珠鮮奶茶
「丹堤咖啡」2/7推出一日限定全品項買一送一優惠，當天到店出示優惠圖，即享任一品項大杯以上飲品買一送一，不限同品項、組數不限，但限現場一次領取。 迷客夏招牌 因為交通方便的關係，許多人都會前往尋找西門町美食，如阿宗麵線、阿忠滷肉飯、西門麵店的銷魂豬腳系列豬腳皮、豬腳肉；JAI宅的爆炸蛤蜊麵、招牌橘醬料理；旺角石頭火鍋、三味食堂的壽司及生魚片、金獅大酒樓和港九香滿樓的港式點心等。 迷客夏招牌 對於選擇困難的你，別擔心，在這篇文章中會介紹各種類型的餐廳和美食，讓大家可以輕鬆找到自己喜愛的美食。 規畫一個台中社團可以發美食、旅遊等相關台中資訊，當然之後的店家優惠、活動都會整理在社團內，大家趕緊手刀加入，因為有限制人數申請...
首推「Kumo娜杯紅茶」，以8月底上市的娜杯紅茶為基底，特殊焦糖甜香與輕盈的Kumo雲奶霜結合，層次十足。 迷客夏招牌2023 「Kumo琥珀烏龍」嘗起來圓潤清甜又回甘，厚實炭焙尾韻推薦茶控必喝，最後是結合迷客夏招牌炒焙麥香的「Kumo決明大麥」也不能錯過。 Mr.Wish今夏一口氣推出四款荔枝飲品，分別是獨特荔枝果香融合鮮榨檸檬汁，再搭配上脆口的晶球啵啵與椰果，雙料口感打造咀嚼控的最愛；而喜歡濃醇鮮奶的絕對不能錯過這款加入獨家特製牧場奶凍的「荔枝奶凍綠」，層次超豐富。 芋頭控千萬不能錯過的迷客夏必喝飲品，選用高雄一號和檳榔新芋，堅持每天熬煮並壓製而成的芋泥，並與新鮮濃郁的鮮奶調和，一口口都能嚐到真材實料的芋泥顆粒，口感飽滿，且充滿芋頭的香氣，由於芋頭鮮奶的甜度固定，可根據個人對於濃度的喜好調整冰塊量。 而芋頭鮮奶豐厚的口感，令網友著迷，「芋頭鮮奶連我阿嬤喝了都一直誇獎欸！她平時不喜歡喝這類飲料的！」、「底下超多芋頭，搭配鮮奶更是絕配」、「迷客夏的牛奶真的很厲害，芋頭也是我很喜歡的爛爛的又有顆粒的口感，超級加分！」。 迷客夏的招牌飲品「珍珠紅茶拿鐵」，紅茶共有伯爵、大正兩種選擇，伯爵茶較濃郁，帶有佛手柑的香氣，而大正紅茶則是古早的滑順口感，配上迷客夏手工熬煮的蜜香珍珠，每一口都是幸福啊。
迷客夏招牌: 大正紅茶拿鐵必搭白玉珍珠
最後，也要告訴大家，迷客夏目前全台門市正在積極招募工作夥伴，在《518熊班》目前將近有800筆職缺，台北、新北、台中、高雄等門市皆有徵飲料店正職、兼職人員職缺。 那鮮綠的植物牆有著大大的「72°C」標示，綠光牧場鮮奶與市售鮮奶130 ℃超高溫瞬間殺菌方法不同，牛隻飼養筆飼料成本比一般酪農高20%-30%，營養成分乾物質、蛋白質也與一般飼料高出許多，且以低溫 72°C巴氏德殺菌的方式保留了乳鐵蛋白..等有益成分。 迷客夏Milk Shop台北永吉店位於熱鬧的永吉路30巷內，從捷運市政府站4號出口走至金礦咖啡左轉後，約5分鐘的腳程，就能看到迷客夏乾淨、明亮的店面。 而「這一小鍋」截至2/5則推出內用消費任一套餐，即贈一張刮刮卡1張，可累贈，最高也有100元加菜金，開放現場使用。 至於近期新開吃到飽型態分店的「這一鍋」，則推出春節升級好康，2/6前內用不限金額即可獲得一份甜菜根千張豆腐紙，每日午、晚餐限量贈送。
療癒滿點的「史努比」在全球擁有眾多粉絲，在今年度除了聯手超商7-ELEVEN推出聯名店，也和摩斯漢堡合作推出限定周邊商品讓粉絲為之瘋狂，將史努比的話題推向高峰。 邁入花生漫畫70周年，史努比這次聯手台灣7間伴手禮品牌推出限定造型禮盒，集結了蜂蜜蛋糕、拌麵、茶品、蛋捲等超多元選擇，通通搭配史努比的可愛外盒，就是要讓史努比控選擇障礙大爆發。 史努比聯手7間台灣伴手禮推出「史努比禮盒」，超萌「史努比金箔蛋糕、史努比造型麵」讓史努比控捨不得送人。 以水果飲出名的大苑子，近年常推出許多期間限定的飲品，而熱賣的「葡萄玫瑰」即日起強勢回歸啦！
迷客夏招牌: 台灣香檬具保健潛力 興大研究團隊發現可調節輕度憂鬱症狀
另外迷客夏研發首席的得意之作，香甜的蜜綠豆融合自產的綠光鮮奶，綿滑順口，層次感豐富動人，尾韻還帶有淡淡茶香，再熱到快蒸發了的夏天喝，正好。 綠豆鮮奶冰沙清涼降火又吃得到碎碎碎冰感，重點是綠豆的香氣綿延，口感細緻滑順又消暑。 而綠豆鮮奶，完全就是只有精彩可以形容，從摻和綠豆香氣的鮮奶到綠豆顆粒都吃得到，根本擁有綠豆的全・世・界 ，兩款飲品的尾韻都飄盪著茶香。 大晴天覺得熱熱的，就喝綠豆鮮奶冰沙；有時下雨有點點涼涼的，就選擇綠豆鮮奶。
選用法國頂級法芙娜與荷蘭 CARGILL 可可粉，再搭配伯爵與綠光鮮奶，綿密的口感、濃郁香醇的可可，超滿足。 萊爾富第一支自有品牌冰品新品「布丁風味雪糕」，以經典人氣布丁口味雪糕為主打，集結奶香與焦糖香氣，吃起來口感香甜滑順，加上平價親民的實惠價格，讓消費者在炎熱的夏天，能多一個消暑的新選擇。 夏天許多人就是要盡情吃冰、喝手搖杯也要喝冰沙才夠消暑，因此這次迷客夏特別以招牌鮮奶作為主題，推出擂茶、巧克力、焙茶、莓果共4種口味「SHA樂冰」冰沙系列，6/8起正式開賣，要用全新「迷客夏冰沙」讓飲料控的必喝清單又再刷新。
迷客夏招牌: 08/25 10:37旅遊冰控們衝！ 美國人氣「冰淇淋第2件50元、桶裝冰買1送1」限時搶
全商品都不使用奶精製作，其中「珍珠紅茶拿鐵」更是長年冠軍，配上超Q彈、不加防腐劑的白珍珠，每一口都超療癒的。 就算外面下大雨，我還是想吃冰，由草莓庫莉與茉香綠茶調和後線打成冰沙，再加上嚴選百分之百紐西蘭鮮奶油製成的鹹甜奶霜，綿密的口感與底下清爽冰沙相遇，完美融合成鮮甜果香。 將茉香綠茶拿鐵與酸甜草莓結合，清香口感互相交織，以草莓庫莉與淡雅的茉香綠茶加上綠光鮮奶調製，夢幻的漸層猶如黃金時刻的金粉天空，清新滋味格外優雅。 迷客夏的珍珠是使用蜂蜜蜜漬的白玉珍珠，門市每天熬煮備製，經過多次冷水降溫，像幫珍珠做三溫暖，創造出Q彈口感的白玉珍珠，加上自家綠光鮮奶，香醇可口。 迷客夏經典人氣飲品「芋頭鮮奶」和選用法國頂級可可的「法芙娜純可可鮮奶」， 以無添加香料、防腐劑等人工添加物，並選用純淨香醇的綠光鮮奶所呈現的純粹美味，於2023年2月榮獲以「純淨無添加」理念引領世界風潮的A.A. 「雙層脆皮焦糖雪糕」同樣使用雙層夾心工法，在巧克力脆皮與焦糖冰淇淋中夾入一層焦糖醬，冰淇淋的濃醇與焦糖的香甜完美融合，多層次口感變化，讓人愛不釋口。
- 焙香決明大麥價格親民，是用焙炒後的大麥及決明子製作，茶香味十足又無咖啡因，十分解渴又清爽，也是迷客夏菜單中推薦的品項之一。
- 以往微生物快篩都要送到SGS食品檢測，需等待3天，現在48小時就可以知道結果，可隨時抽查門市所使用的原物料，自行把關食品安全。
- 迷客夏秉持「共好」的品牌精神，攜手卡維蘭KAVIILAND，以公平交易精神用合理價格，直接和產地小農收購水蜜桃，並輔導農民採用更友善環境的草生栽培，讓土地回歸原有生命力。
- 大苑子「旺來艾波」鳳梨尬愛玉喝起來，314情人節再加碼「柚美粒2杯免費喝」飲料控告白靠這杯。
「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」採用工法複雜的四層夾心做法製成，在雙層巧克力脆皮與冰淇淋中再包裹覆盆子石榴果醬，巧克力脆口的口感佐以香濃綿密的牛奶冰淇淋，搭配上酸甜的覆盆子石榴果醬，帶給味蕾一場多層次的味覺饗宴。 來自北歐頂級冰淇淋品牌「EKSELENCE艾可仕」銷售突破百萬支經典熱銷口味「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」和「雙層脆皮焦糖雪糕」強勢回歸。 「香濃芒果雪糕」使用 100% 的芒果與鮮乳製成冰淇淋，並以純芒果製成的香芒果泥外層包覆，甜美的芒果香氣撲鼻而來，入口醇濃酸甜的療癒滋味，彷彿置身度假海島，夏天來一支真的暑氣全消。 再推出大人小孩都愛的神仙組合「抹茶濃醇巧酥雪糕」，抹茶與酥脆巧克力餅乾的經典口味，咬下雪糕在口中一抺茶香伴隨巧酥濃醇滋味，讓人招架不住。
