八方每間分店品質都有在兼顧、維持，加上鍋貼都現煎，讓客人在食用時還能保持「酥脆」口感，口味上也是不斷有進步與更新，且「價格」比許多餐廳、小吃店便宜，才因此獨占鰲頭。 報告也提到，八方雲集加盟店比重近90%，因此營益率約15.4%高於同業，且成本管控效益優異、受景氣波動影響程度較低，未來新品牌、新產品和海外市場布局將成為新一波成長動能。 美國方面，八方雲集規畫明年每季新展2家直營店、合計新展8家，其中1家為僅提供外帶的小型店、1家為美食街店型，評估各類店型經營效益，並投資強化冷鏈管理。 預期將待美國經營步上軌道後再評估進軍日本，目前尚無確切時程。 近2、3年著重門市改裝，目標明年底前全數門市改裝，同時展開加盟門市體質管理，將全面強力介入管理，規畫淘汰5％弱質門市、以帶入強勢的新加盟主，同時明年第二季規畫導入新產品，增加門市營收。 今日八方雲集舉辦上市掛牌典禮，林欣怡表示，掛牌上市是企業社會責任的加重，也是另一階段的開始，將持續秉持公司經營理念「利他、分享、公益」，落實公司治理、善盡企業社會責任，並以永續經營為公司目標。
「上市後按既定發展計畫，以多品牌、跨市場發展事業版圖，積極朝國際化發展。」林欣怡說，同時，希望透過上市能夠吸引更多優秀人才。 回首在公司的這些日子，公司給予我很多的機會，除了晉升之外，更有機會遴選到海外分公司發展歷練，這些是我想要的，可以透過公司這個舞台，讓我不斷的學習精進自己，與我同期進公司的夥伴，很多都已輔導成為加盟主，八方這個公司，讓我們各自精采。 事實上，綜觀現行辦學策略及執行落實度，弘光的樂觀並非空穴來風。 八方雲集產品在當地具有顯著市場區隔性，產品差異化將為成功的關鍵：八方雲集定位為台式快餐。 且八方雲集產品具輕主食特色，便於外帶，加上佈局全球的台式QSR定位和成功塑造「外食族第二個家」概念，符合後疫情時代下的「全球宅食新生活」趨勢。 至於2018年所創立的梁社漢排骨，近來積極展店。
梁社漢排骨八方雲集: 八方雲集持續調整旗下品牌 聚焦梁社漢排骨、芳珍蔬食展店
營業利益3.71億元、年增11％，為同期次高。 梁社漢排骨八方雲集2023 在業外收益跳增1.44倍挹注下，歸屬母公司稅後淨利3.19億元、年增達13.15％，亦創同期新高，每股盈餘（EPS）4.84元，改寫同期次高。 八方雲集公司理念強調「利他、分享、公益」，對於林家鈺來說更是如此，他認為，上市是責任更加重的時候，必須對得起投資人及所有幫助過他們的人。
- 八方雲集光是每日豬肉用量較高達27噸、高麗菜用量高達30噸，如此大規模採購，具議價能力，產品亦有競爭力。
- 原PO在PTT上問「梁漢社哪裡頂？」原PO認為梁社漢的配菜沒有特別，排骨也普通，價格上沒比較便宜，為什麼很多人都覺得好吃，問梁社漢的便當好吃在哪？
- 當您使用本網站留言服務時，視為已承諾願意遵守中華民國相關法令及一切使用網際網路之國際慣例。
- 八方雲集今（14）日不畏大盤重挫逾300點，股價開高小漲0.78％至128.5元後持穩盤上，表現優於大盤。
- 展望2023年，八方雲集以芳珍蔬食為展店重點品牌，目標以加盟模式至少展店至40家、力拚後年展店達60家。
梁社漢排骨因今年展店集中在下半年，明年著重加強營運管理面，藉由提升品質來提升門市業績，上半年暫時不設展店目標，視狀況決定下半年展店目標。 八方雲集指出，今年前10月梁社漢排骨新展29家、芳珍蔬食新展9家，均集中在下半年開出。 梁社漢排骨八方雲集 丹堤咖啡及中國大陸福建八方雲集則持續關閉營運不佳門市，分別關閉11家及8家，預計年底前福建八方雲集門市將全數關閉，撤出中國大陸市場。 八方雲集截至10月台灣4品牌共1237家門市，包括1004家八方雲集、183家梁社漢排骨、10家芳珍蔬食、40家丹堤咖啡。 香港3品牌共70家門市，包括55家八方雲集、10家百芳池上便當、5家八方台式麵屋。
梁社漢排骨八方雲集: 八方雲集 / 梁社漢排骨
八方雲集表示，面臨原物料、包材全面調漲的營運成本考量，自16日起旗下品牌八方雲集鍋貼、水餃每粒調漲0.5元，麵食類平均調漲5元，湯品類維持不變。 今（15）日包含鍋貼、水餃將調漲0.5元，麵食類平均調漲5元，旗下品牌「梁社漢排骨」也宣布同步調漲，部分產品售價調漲2元至8元，本周四起公布全新調漲後的菜單。 至於香港則以百芳池上便當為主力、目標明年新展5家店，梁社漢排骨亦規畫明年上半年進軍開出香港首店，以加盟模式拓展，客單價估低於百芳池上便當1成。 八方雲集及八方台式麵屋則目標維持既有55～60家、5～6家門市規模。 梁社漢排骨八方雲集2023 展望後市，八方雲集表示，梁社漢排骨及芳珍蔬食11月已分別再新展3家及2家店，尚有15及8家新店在年底前開出，達成200家及20家目標。
1.用餐環境明亮舒適 梁社漢排骨八方雲集 來到「梁社漢」排骨飯士林店，有著很強烈的文青風， 狹長挑高的空間用餐區共有兩層，士林店的優點就是座位很多，可以根據來用餐的人數，選擇一樓或是二樓，如果人少，坐一樓就很棒了。 八方雲集7月自結合併營收5.91億元，月增5.37％、年增達21.41％，改寫歷史新高。 累計前7月合併營收38.43億元、年增達14.67％，續創同期新高。
梁社漢排骨八方雲集: 八方雲集北美開首店；台灣梁社漢為展店主力
八方雲集去年營收59.55億元、成長14.87%，不過受到原物料上揚、侵蝕毛利，加上併入丹堤咖啡後、使得費用增加，致稅後淨利5.41億元、下滑14.56%，EPS為8.74元。 但法人也指出，「八方雲集」品牌在國內已擁有逾1000間門店，市場相對趨於飽和；而打海外盃，容易受到原物料波動影響。 上半年，八方雲集就因為原物料價格上揚而侵蝕毛利，稅後盈餘2.83億元，較去年同期微幅衰退，每股稅後盈餘4.71元。 產品定位則堅持主餐類庶民餐飲，計劃以複合式餐飲概念經營，提供台式美食如牛肉麵、排骨、飲品等，並著重外帶服務。 對於八方雲集因中國大陸營運出現虧損，品牌展店策略採取汰弱留強策略，法人指出，因中國大陸地區、丹堤營運虧損，剔除絆腳石後反而有利未來營運。 張瑞蓮表示， 八方雲集年底將正式結束在大陸的所有門市，承租的工廠將清空退租，廠房折舊年限皆已滿10年無殘餘價值，人員部份將依法進行資遣。
1998年由林家鈺開出第一家店，2000年成立公司的八方雲集，主銷售鍋貼水餃，以快餐連鎖型式，林立於台灣大街小巷，早已成為台灣「國民美食」。 至今23個年頭，已達1261家門店數，是國內最大中式餐飲連鎖集團。 八方雲集表示今年將由梁社漢排骨、芳珍蔬食兩個品牌為展店重心，法人認為，此舉可望帶動規模經濟效益持續發酵，同時透過其他品牌持續調整型態及定位，並導入半自動設備及電子支付系統以優化獲利結構，看好八方雲集後續營運可望逐季成長。 在台灣市場方面，八方雲集累計今年前三季營收年增14.7%，受惠梁社漢展店效益提升，今年底目標200家，2026年目標上看500家，加上去年底推出的新品牌芳珍蔬食將開放加盟，2023年展店目標上看50家，挹注業績表現可期。 因中國市場在地餐飲多元，八方雲集於中國大陸市場較不具優勢，品牌於2014年西進展店，門店數最高曾達110家，後因成本壓力，過去二年平均虧損超過650萬元，集團於二年前汰弱留強實施閉店，截至今年第三季為止於中國市場僅剩18家門市，當地營收占整體比重僅0.6%。 八方雲集今（22）日召開閉門法人說明會，據法人轉述，八方雲集總經理張瑞蓮指出，旗下八方雲集品牌將關閉福建所有店點，年底前全面撤出中國市場，旗下員工將全數資遣，預估將有1800萬至2000萬元虧損；另外，集團旗下梁社漢排骨將正式進軍香港市場展店，將成為集團營運主力品牌之一。
梁社漢排骨八方雲集: 八方雲集餐飲股份有限公司御廚分公司
海外方面，八方雲集在香港推出的「百芳池上便當」及「八方台式麵屋」品牌將持續拓店，集團並規畫插旗美國及日本市場，預計今年將在美國加州開出首家門市，將是融合「八方雲集」、「梁社漢排骨」及「丹堤咖啡」的多品牌複合型店鋪。 梁社漢排骨八方雲集2023 雖然八方雲集宣告退出大陸市場，但又有一品牌將走出海外插旗。 張瑞蓮表示，八方雲集在香港的發展表現穩定，共有三個品牌在當地發展，其中八方雲集維持在55-60家店，八方台式麵屋則有5家店，另，百芳池上便當目前有10家店，預計明年再開5店。
同時也將開發全系列的素食產品，繼今年1月推出以植物肉為原料的新蔬菜水餃鍋貼之後，將進一步開發其他多種素食產品。 在中國市場方面，八方雲集表示，因歷經數年耕耘仍無法獲利，決定啟動停損機制，去年將深圳與蘇杭地區共18家直營店結束營業，東北地區也關閉6家，去年一口氣減少24店。 而在大中華以外的市場方面，八方雲集董事會已決議通過美國投資案，預計今年度著手進行人才、營運據點的布局，將經營觸角拓展至非華人地區。 除了美國市場，公司對日本市場也在評估中，針對海外市場，目前計畫以獨資、合資或開放部份區域授權的方式來拓展新市場。
梁社漢排骨八方雲集: 中國為何面臨通縮？可能像日本失落30年嗎？分析一次看
（中央社記者潘智義台北15日電）餐飲業最近吹起漲風，八方雲集也在今天跟進並宣布，自16日起，鍋貼、水餃每顆漲新台幣0.5元；旗下的梁社漢排骨，部分售價也調漲2至8元。 搶攻年產值600億元「無肉經濟」，八方雲集正式跨足蔬食市場新創「芳珍蔬食」品牌，並於去年12月試營運，今年1月開幕。 芳珍蔬食原本平均客單價設定200元，營運至今不僅超過並接近250元，比「八方雲集」和「梁社漢排骨」客單價高，證明市場對芳珍蔬食產品接受度高，為此八方雲集決定正式啟動芳珍蔬食的連鎖計畫。 不願具名的產業人士向中央社記者表示，八方雲集除了水餃起家外，近來開設新品牌如梁社漢排骨等庶民飲食品牌，掛牌後首度跨入咖啡領域，顯見想做全方位餐飲集團的野心不小，而八方雲集本身有中央廚房的規模經濟，可在咖啡與輕食類也創造綜效。
除了內地門市外，八方雲集總經理張瑞蓮表示，集團於內地承租的工廠亦將清空退租，而員工則依法進行遣散。 截至10月底，八方雲集在內地有15家加盟店、2家直營店。 在我入職時，梁社漢排骨是餐飲界的一個新興品牌，入職近二年，從一個菜鳥到現在成為雙店長，跟著梁社漢排骨一起成長，學會開一家店要如何從無到有，如何經營商圈與客源，以及管理培訓員工，這些都是寶貴的經驗，感謝梁社漢排骨讓一個餐飲門外漢，在工作職涯上能有一番小小成就。 八方雲集於2018年踏進香港、2014年進入中國，香港方面，除了八方雲集，還創立「百芳池上便當」「八方台式屋」，提供牛肉麵、大腸麵線、滷肉飯、珍奶等複合式餐飲，客單價落在300元新台幣左右，滿足較高端消費者需求。
梁社漢排骨八方雲集: 公司福利
八方雲集為國內中式料理餐飲集團，除了將全面退出的中國市場外，目前在台灣、香港、美國等三地開設一千多家據點；目前手上已有「八方雲集，梁社漢，芳珍蔬食，Dante，丹堤咖啡，百芳池上便當，八方麵屋，BAFANG DUMPLING（美國八方雲集英文名稱）」。 南加州於 2022 年底擬開出第 2 家店後，2023 年再新開 8 家店；由於美國客單價高達 27 美元、一家門市日均營收為 1.4 萬美元，預料集團明年營業額增幅最大來源，接下來將於北加州再尋覓第二座中央工廠，以支應 2024 ～2025 年成長。 八方雲集截至去年底全球家數達1,135店，其中，台灣地區去年底來到981店、香港67家、大陸地區87家。 八方雲集去年關閉不少大陸與香港門店，轉而積極投入新品牌的發展，包括台灣區推出「梁社漢排骨」，香港除了「百芳池上便當」，再推出「台式八方麵屋」新品牌。
- 上半年，八方雲集就因為原物料價格上揚而侵蝕毛利，稅後盈餘2.83億元，較去年同期微幅衰退，每股稅後盈餘4.71元。
- 梁社漢排骨是八方雲集的新品牌，也因為母公司八方雲集的深耕，讓我想進來梁社漢排骨工作，短短二年多的時間，梁社漢排骨店數已經超過80家，也因為不斷的發展，讓員工有更多接觸管理的機會。
- 不過，「丹堤咖啡」因以內用為主、外帶占比未達5％，營運明顯受去年及今年二波疫情升溫衝擊，中國大陸福建的八方雲集營運亦受封控影響。
- 因此，拉長時間來看，雙方仍會面臨整合期，也是接下來的挑戰。
