至於想吃握壽司又怕生魚片的朋友，還有現場還有提供炙燒壽司，每套三貫不同種類，一次享受干貝、星鰻、比目魚等海鮮。 NAGOMI和食饗宴的價格比起台北其他知名的吃到飽來比較價格適中，也很接近許多星級飯店的自助餐價格。 欣葉表示，有鑑於消費者對buffet的品味需求日益提升及著眼品牌優化，中山店面臨租約到期時，團隊評估現有店鋪狀況後，決定直接以嶄新的店舖營運為消費者服務，期能持續提供好品質的料理與用餐環境，預計上半年可與大家見面，詳情將另於官網公告。 目前欣葉日本料理仍有信義新天地A11、館前店、健康店、中茂店等4間門市，顧客可選擇其他分店用餐。
傑森大大在疫情剛趨緩的時段前往用餐，這時期的好處就是人潮沒有那麼擁擠，中午時段的菜色似乎沒有想像中多樣，不知晚餐時段會不會更豐富，不過拿了兩次小缽冷盤，搭配水果醋，真的立馬就開胃了。 欣葉日式自助餐2023 因應多人訂餐、疫情下的用餐需求，欣葉日本料理不僅有自助餐的方式，提供許多和食外帶菜單，各式御膳、便當、花壽司、捲壽司、握壽司、海鮮、燒烤，還有欣葉招牌的欣葉干貝菜脯炒飯。 NAGOMI 和⻝饗宴的位置就位在捷運中山站的六號出口處，交通位置非常方便，一到達四樓，就會看到著和服的服務員熱情迎接，整家店的位置及裝潢，都能感受到濃厚的日本味。 NAGOMI和食饗宴是欣葉集團最新的日式料理吃到飽品牌，在結束欣葉中山店後，循著饗食集團的模式打造全新定位的頂級 Buffet，與平價的欣葉日料作出市場區隔，讓喜愛日式料理的朋友除了「旭集」以及君悅「彩 日本料理」外，也有其他高水準的選擇。 接下來的這一盤紅豆泡芙甜度很低，帶有紅豆香氣，甜而不膩，非常的好吃，要是想來點甜點，又不想要吃太甜的話，可以嘗試這品。
欣葉日式自助餐: 和食Buffet吃到飽！欣葉新品牌NAGOMI即將開幕，價位＋店裝搶先看
藉由廚師們的細心巧思，有些原本我沒有很愛的食材，像是帶點苦味的娃娃菜，在結合香香又鮮美的吻仔魚後，味道就變得相當融合順口，青綠芥藍菜配多汁扇貝也很搭，讓平常有點挑食的我吃了不少菜，爸媽帶孩子來也能給小朋友試試。 餐廳的佈置融入大量木頭元素，並點綴許多植物增添舒服綠意，用餐座位相當多卻不顯得擁擠，像我今天是同事聚餐有專屬包廂，可以大家一起愉快的談天吃美食。 從大門進去就能感受濃濃日式氣息，入口特別設計了一個美美餐廳地圖，讓你對裡面有哪些餐檯區能先了解，等下進去後就可以準備往目標衝去。 最熱門的這是這一盤軟殼蟹虎皮揚、海老真丈杏仁揚、一樣只有在最一開始時有拍到照片，用餐的時候好像一直不見其蹤影(๑•́ ₃ •̀๑)，不過說實在的，桑妮我一輪都沒吃完就吃不下了，最後沒吃到的這些就當作是我下次來時的期待吧。 接下來我們來到的是冷盤・前菜區，首先大家會先注意到的一定是這巨型裝飾擺設，上頭有水雲海鮮凍、櫻桃鴨胸、鮑魚扇貝等各式懷石小缽。
當然其他讓你自己夾的小菜也沒少，經過燻烤的豔紅生魚片、冷盤切片鴨胸，還有冰鎮水煮蝦蝦、淡菜全都任你吃，菜色走純日本料理路線，不特意用浮誇食材，所以就沒看到螃蟹或生蠔的蹤影。 和食的精華「高湯」可以依濃淡差異運用在不同料理，風味淡雅的適合拿來做迎賓湯和土瓶蒸，風味較重的則使用於煮物，高湯中所含的肌苷酸、麩氨酸能提出明顯的旨味。 欣葉日式自助餐2023 欣葉日式自助餐2023 除了高湯外，醬料也是凸顯料理的關鍵，從生魚片、炸物、煮物都有提供不同的秘制醬料。
欣葉日式自助餐: 【台北食記】欣葉日本料理，下午茶自助餐吃到飽 ! 附菜單,優惠,訂位資訊
欣葉集團所開設的「欣葉日本料理」第一間店在1997年於新光三越A11開幕，提供日本料理吃到飽服務，包括炸蝦天婦羅、生魚片、壽司、小砵都是人氣選擇，並且依照四季變化，推出符合時令的日式餐點，受到許多消費者青睞，包括台北、桃園均有門市。 此次熄燈的「中山店」，已經有22年的歷史，採雙層樓設計，環境雅緻且設有多間包廂空間，能夠一邊用餐一邊享受城市街景，在GOOGLE地圖上累積超過5,200則評論，平均4.2顆星。 一般而言，一頓高級單人午晚餐的價位大約為600～1,800元，而雙人餐券則多可享有部分優惠。 欣葉日式自助餐 在這裡能享用到多達好幾十道的菜色，種類更遍及主餐、冷盤、湯品、甜點及飲料等多種美食，可謂是最能令人滿足的選項。
- 餐廳的佈置融入大量木頭元素，並點綴許多植物增添舒服綠意，用餐座位相當多卻不顯得擁擠，像我今天是同事聚餐有專屬包廂，可以大家一起愉快的談天吃美食。
- 手扶梯上來就有女將引導我們前往座位，穿過門簾瞬間有種來到京都的感覺，設計宛如高級的日本料亭，更像給客人走進日本高級溫泉會館的感覺。
- 部分的吃到飽餐廳會有主餐菜單，讓賓客從中挑選一項主餐，而其餘的附餐、小菜以及沙拉、甜點等則有自助吧檯可無限享用。
- 欣葉日本料理館前店用餐的空間明亮寬敞，設計風格為清新的日式風，到處都可看到木頭色桌椅，還有綠葉點綴著，看起來很舒服。
- 其中「欣葉日本料理」被饕客敲碗已久的「下午茶時段」即日起正式恢復供應，假日540元起就能爽嗑100款和食，加上秋季新品超療癒；而高雄萬豪飯店的「豪享自助餐廳」因應國慶祭出的888午間特價掀起熱議，壽星優惠「4人同行1人免費」同步開跑中，十月聚餐地點免煩惱。
- 而且不提供下午茶延長午餐用餐時間，確實能讓客人慢慢吃、慢慢享受著在溫泉旅館般的休憩與無壓力的慢和食時光，看到大部分的客人用完餐還可以輕鬆的喝著飲料配個甜點享受著聊天時光。
- 爐烤牛排也是一大人氣餐點，外頭烤得焦香，將肉汁緊緊鎖在裏頭，內頭的肉還呈現著粉紅色的嫩度，現點現切，維持新鮮口感。
而近期餐廳特別引進了國際級的三層恆溫爐烤設備，其精準的火候控制便於主廚直接料理多款食材，尤其是烤生蠔、烤鯖魚等海鮮類更是香氣四溢。 知名餅舖特香齋旗下的原素食府以綠色環保時尚做為理念，打造出簡約明亮的用餐環境，並有提供汆燙熱炒、蔬菜麻辣鍋、手製時蔬、異國料理及港式糕點等百味美饌，每道皆色香味俱全，仿葷食的逼真口感更是讓人一瞬間忘了這些都是素食料理。 NAGOMI採現點現切的方式，當日的生魚片有鮭魚、鮪魚、紅魽、日本鰤魚、旗魚、鰹魚、水針等等，精緻的擺盤，讓人食指大動，旁邊有胭脂蝦放在小缽，搭配醬油很對味。 NAGOMI的酒水飲料採用桌邊服務，由服務人員送上，擁有超過35種選擇，提供三得利頂級生啤酒暢飲外，還有調酒、紅白酒、無酒精特調、氣泡飲、果汁、咖啡茶飲，這些都是無限暢飲。 炸三層肉的麵衣特別加入彩色米果的『黃金彩衣豚肉揚』口感更酥脆、創新結合台菜蒼蠅頭的『黑玉韭菜香菇丸』都是香噴噴的邪惡炸物，「欣葉日本料理」對每一道料理不論大菜小吃或點心都非常講究。 有鑑於台灣人愛吃牛排，鐵板區秋季新菜是熱騰騰的『現煎牛肩排』，有別於吃到飽飯店餐廳千篇一律的『爐烤牛排切片』。
欣葉日式自助餐: 信義區後山埤預約制咖啡廳 居家風格的法式輕食
牛排雖然熟度偏高，沒有很嫩， 但吃得出牛肉的甜味， 名古屋名物的手羽先烤雞翅不錯吃， 外皮很香，裡面肉質依然多汁。 春季新推出的是藳燒初鰹， 屬於洄游魚的鰹魚，依游的路徑， 在春夏捕獲的被稱為初鰹， 江戶時代的人們非常愛吃鰹魚， 所以當時的新鮮鰹魚非常昂貴搶手， 欣葉師傅藉由煙燻除去多餘水分， 將鰹魚肉的鮮味與精華鎖在裡面。 下面左邊的日式糕點味道很微妙，因為甜中帶點芥末的嗆辣，吃不習慣，紅豆湯還不錯，粒粒分明的紅豆入口綿密，跟著QQ芋圓一起享用，溫暖又滿足。
牛排雖然熟度偏高，沒有很嫩，但吃得出牛肉的甜味，名古屋名物的手羽先烤雞翅不錯吃，外皮很香，裡面肉質依然多汁。 春季新推出的是藳燒初鰹，屬於洄游魚的鰹魚，依游的路徑，在春夏捕獲的被稱為初鰹，江戶時代的人們非常愛吃鰹魚，所以當時的新鮮鰹魚非常昂貴搶手，欣葉師傅藉由煙燻除去多餘水分，將鰹魚肉的鮮味與精華鎖在裡面。 來自德國南部巴伐利亞地區的傳統風味，讓酵母釀出如香蕉等水果香味，含有豐富的小麥芽蛋白質與新鮮酵母，使酒體如雲霧般濃郁，並呈現雪白濃厚的泡沫，入口十分清爽。 煮物表現也不錯，除了柚子胡椒雞肉吃不太出柚子胡椒的味道外，其他的薑汁牛肉、鰻魚柳川鍋、肩排翅水果甘醋燒、味噌豬肉都很夠味。
欣葉日式自助餐: NAGOMI 和食饗宴｜酒水飲料區
而若是想省點荷包，400～900元的飯店下午茶也是不錯的選擇，雖然菜色可能不比午晚餐來得澎派，但整體而言餐點依舊是豐富又精緻。 欣葉日本料理在原本的日式自助餐之外，推出了許多種日式餐盒、便當選擇，尤其近期推出的「欣意雙饗餐」雙人餐；自取600元到優惠價格，包含了主食、主餐、沙拉、配菜還有湯，從13道菜單任選6樣，壽司、居酒屋的烤物與炸物菜色都吃得到，豐富的內容讓人於公司或家裡吃便當都特別開心。 2010年登陸台灣的寒舍艾美酒店以融合人文、藝術著名，旗下的精緻 Buffet 探索廚房也同樣一位難求。
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欣葉日式自助餐: 【台北美食】欣葉日本料理(中山店) ~ 中山區吃到飽推薦❤️2019秋季新菜/中山區聚餐 - 捷運雙連站
其中兩種鍋物的品質皆相當講究，壽喜燒有專人拌炒洋蔥，再倒入加有清酒的特調醬料，使整體醬汁清甜不死鹹；涮涮鍋則以鮮美的柴魚高湯為基底，搭配特選美國霜降牛、極黑豬肉兩種頂級肉品，美味度不在話下。 部分的吃到飽餐廳會有主餐菜單，讓賓客從中挑選一項主餐，而其餘的附餐、小菜以及沙拉、甜點等則有自助吧檯可無限享用。 此為最典型的吃到飽類型，常見的有台菜、西式牛排、義大利麵、日式生鮮、中式快炒、沙拉吧、自助飲料區、甜點區等等，總菜色共可高達近百種，讓人能盡情取用喜愛的佳餚。 每當逢年過節，或是家人親友的特殊紀念日時，不少人會選擇到飯店享用 buffet 慶祝一番，原因不外乎是其提供了豐富且豪華的精選美饌，同時還有尊榮服務及奢華的用餐氛圍，讓人能有賓至如歸的極致體驗。 「欣葉日本料理」的主廚非常細緻，嚴選不同味噌與起士來搭配各種食材，如以甘美濃厚的金山寺味噌佐黃瓜與蟹肉；以蘋果與起士芝麻醬提升燻鮭魚風味；將自製柿餅蜜餞拌入奶油起司，然後搭配古早味飛機餅乾。 為維持競爭力與新鮮感，「欣葉日本料理」每季大刀闊斧翻新自助餐菜色，Buffet取餐台另一邊是中和大魚大肉的﹤沙拉﹥、﹤水果﹥。
訂位方式為預約制，無保留現場座位，可用電話或線上訂位，每月1號開放下個月之預訂，訂位保留15分鐘，抵達後請於一樓服務台領取入座卡。 ※兒童：100公分以下免餐費，酌收150元清潔費； 公分半價，130公分以上全價計費。 推薦試試「欣葉日本料理」的『黑玉韭菜香菇丸』，咬開來是魚漿、絞肉、韭菜花、荸薺、皮蛋的飽滿內餡，搭配外層厚實多汁的香菇，讓人吃完立刻想再拿一顆。
欣葉日式自助餐: 海鮮炒烏龍麵
視覺與口味兼具的海鮮凍也是令人意猶未盡，每款一口吃的懷食小缽都是師傅花費心思與時間的精緻作品，不輸主菜。 秋季除了海鮮還大打牛肉料理，﹤鍋物區﹥除了長青的『土瓶蒸』、高喜好度的『山藥雞湯』、『味噌鮭魚湯』，新品是以肉骨茶為基底，散發與蒜香與胡椒香氣的『牛肉精力湯』。 欣葉日式自助餐 欣葉日式自助餐2023 Alice喜歡「欣葉日本料理」宛如珠寶盒般的﹤手做壽司﹥，這秋天的配色讓人食慾大開，十幾款迷你握壽星、花壽司、軍艦壽司都光彩奪目。 『灰熊爸&四千金的窩』已分享"桃園在地吃喝玩樂"文章多年，尋找平凡生活中的微小幸福與朋友們分享。
總結欣葉日本料理BUFFET，很適合喜歡吃日式風味以及多樣化料理的人，每季都會有不同的新菜色，不會吃膩。 總有另一個胃留給它的甜點區， 之前查文章知道欣葉甜點相比較弱， 不過這次來感覺比預期中好， 所有甜點都是欣葉甜點師傅自製的， 在選擇種類的部分也滿有誠意的， 冷藏甜點是由專人服務幫你拿取， 看到裝滿櫃蛋糕還沒吃就心情好。 來吃晚餐還能欣賞特別的展演料理， 這一般都是在高級日式餐廳才看得到， 沒想到來欣葉吃buffet也能欣賞， 展演料理每季菜色內容都不同， 上次跟同事聚餐是有魄力的現場殺魚秀。 欣葉除了數十年來專研於日本料理上， 欣葉日式自助餐2023 團隊中也包含了日本料理職人， 不但會提供意見，也會推出獨特菜色 讓你在台灣也能享用最道地的日本美食。
