法國品牌特福至今已有超過60年的歷史，其推出的各項鍋具、廚具也受到許多消費者的肯定，最著名的便是不沾鍋的系列。 而此款壓力鍋的內鍋便是採用不沾材質，除了易於清洗之外，也有著導熱快速及受熱均勻的優點，從烹煮到清潔都相當省時省力。 5.7L的大容量足以應付各種場合，不論家庭人數多寡都很適用；而強調全自動化與快速烹飪的特點，加上齊全的功能及合理適中的價位，可說是款 CP值相當出眾的優質電子壓力鍋。
其簡潔乾淨的外觀也相當出眾，整個操作介面只有螢幕、返回鍵、OK鍵共三個元件，其中 OK鍵又身兼調節旋鈕，切換烹調模式與設定料理份量都能由它完成。 不過由於內鍵150道料理選項，使得設定意外地耗時，便捷性不如預期。 承襲 IRIS OHYAMA 一貫的風格，這台壓力鍋予人極高的自由度。 既提供內建的65種調理選項，還可以切換成手動模式，不論是改良食譜中的料理，或是嘗試完全原創的菜色都能在此鍋上完成。
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使用獨家的「直立式」鍋身設計，讓烹煮完成的食材方便倒出且不卡邊緣，此外壓力鍋共有7重安全設計，搭配警示燈讓用戶在使用時不需一直顧著爐火，安心等待鍋具的提醒。 此外，不少網友都表示用其炊出的米飯比電子鍋更勝一籌，更別說咖哩、燉肉、煮雞湯等需要耗時費力的食譜，無須花大錢就能享受快速烹調的便利性。 至於同系列還有4～8L等眾多容量選擇，或是根據需求加購蒸盤、透明玻璃鍋蓋等配件來擴充也很不錯喔。
第一項邀請料理研究專家品評電子壓力鍋的料理美味度，評比員準備等量、等大小的食材，並配合各產品的壓力值設定烹調時間，製作「日式滷肉」、「紅燒沙丁魚」、「法式燉菜湯」三道料理。 而專家以統一的標準替這些料理評分，並將三道的平均分數作為最終評價。 3.省錢：瓦斯爐使用明火，因此有大量的能量是用於加熱空氣；而較為省電的電鍋，還是有部分能量是用於讓水氣汽化；反觀電子壓力鍋，加熱是全部悶在裡面加熱，比較不會有浪費能量的問題，而且加熱時間也短，所以會比電鍋更省錢。 電子壓力鍋給人的印象，就是把所有食材一次通通丟進鍋內，蓋上蓋子並按下按鍵就可以了。 電子快鍋 湯品、燉物等料理當然可以這麼做，但還有很多料理類型不適合將所有食材同時下鍋，而是要有先後順序，否則有些食材會過熟，有些食材卻不熟，因此使用電子壓力鍋時，必須注意各種食材的烹調時間。
電子快鍋: 壓力鍋推薦四 一品夫人 微電腦萬能料理鍋
另外，將高分商品比較後，也得知加熱方式及消耗功率都與食物的美味度沒有明顯關連性。 了解自己比較適合傳統壓力鍋還是電子壓力鍋後，接下來要挑選很重要的東西，鍋子的材質！ 畢竟鍋子與食材接觸，所以無論是傳統壓力鍋或電子壓力鍋的內鍋，在挑選上也是要特別注意啦。 電子快鍋 以下列出常見的鍋子材質跟特色，可以選擇自己比較喜歡的材質喔。 電子快鍋2023 小容量的電鍋/電子鍋體積較小，因此一般大小的蒸架、蒸盤等輔助用品，可能會發生尺寸不合的問題。
- 此外，全鋼鍋底有著特殊的微凹設計，可縮短與火源之間的距離，進而加快烹調速度，並大幅降低鍋底因受熱變形的風險。
- 數位面板上的操作介面十分清楚，可依據食材種類與料理需求，只要一鍵按下對應鈕就能輕鬆搞定一桌菜色，最適合繁忙的雙薪家庭使用。
- 豬排骨先用燙水川燙過，就直接與白蘿蔔放入電器壓力鍋內，另外再加水跟一些蒜頭，添增一點香氣。
- 蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情，閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。
- 首推「史塔克大樓盲盒公仔」，復仇者聯盟英雄們召集回歸史塔克大樓，以電影中的人物設定，刻劃出獨特的Q版畫風，復仇者聯盟將再次合體開啟一場全新的冒險之戰。
- 除了需高壓燉煮的料理，本品於洩壓後也可展開無壓烹飪，就算單純只想要加熱食物或煮飯都沒問題；開始燉煮後若想要再添加食材，也只要按下「中途加菜」的按鍵即可。
但因為先前家裡沒有壓力鍋，就覺得無法把花生煮軟，因此遲遲沒行動，直到上個月買了壓力鍋，終於來「洗手做”花生湯”」，但後來發現其實不一定要有壓力鍋，只要多兩個步驟就能將花生變得好煮易軟。 再加上倒湯汁時不會滲漏、可使剩餘湯水回流到鍋內的防滴漏鍋緣鍋身構造，以及有助於同類型鍋具堆疊收納的倒梯字型造型，諸多人性化的細節，都讓它在使用便利性項目中得到了接近滿分的成績，即使是壓力鍋初學者也能輕鬆駕馭。 此外，壓力鍋的壓力值會以「kPa」為單位標示，100kPa 以上算是高壓，50～70kPa 為低壓模式，至於70〜100kPa 則是普通壓力，大家可將此數值作為挑選時的參考基準。 這款日立 HITACHI 分離式IH迷你鐵釜電子鍋 RZYS2TR 採獨創分離式設計，外鍋周圍皆為斷熱構造，能有效鎖住熱能，就算只煮少量的米飯也能夠維持最佳口感。
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而商品上蓋的握把設計則讓使用者能輕鬆抓取，光靠單手就能移動蓋子，就算是力氣不大的人也能駕馭。 雖說大多數商品的鍋蓋上都具備鎖定裝置，可防止當電子壓力鍋處在加壓狀態時鍋蓋被撐開的風險。 但為了安全起見，選購時務必詳閱商品說明，並以一眼就能判斷是否處於鎖定狀態的款式為優先。 其他常見的安全裝置還有「防溢出功能」及「磁吸式電源插頭」等，皆有助於提升使用過程的安全性，並降低故障發生的機率。 至於功能性方面，其擁有8種自動調理模式，只要將備好的材料放入鍋中並進行基本設定，微電腦就會一手包辦細部的調整，包括壓力、火候等，即使完全沒有操作相關電器的經驗也能輕鬆上手，讓它在易用性上獲得不錯的分數。 SHARP 的此型號嚴格算起來屬於「無水鍋」類別，但也因具備加壓效果，被許多家電賣場歸類為電子壓力鍋。
而想炊煮白米飯時，則可採低壓模式加壓1分鐘，就能輕鬆完成蓬鬆飽滿的Q彈嚼勁，從滷、燉、煮、炒、炊食譜都難不倒它！ 整體來說操作簡單、清洗容易，在三道料理實測中亦展現了4.2分的高實力；同時廠商還提供長達30年的保固，在台灣也有諮詢專線與眾多銷售通路，可謂是安心有保障的人氣首選。 根據不同廠商，每款壓力鍋的保固期間長短也不盡相同，從1年到甚至長達30年的款式皆有。 如果希望壓力鍋的使用壽命更長久，或是擔心用久了會有破損或故障問題的話，建議購買前要仔細確認其保固期間、以及各零件是否有提供單售服務等細節，同時也別忘了將商品保證書及發票好好保存起來。 與市面上一般壓力鍋的平底內鍋不同，此款由禾聯推出的產品使用的是陶晶球釜，其球形的弧度能讓火力更加集中且加強對流，讓食材能更平均地受熱而使成品更加美味。
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如果母親節不知道如何孝敬媽媽，就買一台鍋寶壓力鍋回家吧！ 讓婆婆媽媽們節省辛苦料理的時間，多一些家人相聚的時光，不然把料理節省的時間拿來追劇看歐爸也不錯！ 電子快鍋 如果想要挑選精緻又耐操好用的鍋具的話，牛頭牌或許會是不錯的選擇。
此外，其具備了基本的高低兩段壓力模式，容易軟爛的食材適合低壓，而需要長時間燉煮入味的食譜則可設定高壓，讓實測中的日式東坡肉達到口感柔嫩、味道十足的完美程度，至於此4L容量還可烹煮約7杯米飯，實用性相當高。 然而市面上壓力鍋產品種類繁多，材質、調理方式等亦有所差異，初次購買時難免會感到迷惘。 電子快鍋 電子面板上除了固定的五種烹煮模式，若面對需要長時間燉煮至軟爛的食材也能選擇「慢速調理」選項，功能麻雀雖小五臟俱全，不因為容量小就侷限了料理方式。
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Instant Pot IP音速鍋在Facebook有超過1000萬的粉絲，200多個全球性的社團。 美國眾多名人都是Instant Pot的粉絲，例如美國名星Tom Hanks, 脫口秀主持人Jimmy Fallon，紐約時報美食專欄作家Melissa Clark等。 因為Instant Pot IP音速鍋，替美國人解決了一日三餐經常碰到的問題，所以有一大群非常狂熱的粉絲自稱自己是POT HEAD，見到人就跟人家談怎麼使用IP鍋解決各式各樣問題。 Instant Pot IP音速鍋也被使用者稱讚是一個Game Changer，真正完全改變了他們的生活，從一個吃快餐外賣這些不健康食品的情況，變成購買食材在家輕鬆做出自己想吃的料理。
不僅各大功能都有對應的專用按鍵，任何設定程序還都需按下 START鍵才會執行，有助降低設定失誤與造成危險的機會。 而以之調理的滷肉入口即化，魚肉的軟硬度也恰到好處，尤其是燉湯餘韻十足，在入口當下到吞入喉嚨的過程中都有濃郁的風味，因此獲得非常高的評價。 整體來看操作簡單、體積適中、料理美味，定能成為下廚的好幫手。 滷牛腱作法 阿基師滷牛腱作法壓力鍋精采文章滷牛腱作法壓力鍋,阿基師紅燒牛肉麵食譜,紅燒牛肉食譜,阿基師麵疙瘩做法[網路當紅],清燉牛肉湯阿基師,2013年12月4日 ... 我愛喝花生湯，但不愛喝甜的我，總覺得外頭賣的花生湯都偏甜，自己煮的好處就是可以調整甜度，而且使用的糖也可以選擇。
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從右上角開始，包括玻璃蓋、壓力鍋、鍋裡的不銹鋼內鍋、壓力鍋上蓋、飯匙、量米杯、電源線、說明書、食譜、教學DVD、蒸盤、蒸架! 我是跟鍋寶的業務買的，請她直接寄過來貨到付款，圖上的盒裝全配是3480，再多加一個600元的不銹鋼內鍋，所以合計4080! 想到一支好刀也要個三四千塊，就覺得四千買台廚房高科技設備還挺划算的。 速度跟我家電子鍋的『快煮』選項，所使用時間差不多，而且煮出來的白飯更有黏性、更Q彈，更能吃的到米飯的香氣，好像在吃日本米的感覺呢。 一個小時過後，很緊張怕又失敗打開電氣壓力鍋，哇～煮的超成功的！
我們家人很愛吃牛腩和牛肚，以前外婆都要燉好久，後來娘親有時也會用傳統的壓力鍋，這次換了鍋寶的壓力鍋，來試試看囉！ 前往各大廠商官網，或閱讀本文，了解快鍋/壓力鍋的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。 我們會在綜合了產品的各項表現及數據後，依據獨家的計算公式納入性價比進行調整，給出最公平合理的最終名單。 我們依據關鍵字搜尋量、實體通路及蝦皮、Momo購物等各大電商平台的銷售狀況，同時參考 PTT、mobile01、Dcard 等論壇的討論熱度，找出目前該品項熱銷的產品。
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電子壓力鍋除了具備類似電鍋的功能，最大的特色就在於能透過壓力調節的機制，讓鍋內的升溫更快以提升烹調的效率。 有些產品更具備內建多種料理行程，只要一個按鍵就能處理各式食材，尤其適合用在需長時間燉煮的料理類型。 只是也有使用者認為這樣的方式並無法讓菜餚入味，但對於忙碌的現代人來說仍是十分便利的廚具。 甫上市就在地方、賣場、電子鍋各社團成為熱門話題，不到一天的時間在2大社群討論平台累積近2000讚、500則留言的熱烈迴響，可見Instant Pot 電子快鍋 IP音速鍋在國人心目中已有不少期待，勢必將推起IP鍋熱潮。
不僅蒸、煮而已，電鍋還能夠燉、滷、煲湯，一鍋多用，料理方式非常多變化。 而除了煮食之外，一般便當盒較難盛裝粥品與湯品，因此也會推薦不少使用者選擇有提把的小電鍋，外帶方便還有直接加熱功能。 雖然小電鍋的烹煮方式比較自由，但若是以飯類為主食的使用者，或許可以考慮電子鍋，運用科技適當輔助，能精準控制烹調時間。 IRIS的電子壓力鍋PC-MA2-W在網路上擁有許多討論，它在使用上偏向萬用鍋，除了可以藉由高壓縮短料理時間之外，還有燉煮、蒸氣烹調、無水烹煮、甚至是煮火鍋以及製作蛋糕等各種模式。 而因為配備有壓力功能，因此每項食材的烹煮都可以大幅減少時間，再加上電子式的優點不需要顧火，在使用上更加方便。
電子快鍋: 電子壓力鍋該如何清洗？
當食譜越豐富，每天的餐桌自然會更有變化，想實現豐富多變的懶人料理請不忘多加確認。 可惜的是它能做出口感柔軟的滷肉，卻難以將魚肉、蔬菜等食材燉軟；且與它款電子壓力鍋相比，入味的程度也有待加強。 若想達到高名次的水準，可能需要花費較多心力掌控調理時間。 雖說評比員表示它所調理的紅燒魚肉質稍硬、骨頭未軟化，使美味度的評價不如預期，但是法式燉菜湯、滷肉等兩道菜的表現都不錯。 若是對調理沒有特別堅持，只是想節省自行下廚的程序，這款電壓力鍋堪稱完美選擇。
最為特別的是此款商品不僅是單純的壓力鍋，只要放上附贈的蒸籃再搭配蒸氣烹調功能，更能搖身一變成為蒸籠；也能直接透過按鍵在鍋內烹煮火鍋。 電子快鍋 另外還有著小尺寸的優勢，即便直接將鍋子端上桌也不占空間，一鍋多用的特點能徹底滿足使用者的諸多料理需求。 飛利浦所推出的這款壓力鍋結合了悶燒鍋及電子鍋等功能，其烹調方式除了常見的基本類型之外，同樣能夠支援無水料理等項目。
電子快鍋: 壓力鍋推薦！家庭主婦／主夫熱推壓力鍋清單
順道一提，品牌有另售可裝載於鍋子上的計時器，能幫助辨識加壓時間與火候大小，可謂是料理新手的一大強心劑。 雖然此款只有提供65kPa的低壓調理，要使沙丁魚連骨頭都燉到軟爛較有難度，但日式東坡肉與蔬菜湯卻凝縮了食材鮮甜，重視操作便利性的人不妨參考看看。 容易導熱的鐵釜能夠一次性提高火力，是電子鍋內鍋的最佳材質，不需要花太多時間就能煮好飯，也不會讓米飯流失營養，又能重現米飯原本的美味。 是IH式的進化版，通過電磁泄壓閥控制，一旦超過設定壓力就放氣，達到動態均衡。
