調理包食品非常適合平時忙碌生活的工作者在下班後快速享用，且無論是一人或家庭的分量均有販售，種類也非常多樣化，讀者可多加參考利用。 在台北天母深耕20多年，餐廳於民國99年轉型為創新蔬食料理，同樣也同樣保存了料理的好手藝，各種北方麵食、蒸餃、鍋貼、餅捲時蔬、烙餅都有，也有熱菜合菜戴帽、沙嗲及獅子頭，菜色之豐富絕對讓人驚艷。 料理方式上也會加入許多不同香料，讓餐點在營養都保留著的狀況下，追求健康第一的你、我也能吃得很有層次。 除了傳統宗教素外，近期人植物奶、未來肉興起，也讓彈性蔬食者更多選擇，以下綜合西式、中式、飲茶、熱炒等17間北部素食餐廳推薦！ 素食年菜推薦 還有綠色和平組織推出的蔬食地圖，不管人在哪都有即時蔬食餐廳提供。 夏季到來，我們回到家已滿身大汗，再走進悶熱的廚房準備三餐，是不是覺得有點辛苦呢？
特選烏蔘、鮑魚、干貝、豬排骨、豬腳等十餘種豐富食材燉煮，山珍海味集於一甕。 漢來五福極品海鮮羹NT.780：知名漢來飯店年菜，匯聚蝦仁、干貝、扁魚等多種食材，豐富海鮮帶來鮮甜湯汁，搭配真材實料的羹塊營養多樣、口感豐富的好滋味。 ▲有素食南霸天之稱的【長春健康素食】在台南有9家直營店，一直都是台南人心目中「呷健康ㄟ好厝邊」，創辦人三代以賣蔬菜起家，堅持天然健康，傳遞蔬食樂活 ! 除了常見的中式熱炒、歐美沙拉等吃素的方法，來道懷特更會令你大開眼界。 翻開菜單，從韓式、義式、日式到蒙古鍋都有，椒麻雞、咖哩豬排飯、韓國炸雞等完全打破傳統上對素食的認識，也難怪能以無國界料理著稱。
素食年菜推薦: 「長春健康素食餐飲連鎖」年菜十人份福虎生豐
雅閣的素菜與素點心，向來被認為是該餐廳極具特色的隱藏版菜單，每三個月菜色也會固定更換供人嚐鮮。 中午若想品嚐點心，可選請幫我們換成 上素金魚餃和竹笙素菌腸粉；而單點菜單中的蟲草花干絲貢菜、梅菜芯蒸茄子、黑松露野菇燒豆腐等，像精彩食材大共演，另供應七道菜的素食套餐。 若家中茹素者為少數，那麼如何煮出一人份的素食餐點想必令人煩惱，這款泰式咖哩只需簡單加熱並搭配米飯、麵食就是豐富的一餐，由於為泰國原產進口，內含素肉塊、咖哩醬並以椰漿、檸檬葉等香料增添香氣，打造出不輸泰國餐廳的正統滋味，有了它即可在家輕鬆享用泰式美味。 需要以火加熱的料理包裡面的食材通常屬於半成品，可省去備料的時間，並直接將包裝內提供的食材組合煮熟後便可食用。
隨著環保意識逐漸高漲，許多人發現從改變飲食習慣開始不僅可以調整自己的身體、促進健康，亦能對地球的永續經營帶來益處而紛紛響應素食。 因此除了宗教因素，也越來越多人習慣無肉的飲食法，甚至在國際上以訂定「世界無肉日」的方式，鼓勵大家在日常生活中挑選幾日不吃肉食，素食主義者也不再是被邊緣的小眾。 編輯私藏的口袋名單，位在繁鬧的台北大安區巷弄，料理深受希臘，義大利，以及印度料理的影響與啟發，提供多樣純素西方及創意料理，超美味義大利麵、純素米起司為topping配料的pizza…來到艾果豐仿彿回到家的感覺。 建議可以先評估份量，將多煮的份量先分裝保存，若有不夠的狀況，當下再拿出加熱，避免食材碰到口水增加滋生細菌風險。 每年除夕跟家人吃上一頓美味的年夜飯是最幸福不過的事了，選擇純素年菜不僅對健康與環境友善，滿足味蕾的同時也能讓動物們團聚。
素食年菜推薦: 門市自取時間為: 2023/01/20(五) 11:00-14:00 或 17:00-20:00、20223/01/21(六) 11:00-16:00
然而讀者在選購時須注意各料理包、加工品的保存期限，而加工食品更因食材經過多重處理，故也需留意添加物含量才能吃得健康。 下列便以調理包、加工食品與特色料理為題提供給讀者參考。 席捲最近蔬食圈的就是這間全台灣的第一間蔬食熱炒店「Chao・炒炒」！ 位在東區巷弄間，以潮流感台味裝潢引發關注，才試營運期間就天天人潮爆滿。 不要懷疑這間真的是『全蔬食』，招牌必點包含宮保雞丁、糖醋魚片、找不到臭豆腐、麻辣香鍋跟上海菜飯，「剝皮辣椒湯」超辣又開胃。
牛蒡雪蓮飄香飯加入台灣香菇、雪蓮，以薑、麻油提升調味；還有長年錦繡扣山珍、琥珀迎春冬坡封、千里飄香彩雙菇點綴，是喜愛養生的饕客們必嚐組合。 還有家喻戶曉的佛缽飄香、 旺來迎春糖醋排骨、年年有亞三魚、五彩煎釀發財寶，每一道絕對顛覆你對素食的想像。 還有超大純素獅子頭，以木耳與紅蘿蔔製作，利用麻油燉湯底熬製滷大白菜，軟硬兼具適合闔家團圓。 近期，我們看到不少外帶、宅配年菜的大評比，這些年菜其實都可以在 Cookpad 找到完整食譜，你還可以依照家人的喜好調整，讓美味與心意同時上桌。
素食年菜推薦: 漢來上海湯包 外帶年菜
從台北信義區新光三越、內湖、復興等等多家分店，相信從葷食者到素食者都覺得無雷好評的義式蔬食好店，很適合蔬食初心者嘗試，不少為奶蛋素的蔬食餐點，像是超澎湃狂沙拉、太陽蛋麵、三種起司帕尼尼等，多種菜色都很激推。 素食年菜中的雞豬魚，通常以豆製品、麵粉製品、蒟蒻製品、菇類等食材製作而成，不同製品的口感不太一樣，適合製作的食品也不盡相同。 素雞、素肉等以豆製品製成；素花枝、素魷魚等以蒟蒻製品製成。 有些菜色需要提前燉、煮、滷才會入味，因此建議提前一個週末或是提前兩三天先將這些菜色提前煮好冷凍保存，節省當天爐火使用空間以及縮短準備時間。 此外，也建議分批採購年菜所需食材，以能久放的食材先購入，減少當天買不到的風險及採購時間。
長春的師傅以腰果、栗子、牛蒡、紅棗、花菇、杏鮑菇、芋頭等食材，食材皆都是天然食材無素料，以人蔘慢火細熬不僅層次豐富，少了沉重油膩感的湯頭，整個喝來清爽度高且低卡又健康，意外也讓我很喜歡。 長春名人婚宴會館打破你對素食的傳統印象，將素食變成「蔬」食，使用大量新鮮的時蔬入菜、減少加工豆製品，讓你吃得到食物的原味與精華，並將這樣的料理原則延伸至年菜的製作上，讓素食家庭的團圓飯完全不輸大魚大肉的葷食者。 由金牌主廚陳志昇精心指導製作的年菜，料多豐富、 CP 值極高，花小錢即可享受滿桌的圍爐年菜，菜色適合大眾口味，絕對適合講究 CP 值的家庭呀。
素食年菜推薦: 台北、台中｜寬心園
寶林咖啡館想讓台灣人一起品嚐不一樣的年菜，也讓無法返鄉過年的遊子一解思鄉之情，推出六道經典年菜：馬來西亞必吃撈生共使用20幾種不同的食材，搭配獨門醬料，非常好吃。 菜色精緻且份量剛好，有使用多種食材髮菜、栗子、紅棗、腐竹等熬煮的佛跳牆；外型相當吸睛的松子黃金魚，使用腐皮、海苔包覆有機豆皮、芋泥製作而成，非常有特色的一道料理。 樂膳與市集人氣品牌共同推出年菜組合，有樂膳團隊經過反覆測試並搭配多種豐富食材的經典佛跳牆；以及樹巢主廚的拿手料理家傳餘赤羹，作法繁瑣只有過年限定。 過年期間總是大魚大肉，想要換個口味，跟著這些推薦食譜做準沒錯，而家族成員有茹素者，或是初一拜拜需要吃齋的你，更需要立刻收藏本文。 接下來，我們將由五大分類，條列出 Cookpad 精選的素食年菜食譜，哪個食材象徵「團圓」？
而店內清新自然的風格，可以讓人無拘無束的用餐，更是茹素者可以天天報到的餐廳。 友義素的老闆來自義大利南部，因此店裡提供的是道地的南義料理，利用原形食物、簡單的料理手法，並加入世界健康食物「橄欖油」的南義料理，與蔬食飲食的概念不謀而合，雖然沒有肉，但透過調味，仍能調理出精緻美味的佳餚。 不葷主義的菜單上會貼心的標註是蛋奶、奶素或蛋素，讓各種素食人都可以安心選用，令人驚奇的是菜單上居然還有水煮牛肉和酸菜魚等菜色，水煮牛肉用的是大豆製成的素肉，酸菜魚的魚片則是使用山藥泥和猴頭菇做成，滑嫩柔軟的口感和魚片幾乎一樣，完全顛覆了一般人對素食的印象。 嚴選珍貴食材猴頭菇，是號稱山珍中的珍品，營養價值高，維生素礦物質含量也高，加上長春自製的XO侯菇拌醬以燴燒的方式呈現，不僅有醬氣與香氣，猴頭菇的口感豐厚鮮甜多汁，且鮮美與口感不輸吃肉般的美味，旁邊的青花菜也很脆鮮。
素食年菜推薦: 吃素也能好時髦！台北5家超美味「素食餐廳」連肉食控都跪下大口吃！
素食一向給人較清淡的印象，想滿足一下重口味的口腹之慾時，這款麻辣風味的豆乾就是不錯的零食選擇。 其採用全素原料及嚴選黃豆創造出香麻帶勁的爽口滋味，且豆乾本身柔軟不乾硬，咀嚼起來香氣十足，搭配清爽的氣泡飲料即可成為聚會時的絕佳零嘴。 若是想選購如家庭用餐點，或是特定料理需求方面的素食品，即可參考本條目。
今年，他們更曾推出各縣市特色菜單，從台北、桃園、新竹、宜蘭到台南，期待帶客人一起經歷一場台灣各地的蔬菜美味之旅。 《米其林指南》的評審員喜歡這裡古色古香的江南氛圍，也推薦這裏的江南美點與江浙名菜。 米其林一星餐廳侯布雄（ L’ATELIER de Joël Robuchon）提供蔬食套餐，在指標性的紅黑裝潢與開放式廚房前，優雅的品味素食。
素食年菜推薦: 【南門市場老林記】杏鮑菇素食米糕1包(每包600g 南門市場.素食.蔬食.年菜)
店內提供簡餐套餐和飲品，口味自然是南洋風啦，叻沙麵、肉骨茶，是店內的人氣餐點，料多又濃郁的湯頭，加上新鮮蔬菜和素料，份量頗豐富。 咖哩棒棒腿利用豆皮做出了肉的質感，加上咖哩調味的香氣，是小編私心推薦的餐點，店家用自家種植的蔬菜和香料，做出一碗碗道地的南洋料理，喜歡重口味的人，不妨來試試看哦。 提到拉麵，不可少的一定是那叉燒或者淋上飄散豚骨油香的厚重系拉麵。
由王品集團主廚群聯手研發的無敵菜單，包括佛跳牆、石斑、牛小排、醉蝦、雞湯以及甜湯。 同樣稱霸南門市場的逸湘齋在PTT上獲得不少網友的推薦，有些網友已經持續訂購幾年，也有網友想要嘗試看看。 它也是年菜的老字號品牌，包括佛跳牆、腐乳肉的招牌菜色受到不少饕客的好評。 當然，如果是已經有喜愛的餐廳品牌，或是餐廳較為知名，例如飯店年菜等，那麼直接訂購多人份的年菜套組肯定可以省下不少麻煩。
素食年菜推薦: 「長春健康素食餐飲連鎖」年菜評價
台中知名熱炒餐廳感恩健康素食，以六道年菜征服你的味蕾，提供多種選擇，也可依自己喜好單點，將美味帶回家。 素食年菜推薦 佛跳牆以南洋風味工法製作，再搭配芋頭、素排骨酥等多種豐富食材，絕對是素香飄四鄰。 以不添加香料香精為原則烹調方式的高雄在地品牌蔬入口，今年推出多道全新菜餚：有台式經典快炒塔香三杯猴頭菇，還有象徵吃了會發財的什錦鮮蔬髮菜羹、選用OMNI新豬肉製作的白菜翠玉獅子頭、酸甜滋味的糖醋年年慶有餘。 XO開運團圓油飯加入多種菇類，以老薑、麻油提味，配上特製XO醬，絕對是饕客必嘗主食；富貴滿門金錢餅使用非基改大豆製成的植物肉，配上豆腐再裹上香酥麵衣，一口咬下即感受酥脆口感。
台北亞都麗緻飯店天香樓推出米其林必點年菜組合，經典杭州菜讓年夜飯精緻、美味又不失年味，在家也能享受最頂級的年菜料理。 2023年的農曆春年將近，家家戶戶除了忙著大掃除就是開始考慮今年要怎麼素食年菜，這篇文章整理出 素食年菜推薦2023 2023 年素食年菜宅配店家的推薦，讓忙碌的上班族在準備素食年菜可以更方便快速，與家人在過年的時候也能享用美味的蔬食年菜。 名人最愛松菸蔬食餐廳首選就是「Baganhood」，永遠高棚滿座的「Baganhood」，連不吃蛋奶的Vegan族都可以很享受。 推薦松露美乃滋起司、酪梨莎莎醬未來肉漢堡、Pizza，如果你還沒試過未來肉或新豬肉，絕對要來嘗試。 更特別推薦開胃前菜「花椰菜」，看起來超像炸雞的這道炸花椰菜裹上特製麻辣醬、檸檬腰果醬，配上花椒、藜麥，酥脆口感配上新鮮蔬菜口感超級享受，「Baganhood」將不定期更換菜單，提供給所有蔬食愛好者最美好味覺體驗。 甜點也有大人氣餐點「泰式奶茶」，自淋植物奶在兩顆泰式紅茶冰磚上、「太妃糖肉桂捲」也必吃。
素食年菜推薦: 台北亞都麗緻天香樓米其林一星必點年菜
善菓餐飲集團上善豆家推出的「福兔迎祥年菜」，五道特色料理一次滿足。 湯頭甘甜溫潤、加入多種菇類煨煮的一品佛跳牆絕不能錯過。 植愛故事整理了20家全素年菜，從星級認證必吃美食陽明春天、祥和蔬食；異國風味年菜熱浪島、寶林咖啡館；到個人年菜套餐何老大手作蔬食，多樣豐盛的無蛋奶純素年菜都幫你整理好了。 把香菇、脆筍、芋頭等豐富食材，加入跳牆甕內，可適度加入中藥材，接著用電鍋蒸煮，香噴噴的素食佛跳牆就可以上桌了。 老闆是東北人想做正宗傳統的味道給喜歡北方菜的大家，像酸菜白肉鍋、麵食類都好好吃，還有全台唯一的木炭雙層鴛鴦銅鍋。
菜單是九道菜的個人套餐，每季會有部分變換，但經典的菜色會維持不變，例如主菜的「鮮菌珍品」，是將猴頭菇炭烤後搭上各種蔬菜；這道招牌菜有另外的版本「胡汁猴排」，煎過的猴頭菇淋上黑胡椒醬汁，同樣美味。 素食年菜推薦 定位為蔬食的「fine dining」（高端餐飲），Verde在去年底成立就備受矚目。 他們尋訪台灣在地食材，再透過西式料理手法呈現，充滿創意與驚喜，例如花生、腰果與黑松露做成的擬鴨肝，或是六種以不同番茄、六種不同料理手法搭建起的「番茄共和國」等。
素食年菜推薦: 【預+現 素食年菜】山珍海味素鮑魚宴(8道/組)
崇華齋的年菜素宴不僅提供給素食家庭，美味的年菜饗宴將會一改你對素食的印象。 超下飯的菜色，多種蔬菜選擇，搭配特製調味、多層次的口感與滋味，享用素食年菜依然能獲得大大飽足感。 祥和蔬食更連續3年榮獲米其林必比登推薦，2018年更是唯一入選的素食餐廳，在台北有有鎮江店、慶城店兩間分店。 祥和蔬食作為全台首家「四川風味」的素菜餐廳，所有菜色均不含蔥蒜，塔香脆腸為一道以杏鮑菇作主食材的功夫菜，另外清蒸臭豆腐、宮保素雞丁、鹽酥杏鮑菇也是推薦菜色。
除了大菜之外，也為小家庭提供五人套餐的年菜菜單，有年夜飯必備、象徵團圓的「極品佛跳牆」、肉質彈嫩鮮美的「豉油皇土雞」、經典「糖醋魚」以及金黃噴香的「金沙焗明蝦」，海陸皆有，包辦中式經典功夫美饌！ 而連年狂銷熱賣的人氣超值組合「君品大四喜」，今年再度強勢回歸，吃得到來自廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚，總共20道小菜，樣樣驚豔你的味蕾。 若想嚐不同料理換換口味，自助餐廳「麗香苑」則獻出焗烤波士頓龍蝦和各樣西式年菜「江南春」則推出招牌酸菜白肉鍋物，多元選擇一次滿足！ 高雄福華大飯店年菜外帶即日起到2022年1月17日前接受預訂，趕緊手刀訂購。 台北老爺酒店明宮粵菜廳主廚團隊，以匠心獨具、精湛廚藝，嚴選頂級食材推出超豐盛的「瑞兔呈祥外帶年菜」，內含冠軍排翅海景佛跳牆、星洲海大蝦、古法蔥油龍虎斑，還有榮獲媒體評選冷盤類金牌獎的「五福錦繡大拼盤」等七菜一湯一點，滿滿年味，輕鬆把五星級美饌端上餐桌。 另外，也可依照人數以單點方式自由搭配與選擇喜愛的菜色！
素食年菜推薦: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食年菜」的零失敗食譜
這邊會多以「植物肉」取代肉類，如「OMN!PORK新豬肉」，就是以冬菇、碗豆、非基改大豆、米等全植物性食材製成，在店內也可買到，配上重口味中菜可吃得很爆爽，白飯直接加起來！ 不僅蔬食者平日可大吃少有的蔬食熱炒，相信約一桌朋友葷食者一起吃，也能享受無肉不歡的爽感。 早期過年會直接與大魚、大肉做聯想，但近年因蔬食風氣盛行，捨棄高油、高熱量的菜色，改以清爽不膩口為主。 本文將介紹素食年菜必備食材以及三道美味湯品，讓你過年準備得輕鬆、吃得又健康。 「三個傻瓜印度蔬食」位於公館巷弄內超隱密，不過近期也在中山區附近開了一家分店，讓中山OL們中午又多了一樣美食可以吃。
- 店東皈依藏傳佛教後開始吃全素，但又因好重口味，13 年前開店時便以「做葷菜手法做素菜」，端出全台唯一的素川菜。
- 本商品相當適合於早餐時運用，與白飯、粥、三明治、飯糰等家中常見主食搭配起來都讓美味升級，準備起餐點來也更加簡便。
- 經過我層層把關分析的素食年菜，受歡迎程度跟品質絕對都具有相當水準，因為是一個被大家認可的好商品，所以相對的不太容易買到地雷商品。
- 並以排名和表格方式為你整理出10款Ptt、Dcard、Mobile01上面評價非常好而且非常多人推薦的人氣南門市場年菜。
店內濃濃的印度風格很不一樣，而在餐點部分，基本的印度烤餅、咖喱飯通通有，別以為素食都很清淡，他們家每一道菜可是展現了滿滿的印度風，不夠味可是不會端上桌的！ 美味到連非素食者也搶著吃，平日中午沒預約可是要排上好一陣子才能吃到。 如果想要自己搭配組合的話，也可以用單點的方式，單點還有蔥油雞腿、櫻花蝦米糕、蒜香豬腱骨等經典的年菜可以選擇。
