使用一半蟹肉加上一半的鮭魚卵蓋在白飯上，最後加入海膽以及使用金箔作為點綴，相比爆卵海膽蓋飯來說，蟹肉與蟹黃的味道讓整體層次更為豐富，與鮭魚卵的搭配也是一絕。 聚鍋物2023 這個套餐的份量是比較多，肉質也不差，但是份量也不到XL吧，而且完全沒有我認知中和牛那種油花分布均勻美麗、入口即化的口感，讓人有點失望。 以經典做法，先將大蔥、洋蔥入鍋拌炒，再加入日式醬油、味醂，以及日本百年清酒品牌—大關清酒精心調配比例，白菜、豆腐等天然食材放入鍋中後慢火熬煮，輕輕鋪上飛驒牛的肩胛肉片於鍋內，約涮個三秒後拿起，蘊含著蔬菜甜味、醬汁甜鹹滋味的飛驒牛肉片，在口中交織著甜美鹹香，是受日本人歡迎的飛驒牛吃法之一。 蝦子有兩款，一種白蝦鮮度還不錯，肉質也很緊實，另一種是大草蝦，老實說我會喜歡大草蝦大於天使紅蝦，主要是吃口感，天使紅蝦有些口感真的太粉了，而且大草蝦的品質也比較穩定一些，海鮮類煮牛奶鍋算是很搭。 激辛麻辣湯也是要加價69元，會給一隻麻辣熊跟一碗辛香料，可以加入麻辣熊與特調辛香料一同熬煮，辣度我是覺得還好，原則上是走比較溫潤順口，小辣中帶有微微的麻度，店裡面還可以兩隻一起點混在一起，做更有層次味道的麻奶鍋，我是沒試過，下次有機會再來試試看。
- 『灰熊爸&四千金的窩』已分享"桃園在地吃喝玩樂"文章多年，尋找平凡生活中的微小幸福與朋友們分享。
- 聚饗幸福鍋物除了有一般涮涮鍋常見的昆布高湯之外，還有素高湯、和風豚骨、東北酸白菜、南洋咖哩、香醇牛奶與四川麻辣，湯底的選擇相當豐富，素高湯與昆布湯底是免費的，其他湯底則是加價48元，附帶一提他們家的湯頭都是不加味精的。
- 位於中山國小捷運站的「蔡記隆府」遠遠就能看見浮誇的店門，有著濃厚的中國風，要進到店裡還得先拿起金色門把，真的有瞬間回到古代官邸的感覺XD店內裝潢充滿金龍、木頭桌椅，擺設雖浮誇但依然古色古香。
- 店員服務也很貼心，會關心顧客用餐是否符合口味，有沒有吃飽等等。
- 聚北海道鍋物已有16年歷史，2020年由董事長陳正輝領軍重新檢視市場定位、商業模式，首先是在8月針對台北南京東及中壢SOGO門店進行升級、增設自助吧吃到飽，提供蔬菜無限放題，特色副食包含海藻昆布烏龍麵、日本讚岐烏龍沾麵、博多拉麵等，讓吃火鍋有多種不同搭配吃法。
- 為了讓鍋物控可以在品嚐最美味、最有CP值鍋物料理的同時，也能感受到滿滿的儀式感。
- 我們選的湯底是激辛麻辣湯以及 札幌熊起司牛奶湯兩種鴛鴦鍋底，每份鍋底還隨附兩隻可愛熊分別是麻辣及牛奶起司口味，放入鍋內擺在一起萌萌的模樣好療癒。
- 除了一般火鍋店常見的白蝦之外，聚饗的海鮮總匯還有草蝦，他們家的蝦子SIZE也相當肥美，長度足足有手掌這麼長。
雖然現在浮誇的海鮮拼盤也是到處可見，但囍聚精緻鍋物的活沙公、活鮑魚、紅螺、棕螺、刀貝等等高級的海鮮食材，卻不是那麼常見的。 聚鍋物 從前不敢吃生蠔的我，在吃過真正新鮮好吃的生蠔後開始一點也不懼怕了，完全沒有腥味，只有來自海洋的鮮甜，配上一點金桔的酸氣，呼嚕一口把海味完整的吞嚥。 門口與候位區的裝潢都十分低調，給人懷石餐廳的穩重大器之感，服務生帶著無線對講機，靈敏的一個接一個流暢的帶位，我們被領入燈光昏暗的餐廳內部。
聚鍋物: 雙人海陸聚
而激辛麻辣湯麻中帶辣的風味吃起來也不會過嗆，最讓人喜歡的就屬兩種湯底混合在一起的麻奶風味，有著緩緩的奶香尾韻帶辣感，吃起來比單吃麻辣鍋更開胃喔。 特別這樣點就是可以直接三吃，一次可以吃到激辛麻辣、起司牛奶以及兩種湯底混合在一起的麻奶鍋，感覺就很爽。 我們選的湯底是激辛麻辣湯以及 札幌熊起司牛奶湯兩種鴛鴦鍋底，每份鍋底還隨附兩隻可愛熊分別是麻辣及牛奶起司口味，放入鍋內擺在一起萌萌的模樣好療癒。
主打日式湯頭與壽喜燒兩種鍋底，提供多種奢華海鮮和特選高級肉品，讓你品嚐最頂級的美味。 顛覆一般燒肉店搭配啤酒的大口吃肉、大口喝酒享用方式，改以葡萄酒佐餐，此次飛驒牛祭所特別推出的「飛驒牛限定雙人套餐」，套餐包括飛驒牛燒肉3部位、飛驒牛料理2道、澳洲牛舌和海鮮燒烤等4道，並附有甜點，以及精選單杯葡萄酒。 牛肉的部位是採用翼板牛肉，整個油花看起來很漂亮，喜歡重口味的就涮麻辣鍋，喜歡柔順一些的就涮牛奶鍋，大概7~8分熟起鍋，吃起來最軟嫩，翼板部位不會到入口化開，還是有維持一定的口感，油脂感會出來但不會讓人覺得太過油膩，還算不錯的翼板牛肉。 《聚日式鍋物 台北南京東店》雖然是在是為於地下室餐廳，但整個裝潢有夠日式風格，讓人看起來就很有質感，而且不會有壓迫感，蠻很多人來吃有特別規劃了舒適的候位區，然後店內的用餐空間蠻寬敞的，桌與桌之間隔很開，《聚日式鍋物 台北南京東店》另外還有網美桌，竟然有一桌是有櫻花造景的。 最喜歡吃牛奶鍋跟麻辣鍋，王品集團的好吃火鍋「聚」剛好都有！ 2022年8月新推出的札幌熊超可愛，結合招財貓的造型，放進湯裡就好像熊熊泡湯中。
聚鍋物: 和牛涮 日式鍋物放題 台北羅斯福店
環境則有很高的隱密性，還有大包廂，非常推薦給有生日約會聚會需求的朋友。 《聚日式鍋物》的招牌湯頭就是這個札幌熊起司牛奶湯，雖然要加價69元，但強烈推薦一定要加，絕對不會後悔，隨湯就會附上牛奶熊跟起司片，然後還可以請店員來現刨起司絲加味道，怎麼想都划算，牛奶的香氣有出來，喝起來湯頭很柔順甘甜，沒有太過厚重的奶味去搶食材的味道，但基本上湯頭好喝又很能幫食材提味。 聚北海道鍋物已有16年歷史，2020年由董事長陳正輝領軍重新檢視市場定位、商業模式，首先是在8月針對台北南京東及中壢SOGO門店進行升級、增設自助吧吃到飽，提供蔬菜無限放題，特色副食包含海藻昆布烏龍麵、日本讚岐烏龍沾麵、博多拉麵等，讓吃火鍋有多種不同搭配吃法。 網友ColorsOfTheWind的心得：可能評論機制無法太多字或要有很多不同內容才能更新發布，一直無法成功發布，故只能刪除一開始的評論再做更新。 我認為犯錯在所難免，也無須針對犯錯特定人員開除，畢竟我想他或她不會是故意沒有放豆腐的，還是希望給予員工再一次機會，因為誰被開除不是我樂見的，未來在內用或外送甚至外帶，如果能針對所有問題改善，其實才是我所重視和留下評論的出發點。
乾杯集團旗下重慶式麻辣鍋「麻辣45」，是全台景觀最好的火鍋店！ 全球首創 聚鍋物2023 100% 和牛牛油麻辣鍋，上門四次上癮一輩子。 延續流傳百年九宮格、道地的「七上八下」飲食文化，用重慶的麻、辣、香，喚醒你舌尖上的慾望。
聚鍋物: 飲料區
說到聚北海道昆布，大家對它印象深刻的就是可愛的白色熊為代表人物，特別將空間設計成以日式氛圍的風格，往室內走迎面而來的是可愛的白熊，穿著日式衣著更顯萌樣。 聚鍋物2023 一開始開中火即可，記得要不停地攪拌否則地部的起司容易焦掉。 不一會兒就端上一碗滿滿的蟹肉，第一次吃螃蟹可以完全不沾手，這種尊榮感還真是無可比擬！ 當然想要享受啃螃蟹的樂趣，也是可以自己來的，都有提供器具給你使用。
挑戰成功，可免費獲得3000公分雪花牛肉瀑布4座（價值$6,107）；而活動期間內若不想挑戰也可以參加四人同行贈送雪花牛肉乙份（價值$152）的活動，吃不下驚人肉肉瀑布也可以好聚好涮享用美味雪花牛。 套餐菜單則首推薦「札幌起司牛奶鍋」，以「牛奶熊」在鍋裡泡湯，造型超萌可愛，迅速成為網路人氣NO.1鍋物，加上桌邊現刨起司服務，奶香醇厚的起司口感更豐富。 「澎派系雙人海陸聚」主推海陸雙拼主餐，飽滿鮑魚、整尾鮮魷、絕品大草蝦、鮮蝦、綜合魚片，時令海鮮，搭配220公克肉類主餐，一次吃到兩種超人氣產品。
聚鍋物: 美食分類
湯頭是用採用老母雞、多種蔬果與日本小干貝熬製而成，天然的香甜清爽，喝不到一絲化學的味道。 擁有品質這麼優秀的活海鮮，一定配上要這樣甘醇清爽的湯頭才能做為最佳的陪襯員。 此外店家還提供手刨的日本柴魚片，加入後湯頭增添柴魚香氣，風味更加有層次。
身為火鍋界愛馬仕的合‧shabu，在這裡可以吃到超多高級食材，像是大青蟳、帝王蜆、帝王蟹、Exellent9+ 澳洲和牛或是prime和牛等都是店內必點。 昨日各地數百名家政媽媽齊聚台中市政府陽明大樓擺盤烹調，將在地食材料理成創意鍋物或燒烤組合。 上菜SHOW活動分鍋物組、燒烤組，依序各二十一組、七組，各組均創意發想鍋烤名稱，用技藝創造味蕾驚喜。 以柴魚、昆布慢火熬煮2至4小時，待柴魚昆布釋放出最大量的旨味後，還得經過濾才可成為涮涮鍋湯底，涮入飛驒牛紐約客部位的肉片後，能品嘗到肉脂融化於湯頭裡毫無保留綻放出極致的風味。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 來看看醬料區，光是搭配火鍋的主要醬料就有8種以上，誰說吃鍋一定要沾沙茶呢，這裡有味增山葵醬、洋蔥多蜜醬等外面少見的醬都值得試試。
聚鍋物: 台灣 - 高雄 , 苗栗 , 新北市 , 屏東 , 桃園 , 台中 , 台南 , 台北 , 台東 , 宜蘭
天使紅蝦建議吃半熟，全熟的天使紅蝦我也很不愛，有容易斷裂的粉感，一樣經由服務生的幫忙煮了最完美熟度，如果自己是自己下鍋也記得不要煮全熟口感才最好喔。 剛剛才在跳舞的干貝，下鍋煮好後Q彈而鮮美，有專業的服務生幫忙顧著，一底也不怕煮老煮柴浪費了大好食材。 套餐的前菜有肥美的生魚片做為開端，比目魚緣側經過炙燒逼出濃郁的魚油香氣，入口化為一陣油水優游在口腔。 經過剛剛驚魂未定的超狂爆卵海膽飯，這刺身又讓我抽了一口氣，沉甸甸的上桌了。 這盤完全是專業日料店水準的生魚片拼盤，每種海鮮的新鮮度不在話下，上面甚至還點上些許金箔，太貴氣了吧。 右側有小型的半開放式包廂，如果有多人數的宴客需求，B1還有幾間大的圓桌包廂，是想要宴請貴賓或是家庭聚餐最好的選擇。
2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 ► 豬油芝麻蛋飯（＄45） 除了白飯、豬油芝麻飯外，還有其他如讚岐烏龍麵、韓國年糕、韓國泡麵等 7 種副食。 ► 鹽烤午魚（＄280） 早期曾做過無菜單料理的主廚，仍在菜單中保留部分帶有日系色彩的菜餚，像這道鹽烤午魚即為一例。 聚鍋物 ► 秘製香辣鍋（起鍋費／小鍋＄599、大鍋＄799） 火鍋控集合啦！ 全新登場的「秘製香辣鍋」，最讓人津津樂道的就是主廚手工炒製的麻辣底料（不含牛製品）。 以冰塊冷泡過的蕎麥麵為基底，搭配梅花豬肉片、水煮蛋、小黃瓜、紅蘿蔔絲和蘋果，再淋上費時熬煮的牛骨高湯而成。
