星巴克發聲明否認指控，指集團2011年以平均每磅2.38美元購入咖啡，高於市場價，其中有8%是經公平貿易認證的咖啡，此比例在全球屬前列[42][43][44]。 星巴克公司的市場定位是將其店面定位成一種生活中的第三生活空間，也就是定位介於顧客的家和工作場所的地方。 有些星巴克店面會提供插座讓使用筆記型電腦或是隨身聽的顧客充電。 星巴克自售的咖啡豆主要是在四個地方烘焙的，分別是：華盛頓州的肯特市、賓州的約克市、內華達州的卡森谷以及荷蘭的阿姆斯特丹。
- 目前位在美國西雅圖派克市場的「第一家」星巴克店舖仍保有原始商標，其內販售的商品也多帶有這個商標。
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- 次日，星巴克中國官方微博聲稱不存在網傳的「驅趕民警」及「投訴民警」的情況[66]。
- 這些包裝上都有裝置一個專利的壓力閥（風味鎖），為的是讓咖啡豆在包裝後仍可以繼續排出內部的氣體，但同時隔絕外部空氣進入。
- 店員之上就是「值班經理」，一般是較資深的店員才能升至此一職位，值班經理在店經理不在的時候需負責代理經理的職務。
- 在香港，位於中環都爹利街分店更破天荒與本地著名品牌 G.O.D. 合作，在該分店採用60-70年代香港傳統冰室設計。
同年6月22日在利園三期開設香港首間星巴克旗艦店，佔地5,500呎，設全港首個Starbucks Teavana Bar及Starbucks Mixology Bar，提供茶飲和咖啡酒。 而且裝潢用上了370塊不同板型的幾何板塊仿效咖啡葉的形態，別具特色[18]。 統一與統一超於2017年7月27日晚間7時同步召開重大訊息，兩家公司的董事長羅智先表示，包括兩岸統一星巴克都將有股權交易，將上海星巴克股權售予美國星巴克，並向美國星巴克購入台灣統一星巴克股權。 統一表示，統一及統一超將分別出售20%及30%上海統一星巴克的股權給美國星巴克，並向美國星巴克分別購入20%及30%的台灣統一星巴克股權。
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台灣星巴克是由統一企業獨資的；廣東、香港及澳門的星巴克則是由美心集團獨資的Coffee Concepts HK Ltd經營。 1996年，星巴克正式跨入國際，在東京銀座開了第一家海外咖啡店。 袁明仁（2006）分析：「美國星巴克在全球的分店是根據不同市場情況作出不同的商業組織結構。目前有四種合作方式：獨資自營、合資公司、許可協議、授權經營。
統一企業表示，統一及統一超將分別出售20%及30%上海星巴克的股權給星巴克，並向星巴克分別購入20%及30%的統一星巴克股權。 在股權交易案完成後，統一及統一超將持有100%統一星巴克股權。 統一星巴克於2018年1月成為統一企業100%轉投資公司，2018年3月更名為「悠旅生活事業股份有限公司」。 全新星巴克數位體驗從 5 月 20 日起開放領券，大家上活動網頁參與夏日趣味數位體驗遊戲，即可領取優惠。 2021年12月13日，《新京報》報導稱，該報記者在江蘇省無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現，星巴克部分門店出現食材過期後仍然使用、主管、店員篡改保質期、保質期僅一天的糕點第二天偷偷上架等問題[62]。 無錫市市場監管局也已行政約談星巴克負責人，責成2家涉事門店停業整改[64]。
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2008年10月22日早上，台北車站星巴克捷運門市，據星巴克在事後聲稱，因晚班員工未完成清洗不鏽鋼咖啡機的標準作業流程，導致早班員工使用到含有濃縮清潔劑的咖啡機去煮咖啡。 另有報導指出，星巴克承認錯誤並陪同就醫且有意願賠償，但消費者求償新台幣300萬元超過預期，雙方係因對賠償認知不同導致受害者求助網路與媒體[39][40][41]。 星巴克的一家店的店面會有2-5位barista（或稱partners，這是星巴克對其店員的稱呼）。 每一間店有多個值班經理（Shift Supervisor）、一個店副理及一個店經理。 穿黑色圍裙的Baristas被稱為「咖啡大師（Coffee Master）」。
至全台門市兌換時，需出示手機優惠憑證畫面供門市夥伴蓋章確認已兌換。 若因消費者手機網路連線問題或其他個人因素，導致無法兌換優惠，本公司恕不負責。 每次交易最多可兌換同個帳號內的兩張優惠憑證，各優惠憑證不可合併使用，切換帳號請重新排隊。
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消費者請留意使用帳號，若因個人操作遺忘登入相關資訊，以致無法兌換優惠，恕不補發。 優惠憑證會存放於「專屬回饋」中，點選可看到獲得優惠憑證內容。 折扣、優惠、兌換星禮程回饋與優惠、優惠憑證、各行銷活動恕不合併使用。 因應防疫措施，滾動式調整活動辦法，懇請配合門市各項防疫規範；本公司保留活動變更及調整之權利，如有變動請以星巴克網站公告為主。 現在只要上數位體驗網頁，參加遊戲並回答問題，即可領取星巴克專屬優惠 !
文章指出，星巴克承認在中國所售糕點中含有偶氮二甲胺成分，這種成分是一種工業泡沫塑料發泡劑，用作橡膠鞋底或者人工皮革。 星巴克數位活動 事後，星巴克中國表示，該公司所經營的餐廳所出售的食品是安全的，完全符合中國食品安全法律法規[61]。 星巴克數位活動2023 2018年4月13日，兩名未消費黑人男子在星巴克店內等朋友的期間要求使用廁所，但店員告知只有客人才能用，接著請兩名男子離開，兩人拒絕離開，結果店員報警逮補兩人。
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9月10日，伍淑清在聯合國出席人權理事會第42屆常規會議，並發表題為《香港的真實情況》的演講。 伍淑清接受記者採訪時表示「香港所發生的一切正深刻地影響著每一個家庭和社區。暴力示威者破壞了所有香港市民的和平生活，給香港的經濟和國際形象造成巨大的損害」[50][51]。 示威者聲稱美心集團支持北京及反對抗議活動，由美心集團經營香港星巴克因此開始成為抵制目標[47]。 2019年10月4日，香港政府動用《緊急法》訂立《禁止蒙面規例》，部分激進示威者進一步對香港星巴克門店及其他支持北京反對抗議活動的店舖進行破壞[52]。 而較溫和的示威者則加強對香港星巴克的抵制，把其標籤為「藍店」，呼籲不要光顧[53]。
這些包裝上都有裝置一個專利的壓力閥（風味鎖），為的是讓咖啡豆在包裝後仍可以繼續排出內部的氣體，但同時隔絕外部空氣進入。 星巴克數位活動2023 全豆（未研磨）和已研磨的咖啡豆則在星巴克全世界的分店或是簽約的零售商有販售。 截至2020年9月，星巴克中國官網顯示，星巴克已經在中國內地180個城市開設了超過4,400家門店，其中烏魯木齊成為星巴克唯一未進駐的二線城市[13]。 目前位在美國西雅圖派克市場的「第一家」星巴克店舖仍保有原始商標，其內販售的商品也多帶有這個商標。 2015年12月4日，微信朋友圈中流傳著《星巴克承認：在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料》的文章。
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當中亦有不少分店的會具當地特色及找來設計師設計，如法國巴黎歌劇院店、義大利郵局宮店、日本福岡的表參道店[2]。 星巴克咖啡連鎖店主要與三家業者合資代理：美大、統一和美心。 這三家代理商的市場區域劃分如下：北京美大咖啡有限公司取得中國北方的代理權（北京和天津業務），台灣統一集團取得蘇浙滬地區的代理權，南方地區（香港、澳門、廣東、海南、深圳等）的代理權則由香港的美心公司取得。 星巴克在四川成都及重慶則與美心集團共同合作開發市場，大連及青島等則由星巴克以直營的方式設立店面。 星巴克數位活動2023 注意事項：本活動不適用於車道服務、外送外賣、電話預訂與行動預點服務；機場管制區內門市、台積電系列門市、宜蘭頭城、洄瀾、花蓮和平門市不提供兌換；其他一般不適用門市請見星巴克網站說明。 每個帳號每天可享有一次活動參與，獲得優惠憑證，當日活動即結束。
- 星巴克在台灣有開設DT門市（Drive Thru─車道型門市）。
- 如果沒抽到想要的優惠，可以點擊畫面右上角切換 google、facebook、LINE 帳號，增加單日抽獎機會。
- 除咖啡之外，亦有茶飲等飲料，以及三明治、糕點等點心類食品。
- 星巴克自售的咖啡豆主要是在四個地方烘焙的，分別是：華盛頓州的肯特市、賓州的約克市、內華達州的卡森谷以及荷蘭的阿姆斯特丹。
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- 截至2017年年末，整個中國大陸共有1,496家星巴克，僅上海就有超過600家星巴克，營收人民幣58億元。
統一星巴克股份有限公司於1998年1月1日正式成立，由美國Starbucks Coffee International公司與台灣統一企業及統一超商合資成立，共同在台灣開設經營星巴克門市。 1998年3月28日，星巴克台灣第一家門市於台北市天母開幕[19]；2002年，第100間門市─臺南市長榮門市開幕。 星巴克數位活動 2015年12月1日，全台灣已經有365家星巴克門市，其中119間座落於臺北市。 星巴克在台灣有開設DT門市（Drive Thru─車道型門市）。 2012年年營收更飆增至新台幣59.52億元、稅後淨利新台幣4.67億元、稅後每股盈餘13.1元，營收與獲利雙雙再創歷史新高。 星巴克的分店大多數是總公司直營的，星巴克公司內也有對於外資投資的一些禁令；但這些規定也有例外。
星巴克數位活動: 星巴克
2013年5月，多間傳媒發現該店2年來一直從距離咖啡店逾70米外的大廈停車場男廁取水沖咖啡，供該店取水專用的水龍頭與尿兜相距只有5呎，店鋪污水亦會推回廁所傾倒。 食環署接獲市民投訴後到該店視察，指該店「取水的方法及地點不符合規定」，向負責人發出警告，要求立即糾正，並表示會再跟進及採取適當行動。 香港星巴克發言人回應，2011年租用中銀大廈時，已知悉該位置沒有直接水源，只能從中銀大廈提供的最近水源取水，食水均經過先進的過濾系統確保乾淨才使用，該店亦已立即改用蒸餾水沖調咖啡[45][46]。 2012年，星巴克於香港中文大學善衡書院校園開設咖啡角，中大學生會及校友於網上發起杯葛行動，抗議星巴克經營手法無良，為利益不惜壓榨、剝削農民，又惡意打擊競爭對手。 其後更組成「中大反Starbucks行動」，約30名成員曾於校內遊行，要求星巴克撤出香港中文大學。
在股權交易案完成後，統一及統一超將持有100%台灣星巴克股權。 一般咸信第二波咖啡熱潮與星巴克有關，而這是因為星巴克引進了多樣化的咖啡體驗之故。 星巴克販售熱飲和冷飲、咖啡豆、微細研磨即食咖啡、濃縮咖啡、拿鐵咖啡、大片與散裝茶葉、果汁、咖啡冰沙、糕點和零食等等，一些餐點是季節性或地域性的。 為了帶給早期美國人體驗到美好的義式咖啡文化，對英語系國家而言，星巴克是一家喜好賣弄文字的公司。 雖然大部分的咖啡調理師（星巴克用語：barista；源自義大利文）會遷就顧客使用傳統英文的容量表示，但是也有很堅持的調理師。 統一企業與統一超於2017年7月27日晚間7時同步召開重大訊息說明會，兩家公司的董事長羅智先表示，將上海星巴克股權以合計401.08億新台幣售予星巴克，並以54.23億新台幣向星巴克購入統一星巴克股權。
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2011年6月1日，美心食品收購星巴克在香港及澳門業務的其餘股份，收購後美心將擁有星巴克在香港及澳門的100%經營權。 自2008年北京奧運會之後，星巴克股份有限公司收回了除蘇、浙、滬、廣東等地區的一切代理權，改為直營。 星巴克自 星巴克數位活動 2023 年 1 月 1 日起啟動「珍食計畫」，各門市將於當日晚上 7 點起販售凌晨將過賞味期限食品，如麵包、點心、三明治、蛋糕、現烤蛋糕。 2022年2月13日下午5點左右，星巴克重慶磁器口門店驅趕了在店門口吃飯的警察，聲稱「影響品牌形象」[65]。
星巴克指出，公司是為了慶祝35週年紀念，並且象徵其商標來自美國西北部太平洋沿岸地區的傳承。 2017年3月18日，第410間門市「澎湖喜來登門市」開幕，是星巴克事隔近9年後再度到澎湖開設門市[21]。 同年12月26日，第424間門市「馬祖門市」開幕，至此星巴克完成台灣各縣市都有開設門市[22]。 過去數位體驗也曾推出中杯免費優惠，這次實測雖然沒有抽到，但大家還是可以參加看看，說不定有免費咖啡隱藏在其中。 一般店內一個區域會有兩個店員，如果是夏季或是店內人數增多，冷飲或熱飲區就會加派人手。
星巴克數位活動: 公司管理成員
具備咖啡大師資格的barista表示他們經過高水準且嚴格的咖啡相關訓練，這些訓練包括：種植咖啡、烘焙咖啡、調理咖啡以及採購咖啡豆（包括研習咖啡豆的國際公平貿易原則）。 星巴克原來規定店員（partners）必須升職至值班經理，店副理或店經理一職才可以受訓成為咖啡大師；不過這項規定已經改變，現在就算店員也可以成為咖啡大師。 2018年3月27日中環ifc分店裝修後新增Reserve™ Coffee Experience Bar，推出咖啡精釀啤酒、紅、白酒和多款佐酒小吃。 當中亦有香港限定的酒精飲品，包括以咖啡豆與焦糖浸泡而成的Caramel Macchiato Cream Ale及以大麥啤酒和可可豆釀製而成的Mocha Brown Ale[17]。
