這樣的特點使得Teun決定退出公司運作，他選擇繼續當記者僅兼任顧問，希望維持自己對議題的關注和獨立批判性；Maurice後來則陸續找來幾位熟悉營銷和財務管理的夥伴，更後來又邀請具有海尼根和Innocent Smoothies品牌經驗的行銷人Henk Jan Beltman入主。 [10] 该公司还为荷蘭連鎖超市 Albert Heijn 東尼的寂寞巧克力2023 生產限量版的口味，每六個月輪換一次。 2021年，東尼的寂寞巧克力被美國組織 Slave Free Chocolate 從道德巧克力公司名單中刪除，它事後遭到強烈反對。 雖然在它的供應鏈中沒有確認的童工案例，但由於百樂嘉利寶自己產品的供應鏈中存在童工問題，他們與另一家巧克力製造商百樂嘉利寶的合作導致被移除。
2021年，东尼的寂寞巧克力被美国组织 Slave Free Chocolate 从道德巧克力公司名单中删除，它事后遭到强烈反对。 虽然在它的供应链中没有确认的童工案例，但由于百乐嘉利宝自己产品的供应链中存在童工问题，他们与另一家巧克力制造商百乐嘉利宝的合作导致被移除。 但2013年的資料顯示，起碼有近五百萬的奴隸在西非的可可農園工作，其中包含三萬左右人口販賣的兒童（註1）。 除此之外，90%以上的巧克力也能透過隔水加熱，作為製作甜點的材料。 通常當含量為90%以上時，可可的風味就是決定商品優劣的關鍵，因此採用的多為品質較佳的可可豆，對於想製作高級感帶有苦味的成熟系巧克力甜點的話，應該能加分不少。 2007年2月6日，阿姆斯特丹法院的一件判決认证了，東尼的寂寞巧克力是以無奴隸的方式生產的。
東尼的寂寞巧克力: 環境 & 科學
然而，有部分人士主張，就算童工，也能為家庭賺進微薄收入，「零童工」是否讓窮人更慘？ 漢克揚說，有些童工是被迫工作，有些則是幫忙家人，都是無償勞動。 東尼的寂寞巧克力2023 東尼的寂寞巧克力2023 應該的解方是，給可可農家長足夠養家的薪資，小孩就不必下田，回歸校園，下一代才有翻身機會。
即使選擇公平貿易的源頭，加工處理之後也實在難以保證內容的純粹。 然而根據最新的調查，在簽了可可協議的15年之後，惡劣環境和奴隸的比重不減反增。 寂寞巧克力的目標是讓零奴隸成為業界通則，他們不止教育民眾，也試圖教育其他廠商，此路可行，旦且一起試試。 香甜的巧克力，吃一口就讓心情亮起來，但若知道這樣的美味來自非洲童工的血汗，再濃郁恐怕都有些食不下嚥。 非洲可可農業的勞力剝削問題嚴重，全球巧克力大廠卻幾無作為，變相助長童工現象，但荷蘭一家公平貿易品牌「東尼寂寞巧克力」，一路堅持「零奴工」理想，不僅成為荷蘭最大巧克力品牌，更幫助8000個以上的非洲可可農家庭穩定脫離貧窮。 於是，荷蘭市場上開始出現一股需求，關注議題的人們迫切渴望希望能買到「無奴隸巧克力」。
東尼的寂寞巧克力: 可可豆
為了和奴隸問題的核心正面對決，他們在2006年，成立了一間真正的巧克力公司，致力於販賣百分百無奴隸巧克力，是荷蘭早年第一批出現的社會企業。 美味之餘又富含多酚類抗氧化物質的黑巧克力，內含比咖啡因溫和但具有提神作用的可可鹼（Theobromine）等成分，種種健康助益的效果不僅成為了現代人的零食選擇，也是一解許多減肥者的口慾。 以往黑巧克力大多為海外品牌居多，近年台灣廠商也致力投入於巧克力市場，開始販售各式各樣的巧克力。 譚景文說，東尼的定位很明確：做出美味的巧克力，用稍高一點點的價格讓愈來愈多的消費者接受，購買100% slave-free的巧克力，然後影響更多食品業者一起使用零奴工的可可豆。 漢克揚像個巧克力傳教士，他說，當你知道巧克力生產鏈前端充滿剝削與不公義，就不可能心安理得地享受一口口美味。 消費者能做的，就是多看一眼巧克力標籤，多掏出一點錢購買「零奴工」產品。
- 又要談吃，你可能會想，這年頭吃東西還真麻煩，得注意的事情太多了，要環保、無毒、對農夫友善。
- 東尼巧克力的公平貿易包含五項原則，包括生產過程可溯源、提高收購價格、每次建立至少5年契約關係，認識農民家庭並幫助農民提高生產力等等。
- 荷蘭人很早就開始思考既得利益國家，應對其他貧窮國家做些什麼，以符合其西方白種人的道德情操，為世界的不公平負些責任。
- 古騰透露，台灣是個學習亞洲市場與華人市場的好地點，可以幫助來自歐洲的東尼巧克力更了解此地的消費者需求。
若大量使用了植物性油脂、砂糖、乳化劑等成分，即便高可可含量的多酚對健康有益，一旦添加物一多，壞處也會變多。 尤其是便宜的巧克力，大多以植物性油脂取代可可脂，容易使得品質變差，需多加留意。 事實上，巧克力並非對身體有害的食物，以可可為主要成分的黑巧克力，反而因為對健康有益而備受關注。 7-ELEVEN獨家聯名知名埔里巧克力名店Feeling18開發商品，使用濃郁順口的法國巧克力甘納許，香濃鏡面巧克力醬融合蛋糕打造多重次風味，搭配脆餅口感豐富。 7-ELEVEN獨家聯名知名埔里巧克力名店Feeling18開發商品內餡使用比利時生巧克力加入紐西蘭鮮奶油製成，搭配巧克力戚風蛋糕及巧克力鮮奶油，一口滿足多種層次。 美國知名Bean To Bar巧克力，採用墨西哥傳統手工刻製花崗岩磨石技術，保留可可豆原始果香味，呈現質樸自然美味。
東尼的寂寞巧克力: TONY'S CHOCOLONELY杏仁海鹽黑巧克力51%/ 180公克 eslite誠品
貼過標籤的，選的比較自然又快，依著這個脈絡，吃東西這個決定好像簡單卻又複雜。 去年推出即造成話題的「東尼寂寞巧克力聖誕倒數月曆」，內含10種不同口味巧克力，超巨大尺寸，送禮、交換禮物超有面子。 每次推出聯名就吸引粉絲搶買收藏的「蠟筆小新」，這次7-ELEVEN獨家販售「蠟筆小新可可奶茶」，復刻可愛日式風格，主打乳含量50%順口不膩、乳感與甜感兼具，必定掀起粉絲新的打卡旋風。 2017年進駐台北信義區的日本一蘭拉麵，登台多年始終人氣不減，甚至還拿下發票載具APP數據調查榜中，2023年4月至5月間台北最熱銷拉麵的冠軍，而且即使店家採24小時營業方式，民眾三餐或宵夜時段想吃，至今都還是少說得排上1小時。 因此為把握品嚐一蘭拉麵的美好「食」光，台灣同步日本的許多福利項目，你一定要知道，好比一位成人，最多可帶5個孩子內用，且12歲以下孩童還免費享用。 不能錯過的還有年末限定、富含樂趣的倒數月曆，去年推出即造成話題的「東尼寂寞巧克力聖誕倒數月曆」，內含10種不同口味巧克力，超巨大尺寸，送禮、交換禮物超有面子，售價799元。
本文《【荷事生非】 殺出血路──東尼先生的寂寞巧克力》刊載於想想，經同意轉登文章後增編內容，未經特定授權許可不得轉載。 味道品嚐起來則是偏甜（薄荷巧克力的部份），加上碎屑容易卡在喉嚨裡，所以吃起來不太方便，建議大家可以搭配咖啡一起吃。 ORION好麗友最知名的香菇餅乾，形狀非常可愛，大概兩年前？ ORION推出想做薄巧版本的想法，也引起網友討論，如今終於在2021年夏天上市囉。 在韓國，薄巧派的擁戴者與反對者大概佔一半一半，喜歡的人認為這是最清新的口感，但不喜歡的朋友就認為，吃薄荷巧克力就像吃牙膏……韓國可說是把薄荷巧克力玩到淋漓盡致。 除了本次介紹帶有獨特韻味的黑巧克力，口感細緻的生巧克力或是大人小朋友都喜愛的巧克力零食，也是美味的好選擇，如果想更進一步了解其他美味的巧克力種類，歡迎點選以下文章連結參考。
東尼的寂寞巧克力: 巧克力雲莊75%厄瓜多巧克力薄片
Henk 憑他順利帶領寂寞巧克力擴張版圖的行銷計劃，贏得荷蘭2016年度行銷人的大獎，打敗其他諸多大型營利事業的強勁對手。 註2：因為複雜的可可豆生產鏈，寂寞巧克力其實到現在即使已經非常努力，都無法確保自己生產的巧克力百分百不含奴隸。 但他們將這些消息公佈，也把自己努力的過程裡遇到的問題誠實公告，希望消費者、產業、當地政府，可以一起聯手解決這個難題。 每年他們都會公佈公司的進展報告，去年度的報告可以在這裡下載。
東尼巧克力與當地合作社攜手，百分之一收入進入東尼基金會，幫助社區成立學校、建立足夠的基礎設施，改變生活水平。 聯合報系願景工程來到「東尼寂寞巧克力」阿姆斯特丹總部，大廳陳列色彩鮮豔繽紛的產品，數十種口味巧克力排滿整面牆，比電影「巧克力工廠」更夢幻；拉下拉霸，一塊塊試吃品紛紛落下，供你無限品嚐。 卡通字體、霓虹裝飾……很難想像如此華麗歡樂的場景，創設的初衷是想要捲動廿一世紀的現代奴隸革命。 一幅扯斷鎖鍊標章，是東尼與奴工可可產業的對抗宣言，就印在每一條東尼巧克力包裝上。
東尼的寂寞巧克力: TONY'S CHOCOLONELY覆盆莓跳跳糖白巧克力/ 180公克 eslite誠品
不過堤外話，這款餅乾吃起來口感沒有那麼滿足，反而有點細碎，感覺再厚一點會更好吃。 A：相較於普通的甜味巧克力，黑巧克力的熱量及添加物的確比較少，但也並不代表就能達到減肥效果。 同時，若非100%純黑巧克力，依然有添加其他大量調味成分的可能，因此僅能說較不易造成肥胖，但無法讓人減少脂肪與體重。 不同於牛奶巧克力，許多人品嚐黑巧克力除了享受其層次與苦後回甘的味道表現，更是為了可可本身能帶來的健康助益。 不過讀者對於黑巧克力的好處等等依然有些疑惑，以下整理了黑巧克力相關的常見問題，並邀請了專家解答，歡迎搭配參考。 精選陽光明媚的拉丁美洲「特里尼塔里歐（Trinitario）」可可品種，並交由巧克力大國瑞士的工廠生產、製造，不僅確保了可可豆的來源，更維持製作過程中的好品質與堅持。
此外，若平時就習慣吃高可可含量巧克力，或是喜歡食物中帶點苦味的人，即使是高達85%左右的巧克力，應該都能吃得出美味。 或是嘗試了70%左右的巧克力後覺得好像還不太過癮，不妨可以再往上買含量較高的試試看。 淡淡橙香撲鼻，清新酸甜滋味與黑巧克力本身的苦甜絕妙搭配，在口中化作層層驚喜，越融化越香、越豐富的水果與可可香氣四溢。
東尼的寂寞巧克力: 進軍英國 希望掀起模仿效應
而且在要求公平貿易之前，寂寞巧克力的企盼是更卑微的，不要再使用奴隸、拒絕使用童工，希望可可農產業能營造合理的工作環境。 然而根據最新的調查，在簽了可可協議的十五年之後，惡劣環境和奴隸的比重不減反增。 寂寞巧克力的目標是讓零奴隸成為業界通則，他們不止教育民眾，也試圖教育其他廠商，此路可行，但且一起試試。 可是放棄利潤這樣的事，恐怕不是勸之以理、動之以情就可以，想想台灣接連發生問題出在原物料的食安爭議，便可知一二。 消費者用鈔票做出選擇，協助社會企業的成長，也許才是唯一出路 [註3]。 其實奴隸、童工這樣的狀況在業界並非新聞，幾家國際大廠好比雀巢、Mars、M&M、Hershey's，甚至在2001年共同簽署可可協議（Harkin-Engel protocol），同意盡最大努力，在十年內將這樣恐怖童工的生產環境徹底消滅。
你聽過來自荷蘭的巧克力品牌Tony's Chocolonely（中譯為「東尼的寂寞巧克力」）嗎？ Tony's Chocolonely追求公平貿易，以消除非洲巧克力行業的勞工血汗狀況為己任。 2022年8月18日美國知名冰淇淋品牌Ben & Jerry’s宣布加入將可可採購方式轉變使用「東尼公開鏈」（Tony's open chain）模式，並將在2023年1月合作推出Chocolatey Love A-Fair系列產品，包含兩款巧克力以及一款冰淇淋。
東尼的寂寞巧克力: 企業採購
早在2001年，幾家國際大廠例如雀巢、Mars、M&M、Hershey’s等共同簽署「哈金安格協議」（Harkin-Engel protocol），同意消除西非可可園受迫奴工。 然而，Teun著手調查時發現，多年過去了，業界兩手一攤，奴工困境幾乎未獲改善。 「東尼寂寞巧克力以社會訴求打敗了主流品牌，這種例子在全世界社會企業都很少見。」鄰鄉良食創辦人譚景文說，東尼的經營策略與哲學有很多值得學習的地方；他也期待透過國際貿易，讓各國社會企業有更多的銷售機會，擴大規模。 於是，長年致力於改善可可產業環境的Tony's Chocolonely更是發起「東尼公開鏈」計劃，將Tony’s Chocolonely改善奴隸制度的步驟與行動整理、打造成一套公開友善的作業模式，幫助巧克力品牌轉變其可可供應鏈。 2019年10月，致力於推廣道德消費的美國非營利組織「綠色美國（Green America）」，針對個別巧克力品牌在改善農民生活、消除童工和停止砍伐森林上的努力做評比，東尼巧克力毫不意外被評為最高級別的「A」，可見透過14年的努力，東尼巧克力已經具備影響力，並持續擴散中。 只有農民改善，絕不可能撼動整個產業，消費者才是能改變的核心力量。
包裝雖然清涼可愛，但也不容小覷12.5%的酒精濃度，帶有青綠色的液體，聞起來就有薄荷香氣，但喝起來沒有太多薄荷味，反而是偏甜的味道，喜歡燒酒的人有機會一定要試試看這款薄荷巧克力燒酒。 東尼的寂寞巧克力2023 這個也是ORION的巧克力派，小編覺得是剛剛介紹情巧克力派的升級版，味道更濃、更強烈，吃完之後也留有許多薄荷清香。 而這款薄巧派要冷藏保存，這樣吃起來會更加清爽，咬下一口就能感受到表皮酥脆的感覺，再來是裡面柔軟的內餡與濃郁的巧克力，非常好吃。
東尼的寂寞巧克力: 荷蘭Tony's Chocolonely杏仁海鹽黑巧克力51%180g
在報導之外， Teun決定採取行動，要求巧克力大廠改善西非可可農待遇，總是遭嗤之以鼻。 他乾脆創業，打造零血汗巧克力品牌，荷文Teun即為英文Tony，lonely代表改革的孤單之路，Tony’s Chocolonely （東尼寂寞巧克力）終於問世。 東尼巧克力除了分享採購原則等方法外，東尼巧克力也設計了一個開放源代碼平台「Tony's Open Chain」，任何巧克力公司都可在平台上獲取必要的知識和工具，加入成為盟友，使用東尼巧克力的規範來達到100%無奴隸。 「正當大家開始懷疑『正常』品牌的產品時，這些對生產及品牌擁有『不正常』執著的所有人們，更顯難得可貴。」KPMG安侯永續發展顧問股份有限公司董事總經理黃正忠說。 2007年2月6日，阿姆斯特丹法院的一件判決認證了，東尼的寂寞巧克力是以無奴隸的方式生產的。 不過被另一間瑞士巧克力工廠控告東尼的寂寞巧克力損害了他們的聲譽，但後來敗訴。
