用日本市佔率最高外送平台業者在2020年Q2，以及2022年Q2的業績相比，營業額大約成長了7倍，這個大幅的成長是否有環境因素的影響？ 再回來看台灣外送市場，在市場腹地規模沒日本大，而日本外送業者看起來也還沒找到安定獲利模式之下，那你應該對於台灣業者在調價這一件事上，到底是想要賺更多、或是虧損少一點，應該更有一些方向了——從日本的情況看起來，要是外商資本外送平台獲利狀況持續沒改善，退出市場應該是這些國外業者遲早的選項。 Foodpanda 確實具備自身獨有的優勢，除了外送團隊遍及全台 258 個鄉鎮、平台用戶超過 700 萬、平台月流量高達 258 萬之外，foodpanda 還有相關行銷資源能夠支援店家，而以上這些資源通常是許多店家本身所不具備的。 所以，如果有合作分潤的空間，foodpanda 確實值得店家加入，藉此快速增加客源和商機。 疫情下，餐廳晚市禁堂食，不少市民都會選擇透過手機外賣App叫外賣，現時香港3大主要外賣平台為foodpanda、戶戶送Deliveroo及Uber Eats。
- 為擴大規模吞對手、拚上櫃2020年8月，美國Uber Eats營收首度超過Uber便捷，2020年第2季Uber Eats營收是2019年第2季的2倍之多，達到12億美元。
- 台灣統一超轉投資的博客來亦擠身前10大電商平台之列，推出3年的電子書服務營收規模，也在2020年疫情帶動數位閱讀的風潮下一路挺進，預估將上看2億新台幣。
- 2020年以來爆炸性成長的快商務市場反映出實體門市未來所扮演的角色將迎來長期且持續性的轉變，除了商品陳列販售外，勢必將更深度地結合線上銷售機制、數位會員經營、甚至轉型成為物流倉儲中心等。
- 2020年台灣生鮮及食品線上銷售金額高達新台幣862億元，年增21.5%，吸引不少電商企業投入。
綜上所述，有鑑於外送平台擁有大量的曝光機會、顧客流量等，仍然是店家尋求曝光、行銷的好選擇，只是若把營收全部押在外送平台上，風險和成本偏高。 因此建議可以搭配類似 台灣外送平台市佔率2023 Ocrad 線上點系統這類型的系統服務，便能更靈活地掌控多元的顧客來源，同時平衡過高的成本風險，讓店家、品牌的體質更加強健。 其中一項較可行的產業發展路徑為以雲端餐廳結合外送平台的模式，藉由降低店面租金、外場薪資與食材分別採購費用換取較大的獲利空間。
台灣外送平台市佔率: 凱度台灣快消零售通路排行新增配送到家O2O榜單 外送平台自營超市領先
Foodpanda、ubereats、戶戶送都祭出免運好康，但燒錢搶市佔率，恐怕沒有一間平台賺到錢。 吃飽沒撤掉免運後，8月熄燈，創辦人洪廣禮更指出，就像一場軍備競賽，因為平台收入只剩店家的抽成費，等於一張200元的訂單，跟餐廳收60元，還不夠付外送員70元的跑腿費，還得自貼。 不同於陸地的礦產開採，深海礦產的開採不僅會嚴重影響海洋生態，更會讓海床變得相當脆弱，諸多環保單位皆提出嚴重警告：「此舉絕對不值得嘗試！」。 首先是foodpanda的德國總部，在2021年底發表將把日本foodpanda的事業出售，不知道最後總部到底有沒有找到買家，但在2022年的1月，foodpanda又發表他們在日本市場的外送服務只營運到2022年的1月31日。 （中央社）線上美食外送平台Uber Eats昨（30）日宣布，將在年底退出香港市場。
一次告訴你跟外送平台合作的大小事，包含外送平台抽成、優缺點比較、以及商家該選哪家外送平台合作和注意事項。 另外，剩下的1成市場則由其他外送平台瓜分，如街口互送、戶戶送、foodomo、蝦皮美食外送、有無快送等，在幾乎是雙雄霸佔的情況下，其他平台很難再創高峰，打破2個大品牌在市場上的市佔率。 包含各大車廠針對電池回收，以及VOLVO透過貫徹「VOLVO 台灣外送平台市佔率2023 For Life」品牌價值進而嚴格把關的電池整體環保足跡，在在展現於當前電動車時代，不僅需著墨於驅動方式的轉變所減少的碳排影響，更須重視新能源車款於電力與電池使用時對地球環境造成的影響，別讓電動車外的美景，成為這片土地與海洋的新浩劫。
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消費者使用外送的前五大考量，主要為「優惠折扣、運費價格高低、服務便利性、餐點或品項價格高低、可降低接觸人群機會」。 台灣民生消費品外送商機龐大，凱度針對配送到家O2O公佈消費者觸及數排行，2021下半年至2022年上半年間Foodpanda自營熊貓超市獲212萬次觸及數居冠，Uber Eats全聯與Foodpanda家樂福分居第二與第三名獲觸及數112萬次與52萬次。 根據凱度公布數據，2021下半年至2022年上半年間，全聯超市擁1.7億次消費者觸及數蟬聯冠軍寶座，其次為便利超商7-ELEVEN逾6800萬次消費者觸及數，第三為家樂福集團，包含家樂福量販、超市與線上購物共創造逾5400萬次消費者觸及數。
但是與其被動的等候消費者的關注，如何讓餐廳的宣傳動起來，可有賴與有人流，又可以做客戶管理的宣傳平台結合。 透過 外送平台 i-Buzz 外送平台 網路大數據的觀察，發現多數消費者因「方便、省時、便宜」而使用外送服務，外送品牌業者可以持續的深耕這些優點，強化 APP 的易使用性、與合作餐廳的默契，及外送員的素質培養，以滿足更多忙碌美食族的味蕾。 此外，付款方式也是網友評價品牌的重要因素，目前外送平台主要以線上付款為主，其中 Uber eats 與 Uber 的使用方式相似，只能綁定信用卡線上付款；Honestbee、foodpanda 可以現金付款；foodomo 則開放第三方支付，如 Line Pay 與 Apple Pay。 、五穀雜糧、肉品海鮮，想要購買保健食品或生活雜貨也都有相對應的平台可供採購，你會發現原來買菜也可以輕鬆完成。 不過近期因為疫情升溫的關係，各家外送平台網站都有發出公告預告送貨可能會有延遲問題，還是會建議提早購買或是選擇有些平台如蔥媽媽、蔬食樂、家樂福的每月定期定量宅配到府服務，讓你不怕忘記採購或是訂不到貨必須匆匆忙忙跑去實體購買喔。 Foodpanda 是目前台灣市佔率最高的外送平台，平時也常做活動吸引大流量上門，若想要大量曝光店家也可選擇參與平台的行銷活動。
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2019年台灣網路滲透率已高達85.6%，推估上網人數超過2,000萬人，在高網路滲透率基礎的推動下，網購市場發展已進入指數型增長的蛙跳階段，未來成長速度預期將持續加快。 若以網路銷售先進國家25%的滲透率為目標計算，未來台灣網路銷售市場將有高達6,190億元新台幣的龐大成長空間，如何攫取這塊線上銷售商機，將是所有台灣零售業者下階段的重要戰略目標。 2020年台灣整體零售業網路銷售規模在「電商產業」及「實體零售業網路銷售」雙劍合擊下大幅攀升，整體零售業網路銷售滲透率自2019年初的7.33%，至2020年Q2衝上8.93%，創下歷史新高。 滲透率百分比的變化幅度雖然看似不大，但由於所涉及的母體市場是台灣第一大服務業「零售產業」，因此實際帶動的交易規模相當驚人。 2020年實體零售業「網路銷售額」於疫情影響最為嚴峻的Q1及Q2大幅成長18.3%及21.4%後，在疫情趨緩後的第三季持續創下年增26.4%的新高紀錄，意味著民眾消費模式向線上移轉、實體零售業轉型並深度結合網路銷售已成為強勢穩定的產業浪潮。
粉絲專業除了可設定餐廳的基本資訊外，提供與官網一樣豐富的資訊以外，還能與FB社團串連宣傳及進行互動。 台灣外送平台市佔率2023 疫情期間有不少依行政區分類的社團，如「文山大小事」、「信義區二三事」等社團裡都有不少餐廳業者以個人身份或粉絲團加入社團裡進行宣傳，提供優惠，對於在地的社團成員來說，支持在地餐館，用行動外帶餐點，除了試口味也多了人情味。 台灣外送平台市佔率2023 FoodPanda今年初就因為更改了一些規則，導致外送員大量流失到UberEats去，不得不在今年3、4月祭出活動拉回外送員。
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3、接單更輕鬆：外送平台的接單流程越來越好了，相比於自己網路接單而言，可以有更多時間與精力來管理和經營餐廳。 不論內用或外帶，都需要客人親自來店，當天客人不光顧，經營店面仍有水電費、人力成本、食材成本需要負擔。 台灣的餐飲外送市場從 2012 年德國廠商 Foodpanda 進入台灣後開始興起，自 2015 年開始， honestbee、foodomo、Uber Eats (2016)、有無快送 (2016) 、Deliveroo 戶戶送 (2018/10) 紛紛加入戰局。 為了能讓餐廳適應平台環境以及縮短外送時間，平台需要善用APP做好管理系統，養成餐廳、騎士的習慣，並運用平台數據，篩選掉不符合規範的騎士與餐廳。 外送平台雖然對餐飲業者來說很嗜血，但它已經是趨勢，我們也不得不去面對它、擁抱它， 特別是在疫情期間，外送平台也給了小型餐飲業者另一條生路。
在疫情影響下，消費者降低前往大型家電賣場、百貨商場的頻率，更成為實體3C家電零售業者向網路銷售邁進的推力。 2020年疫情帶來的長期社交管制重擊實體門市營運，與此相對的則是同期間快速成長的線上銷售金額。 因此，實體零售通路紛紛大舉跨入網路銷售或是強化線上通路投注資源，著手開設購物網站與自建APP、運用開店平台與線上社群團購，以及聯手外送平台推出門市宅配等多元方案，希望能夠大幅拉高網路銷售金額，提升線上通路營收貢獻度。 近年來有些店家選擇了折衷的兩全方法：持續跟外送平台合作爭取曝光，將 外送平台抽成 當作導入新客的廣告成本，同時建立起自己的線上點餐、外送外帶服務，讓喜歡品牌的顧客有機會透過不同管道訂購喜歡的餐點，搭配集點優惠等會員經營活動，留下顧客的心，養成消費習慣，轉化成品牌的死忠粉絲。 另外，使用外送平台無法追蹤顧客數據，對於品牌後續再行銷、會員經營及培養死忠顧客較為不利。 根據大數據分析平台 Measurable AI 分析，台灣兩大外送龍頭 Uber Eats 與 foodpanda 有 33% 的使用者會同時使用兩個平台叫餐，消費者對於平台的忠誠度偏低，變成哪邊優惠給得多就去哪邊消費，店家也被優惠戰、削價競爭搞得苦不堪言。
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例如全聯2021年與Uber Eats、全球快遞、pandago合作推出「小時達」配送服務，2022年進一步擴大上架至foodpanda。 目前全聯外送商品數量達2千5到3千項，共有465家門市導入外送服務（含10間小時達專門店）。 2022年全聯預估外送業績將翻漲超過2倍，外送門市預計增至650家，佔全台門市比例將將突破60%，小時達專門店規劃增至50家。
據 Raymond James 分析師 Aaron Kessler 報告，儘管市場競爭加劇，DoorDash (DASH-US) 已成美國最大餐飲外送平台，市占近 6 成，疫情後餐飲外送需求仍將持續，長期營收成長看好。 外送服務這類型的產業是高度資本投入，目前在全球一些人口密度較高的城市，也都是很普及的服務，未來隨著資本投入，它只會更普及。 同期間平均每案融資金額年增79.7%，中位數融資金額年增100.0%，顯示快商務已非小型創業的商業模式，而是全球大型VC與機構投資的新戰場。
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在疫情後出現的新常態下，未來流通研究所認為，企業將更加重視與獲利高度關聯的坪效指標，例如透過建置虛擬雲端二樓、加快數位轉型布局等做法，在既有經營基礎上疊加開拓新的營收來源。 受到高齡少子化的影響，台灣整體零售業產值規模成長幅度相對限縮，近五年成長幅度均在 5% 以下。 2020 年 Q1 實體零售受到 COVID-19 疫情帶來的影響，陷入微幅衰退。 另一方面，則是強勢挺進的電商產業成長曲線，從 3C 設備、家用品等高度標準化商品、到生鮮食材、進口商品等多元特殊品項，都再再顯示：線上通路銷售佔比正在全面快速攀升，電子商務在台灣零售市場的存在感不斷增強。
新版條例有助於電支機構發展出收取手續費外新的營運與獲利模式，加上2020年以來不斷攀高的電支使用率，吸引不少來自不同領域的業者跨界投入經營電子支付業務，而其中最引起注目的趨勢即為大型零售集團的參戰。 收受儲值款項金額：2020全年台灣電支儲值總額達772.4億元，年增204.2%，為電子支付3項核心業務中漲幅最高的類別。 台灣外送平台市佔率2023 2020年電支儲值市場主要由前2大平台瓜分，分別為街口389.0億元及一卡通368.1億元，兩者合計市場占比高達98.1%。
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電子支付帳戶間款項移轉金額：2020全年台灣電支轉帳總額達267.2億元，年增136.8%。 電支轉帳金額組成以專營與電票兼營電支機構為主，2020全年街口轉帳金額總計達161.6億元，市佔率達60.5%；一卡通為102.9億元，市佔率達38.5%。 2021年Q1全台電子支付轉帳總額為104.8億元，年增50.7%，其中一卡通55.7億元最高，其次為街口48.4億元。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 據經濟部調查報告，2021 年餐飲業平均淨利約為 12%，而外送平台的抽成約在 30～35%，不包括其他額外費用。 目前高速運算相關產品佔元山營收比重約20%，其中伺服器相關產品約佔高速運算產品的一半，在AI伺服器等高階運算需求強勁，以及車用風扇缺料問題解決，新案子出貨放量下，元山樂觀看待下半年及明年業績，元山預期，下半年業績將優於上半年，全年營收亦可望優於去年，明年亦會比今年好。
台灣具備人均可支配所得較高（2020年每戶家庭可支配所得平均數為108.0萬元）、高度都市化（2021年6都人口佔比為69.4%）、單人家庭比例持續攀升（2020年單人家戶佔比達26.0%）、以及擁有全球最高機車持有率（2021年機車持有率達60.6%）等特徵，形成快商務模式發展沃土。 Uber Eats 及foodpanda自今年進軍全台傳統市場外送，搭配台北市政府推出「不用上市場，生鮮送你家」政策，對有加入外送平台的傳統市場生鮮攤販，補助25%或50%的外送費用，為了疫情期間讓傳統市場生存下去，透過外送平台的合作、協助攤商轉型，為攤商開拓新的客群。 Uber Eats目前在台北市的傳統市場外送規模最大，三級警戒期間單量成長3.6倍，而foodpanda也與台北市政府合作，正式開啟傳統市場外送服務，並於今年底前將傳統市場外送服務涵蓋台北市9成人口。
台灣外送平台市佔率: 關鍵情報1：外送平台產業規模高速膨脹，2020年消費金額有望突破百億
台灣電支產業TOP 台灣外送平台市佔率2023 3平台競爭優勢顯著，尤其是街口支付與經營Line Pay Money的一卡通間互有高低的激烈競逐，形成台灣電支產業兩強爭戰的獨特局面。 代理收付實質交易款項金額：2020全年台灣電支交易總額達585.5億元，年增38.9%。 街口支付以247.0億元居冠，市佔率達42.2%；其次為一卡通142.9億元，市佔率為24.4%；玉山銀行則以137.7億元位居第3，市佔率為23.5%。 2021年Q1全台電子支付交易總額累計達185.9億元，年增89.7%，前3大平台交易金額分別為街口73.1億元、一卡通52.7億元、玉山37.8億元，TOP 3合計市佔比例略降至88.0%。
受到疫情影響帶動，台灣外送平台產業規模 2020 年第一季與第二季分別成長至新台幣 21.7 億與 34.0 億元，同期成長率高達 326% 與 276%，2020 年台灣餐飲外送平台產業將有機會突破成為全年百億規模的產業類別。 Uber Eats 現在已開放 Apple Pay、LINE Pay 付款，可刷行動支付信用卡拿回饋，也有月訂閱制，每月享餐點滿額免運費。 第一銀行的宜蘭認同卡、桃園認同卡、義享天地聯名卡登錄後，於 foodpanda、Uber Eats 等指定通路單筆消費滿 NT$300，就享 5% 現金回饋（宜蘭卡最高刷 NT$5,000/月、義享天地聯名卡最高刷 NT$7,000/月）。 若當期帳單「非國內外網購或指定通路」的一般消費滿 NT$1,000，則再享指定通路如 foodpanda、Uber Eats 及串流影音、Uber、台灣大車隊等 20% 回饋，最高回饋 NT$500/月，每月最高刷 NT$2,500。 台灣整體生鮮食品銷售市場雖然十分巨大，但線上滲透率與產業集中度仍偏低，產業未被中心化，形成相對零散的競爭局面。 導致上述情勢的主因在於長期以來橫亙於生鮮食品線上銷售流程中，高難度、高成本、高風險的物流履約環節，導致企業營運規模較難複製擴大。
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但擴大市場和穩固消費者習慣仍需時間前foodpanda台灣執行長、現任餐飲科技新創公司3 SQUARE三食櫃創辦人兼執行長周禎洋（Victor J. Chow）指出，疫情之前，台灣外送市場大概每天有60萬張訂單，而進入3級警戒以來，台灣訂單數已來到80萬以上，增長了30%。 Foodpanda和Uber Eats為目前台灣市佔率與網路聲量最高的兩大外送平台，Foodpanda主打的是商家選擇多、有不定時的優惠，Uber Eats的特色是運費由距離計算，兩大外送平台的比較如上表。 然而，外送平台的興起也改變既有餐廳的服務方式，像是麥當勞、肯德基、必勝客等速食業者，原本就有提供外送服務，但近期也紛紛開始與外送平台合作，提升外送服務的多元管道，外送區域也能比以往更廣，端看附近的駕駛願不願意接單，也可以降低用餐尖峰時刻，店裡外送員的壓力，同時提升業績。 在資本市場的強勢支援下，foodpanda、Uber Eats、DoorDash等第一代快商務巨擘已在全球各主要市場中建立起穩固的競爭地位。 以台灣為例，foodpanda、Uber Eats兩大品牌合計佔外送市場比例推估已超過90%，擁有壓倒性市佔優勢。 此外，某不願具名的外送平台業者也表示，若政府在疫情下補助餐飲業者不僅是直接給補助金，而可以幫他們付上架外送平台的科技與合約成本，更能加速業者投入外送市場的效率。
如何享有平台曝光福利和潛在客戶，同時不讓店家的獲利結構過度依賴，而被高抽成壓垮呢？ 本篇精心整理各外送平台的收費、優缺點比較，以及提供各位辛苦經營的餐飲零售業者如何不被時代浪潮淹沒的小建議。 例如日本本土最大外送平台「出前館」2020 財年的決算報告顯示，由於配送勞動成本及管銷費用於短時間內衝高，導致雖然年營收大幅成長 54.6% 至 103 億日圓的新高，但營業利益卻由前一年虧損 3,900 萬日元暴增至 26 億日元，顯示整體產業鏈利潤池的合理分潤機制仍是橫亙於前的重要課題。 熊貓嚴選的服務基礎是以小型衛星倉為中心，搭配配送人員，輻射周邊 20 分鐘車程內的使用者。 因此，引進熊貓嚴選代表 foodpanda 在台不僅將資源集中在最後一哩配送服務上，更進一步拓展至更前端的倉儲管理與基礎設施佈建。 以這樣的配送能量、用戶網絡及消費數據為基礎，foodpanda 於 2020 年宣布將轉型為一站式「快商務」即時外送平台，並推出「pandago」物流品牌，為非透過平台進行交易的門店提供短鏈配送服務。
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根據調查，女性（81%）較男性（76%）展現更高的意願開始使用或續用外送服務，而在所有年齡層中，18~25歲族群（89%）意願最高，其次為26~35歲（85%），且18~35歲也是全年齡層中，唯二意願比例超過八成的族群，可觀察到整體比例與年齡成反比。 Foodpanda全台自建倉庫已有30個，覆蓋率達70%，鎖定20分鐘內的即時到貨，Uber Eats與全聯與傳統市場的合作則吸引已習慣全聯品牌的消費者，以及講求客製化、新鮮的菜市場族群。 2大外送平台之一的「美團外賣」收購了「大眾點評」（類似台灣愛食記），提供評價資訊給用戶，此外也像是全能小幫手，從超市代送、跑藥局、訂購旅遊景點門票、預約剪髮等服務皆有。 根據《2022年上半年台灣民生快消零售通路消費觸及排行榜》通路成長幅度，家樂福超市消費者觸及數較去年同期成長168%，為成長最快速通路第一名；全聯近期積極發展的線上購成長138%，成長速度第二；成長快速第三名則為電商東森購物，消費者觸及數成長99%。 2021年，台灣實體零售網路銷售額首度突破1千億元，年增36.5%至新台幣1219億元，成長幅度高於同期間電子商務產業18.3%的成長表現。 支撐實體零售業線上銷售高速成長的關鍵基礎之一，在於近兩年快速普及的「快商務」模式。
外送平台 疫情帶給各行各業不同的衝擊，對於近年持續燒錢的外送平台來說可能是個大轉機。 從國外先例看出，先達到經濟規模、培養客戶忠誠，拓展周邊服務，將是外送平台能否生存與持續擴展的重要前提。 不過 foodpanda 很常舉辦活動，會搭配時事發布特殊優惠券製造話題，訂單數通常比 Uber Eats 多，foodpanda 不只提供各種促銷折扣方案給用戶，也讓店家可以透過不同方案提升顧客下單率、滿額優惠也可以拉高客單價，想了解更多可參考行銷活動。
