可以在咖啡店的一角放上這樣的書櫃，以便讀者閱讀和購買，使得在喝咖啡的同時可以讀上一本自己喜歡的書來享受這一個美好的下午。 3.廣大的年輕情侶們：個人認為咖啡店是個相親的好地方，因此設計上保護客人隱私是個關鍵。 情侶間談談情喝個下午茶，想要的是甜蜜的感覺，所以可以推出情侶套餐等。 小型咖啡館的店面應該開在附近有較多公司和學校的地方，這樣會使得交通比較便利，客流量也相對的樂觀。
這款吃起來鬆鬆軟軟的很特別，底下還有甜甜的太妃糖嚼感，搭配鮮奶油和莓果醬也好好吃，雖然很罪惡但還是忍不住一口接一口。 「樓上的嬉皮與笑臉男」沒有新穎華麗的裝潢，而是很有味道的中古公寓風格，但第一眼吸引我目光的還是一進門就看到的復古版大型遊戲機台，除此之外，裡面的書籍、藝術品、裝飾品也不少，好奇寶寶如我就很想每一樣東西都仔細看一下。 這家店下午２點才開門，不用擔心睡太晚沒位子，但即使晚去也沒關係，因為這裡也是間深夜咖啡店。
開咖啡廳: 創業資金得來不易 經營策略很重要--咖啡技術+裝潢亮點 熟客口傳成功自來
小青苑咖啡館內有許多復古家俱，擺滿怪獸公仔收藏，提供自家烘焙的咖啡、茶飲、甜點外，也有鹹食小點可以選擇。 近期最火紅的咖啡廳，非台北東區的Cafejiasong咖央莫屬。 咖央隱身於大安巷弄的老屋二樓，距離捷運忠孝敦化站約3分鐘步程，咖啡館提供咖啡、甜點、早午餐輕食，裝潢融合了木質裝飾、鐵製桌椅與吊燈，明亮的空間不僅科技感十足，更帶有濃厚的韓系風格，使得試營運期間的IG美照就吸引了不少人朝聖。 野事草店 Wild Herbs是一間藝廊與咖啡甜點店，之前是釘畫畫家胡達華老師的繪畫工作室，位在九份老街附近的一條小路上，地點十分的清幽僻靜。 店面經過翻修後，鏤空潔白的牆面設計看起來十分新潮，店裡還有胡達華老師的繪畫工作室，旁邊則是用餐的區域。 店內寬廣明亮，搭配幾株盆栽和植物增添許多綠意，彷彿真的置身在山林中，好不愜意。
- 咖啡館主要的原料咖啡豆，其對儲存環境之溫度、濕度極為敏感，無論店家是以自烘豆形式販賣，或是直接向廠商批貨，存量與地點都須保有基本條件，避免為壓低運送、 管理等成本，造成豆源新鮮度受影響。
- 映入眼簾，會被寬敞挑高大空間所震撼，特別在中間位置，設計開放式曲線歐風吧台，高雅的法式風格，大理石吧台，木質色調，搭配玫瑰金、古銅金色設計，打上燈光，滿滿歐式古典風，非常摩登有設計感，好搶眼。
- 事實上每天開店都有成本：人事費用、租金、水電瓦斯等都是固定支出，如果你在開店前能把開店後收入與支出先模擬試算（下圖），觀察附近店家來客數、產品訂價等，就可預估出你每月需要多少生意才能應付支出，之後才是你賺的錢。
- 爬上了老公寓的階梯，在二樓的二子有著獨特的靈魂，店裡寫著「請輕聲細語」，「老闆怕吵」是二子的獨有特色！
- 「樓上的嬉皮與笑臉男」沒有新穎華麗的裝潢，而是很有味道的中古公寓風格，但第一眼吸引我目光的還是一進門就看到的復古版大型遊戲機台，除此之外，裡面的書籍、藝術品、裝飾品也不少，好奇寶寶如我就很想每一樣東西都仔細看一下。
假如你正在尋找一間能待到很晚、適合一個人讀書工作、或是在午後朋友聚餐的咖啡館，營業至深夜、平日不限時的夜貓咖啡館「Remember Me 記得我」，應該會是十分適合你前往的地方。 小編點的是燕麥乃拿鐵，店裡也提供正餐及多項咖啡飲品，但最令人朝思暮想的，是非常多人推薦的招牌蘋果派，也是甜點控們來店裡的必點品項。 ALL DAY ROASTING COMPANY位在民生社區裡，寬敞的空間加上不少座位數，很適合與朋友到店裡聊天談公事、或帶著電腦來找插座、工作的好地方。 無論是午後與朋友相約敘舊、想找個地方閱讀一本書或把手上的工作完成，點一杯咖啡或甜點就可以待上好幾個鐘頭的咖啡廳，一直是人潮來往的集散地。 幕後團隊經過2年籌備，推出新亞洲料理餐廳「TOK盡興食光」，即將於9月底跟著新店裕隆城一同開幕。 「ZHUORI勺日 日好空間店」坐落於繁忙的東區精華地段，鄰近遠東SOGO復興館，為裕隆集團旗下嘉裕跨界服飾打造的新品牌，融合特色獨具的空間、選物和餐飲，打造超紓壓的複合式咖啡店，讓人可以好好品味好生活。
開咖啡廳: 高雄超狂餐廳！冰淇淋鍋會噴煙 客人喝星空酒邊賞愛河
咖啡店第三課：專業─技術沒到位，一切免談 開咖啡廳 既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。 林瑛沛表示，以國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？ 周溫培建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧台，外場部分再請2～3位全職或工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧台員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。 工欲善其事，必先利其器；好的水質才能誕生出好咖啡，特別是營業繁忙時更需要穩定水質的供應，讓客人隨時享受到最好品質的咖啡。 開店創業有苦有樂，不論投入多少時間跟資金總是困難重重，最重要的在於事前規劃與詳實定位，選擇高效率的淨水器設備更是不可或缺。 空間設計與品牌定位息息相關，無論是主打販賣手沖、義式形式，或鮮明的打卡風格，都須扣合整體空間與顧客的互動，包含吧台位置、動線規劃、座位區分配⋯⋯等， 甚至複合式經營業主更須考量各區的分配比例，適切打造多元屬性的咖啡館空間。
面對困難的排解方式很多種，每個創業者必須找出最適合自己的方式，像是Kelly老師會選擇靜坐靜心，每天從30分鐘靜坐開始忙碌的一天，找到自己抒解壓力的方式，就好像每天替自己打滿氣，然後迎接未知的挑戰。 不過水質的穩定度容易受到天氣、地域甚至輸水管線等因素而影響，因此開咖啡店流程的重點之一便是安裝淨水器設備來調整水質，除了能在日常期間維持優良品質供水，穩定調製飲品的水準；甚至當水情吃緊時，具備RO系統的淨水器可控制廢水排放量、將廢水回收，達成循環再利用。 雖然現今台灣法規的商業登記制度所需工作天數不長，但登記之後若需通過其他相關單位的審查，就可能需要等候一段時間，為了趕上預設的開業日期，請在籌備時預留充分時間。
開咖啡廳: 創業開咖啡店的成本，足以讓你喝 57年咖啡？咖啡店老闆不告訴你的３個真相
一連串忙碌的工作中難得有連假一定要好好把握啊～想來個微旅行，選擇人文氣息與高科技結合的新竹最適合不過了，逛完新竹市立動物園、巨城百貨之後要去哪？ 今天ELLE來推薦15間超人氣的「新竹風格咖啡廳」，有結合超唯美玻璃藝術、純白貨櫃屋、老屋改建的超復古咖啡廳，以及日式風格小京都，快一起來看看。 大人的甜點咖啡廳鄰近捷運永安市場站，這間隱藏在永和巷弄深處，被寧靜的住宅區包圍著，讓許多不熟當地的客人一開始都要稍微找一下，不過相信編輯，一切都很值得！ 店面外觀是簡單的木框配上玻璃門，店名之所以稱之為大人的甜點，是因為店家的糕點都是以減糖的方式製作，有些甜點也有酒的成分，不論裡外都散發著極簡的大人味兒。 台南著名的海安路上，「BROWN珈琲色」除了戶外露天咖啡區外，內也有可供用餐的1.2樓空間喔，有別於台南老厝風格的咖啡館，這裡以寬廣的舒適環境吸引許多觀光客和在地人上前光顧。
這間被綠葉藤蔓包圍、宛如叢林般的咖啡廳－「二街咖啡」，儘管隱身於竹北住宅區，也特別引人注目，店內簡約的裝潢搭配綠色植栽裝飾，散發出舒適自在的慢活氛圍，用餐的時候，往外看出窗外，一整片綠油油的景色療癒你的心靈。 來到新竹想找一間高級質感韓系咖啡廳，讓手機滿載而歸美照，一定要來「Basement Café」，充滿韓系簡約風，裝潢以奶油色、木質色系為主，乾淨極簡的氛圍，整個超韓～ 牆上還擺著闆娘手作的可愛造型蠟燭和特別挑選的陶瓷容器，讓整間店充滿著療癒的韓系氛圍。 Remember Me Café 記得我咖啡位於台北松山區，距離捷運小巨蛋站約三分鐘路程，記得我咖啡在GoogleMap評論上有2300多評論4.5的評分，當初在看照片時就被吸引，這次來台北便有機會拜訪。 咖啡廳從早上十點營業至凌晨兩點，餐點從義大利麵、燉飯、輕食簡餐到各式飲料咖啡都有。 目前店家不開放訂位，內用外帶也需要至現場等待，若不想出門，店家也有與Foodpanda、Ubereats雙外送平台合作。
開咖啡廳: 創業QA快問快答
絕佳私房小店，咖啡好喝，適合下午吃午茶 晚上吃宵夜的地方，來到這裡，可能是想喝杯咖啡看個書，可能是想 聽著音樂放個空，更可能是來找個老闆串個門子，也是適合適合讀書，朋友聚會的地方，店內還有兩隻可愛的小貓喔，曉咖啡環境氣氛寧靜，單品咖啡溫潤香味四溢，入口回甘。 咖啡店的經營定位決定了其他開店流程的走向，因此在真正執行開咖啡廳策略前，要先決定好店面類型，考慮有無座位、有無 ... 台灣目前尚未真正落實證照制度，所以要便當店、小吃店、早餐店、咖啡廳、飲料店或夜市攤販是沒有強制性需要有廚師執照的。 若符合營業額未達二十萬之小型店家，...#8想開 ...,2016年5月25日—需要辦理證件及手續健康證，營業執照，食品流通證。
交通的便利性會直接影響集客力，通常鄰近捷運站、有停車場所的店家會提升消費者前往的意願，進而帶動購買力。 另外，承 上所述，若位居偏鄉，則必須在空間與商品的獨特性有更強的力道，亦可善用社群行銷的力量，促使消費者克服交通不便的阻力前往消費，不失為市場飽和下的一條出路。 在進入市場前，應先對於可能開業的地點做通盤的研究，並且根據自身品牌的風格、 開咖啡廳 鎖定族群進行篩選，選對店址經常是成功發展的關鍵之一。 再投資： 如果收入慢慢的穩定，可以將資金投資機器更新、裝潢、修繕、開發新產品、拓展新店、行銷等等，讓一切慢慢形成一種「正循環」，來慢慢增加「品牌價值」。 另外，日流量大約3,000~5,000左右的部落客，通常撰寫一篇的文章的價格在台幣1,500~3,500元之間，額外成本可能包含餐費、車馬費等等，但基本上都是可談的。
開咖啡廳: 台北素食/Vegan咖啡廳
4.咖啡店大部份不只是賣咖啡，若你有兼賣飲料及餐點，除要規劃有吧抬外你還必須要有廚房規劃，廚房規劃若有提供中式簡餐(非調理包)及中西式混合型所需設備多就要佔較多空間。 器皿方面（咖啡杯、茶杯、水杯、果汁杯、茶壼、大小茶匙、盤子、拉花鋼杯、奶精罐、牛奶罐、糖罐）。 獨立品牌咖啡館多為自主經營，因此相關設計多半是委託室內設計師或工程團隊發包規劃，又或者是自己進行初步規劃再發包交由他人施工，無論何者，設計的自由度都會相較連鎖品牌高，然而卻也容易因為缺乏營運經驗，造成空間完工後不敷實際情況使用。 對此，經營者於裝潢前，應首重作業區與座位區的分配，包括服務動線、桌間尺度 開咖啡廳 ⋯⋯等，再來才是考量風格；另餐飲空間有相對的法規、施工細節需要遵照，因此想自行設計者可藉由專業諮詢進行修正，讓店鋪擁有更安全的使用環境。 開咖啡廳分為加盟店家或是自創品牌，若選擇加盟店家，則至少需負擔加盟金和權利金，其中加盟金包含基礎的裝潢成本和設備添置，以及總部對加盟店的教育訓練費用，店家若想額外裝潢的更漂亮，或購買其他設備，初期就要花費更多成本。 若選擇自創品牌，雖然不用支付加盟金，但也需負擔裝潢設計和設備購買，同時需花費更多時間成本試驗食材原料、打造屬於自己品牌的菜單，和經營品牌形象，開店初期會十分辛苦。
餐點上則擺脫以往眾人對咖啡廳的既定印象，特別將茶、酒、餐點、選物等串聯帶來全新體驗；而在夜幕進臨時，咖啡廳將轉變為體驗型咖啡餐酒館，還可一邊品嚐美食一邊欣賞絢麗的夜間光雕秀，打造出全天候的「台北最潮咖啡聚所」。 想讓自己的咖啡廳廣為人知，行銷絕對是必要的手段，行銷方式有發傳單、經營粉絲專業、請部落客宣傳，或是投放廣告等，創業者能依自身需求選擇最適切的方案，營造品牌知名度。 開咖啡廳若要提高出餐速度，就需要聘請員工，分工合作點餐與出餐。 一般建議高峰時段可以安排二至三個員工協助店務，離峰時段則能安排一個員工就好，創業者要依據不同時段調配人力，節省人力成本開銷。 食材成本高低會影響營業額的毛利率多寡，因此要清楚掌握和控制好食材成本。 建議店家可以在每次叫貨時詳細記錄不同食材的訂購數量，和成本花費，每個月都列出食材成本紀錄表，就能夠逐漸預估每個月大致會花多少成本於食材上。
開咖啡廳: 台北咖啡廳 Utroo café寓所咖啡
希望等疫情解禁那時，大家可以來這裡踩點，留下獨一無二的記憶。 而且更讓小編扼腕的，是許多韓國粉絲都在OSECHILL遇到MINO本人，真的讓人很羨慕呢！ 之後來韓國，一定要來OSECHILL蹲點，運氣好的話還可以和老闆合照呢。 而且許多去過的朋友們都分享，現場買的一些周邊，不少都有李鍾碩的簽名，之後等疫情轉好，來新沙洞的89 MANSION，把還沒踩點的遺憾一次補足吧。
一樓桌椅還是以前的木製課桌椅，彩繪成不同顏色，一旁還有溜滑梯、沙坑，根本是放生小朋友的好地方。 因此，下定決心創業前，一定要有收入減少，甚至沒有收入的心理準備，除了起碼 開咖啡廳 3 到 6 個月的店家緊急預備金外，最好要多準備至少 6 個月的生活費，面對經營初期的種種不確定，才能無後顧之憂，千萬不要在開店後發現情況不如預期，再到處借貸彌補，結果增加負債，跌入創業的無窮泥淖難以脫身。 算完了營運成本，創業者本身的財務準備與心理素質也是一大重點！
開咖啡廳: 咖啡控必喝愛店：日本京都%Arabica咖啡
而若經營的客群以外帶為主，因為客人需要的是快速得到咖啡後就能離開，所以要選全自動咖啡機，全自動咖啡機的優勢是速度快、產出的咖啡口感品質穩定，適合追求快速的上班族，但缺點是從豆子研磨到咖啡煮好的過程都是機器完成，缺乏了可變化性與獨特性。 「Let’s Café PLUS」從早上7點半營業到到晚上9點，同時導入快訂、快付、快送等便捷服務！ 餐食選擇也非常豐富，還導入人氣法式烘焙店「法朋」老奶奶檸檬蛋糕等多款甜點。 「全家」Let’s Café耕耘咖啡專業16年有成，年銷1.6億杯，而現在全台首間「Let’s Café PLUS」品牌體驗店插旗台北中山雙連商圈，40坪室內空間共有30個座位，主打冰滴、氣泡咖啡，還喝得到調酒咖啡！ 從早上7點半就能在上班前來份熱呼呼的早餐，營業到晚上9點，無論什麼時段想享用咖啡與餐食，走進「Let’s Café PLUS」都能得到滿足。 LZPT Eatery整個環境非常簡約、舒適，整間店都是我喜歡的木頭色系搭上白色金屬的設計。
開間屬於自己的咖啡店一直是許多人的夢想，然而在連鎖咖啡店以及超商咖啡的夾擊之下，想要成功經營很不簡單；根據iCHEF統計2017至2018年5000間餐廳，咖啡店增加3成多，然而整體平均業績為負成長，足見經營之不易。 在路口便能聞到陣陣咖啡香，沿著清香走去便可尋到不遠處的「Rebirth Coffee」，偌大的落地窗十分醒目，將店內的高級日式裝潢一覽無遺，外觀看似沏茶、洋果子專賣店，難以想像竟是一間以精品咖啡為主體的不限時咖啡廳。 Woolloomooloo富錦店就藏身在靜謐的民生社區裡，門口沒有醒目的招牌，神秘到容易一個不留神就錯過了。
開咖啡廳: 台北咖啡廳（已歇業店家）
今（31）日有網友在臉書「我是永和人」社團PO文提到，「原竹林路麥當勞開始裝修了，繼續觀察開什麼店」，引發在地網友熱烈討論。 「初期創業最辛苦的是面對未來的不確定感，因為永遠都不知道未來會有什麼難題出現。」Kelly老師覺得要克服對未知的恐慌，人才能走上創業成功這條路。 「咖啡串連起人事物，豐富了生活」，是興波咖啡老闆也是WBC世界咖啡大師選拔冠軍的吳則霖所說，在咖啡世界裡不斷摸索與嘗試後，才知道水溫數值、沖泡秒數、水質酸鹼、水軟硬度都是成就咖啡的關鍵。 開咖啡廳 即便完成相關登記後，該營業場所之消防安全設備事項，尚須符合消防法的規定。 地方消防機關於接獲商業所在地主管機關之商業登記核准函副本時，會派員查核該營業場所之消防安全事項，不符消防法相關規定者，將依法裁處。
- 師大附近新開一間不限時咖啡廳「行路Walk Cafe」，距離古亭捷運站只要步行４～５分鐘就可以到。
- 咖啡店第三課：專業─技術沒到位，一切免談 既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。
- 即便完成相關登記後，該營業場所之消防安全設備事項，尚須符合消防法的規定。
- 若符合營業額未達二十萬之小型店家，...#8想開 ...,2016年5月25日—需要辦理證件及手續健康證，營業執照，食品流通證。
而oddfish cafe餐點裡以披薩及義大利麵擁有相當高的人氣（披薩還能換成純素起司！），亦供應未來肉漢堡，讓素食者有更多樣的蔬食選擇，當然美味程度不在話下。 啼岸Vegan Resort由純素髮廊、嬉皮麵包所聯名，結合美髮及餐飲，強調不使用任何動物成分製作餐點、使用的美髮產品亦無經動物實驗，是一家以推廣Vegan理念而誕生的複合式純素咖啡廳。 ▲每日提供限量甜點外，純素肉桂捲及司康也是嶼人咖啡的主打之星。
開咖啡廳: 台灣最棒的25間咖啡店 台中四選
在確立定位之後，可以根據經營模式來規劃商品的品項，例如採取複合式經營的咖啡廳，商品的品項便不限定於咖啡飲品，有可能是首飾、服裝、器皿或書刊 …… 等，亦或是結合其他服務，例如：洗衣店、不定期展演、髮廊 …… 等。 商品的品項越多元，可吸引到的消費族群也會相對擴增，但也要小心由於商品品項過於複雜，導致成本居高不 開咖啡廳2023 下，以及品質降低的風險。 而他們常常會需要用於學習、教學及交流的空間，因此非常適合各類場地主到1on1申請刊登自己的空間廣告，如：咖啡廳、共享空間等等。 缺點： 但是發傳單也是有缺點，除了需要有人力去發之外，若附近的競爭商家很多，而本身的咖啡廳沒有吸引人的產品、優秀的價格或裝潢特色，其實效果並不會太顯著。 幾年前一個朋友辭掉工作開咖啡店，但半年後就把店收了，原先20幾萬買的咖啡機，只能用幾萬元二手價賣出。 我們後來才知道：他不愛喝咖啡，開店前對咖啡也沒太多研究。
