漢來美食集團宣布旗下名人坊、漢來蔬食、翠園、漢來軒、漢來上海湯包、上菜等餐廳，將於7/27起恢愎內用營業（雙北、宜蘭除外）；而最受粉絲歡迎的「漢來海港餐廳」將於7/30統一開放內用（雙北、宜蘭除外）。 各餐廳也將配合政府規定採取間隔桌距、梅花座以及隔板的座位安排，也特別開出方便客人點餐的個人套餐和簡易合菜，並將會配置足夠的服務人員為顧客提供分菜服務。 先前集團旗下的「本格和牛」與「燒肉smile」日前共同推出的「無敵和牛海陸便當」等五款便當都大受好評，雖然每份要價近2百元，但因為能吃到「和牛」仍獲得消費者喜愛，開賣不到一周熱銷破萬份。 築間餐飲集團繼之前推出主打A5和牛燒肉「絵馬別邸」，開幕大受好評之後，今(9)日宣布再推出全新和洋料理品牌「NAKAMA」。 築間餐飲集團今年全台門店數預計可達200店，營收目標挑戰60億元、成長逾三成。 疫情之後，宴會廳的婚宴以及尾牙接單狀況也日趨成長，晶華表示，年底之前的周末以及婚宴吉日大約已經完售8成，台北晶華酒店宴會廳順勢推出平日禮遇專案，9月前訂席用餐或舉辦活動，可獲加贈如投影機、視聽設備等宴飲周邊服務。
長榮航空前董事長張國煒於2018年創辦星宇航空以來，公司動向一直備受外界矚目。 致力打造「精品航空」形象的星宇，今年5月初因成田機場怪風吹出公關危機，旅客滯留機場鋪睡袋過夜的畫面被痛批是「驚品航空」、「空中監獄」，讓星宇形象受損。 這起事件告一段落後，日前知名機票達人「布萊N」接到網友私訊，詢問「星宇是廉價航空還是傳統航空？」，讓他無言「K董聽到應該會氣到高血壓」。 李晨馨回應，去年疫情爆發，已召回所有台幹，疫情稍微和緩後，有2位台幹再回到中國，以現階段來說，目前未再計畫再招募人才赴中國，暫不受勞動部法規影響。 1580元特上放題方案可享用日本A5和牛精選部位與澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、台灣夢幻桂丁雞等皆無限供應。 此外980元Blackmore放題，千元有找即可享用除了日本和牛之外，包含澳洲Blackmore 9+和牛、美牛、伊比利豬、丹麥豬、桂丁雞所有肉品；不牛者則可選擇680元伊比利放題盡享牛肉以外所有肉品。
築間餐飲集團旗下: 加入聯合利華飲食策劃LINE官方帳號
築間餐飲集團董事長林楷傑說，「NAKAMA」為今年的第二個全新品牌，今年預估將再開出3至4個全新品牌，鍋物品牌將推出麻辣火鍋、燒肉品牌，預計推出個人韓式燒肉及鎖定中高價位的韓式高檔燒肉。 配合新品牌及新店開幕，築間餐飲集團同時於5月13日至31日推出憑電子「夥伴召集令」，即可享88折的開幕限定優惠。 目前，築間餐飲集團旗下有六個品牌、156家門店，今年第1季營收14.6億元，比去年同期10億元成長14.6%，創單季營收新高。 接下來9月中，一口氣開設「燒肉Smile」台中逢甲店、彰化中山店及北投「築間幸福鍋物」及高雄楠梓「本格和牛燒肉放題」4家店；最重要的指標之一「有之和牛鍋物放題」基隆廟口店，10月下旬於基隆廟口商圈開幕，成為首家主打火烤兩吃、和牛吃到飽的連鎖餐飲品牌餐廳。
以今年10月份來說，業績成長高達七成，單是雙十國慶三天連假，就收到高達500萬元的振興五倍券。 築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」及「日暮裏熟成肉鍋物放題」等餐飲品牌，主打從上午11點至凌晨4點，連續營業17小時不打烊，已成為全台宵夜族群用餐及聚會首選。 歡慶開幕兩周年，行政總主廚芦浦隆二率領各餐廳推出美食優惠，推出「滿千送300元抵用券」活動。
築間餐飲集團旗下: 台北忠孝店
目前在興櫃的漢來美食與乾杯，在進入資本市場的準備下，品牌布局、拓點腳步也更為積極。 漢來美食旗下品牌以漢來海港自助餐營收占比最高，比重達53%，規劃以每年擴增一店的速度在全台再增五店，公司去年每股獲利7.3元，今年可望挑戰8元。 近年國內景氣平平，但近五年餐飲業營業額卻連年成長，上市櫃餐飲集團藉多品牌與跨市場策略做大市場版圖，多家餐飲上市櫃公司股價已躋身百元俱樂部，包括本月將掛牌的漢來美食興櫃價已來到188元；預計明年掛牌的知名燒肉品牌乾杯，興櫃股價126.5元。 凡加入會員的當月壽星持享味卡用餐 5 折，有超過 200 種火鍋buffet在 300 元以內通通吃到飽，一般壽星本人用餐則可享 75 折優惠。 另外，「明水然無菜單鐵板燒」也將跨出台北，未來鎖定宜蘭、桃園、新竹、台中、台南與高雄等縣市地區為插旗目標。
百貨業面臨電商與景氣夾擊，持續加大餐飲業進駐面積，讓餐飲業趁勢坐大，商場結合餐飲的模式成功吸引消費者，大型賣場、百貨、捷運轉運站皆成功為餐飲業者匯聚人潮，成吸金利器。 我國餐飲集團近年透過多元品牌建立，擴大營運規模，不僅可化解單一品牌在單一市場的天花板效應，並藉由連鎖通路擴大市場占有率，達到規模經濟優勢。 當日壽星可獲得金色三麥 6 吋『經典蛋糕』，讓消費者享受生日大餐與生日蛋糕一次滿足。
築間餐飲集團旗下: 海鮮干貝湯
築間餐飲集團總經理周秀花表示，築間的創立是因為董事長林楷傑喜歡吃火鍋，而開啟其企業版圖。 2010年在基隆創立石頭火鍋店，2013年進軍大台北展店時成立營運部門，2017年總部在台中成立之後，請進產銷人資的專業經理人，同時導入ERP系統，2018年便啟動加盟店。 由於堅持高品質與高食材成本佔比，築間深受消費者歡迎，僅僅十年間便從一家店拓展為6個品牌、94家門店的大型餐飲集團。 配合集團籌備日本、美國等國際展店計畫，預計將從內部進行員工徵選到日本協助展店、教育訓練和店鋪營運。 築間餐飲集團旗下 築間餐飲集團董事長林楷傑進一步指出，除了進軍日本市場外，目前也積極從日本引進餐飲品牌加入台灣餐飲市場，挹注更多業績成長動能。 台灣餐飲界黑馬－築間餐飲集團，2021年在疫情影響下，依然逆勢衝出30億營收新高、年增近四成的亮眼成績。
瓦城在餐飲業中布局較為保守穩健，近年力行多品牌策略，目前旗下已有六個品牌，兩岸店數達106家，主力品牌為瓦城泰國料理。 國內疫情持續嚴竣，街邊店一間又一間倒閉，失業人數節節攀升，店面也紛紛對外招租。 此時，更有不少人選擇投入連鎖餐飲的加盟事業體系，不僅是看好台灣商圈的穩定性，更確定餐飲產業在台灣的長線需求。 凡當月壽星至門市消費日本A5和牛鍋單人系列套餐即享 88 折優惠，四人同行內用再贈送『藏王神肉蛋糕』一個（需出示證件）。 只要與當月壽星同行，並提前至少一日預訂位置並告知參加「壽星專屬活動」，用餐前主動出示身分證件並公開打卡予服務人員確認，即可享有旗下 9 個品牌用餐優惠。 王品、築間、肉多多等三大連鎖餐飲集團，無畏疫情干擾，採取多品牌策略大舉在全台布局展店！
築間餐飲集團旗下: 台灣人為何不愛去中國玩？內行人曝4關鍵
「臺灣服務業大評鑑」已邁入第十屆，該項評鑑透過專業公正的「神秘客」調查，從各業種類別中，評選出優質的服務企業及優秀從業人員，透過專刊出版公開分享卓越的服務心法，讓外界一睹服務業楷模經營之道及服務創新力。 蝦海老松露濃湯以洋蔥、蘑菇、馬鈴薯為基底，加入黑鑽松露，帶出多層次的口感；旬肴則有野菇盛、明太子焗烤帆立貝、播磨生蠔佐山葵蛋黃醬及生牛肉佐煙燻蛋黃醬等四款供選擇。 主餐除了日本和牛紐約客之外，還有紅玉雞、黑豚梅芯、稻燻豚六兩、嫩肩牛排、虎斑花枝佐海虎蝦、伊比利老饕、菲力牛肉、Prime牛小排等供選擇。 另外，其他肉品，雞、豬、鴨及海鮮，價位從 380 至 1580 元（服務費一成另加），就是希望大家能用容易負擔的價錢，大口吃肉最過癮。 包含北海道大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵等 12 種海鮮，還搭配沙朗牛、松阪豬、嫩羊肩，肉品三擇一，豐富的海陸內容一次滿足。 「有之」真心為您打造「唯一無法忘懷的美味」， 舒適的日式風格用餐環境，猶如置身北國風情。
- 並表示，此次徵才主要是因應新展店需求，今年整體家數將突破300店，目前店數已來到294店。
- 英業達（2356）今受邀舉行線上法說並公布第2季財報，其中，第2季營收1306.51億元，季增9%，年減4%，歸屬母公司淨利15.24億元，季增1.2%，每股純益0.39元。
- 築間餐飲集團董事長特助李晨馨透露，預計至今年8月，「有之和牛」與「本格和牛」皆再新開4家分店，「築間幸福鍋物」預計再增8家，約莫6、7月時會於台北永安開設直營店，「燒肉Smile」也將再開1家。
- 沒有資本雄厚的身家、不是餐飲科班出身，林楷傑2010年和夥伴從基隆開出第一家火鍋店，後續在台中打響名號，如今是旗下擁6大品牌、全台規模上看150店、今年營收拚新台幣45億元的餐飲集團。
- 近幾年受到疫情影響，國內部份餐飲集團暫緩海外市場的展店計畫，隨著邊境開放及入境政策鬆綁後，築間餐飲集團一方面持續國內市場拓點外 ，更積極布局海外展店的計畫，初期先以日本優先，其次為美國。
- 蔬菜價格會因季節波動，近來各種原物料價格飆漲，尤其是美牛，是取得難度最高、成本落差最大者，成本大幅波動，雖造成經營團隊的壓力與挑戰，築間以穩健且系統化的管理方式，挺過一波波危機。
- 並提供防疫2.0菜單，即日起～7/31前，外帶套餐享５折優惠，其中「雙人省長餐」５折後只要499元，就能爽吃重達１公斤的肉肉。
築間餐飲集團2010年成立於基隆，2015年於台中成立總部，因受消費者歡迎而迅速發展，2021年築間餐飲集團已擁有6 築間餐飲集團旗下 個子品牌、92間門店，員工數突破兩千人，致力於以高品質服務滿足顧客需求，同時成為員工與協力廠商心目中的幸福企業。 擁有多個餐飲品牌的王品集團表示，配合各縣市政府公布餐廳內用指引，除了台北、新北、宜蘭３縣市，王品集團全台172家門市，將在7/27起恢復內用服務。 並於7/26當日，將聘請專業消毒公司至172家門店，全面徹底清消、靜置，同時遵照各縣市政府公布的規範，做好一切準備，7/26當天街邊店將全部暫停營業，不提供外帶、外送服務；百貨和賣場的門店配合規定，營業時間結束後、於深夜進行清消。 築間餐飲集團旗下６大品牌，配合全台防疫政策，全台門市暫停內用至7/26，持續延長外帶優惠，包含有築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、日暮裏火鍋，推出防疫3.0菜單，推外帶自取６折；本格和牛燒肉、杉本黑毛和牛一頭切、燒肉Smile推出餐盒最低159元起。 持續提供外帶服務，即日起～7/26前，包含金色三麥、微兜Petit Doux、UMAMI金色三麥，除酒精飲品外，全品項外帶自取66折。 為歡慶集團新竹地區首家火、烤品牌正式開幕，「有之和牛鍋物放題」推出一系列活動吸客，開幕前12天，凡消費即贈刮刮樂，最大獎可獲得「整桌免費」請您吃。
築間餐飲集團旗下: 日本30年鰻魚飯「備長」登台！鰻魚、牛、豬都能三吃
評鑑以「磐石服務」為核心主軸，以示不管是組織管理或是企業理念，皆以「人」為本出發。 而菜單上共有超過 16 款精選燒肉肉品，無論是「手切冷藏涮涮牛」、「手切冷藏涮涮豬」、「肩胛小戰斧」、「羽下千層」、「霜降牛薄燒」等，或是大家最愛的「穀飼牛舌」、「橫膈膜」、「澳洲和牛」、「日本 A5 和牛」通通有，3/10 起還能享有「試營運優惠」全桌 88 折。 套餐內同步包含「琉璃沙拉」、「前菜」、「鍋物」、「海鮮」、「田園野菜盛」、「壺漬」、「主餐」、「飲料＆甜點」等 9 道菜，多達 50 種以上的品項選擇，售價於 1,680 至 4,280 元之間，服務費另計。 套餐以先付黑凱薩野菜盛、蟹黃茶碗蒸、十勝奶油蟹肉沾醬麵包揭開序曲，十勝奶油蟹肉沾醬麵包選用北海道十勝奶油，加入蟹肉調製而成的沾醬，搭配麵包食用。
築間的石頭火鍋原湯湯底源自可謂石頭火鍋始祖的名店「韓香村」，並和來自日本的協力廠商合作，不惜重金經過一整年的調整，才研發出專屬於築間的原湯。 主廚尤書章說，原版石頭火鍋湯頭的炒製過程其實很簡單，僅有蒜頭、洋蔥，而築間靈魂的石頭火鍋湯頭，又取靈感自北投酒家名菜「魷魚螺肉蒜」，再經過不斷改良。 外帶優惠部分，涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂祭出外帶自取79折；銅盤則是祭出外帶韓式炸雞+１元多１盒等相關優惠。 當您使用本網站留言服務時，視為已承諾願意遵守中華民國相關法令及一切使用網際網路之國際慣例。
築間餐飲集團旗下: 不是seafood 台灣生態隱藏版令人讚嘆
「台灣各產業的基本薪資真的太低了！」林楷傑表示，集團旗下年底前將有五個品牌、員工總人數約達1,500人，其中約有95％是正職人員，透過每年調漲基本工資，明年元月起，基層員工起薪將從3萬元起。 築間餐飲集團旗下 截至今年第1季，築間集團旗下6大品牌總店數已達77家，看好台灣餐飲內需爆發，預計2021年全台店家數可達100家以上規模。 此外，瞄準吃到飽商機，「築間幸福鍋物」會將原本的店型升級為「蔬食自助」吃到飽型態，是築間在2021年另一個品牌改造重心。 築間的營運上沒有明顯的淡旺季之分，對一般火鍋店來說是淡季的夏天，對築間反而是旺季，因為暑假期間，小朋友會要求家長上餐廳用餐，只要店內冷氣夠強，加上自助吧提供了日本知名品牌冰淇淋及飲料暢飲，一年四季都是吃火鍋的好時節。
即日起全台門店推出凡「當日」壽星，消費出示身分證或健保卡，可享 88 折優惠（服務費一成另計），同桌最高折抵 6 位，現省超過仟元！ 輕鬆爽吃日、澳、美等多款和牛，還有超過百種自助生/鮮食及冰品、飲品，食材多樣豐富，邀請當日壽星前來慶生。 肉多多集團今年深耕雲、嘉、彰地區，搶進基隆、汐止與林口，「品牌覆蓋率」為該集團未來展店重點，其中新品牌「饌和牛」11月在台中北區漢口路開新店，台北旗艦店預計12月下旬進駐西門商圈。 築間餐飲集團旗下 值得一提的是，看準和牛在台灣每年高達十億元的肉品市場商機，王品、築間、肉多多等三大餐飲集團，第四季不約而同在台中開設和牛鍋物餐廳，在台中掀起和牛吃到飽風潮。 力甩上半年疫情干擾，築間餐飲集團今年前10月累積總營業額達36.2億元，全年預估可達成45.5億元，將超越去年30億元的水準，逆勢成長50%，林楷傑也率先宣布將發出約1.2個月起跳，總額逾5000萬元的年終獎金犒賞員工。 11年前，基隆長大的林楷傑，用3萬5千元租下基隆魚市場一家經營不善的火鍋店，意外開啟經營之路。
築間餐飲集團旗下: 日本九州辛味噌
值得一提的是下半年內需市場大爆發， 第三季中秋節檔期在旗下燒肉品牌帶動下，業績強勢跳升，加上第四季的年末的聖誕節及跨年檔期聚餐商機加持下，整體業績躍進12月單月業績衝破5億元、12月31日跨年當天業績衝破3,000萬，雙雙刷新歷史新高紀錄。 還有網友超強推薦的「海鮮盛合套餐」多達8種海鮮食材，圓鱈、干貝、北寄貝、小鮑魚、鮮蝦、小花枝、小章魚、鱸魚菲力；另一款人氣必點套餐「Smile盛合套餐」則有牛、雞、豬、海鮮等7款海陸食材一次滿足，所有套餐均含越光米飯、韓式泡菜及海老味噌湯，還有多種野菜沙拉、飲料自助無限放題。 築間餐飲集團旗下2023 築間餐飲集團旗下 築間餐飲集團旗下2023 有別於和牛祭微風南山店個人鍋型態，和牛祭微風信義店將以鴛鴦鍋形式供應，鍋子變大，還能一次享用兩種湯底，6款風味湯底有經典昆布、經典昆布、海鮮干貝、日本山藥、秘制麻辣及壽喜燒。 餐價680元到1880元，其中1880元主打牛一頭無限放題，日本A5和牛全牛22個部位無限暢食，而且餐廳還加贈龍蝦吃到飽，龍蝦控一定不能錯過。
不吃牛肉的朋友可以點選538元起的「豬雞套餐」，豚肉部分嚴選鑽石等級的台灣豬、雞肉部分使用冷藏現流雞腿肉，再搭配70種以上的蔬菜、鍋料、熟食、甜品絕對讓人大呼過癮！ 另提供12款靈魂湯底，可選擇鴛鴦鍋搭配兩種口味，有網路激推的「麻辣奶香」湯底，以燈籠椒、乾辣椒、荳蔻及龍眼等配方製成獨特香氣的麻辣鍋，搭配上濃郁的奶香鍋的讓麻辣湯底，更加增添溫潤口感；口味適中的干貝昆布或是和風豚骨也是人氣選擇。 近來「個人燒肉」創造餐飲市場的高話題討論度，並受到年輕族群愛好，型態方便且快速，即使商務需求，也能優雅用餐。 燒肉Smile空間打造日式風格，享平方商場席設54個位子，提供單人座位及2-4人座位，採半開放式包廂，有專屬個人烤爐座位設計，嵌合套餐的桌面，單人也能輕鬆開烤。
築間餐飲集團旗下: 餐飲新秀【築星計畫】Join us！
再搭配築間的小奢華飲料吧、冰沙、冰淇淋等甜品選擇，滿足「吃完火鍋就要吃冰」的需求。 火鍋控吃築間必點的超人氣經典石頭鍋、鮮菇奶香湯底等，這次也通通在西門店吃得到。 這次築間12/10強勢進軍競爭激烈的西門町鍋物市場，開幕當天前100桌顧客享有「會員點數100點」免費送，相當於可直接兌換20盤肉品，讓火鍋控吃到超過癮。 除此之外，12/10當天，築間餐飲集團旗下全品牌所有分店，全面享有「內用整桌88折」優惠，活動品牌包含「燒肉Smile」、「有之和牛 鍋物放題」、「日暮裏 和牛物放題」、「本格和牛 燒肉放題」及「杉本 黑毛和牛一頭切」，無論是火鍋、燒肉、還是和牛吃到飽，通通開吃。 林楷傑表示，海外的展店計畫除了以日本為目標之外更鎖定美國，配合集團籌備日本、美國等國際展店計畫，預計將從內部進行員工徵選到日本協助展店、教育訓練和店鋪營運。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出，除了進軍日本市場外，目前也積極從日本引進餐飲品牌加入台灣餐飲市場。
2020年起至今全力以「火鍋、燒肉」為集團主要發展項目，不畏疫情，啟動11年來最大規模展店計劃。 火鍋控的吃鍋口袋名單，一定會有「築間幸福鍋物」，不只是湯底、肉品有多種選擇，更因為有超高CP值，讓火鍋控每天晚餐、宵夜都想開鍋吃爆。 這次築間強勢進軍西門町，帶來蔬食自助吧吃到飽，還有開幕限定雙重優惠，最多免費吃20盤肉肉，讓火鍋控先揪團衝西門吃鍋。 豆府餐飲集團「13元韓式料理」週年慶優惠吃起來，超夯「涓豆腐、銅盤、北村豆腐家」13元優惠券先搶一波。 築間餐飲集團旗下2023 築間從湯底、肉品、蔬菜火鍋料通通超講究，為了讓火鍋控有更多選擇，這次新推出「日本九州辛味噌、關西風本鰹醬油、潮汕風味功夫湯」等湯底，肉品則增添「美國見島霜降和牛、美國濕式熟成板腱牛、草飼熟成紐澳菲力牛肉、西班牙橄欖豚」可供選擇。 特別的是，這次築間西門店也同步採用蔬食自助吧的方式，季節蔬菜、菇類、以及經典的火鍋料，都能無限量取用。
築間餐飲集團旗下: 營業時間至凌晨4點！築間「基隆潮境公園店」50種鍋料吃到飽
林楷傑也說，今年築間餐飲集團旗下各品牌除了按照既定的展店計畫執行外，將再有兩個新的品牌誕生，分別是升級版的火鍋品牌及結合日式和食與西式洋食風格的排餐料理，年度總店數上看200家，預期2023年在展店與新品牌並進下，營業額目標上看65億元。 近幾年受到疫情影響，國內部份餐飲集團暫緩海外市場的展店計畫，隨著邊境開放及入境政策鬆綁後，築間餐飲集團一方面持續國內市場拓點外 ，更積極布局海外展店的計畫，初期先以日本優先，其次為美國。 林楷傑強調，這波疫情餐飲業確實很辛苦，相對激發築間團隊的創意與機動性，結合外送平台、建立線上點餐機制，創造外帶、外送商機，度過去年的疫情低潮期。 隨著去年第四季疫情趨緩開放內用，以及振興五倍券上路，激發了報復性的消費商機，築間2021年創造30億元的營收，年成長高達38％，相當於一年賣出600萬鍋的歷年佳績。 築間餐飲集團董事長特助李晨馨透露，預計至今年8月，「有之和牛」與「本格和牛」皆再新開4家分店，「築間幸福鍋物」預計再增8家，約莫6、7月時會於台北永安開設直營店，「燒肉Smile」也將再開1家。 以火鍋及燒肉聞名的「築間餐飲集團」2010年在基隆開立了第一家火鍋餐廳，如今在台創立11年，12月10日築間餐飲集團(築間幸福鍋物)插旗西門町，更同步達成全台100家分店的里程碑。
