1年多來，台南市餐旅教育協會理事長周立峯與旅行社工作同仁鍥而不捨地與台南地區超過6百家的旅遊、飯店、民宿、美食、觀光景點、商圈店家簽約合作，打造出這本台南史上空前超優惠的旅遊美食護照，是台南歷來合作店家最多、優惠最高，加上還送知名手提箱，每本售價不到1千元、CP值超高。 〔記者王俊忠／台南報導〕配合2024年台南建城400年的歷史里程碑，台南市史上超優惠的旅遊美食護照，即將在近日誕生、發行。 這本由台南市餐旅教育協會領軍各觀光產業公協會策劃1年多完成的餐旅寶典，合作店家超過6百家、優惠金額多達2萬5千元以上，每本售價僅999元，先前開放預購加送知名時尚手提收納箱，掀起護照搶購熱潮。 大學就讀淡江大學，大四時前往礁溪老爺酒店實習，啟發了對於觀光的熱情，因此選擇繼續就讀研究所。 在學生階段，了解到堅持到底和自己內心對於研究的熱愛，目前打算繼續秉持著這股熱情，繼續往學術研究的道路邁進。
Chloe 當初僅帶了 830 新幣（約 20,000 台幣）出國，其他同學則帶了 1,500 到 1,600 新幣，她之所以能帶這麼少錢，是因為將很多生活日用品、泡麵都放進了托運行李，在當地也都盡量吃員工餐省錢。 在住宿上，由於實習單位有安排當地仲介協助，Chloe 當時是和室友住在組屋，每月房租是一人 250 新幣，第一個月須繳交押金，每月水電費平均是一人 25 新幣，至於每月交通費是落在 50 新幣上下。 吳宜芳 Chloe 原本個性害羞怕生，是經過三民家商觀光事業科的洗禮後，自己受同學的熱情所感染，也因為許如玲班導師的影響，深信大事用腦，小事用心，做人必須堅強才能成事，體貼才會幸福，她在高中期間便在宴會廳打工，發覺自己對服務熱忱，於是以申請入學的方式進入高餐餐飲管理系。 求學過程中不間斷的打工更讓自己確定擁有強大的服務熱忱，以及真的熱愛餐旅產業，因而進入了高餐這所特別的大學。 在大三的時候，為了不讓自己安益於舒適圈裡，她勇於挑戰自己，去到了錢不多、事不少又離家遠的新加坡，卻徹底突破與改變了自己的個性，如今畢業後，她仍會從事熱愛的餐飲服務業。
高餐觀光研究所: 服務
本所研究生核心能力包含餐飲產業飲食文化及餐飲廚藝研究能力、餐飲廚藝創新研發能力、飲食文化整合傳播能力及餐飲產業專案管理能力。 高餐觀光研究所分為「休閒旅遊組」和「運輸服務組」，律屏選讀的「休閒旅遊組」研究旅遊產業的市場分析，「運輸服務組」專門研究高鐵、海運、機場等運輸產業。 其他必修尚有研究方法、專題、畢業論文，所上亦開設四門給非觀光本科學生的銜接課程——旅行業經營與管理、航空公司經營概論、休閒遊憩概論、觀光學。 觀光所內必修的「研究方法」由陳光華教授上課，教授規定學生需準時進入教室，若遲到超過兩次就不得再上課。 「文化觀光」聘請到香港理工大學的教授前來高餐授課，將理論結合實務，以解決地方觀光的困境，學生需以英文撰寫論文，是律屏認為非常值得選修的一門課。 「大陸旅遊發展」為劉喜臨教授所開的選修課（影片內之教授名字為講者筆誤，特於此勘誤。），教授會帶領學生到中國雲南與當地的觀光學校進行學術交流，律屏當時即以中國的郵輪產業作為研究主題。
在獎學金方面，全系第一名可領取 15,000 元，第二名為 12,000 元，第三名有 高餐觀光研究所2023 10,000 元。 此外，律屏建議學弟妹自備機車會比較方便，但她也再三叮嚀，學校附近很多砂石車、大卡車，騎車時需要非常小心。 2016年8月1日「餐旅管理研究所」與「餐旅教育研究所」整併，改名為「餐旅研究所」，並分為「管理組」與「教育組」；「旅遊管理研究所」與「運輸與休閒服務規劃碩士學位學程」整併為「觀光研究所」，並分「休閒旅遊組」與「運輸服務組」；「台灣飲食文化產業研究所」、「餐飲創新研發碩士學位學程」整併為「飲食文化暨餐飲創新研究所」。
高餐觀光研究所: 台南400年推超優惠旅遊美食寶典 高CP值預購掀熱潮
今(112)年3月港務公司轉投資事業台源國際控股公司也與「韓國釜山港灣公社（BPA） 」簽署合作意向書（LOI），共同探索東南亞合資事業的可能性，目前主要聚焦於印尼主要港口貨櫃碼頭及堆場物流倉庫等開發案。 中華大學餐旅系助理教授裴蕾表示，鄒維宸雖一路半工半讀，但很少缺課，學業成績表現也很好，最重要的是他對人生很有想法與目標，並積極努力去實踐它，這是很難得的特質，祝福他未來能早日完成創立「皇膳餐飲集團」的夢想。 (5) 低溫、即食調理食品及宅配商品開發研究：如鮮食業、冷凍食品業、物流宅配業或餐飲連鎖業之廚藝美食開發專案管理、製程標準化及量產問題解決。 「不要一味抱怨生活的不如意，而是找到對的管道抒發負面情緒，其實換個角度想，所有的發生都是好的。」回首自己四年大學時光，Chloe 高餐觀光研究所2023 感謝自己堅強地走過，也感謝身邊夥伴一路的激勵與支持。 高餐觀光研究所 好不容易調適好心態，Chloe 卻也在一開始接觸餐飲部時，歷經不少波折，諸如語言問題、不熟悉職務內容、動作太慢，所幸總是正面思考的她時時自省，正視主管的評語指教，以「別人可以我也行」的標準要求自己，在日積月累的進步下，最終贏得主管的大力讚美。 同樣地，她在房務單位實習的開始，也曾有提不起勁的時候，畢竟房務不是她喜歡的部門，也非自己的專業所學，可是當她換個角度去反思實習的意義後，對工作就越來越上手、有動力。
至於較拜登年輕3歲的川普，因為接連4次被起訴，並涉入多達91項罪名，引來「貪腐、不正派」（15%）、「壞」（11%）、「騙子、不誠實」（8%）等諸多負面評價；至於「很好」等正面評價僅占8%。
高餐觀光研究所: 離譜！因麥當勞糖醋醬爆爭執 美國16歲少女捅死友人
Chloe 認為要看你選擇的國家、以及個人的努力程度、適應速度，像她原本英文程度也沒有很突出，但實習酒店有提供她餐旅相關語言學習APP來惡補，Chloe 建議學弟妹若會擔心語言問題，除了能多加利用線上資源來補強，也可以參加高餐的 Toastmaster 英語演講社練口說。 許多人常會以為讀餐旅科系，肯定會很花錢，但其實高餐學費是國立收費，只有入學第一年治裝費與雜費較多，且費用是因科系而定，例如廚藝學院科系學生制服較多，上課也會使用到比較多器具與食材，故費用較高，但如果同學本來就擁有一些服裝與器具，也能向學校申請不購買，或者是問認識的學長姐願不願意轉讓，學務處也有提供愛心二手衣物寢具，以減輕同學經濟負擔。 「選指導教授時，個性的契合度很重要。」選指導教授，是所有研究生都曾苦惱過的問題；律屏表示，不如先問問自己是怎麼樣個性的人，一般來說，被動型學生較適合督促型的教授，主動型學生則可以找會給予自主空間的教授。 律屏的論文以「領隊人員的情緒勞務」作為研究主題，她透過教授的人脈接洽旅行社的領隊人員，研究其情緒勞務對於工作表現之影響，並運用統計軟體 SPSS 進行量化分析，其目標為優化旅行業者的人力資源管理，以提升工作績效。 除了住宿之外，高餐為了模擬業界環境，規定學生須穿制服，不得染髮，校內也會有教官檢查同學是否服儀得體，在制服方面，不只有一套，高餐學生最多會有五套制服，分別是制服（女生需搭配高跟鞋、領巾、名牌）、運動服、系服、服技服（僅限會需要到外場服務的科系）、廚服（僅限廚藝學院學生，各科系領巾顏色不同）。
- 基於「產學合一」的辦學方向，高餐觀光研究所的師資除了學術研究領域，也聘請眾多擁有業界經驗的教授，如曾任觀光局副局長的劉喜臨教授就帶給律屏許多啟發。
- 在飲食方面，高餐除了校內有餐廳、藍帶下午茶以及學生實習營運餐廳，周邊還有許多早餐店，更鄰近金府路夜市，若想了解更多，則可以至「高餐美食滿屋」網站查詢。
- 律屏將來計畫到國外攻讀觀光博士，她建議也想出國留學的學弟妹們，在校期間便培養好英文能力，準備托福、GRE 考試，也要多發表期刊論文，證明自己有學術研究之能力。
- 護照有效期限從今年9月到明年12月底，目前計劃發行30萬本，力拚帶動明年建城400年的台南觀光熱潮。
而「炸雞大獅」將擴大布局海內外，除了東協區域穩定發展，將攜手雅茗-KY(2726)進軍美國市場，首店預計明年第二季於洛杉磯開出前店後廠形式的首家直營店，下半年再開1家， 於2025年開放加盟拓展，目標5年內達60～70家。 民調顯示，總體來說，只有24%美國人希望看到拜登再次參選，而30%的人期待看到川普再度出馬。 民調結果顯示，無論是民主黨或共和黨支持者，絕大多數美國成人都認為拜登以80歲高齡競選連任，已經「太老」。 高餐觀光研究所2023 有26%受訪者使用「年老」或「過時」等詞彙來形容拜登；還有15%受訪者提到「緩慢」和「糊塗」等形容詞。
高餐觀光研究所: 黑白平等演說60年 拜登：美續朝金恩博士夢想邁進
由於關係企業超秦肉品擁有逾30年的雞肉屠宰與加工厚實資源，故選擇以國產生鮮雞隻熬煮的「黃金雞湯」為特色基礎湯底，打造原湯原味獨特性。 林麗玲指出，揚秦上半年營運成長，除了受惠於疫情影響式微，整體餐飲內需復甦更帶動旗下品牌營收提升。 展望下半年，隨著餐飲旺季到來，加上跨足火鍋市場的新品牌「涮金鍋」加入，將為營運持續挹注動能，營收表現值得期待。 揚秦目前旗下共有3個品牌，截至8月初，早午餐品牌「麥味登」全台827家，台式炸雞品牌「炸雞大獅」海內外100家，包括台灣78家、印尼14家、馬來西亞7家及加拿大1家，烘焙品牌「REAL真．Cafe．Bread」全台則有5家。 美國馬里蘭州1名16歲少女，於當地時間27日上午和一群友人去麥當勞買餐點，孰料卻因為糖醋醬起了爭執，女孩竟拿刀將同齡的朋友利貢（Naima Liggon）活活捅死。
想就讀觀光研究所，首先得對觀光產業感興趣，同時具備理性思考的特質，才適合進行學術研究。 基於「產學合一」的辦學方向，高餐觀光研究所的師資除了學術研究領域，也聘請眾多擁有業界經驗的教授，如曾任觀光局副局長的劉喜臨教授就帶給律屏許多啟發。 在國際交流資源面，觀光所學生可在暑期安排至中國實習，或申請雙聯學制，至澳洲昆士蘭大學修課，完成論文後將獲得兩個碩士學位。 而高餐觀光研究所的未來出路並不侷限於旅遊和服務業，修習教育學程者可擔任高職老師，完成博士學位則可擔任大學教授，或報考公務員，至觀光局、民航局、風景管理處上班。 律屏將來計畫到國外攻讀觀光博士，她建議也想出國留學的學弟妹們，在校期間便培養好英文能力，準備托福、GRE 考試，也要多發表期刊論文，證明自己有學術研究之能力。 高餐為台灣餐旅第一學府，校內分為餐旅、廚藝、觀光、國際六大學院，在招生上提供有四技、二技、二專、五專等學制。
高餐觀光研究所: 高雄港與韓國釜山港 締結為姊妹港
「咖啡與茶飲」一週有三節課，前兩節為理論知識，第三節則讓學生實作咖啡拉花、打奶泡；「餐旅專題講座」邀請了來自業界的高層來分享經驗，拓展同學對餐旅產業的認識；「餐廳營運」就是校內實習，將全班分內、外場兩組，為期五週、共兩梯次，實際模擬餐廳營運。 大眾對餐飲管理系的另一個誤解則是：「畢業只能端盤子」，Chloe 解釋：「凡事都要從基層做起，端盤子不是結果，卻是必經過程！」畢竟當作為主管，若沒有實際接觸過基層事務，不了解員工辦事的邏輯與想法時，怎麼會知道在客訴的當下，該如何處理？ 此外，高餐餐飲管理系畢業出路除了餐飲業、旅館業櫃檯人員之外，也可以是擔任餐旅業後場人員（如人資、財務），或者是把餐飲知識與其他領域作結合，讀餐飲管理系絕不是把自己就限縮為只能走餐飲業，而是能成為你往其他領域發展的墊腳石。 其中，「麥味登」上半年既有門市同店營收成長達14％，將主推健康餐飲、數位生活，明年將推出新店型，「REAL真．Cafe．Bread」則結合飲品提供複合咖啡店型態，於明年開放加盟。 【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團揚秦(2755)今（30）日應邀召開法說，總經理林麗玲除看好2023年下半年忘記營運動能，並揭示揭示將透過4大方向強化海內外策略布局，其中「麥味登」目標2025年上半年達千店規模，「炸雞大獅」預計明年插旗美國、目標5年內於當地拓增達60～70家。
高餐針對學生的實習與就業，會舉辦校園徵才活動，釋出國內合作實習機會，而就業博覽會則是提供畢業生、校友就業機會。 高餐也不時安排學生至知名的餐旅集團參訪，並開設有證照輔導班，費用相較業界低廉許多，又能大大增進自己的實務經驗，是 Chloe 推薦學弟妹善加利用的資源。 高餐位於高雄市小港區松和路一號，地處高雄南端郊區，前往學校的交通方式為從小港機場轉乘公車，目前還會有跳蛙公車直接開進校內。 在飲食方面，高餐除了校內有餐廳、藍帶下午茶以及學生實習營運餐廳，周邊還有許多早餐店，更鄰近金府路夜市，若想了解更多，則可以至「高餐美食滿屋」網站查詢。
高餐觀光研究所: 高雄捷運
2010年6月15日獲教育部審議通過，8月1日改名國立高雄餐旅大學，同年並增設「餐飲創新研發碩士學位學程」、「國際廚藝學士學位學程」及「國際觀光學士學位學程」。 高餐餐飲管理系硬體設備有新穎的品酒教室、聞香教室，以及西式的 Bravo 宴會廳、中式福爾摩沙宴會廳供學生作為課程學習、實習場域，而大四「海外參訪」也是高餐各系特色，鼓勵同學從玩樂中學習，高餐餐飲管理系行程如參觀起士工廠、酒醋廠，旅費則由同學每學期存入， Chloe 當時是一學期 18,000 元，但不同科系、不同屆費用可能有變動，學弟妹最好自行查詢。 關於高餐餐飲管理系畢業門檻則包含了達到 TOEIC 檢定500分、取得行政院辦理的技職證照（在入學前可承認一張），最新情況建議同學至學校官網查詢。 台灣港務公司在民國107年至108年就分別與「釜山國際郵輪研究所(BICI)」及「韓國釜山港灣公社（BPA） 」簽署合作備忘錄（MOU），交換彼此在郵輪業務上的經驗、技術、資源及客戶等，串聯起亞洲港口的郵輪產業。 港務公司也在今年祭出港埠費用優惠措施，吸引國際郵輪到港彎靠，今年高雄港的郵輪到港艘次也創歷史新高，目前名勝世界壹號就以高雄港為母港，9月底起則有歌詩達莎倫娜號以高雄港為母港開航至日本。
最新民調顯示，當美國民眾被要求形容民主黨籍現任總統拜登和最可能在明年大選中與他一決高下的共和黨籍候選人川普時，他們最常使用的詞彙分別有「老糊塗」與「不誠實」。 2020年3月，大二的鄒維宸決定和其他4名同事一起創業經營便當店，店面就選在中華大學附近，沒想到開店沒多久卻遇到新冠疫情，最慘的時候一天只賣出30個便當，為了讓店面生存下去，他和同事每天到處去發傳單開發客源，便當口味逐漸獲得青睞後，客源才慢慢穩定下來，平均一天至少可賣出150個便當。 除了以幕僚的身份去給予建議回饋，Chloe 有時還要替會長處理一些文書作業，她覺得從中很大的收穫莫過於溝通協調能力，以及培養個人穩健的台風與團隊精神，更棒的是得到了跨班的友誼，也因為自己很活躍於系上活動，所以 Chloe 對系上任何消息都很靈通，甚至系上有缺工讀生時，系辦人員、老師總會第一個想到 高餐觀光研究所2023 Chloe。 林麗玲表示，去年「麥味登」及「炸雞大獅」分別新展112家及28家，今明2年店目標均不低於去年，其中「麥味登」每年同店營收目標均成長達10％。
高餐觀光研究所: 教育目標
在市府、公部門全力籌備之際，身為台南民間企業、社團的一份子，尤其是觀光、旅宿、餐飲等相關行業，更應共襄盛舉、協力推廣台南400，這本超好康的護照內建置參與商家的QR CODE介紹網頁，一定能大力幫忙推升台南文化觀光，歡迎大家一起來台南走跳、開啟這場台南400的精彩旅行。 2016年7月起，有兩名三年級的此校學生受校方安排至台中永采烘焙坊實習，但數月下來工時過長且工作的環境苛刻又薪水刻意給低，兩位學生無法負荷決定提前結束實習[8]。 烘培坊業者因此指責學生以及校方對於實習工作的處理態度不佳，將提告要求兩位學生賠償業者在交接工作不完整導致的損失各59萬元[9]。 教育部技職司在事發後一個月內將清查所有學校的實習環境[10]，台中市政府勞工局則在調查後依照違反勞基法對永采開罰100萬元新台幣[11]。 校方在溝通後決定將兩位學生轉往台中金典酒店與台中日月千禧酒店實習[12]，校方主秘石名貴表示對此次事件於校方內部進行調查檢討[10]。 1995年7月1日國立高雄餐旅管理專科學校正式成立，成為全國首創的餐旅專業學府，設有旅館管理科、餐飲管理科、旅運管理科、餐飲廚藝科中餐廚藝組、餐飲廚藝科西餐廚藝組。
