「最重要的是，要盡心盡力把每份工作做好，不論在什麼崗位上，只要用心做就會看到成果，偷懶是沒辦法成長的。」這是千千的人生哲學，而她的人生哲學其實很簡單，一言以敝之，就是努力與盡力。 可是「簡單不簡單」，看似越容易的事情其實越需要技巧也越難做到。 就拿「蛋炒飯」來說，若要考驗一位廚師的功力，那就請他替你炒一盤蛋炒飯，步驟簡單、食材簡單，可是味道要好吃卻一點也不簡單。
若腸黏膜健康出了問題會讓你消化吸收不良，補充「益生菌」和「益生質」可以讓你的腸道環境更好、有助維持腸道黏膜的健康，讓營養素的消化吸收更完整。 有吃沒補到，可能因為腸胃有一些症狀，讓消化吸收力下降，當然這也跟個人基因體質有關係，有些人天生腸胃就比較敏感、容易脹氣等等。 儘管賁門在醫學上屬於平滑肌，不能經由意識控制，但是大胃王能夠經由特別的訓練，讓胃的賁門獲得更良好的控制 ，避免吃短時間進食，食物容易吐出來的問題。 血糖指數這個資料對減肥不能說完全沒用，但是我們大可不必太過在意食物的血糖指數，甚至變成「血糖指數緊張症」，真沒那個必要。 千千為什麼吃不胖 減肥期間，我也建議吃一些低血糖指數的東西，因為更有利於減肥，但這最多只是給減肥「錦上添花」，而並不是說，吃高血糖指數的食物人就一定會發胖，吃低血糖指數的食物人就一定能變瘦。 於是這時候，我們的胰島素越可能會迅速升高，去處理快速升高的血糖。
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「我感到非常低潮，太多攻擊的言論，讓我無法排解及消化。」她回憶起當時的情景，眉頭微微皺了下，有些無奈地說著。 因此，她開始思考自己帶給社會大眾「什麼東西」？ 因為，如果跟高蛋白、高脂肪的東西一起吃，高血糖指數的食物都會變成低血糖指數的。 原因是如果混合食物中的蛋白質、脂肪占比大，那麼會極大地延長胃排空的時間。
- 如非疾病造成的身體異常，第一種「熱量不被腸道吸收」，與攝取的食物種類及腸道吸收率有關，但一般成人的吸收率與基礎代謝其實相去不遠。
- 濕軟的食物比較容易刺激胃酸分泌，像是吃粥、在飯上肉汁淋肉汁肉湯等等，而保持快樂滿足的心情及愉快的進餐環境也可以幫助增加胃酸分泌。
- ●荷爾蒙失調→食慾來克制不住，即便有運動和飲食管理，卻依舊變胖，或許是荷爾蒙出問題，此時建議尋求醫師協助。
- 1.內分泌失調：體重不足會造成營養不良，進而影響腦下垂體、甲狀腺、內分泌等功能失調，也可能造成女性月經停止。
- 「減重的重點，仍是總量要少吃！」王介立醫師表示，熱量不可能完全不被吸收，在某些人身上只是吸收比例下降。
除了選擇富含抗性澱粉的食物，把一般澱粉「放涼」，也是增加抗性澱粉的好方法。 食物進入身體後，其中的營養素，例如醣類、蛋白質和脂肪等在胃會被處理成乳糜狀後，送入小腸，由腸道所分泌的酵素將之分解成小分子的葡萄糖、胺基酸和脂肪酸。 然後經由腸道黏膜細胞吸收進入血液，再藉由血液循環送到全身，提供細胞所需能量，故如果身體無法有效分解食物，或腸道健康出了問題，無法有效吸收，都可能吃到沒有補到（俗稱虛不受補）。 所以，增胖誠然不難，但要胖得健康，身材不變形可是需要技巧呢。 千千為什麼吃不胖 劉伯恩指出，限時減重的方法一開始雖能看見效果，但因空腹時間膽汁無法分泌，累積在膽囊中，容易造成膽結石、膽囊發炎，且空腹時間太長，人體細胞分裂無法進行，長時間下來會產生問題。 加上因進食時間減少，民眾會在短時間內食用高熱量食物，容易造成膽固醇過高。
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人體當然也是如此，你吃得多，消耗得少，有了多餘的熱量，身體就要把這些熱量「處理掉」，而處理多餘熱量的核心方式，就是把它「變」成脂肪，於是人就慢慢胖了。 現在民間有很多關於肥胖原因的傳說，有的說是脂肪把人變胖的，有的說主食是致胖「元兇」，有的說是因為不活動、不運動才使脂肪堆積的，還有的說肥胖是腸道菌群紊亂或者所謂宿便導致的。 而實際上，這當中絕大多數關於肥胖原因的說法，不是錯的，就是不全面的。 後來，她專門到北京跟我系統地學習減肥，跟著上我的減肥課程，從頭開始看待減肥這件事。 她漸漸明白人為什麼會胖，各種描述得「天花亂墜」的減肥方法為什麼有問題。
所以別再怨天尤人了，趕緊付諸行動比較實在，人家 輕熟女哎里 已經瘦12公斤、腰圍少了26公分，你還在那邊喊「我都沒什麼吃也會胖」，都不知道是可憐還是可悲。 近年來，不少聲音認為，某些個案吃不胖的原因與腸道菌有關，「瘦子菌」一時間成為減肥市場的新希望。 王介立醫師指出，瘦子菌距離標準臨床試驗還太遠，近年則有研究透過皮脂腺分泌增加的藥物，成功讓肥胖大鼠減重且吃不胖。
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不過汗腺排油的機轉是否適用於人體治療肥胖，還有待未來科學驗證。 王介立醫師說明，目前醫學上可用於減重的藥物各有不同機轉，例如羅氏鮮就是讓熱量不被腸道吸收。 麻黃素等成份也有類似作用，甚至還會同時抑制食慾，但藥物副作用很可能帶給身體更多衝擊，影響程度難以估量。 在誤打誤撞成為一名全職 YouTuber 前，某次機緣之下，她參加了日本大胃王節目的比賽，雖然最後沒有獲得優勝，但卻從此開啟了她人生中截然不同的道路。 2.骨質疏鬆症：過瘦的人雌激素分泌不足，無法約束「破骨細胞」的活性，會加速骨質流失，再加上長期營養素（包括：鈣、磷、鎂、蛋白質、維生素D等）攝取不足，骨骼代謝無法維持平衡，就容易直接或間接造成骨質疏鬆症。
胰島素確實有利於脂肪的合成，但是也要有多餘的熱量才可以。 從核心邏輯上講，卡路里，也就是飲食熱量，才是決定人胖瘦的根本因素。 而飲食結構、運動、活動或腸道菌群紊亂等，都是引起肥胖的或大或小的外在因素。 她認為，減肥是終生的「事業」，飲食永遠要有所節制。
千千為什麼吃不胖: 健康情報
而這些食物一起吃進肚子裡，它們在胃裡會被攪拌混合，變成食糜。 有的主食消化吸收快，可能吃進去1個多小時，就「變成」血糖了，有的慢，可能要2個小時。 於是，一種食物碳水化合物「變成」血糖的速度越快，升糖越快，這種食物的血糖指數就越高。 其實，人維持正常的生理活動甚至生命，無時無刻不需要一定量的胰島素。 胰島素的作用是處理過多的血糖，這對我們維持正常的生理狀態非常重要。
血糖負荷，不僅考慮我們吃的食物的GI，還考慮我們吃這種食物的量。 就是用一種碳水化合物食物的GI，乘以你吃了多少量，再除以100。 很多人都覺得，食物GI高了，血糖就高了，胰島素相應也高了。 比如說，白糖的GI很高，但如果你只吃一小塊糖，血糖其實沒多大變化，胰島素變化可能更微弱。
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在這期間，她一直踏踏實實地使用我的減肥方法，體重穩定下降，而且她覺得自己狀態越來越好，生活品質越來越高。 減肥過程中，她用了那麼多方法，但最終都「誤入歧途」，歸根結底就是因為她一直沒有關注到減肥的根本，沒有理解減肥到底是什麼，不知道一種科學合理的減肥方法到底應該是什麼樣的。 千千為什麼吃不胖2023 一邊喝著含糖飲料、吃著加工食品、作息不正常，慢性傷害自己的身體，一邊卻又吃著保健產品尋求健康，這不是自相矛盾嗎？ 不管是減肥還是健康，都不是靠短期衝刺就能獲勝的百米賽跑，而是一場以終身為長度的馬拉松。 蔡醫師早已默默下了決心，無論四十歲、五十歲、六十歲...都要繼續保持身材以及健康的生活型態。
但其實除了品嚐美食外，千千最喜歡的事情就是看日本動漫及跳舞。 我好奇問千千，既然這麼喜歡這兩樣食物，那如果接下來的人生中，只能吃一種食物呢？ 千千為什麼吃不胖 說到美食總是滔滔不絕的千千，表示自己最喜歡的食物就是「炸的東西」，所有炸物都是她的心頭好，甚至笑說「東西炸過是不是都會變更好吃？」，除了炸物外她還喜歡吃「和牛」，在專訪的當下就嚷嚷著想吃和牛，逗笑現場一幫人。
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不過對於腸胃吸收不好，或是想要增重的人來說，每天少量多餐反而是個好方法，讓身體能夠更有效率吸收營養，胃口不好的人也能吃下更多東西，但前提是要確保每天攝取的熱量足夠。 他建議，剛煮好的白飯溫度落在攝氏40度左右，若稍微放涼到15至20度，就能提高抗性澱粉的比率，也能減少胃酸分泌，但也不要放到太冷，以免傷胃。 麵包可在冷凍後稍微回溫後食用，但不要過度加熱。
所以，很多人認為，吃血糖指數高的食物才會發胖。 具體講，我們的血糖主要來源是食物裡的碳水化合物，比如主食。 一種主食吃進去，裡面的碳水化合物被人體吸收、轉化，最終成為血液裡的葡萄糖，就是血糖。 而且，胰島素雖然能促進脂肪合成，但是人們沒有考慮一個問題，那就是胰島素只是促進脂肪合成，而身體還是要靠多餘的熱量來合成脂肪的。 好了，上面我用通俗的方法講了人變胖的根本原因。
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兩種減重方法應該並行，12小時進食、12小時空腹較為合適。 3.腸胃功能不佳：食物經過消化器官進行一連串消化作用後，會分解成人體可吸收的小分子物質，以提供人體各個部位進行利用，但胃部發炎、潰瘍、腹瀉、便祕、腸炎等腸胃症狀，會影響營養素的吸收。 臨床發現，吃不胖的人常有消化功能不佳，營養素吸收不良導致體重不足的情況。 食物在腸道停留時間太短會影響營養素的吸收，若大腸蠕動過快，也比較會讓你的糞便不易成形。
- 兩種減重方法應該並行，12小時進食、12小時空腹較為合適。
- 有的主食消化吸收快，可能吃進去1個多小時，就「變成」血糖了，有的慢，可能要2個小時。
- 主食的血糖指數再高，胃排空慢了，血糖指數也會被拉低。
- 為什麼我們身體的消耗量（新陳代謝）會比一般人高呢？
- 不過對於腸胃吸收不好，或是想要增重的人來說，每天少量多餐反而是個好方法，讓身體能夠更有效率吸收營養，胃口不好的人也能吃下更多東西，但前提是要確保每天攝取的熱量足夠。
- 若你想要減少體內酵素的過度損耗，建議你除了作息正常之外，也需要飲食均衡、蛋白質足夠、還有多喝水(水能加強酵素的功能)。
如果說有什麼比較健康的變胖原因，戒菸絕對算的上是一筆，不少過來人分享，戒菸後容易有想要吃零食，滿足想吸菸的念頭，導致熱量攝取增加不少。 根據《自由時報》報導，戒菸後血液循環改善，腸胃消化與吸收功能變的比較好，基礎代謝率也回復正常，也是導致體重短期間容易上升的原因。 腎臟專科王介立醫師在社群發文指出，「怎麼吃都不會變胖」的現象有三種可能性，醫學上會注意評估是否為「異常變瘦」。 第一種是「熱量不被腸道吸收」，可能是各種消化不良之腸症造成。
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她曾做過最極端的事就是辟穀禁食，結果十幾天後，胃出問題進了醫院。 同樣的句子可以替換成：聽說吃XXX能降膽固醇，聽說喝秋葵水可以降血糖...等等以下省略五百字。 如果吃這些東西就能瘦、能治病，世界上還會有胖子嗎？ 千千為什麼吃不胖 與其整天想著吃什麼會瘦，不如好好去想想「不吃什麼」才會瘦。
增肌需要她改變之前的飲食，不能像減肥時那樣吃了。 我告訴她，完全可以放心，甚至可以想怎麼吃就怎麼吃，就像沒減肥一樣開始自由飲食。 服藥治療之後指數明顯改善，然後就開始放縱飲食毫無節制，把自己搞得更胖、病情繼續惡化，只好再把藥物加重，然後才來怪醫師愛開藥。 請看《糖尿病到底能不能斷根？》這篇網誌，想要讓疾病改善，不是只靠醫師開藥，也請你多多加強自己的飲食控制。 你知道蔡醫師在門診最常聽到的一句話是什麼嗎？
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第一，只要熱量攝入不足，人就會慢慢消耗脂肪（一般也包括部分身體蛋白質）。 但如果熱量攝入多了，人卻不一定會增加脂肪，因為身體還可以把多餘的熱量變成熱能散失出去。 一開始，她單純靠運動減肥，跑過步，游過泳，但是都失敗了。 她總結，運動很辛苦，運動後吃東西更香、更多。 因為沒有有意識地控制飲食，所以運動了半天，她的減肥毫無成效。 那如果自己做不含糖也不含油的全麥麵包，夠健康了吧？
