而在今年初，全家將鮮食部拆分為「鮮食一部」與「鮮食二部」，將現煮咖啡、茶飲、熟食區、霜淇淋這些店鋪現做的鮮食品項切分出來，就是看好背後的「微現做」商機。 「全家」熟食區SOHOT炎選此次推出「青花椒麻翅包飯」與「青麻椒千層餅」，翻玩經典小吃迸出新滋味，只要打開會員APP地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區，即可一鍵查詢鄰近販售店舖。 另外，還有香嫩Juicy的「青花椒麻香肉包」、「獨門青麻椒關東煮」、「青花椒麻爆汁熱狗」及「青花椒麻虎紋蛋」等多款美食，是炎炎夏日品嚐麻辣鍋滋味的新選擇。 除了與鼎王聯名麻辣點心外，熟食區推出多樣化的鹹甜蒸烤點心，讓消費者不論早餐、午餐、下午茶及晚餐時段都能滿足口腹之慾。
- 〔記者吳佩樺／台北報導〕超商熟食區不再只是賣包子、熱狗、關東煮等，全家瞄準下午茶商機，以「微現做」概念打造「下午茶專門店」，每日現烤近10款中西式點心，預計今年導入全台200間店。
- 私品茶「現磨系列」由機器自動化切磨茶葉、現沖萃取，讓茶香不失散且風味更穩定，可享受到手沖口感，且可搭配牛奶製成奶茶，目前推出「蜜香紅烏龍」、「蜜香紅烏龍醇奶茶」、「梔子四季春」、「梔子四季春醇奶茶」四款商品，預計2021年10月6日再推出期間限定果茶，使用金鑽鳳梨、愛文芒果製成，私品茶「現磨系列」即日起將擴大導入，2021年預計達百間。
- 而現在全台有現烤點心櫃的全家門市已達500店，繼「蘿蔔絲酥餅」等多款中式千層餅後，即日起全新推出超邪惡的「葡式千層蛋塔」，酥脆多層次的塔皮與香濃內餡完美融合，輔以保溫陳列櫃65ºC嚴格溫度控管，每口都可品嘗到蛋塔現烤出爐的口感。
- 全家指出，新型態熟食區推出鼎王麻辣包，即日起於1400店開賣、販售葡式蛋塔的現烤點心櫃與蒸新鮮雙色玉米皆將於年底前擴至600店，打開會員APP地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區，即可一鍵查詢鄰近店舖的特色熟食商品，未來也將持續擴大相關熟食商品。
〔記者吳佩樺／台北報導〕全家超商現烤點心系列再推出全新新品，攜手全台十大麵包店之一「野上麵包坊」化身烘焙專賣店，主打當日新鮮現烤、香味撲鼻的日法麵包，由日本麵包大師野上智寬技術指導。 全家全新推出現烤點心，今年初於部分店鋪測試販售法式「現烤可頌」、中式「千層餅」，其中「現烤可頌」開賣不到三個月銷售即破萬顆成績。 黃正田也補充說，導入「現烤千層餅」的緣由，來自於全家針對台鐵車站店不斷思考開發，可讓旅客型消費者方便快速取、好攜帶的即食鮮食，鮮食開發團隊尋覓多時，發現經典中式點心品牌「弄餅家」，總是在車站或是轉運站的小小攤位前顧客大排長龍，經了解口味多元、老少皆宜是其歷久不衰的原因，因此特別與知名品牌「弄餅家」合作，導入推出鮮肉、芋頭、芝麻「千層餅」3款人氣口味。
全家現烤點心: 全家便利商店現烤麵包出爐！不用到日本，限定「FAMI HOT食堂」讓你在超商也吃得到炸烤物
此外，「全家」關東煮再推個人獨享鍋－「獨門青麻椒關東煮」，搭配青花驕貢丸、凍豆腐、米血等豐富配料；「青花椒麻虎紋蛋」以泰式炸蛋搭配青花椒麻風味醬汁，微麻微辣最過癮；「青花椒麻爆汁熱狗」嚴選國產豬肉與花椒粉入料，口感紮實Q彈又Juicy。 去年由鼎王聯名監製的「麻辣現煮蛋」於 300 店限定販售，以經典的麻辣鍋湯底調味，熱銷超過 80 萬顆。 而很適合路過上班族、家庭客犒賞自己一下的，還有「和牛串」推出的和牛便當，售價299元。 同樣現點現做，使用比臉還大的肥美和牛以噴槍炙燒，恰到好處的軟嫩度搭配店內現碾的日本米，令人食指大動。 另外一個很適合選擇困難消費者的專區，則是全新獨家推出的「駄菓子塞放題」，獨家設置日本零食散裝專區，以日式柑仔店的風格呈現，近百種店內買不到的日本直輸糖果、餅乾、果凍等各式點心，讓消費者任選自己想要的零食，在限定的杯子中能裝多少就裝多少，只要蓋子蓋得起來就能均一價帶回家，即日起至8月27日止，優惠價每杯180元（原價300元）。
看好上班族及外食族還是喜歡吃現做熱食，全家今（15）日正式發表熟食區40款特色美食，包含鼎王聯名麻辣肉包、鼎王麻辣腸，以及現烤的葡式千層蛋塔，門市現蒸的雙色玉米，甚至連夜市小吃黃金翅包飯都有，並同步推出日本超商熱賣的黃金雞腿排等炸烤物，將超商熟食區打造成街頭美食街。 超商機能日益強大，7-11近期首創「果汁BAR」，在門市現打綠拿鐵及新鮮果汁，強大的複合型態讓民眾大開眼界。 全家現烤點心2023 全家「現烤可頌」使用法國直送冷凍麵糰，以法國國際級認證奶油AOP作為原料製作，每日於店舖內現烤後販售，無論是外皮的酥脆口感、內裡的柔韌嚼勁或是特色的奶油香內餡都受到消費者喜愛，觀察銷售時間多買來當作早餐或下午茶點心，且時常搭配咖啡併買，並推出2入39元與購買可享有搭配單品咖啡半價的長期優惠，可頌迷可在便利商店就能輕鬆享有下午茶專賣店等級享受。 【時報記者張漢綺台北報導】全家(5903)搶熟食商機，以「聯名款」、「熱門小吃」及「隱藏版炸烤物」三策略推出高達40款的特色美食，全家新型態熟食區亦將視商圈需求不斷展店，其中鼎王麻辣包即日起於1400店開賣、販售葡式蛋塔的現烤點心櫃與蒸新鮮雙色玉米皆將於年底前擴至600店。 「全家」與青花驕聯名商品首推SOHOT炎選「青花椒麻翅包飯」，將經典小吃黃金翅包飯搭配頂級花椒粉及麻辣香料調製而成，讓烤雞翅與糯米飯的香氣更上一層，售價59元，可在全台230間「SOHOT炎選炸烤物」店舖限定販售。
全家現烤點心: 地瓜控衝超商吃起來！超擬真「地瓜QQ麵包」領軍3款地瓜新品在全家開賣，濃郁系「地瓜起司燒麵包、金黃甜薯塔」通通搶吃。
黃正田說，「全家」持續以多元化鮮食滿足消費者不同時段餐食需求，去年測試推出烤馬鈴薯，以小份量、方便性、健康的原型食物受到好評，目前已拓展至近百家店舖，成為夯番薯後的現烤點心小金雞，觀察其中銷售時段集中於下午3點至5點，顯示便利商店除了滿足消費者正餐需求，下午茶時段也出現嶄新商機，今年預計以「現烤可頌」、「千層餅」兩款中西式現烤點心全力搶攻市場。 全家現烤點心2023 全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，去年測試推出烤馬鈴薯，以小份量、方便性、健康的原型食物受到好評，目前已拓展至近百家店舖，成為夯番薯後的現烤點心小金雞，觀察其中銷售時段集中於下午3點至5點，顯示下午茶時段也出現嶄新商機，今年預計以「現烤可頌」、「千層餅」兩款中西式現烤點心全力搶攻市場，目標將可以展店百間。 不僅如此，全家也把日本超商的模式搬到台灣，在限定店鋪推出「FAMI HOT食堂」，販售青蔥燒餅、胡椒餅、蘿蔔絲酥餅、脆皮地瓜薯條，或蜜汁烤棒腿、黃金腿排、香烤骨腿等中日式炸烤物，售價從25～59元不等，目前先在台北、新北共四家店販售，未來也將持續針對商圈需求導入。 除美味的熟食商品外，「全家」與青花驕麻辣鍋聯名開發4款冷凍袋裝小吃，包含炸烤物與主食2大類，是炎炎夏日開胃解嘴饞的最佳選擇。
- 另外，全家熟食區推出多樣化的鹹甜蒸烤點心，讓消費者隨時能買，目前已達500店的現烤點心櫃，繼「蘿蔔絲酥餅」等多款中式千層餅後，即日推出深受「葡式千層蛋塔」；關東煮機台還延伸開發的蒸新鮮系列，超過400家店推出新鮮蒸玉米，嚴選雙色糯米玉米品種，與農業重鎮雲林採單一產地契作，上市嘗鮮價39元。
- 歡慶新品上市，首波三款商品定價35元，可任選2入59元，或搭配指定飲料享49元組合價。
- 全家近年以聯名策略不斷翻新商品，去年推出由鼎王聯名監製麻辣現煮蛋於300店限定販售，其以經典的麻辣鍋湯底調味，熱銷超過80萬顆。
- 全家下午茶專門店除瞄準烘焙白金擴大導入現烤點心，再結合咖啡黑金、茶飲褐金兩大商品，9月起將逐步於百間店推出私品茶現磨系列，全店再推出Let's Cafe單品咖啡，以互相拉抬業績，也進一步帶動鮮食業績占比上看三成。
- 還有超夯「香蒜金磚」「花生金磚」，招牌吐司烤焙至外酥內軟，搭配香蒜奶油醬、顆粒花生醬，當早餐或下午茶都超適合。
- 在便利商店解決三餐的上班族與外食族越來越多，現做熱食就成了超商業者的新戰場。
千層餅是方便消費者快速取、好攜帶的即食鮮食，鮮食開發團隊尋覓多時發現經典中式點心品牌「弄餅家」，總是在車站或是轉運站的小小攤位前顧客大排長龍，經了解口味多元、老少皆宜是其歷久不衰的原因。 此次再推出「鼎王麻辣肉包」及「鼎王麻辣腸」，其中鼎王麻辣肉包使用花椒、辣椒粉、新鮮紅辣椒與黑胡椒所調製出的紅油拌入肉餡，麻辣香氣十足；鼎王麻辣腸則帶有順口的麻辣鍋氣，一口咬下香麻帶勁，味蕾將可感受香、辣、麻的多重滋味，喜歡麻辣蛋的朋友別錯過這次新品。 為便利消費者搜羅各項特色美食，只要打開會員 APP 地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區，即可一鍵查詢鄰近店舖的特色熟食商品。
全家現烤點心: 全家便利商店響應在地商圈推動咖啡循環杯 再增台中草悟道商圈
初步嘗試後，全家現烤點心櫃成功帶動熟食區業績成長2成，因此，下一步將在全台200間店鋪導入。 林鴻成分享，將會以熟食區銷量較高的店鋪優先導入，而這些店鋪多位於醫院、車站、辦公區這類的封閉型商圈。 全家現烤點心 其中有街頭小吃常見的蘿蔔絲酥餅、青蔥烤餅，也有西式的肉桂捲、巧克力貝果、葡萄司康這些西式甜點，總近10款品項。
導入現烤千層餅的緣由，來自於「全家」針對台鐵車站店不斷思考開發，可方便旅客型消費者快速取、好攜帶的即食鮮食，鮮食開發團隊尋覓多時發現經典中式點心品牌「弄餅家」，總是在車站或是轉運站的小小攤位前顧客大排長龍，經了解口味多元、老少皆宜是其歷久不衰的原因，故特別與知名品牌「弄餅家」合作，導入推出鮮肉、芋頭、芝麻「千層餅」三款人氣口味。 黃正田補充說，導入現烤千層餅的緣由，來自於「全家」針對台鐵車站店不斷思考開發，可方便旅客型消費者快速取、好攜帶的即食鮮食，鮮食開發團隊尋覓多時發現經典中式點心品牌「弄餅家」，總是在車站或是轉運站的小小攤位前顧客大排長龍，經了解口味多元、老少皆宜是其歷久不衰的原因，故特別與知名品牌「弄餅家」合作，導入推出鮮肉、芋頭、芝麻「千層餅」三款人氣口味。 主要販售商品共有3類，「聯名商品」有使用CITY CAFÉ咖啡萃取原液製作的「德式布丁-咖啡拿鐵」，以CITY PEARL黑糖珍珠裝飾的「黑糖珍珠蛋塔」；「冠軍麵包」首波開賣獲得2019年世界盃麵包大賽銀獎的「丹麥布朗尼」；「名店名物」引進吳寶春無嫌鳳梨酥、春上布丁蛋糕…等。
全家現烤點心: ‧ 七夕情人節限定！ 超商「霜淇淋任選買1送1」只有今天
另外，過往旅日必吃超商炸物，現在到「全家」也買得到，目前全台共4間店舖限定推出「FAMI HOT食堂」熟食櫃，就能吃到蜜汁烤棒腿、胡椒餅、黃金腿排等豐富中、日式炸烤物。 全家發現，現烤點心極具好評，像是去年推出的烤馬鈴薯，主打小份量、方便性、健康原型，目前亦拓展至近百家店舖，熱銷時段集中下午3點至5點。 中式點心有街頭小吃常見的「蘿蔔絲酥餅」，內餡特選大蘿蔔刨絲醃製，加入以慢火炒焙的劍蝦乾，售價25元；「青蔥燒餅」使用產地直送的宜蘭三星蔥，再以淬鍊的紅蔥油調味，售價25元。 全家在2014年引進NISSEI日世霜淇淋機，開始在店鋪賣起Fami霜淇淋。 一推出就掀起市場炫風，不但成功創造話題，更讓全家股價首度超過統一超，是全家推出的經典鮮食品項，如今霜淇淋機台已經導入超過1500間店鋪。
林鴻成強調，觀察發現現煮咖啡有超過3成民眾選擇於下午時段飲用，現煮茶飲銷售高峰更集中於下午2點過後，顯現便利商店已開拓出下午茶新藍海市場。 全家下午茶專門店除瞄準烘焙白金擴大導入現烤點心，再結合咖啡黑金、茶飲褐金兩大商品，9月起將逐步於百間店推出私品茶現磨系列，全店再推出Let's Cafe單品咖啡，以互相拉抬業績，也進一步帶動鮮食業績占比上看三成。 全家便利商店擴大販售店舖現烤點心，繼去年推出中式千層餅、法式可頌後，15日再宣布攜手「野上麵包坊」化身現烤烘焙店，本月將陸續推出七款新品，從可頌、貝果到肉桂捲、司康等都有；另外，還有限店推出「FAMI HOT食堂」，販售青蔥燒餅、胡椒餅、蜜汁烤棒腿、黃金腿排等中日式炸烤物，預計今年現烤點心店舖將從目前合計近百店，擴大一倍到200店。 而「現烤可頌」和「千層餅」目前僅在部分店舖測試販售，可頌開賣首日就創下排隊熱潮，開賣不到3個月，銷售破萬顆，現於20家門市測試販售；但看好下午茶現烤點心商機，也有更多網友敲碗想吃，業者即日起將擴大導入，預計今年將展店百間。 全家（5903）自去年起導入現烤中西式點心，帶動單店熟食業績成長2成，16日宣布，下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念，每日推出近10款中西式點心，打造多樣化的新型態熟食區，預計今年擴大導入至200家販售店。
全家現烤點心: 花蓮停車單僅OK.全家可補印 但花蓮沒OK門市
【時報-台北電】超商雙雄統一超、全家不僅包下民眾一日三餐加宵夜，近期亦看好下午茶商機打出現做點心，全家便利商店即推出現烤10款中西式點心，化身下午茶專賣店，預計將擴大導入至200店。 全家指出，新型態熟食區推出鼎王麻辣包，即日起於1400店開賣、販售葡式蛋塔的現烤點心櫃與蒸新鮮雙色玉米皆將於年底前擴至600店，打開會員APP地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區，即可一鍵查詢鄰近店舖的特色熟食商品，未來也將持續擴大相關熟食商品。 接著還有目前已達500店的現烤點心櫃，即日起更推出超人氣「葡式千層蛋塔」，酥脆多層次的塔皮，與香濃內餡完美融合，以保溫陳列櫃65度C嚴格溫度控管，可品嘗到蛋塔現烤出爐的口感，售價39元。 還有超夯「香蒜金磚」「花生金磚」，招牌吐司烤焙至外酥內軟，搭配香蒜奶油醬、顆粒花生醬，當早餐或下午茶都超適合。 還有超過400家店推出的「蒸雙色玉米」，嚴選雙色糯米玉米，與農業重鎮雲林採單一產地契作，並以高溫蒸氣保留玉米香氣口感，Q中帶軟嘗鮮價39元。 提到夜市免不了經典小吃，全家也導入黃金翅包飯、柚香檸檬蝴蝶棒腿等熟食，未來將依商圈需求持續展店，現只要打開會員APP地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區，即可一鍵查詢鄰近店舖的特色熟食商品，隱藏版日本全家「黃金雞腿排」也能從中按圖搜尋，訴求民眾可隨時隨地享用現做熟食。
不同於台灣其他家超商地瓜用烤的，7-11則是採用現蒸的方式，價格是25元起跳，依照重量計價，每個價位的地瓜還有不同的名字，例如點心瓜、輕食瓜、元氣瓜等等。 林鴻成觀察，台灣人喝咖啡最大宗的時間是早餐時間，第二波高峰則是下午3～5點的下午茶時段，大約佔整體銷售3成。 「全家」聯手青花驕推出10款椒香美食，包含「青花椒麻香烤雞翅」、「青花椒麻霸王炸雞腿」、「青花椒香麻辣寬粉」、「青花椒麻川香醬拌麵」、「青花椒麻翅包飯」、「青麻椒千層餅」、「青花椒麻香肉包」、「獨門青麻椒關東煮」、「青花椒麻爆汁熱狗」及「青花椒麻虎紋蛋」等。 7-ELEVEN近年積極在門市引進複合類別，近期與聖德科斯合作首創「果汁BAR」，在門市擺出專業果汁機現打果汁，販售綠拿鐵、優格飲等現打飲品。 另外少數門市則導入現烤哈燒專區，24小時都能吃到炭火雞腿串燒、烤雞翅等烤物。
全家現烤點心: 影／每天新鮮出爐！超商也有「現烤可頌、千層餅」 全台限定20門市吃得到
有鑑於永續飲食趨勢，全家便利商店特別邀請陳耀訓師傅共同開發，耗時長達6個月方研發出100%無添加食品潔淨標章的麵包，利用穀物麵粉培養魯邦種酵母，並透過中種工法製作，皆無添加衛福部公告之食品添加物，即能保有獨特風味與良好口感，純淨又美味。 8月23日起全家便利商店攜手冠軍麵包師傅陳耀訓，推出兩款便利商店首見、獲得中華穀類食品工業技術研究所驗證的「100%無添加食品潔淨標章」麵包—紫薯紅豆麵包、茉窨香柚包，皆無添加衛福部公告之食品添加物；並與農糧署攜手，推出使用有機驗證石虎友善耕作米入料製成的「鹽麴雞肉烤飯糰」。 此外，全家便利商店積極以永續食品生態圈，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）目標12「責任消費及生產」，並邀請消費者落實永續飲食，為支持在地在地農產品，8月23日至9月4日更與台南市府合作，購買Fami! 2017年全家首推單品咖啡，創下年銷千萬杯的佳績，已養出一票專屬客群，林鴻成說，目前「雙單品」已在全台近1700家門店販售，後續將再推動新單品口味，期望帶動今年單品咖啡銷售目標，成長至占整體咖啡銷售2成。 若是喜愛獨有的台式小吃口味，則推出街頭小吃常見的「蘿蔔絲酥餅」，內餡特選大蘿蔔刨絲醃製，吃得到蘿蔔絲清甜，加入以慢火炒焙的劍蝦乾，香酥的餅皮搭配上多汁香甜的內餡；「青蔥燒餅」內餡鮮嫩多汁，使用產地直送的宜蘭三星蔥，再以淬鍊的紅蔥油調味，香氣十足。
但現烤點心機台只要既有的熟食櫃就可以佈建，就算店鋪空間較小也可以導入，可以簡單提供更多元的商品。 除美味的熟食商品外，「全家」與青花驕麻辣鍋聯名開發4款冷凍袋裝小吃，包含炸烤物與主食2大類，每款59元，是炎炎夏日開胃解嘴饞的最佳選擇！ 「青花椒麻霸王炸雞腿」媲美速食店聯名風味，酥脆金黃的雞腿佐以青花驕獨門花椒粉提味，咬下鮮嫩多汁更帶點麻香滋味，涮嘴滿足Juicy推薦，售價59元；「青花椒麻香烤雞翅」以醬燒烤翅帶出獨特清香辣勁，每袋含2支二節翅與1支翅腿，超高C/P值只要59元，隨時想吃青花驕美食就到「全家」。 而千層餅找來知名中式點心品牌「弄餅家」合作，一共推出3種口味包括鮮肉、芝麻、芋頭，裡頭可是都含有滿滿內餡，鮮肉採用豬後腿瘦肉製作、芋頭是將芋頭去皮後蒸煮放進，芝麻則是將新鮮黑芝麻打散後一粒粒填進去餅皮當中，鹹甜口味任選，無論是早餐還是下午茶時段都適合來杯咖啡、牛奶搭配。 而看好炸烤物龐大商機，即日起也於全台20間店鋪率先導入隱藏版炸烤物販售櫃，獨家引進日本全家才有的黃金雞腿排，同時推出多元炸烤物品項，像是黃金翅包飯、柚香檸檬蝴蝶棒腿、十三香熟烤二節翅等。
全家現烤點心: 又有新咖啡！「全家便利商店」推出秋日美食、飲品，還有超萌Line限量杯套，錯過就沒囉。
即日起至9月21日購買Let’s Café中杯單品美式咖啡、中杯單品拿鐵，贈送「可可鈕扣」一包，咖啡全品項第2杯7折（優惠不同時併行）。 黃正田補充說，導入現烤千層餅的緣由，來自於超商針對台鐵車站店不斷思考開發，可方便旅客型消費者快速取、好攜帶的即食鮮食，鮮食開發團隊尋覓多時發現經典中式點心品牌「弄餅家」，總是在車站或是轉運站的小小攤位前顧客大排長龍，因此導入推出鮮肉、芋頭、芝麻「千層餅」三款人氣口味，商品單顆售價30元，搭配指定飲料可享49元超值配優惠。 根據統計全台烘焙產值高達600億，這次看準白金商機，全家強勢推出現烤點心系列，主打當日於門市新鮮現烤現賣，這次推出可頌、千層餅2種款式，其中，可頌是使用法國直送冷凍麵糰，每日於店舖內現烤後進行販售，一口咬下先感受熱呼呼的酥脆外皮、裡頭帶有嚼勁跟些微奶油香內餡，一定要吃。 全家導入多達40種特色美食進駐熟食區，看好去年開賣與鼎王聯名的麻辣現煮蛋熱銷破80萬顆，此次擴大合作再推鼎王麻辣肉包、麻辣腸，其中肉包使用花椒、辣椒粉等香料調製的紅油拌入肉餡，香氣十足；麻辣腸則帶有順口的麻辣鍋滋味，咬下香麻帶勁，50元有找，另聯名系列冷凍包子任選2袋8折。 另外，全家熟食區推出多樣化的鹹甜蒸烤點心，讓消費者隨時能買，目前已達500店的現烤點心櫃，繼「蘿蔔絲酥餅」等多款中式千層餅後，即日推出深受「葡式千層蛋塔」；關東煮機台還延伸開發的蒸新鮮系列，超過400家店推出新鮮蒸玉米，嚴選雙色糯米玉米品種，與農業重鎮雲林採單一產地契作，上市嘗鮮價39元。
看好上班族及外食族喜愛現做熟食，全家便利商店去年首推現烤中西式點心櫃搶攻商機，一舉帶動熟食區業績成長3成。 瞄準消費者喜愛熱食、炸烤物、麻辣口味等需求，全家便利商店以「聯名款」、「熱門小吃」、「隱藏版炸烤物」等3策略推出高達40款特色美食，包含鼎王聯名麻辣肉包、鼎王麻辣腸，還有香氣撲鼻的現烤葡式千層蛋塔、新鮮健康的現蒸雙色玉米、夜市小吃黃金翅包飯，並同步推出日本超商熱銷第一的全家便利商店黃金雞腿排等炸烤物，將熟食區打造成熱呼呼的現做街頭美食街。 看好上班族及外食族喜愛現做熟食，全家（5903）去年首推現烤中西式點心櫃搶攻商機，一舉帶動熟食區業績成長三成。 瞄準台灣民眾喜愛熱食、炸烤物、麻辣口味等需求，全家以「聯名款」、「熱門小吃」及「隱藏版炸烤物」三策略推出高達40款的特色美食，包含鼎王聯名麻辣肉包、鼎王麻辣腸，還有現烤葡式千層蛋塔、現蒸雙色玉米、夜市小吃黃金翅包飯，並同步推出日本超商熱銷第一的黃金雞腿排等炸烤物，超商熟食區儼然成為街頭美食街。
全家現烤點心: 超商隱藏版金雞母吃過嗎？ 「現烤可頌」三個月賣破萬顆
他觀察銷售時間，大多是買來當作早餐或下午茶點心，且時常搭配咖啡併買，由於單顆售價25元，並推出2入39元與購買可享有搭配單品咖啡半價的長期優惠，讓許多「可頌迷」在下午茶時段前來消費。 而「現烤可頌」和「千層餅」在歷經近半年研發測試後，目前於全台20家店販售，其中現烤可頌使用法國直送冷凍麵糰，以法國國際級認證奶油AOP作為原料製作，每日於店舖內現烤後販售，無論是外皮的酥脆口感、內裡的柔韌嚼勁，或是特色的奶油香內餡，都受到消費者喜愛。 擁有超過千家門市的連鎖超市全聯為歡慶全聯阪急麵包千店達成，帶來具有日本當地特色的紀念款麵包，主打「大」造型麵包展現CP值，第一波於3/26~4/22陸續推出3款商品，均一價30元，每款直徑約有12公分，跟小孩的臉一樣大，推出份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍的「淺草大菠蘿麵包」，日式手法製成，表面撒上砂糖顆粒，香甜鬆軟。 同樣約12公分大的「高知帽子麵包」是高知地方特色商品，有一傳說是師傅原本在製作菠蘿麵包時，不小心出錯反而烤出像草帽造型的麵包，造型討喜。
「青花椒麻霸王炸雞腿」媲美速食店聯名風味，酥脆金黃的雞腿佐以青花驕獨門花椒粉提味，咬下鮮嫩多汁更帶點麻香滋味，涮嘴滿足Juicy推薦；「青花椒麻香烤雞翅」以醬燒烤翅帶出獨特清香辣勁，每袋含2支二節翅與1支翅腿，超高CP值只要59元，隨時想吃青花驕美食就到「全家」。 另外，更有道地川味「青花椒香麻辣寬粉」與「青花椒麻川香醬拌麺」2款主食，加熱後即可感受香氣迷人，麻而不辣的多層次口感，是今夏不可錯過的最新「驕」點。 即日起至7/25期間，凡於「全家」店舖購買青花驕聯名產品任1款，即贈送價值284元的青花驕「特色綜合丸」兌換券乙張（限至青花驕門店內消費使用）。
全家現烤點心: 斜槓下午茶專門店 全家推「微現做」新型態熟食區
來自日本名古屋的客美多咖啡，宣布調漲部分品項的售價，「因原料與營運成本增加，為維護餐點與服務品質，將調整部分品項售價」；... 相較其他間超商只有販賣一種地瓜，OK有兩種地瓜品種可以選擇，台農57號的黃番薯跟66號紅番薯。 很多駕駛人停在公家停車格，收到停車繳費單，都沒有馬上繳費的習慣，在屏東有位小姐因此碰上麻煩！
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，超商持續以多元化鮮食滿足消費者不同時段餐食需求，去年測試推出烤馬鈴薯，以小份量、方便性、健康的原型食物受到好評，目前已拓展至近百家店舖，成為夯番薯後的現烤點心小金雞，觀察其中銷售時段集中於下午3點至5點，顯示便利商店除了滿足消費者正餐需求，下午茶時段也出現嶄新商機。 看好炸烤物龐大商機，全家也於20間店鋪率先導入隱藏版炸烤物販售櫃，除了獨家引進的日本全家便利商店國民美食-黃金雞腿排，並推出多元炸烤物品項，包含夜市經典小吃黃金翅包飯、柚香檸檬蝴蝶棒腿、十三香熟烤二節翅等，突破消費者對便利商店熟食區的印象。 除了烘焙商品以外，過往遊日必吃超商炸物，台灣現在也有4間全家店舖限定販售，中式烤物推薦胡椒餅、蘿蔔絲酥餅、青蔥燒餅，餅皮爽脆有嚼勁、越嚼越香，內餡飽滿口感豐富，在便利商店也能買到夜市小吃；日式炸物則推薦蜜汁烤棒腿、黃金腿排、脆皮地瓜薯條，價格約29元至59元不等，未來將持續針對商圈需求導入。 〔記者吳佩樺／台北報導〕超商熟食區不再只是賣包子、熱狗、關東煮等，全家瞄準下午茶商機，以「微現做」概念打造「下午茶專門店」，每日現烤近10款中西式點心，預計今年導入全台200間店。 全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，「現烤可頌」和「千層餅」在歷經近半年研發測試後，目前於全台20家店販售，看好午茶現烤點心商機，即日起擴大導入，預計今年將展店百間。
全家現烤點心: 最美的全聯台東中山門市變課堂 提供偏鄉孩童一日沉浸式食育機會
在現烤點心商品中，最受歡迎的就是日法經典麵包，曾創下開賣一個月銷售破萬顆成績，其中以黑糖肉桂捲、葡萄司康、原味貝果最為熱銷；即日起超商再推出兩款新品，「微笑巧克力貝果」嚴選日本麵粉加入融心巧克力，搭配蔓越梅製成，外型以半圓形貝果，看似微笑曲線，售價45元；「楓糖花花」以日本麵粉及法國發酵奶油麵團折疊而成，搭配大理石楓糖及比利時珍珠糖，甜蜜可口，售價45元。 為提供消費者更多樣、方便的熟食選擇，全家便利商店現烤點心系列再推出全新新品！ 這次攜手全台十大麵包店之一「野上麵包坊」化身現烤烘焙店，主打當日新鮮現烤、香味撲鼻的日法麵包。 全台烘焙產值高達600億，白金商機近幾年越來越夯，超市、超商業者紛紛推出現烤麵包搶市，讓小資上班族不用前一天到麵包店囤貨，隔天上午就能直接買到新鮮麵包。 超商業者觀察銷售趨勢，「現烤可頌」開賣不到三個月銷售破萬顆成績，預計今年將展店百間。 事實上，全家一直嘗試在熟食區放進不同的商品，像是2007年推出的夯番薯，如今打下每年銷售2,200萬條的佳績。
