隨著農民外出務工的增加，導致農村土地大量閒置，許多農田不再被耕種。 這個問題帶來了嚴重的後果，農業產量下降，農村經濟受到了嚴重的影響。 現在蛋價多少 為了解決這一問題，我國近年來開始實行土地流轉制度改革，允許農民將自己的土地租出去。 江文全指出，預計雞農生產調節與換羽作業，還會影響二到三周，預計三周後供貨量就會趨於穩定，他並強調，農委會只會全力穩定供應量、盡力補足雞蛋缺口，絕對不會干預價格，調漲幅度一切尊重市場機制。 農委會強調，現今市場價格明顯受到供需平衡影響，相信透過業者之間蛋供應的相互調度，接下來雞蛋供應將逐漸回穩，從水患發生後至今已過4個月，大概再15到30天，就可以穩定供應全台的蛋需求。 目前除了全家的茶葉蛋，在去年調漲13元後，萊爾富與OK超商先後跟著調漲到13元，目前只有統一超商，茶葉蛋還維持10元，另外還有一顆18元的，所長茶葉蛋，對於超商茶葉蛋價格，在蛋價回穩後不再降價，全家便利商店的回應，因整體外部環境成本仍連年高漲，包含雞蛋包材，基本工資飼料費用等，暫無調整售價規劃。
否則單單提高零售價，可能會使市場需求減少，那麼多雞蛋銷不掉，更會加劇產地價格的下跌。 身為養雞業者、中華民國養雞協會理事長陳國村也直說，從來沒有發生過這種事情，但是雞蛋量少就是會漲價，實在沒有辦法，他指出，從2016年開始台灣每天的雞蛋需求量約9萬餘箱，隨著民眾消費量提升，儘管目前全台產量拉升到10萬箱仍依舊供應不足。 現在蛋價多少2023 根據農委會最新雞蛋產銷資訊，本周產蛋雞隻數3083萬隻，比上周略增10萬隻，日產蛋量維持11.2萬箱（每箱200顆），距離國內每日需求量12萬箱仍有缺口。 農委會主委陳吉仲日前受訪指出，下月還有7000萬顆進口雞蛋抵台，預估5月初消費者就可以輕易在市場、超市等通路，輕鬆買到雞蛋。 台北市蛋商公會理事長林天來表示，清明節過後，是糕餅業者的淡季，加工業用量減少，加上進口雞蛋補足民生消費缺口，以及產地逐步恢復生產，雞蛋供應趨穩，目前箱蛋1箱約1100~1200元、市場散蛋每斤合理價約60至70元，已與公告盤價接近，提醒消費者近期蛋價仍混亂，要貨比三家，不要買貴了。
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他細數自己的養雞成本，兩年前每公斤飼料約10元，現在漲到16元，以他飼養八萬隻雞的規模換算，每個月就要吃掉200噸飼料，飼料每公斤漲5元，就意味著他每月要多花上百萬元。 但他直言，目前上游收購雞蛋的大盤商頂多願意每台斤加價2元到42元，對蛋農來說，雖不無小補，卻沒有考量到他們日益增加的成本及禽流感帶來的風險。 國內缺蛋問題持續延燒，不僅如此，蛋價已兩度調漲，產地價與批發價來到每台斤45.5元及55元。 宅神朱學恒今（13）日曬出台灣白肉雞、雞蛋及虱目魚的歷年行情圖，平均蛋價在去年（2022年）8月，以47元創下歷史新高至今未平，直言「科學數據告訴你現在缺蛋」。
- 本次鎖定兩家大盤商進行溯源調查，稽查廠址位於台中市、台南市等處，物價小組對於當地雞蛋產地價格波動原因，及廠商有無對內囤積、對外哄抬、拋售等，均一併進行瞭解及查察，並仔細研析，只要發現涉及任何違法情事，將迅移權責機關依法裁處，嚴懲不法。
- 在缺蛋、高成本的情況下，雞蛋價格節節飆升，繼今年3月調漲以來，如今蛋價的「漲聲」再度響起！
- 極端氣候愈來愈嚴峻，疫病對雞隻的衝擊也愈來愈大，今年蛋價再創歷史新高，缺蛋又再度面臨挑戰，如何讓供蛋穩定，根本原因還是要回到養雞場如何升級。
- 經營蛋行的謝姓業者說，每年到這時節蛋價都會劇降，因天氣回暖，產蛋量增加而需求漸緩，加上一億個進口蛋陸續到貨，恐掀起另一波雞蛋滯銷，目前有登記在案的店家，都會把零售蛋價調回60至65元上下，批發價每箱1100元出貨，每斤超過80元的蛋，背後可能有哄抬蛋價的操作。
- 近日雞蛋產地批發價格漲至每台斤三十點五元，為歷史次高價，台北、台中批發蛋價為三十七元，台北市零售價更破四十元。
- 農委會日前表示，有的通路定65元，也可能有的通路訂67元，若超商通路會訂79元，農委會仍會用補助蛋源方式，補充通路牌價蛋。
中興大學名譽教授許振忠觀察，高蛋價的背後，看到的是雞蛋的供需因素，因為供不應求，蛋價才會高，如何提升供蛋量和供蛋穩定，最主要就是養雞場環境的提升。 翻開中央畜產會的統計資料，雞蛋產量從2021年12月開始，接連12個月比前一年同期低。 從2021年12月開始，雞蛋價格不斷往上飆升，到了2022年5月一斤產地價更突破40元，且至今都未低於此價格；對照2019年2月，36.2元的上一波蛋價高點，蛋價幾乎可說是「回不去」了。 近期巴以衝突再度升級，以軍與巴勒斯坦人在約旦河西岸北部的傑寧地區發生激烈衝突，導致大量人員傷亡。 巴勒斯坦衛生部數據顯示，截至最新統計，衝突已經造成12人死亡，100多人受傷。 雞蛋再漲，蛋農說，漲的這2塊錢，是他們引頸期盼來的，蛋農陳秋池說，「跟農委會計較才有辦法再漲兩元，不然飼料錢真的一直繼續漲」。
現在蛋價多少: 雞蛋供應吃緊…蛋價是否有調漲空間？農業部這樣說
傳統雞舍朝現代化轉型，除了能讓產蛋率更穩定外，還有降低禽流感風險等好處。 現在蛋價多少 台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏不諱言，台灣傳統蛋雞場的環境，很容易成為疫病傳播的大溫床，格子籠層層堆疊飼養，下方雞糞也不斷堆疊，環境髒亂，一旦病毒入侵，隨即整場傳播開來。 多數蛋雞農僅考量蛋價和飼料成本價格單一因素，只要每斤蛋價比飼料等成本高，有利可圖，就繼續養雞，但是較少考慮如何讓產量穩定。 蛋價再破歷史新高，產地價從今年初1台斤36.5元開始漲，3月1台斤來到38.5元，４月18日開始蛋價又漲兩塊，來到40.5元，中部零售價等於也從每台斤48元漲到50元。 蛋價逐漸回穩，就有一名網友在臉書社團「新竹大小事」發文，表示當地「夏一跳雞排堡早餐店」粉專公告，稱蛋價回穩，所以自26日開始，店家調降含雞蛋之商品價格5元。 消息曝光之後引起新竹網友大讚「100個讚，良心店家」、「優良店家，很多調了就不會降」、「通常商人調了就不降，你真實在」、「有良心的店家，祝生意興隆」。
江文全進一步分析，缺蛋成因有複合型因素，包含飼料價格影響雞農養雞量，加上氣候因素影響，太冷太熱都會造成產蛋率下降，還有疫病、禽流感等造成雞隻死亡，這些都會影響整體供蛋量。 目前來看，主產區的平均雞蛋出廠價格有小幅度調整，均價為4.26元/斤，其中遼寧地區的均價最高，為4.40元/斤，河南地區的均價最低，為4.10元/斤。 在疫情的影響下，餐飲、旅遊等行業需求持續下降，食品廠需求仍在淡季，不過各產區的庫存壓力較小，預計近期雞蛋價格波動不大，在4.1-4.3元/斤震盪。 一位媽媽想買雞蛋，但看到蛋價，大喊「快買不起了！」民眾哀怨地說，「到現在已經漲了一倍的錢，本來就很貴還是一樣要吃，不然怎麼辦」。
現在蛋價多少: 雞蛋小秘密vs.蛋雞的一生
農委會表示，月底前會進口500萬顆澳洲雞蛋，以和加工業者換蛋的方式，供應民眾、小吃店、雜糧行使用；另外也探詢其他國家短期進口雞蛋的可能，包括美國、日本等地。 除了因換羽而導致雞隻停產外，根據農委會雞蛋產銷資訊平台的數據顯示，2022年第3季的產蛋雞隻原有4492萬隻，然而自2022年12月起，國內的產蛋雞隻也大幅減少至3204萬隻。 除了雞蛋在漲價，現在豬肉也有漲幅，預期端午節前豬肉需求量會拉高，法務部也組合物價稽查小組，將針對雞蛋、雞肉及豬肉列為稽查重點，避免攤販刻意哄抬價格，要替民眾的荷包把關。 註2：「大運輸行情」是指雞蛋從蛋雞場經蛋商或運輸業者送到盤商或批發商手中的價格，係由產地價格加上司機、油費、耗損等成本所組成。 現在蛋價多少2023 每天供貨超過 60 萬顆雞蛋的信興蛋品老闆涂萬財表示，飼料成本並不會反映在報紙公告的蛋價上，蛋價低到每台斤 23.５元時，養雞成本都不夠，雞農還是無論颳風下雨都要去收蛋。
此外，目前台灣平均產蛋率僅7成，農委會正研議蛋雞產業革新方案，期待升級禽設與飼養環境。 參考國外採環控設施飼養蛋雞的蛋機場，產蛋率可高達8成5、甚至9成。 此外，聯合報報導，台北市蛋商公會理事長林天來16日說，市面上會缺蛋的其中一項原因，是因為現在下游廠商不願以比以往更高的現金購買，當然買不到蛋。 此外，張經緯指出，由於紅盤價一詞容易被外界誤會，之後不會再用「紅盤價」這個詞。 同時，被問及蛋農在議價上的弱勢，張經緯表示，其實農委會一直樂見蛋農發展自有品牌、自產自銷或轉型動物福利、平飼蛋，就能避免蛋商喊價的情況。 對此，張經緯表示，「紅盤價」是經產銷雙方協議後的收購價，而且過年期間蛋商為了收蛋都沒有休假，才會出現紅盤價這樣的補償慣例，但他也坦言，本次會爆發爭議就代表不是所有人都認同這件事，因此未來休市期間價格除了蛋農和蛋商，農委會也會加入討論，擔任產銷溝通平台，以訂定合理的價錢。
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在缺蛋、高成本的情況下，雞蛋價格節節飆升，繼今年3月調漲以來，如今蛋價的「漲聲」再度響起！ 據悉，自今（18）日起，「每台斤雞蛋產地價與批發價均漲2元」，等同於產地價達每台斤40.5元，批發價每台斤50元，又刷新一次歷史新高紀錄。 根據農委會統計，2021年飼養1萬到3萬隻的蛋雞場占比最高、達58.59％，10萬隻以上則只有15家，不到1％。 不只如此，相較白肉雞場和養豬場近年平均飼養規模都增加，蛋雞場養雞數量卻不增反減，顯示目前台灣的蛋雞產業，多屬小農型態，而非規模化地生產。
國內爆發「蛋蛋危機」，許多賣場限購雞蛋，不僅出現搶購潮鬧蛋荒，不少消費者更有感蛋價重回歷史新高，叫苦連天。 對此前台北畜產公司總經理、「雞農哥」姚量議發文神解析，直指「不是缺蛋，而是需求大於供給」，比起連假的飯店房價「雞蛋哪有貴？」一晚1萬元買每顆10元的蛋可以買1000顆。 現在散裝蛋的價格甚至每斤飆破1百元，比超市盒裝蛋貴了少說貴了三成，外傳25號會再召開蛋價會議，恐怕會再漲3塊錢，面對缺蛋效應，中央進口雞蛋來緩解，最快在3／29陸續上架。 市場供應量不足，學校又剛開學，需求量大增，但台北市蛋商公會理事長林福榮認為，換羽、新養的蛋雞快要下蛋了，蛋價應該「差不多了」。 母雞養雞協會蛋雞組長蕭清泉表示，春節前，氣候變化，造成蛋雞的產蛋率下降一成，且當時正值農戶淘汰約一百二十萬至一百五十萬隻的蛋雞，才造成市場缺蛋嚴重。
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民進黨立法院黨團今天在立法院舉行輿情回應記者會，針對113年度中央政府總預算案籌編完成，國防總體預算加上基金與特別預算，將達到6068億元，創歷史新高，占GDP比率可望達2.5%，做上述回應。 我們想發動一場「媒體的群眾運動」，讀者既是新聞的發動者，也是新聞的參與者 ，而 《信傳媒》就是公民的舞台，也是跨領域串聯各界資源的平台，是一個會自己成長的 「有機媒體」。 我們是一群對新聞有熱情、對新網媒發展趨勢很關心的人，對媒體的天職念茲在茲。
雞蛋每天需求量為八萬八千箱（每箱兩百顆蛋），最近卻短缺兩千箱。 通常寒假時，學校停供營養午餐，蛋價相對平穩，但雞蛋價格從上週三就站上每台斤三十點五元，比去年同期（二月十二日）的二十點五元上漲五成。 另外，小組深入分析歷來檢舉專線所提供的檢舉情資，對被檢舉商家有不合理漲價或囤積情形，規劃執行時間、地點，以無預警方式實施稽查，以持續監控蛋價及供需情況，務求穩定雞蛋市場交易秩序。 〔記者吳政峰／台北報導〕政府從國外採購雞蛋導入國內市場後，蛋價趨於回穩，跨部會物價聯合稽查小組為了避免出現拋售囤積蛋潮，使得過期蛋流入市面，影響國人健康，4月起兩波開會，並針對兩間大型蛋商進行無預警稽查，已把資料帶回研析，若有不法，將移送權責機關處理嚴懲。 北市雞蛋缺貨潮未解，民眾想吃蛋又買不到實在困擾，產發局也表示，物價因應小組已加強查察有無哄抬蛋價的情形。 就有網友發文抱怨，到市場想買雞蛋，看到一攤什麼蛋都有的商家，前去詢問怎麼賣，卻得到老闆回覆「你要買我才跟你講啊」，讓他超級傻眼。
現在蛋價多少: 數據告訴你缺蛋！ 宅神曬「雞蛋行情圖」批：供給出問題
至於蛋荒被罵到臭頭，他則揭露「雞蛋的多重宇宙」，蛋價太高或太低都會挨罵；但坦言國內嚴重蛋荒，是自己的責任，雖然現在已經緩解了，也「得到一個非常慘痛的代價」。 全國蛋荒從去年初延燒至今，不但蛋價創下史上新高，出現民眾排隊買蛋奇景，也造成黑市猖獗，市場散蛋1斤破百、箱蛋1箱飆破1800元，市場價格嚴重失序，蛋商公會一度拒絕報價，交由市場機制決定。 江文全也不諱言，蛋雞農很少有新血投入，普遍還是俗稱「老人工」的老一輩在經營，每一天餵兩次雞、撿一次蛋，只要蛋價有比飼料貴，就「加減賺」，對於疫病的觀念通常是賭一把，真的運氣這麼不好中了禽流感，就領撲殺補助，下次再重新養一批就好。 由於生產方式和疫病觀念都還維持在傳統框架，所以連帶也沒有轉型動力。
我們相信媒體監督可以產生力量，透過新科技和社群傳播，可以發揮更大威力。 當力 量夠強大、夠聚焦，就能改變政治、經濟、社會制度的不合理。 「你買到蛋了嗎？試試蛋蛋前線支援地圖！」程式開發專家江明宗有感民眾最近對於雞蛋的購買感到焦慮，所以製作雞蛋地圖，希望能夠運用大家的力量幫助更多「蛋盡糧絕」的朋友。 口罩解封加上暑假出遊潮，兒科醫師發現感染流感等上呼吸道疾病患者增加約3成，部分幼兒園幼童輪流感冒、發燒，連園長也被傳染，...
