金針菇2018年從台大中文系畢業，取名金針菇並不是因為喜歡吃，而是因為她的名字韓文聽起來很相似。 她在2018年3月推出一支介紹台灣便利商店飲料的影片，開始慢慢累積粉絲，至今頻道已經累積50萬定閱，今年先勢行銷傳播集團意藍資訊OpView發布2020最新人氣網紅年度排行，就將她列為綜合類型網紅排行前10名。 〔即時新聞／綜合報導〕來自南韓、曾在台灣留學，現在住在台灣的新住民「金針菇」，在YouTube頻道「韓勾ㄟ金針菇」推出介紹台灣的影片後開始累積觀眾並迅速爆紅，近日還被評為2020年綜合類型網紅排行前10名。 日前，有南韓網友在韓論壇發文討論金針菇的影片引發熱議，並開始熱烈討論台灣各式美食。
頻道Gelovery在烤完一輪之後，直接批評金針菇烤肉組就是在「賣粉絲信仰」、「真的非常貴」，同桌的男性友人更毒舌批評「難吃到給狗吃的」，Youtuber也當場吐掉整個食物。 但整部實測影片引發極大網路效應，許多金針菇粉絲質疑頻道Gelovery是把金針菇當作「流量密碼」來進行惡意批評，留言區嘲諷頻道Gelovery訂閱數慘輸金針菇，所以故意靠批評食物來炒話題。 金針菇粉專昨（8）日發表官方聲明，透露自家的泡菜品牌「金家ㄟ」當天接獲台北市衛生局稽查人員通知，得知旗下泡菜其中一款口味「正宗韓式」產品中含有「糖精鈉鹽」。 對此，品牌方當下也遵照機關要求，立即將產品送驗，並在第一時間進行內部查核作業、預防性下架官網上的該產品。 擁有自創品牌的夢想，加上美食內容的經營，「發現很多觀眾喜歡我推薦的食物，很自然產生了一些信心，後面決定以食品切入。」經過2年籌備，成立了自有品牌「金家ㄟ」。
網紅金針菇: 金針菇
但金針菇的資深粉絲出面留言，其實金針菇一直都有位很低調的男友，認為這組照片明顯是純粹合作而已。 網紅金針菇 「金針菇男友是他？」這個題目在Dcard中一發出後，引起許多人討論！ 起因為KOL楊艾倫在限時動態發出一張與金針菇對看的合照，還放上了浪漫愛心的符號，而金針菇也有轉發此動態，讓粉絲熱議兩人是不是有點什麼？
南韓YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」（以下簡稱金針菇）除了在頻道上分享台韓文化大不同的有趣影片，還在去（2022）年和超商合作，推出以南韓家常料理為主題的飯糰而大獲好評，個人韓式泡菜品牌「金家ㄟ」也搞得有聲有色。 不料，「金家ㄟ」泡菜竟被爆違規添加「糖精鈉鹽」（甜味劑），頓時掀起熱議。 網紅金針菇 以做YouTuber起家的金針菇，目前頻道「韓勾ㄟ金針菇 網紅金針菇 찐쩐꾸」已有110萬人訂閱！ 以韓國人的角度體驗台灣，可愛自然的表現，吸引許多粉絲的關注，也被網友評論為「零負評」網紅，而近期與全家推出的「大飯糰」也得到極大的好評。
網紅金針菇: 紙吸管「沒有比較環保」！內含1物質 研究：幾乎不會分解
先前新加坡大學一項研究也發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%。 金針菇近日除了有YouTube頻道外，也與全家推出了「大飯糰」，讓她的知名度更上一層樓，對於她到底有沒有男友？ 其實只要是金針菇的資深粉絲，就知道她早期的貼文是非常生活化，偶爾也會小放閃，粉絲也透露他們兩個從台大時期就在一起了！ 但因為金針菇的男友個性低調，所以後期也就沒有出來露面，另外還有網友說：「她男友是我阿姨同事的小孩，應該還在一起唷」。 就是因為金針菇與楊艾倫各自在Instagram發了合照，兩人輕鬆漫步在街頭，加上雙方都有互相留下「愛心符號」，讓許多網友懷疑他們正在交往中？
其中的「多醣體」能提升免疫力，高含量的膳食纖維能幫助清除腸道廢物及內臟脂肪。 營養師珊珊在臉書針對4種菇類營養大解密，包括香菇、金針菇、杏鮑菇及秀珍菇。 首先，最常見的香菇有降血壓及血脂的功效，裡頭的膳食纖維和硒能協助人體降低血壓與膽固醇，並預防動脈硬化；其中，香蕈多醣體（Lentinan）則可以提高免疫細胞的活力。 金針菇分布世界各地，屬於木棲腐生野菇之一種，人工種植亦使用此方法。 另外，該種菌類生長於春天，秋天與冬天的中高海拔林區，數天生，肉質軟，亦可加工成為藥材。
網紅金針菇: 網紅金針菇「2199元韓式烤肉組」實際內容物挨批「賣信仰」，粉絲氣炸圍攻「她開箱影片緊急下架」
針對製造商違規添加糖精鈉鹽一事，品牌方已要求製造商回覆說明細節，並立即下架、停售這2款產品。 回顧2022年第一季，除了與全家聯名大飯糰熱賣之外，自有官網上的小菜系列也已經賣出3.5萬罐、年糕系列賣出超過3萬盒。 網紅金針菇 來台灣生活8年的她，打開電腦映入眼簾的都是中文介面，使用注音輸入法打字，就如同土生土長的年輕女孩一樣。
〔即時新聞／綜合報導〕來自韓國、現居台灣的百萬訂閱YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」因介紹台灣食物爆紅，日前他在最新影片中，來到台南分享特色早餐，吸引多達47萬網友觀看，然而金針菇對粉漿蛋餅讚不絕口的橋段受到一名網友質疑，更在論壇Dcard引發不小討論。 韓勾ㄟ金針菇在成為YouTuber之後，近年自創了韓式料理品牌金家ㄟ，更與全家便利商店聯名大飯糰，打下好成績，究竟金針菇如何從一個食品產業新手到掀起超商飯糰搶購潮呢？ 還有韓國網友喊：「 我去台灣玩3天就胖了4公斤...東西都太好吃了」、「台灣的飲食好像很對我們韓國人的胃口耶」、「台灣的東西都超好吃的」、「她的頻道內容不會貶低韓國，就只是單純在介紹台灣的文化，很有趣」、「台灣人本來不是討厭韓國嗎？ 現在有改觀真是太好了」、「等疫情結束之後我馬上就要去台灣玩」。 大學考上台大中文系之後，便一直定居在台灣的金針菇，從4年前開始經營YouTube頻道。 一次祖母到台灣觀光的影片，讓她的影片由平均1萬觀看，飆升到30萬。
網紅金針菇: 網紅金針菇賣中秋烤肉組 定價太貴遭批「賣粉絲信仰」
「辣粉紅醬韓國很流行，但那時候台灣非常少人知道，想透過金家ㄟ讓大家知道韓國當紅的食品，這也是我們品牌最大的優勢。」品牌成立初期，也找來韓國主廚共同參與商品討論開發，推出韓式泡菜、醃蘿蔔2款小菜。 影片播出後，有網友認為以內容物而言，這樣的定價確實「很盤」，2千塊可以在全聯買到更好更多的食材，也有網友表示，金針菇其他聯名商品的品質一樣不行。 另外有人提出不同意見，指影片中大腸明顯烤焦，當然咬起來像橡皮筋，還有網友認為該頻道成員講話不需要那麼嗆，感覺太自以為是，質疑根本藉機蹭熱度。 開箱的頻道「Gelovery」雖訂閱數遠不及金針菇，但砲火相當猛烈，女主持人Mina負責開箱烤肉，另外有兩名男成員在鏡頭外負責評論，主持人在介紹完內容物後，直呼這樣的分量太少，認為以超過2千元的價格來說，其他品牌的分量起碼要有4到6人，但金針菇推出的烤肉組合，卻只夠2到3個人吃。
說著流利中文的她，在YouTube頻道裡跑遍台灣大街小巷、吃遍各種美食，從台灣的韓國美食、平價米其林、到百年老店，都是金針菇常常拍攝的主題。 文章下，有網友認同表示「自己內心知道就好，很多人不能接受事實」、「只要有外國人說愛台灣，觀眾基本上就是會買單」，但也有網友反駁「粉漿蛋餅才是真理」、「你也可以拍給外國人看啊」、「旅遊跟美食題材本來就很吸引人」。 考古2018年金針菇出道之作，正是這一支「台灣便利商店經典飲料」大評比，可以看出她最早期的企畫和螢光字體、背景音效都展示出甫出道的青澀感，許多粉絲在看完「三兄妹」之後都回頭朝聖。 日前韓國論壇「theqoo」出現一篇討論金針菇的文章，意外引發熱議，登上論壇熱門話題榜，關注韓國流行文化的粉專「韓網評論翻譯站」，就特地列出幾位韓國網友的留言：「台灣的東西真的很好吃」、「珍珠奶茶.. 超級同意」、「珍珠奶茶和洪瑞珍我同意」、「好想吃牛肉麵」、「我真的好想吃雞排哦 哪裡有賣？」、「鼎泰豐也超好吃的」。 冬天是吃鍋的季節，不少人都會在吃火鍋時，除了肉類也會加點些蔬菜及菇類均衡飲食，不過相信大家都有一個疑問，就是那麼多種食物裡面，為什麼偏偏就只有「金針菇」不會被消化，反而在隔天上廁所時原封不動的出現在馬桶裡面？ 新加坡大學一項研究也曾發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%，這項研究發表在最新一期《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》。
網紅金針菇: 網紅名店中毒事件頻傳！衛生基礎觀念不正、網路爆紅興波助瀾
研究人員針對600多位60歲以上的長者進行為期6年的追蹤，研究他們的飲食和生活型態，結果發現，每週吃2次以上菇類的人，約9%有認知障礙，但每週吃菇少於1次的人，罹患MCI的人則為19%。 對此，北市衛生局食藥科科長陳怡婷今（9）日受訪時證實，此事源於接獲民眾檢舉，雖然「糖精鈉鹽」是合法添加物，但添加範圍主要是梅粉、代糖，泡菜並不在此列，目前已對「金家ㄟ」旗下相關產品進行檢驗，10個工作天結果也將出爐。 「一開始收入真的一點點，沒有到上班族的薪水。」但在哥哥的支持、鼓勵之下，一步步走到20萬訂閱，才逐漸透過頻道廣告分潤、品牌業配穩定收入。 頻道直接亮出所有貨運來的烤肉組內容物，並毫不留情點出缺點：「豬五花這一盤肉只有5片，優點是肉夾起來都是大片完整的，不會碎掉或散掉，但還是很貴」、「只有牛小排有醃料，看不懂韓式在哪裡」、「牛肉產地又是巴拉圭，有碰過進口就知道這是肉質最差的」、「牛小排都是筋，我根本咬不下去」、「大腸腥味太重，感覺彷彿豬肉攤就在旁邊」。 趙函穎說，吃金針菇即具有「吃好油帶壞油」的效果，「胖的人三週腰圍大概可以小2吋」。
- 金針菇分布世界各地，屬於木棲腐生野菇之一種，人工種植亦使用此方法。
- 「每個YouTuber都會有一個夢想，就是擁有自己的品牌。」擁有112萬YouTube訂閱、34萬Facebook追蹤者的韓勾ㄟ金針菇，這樣談起對於自己職業生涯的想法。
- 它還含有「亞麻油酸（亞油酸）」、「次亞麻油酸」，其為人體不能自行合成之必需脂肪酸，因此需靠飲食攝取。
- 文章下，有網友認同表示「自己內心知道就好，很多人不能接受事實」、「只要有外國人說愛台灣，觀眾基本上就是會買單」，但也有網友反駁「粉漿蛋餅才是真理」、「你也可以拍給外國人看啊」、「旅遊跟美食題材本來就很吸引人」。
- 首先，最常見的香菇有降血壓及血脂的功效，裡頭的膳食纖維和硒能協助人體降低血壓與膽固醇，並預防動脈硬化；其中，香蕈多醣體（Lentinan）則可以提高免疫細胞的活力。
2022年2月23日，金針菇和全家便利商店聯名合作，推出3款以韓國家常料理為主題的飯糰[8][9][10]。 餐桌上常見的蕈菇類，雖同樣都是菇，但煮起來的風味不一樣，吃下肚後對身體的幫助也大不同。 營養師就解密4種不同菇類除了營養外，又富含膳食纖維，且各有降血壓或增強免疫力的功效。
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首次接觸食品產業的她說：「邊做邊學習，是新創的態度。」隨著金家ㄟ的產品線逐漸擴大，金針菇也由8年前的旅台大學生，漸漸蛻變成為一位年輕創業家。 另外，金針菇更可有助於減肥，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師則表示，金針菇平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維，相較一般蔬果更能刺激腸胃蠕動，幫助排便。 它還含有「亞麻油酸（亞油酸）」、「次亞麻油酸」，其為人體不能自行合成之必需脂肪酸，因此需靠飲食攝取。
另外留言處也有網友貼出以上合照，表示只要看金針菇早期的貼文就可以發現了！ 但小編幫大家抽絲剝繭（笑），這位是金針菇的親哥哥啦～雖然大家都知道韓國人也會叫男友「歐巴」，但在合照這篇文，金針菇有強調是「親哥哥」，直接幫大家解除疑問。 談到金家ㄟ的未來目標，金針菇說：「現在完全不會Care它的銷售狀況，只在乎大家覺得好不好吃。」先把品牌鑑別度做穩，接著再思考提升銷量的策略。 而金家ㄟ也正以6人小型團隊的規模持續運作，預計2022年5月再推出2款小菜，分別是醃洋蔥泡菜、辣醃蘿蔔絲。
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透過引客數據的觀察也發現，在全家超商聯名商品挹注下，全家3月新客比例達將近4成，優於7-ELEVEN的3成新客比例，而且購買次數、消費金額也比7-ELEVEN高出4%～5%。 這樣的好成績，也讓聯名大飯糰由期間限定商品，轉而成為全家的常態商品。 成為Youtuber新生代的美食副業女王，金針菇在2022中秋節之際也推出了主打2~3人份的「中秋韓式烤肉組合」，定價為2199元，超級早鳥優惠只要1799元，但內容物的份量馬上引討論。 金針菇（韓語：찐쩐꾸），本名金珍榮[1]（韓語：김진영 Kim Jin Young；1997年5月5日—），是生於韓國光州、在台灣發跡的YouTuber，畢業於國立臺灣大學中國文學系[3]。 金針菇（韓語：찐쩐꾸），本名金珍榮[1]（朝鮮語：김진영 Kim Jin Young；1997年5月5日—），是生於韓國光州、在台灣發跡的YouTuber，畢業於國立臺灣大學中國文學系[3]。 品牌方當天下午也收到了製造商回覆，對方竟坦承自今（2023）年4月6日起，在品牌方不知情的狀況下，於品牌旗下的「正宗韓式」、「蔥泡菜」2款產品中自行添加含有糖精鈉鹽成分的「糖粉」。
目前人工種植的金針菇主要有兩種：一種為白色金針菇，又名銀針菇，較白、較細；另一種為黃色金針菇，顏色為乳黃色，兩種金針菇都可進行工廠化栽培，但白色金針菇居多。 另外，新北衛生局已前往工廠了解製作過程和原料，如若是直接添加「糖精鈉鹽」，則按違反《食安法》可處分3萬至300萬元罰款，並需回收、下架相關產品；若是將其他含有「糖精鈉鹽」的原料加入產品中，則先需瞭解原料添加是否合法。 珊珊提到，金針菇則有助於智力發展、消除疲勞，含有多種人體所需胺基酸，其中，離胺酸（LYSINE）就有助於兒童智力發展與增強大腦記憶；而維生素B1則能提升代謝率，有消除疲勞的效果。 至於杏鮑菇富含植物蛋白，是素食者很好的蛋白質攝取來源，此外，裡頭的鉀則可幫助穩定血壓。 網紅金針菇2023 公告也向眾人致歉，並提醒自今年3月29日至6月8日期間購買或預購「正宗韓式」、「蔥泡菜」2款產品的消費者，務必關注品牌方發出的客服通知信和簡訊，以便處理回收與退款事宜。 「每個YouTuber都會有一個夢想，就是擁有自己的品牌。」擁有112萬YouTube訂閱、34萬Facebook追蹤者的韓勾ㄟ金針菇，這樣談起對於自己職業生涯的想法。
