搭配油封鴨胸、手工手毬麩、柚香里芋白煮等十餘種御節料理，款款食材豪華、手藝之精細，既賞心悅目又令人胃口大開。 大獲饕客好評的台菜私廚品牌「春韭」今年將招牌雞湯納入年菜預購的行列，由五隻全雞加上金華火腿文火慢燉十五小時，熬出一鍋功夫雞湯後，師傅再下干貝、蹄膀、紅棗、淮山、北菇提升風味，六雞合一的精華，入口絲絲濃郁，此生必嚐。 為確保防疫安全與顧客安心，饗賓以遵循政府防疫指引，安全防疫為優先，饗賓將在明確釐清政府所有防疫規範並完整規畫執行細節後，再行公布饗賓各品牌各分店恢復內用的時間與做法。 進一步將餐飲業細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業，分析各類型業者家數（詳見圖4），可發現餐食業及飲料業近五年家數呈現逐年增加之現象，餐食業在110年突破13萬家，飲料業則是在110年突破2.7萬家，而外燴及團膳承包業的家數近年來則逐年減少，近兩年皆維持在2,200家左右。
隨著今年振興五倍券的發放使用，藏壽司除了祭出新菜色外，也推出響應五倍券的相關優惠，盼望彌補因本土疫情衝擊而衰退的業績。 相信吃過日本迴轉壽司的人，對藏壽司不陌生，除了食材健康、無負擔，用餐環境也相當舒適有趣，像是「高速輸送帶」、「盤子自動回收系統結合轉扭蛋」，每點 5 盤就能參與 1 次遊戲，帶給消費者嶄新的用餐體驗。 比起牛排、法餐，八方雲集主推庶民價位且便於外帶的餃子、麵食等「銅板小吃」，同時鎖定「宅經濟」商機，與外送平台合作，提供餐點外送服務。 主打道地的韓式料理，提供豆腐煲、銅盤烤肉、五花燒肉及飲品、甜點等餐食，是全台規模最大的「韓式連鎖餐廳集團」。
台灣最大餐飲集團: 【產業地圖圖解】2020台灣「餐飲版圖變動」產業地圖
被國際譽為現代釀酒先驅的澳洲禾富酒莊（Wolf Blass），這次特別邀請今年首度拿下2021年米其林一星榮耀的富錦樹台菜香檳共同打造居家年菜料理，行政主廚黃旅毅以類似白菜滷溫潤湯頭打造的「白燒蟹肉獅子頭」佐以葡萄酒，詮釋台菜澎湃又精緻的新風潮。 位於新北最高百揚大樓48樓、一向高朋滿座的望月樓，今年一樣由當家港廚蘇權暉帶來多款除夕外帶年菜，包括腹中暗藏乾坤的「金銀財寶富貴鴨」、豬腳老母雞湯經八小時慢熬濃縮的「九如金湯佛跳牆」、集合八道經典的「福虎生豐團圓套餐」，以及連年熱賣的「經典鮮鮑佛跳牆」，讓今年的圍爐宴賓主盡歡。 乾杯集團配合各縣市政府決策開放內用，全面遵循政府防疫政策，已提前準備就緒各項指引，包括帶位採梅花座、設置隔板，維持每人1.5公尺防疫距離，同時量測體溫、消毒與實聯制等措施，提供安心的用餐環境。 對於台灣這塊土地，其實快樂蜂在1986年曾經有過一段短暫的淵源，當時快樂蜂往海外拓點的第一站，就是選定寶島台灣，但面臨隨後而來的房地產飆漲、店面租金飆升，2年內便退出台灣市場。
- 另外，集團旗下還有Pepper Lunch胡椒廚房、樁涮HOT POT、MAiSEN邁泉豬排、捷果咖啡、元町家橫濱家系拉麵等餐飲品牌，總計約30家門市全部歇業了。
- 2022年1月18日，foodpanda 宣布啟動「無接觸服務」，並推廣信用卡線上刷卡訂餐，讓整個外送過程「雙方都不會有任何接觸」。
- 同時回饋前來用餐的顧客，推出感恩回饋活動，凡於8/8前至店用餐即贈送「感謝小卡」１張，可憑感謝卡回店消費，不限金額即享100元折扣優惠，另可於漢來美食購物商城，結帳時輸入卡上的優惠代碼，享宅美食系列滿1,000元折100元的回饋。
- 外界常以大S老公看汪小菲，其實，他曾經是中國最大餐飲集團俏江南的CEO，而集團創辦人就是他的母親張蘭，是位縱橫商場20多年、中國餐飲界的女霸主。
- 而迷客夏、麻古或大苑子，為迎合台灣手搖飲精緻化，更重視人力調製飲料，講求現做、水果現切現削等，事前的人力培訓少不了二～三個月，培訓難度提升，展店速度就受限。
令人驚豔的是，支援全集團60多家分店IT工作的是總公司資訊部一個不到10人的團隊，而且大部分的IT應用都採取自行開發、建置。 支援全集團60多家分店IT工作的是一個不到10人的團隊，而且大部分的IT應用都採取自行開發、建置，其中的靈魂人物－資訊部經理林嘉南，花了10年時間，像廚師上菜一樣，為王品60多家餐廳，端出一道道先進的IT應用。 不過，戴勝益說，他看好這間店面空間大、租金又低，不信邪的他決定租下，結果「營業以來都沒問題，業績超好，是我們台中的店王」。 他說，他不迷信風水，在選擇開店地點時，經常讓旁人為他捏把冷汗，他舉例，現在台中中港路的西堤牛排，當年根本沒人敢接近，加上有人在裡面自殺過，「是名副其實的鬼屋」。 「新北國際AI+智慧園區」將於林口落成，以「先進研發、高階製造」為招商策略，吸引高科技、綠能、文創、醫療等新興多元產業進駐。 新北市經發局長何怡明指出，在各個產業都與AI息息相關的時代，必須串聯各個產業的跨域共享及融合，使AI工具發揮最大效用，而關鍵就在於將「AI技術」與「產業know-how」緊密連結，讓AI走向AI+，而「新北國際AI+智慧園區」就是AI+產業生態系的最佳示範場域。
台灣最大餐飲集團: 台灣知名連鎖餐廳
亞洲藏壽司預估台灣店鋪數將超過50家，並規劃以台灣為總部，3年內插旗中國大陸、東南亞等亞洲市場，總計展店200家，立基於成功的單店模型持續長期擴張的經營策略相當鮮明。 而台灣本土的王品集團、瓦城泰統也都已建立卓越的單店模型與營運SOP，坪效都在新台幣60萬元以上，遠高於台灣餐飲業其他競爭對手。 台灣最大餐飲集團2023 餐飲業進入門檻低，加上商品同質性高，因此容易被快速模仿，隨著同業之間競爭加劇，餐飲市場逐漸趨於飽和，為強化市場競爭力，愈來愈多業者嘗試提供多元化服務，並致力於服務品質的提升，積極建立品牌形象，強化商品附加價值，創造差異化的服務體驗，以與其他業者做出區隔。 自2020年起，受到COVID-19疫情影響，餐飲市場受到衝擊，傳統經營模式受到挑戰，如何在競爭愈趨激烈的餐飲市場中佔有一席之地，將是餐飲業者們所面臨之課題。 我們可以看到，不僅僅是重新搭配產品組合及轉向外送服務，越來越多餐飲業者已將疫情對策與長期營運方向進行策略性結合，在投入成本較高的基礎設施建置、產品改良研發方面的資源投入規模顯著拉高，加快了台灣餐飲企業轉型速度。
這一鍋看好消費者對庶民美食的熱愛，旗下國民麵點新品牌「九初」預計將開放加盟體系。 2020 年面對疫情造成的劇烈變化，安心食品秉持商品品質、服務品質、環境品質兼具的「3Q 創新計畫」，努力成為消費者心中的理想餐飲品牌。 並加速企業轉型，持續推動智慧科技與特色體驗，以奠定餐飲地位長期發展，不僅定期召開會議追蹤進度，亦同時依專案性質及進展不定期召開專案合作會議，以降低經營風險。 台灣最大餐飲集團 台灣最大餐飲集團2023 日本方面，消費者更加重視外食餐廳的功能性，因此鎖定龐大通勤上班族便利需求的快餐速食成為當地最多的連鎖餐飲業態。
台灣最大餐飲集團: 全台最貴Buffet「饗」加拿大生蠔突下架 業者出面澄清
一直到2000年，IT真的幫公司做出效益貢獻，因此，林嘉南能在高層與使用者的信任下，取得更多資源，大展身手。 珍寶餐飲集團2017年會計年度（至9月30日）合併營收1.45億元新幣（約新台幣32.16億元），年增6.1％，歸屬業主稅後淨利0.14億元新幣（約新台幣3.21億元），年減4.6％。 俏江南主打創意川菜，目標鎖定白領商務客，喊出「要做中餐界的LV」，以講究的空間設計及新奇用餐體驗成功吸客。 自2000年起，張蘭一手將俏江南從北京一家小餐館，拓展為遍布17個省份、22個城市，直營店直逼80家的頂尖餐飲集團。 外界常以大S老公看汪小菲，其實，他曾經是中國最大餐飲集團俏江南的CEO，而集團創辦人就是他的母親張蘭，是位縱橫商場20多年、中國餐飲界的女霸主。 他不諱言，如果財產沒捐出，以王品現在發行股票的趨勢來看，就算不工作，他每年也能有上千萬元收入；但現在他個人只有七百張股票，資產雖然減少，反倒激勵員工更努力維持每年獲利水準。
然而，當時國內採用VoIP的企業還很少，沒有人可以問，林嘉南只好土法煉鋼，自行在eBay採購相關硬體回臺測試VoIP系統是否可行。 測試之後，覺得可行，決定大規模採用，於是開始找尋數家供應商的各種資料，評估適合的系統，最後決定使用一家日商的產品。 「不過，那個產品，當時國內沒有代理商，我們是直接跟日本原廠訂購。」林嘉南說。 新加坡上市公司珍寶餐飲集團（JUMBO Group）透過設立合資公司「和興餐飲」正式登台，旗下獲新加坡旅遊局推薦的「珍寶海鮮」16日於台北新光三越A8正式迎賓。 執行長曾柏憲表示，珍寶海鮮聚焦異國海鮮料理、以螃蟹為主，目標在5～6年內將全台店數拓展至8家。
台灣最大餐飲集團: 歡慶八八節與七夕情人節 台中序序茶指定品項第2杯8元
【記者潘袁詩羽／台北報導】2024大選將近，國民黨侯友宜、民進黨賴清德、民眾黨柯文哲「三腳督」態勢已然成形。 對於如何看待侯友宜與柯文哲，賴清德表示，他們都有他們的優勢，當然他們也有必須要克服的地方；賴清德並舉出自己與對手不同之處，分別為「懷抱理想」、「國家願景藍圖都已完備」、「從政經歷贏得社會肯定」等。 活動期間，3成人以上同行，提前一日訂位並主動告知參加活動，選擇單點方式且當日每人消費滿1000元，推派出一位女性代表，將身分證後5碼數字相加，即可免費獲贈相同數量的「阿拉伯頂級藍鑽蝦」。 台灣最大餐飲集團2023 店內設有免費的TOKUYO零重力按摩椅，可以幫媽咪消除肩頸腰背跟小腿的疲勞，同時引進又有兒童屆愛馬仕之稱的德國HAPE愛傑卡玩具打造的兒童專屬遊戲室，讓小朋友盡情放電，媽媽舒心用餐。 最值得一提是近年竹北的驚豔「美食」，多年前竹北還是美食沙漠，很多居民表示想要吃頓美食慰勞自己都覺得困難和不便，但今日卻可隨時隨地吃到各國美食，讓民眾在工作或生活忙碌後亦可愉快飽足味蕾。 展望2023年，鼎王表示，北中南皆有展店計畫，上半年台北及海外各展1家店，其他地區積極尋找適合據點；至於麻辣鍋新品牌「麻一點」預計再展店1家。
台湾全岛11万家餐厅,大约只有20家能突破10亿新台币年营业额的"中小企业线"。 王品集团只用15年就达到了50亿的年营业额,成为台湾第一大 ... 如「聚」北海道昆布鍋的品牌承諾是「聚在一起的感覺真好」，裝潢也要精心設計，走進這間擁有禪風裝潢的餐廳，體驗歡樂用餐氛圍，當顧客進門時的「歡迎來聚」，或是離店時的「歡迎再來聚」，都是緊扣此概念。 自2002年4月創立的「日出乳酪蛋糕」，目前最為人熟知的可能是日出土鳳梨酥、宮原眼科冰淇淋，但事實上，日出最一開始是美術園道旁、專賣重乳酪蛋糕的餐飲店。 發跡於台中州廳後方四維街的「春水堂人文茶館」，一開始僅是創辦人劉漢介在日本點了杯紅茶，要求店家幫他加冰塊卻遭到拒絕，後來興起把紅茶、冰塊一起放入雪克杯搖一搖，才意外研發出「泡沫紅茶」調和茶飲。 雲雀餐飲集團雖然決定關閉部分分店，但暫不考慮裁減員工，計畫將這些員工安排到新設立的分店或其他單位，調至譬如實施設備檢修的部門。
台灣最大餐飲集團: 出處: 戴勝益，害我哭不停
另一方面，教師們也全心投入學生專業技能之培訓，讓學生透過競賽參與、證照輔導，吸收更多實務經驗，亦提升自身技能，也為未來成為明日之星奠定扎實的基礎。 疫情後，回歸職場的消費者正在尋找他們可以立即獲得的方便食品選擇。 為了方便起見，消費者只需將產品用微波爐加熱或放入烤箱幾分鐘即可食用。 除了準備方便，最好讓它們易於獲取，無論是透過外送還是在超商購買。
- 品牌介紹：卡爾森國際酒店集團名下有麗笙藍標、麗笙、麗亭、麗怡、麗柏、米索尼酒店等六個品牌，美國最大的私營公司之一，全球規模最大、最具發展活力的酒店集團之一。
- 料理使用醬料均由珍寶集團央廚製作後進口，確保菜色風味能忠實呈現新加坡跨民族、跨文化的道地「娘惹菜」風味。
- 來自日本的和民集團，目前擁有居食屋和民、饗和民、上村牧場共３大品牌，目前餐廳門市大多在雙北地區，配合雙北防疫政策，將持續暫停內用。
- 築間指出，除原規劃的兩個新品牌今年將於台中水湳展店外，還將引進日本兩個新品牌，預期2023年在展店與新品牌並進下，營業額目標挑戰65億元、續戰歷史高峰。
- 崑大餐飲系洪綺吟主任表示，該系的廚藝、咖啡、烘焙好手在指導老師們不藏私地教導下，不負眾望奪得佳績，評審們也一致對同學的作品表示讚賞。
- 菜色方面，曾柏憲表示，珍寶海鮮在台灣聚焦異國風味的海鮮料理，並以集團招牌的螃蟹料理為主，同步推出新加坡10大名菜。
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- 幾年前戴勝益還發了一個興學的大夢，許多餐飲相關科系老師殷切期待著王品大學招生，事實上戴勝益發現教學與管理之間有很大的衝突，王品大學早已濃縮成「王品學程」。
不同市場消費者的飲食偏好，直接造成消費頻率與意願的差異，進而影響不同餐飲業態之間的獲利能力。 台灣外食文化豐富多元，從中高價位的特色餐廳到平價快餐速食，都能夠創造不錯的獲利成果。 其中最為特殊的是外帶茶飲業態，從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C)，都能維持長期穩定獲利，成為台灣迥異於其他市場的獨特餐飲業態。 此外，台灣市場對於海外來台餐飲品牌的接受度也相當高，例如日式迴轉壽司前3大業者入台均掀起排隊熱潮，亞洲藏壽司在台營業利益率甚至遠高於日本母企業。 觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率，普遍集中於10%以下，在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下，形成難以攻克的獲利屏障。 不過，仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式，衝破了產業平均獲利率天花板。
台灣最大餐飲集團: 台灣最大餐飲集團在最強擴張潮！5大餐飲集團總展店將破百間 - Tvbs新聞的討論與評價
若對食品的熱量含量存在很多誤解，這可能會阻止消費者的購買，破除相關迷思可以推動產品的銷售。 高雄起家的「捷利國際餐飲集團」代理牛角燒肉等日式品牌，旗下代理及自創共8個品牌、全台30家門市，但母集團「五互集團」捲入不法吸金案，爆出財務危機，旗下餐廳今起無預警倒閉，目前捷利未出面回應。 據悉，捷利有14萬會員，依消費累計點數，有人累計消費最高5萬晉升「黑鑽卡」會員，恐全數歸零，另售出的餐券也恐變成白紙。 透過了解餐飲公司旗下的品牌與經營模式，可以了解到每一家公司的營收動能，及消息面因素如何影響股價變化（e.g. 本土疫情利空、五倍券發放利多），對於投資人在投資餐飲類股時，能有助於判斷其因素為短期或長期，進而決定投資策略。 揚秦旗下除了擁有「麥味登」、「炸鷄大獅」以及「Real 真•Café」等連鎖餐飲品牌。
其實說戴勝益不缺錢，也不借錢並非百分之百真確，去年此時他為了繳交4700多萬元的稅金，而借了3000多萬元，今年稅繳超過5000萬元，勢必還是得籌錢才能過關。 去年戴勝益想修正女性員工請生理假，不必再附上醫生證明的規定，沒想到連女性主管都不支持，因為很擔心員工從此多了請假的藉口。 「15天沒有主管找我，因為我授權很徹底，條文管理很清楚，沒有模糊的空間。」每周開一次的王品中常會，曾為了使用「得」或「的」討論了一個鐘頭，由於是不計名投票表決，就算是老闆親自提案，也不見得過得了關。
台灣最大餐飲集團: 服務貼心為第一印象——王品
事實上，因為地理優勢的關係，不論是北部餐飲想往南拓點，或是南部店家想往北發展，位於中部大城市的「台中」正是各家餐飲品牌試水溫的好地方，如今更形成「南公益、北崇德、中清路」三大熱門商圈。 儘管夏慕尼的調性與傳統節慶不符，但王品集團並不會因此而遺漏了有利於提振業績的大好時機，因為強調「相聚」氛圍的北海道昆布鍋「聚」，還是會舉辦「老外相聚搖元宵」活動。 由此可見，為了不讓品牌屬性走調，王品旗下的餐廳並不會逢年過節就張燈結彩、大肆慶祝，而是要確保行銷活動的性質，與店面的氛圍相符。 MECE是知名企管顧問公司麥肯錫(McKinsey)在解決問題時的思考架構，應用在多品牌管理上，可讓隸屬同一集團旗下的多個品牌，各自營造出獨有的「tone and manner」。
自2020年開幕以來，桃園Xpark橫浜八景島都會型水生公園一直都是情侶約會、親子出遊最愛的桃園IG打卡熱點，館內擁有多樣海底生物與七彩絢爛的藝術裝置，都讓人一踏進門就流連忘返。 如今Xpark不知不覺迎來3周年慶，特地邀請日本西武獅的超萌吉祥物「LEO & LINA」與官方啦啦隊「bluelegends」來台歡慶打氣， 台灣最大餐飲集團2023 推薦閱讀：東京夏天這樣玩就對！ 東京4大「夏季限定行程」快衝一波，無敵夜景配美食「東京灣納涼船」、睽違4年登場「隅田川花火大會」，體驗仲夏東京祭典。
台灣最大餐飲集團: 台灣連鎖餐廳
要比較跨國同產業之間的獲利能力，「營業利益率」是企業經營最直接的獲利能力指標，除了直接銷售成本之外，更涵蓋了管銷費用、員工薪資等營業費用，在評估服務業獲利能力時，是比毛利率更合適的比較數據。 台灣最大餐飲集團 此外，「營業利益率」反映的是本業的經營能力，對於業外損益、不同國別的資金成本水準以及槓桿操作程度等皆不涉入，因此更能聚焦在跨國同產業之間經營成效的比較。 乾杯集團旗下和牛燒肉懷石品牌「和牛47」推出集結35道日本年菜的「新年御節箱盒」。 馬辣集團宣布將於7/27起，配合各地縣市政府開放餐廳內用，並配合防疫指引做好量體溫、手部消毒、實名制、梅花座、隔板、1.5公尺安全距離，而自助區則是提供幫客人取餐、新增手機點餐、桌邊服務鈴等服務，減少民眾走動、接觸的機率，並配合「不可共鍋」政策，研擬提供「個人卡式爐」。 同時回饋前來用餐的顧客，推出感恩回饋活動，凡於8/8前至店用餐即贈送「感謝小卡」１張，可憑感謝卡回店消費，不限金額即享100元折扣優惠，另可於漢來美食購物商城，結帳時輸入卡上的優惠代碼，享宅美食系列滿1,000元折100元的回饋。 遍布全台的錢都日式涮涮鍋，宣布新竹、桃園地區的門市，於7/27起恢愎內用，並祭出外帶、內用全面85折優惠。
「王品遍地開花，人力必須源源不絕，王品學程給大四生機會，形成種子計劃，等同開辦王品先修班。」台大中文系畢業的戴勝益，19年前投入三桶水的油湯事業，當時曾遭到不少異樣眼光，如今再回首，時空背景大不同，台大學生做餐飲是ok的，還是優質的生力軍。 這並非癡人說夢，賣法式素食的舒果僅僅花了3個月就開店，餐廳天天爆滿，預計年底要開4家以上，石二鍋只開了8家店，預估全台可開200家，年底還有平價的新品牌要登場，戴勝益推動的三倍計劃，盤算5年內可暴增三倍店數的如意算盤。 經過授權，陶板屋的招牌賣到泰國，也開了分店，緊接著外銷的第二個品牌是品田牧場，如此大膽布局是為了實踐戴勝益在2000年所發下的狂語：20年後，王品要做兩岸第一，開店1000家；30年後王品要做世界第一，開店10000家。 王品集團以服務樹立口碑，戴勝益盯得最緊的是意見調查表與電話客訴，三月分0800專線有267通電話，調查表有75萬張，滿意度達97 ％，但很少有人知道，王品曾經開過川菜館，當月的滿意度只有80出頭，嚇壞了戴勝益。
台灣最大餐飲集團: 員工聞到「土石流味」救命 實際味道曝光
另一方面，隨著民眾健康意識抬頭，以及疫情的推波助瀾下，加上消費者對環境保護的重視提高，健康飲食風氣興起，植物肉、燕麥奶等植物性餐食逐漸出現在市場上，例如：「八方雲集」推出植物肉水餃；肉品大廠「大成」跨足植物肉市場，旗下勝博殿、檀島等品牌皆推出新創肉菜單。 目前市場上對植物性餐食的接受度不一，植物性餐食是否能從小眾市場邁向大眾商機，成為未來餐飲趨勢仍有待觀察。 近年台灣餐飲產業擴張重點在於平價連鎖餐飲業態，主因除了強大的疫情抗性外，更關鍵的是平價連鎖餐飲具備的「高度標準化商品」及「可快速複製擴大」的營運特質。 而藉助於資本挹注與疫情消費型態的推波助瀾，路易莎、cama、八方雲集、麥味登等平價餐飲IPO新勢力，已快速發展成為所屬次產業別中門店數量顯著領先的品牌，並在站穩高店數規模經濟與市佔優勢後，向上建構自有供應鏈護城河，再進一步以自建供應鏈支撐品牌規模的快速擴張。 伴隨著由上述IPO新勢力組成的領先企業集群快速發展，台灣餐飲產業連鎖化、標準化與資本化的程度顯著拉高，產業發展益加成熟。 牛角燒肉專門店、Pepper Lunch胡椒廚房、樁涮HOT POT、MAiSEN邁泉豬排、捷果咖啡、元町家橫濱家系拉麵等餐飲品牌。
台中在地手搖飲業者「序序茶」祭出大優惠，不僅是八八節，緊接的七夕情人節也一併優惠，8月8日、15日、22日購買當日指定品項，第2杯只要8元，讓民眾開心喝分享甜蜜過節氛圍。 旗下火鍋名店「問鼎」即日起至5/15推出期間限定湯底「花膠干貝老火湯」188元，再加碼祭出帶媽媽來吃飯，身分證後五碼加總多少就送幾隻藍鑽蝦的優惠活動。 台灣最大餐飲集團 「花膠干貝老火湯」選用中國四大珍稀海味之一、滋陰潤燥的頂級花膠入菜，以老母雞、豬大骨、珠貝、蛤蜊、蟲草花、洋蔥、老薑、蒜頭為基底，慢燉細熬，熬製成濃醇的湯頭，色如珍珠般潤白，滋味鮮美甘甜，搭配晶瑩Q彈的厚身花膠，加入蔬菜、肉片或海鮮涮煮，風味層層堆疊，更是豐富。 「陶板屋」主打和風創作料理，和風牛排套餐大獲好評；「藝奇」8款丼飯海陸全包，曾創下單日釜飯熱銷破千份紀錄；「品田牧場」專攻日式豬排，腰內豬排拼唐揚雞餐盒最受歡迎；「hot 7」激量香煎原塊牛排套餐則是選用超過7盎司重的牛板腱，搭配兩種鐵板香煎蔬菜、金黃荷包蛋，大口過癮。 他表示，未來王品所有成員在其手持式裝置上，都有一列Jabber即時通訊的常駐程式，同仁自行訂閱的訊息，則會出現在IM訊息欄位上，只需要透過手機或無線上網瀏覽即可。
