王品股東會紀念品已經是第三年送出自家折價券大禮包，先是於 2020 年送出 2200 元美食抵用券、 2021 年送出 2516 元的王品股東大禮包，也讓王品的股東人數大躍進，一度從 2.9 萬人爆增到 7.1 萬人，不僅行銷策略奏效，預期也可帶動消費人潮，增加實際的業績收入。 第三季已新開 11 間火鍋店，從原先小資族熱愛的小火鍋到大眾化的涮涮鍋、麻辣鍋，以及近期吃到飽風氣盛行的吃到飽鍋物，而「尬鍋」搶進風味火鍋市場，成為王品鍋物佈局最後一塊拼圖。
當年，戴勝益看海豚表演時，領悟到海豚乖乖跳火圈的動力，就是來自立即獎賞的鮮魚，他因此發想出一個「立即分享、即時獎勵」的「海豚哲學」。 雖說擁有愈多的感官識別，就擁有愈雄厚的品牌資產，但不是每個品牌都要擁有五感識別，這跟產品的特性及所應用的宣傳媒體有關。 發生這種情形，有兩個可能：一是當事人自我要求過高，做每件事都鉅細靡遺；二是主管的要求或過於量化的KPI（關鍵績效指標）。 例如，企劃同仁很用心，每月都策劃了新的行銷活動；設計師很努力，把每個空間都擺放了裝置品；公司要求每年都要有新產品上市，最後連有多少產品、哪些產品賣得好或不好，也搞不清楚了。 戴克（Charles L. Decker）在《品牌王國》（Winning With The P＆G 99）一書中，描述寶鹼（P&G）的成功法則時提到：「經營品牌的企業，需確保組織的資源集中於發展及保護品牌。」說明了對品牌應有的作為。
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殊不知，裝潢是消費者最能感受品牌企圖的第一關，消費者在還沒消費之前，所接觸、所看到、所感受到的盡是裝潢呈現出的用餐氛圍。 因此，五星級飯店力求尊貴優雅的服務，速食店著重快速互動的服務，都是為了強化品牌特質。 在王品集團，每一個品牌的服務設計都力求實現品牌定位，所以有王品的「尊貴」服務，西堤的「熱情」服務，陶板屋的「有禮」服務等；更進一步，有「化蝶五部曲」（請參考遠流出版《敢拚能賺愛玩》一書），針對不同的用餐需求，提供適客化的服務。 王品，一家總部位於台中的公司，我在奧美集團時曾經為它提案，並很誠實地告訴經營團隊，「金氏世界紀錄博物館」（當時王品的經營事業之一）因為產品力不足，沒有做廣告的條件，建議2,000萬的廣告預算可以用來改善內部設施。
今年暑假遠雄悅來首推「南洋情調」洋溢系列主題活動，讓爸媽不用舟車勞頓趕行程，就可帶小孩定點享受吃、住、遊、玩，自由搭配的南洋夏艷專屬遊程。 王品集團喊出「一周一新店」，8月已經發包裝修18家新門店，今年已完成51家門店規劃，提前達成全年50家新店目標。 近期「享鴨」、「初瓦」進駐高雄，「阪前」第二家門店落腳台中，為滿足營運需求，王品集團擴大招募500名正職同仁，並積極引進中高齡同仁。 王品集團8月啟動第三波調薪計畫，中餐4天王「享鴨」、「莆田」、「丰禾」、「來滋烤鴨」調升招募起薪，打出無經驗可，新進同仁起薪35,800元。 從品牌定位，決定品牌個性、制定品牌行動，再由組織落實策略執行，讓王品的品牌學徹底發揮，未來，擁有11 個品牌的王品集團，還要飛得更高、長得更壯。 管理一個品牌很單純，但要同時管理11 個各有定位、策略的品牌，既要差異化又要不衝突，卻是大挑戰。
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再者，穿著鮮麗服裝站在門口以燦爛笑容大聲歡迎客人，會讓客人感受到歡樂的服務；若是穿著黑色套裝加上一個深深的鞠躬，則會讓客人感受到嚴謹有禮的服務。 王品品牌2023 曾經有位區經理問我，主廚研發的壽司那麼好吃，為什麼不能成為陶板屋的一道菜？ 因為陶板屋的菜色定位是和風創作料理，壽司與陶板屋的菜色定位不相符。 王品從一個品牌到十一個品牌，公司規模也從十億邁向百億，並即將於2012年第一季股票掛牌上市。
看好中高價餐飲市場，除了「阪前」力拚5年內展店13家外，王品今年也規劃再開高價火鍋品牌，全年展店目標30~50家。 王品集團每半年都會從顧客來店消費意見卡、0800 電話顧客來電意見、網路留言訊息、每日營業紀錄中，整理出版一本《顧客紅皮書》，透過各項指標發現經營改善的機會點，像是菜色品質、服務態度、行銷活動滿意度等，都能從顧客口中，獲得再進步的空間。 像是7 成顧客都會填寫的顧客意見卡，就是王品集團掌握顧客動向的最大指標。 但是，多品牌操作的王品集團卻能區隔出不同的顧客需求，從牛排到日式料理、從原汁燒肉到北海道昆布鍋、從日式豬排到平價火鍋，每一個品牌都能在市場紅海中走出自己的連鎖品牌風華。 舉例來說， 王品品牌 5 月股東會贈品是 2200 元禮券，其中有 2000 元必須下載並加入王品瘋美食App，成為會員才能使用。
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法人認為「舒果」和「ita義塔」對王品營收佔比極小，雖然短期營收數字會微幅下滑，但是將有限營運資源重新調整，集中在強勢品牌，有助提升未來營運績效、改善財務數字，對王品的長期發展，抱持正向看法。 展望2019年，王品對台灣消費市場深具信心，會持續投資擴張展店，王品也對外宣布，預計將徵才1500人。 據調查，為提升消費者食安信心度，王品已在建構「食品雲」，向有食材履歷供應商採購食材，並將食材履歷上傳官網讓消費者查詢。
優質服務源自良好的互動，為顧客多想一點，因為讓我們的恩人感到快樂，恩人就會樂於與我們有「好合作」，最後服務才會有「好結果」，甚至幫我們傳播好的口碑。 選用台灣在地食材，善用土地帶來的富饒美味，翻玩台菜經典作為火鍋濃郁湯頭，並融合復刻台潮氛圍，三餐四季，摩登台味隨時雙饗。 王品集團在疫情降溫後，營運狀況就逐月提升，王品看準疫後商機，開始積極佈局更多餐飲品牌，其中在多品牌策略下發展的最新品牌「尬鍋」主打風味火鍋，希冀能在火鍋市場中佔領一席之地。 不只新品牌應該持續佈局，王品對未來的展望還有其他兩個方向，分別為多品牌持續優化、成長品牌快速展店。
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日用品巨人P&G和Unilever，十年前進行了品牌及品項的簡化工作，從數以千計的產品中，減少到500個左右。 無獨有偶，直銷業的龍頭Amway（安麗），1994年在台灣的營業額雖已達到72億，然而兩年後如溜滑梯般的只剩下33億，除了過於仰賴銷售組織，且中國大陸開放直銷業，造成台灣人才出走外，另一個重要原因，就是過度膨脹產品線，忽略了品牌經營的重要性。 經營品牌也是一樣，就如同我們的工作，時間久了，總是會堆出一些多餘的雜物，因此，每隔一段時間就應該進行大掃除，把多餘的東西清出去，讓事情變得簡單，才容易成功。 「紅三角酷」代表的三個經營層面，必須在品牌定位的最高指導原則下進行。 「紅三角酷」讓事業經營在多品牌的茫茫大海中不會失焦，並能建立具有差異化的優越性特色，贏得消費者的認同。 一般總以為把餐廳裝潢得漂漂亮亮就好了，裝潢就是裝潢，與品牌有什麼關係？
- 「王品簡直就是餐飲界的『科技業』，不僅可以全員入股，而且配的是高價股，營業毛利與ＥＰＳ還比一般科技業高出許多！這是一個『餐飲新貴』正在崛起的時代！」台灣服務業發展協會祕書長李培芬如此評論。
- 這些舉措顯示出王品集團致力於人才發展，並希望能夠成為行業內的佼佼者。
- 套餐附餐一品可選燉煮牛筋飯、醬燒牛肉焦糖吐司、台灣馥米，想吃飽足的可選牛筋飯，想吃小巧的可選擇醬燒牛肉焦糖吐司，美味與創意兼具。
- 王品餐飲股份有限公司設立於 1993 年 12 月，總部位於台中市，公司起源於經營遊樂事業，於 1993 年轉型為連鎖餐飲集團，目前營收 100% 全部來自由餐飲業。
- 在海外事業合作部分，王品也以品牌授權方式，與泰國MAI TAN公司合作，第一家「陶板屋」今年七月就要在曼谷開出。
18 王品品牌2023 年走來，以逐步建立多品 牌餐飲連鎖的成長模式，開創出台灣餐飲界獨一無二的新風貌。 能吃得到韓料的初瓦，當月壽星至「王品瘋美食App」獲得優惠券，憑券至店內消費免費獲得「炸誕飲」ㄧ杯。 近期崛起的麻辣鍋物「青花驕」，針對驕友提供專屬生日禮，壽星消費憑券就能獲得「青花椒冰淇淋」乙份，香草冰淇淋中加入青花椒元素，淋上花椒的特別口感一定要試試。 王品（2727）今（9）日公告7月營收19.5億元，年增19.24%，創歷史次高紀錄，僅略遜於今年1月的21.7億元。 王品表示，暑假餐飲旺季與新門店帶動成長，其中，「肉次方」、「夏慕尼」、「和牛涮」與「青花驕」四大品牌，7月共誕生7家千萬大店，展現暑假旺季強勁需求。 套餐首創日澳雙和牛套餐7吃法，以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，推出鹿兒島A5黑毛和牛，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，口感細緻脂香；還有令人驚豔的澳洲M9和牛，分別搭配海膽、姬松茸、鴨肝三款名物一起享用，仿日式握壽司翻轉手法來增添韻味。
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王品集團調整品牌策略，決定自12月中旬起結束集團旗下「ita義塔」義式餐飲品牌4家門市營運，另蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」則轉型將結束3家門市，僅留下台北復興北店並改以《Su/food歐陸輕食》品牌繼績服務消費者。 自今年1月開幕的「嚮辣」和牛麻辣鍋吃到飽，首家門市位於台北四平商圈，後又再於3月搶進台中開二店。 7月份再進駐西門町開出第3店，「嚮辣」西門店占地135坪、設置128席座位數，同樣主打6種玩味和牛、海鮮無限量供應，預計7月12日開幕。 西門店開幕期間7月12日~7月31日，憑LINE優待券來店消費享4人(含)以上8折優惠。 另外全門市7月12日至7月31日期間，成功推薦3位好友加入並完成問卷填寫，即可抽「海陸頂級嚮套餐全桌免費券」，全桌免費以4人為限。
當消費者尚未認識這個品牌時，最容易記得的就是商標的圖騰、顏色、字體，而這正是消費者最早接觸的品牌資產，如果將它改變了，形同消失在消費者的記憶中。 如果一個行銷活動，無法用一句簡潔有力的話來清楚表達意思，引起消費者的興趣，這個行銷活動肯定不會成功。 就價位而言，「爭鮮」的產品品項雖然多，早期以成本和菜色價值訂價，分別有30元、60元、90元，後來一律改為均一價30元，不僅管理上容易，顧客用餐也不必盤算哪一道較便宜，不知不覺反而吃得更多。
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近年躍升產業新貴的「餐飲業」，進入門檻並不高，成功率也高，成為許多創業者的優先選擇，但是一旦連鎖化，卻容易面臨服務水準下降、產品品質不穩定的難題，如果還要多品牌同時發展，就常顧此失彼。 王品集團陸續創造11 個品牌，不僅橫跨不同價位、不同餐飲類型，連形象、氛圍、品牌個性也各自具備差異化，卻又能發揮整體綜效，切入不同層面的消費族群，打造出年營收百億元的兩岸餐飲版圖。 第二，國產豬肉價格居高不下，最新公布的9月17項重要民生物資CPI顯示，豬肉漲幅達7.75%、創下6年半新高。 第五，聯合國農糧組織（FAO）指出，全球食品價格在過去15個月大漲40%、已漲至近10年最高，食材成本高漲成為餐飲經營最大的壓力。 王品集團表示，餐飲業經營壓力日益沉重，集團透過規模採購、提升供應鏈管理綜效、加強營運優化，努力將平均調幅控制在5%以內，同時部分中平價品牌仍維持原價。
在台北工作了十五個年頭，一直都是在國際性的外商廣告公司上班，有一天，突然接到來自王品的電話，邀約加入經營團隊。 負責王品集團新品牌的塑造、既有品牌的經營，目前統籌11個品牌的定位策略與行銷管理。 所提出的「品牌階梯課程」、「五層紅三角」、「十大品牌行動」等，成功建立王品集團的多品牌管理架構。
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擴張計畫的成功將為該公司帶來更多的機會，同時也有助於促進整個餐飲產業的發展。 「從顧客角度，回頭檢視品牌的作為。」高端訓說，王品發展為多品牌、多店連鎖品牌後，無法單靠一個老闆或是幾位高階主管監控每一個營運細節，而能維持高水準服務的祕訣就在於：靠顧客管理店鋪。 「有個性的品牌，才能與眾不同。」高端訓分析，在王品，會為每一個品牌形塑個性，並將虛擬的個性，具體反映在五感，包括商標、外型、包裝、顏色等視覺，餐廳中播放的音樂、配件的觸感、產品的嗅覺、味覺上。 當別人苦思該從何種產品創新時，對經營方向聚焦的王品來說，則先從思考要切入何種價位的市場開始，再從中尋找適合的產品。
王品這次將旗下15個品牌調價，平均調幅5%以內，包含王品、西堤、石二鍋等均會調整價格，舉例來說，石二鍋雪花牛肉鍋，從新台幣228元調整為238元，調幅約4.38%。 西堤套餐從568元調至598元，漲幅5.28%；另外5個品牌維持原價，包含：su/food、莆田、品田牧場、hot7、肉次方。 王品持續加速展店腳步，8月持續有新開店，包括「享鴨」高雄裕誠店將在8月26日正式開幕，另，「和牛涮」8月首度進軍百貨，選在高雄夢時代開出第9家門店，坪數達162坪、座位有178席，是目前品牌最大店型，並提供六人座位，適合家庭客及朋友聚餐。 日期：即日起-4/30消費滿$400可獲得尬鍋LINE好友點數一點，集滿4點可兌換肉品增量50%，集滿8點可兌換尬鍋海鮮拼盤乙份。 日期：即日起-4/30憑臉書、Line畫面消費2客極上/名物套餐贈和牛佐櫻花鹽乙份（市價$550元）。
王品品牌: 台中燒肉懶人包
在品牌小組的精心策劃下，八侑舞者在雅樂聲中疾徐曼舞，戴董於莊嚴肅穆的台北百年孔廟，對著台下600多位金融界菁英娓娓道出「半部論語創王品」的具體事證。 《論語．公冶長》：「願車馬、衣輕裘，與朋友共，敝之而無憾。」王品則做到：「董事長只留20%股份，其餘分享給所有幹部同仁」、「每月利潤撥出33%，隔月即分享給同仁」……至少有30條公司經營條例，源自《論語》的啟發。 回應到品牌經營，2002年以前，王品以「一頭牛僅供六客」的產品面訴求，轉而從2003年開始，將品牌重新定位為「只款待心中最重要的人」的人文面訴求。 12月某一天上午，台北寒冷的天空飄著灰濛的小雨，在西華飯店一樓咖啡廳，跟戴董事長的最後一次面談，我原打算表明自己的心意，然而這次的談話卻讓我印象深刻，改變了我的初衷，也改變了我的人生。 戴董不是告訴我公司有多賺錢，可以分到多少股份（當時的想法是不要隨便相信老闆畫的大餅，所以沒有被這些誘因所動搖），卻是被戴董的一句話所感動。 對於我個人，要從台北到台中，從外商公司到本土公司，從最時尚的廣告業到最傳統的餐飲業，直覺是不可能。
擁有近150種食材無限享用，搭配吸睛擺盤與時尚感的酒吧與自助吧台，讓吃到飽不只吃到爆，也能有型有款。 並獲「網友票選第一精品麻辣鍋」美名，憑藉這股鮮麻椒香迷人魅力，廣受名人網紅與消費者喜愛。 王品瘋美食 App 2020 年將累積 6 年的 131 萬會員「歸零」，僅花 269 天就讓新上線「王品瘋美食」App會員數突破 100 萬，平均每天增加 3704 人，創下餐飲業App會員成長最快紀錄，也成了台灣最大的餐廳會員平台。 不喜歡肉質太油的人可選擇燒肉店少見的「澳洲火焰菲力牛排」，屬口感柔嫩但油脂又適中的菲力部位，以獨門「迷迭香煙燻法」炙燒鎖住肉汁，可搭配海鹽、蒜片或特製「剝皮辣椒松露洋蔥」享用，外層炙燒的香氣濃郁，裡層肉質又柔嫩，層次感極為豐富。 套餐附餐一品可選燉煮牛筋飯、醬燒牛肉焦糖吐司、台灣馥米，想吃飽足的可選牛筋飯，想吃小巧的可選擇醬燒牛肉焦糖吐司，美味與創意兼具。
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而為培養忠誠顧客，王品已著手與資訊資統商和銀行，共同研發行動支付工具，未來消費者到店消費，不必帶錢包，只要以手機內的app掃瞄QRcod即可付費。 王品餐飲集團旗下「品田牧場」、「藝奇」、「原燒」、「聚」和「夏慕尼」即將推出全新菜式，且除食材用料將較過去更高檔外，且不久後客人上到王品各品牌官網，更可以看到食材生產履歷。 王品近年在台北西門町商圈接連開設肉次方、尬鍋等品牌，即將開幕的「初瓦」主打道地的韓國人氣美食，首店距捷運西門站6號出口步行約5分鐘，預計7月中開幕，並於7月1日起開放預約訂位。 王品台灣去年12月更破天荒誕生9家千萬門店，受惠於冬日吃鍋旺季，集團店王由「青花驕」中山北店奪下，板橋縣民大道店、高雄裕誠店首次入列。 同為火鍋品類的「和牛涮」也有2家門店破千萬，而月月入榜的「肉次方」3家分店，與「夏慕尼」中山北店亦穩定發揮。 觀察榜單可得知，台灣人對火鍋、燒肉、吃到飽的熱度不減，這三大品類也是王品集團持續深耕的目標。
就產品而言，紐約知名牛排館Peter Luger，靠著一塊Porterhouse牛排，紅了124年，成為來到紐約不可錯過的餐廳。 例如，原燒為了打破傳統燒肉以男性客層主導的市場，設計了無煙、舒適、現代日式的裝潢，並以清新純真的海芋裝飾店舖，營造原汁原味好朋友的用餐空間。 好的服務設計，要能傳達品牌的主張給顧客知道，從人員服裝、言談舉止都在傳遞品牌的個性。 想像一個戴著CK腕錶、穿著Timberland服飾、有著陽光般笑容的人，你對他是都會時尚的認知，絕不會認為他來自偏僻的鄉下地方。
王品品牌: 日本正夯的「繡球花霜淇淋」台灣也吃得到！台中新開幕冰店賣到爆單
（中央社記者江明晏台北12日電）近年國際原物料價格飆漲、人事成本攀升，尤其2020年疫情爆發後，衝擊餐飲內需，面對疫情、國際物料高漲、工資攀升等3大挑戰，王品集團今天宣布，擬於25日起調整部分品牌價格約5%以內。 台灣達美樂即日起推出「外帶披薩半價 天天199元起」活動，全台188家門市同步提供6種口味，外帶半價大披薩每個只要199... 日期：即日起-12/31加入LINE好友獲得集點卡，內用消費滿$1,000即贈一點，集滿5點可獲得「生啤酒」乙杯（價值$130）兌換券，集滿10點可獲得「和牛無限嚮套餐」升級「海陸頂級嚮套餐」乙次（價值$898）兌換券。 王品餐飲股份有限公司（英語：Wowprime Corp.），又稱王品集團，是一家臺灣的連鎖餐飲事業集團企業，總部位於臺中市西區，目前旗下共有420間品牌餐廳。 蟬聯五年新加坡米其林一星「莆田」中餐廳，提供新加坡特色料理與莆田佳餚，透過傳承20餘年、繁複的料理手法，用心呈現道道精彩的功夫菜。
另外主打麻辣鍋吃到飽的「嚮辣」，也將於7月12日在西門町開設第3間門市，試營運期間還可享「4人8折」的限時優惠。 「肉次方燒肉放題」用餐時間為 120 分鐘（點餐時間 90 分鐘），身高 101~140 cm 的兒童以 299 元計價，消費外加 10% 服務費。 針對肉控不同需求分別有「真實的肉」598 元、「雷擊的肉」698 元（新增價位）、「進擊的肉」798 元、「強擊的肉」998 元四種價位吃到飽，每種價位都可吃到牛、豬、雞及海鮮，「強擊的肉」再多了一種羊，最多共有近百種食材及料理，通通都是無限量供應。 王品台灣去年12月營收14.5億元，月增19.52%、年增15.32%。 但大陸去年12月26日宣布將新冠肺炎改名為「新型冠狀病毒感染」，並逐步解除封控管制，大陸商務部發言人表示，將「著力擴大國內需求」擺在首位，並特別強調「要把恢復和擴大消費擺在優先位置」，尤其支持餐飲等行業恢復發展。 台灣房屋集團趨勢中心根據實價登錄資料，統計北台灣三都今年上半年預售屋交...
8月，王品啟動第三波調薪計畫，中餐4天王「享鴨」、「莆田」、「丰禾」、「來滋烤鴨」調升招募起薪，打出無經驗可，新進同仁起薪35,800元。 王品品牌2023 若是廚藝值班幹部，起薪4萬，通過培訓考核，每月最高可再領6,000元技能津貼。 王品品牌2023 王品品牌2023 未來成為店長、主廚，搭配晉升調薪、3月績效調薪、9月年中調薪，年薪有望破百萬。 多品牌運作複雜度高，需要靠制度，但最終還是要回歸到顧客身上，高端訓認為，透過顧客意見來管理、檢驗品牌，才能讓服務具備一致性，這是王品集團各品牌能扎根到消費者心裡的重要因素。
王品品牌: 王品上半年財報打前鋒賺贏過去3年總和 餐飲股Q2財報樂觀
「用品牌授權的方式，不用自己投資，可以把風險降到最低！」戴勝益表示，將循此模式進軍東南亞餐飲市場。 字體與顏色的選擇，不僅是為了美觀，也代表了品牌個性，傳達了品牌管理者所預期給消費者的資訊。 例如，印刷細明體給人現代、俐落的印象，而手寫字體則透露人文、自然的性格；Tiffany的藍散發著私密的對話關係，而王品的紅則企圖傳達真心、誠摯的情感。 一個品牌通常可定義兩種顏色：主色和輔助色，如王品的主色是紅色，輔助色為灰色；原燒的主色是綠色，輔助色為褐色。 王品品牌2023 王品品牌2023 在應用上，要把品牌顏色置入到所有與消費者接觸的地方，包括文宣、店裝、名牌、制服等。
