7749顆燈泡營造時尚的超美環境，店裡還聽到經典的「請支援收銀」聲音。 在全火鍋吃一個人也能點的麻辣鴨血鍋、台式石頭鍋、麻油雞鍋、現打果汁、滷味拼盤等，299元起就能吃得到火鍋套餐、雜炊、甜點。 距離冬至不到一周，今年冬季冒煙商機持續滾燙，7-ELEVEN串聯門市與預購平台瞄準暖食需求，冬季鍋物名鍋盛典端出全新「麻辣四大天王」；冬至必備的湯圓則與人氣品牌、專門店開發各式鹹、甜湯圓，其中鹹湯圓好夥伴「有機山茼蒿」每年冬至僅於限定門市販售即熱銷千包，今年不僅強勢回歸，更擴大至6,300家門市銷售。 此外也與知名餐飲品牌「這一小鍋」合作２款鍋物，24小時都能來上一碗暖心鍋物。 「這一小鍋-經典老火湯鍋」以大量豬大骨、雞骨及豬後腿肉添加數十種中藥材及胡椒熬製６小時的老火湯，湯頭純白濃郁，搭上Q彈有勁的特製黃拉麵，分量剛剛好；「御料小館-這一小鍋沙茶藥膳鍋」嚴選中藥材入底並搭配蔬果雞高湯滷製，使用沙茶增加湯頭香氣，再選用滷味攤必吃的豬肉、甜不辣、百頁豆腐、高麗菜入料，飽足感很夠。 除此之外更推出冷凍包裝，適合1至2人小家庭享用的「晶華三燔壽喜燒（售價399元）」，均由晶華酒店主廚指導監製風味，宅家煮鍋也能打造有如置身五星飯店般儀式感。
因此為把握品嚐一蘭拉麵的美好「食」光，台灣同步日本的許多福利項目，你一定要知道，好比一位成人，最多可帶5個孩子內用，且12歲以下孩童還免費享用。 7-11火鍋2023 精選石二鍋高人氣火鍋料，芋香貢丸、百頁魚豆腐、水晶餃、香菇貢丸；在家開鍋也可以享受的到石二鍋的經典美味。 7-11火鍋2023 石二鍋店內經典鍋底以肉片與蔥薑蒜爆香湯頭鮮香濃郁；剝皮辣椒雞鍋選用安全優質的氣冷雞，雞肉彈性結實且鮮甜，剝皮辣椒辛香微辣，雞湯鹹中帶甜非常濃郁。
7-11火鍋: 11「太和殿麻辣鍋、新馬辣麻辣燙」上桌！還有獨家「桂冠森永雙色牛奶糖小湯圓、鮮芋仙芋泥芋頭圓」
在全火鍋還有全聯超市也有上架的美味堂滷味，很貼心的部分可以選擇半份或是一份，即便一個人來吃全火鍋也能點滷味嚐嚐。 鍋底湯頭是火鍋中最重要的靈魂，《1+1鍋物》店內共提供了6種湯頭可以選擇，有：北海道昆布鍋、養生元氣藥膳鍋、招牌花雕雞、香濃起司牛奶鍋、川蜀麻辣鍋及健康番茄紅湯鍋。 王品集團火鍋組「聚 北海道鍋物」、「青花驕」、「和牛涮」同步推出新菜色及優惠，聚北海道鍋物在10/25至11/30凡點升級版札幌起司牛奶鍋、雙人海陸瀑布系列、1KG肉肉瀑布系列，即贈刮刮卡，刮中聚寶熊圖案，整單免費。 青花驕則是推出10/25~11/30凡點「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻帶骨牛小排」，青花驕line官方帳號點數加倍送。 當時吃到的麻辣鴨血鍋，加價的牛肉、白飯和綜合果汁不錯，其他一般或是不合口味。
配合新品上市，7-ELEVEN即日起也同步推出「麻辣名鍋指定商品」任選3件88折優惠，讓火鍋控揪團衝小七開鍋。 看準麻辣口味受市場歡迎，7-ELEVEN「名鍋盛典」第二波持續與名店合作，主打「麻辣鍋四大天王」，包括門市上架獨家與人氣麻辣鍋名店共同開發獨家商品「太和殿麻辣鍋（售價139元）」、「新馬辣麻辣燙（售價89元）」，提供兩種份量規格、不同麻辣風味的獨享鍋物。 另外新推出的常溫鍋底「這一鍋御膳麻辣鍋底」，招牌黃金比例湯頭搭配Q彈鴨血及滑嫩豆腐，居家常備隨時都能開鍋，售價458元；「海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋」加入常溫水快速即食，追劇懶得煮、露營超方便，售價269元。 此外，7-ELEVEN也與知名餐飲品牌「這一小鍋」合作推出兩款鍋物「這一小鍋－經典老火湯鍋」（售價139元）、「御料小館－這一小鍋沙茶藥膳鍋」（售價85元）。
7-11火鍋: 火鍋季任選３入88折
為了滿足火鍋控「天冷就想吃鍋」的需求，近期7-ELEVEN在門市推出許多鍋物系列，無論是微波就開動的「即時鍋」、或是在家開鍋超方便的「冷凍鍋底」，都讓人隨時、隨地都能熱呼呼的鍋。 這次7-ELEVEN全新推出4款「名店麻辣鍋」，集結超夯新馬辣、太和殿、海底撈、這一鍋，麻辣鍋控衝小七就開鍋。 這一小鍋「268元自助吧吃到飽」二代店強勢登場，開幕限定「買一送一、第二鍋半價」北投人要先約吃鍋。 這次7-ELEVEN特別與火鍋名店「新馬辣」共同研發，推出獨家「新馬辣麻辣燙」，特別使用多種辣椒爆炒麻辣湯底，搭配豬肉片、豬血、黃金魚蛋、炸豆包、板豆腐、細拉麵與蔬菜等食材微波就開吃，89元就能在小七吃到新馬辣。
除了一人微波就能及時吃的小份量外，還有提供雙人組的冷凍鍋，內含正宗壽喜燒湯底、洋蔥、烏龍麵、澳洲牛五花等，均由晶華酒店主廚指導監製風味，讓民眾在家也能吃到五星級美味。 就有超商和人氣義式餐廳共同打造4款最新美食，不管是想吃濃郁的巴薩酒醋乳酪培根細扁麵或重口味的蒜辣野菇雞肉麵通通都有，還有飯糰一咬下就爆出超濃肉醬尬起司絲焗烤，本次新品即日起至11/2還可享飲品加購優惠，多買一杯中杯美式只要花10元。 除了鍋物之外，7-ELEVEN發現許多消費者會在冬季將麵包、三明治等微波加熱食用，因此特別將壽喜燒鍋物延伸推出全新「壽喜燒豬肉堡」，售價75元。
7-11火鍋: 當令蔬菜 / 蔬菜箱
全火鍋的圖案設計，就像是瓦斯爐上的形狀，更請到台灣服裝設計品牌WISDOM，來為全火鍋設計制服背心。 海鮮類除了鮮脆小卷、東石鮮蛤仔，更提供「生食級干貝」與「天使紅蝦」，可以用88元的優惠價格另外加購喔。 全火鍋單點飲料中現打果汁，品項不少，其中有季節果汁（目前為西瓜汁）和綜合果汁。 7-11火鍋2023 當日的綜合果汁是奇異果香蕉汁，口感非常濃厚而且很大杯，這杯綜合果汁的價格很實在。 全火鍋給客人使用的火鍋湯鍋，則特地挑選日本柳宗理的雙耳鐵鍋，不曉得是否是為岩手特產南部鐵器的那款湯鍋。
店裡見到打卡追蹤送贈品的活動，我詢問得知原來打卡追蹤會贈送一個全火鍋的環保袋，IG限時動態打卡也可以。 吃飽後別急著走，在全火鍋裡有內用客人限定購買的周邊商品區，色系上採用和全火鍋的視覺相同的橘色和黑色。 當天「大倉米舖 日本牛奶皇后白飯」在水份、Q軟度與黏稠度感都有發揮到好吃的水準，能在平價火鍋店吃到香Q的白飯，我覺得很難得。
7-11火鍋: 火鍋控吃起來！《1+1鍋物》首家百貨旗艦店進駐ATT！一次可選2種主餐CP值爆高～天使紅蝦、老饕牛通通有！
除此之外，「海底撈」也不遑多讓長年熱銷品項，麻辣香鍋、番茄鍋底在家吃跟店內味道一樣美味。 一次推出二口味，分別為麻辣以及豚骨兩大招牌湯底，想吃鴛鴦還是獨愛麻辣都沒問題。 老饕最愛的的「寧記麻辣火鍋」，擁有超過一甲子的經驗傳承，其獨特的四川口味，選用上好的辛香配料，將「麻、辣、鮮、香」完美融合，可是讓老饕排隊排到腳酸也甘願。
鴨血約莫4-5塊左右，口感緊緻內軟嫩無腥味，雖然麻辣鍋湯底非我個人特別喜歡的口味，不過此鴨血和美國無骨牛小排一樣都不錯。 涮牛肉片時，牛肉未有吸附太多麻辣鍋的香氣，不確定是否因為我希望保持牛肉的軟嫩度，涮2-3秒即起鍋的關係。 麻辣鴨血火鍋湯底對平時吃小辣的我來說，辣度上有明顯的辣度，風味以鹹味、辣味和中藥辛香料走向，或許我覺得整體的香氣和層次感較為單一、普通，加上煮到後來會更加濃厚的特性，也導致辣味較為顯著。 請錵鑶日本料理的聖凱師設計出的「麻辣鴨血鍋」$329元／另一經典款的「蔬果昆布鍋」$299元，隨餐有附上米其林一星餐廳吉兆特製的沾醬。
7-11火鍋: 超商最新！親民價神級2款義大利麵
另一款「太和殿麻辣鍋」則使用爆炒大紅袍花椒佐中藥及香辛料，打造溫潤順口、麻而不嗆辣的湯底，配料的部分則加入百頁豆腐、滷豬血，而其中的火鍋料也升級份量，讓人大鍋吃到很過癮。 除此之外，不用開火的「海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋套餐」這次也在小七開賣，無論是麻辣嫩牛鍋、番茄牛肉鍋都能在家獨享。 7-11火鍋 7-11火鍋 為了讓人煮火鍋更方便，7-ELEVEN這次也全新推出「這一鍋御膳麻辣鍋底」，湯底特別加入特選青花椒、雞心辣椒、四川大紅袍等多種辣椒進行調製，並且湯底中包含經典鴨血、豆腐，讓人在家開鍋。
7-ELEVEN表示，今年10月率通路之先開鍋「名鍋盛典」，針對單身族、小家庭消費需求，與晶華酒店頂級壽喜燒三燔合作打造微波即食的個人鍋，迄今已熱賣超過20萬鍋，同時引進多元熱門排隊名店鍋底、配料、生鮮等火鍋相關商品，整體銷售較去年成長、目前已突破億元業績。 天氣逐漸變冷，想吃火鍋的慾望也大增，7-11門市就搶先開賣熱騰騰的「壽喜燒鍋」，而且一個人就能開吃，一碗有滿滿的牛五花、香菇、烏龍麵等配料，湯頭香又濃，線上的部分則是可以一次逛70多間火鍋名店，隨時隨地都能買到。 另外，王品集團4大火鍋品牌也同步推出新菜及優惠，其中聚北海道鍋物有刮刮卡活動，最大獎是「整單免費」。 推出兩款店內熱銷前兩名湯底麻辣鍋、養生鍋，已雞肉、大骨與多種中藥香料食材熬煮濃郁湯頭，讓你在家也能擁有帝王級享受！
7-11火鍋: 米 / 麵條 / 食材
若因豐厚的油花吃多容易膩口時，搭配醬料（特調醬油、白醋、五印醋、香油，以及辣椒、蘿蔔泥、青蔥、蒜苗、蒜末、沙茶）可用來轉味和去膩。 全火鍋飲料菜單，現打果汁、汽水、茶、酒精飲料為單點方式，見到有別桌客人詢問是否有飲用開水，當下有提供。 後來有次吃到經典款的「蔬果昆布鍋」（附米其林一星餐廳吉兆特製沾醬），湯頭淡的沒什麼味道，很普通。 點餐時服務員告知有圍兜兜是否需要在吃麻辣鍋時使用，我答覆需要，過了些許後仍未見到送上，再次詢問該店員時，他簡短答覆了「沒有圍兜兜」。 店內的全火鍋燈泡與背後滿滿的「請支援收銀啤酒」，讓我聯想到很小的時候到囍宴餐廳吃飯時，見到舞台後方會貼著被圓形框框住的囍字（透露年齡）。 當我在全火鍋用餐時，也聽到店內播放著「請支援收銀」的廣播，太貼近平時生活中的全聯超市，當時也忍不住笑出聲來。
- 請錵鑶日本料理的聖凱師設計出的「麻辣鴨血鍋」$329元／另一經典款的「蔬果昆布鍋」$299元，隨餐有附上米其林一星餐廳吉兆特製的沾醬。
- 7-ELEVEN提供豐富的火鍋食材選擇，「OPEN!MART」選品市集目前已在湖鑫、總部、冠亨共3間門市設置專區，複合販售各式「輕自煮」好物，更於部分門市導入「生鮮蔬果專櫃」引進超過20款有機蔬菜。
- 消費者可以在7-11 openpoint APP i 划算訂購，或上7-11 i預購網站下訂單，可選擇店取、宅配兩種方式配送商品，每款售價599元，免運費。
- 全台超過二十間主題樂園，除了從小玩到大的369（劍湖山、六福村、九族文化村），還有高雄的義大世界及台中麗寶樂園雖然票價不便宜，卻幾乎都可以讓遊客一票玩到底。
7-11線上平台「i預購」則是特別引進超過70間火鍋名店，像是石二鍋、太和殿、海底撈、這一鍋等品牌獨家合作商品，不管是想吃經典的沙茶、麻辣還是石頭火鍋通通都有，百元起就能輕鬆入手。 I預購有「火鍋自由配專區」，主打新品為獨家「煮時光」系列，提供日式壽喜燒、經典酸白菜鍋以及川味麻辣鍋，一盒就有湯底、肉品、蔬菜及齊全配料。 11/16～12/13期間，多達150件鍋物指定品項有任選３件88折優惠；即日起至2023年2月3日，年菜預購誌指定商品也可享任選３件92折。 7-ELEVEN提供豐富的火鍋食材選擇，「OPEN!MART」選品市集目前已在湖鑫、總部、冠亨共3間門市設置專區，複合販售各式「輕自煮」好物，更於部分門市導入「生鮮蔬果專櫃」引進超過20款有機蔬菜。 並設有「嚴選素材鮮物專區」海島型冷凍冰箱、超過4千間門市備有雙門以上冷凍冰箱，同步販售各大知名品牌火鍋料、海鮮與肉品，方便就近採買。 「i預購」線上平台亦有「名鍋盛典主題專區」，即食火鍋湯底、配料、鍋具等應有盡有，到店免運省時便利，即日起至11月24日享雙11活動，消費滿額1,111元加贈OPEN POINT點數11%回饋。
7-11火鍋: 「桂冠湯圓」悄漲價1成 超商價1盒貴8元
全火鍋主食肉類主打使用冷藏肉、全程冷藏配送，有台灣豬五花薄切、台灣豬梅花薄切，以及另外各加價30元升級的澳洲穀飼牛梅花、美國無骨牛小排、美國牛胸腹。 全聯此次特地推出五種火鍋湯頭，其中一種為素食火鍋品項，餐點價格落在299元與329元，為平價火鍋。 這樣的全聯，在台北國父紀念館附近開了火鍋店「全火鍋」，好奇之下特地把「全火鍋」的粉絲專頁設接收通知，總算順利於網路預約訂位成功。 7-11火鍋 「欸！我家附近新開了超美的全聯耶！」連超市的裝潢也跟著大換新，每次的廣告企劃、跟各品牌聯名或因應時下流行開發的有趣商品（像是全聯生吐司、黑人牙膏蛋糕、各種全聯甜點等），即便是否同平時飲食喜好，已先抓住大家的話題和關注。 不少網友推薦連鎖火鍋店，石二鍋、老先覺、錢都等知名火鍋品牌，都擠進排行榜，「老先覺、石二鍋，CP值高，稍微升級一下又不錯」、「橘色啊，還用問？」、「錢都+1」、「平價火鍋-五鮮級沒有之一」、「我蠻喜歡小蒙牛的」、「老先覺、三媽、橘色」、「鼎王算好吃吧，幾家麻辣鍋我還是比較喜歡它」。 2017年進駐台北信義區的日本一蘭拉麵，登台多年始終人氣不減，甚至還拿下發票載具APP數據調查榜中，2023年4月至5月間台北最熱銷拉麵的冠軍，而且即使店家採24小時營業方式，民眾三餐或宵夜時段想吃，至今都還是少說得排上1小時。
- 附餐選擇時原本想好奇「事後粥」（雜炊），但麻辣鴨血鍋並不適合煮雜炊，改點選「大倉米舖 日本牛奶皇后白飯」，因朋友曾在全聯超市買過此款米，印象中她曾說煮起來Q軟也有香氣。
- 同時，熱食自助區延續話題熱度，首度與新馬辣聯名推出「麻辣燙」，香麻帶勁的獨家湯頭，為冬季帶來全新食感體驗。
- 全火鍋飲料菜單，現打果汁、汽水、茶、酒精飲料為單點方式，見到有別桌客人詢問是否有飲用開水，當下有提供。
- 全火鍋供應三塊凍豆腐，但凍豆腐非常一般，加上湯汁的層次香氣較淡，即便入湯煮後吃起來無論口感或香味上都略顯普通。
同時，熱食自助區延續話題熱度，首度與新馬辣聯名推出「麻辣燙」，香麻帶勁的獨家湯頭，為冬季帶來全新食感體驗。 「太和殿麻辣鍋」香辣湯頭以爆炒大紅袍花椒佐中藥及香辛料，溫潤順口、麻而不嗆辣，還有豐富配料百頁豆腐、滷豬血份量超澎湃。 鍋底以海底撈正統的四川手法，將新鮮花椒、搭配辛香料經過長時間拌炒，成就勁辣過癮的好滋味，搭配香嫩牛肉塊、各式配料與粉絲，是嗜辣者必嚐的經典鍋物。 愛吃辣的朋友注意，繼上週推出「星級饗宴-滷味」掀起討論後，小七熱食自助區即日起再攜手「新馬辣經典麻辣鍋」，打造創新「麻辣燙」熱食新選擇，以大紅袍、朝天椒、青花椒等辛香料長時間熬製，主打「麻、辣、鮮、香」風味，經典麻辣黃金魚蛋、麻辣黃金魚板、麻辣日式魚豆腐，都可淋上熱呼呼麻辣湯汁，再依喜好加入科學麵等主食來搭配，香麻帶勁最適合冷冷的冬天了。 7-11即日起祭出全新「名鍋盛典」火鍋祭活動，門市搶先開賣與晶華酒店合作的獨家新品，首次聯手高檔鍋物「三燔本家」，將招牌壽喜燒鍋變成一人微波即享的個人「晶華三燔壽喜燒鍋」以及冷凍規格適合小家庭享用的「晶華三燔壽喜燒」，內含正宗壽喜燒湯底、洋蔥、烏龍麵、澳洲牛五花等。
7-11火鍋: 羊 / 牛肉爐
肉多多火鍋北中南門店的開幕慶快閃活動，消費者加入樂多多APP會員，於10/21、10/28前往全台配合的20家門店內用，可享「個人套餐」買1送1，單點品項/加價湯底/多人套餐均不適用於買1送1優惠。 除了壽星禮與振興券活動，不適用單點品項或與現行門店優惠併用 (入會禮/點數兌換禮/網路活動等) 。 由亞太十大名廚丶台菜王子黃景龍研發監製，推出「港式鮮辣雙蠔油龍虎斑」及「台式樹子鹹冬瓜龍虎斑」２種口味，每尾石斑魚淨重量就達450克以上，現在在7-11 APP就能輕鬆訂。
