黃逸華指出，台灣的外送市場滲透率頗高，以foodpanda為例，下載次數達1350萬，若以台灣總人口來看，尚有一半未觸及，例如45歲以上的消費者，就是有待開發的族群，預估未來會員人數仍會朝穩定增加的方向前進。 Foodpanda今天舉辦登台11週年記者會，黃逸華受訪時表示，COVID-19疫情期間，網購及外送平台受惠防疫措施，營運迎來大幅成長；隨著疫情解封，外送平台成長趨緩，但整體趨勢仍維持正成長，因為疫情期間使基期較高，目前營運狀況較疫情期間減少10%內。 光是可以吃詹記麻辣火鍋，又不用排隊（如下圖）、吃金蓬萊，不用辛苦打電話…能把這些星級美食直送到府，不來弟就超級推薦給14天隔離檢疫中，非常需要食物慰藉的海外朋友們。 ▶︎雖然其他地區單量沒有台北那麼高，開通費也要花$300(汽車)、$990元(機車)。 Lalamove啦啦外送員（看地區）一小時可接約1~2張單，跟熊貓和ubereats不同的地方是lalamove還有跨縣市訂單，而且一次可賺幾百元。 ▶︎熊貓、Ubereats是全台知名的「美食外送」平台，這幾年開始除了提供美食外送之外，熊貓foodpanda和ubereats也提供生鮮雜貨外送。
叫車平台Lalamove類似計程車貨運，以底價加上里程計價，有機車及包車兩種，機車單次運輸底價為75元、包車底價是165元，運輸距離1公里以上則會另外加價。 Lalamove的特色是不計消費者或餐廳店家，一律由叫車者付費，它不只不會跟餐廳抽成，且若由消費者叫車，餐廳的外送訂單就不會增加任何成本，也有餐廳與消費者協調，各自負擔一些運費，可以說是目前對餐飲業者最友善的外送平台。 信用卡社精選 Uber Eats、foodpanda 的優惠碼，提供給新舊戶另一個聰明消費的省錢管道，新戶記得先使用新戶的大額折扣再改用舊戶優惠：需注意舊戶優惠除了期限通常較短外，每個優惠碼也會有每日或每月限額，建議於每日凌晨或指定時段剛開始先訂，避免被用罄。 但必須注意的是可能因為平台合作的店家有付款規定，會讓實際付款時有些許差異，例如foodomo即使有多種付款方式，但若是你訂餐的餐廳只接受線上刷卡，那你也只能用刷卡支付了。 專賣型App 通常會由各大速食店、披薩店等自行開發提供訂餐，雖然此類程式只能選擇指定店家進行外送，但通常都能獲得獨家優惠，或是可依據消費金額累積點數，並於今後的消費中更換商品或折扣。
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對顧客而言，希望平台能夠即時處理問題並提供解決方式；對平台業者來說，如何有效率的解決顧客的困擾便是一大考驗。 美中不足的是，目前的服務範圍僅限於雙北及台中地區，且僅在 iOS 外送平台推薦 平台上架，Android 用戶的酒迷們還等再等等了。 而除了透明公開的運送費用估價系統，亦有司機評分制度與送貨行程的追蹤等，都讓使用者能夠更加放心地利用。 頂呱呱漲價前先推「加1元多1件、外送買一送一」兩大優惠，小資族趁優惠先吃頂呱呱。
如何享有平台曝光福利和潛在客戶，同時不讓店家的獲利結構過度依賴，而被高抽成壓垮呢？ 本篇精心整理各外送平台的收費、優缺點比較，以及提供各位辛苦經營的餐飲零售業者如何不被時代浪潮淹沒的小建議。 飲食旅遊作家韓良憶自稱是個「天真的消費者」，她認為現在的平台抽成比率太高，「我不太能接受這種商業模式」，因此過去不曾叫過外送。 只是疫情升溫、餐廳禁止內用後，她擔心自己喜歡的餐廳受到重創，希望透過外送來支持業者。 相對來說，Lalamove的運作比較符合她的「公平」理念，未來會善加利用。 她並且鼓勵讀者幫家中的長輩訂菜，讓喜歡的餐廳在較為友善的外送制度下，渡過疫情這一關。
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除了兩大外送平台，另有可代排隊、外送餐的Cutaway，代排隊部分，消費者負擔費用以每小時99元計算；外送餐部分，消費者負擔金額則是99元起跳，起點至終點以每公里25元計價，對餐廳的抽成比例則為25%。 Uber Eats 台灣公關總監潘瑞蓮表示，全台進入第三級防疫警戒後，為了協助台灣餐飲、生鮮雜貨通路渡過難關，Uber Eats提供商家支援方案，即日起在Uber Eats 營運城市申請加入的商家，將提供啟用費減免，以及首三個月月費減免的優惠，有需要的老闆們請多參考。 不過貸鼠先生提醒大家，華南 i 網購生活卡指定通路每月回饋上限為 NT$ 100，等於一個月最高只能刷 NT$ 1,250 唷！ 信用卡社提供各式的信用卡整理資訊，我們會不定期的將相關綜合性整理資訊（如季度現金回饋信用卡推薦、旅遊相關優惠信用卡推薦）並寄送到你的信箱。
Uber Eats 現在已開放 Apple Pay、LINE Pay 付款，可刷行動支付信用卡拿回饋，也有月訂閱制，每月享餐點滿額免運費。 Foodpanda 雖然大部分優惠活動都會在 app 中顯示，例如外帶自取折扣、指定類型商家外送等優惠，但有部分優惠碼不會出現在 app 當中，因此還是建議定期上網查詢優惠碼，還可額外賺取折扣。 一銀桃園市卡當期「非指定通路」消費滿 NT$1,000，指定通路如 foodpanda、Uber Eats 單筆消費滿 NT$300 享 外送平台推薦 5% 現金回饋，最高回饋 NT$300/月，最高可刷 NT$3,000/月。 其最大的優點在於專業度及人性化的服務，不論是訂單取消抑或是外送員的態度問題投訴，都相較其他平台少得多 ，這也顯示了運費高低不會是消費者唯一的考量因素，值得各位下載運用。 難得花了更多費用使用外送服務點餐，自然會想要吃到較為特別的料理，而合作店家數越多，才有越高可能性遇見喜歡的店家。 反之，App 外送平台推薦 的合作店家數如果太少，也可能代表該外送公司經營不善，在付費訂購時還需多加小心，以免造成消費糾紛。
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要注意的是，若未達消費免運門檻，則會酌收80元的運費，稍較其他外送平台高價。 另外，目前的外送服務範圍僅限於雙北五十多家全聯門市，要等到布及全台可能還需一些時間。 外送平台推薦 全聯福利中心今年除了在 Uber Eats 開始生鮮外送服務外，也推出了自家專屬的外送App ，要搶攻急速成長的「宅經濟」。 其主打商品價格與線下相同，且透過「小時達」配送系統，最快一小時即可將用戶訂購的商品送至府上，對於無法或懶得出門的人可說是一大福音。 其表示用戶在點餐時，分店可以針對餐點進行簡單的客製化，如「菜多醬少」等要求都可以欣然提供。
值得注意的是，如果用信用卡消費會產生一筆國外手續費，建議用現金付款，加上優惠，真的能靠 Ubereats 以實惠價錢在家吃頓好料。 除了上述三點進化之外，Foodpanda 近期也推出熊貓超市，提供生鮮與日用品外送。 有了 Foodpanda，真的懶人模式全開也無妨，餐廳超市一手掌握，在家防疫再久也不怕。 日前有外送員發現，一名顧客使用「代付代買」功能，但卻要先代墊七萬元，讓他嚇得不敢接單，外送工會就說，先前曾有夥伴遭詐騙，甚至變成毒品、詐欺共犯，但其實平台也有一套預防機制，如果需要外送員代付，客人就必須先刷卡付錢，款項由平台暫時保管，之後再交給外送員，保障雙方權益。
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但也有網友回報部分銀行如台新，因為有太多客服進件詢問「為甚麼用 LINE Pay 刷 Uber Eats 結果還是被認定為直刷」而讓台新將此類消費重新認定為 LINE Pay，因此建議「被誤認為直刷」的狀況發生時可以透過詢問該銀行客服、試試看能否爭取到回饋。 一銀宜蘭認同卡則無當月消費門檻，刷 Uber Eats、foodpanda 等指定通路單筆滿 NT$300 同享 5%，且最高回饋 NT$350/月，最高可刷 NT$7,000/月。 看完了以上的優缺點，如果你覺得可以嘗試看看線上購買生鮮食品雜貨，也認為在這種時間點確實是必要的，請繼續往下閱讀。 隨著智慧型手機的發展，除了基本的電話與傳送訊息外，現在許多人不論是每天觀看新聞吸收新知，抑或是管理行程、身體狀況等都是透過手機進行，讀者們不妨一併參考下方文章，相信勢能找到讓生活更加便利的 App。 在選擇綜合型外送App 時，合作店家數是篩選該 App 好不好用的第一道門檻，原則上合作店家數在10000間以上為佳。 以最大宗的 Uber Eats 和 Foodpanda 來說，前者的合作店家數約有42000家以上，而目前後者則有70000家以上。
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- 疫情期間，中興大學學生胡芳碩三餐都靠Uber Eats 外送，「因為現在免運費，選擇也比較多。」他說自己不清楚平台與餐廳間如何抽成，也不會特別支持抽成低的平台，「因為在我這端就是更貴而已。」身為學生，他有經濟上的考量。
- 近年來有些店家選擇了折衷的兩全方法：持續跟外送平台合作爭取曝光，將 外送平台抽成 當作導入新客的廣告成本，同時建立起自己的線上點餐、外送外帶服務，讓喜歡品牌的顧客有機會透過不同管道訂購喜歡的餐點，搭配集點優惠等會員經營活動，留下顧客的心，養成消費習慣，轉化成品牌的死忠粉絲。
- 店主Grace 說，因為蛋糕經常跨區運送，無法與Foodpanda和 Uber Eats合作，再加上它們的抽成費用實在太高，還好很多客人都疼惜餐飲店家，願意支付外送的費用，她的蛋糕都靠台灣大車隊或Lalamove送到客人手上。
- 黃逸華指出，台灣的外送市場滲透率頗高，以foodpanda為例，下載次數達1350萬，若以台灣總人口來看，尚有一半未觸及，例如45歲以上的消費者，就是有待開發的族群，預估未來會員人數仍會朝穩定增加的方向前進。
- 不過拜科技所賜，現在無論是需要急速冷凍保鮮的、或是容易葉菜折到爛掉的，都可以靠層層保護解決。
歷經兩年多的疫情，消費者在飲食及購物習慣已有巨大改變，Uber Eats、foodpanda、foodomo 外送平台推薦2023 等外送平台成為疫情時期餐飲業者的救命藥，但 外送平台抽成 相對高昂也是許多店家考量的重點。 台中超人氣的合菜餐廳「鴨片館」推出以外帶為主的新品牌「小鴨片 新台式烤鴨專賣」，在外送平台上也有不同的套餐組合滿足你想吃烤鴨的口腹之慾！ 內含「全鴨」、「小鹽酥鴨架」、「小酸菜鴨架湯」等的飽足 6 號餐，讓你在家也能享受美食的小確幸。
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此外，UberEats的帳號還可以跟Uber通用，在優惠碼上可以互相使用。 葉秉憲說明，Lalamove是貨運計程車的概念，「因為費用是固定的，對餐廳來說比較好控制成本。」若消費者下購金額滿3,000元，運費全數會由呷米吸收。 不過Lalamove是司機自由接單，媒合時間較長，疫情升溫後常常叫不到車。 經過這幾年的汰洗與整併，目前台灣以Foodpanda和 Uber Eats為外送平台兩大龍頭，Lalamove 和Cutaway知名度較低，不過也在努力闖出自己的市場。 《上下游》整理四家外送業者的經營模式，也採訪與他們有合作經驗的店家和消費者，協助讀者釐清市況，希望大家在飽腹之餘也能夠做出更友善餐飲業者的選擇，產銷偕手共度難關。
- A：外送平台服務仍是一項非常新的服務系統，發展環境適合人口密集的都會區，因此目前這些平台的服務範圍都以北部地區（台北市、新北市、桃園市）為主，部分業者的服務地區隨著消費者的需求不斷新增，但也以中部和南部的主要商業區，如台中市、高雄市為主，或者拓展到園區型態的新竹市。
- 住在天母的林諭均偶爾會想吃東區美食，但Foodpanda和 Uber Eats有分區限制，讓她無法如願。
- Lalamove的特色是不計消費者或餐廳店家，一律由叫車者付費，它不只不會跟餐廳抽成，且若由消費者叫車，餐廳的外送訂單就不會增加任何成本，也有餐廳與消費者協調，各自負擔一些運費，可以說是目前對餐飲業者最友善的外送平台。
- 葉秉憲說明，Lalamove是貨運計程車的概念，「因為費用是固定的，對餐廳來說比較好控制成本。」若消費者下購金額滿3,000元，運費全數會由呷米吸收。
- 不過近期因為疫情升溫的關係，各家外送平台網站都有發出公告預告送貨可能會有延遲問題，還是會建議提早購買或是選擇有些平台如蔥媽媽、蔬食樂、家樂福的每月定期定量宅配到府服務，讓你不怕忘記採購或是訂不到貨必須匆匆忙忙跑去實體購買喔。
- 另外因本業是顧客經營系統，使用 Ocard 線上點的店家可以透過後台蒐集完整顧客數據，並使用後台的自動數據分析系統，掌握顧客喜好，透過 LINE 進行更精準的再行銷，將新客留住轉化為熟客，有效降低行銷成本。
Cutaway的運送費用（$99新台幣起跳，每公里$20新台幣）與跑跑腿相同，但由於合作店家不收取排隊費用，用來預定合作店家的外送，還是比較划算的。 由於此卡指定通路 5% 的回饋上限為「每類通路分開計算」，若直刷完 Uber Eats 的當月額度 NT$2,000，則可選用 LINE Pay（另一類通路）於 Uber Eats 消費再刷當月最高 NT$2,000，技巧性提升每月回饋上限。 但其實店家可以轉換個想法，將外送平台的抽成費用，看作接觸新客必須負擔的廣告行銷成本，合理運用外送平台讓更多客人認識品牌、產生好感、進而有機會被導流至店家的實體店，或其他外送管道消費。 據經濟部調查報告，2021 年餐飲業平均淨利約為 12%，而外送平台的抽成約在 30～35%，不包括其他額外費用。 有些店家選擇自己找工讀生來外送，但人事成本和管理成本會大大提升，也無法與擁有龐大車隊的外送平台競爭服務速度。 疫情期間大家生活都不容易，這一刻讓我們忘掉熱量與運動，現在就下載外送 app，讓在家防疫的每一餐吃得更飽更好。
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對許多店家來說是不小的負擔，但若不使用外送平台，等於是放棄了線上點餐這個極大的市場。 原來Uber Eats及Foodpanda在消費者每下一筆訂單後，平台會依據訂單金額對餐廳抽成35%（但疫情後再簽約的店家抽成比例另有調整，截稿前兩大平台公關未回應細節），除了抽成及上架費4,000元 ，餐廳每月必須支付基本的系統使用費500元。 有時候周末忙裡偷閒，就是追求不想出門，守著螢幕追劇搭配美食度過一整天，這時外送 app 就是絕佳良伴。 由於有許多信用卡刷食物外送提供高額回饋，有許多信用卡可供選擇，建議先行估計每月的外送刷卡金額，再決定要使用哪張或哪些信用卡。
根據大數據分析平台 Measurable AI 外送平台推薦 分析，台灣兩大外送龍頭 Uber Eats 與 foodpanda 有 33% 的使用者會同時使用兩個平台叫餐，消費者對於平台的忠誠度偏低，變成哪邊優惠給得多就去哪邊消費，店家也被優惠戰、削價競爭搞得苦不堪言。 A：外送平台服務仍是一項非常新的服務系統，發展環境適合人口密集的都會區，因此目前這些平台的服務範圍都以北部地區（台北市、新北市、桃園市）為主，部分業者的服務地區隨著消費者的需求不斷新增，但也以中部和南部的主要商業區，如台中市、高雄市為主，或者拓展到園區型態的新竹市。 Uber Eats再度悄悄推出飲料買一送一限時優惠，由可不可最新冰淇淋紅茶「麥雪歐蕾」、迷客夏超夯「娜杯紅茶拿鐵」領軍11間飲料，推出29款指定品項買一送一外送優惠，只要近期打開Uber Eats外送平台就能看到各飲料店的買一送一專區，讓你每天三餐都能喝不同家飲料度過上班時光。 喜歡濃郁奶香的不能錯過迷客夏、可不可和nuttea，迷客夏以高人氣鮮奶茶「娜杯紅茶拿鐵」作為買一送一主角，嚴選斯里蘭卡盧哈娜茶葉產區，混搭自家綠光牧場鮮乳，微微的焦糖香氣讓人喝過就愛上。
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這類型的外送服務提供了大量餐廳供消費者選擇，而且不只大餐廳可以登錄，小餐廳也同樣能夠進行訂餐外送。 如果不曉得今天想吃什麼，或是想看看自家附近有哪些餐廳能提供外送時，此類型 App 便會是最佳選擇。 綜上所述，有鑑於外送平台擁有大量的曝光機會、顧客流量等，仍然是店家尋求曝光、行銷的好選擇，只是若把營收全部押在外送平台上，風險和成本偏高。 因此建議可以搭配類似 Ocrad 線上點系統這類型的系統服務，便能更靈活地掌控多元的顧客來源，同時平衡過高的成本風險，讓店家、品牌的體質更加強健。 外送平台業者foodpanda登台滿11週年，展望外送平台市場，foodpanda代理執行長（CEO）暨財務總監黃逸華指出，台灣的外送市場滲透度高，觀察目前市況，仍有一半沒有觸及到，例如45歲以上的消費族群，就是有待開發的區塊。 （中央社記者賴言曦台北25日電）外送平台業者foodpanda登台滿11週年，展望外送平台市場，foodpanda代理執行長（CEO）暨財務總監黃逸華指出，台灣的外送市場滲透度高，觀察目前市況，仍有一半沒有觸及到，例如45歲以上的消費族群，就是有待開發的區塊。
