「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」特別以咖啡為主軸打造美味餐酒搭，邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為設計概念，首創Barista與Bartender聯手共同研發出6款咖啡調酒。 CAMA豆留文青此次更邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為概念，共同研發出阿里山咖啡烏龍茶酒、非洲微醺酒香紅玉白蘭地、南美洲森林威士忌等6款咖啡調酒，打造美味的「咖啡餐酒搭」。 豆留森林松菸 其中的頂級藝伎紅玉白蘭地，放大了藝伎咖啡裡的花香元素，並與紅玉白蘭地獨特的甜感彼此襯托，帶出咖啡的成熟果香、水梨甜感與威士忌香氣，呈現多元風味層次。
台北玩水景點一定要收藏的「福田園休閒農場」，陽明山隱藏的玩水秘境，園區內有超美的日式玻璃咖啡屋，這裡可以烤肉或是直接來個桶仔雞，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩好涮嘴。 除了美食，竟然還有一條野溪可以玩水，深度大約到孩子膝蓋，可以抓到不少小魚超級清涼消暑，冬天還能賞楓，快點收入口袋名單吧! 聽說豆留森林的餐點也不錯，不過因為吃飽才過去的，所以只點了甜點跟咖啡，想說第一次去先體驗一下環境跟咖啡，好喝的話下次再來。
豆留森林松菸: CAFE!N 攜手太空中⼼TASA：星際迷必收時髦流銀⾦屬感中秋禮盒
在餐食方面，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」巧妙運用風味聯姻概念以咖啡佐餐、入菜，其中「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」使用cama café 獲2022 IIAC義大利國際咖啡評鑑金獎與2019 AICA澳洲國際咖啡大賽銅獎的雙認證得獎豆—精品哥倫翡玉，用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質更提升風味。 同時嚴選米其林餐廳愛用精品烘焙品牌Purebread Bakery，選用暢銷商品如歐式可頌、酸麵包，開發多款適合搭配精品咖啡的可口餐點。 特色甜點開發之一的「松菸招牌雪茄」，則是以經典甜點「提拉米蘇」為概念，融入場域「松山菸廠」元素背景，製成雪茄造型，搭配哥倫比亞濃縮，打造完美呼應古蹟歷史的招牌甜點。 在夜間，CAMA豆留文青將有Epson與天衍互動團隊內容共創的光雕投影，其將咖啡風味視覺化，透過影像轉換場域的日夜氛圍。 鍋爐房建築外觀，將能看到一段與咖啡風味綻放相關的光雕投影，也傳遞出古蹟新生的意象；室內則以蒸氣龐克風格為設計概念，融合cama café品牌的新鮮現烘與鍋爐房過往做為蒸汽動力的歷史，除再現復古氛圍，也讓踏入其中的人們，享受沉浸式咖啡體驗。
CAMA豆留文青中的小賣所，除推出台灣藝術家聯名及選物，也在空間規劃上融入設計美學，以「lifestyle生活形態主題策展」概念規劃camagift選物區，打造多款咖啡伴手禮贈品。 完工於 1939 年的鍋爐房，最特別之處在於挑高 14 公尺的諾大空間，與標誌性的 36 公尺高煙囪；此處早期為容納蒸汽動力機組的空間，透過燃燒重油產生蒸氣，帶動整個松山菸廠的運作，可以說是菸廠營運的主要動力來源。 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」研發團隊也一口氣推出十幾款創意咖啡，其中包含呼應鍋爐房古蹟建築外觀視覺與歷史線索的「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」，網美視覺系特色飲品「桃色藝伎」，融合台灣在地食材元素的「鹿港麵茶拿鐵」，詮釋「THINK FRESH」的品牌核心精神，也讓消費者的咖啡旅程體驗更豐富多彩。 此外，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」也導入HIROIA SAMANTHA II 智能咖啡沖煮設備，帶來更為精準、有效率的出杯服務。
豆留森林松菸: 豆留文青必知亮點＃02 聯名 ROOM by Le Kief 推出咖啡調酒
Cama 與台北市政府文化局攜手合作，歷時 3 年打造 cama café 第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區-鍋爐房，在精心規劃與細心修復下於 8/5 正式開幕。 除了能在白天欣賞古蹟原始風貌外，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」攜手 PHDC 品牌空間設計、有珖設計 Atelier Lumenplus 燈光設計團隊合作空間規劃，將「劇場式精品咖啡展演舞台」作為核心，以震撼的視覺效果使中島式前後吧檯成為全場焦點，再配上超現實劇場式環形燈光，襯托昭和兼具和洋色彩的燈光氛圍，運用空間設計體現鍋爐房嶄新樣貌。 Cama café 第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」進駐松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」，於8月5日正式開幕。 強調「Think Fresh」的五感沉浸式咖啡體驗，規劃特色餐飲、創意咖啡調酒、camagift咖啡文創選物、藝文主題策展及光雕投影等多項體驗，並於夜間化身為古蹟咖啡餐酒館。 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」除了提供多款國際獲獎精品咖啡，同時也引進多款精選台灣在地小農咖啡，更精心開發多款創意咖啡飲品。 豆留森林同時嚴選米其林餐廳愛用精品烘焙品牌Purebread Bakery，供應歐式可頌、酸麵包，開發多款適合搭配精品咖啡的可口餐點。
- 松山菸草工場在規劃時即引入「工業村」概念，重視員工福利，附設有完整的勞工福利設施如員工宿舍、男女浴池、更衣室、醫護室、藥局、手術室、福利社、育嬰室、托兒所等。
- 還有用鍋爐房建築與烘豆機意境為包裝設計的鍋爐房濾掛咖啡，與鍋爐房過去以蒸汽推動菸廠的歷史互相照映。
- 「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」不僅供應多款國際獲獎精品咖啡，還同步引進眾多台灣在地小農咖啡，更精心研發出創意飲品！
- 今年春節假期適逢陽明山花季，CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林特地準備了豐富的雙人春遊套餐，從沙拉、小食前菜、湯品、主餐，到咖啡與甜點，提供完整的餐飲饗宴。
- 1947年（民國三十六年），台灣省專賣局改制成立台灣省菸酒公賣局，「台灣省專賣局‧松山菸草工廠」更名為「台灣省菸酒公賣局‧松山菸廠」，專製捲菸、菸絲及雪茄等菸草製品。
廠區內有水塘等水生及溼生環境，近年來常見動物有夜鷺、紅冠水雞、翠鳥、小白鷺、鯽魚、鯉魚、鯰魚等。 松山菸廠是台北市東區較大且自然度較高的綠島，也是南港山系自然環境導入台北市區的綠色廊道中第一個生物中繼站。 除了用雙眼欣賞繁花盛放，CAMA COFFEE ROASTERS也同步推出plantica聯名藝伎咖啡豆，嚴選四款來自哥倫比亞、馬拉威、巴拿馬、瓜地馬拉等地咖啡莊園的藝伎咖啡豆，加上plantica花卉圖案包裝，呈現視覺連動嗅覺味覺的多層次品飲體驗。 台北喜來登館內餐廳「安東廳」，以「高級牛排館」之姿重新出發，強力延攬米其林一星餐廳「教父牛排」行政主廚吳曉芳（現已更名為吳小芳）為顧問，帶領安東廳團隊更專注於牛排料理。 餐廳內裝也同步升級，夏季新菜單主打日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄，以及4個國家多款牛排，並設計10多道口味鮮明的美東風味佳餚。 在餐食方面，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」運用風味聯姻概念以咖啡佐餐、入菜，其中「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」使用cama café 獲2022 IIAC義大利國際咖啡評鑑金獎與2019 AICA澳洲國際咖啡大賽銅獎的雙認證得獎豆—精品哥倫翡玉，用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質更提升風味。
豆留森林松菸: 歷史建築3：巴洛克花園
接下來往松菸美食餐廳大本營邁進，那棟超大時尚建築就是了，松菸誠品、松菸周邊擁有超多美食呢～ 路途中會看到許多正在進行的松菸展覽，好可愛的海賊船喔，不過天氣太熱了，想和它拍照的人並不多。 這也是菸松的創舉之一，因為它是用「工業村」概念去規劃，不只考量生產動線，也顧及員工福祉超完善。 豆留森林松菸 松山菸廠製菸工廠為二層單棟建築，在平面上為矩形，東西長約165米，南北寬約93米，佔地4,500坪，入口在西側。 較大的東側後段為封閉式的中庭空間，長約126米，捲菸生產線排列於矩形四周，依序有製盒、理葉、切葉、捲菸、包裝等生產部門。 2013年，松山文創園區裡面的育嬰室在為偶像劇《巷弄裡的那家書店》改裝成為戲中「閱樂書店」後，於2014年以該名重新開放。
以cama café品牌旗艦店姿態示人的「CAMA COFFEE ROASTERS」，如今繼陽明山「豆留森林」後，二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」選址台北松山文創園區鍋爐房，將松菸老古蹟改造為特色咖啡空間，更同步串連茶、酒、餐點、選物，夜間更會搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館，打造「台北最潮咖啡聚所」！ 在與台北市政府文化局攜手合作之下，於8月5日開幕的cama café第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」進駐松菸鍋爐房，服務將不僅於咖啡廳，而是要提供更深刻的咖啡五感體驗。 在歷時3年的規劃與細心修復下，鍋爐房重新敞開大門，主體為挑高14公尺的單層建築，搭配標誌性的36公尺高煙囪，過去的主要功能為容納蒸汽動力機組，以燃燒重油產生蒸氣，帶動整個松山菸廠運作，是菸廠營運的動力心臟。
豆留森林松菸: Hender Scheme 攜手丹麥家具品牌 FRAMA 發佈最新聯乘系列
原來，這座城市裡隱身許多老舊建築，就像歷史悠久的璞玉，只等待有人為它逝去塵埃便能重新綻放光芒，如同陳年的女兒紅，盪漾著溫潤的色澤，飄散著時光的芳香。 如果沒有訂位的捧由也別擔心，豆留森林戶外庭園免費開放參觀，不如外帶一杯咖啡，坐在竹林下享受微風徐徐也是另一種享受。 豆留森林就位於仰德大路麥當勞附近，一旁是往擎天崗方向的菁山路，對面則是美軍宿舍群與文化大學方向，這地理位置之好，可以順遊美軍宿舍群的西式洋房。
位於台南運河安平安億橋下，即將迎接設立百年的市定古蹟「原台南運河安平海關」，在台南市政府文化局的規劃下成「河岸咖啡」，結合古蹟、圖書、咖啡及河岸景觀，成為第一個由文化局自營的獨立咖啡館，即日起正式開幕。 豆留森林松菸 消費者可以自己動手體驗「台灣茶手沖咖啡」系列飲品，用台灣在地好茶萃出台灣小農咖啡的細膩香氣，本圖為茶萃咖啡_咖啡果實的圓滿。 2014年1月16日，台灣創意設計中心(現改名為台灣設計研究院)與美國在台協會合作，在松山文創園區開辦亞洲第一個「美國創新中心」（American Innovation Center）。 2011年6月28日，臺北市政府文化局將松山文創園區，委託臺北市政府屬下的「財團法人台北市文化基金會」營運至今。 1947年（民國三十六年），台灣省專賣局改制成立台灣省菸酒公賣局，「台灣省專賣局‧松山菸草工廠」更名為「台灣省菸酒公賣局‧松山菸廠」，專製捲菸、菸絲及雪茄等菸草製品。 在1947年至1948年間，陸續產製樂園牌、無濾嘴新樂園牌菸，質優價中，頗受消費者喜愛；爾後陸續生產雙喜牌、無濾嘴寶島牌、克難牌、中興牌、勝利牌、珍珠牌、金馬牌、軟包長壽牌等40餘種香菸品牌，成為為台灣在第二次世界大戰戰後最具代表性的菸廠，菸廠持續擴充增產，暢銷四十年，直到1987年達到最高峰，員工約2000人，松山菸廠年產值曾逾新台幣210億元，對中華民國政府的財政收益貢獻非凡。
豆留森林松菸: 結合咖啡和調酒領域，重塑昭和時期「鍋爐房」。
豆留森林是1937年的日式老屋改建，原本是灣省政府農林廳林業試驗所轄管廳舍，環境整理的非常乾淨，還有一片竹林，有迷你版京都嵐山竹林的感覺。 曾獲「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂（for Farm Burger），2年前於台中、台北兩地開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，今年夏季化身日式喫茶店，推出季節限定的阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅、烤蘋果可頌派與冰淇淋與肉桂、糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡，在炎熱夏季讓饕客暢享日式清涼風情。 欣葉國際餐飲集結旗下欣葉台菜、鐘菜和欣葉小聚三品牌聯合演繹，推出七道精彩海參料理，運用經典的台式風味與創新手法，演繹成當代的手路台，與饕客分享食慾之秋。 台南晶英酒店隆重迎接「台南400」，以「台南原點・四百再續」為主題設計系列活動，與各大頂級團隊合作，規畫多場極品饗宴，今年八月開放顧客熱烈搶購。 摩登懷石餐廳Le Duet，主廚林迎達以敏銳感官、新潮觀點，跳脫傳統懷石料理以季節時令設計菜單，以藝術創作的心態，啟發當代料理靈感。
在園區裡頭，同樣有歷史悠久的「鍋爐室」，據悉將會由咖啡團隊進駐，現在掛上招牌，確定未來將由連鎖咖啡cama café經營，預計Q3開幕見客，目前仍在裝修當中。 位於陽明山上的CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，一年四季皆有美景，佔地600坪的自然庭院，環抱著建於昭和十二年的日式歷史建築，園內自然恬靜，咖啡飄香，有亞洲最美咖啡秘境之稱。 仙氣飄飄，只取一方，以庭園造景為研發概念，豆留森林推出「甜點庭園 ‧ 藝伎雙人午茶組」將八款主廚自製甜點 (提拉米蘇、橙香費南雪、紅玉瑪德蓮、哥倫比亞蛋塔、森林大福、竹林巴斯克、鳳梨千層、焦糖泡芙)，盛於一方盤，山林美景化作餐盤上的優雅姿態，搭配尋豆師精選頂級藝伎手沖咖啡，深度刻劃沉浸式的咖啡五感體驗。
豆留森林松菸: 台北公館巷弄內隱藏版大馬料理
除松山文創園區外，松山菸廠跡地內還有臺北文創大樓、以及興建中的台北大巨蛋，3處設施分屬不同單位經營；相對於松山文創園區是古蹟活化再利用之設施，後兩者則在松山菸廠轉型後以BOT模式開發新建。 大倉久和大飯店歡慶開業11周年，再與日本和菓子品牌「関市虎屋」聯名合作，邀請3位和菓子職人至大倉久和大飯店客座，呈現精緻如工藝品的和菓子給台灣的消費者；更推出限時限量的「四季雅章」和菓子禮盒，即日起開放預購。 位於台北大直英迪格酒店4樓，佔地200坪的戶外露台酒吧「sneaKOut BAR」，今年迎來知名調酒師坐鎮顧問。 新一季酒單取財台灣街景、傳統文化，以調酒致敬三合院，料理呼應宵夜文化，打造深夜台北的城市秘境。 此處早期為容納蒸汽動力機組的空間，透過燃燒重油產生蒸氣，帶動整個松山菸廠的運作，可以說是菸廠營運的主要動力來源。 1998年，隨著經濟發展由於臺北市市區都市規劃東移、公賣改制、香菸需求量下降、香菸市場競爭力下降等原因，松山菸廠停止生產，遷併台北菸廠，從而正式走入歷史。
由消費者自己動手體驗的「台灣茶手沖咖啡」系列飲品，用台灣在地好茶萃出台灣小農咖啡的細膩香氣，其中一款「東映舞美」，把東方美人茶的蜜香與熟果香融合屏東三地門小農咖啡特有的梅子汁、麥芽、紅茶香和茶香，與咖啡風味彼此放大、完美融合，是值得每位咖啡迷親身一試的手沖體驗。 另外，本次也一口氣推出10多款創意咖啡，像是呼應鍋爐房古蹟建築外觀視覺與歷史線索的「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」；視覺系特色飲品「桃色藝伎」，融合台灣在地食材元素的「鹿港麵茶拿鐵」，詮釋「THINK FRESH」的品牌核心精神，也讓消費者的咖啡旅程體驗更豐富多彩。 此外，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」也導入HIROIA SAMANTHA II 智能咖啡沖煮設備，帶來更為精準、有效率的出杯服務，讓消費者獲得更完善的咖啡感官體驗。 「ART ZINE」系列以獨立藝術雜誌造型巧思呈現包裝設計，邀請到6位台灣藝術家—汪柏成、辜琪鈞、陳奕潤以及疊藝術Telling Arts旗下藝術家范格斯Miguel Angel Vargas、吳芊頤、温孟瑜，以各藝術家不同作品風格搭配6款嚴選台灣在地小農咖啡風味，藝術畫作躍上咖啡豆包裝，以視覺帶動風味聯想，讓咖啡美學走入生活空間。
豆留森林松菸: 豆留文青必知亮點＃04 台灣在地小農咖啡加盟，創造多款飲品
「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」cama café第二號旗艦店，於8月5日、在松山文創園區「鍋爐房」開幕，打破咖啡廳日間營運模式，豆留文青將串連茶、酒、餐點、選物，到了晚上，轉身成為體驗型咖啡餐酒館，從白天到夜晚，都是聚會的好地方。 有別於陽明山的Cama Cafe豆留森林日式風格，松山文創的CAMA COFFEE 豆留森林松菸2023 ROASTERS豆留文青，除了咖啡以外，還結合了茶、酒和餐點，由古蹟改建的鍋爐房為獨棟咖啡館，到了夜晚更搖身一變為餐酒館，下次來松菸，除了逛誠品書店、看展覽外，還可以感受結合懷舊與現代的文青氛圍。 豆留森林松菸 為滿足公益性期待，2011年6月28日，臺北市政府文化局委託財團法人臺北市文化基金會營運管理松山文創園區，並將松山文創園區定位為『臺北市的原創基地』(2021年的五大創新策略~創意學院、實驗跨界、創意櫥窗、創作者工廠、共好平台)。
餐食方面，新店不僅開發出多款呼應古蹟歷史又適合搭配精品咖啡的餐點，更巧妙地將咖啡元素入菜，例如用咖啡舒肥雞胸肉，使其軟化並提升風味；此外，獨創選物、烘豆課程亦為該空間提供的服務，夜間時段造訪的客人們甚至還能享受投影光雕秀，豐富的內容或將使其成為台北下個新興景點，有興趣的讀者不妨前往感受店鋪氛圍。 為了探索咖啡體驗的無限可能，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」特別以咖啡為主軸打造美味餐酒搭，邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為設計概念，首創Barista與Bartender聯手共同研發出6款咖啡調酒。 透過咖啡和酒類的風味拓展，顛覆傳統打破咖啡只能在白天飲用的慣例，再次將咖啡體驗享受推向全新領域。 「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」預計於8月5日正式開幕，歷時3年規劃與細心修復後，以咖啡為核心，再串連茶、酒、餐點、選物、生活、文化、藝術等面向多元登場。
豆留森林松菸: 松山文創園區
另外，CAMA豆留文青也提供啤酒頭、臺虎精釀、酉鬼啤酒等品牌的精釀啤酒，讓人們隨時都可來此享受微醺時光。 難得都會裡，有一處松山文創園區可以放慢腳步，而位處松菸鍋爐房的「豆留文青CamaCoffee Roasters」更讓品飲咖啡充滿了濃厚的歷史人文感。 喜歡陽明山的「豆留森林」，濃濃的咖啡香在山林間飄溢，令人更開心地，cama再度與台北市政府文化局合作，歷時3年打造cama café 第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區的市定古蹟「鍋爐房」，讓大家可以更近距離一饗咖啡盛宴。 從1940年第一波咖啡浪潮的即溶咖啡、至1960年第二波咖啡普及連鎖化，到近年來的第三波精品咖啡浪潮，人們對於咖啡的品質要求與體驗逐漸提高，豆留文青希望能引領「第四波咖啡浪潮」，除兼具精品咖啡品質與提供五感體驗外，還要兼具咖啡傳承教育意義，結合過去受好評的烘豆體驗課程，由專業咖啡講師親自帶領品飲、手工挑豆到烘豆的步驟環節，讓咖啡迷們在歷史古蹟中運轉屬於自己的小小鍋爐。 未來將陸續推出各種不同的咖啡體驗、生活藝術課程（居家手沖、杯測體驗等），延伸cama café 品牌精神，感受咖啡文化深度。 繼 豆留森林松菸2023 2019 年首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」於陽明山落成後，cama café 團隊再度出擊，攜手台北市政府文化局及財團法人台北市文化基金會合作，重塑位於松菸文創進昭和 12 年的古蹟「鍋爐房」，打造兼具咖啡、調酒、餐食的全天候空間。
- 在餐食方面，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」巧妙運用風味聯姻概念以咖啡佐餐、入菜，其中「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」使用cama café 獲2022 IIAC義大利國際咖啡評鑑金獎與2019 AICA澳洲國際咖啡大賽銅獎的雙認證得獎豆—精品哥倫翡玉，用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質更提升風味。
- 新一季酒單取財台灣街景、傳統文化，以調酒致敬三合院，料理呼應宵夜文化，打造深夜台北的城市秘境。
- 近百席寬廣空間，「豆留文青」融入生活美學概念，規劃多款精品咖啡、創意特調和酒類飲品、全天候供應主廚特製餐食、體現cama品牌「THINK FRESH」核心精神，以五感沉浸式咖啡體驗為核心，打造「台北最潮咖啡聚所」。
- 陽明山冷水坑鄰近擎天崗，地形豐富有牛奶湖、菁山吊橋、冷水坑生態池及冷擎步道落羽松，浪漫唯美的氛圍更是婚紗拍攝人氣景點，還有溫泉泡腳池讓人舒爽舒服。
探索咖啡體驗的可能，「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」特別以咖啡為主軸打造美味的餐酒搭，邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為設計概念，首創Barista與Bartender聯手共同研發出6款咖啡調酒。 保留建築原有風貌，cama café 與PHDC品牌空間設計、有珖設計Atelier Lumenplus燈光設計團隊合作空間規劃，以「劇場式精品咖啡展演舞台」為設計主軸，訂製中島式前後吧檯搭配劇場式的環形燈光設計，點綴昭和風情的燈光色彩，咖啡師站上吧台如站上舞台，透過空間設計也賦予了老鍋爐房新靈魂。 繼2019年首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」於陽明山落成，獲得廣泛的好評及迴響。 經三年籌劃、投入百位專業人力並斥資千萬，cama café 即將於8月5日開啟松山文創園區的「鍋爐房」古蹟大門正式營運。 空間內運轉著烘焙咖啡豆的鍋爐，讓人們循著新鮮現烘的騰騰咖啡香氣，重回菸草工廠時期的繁華年代。 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青為cama café在松菸「鍋爐房」古蹟推出的第二號旗艦店，並於2022年8月5日正式開幕。
豆留森林松菸: 【台北】豆留森林 吸睛帽子拿鐵 陽明山小嵐山 寵物友善老房子咖啡廳
首波策展主打「咖啡好野人」呼應時下露營熱潮；另邀請到六位台灣藝術家，以各藝術家不同作品風格搭配六款嚴選台灣在地小農咖啡風味，打造如同書本般的「ART ZINE」系列咖啡包。 而松菸鍋爐房則是cama café 第二間豆留系列旗艦店，預計2022年Q3開幕，同樣主打新鮮現烘咖啡與cama café親自研發的美味餐點，會打造與豆留森林截然不同的商組，並讓cama重視的咖啡五感體驗，在店內做到極致。 為探索咖啡體驗的多樣可能，該店舖特邀亞洲 50 大酒吧之一的「Room by Le Kief」主理人展開跨界合作，集合 Barista 和 Bartender 的創意，聯手研發出 6 款咖啡調酒，透過兩種飲品風味拓展，顛覆傳統打破咖啡只能在白天飲用的慣例。 豆留文青除了提供大家最熟悉的cama咖啡外，更提供餐食、麵包烘焙與咖啡調酒，並與投影機品牌EPSON合作，將咖啡風味視覺化為炫目精彩的夜間光雕秀，不受時間限制，從白天到黑夜都能以味覺、視覺品嚐多元的咖啡滋味。 超挑高的咖啡空間，氣勢令人印象深刻，鍋爐房過去是容納蒸汽動力機組，負責燃燒重油產生蒸氣，進而帶動松山菸廠的運作，是菸廠營運不可或缺的地方，終於在歷時三年的規畫後，打造成獨一無二的咖啡烘焙空間。
有意思的是，「豆留文青」除了提供精品咖啡，延伸探索咖啡的可能性，以咖啡入菜，如《哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉》使用cama café獲獎的咖啡豆，精品豆哥倫翡玉，將精品咖啡舒肥雞胸肉提升風味，帶有咖啡甘苦味和香氣。 並引進多款台灣在地小農咖啡，用臺灣自種的茶和咖啡融合出新滋味，像是東映舞美茶萃咖啡，使用新竹瑩記茶園的東方美人茶和三地門咖啡豆，帶有熟果調性和蜂蜜口感。 此外，「豆留文青」更攜手EPSON合作把咖啡風味視覺化，打造精彩奪目的「夜間光雕秀」，將古蹟的絕代風華結合咖啡意象，呈現給大家！ 下次到松菸一定要走進去這注入新生的老建築來杯咖啡， CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青8月5日閃亮登場。
