位於台北市信義區的「元鍋」自1996年成立，由知名藝人楊祐寧的父親、楊進元掌廚，一家人共同經營，傳承自阿嬤的拿手私房料理、以創意手法呈現的經典好菜，懷抱對餐飲服務的高度熱忱和堅持讓元鍋成為許多政、商、影視名流，以及當地居民的口袋名單。 如今的元鍋不只是一間餐廳，從姊姊楊于慧無意間將自家的乾麵變酸變辣，成了現在的招牌酸辣麵開始，和合作夥伴「正和食品股份有限公司」展開食品計畫JOHN’s，將元鍋的招牌「美麗醬」、「美麗酸辣麵」、「蔥油香拌麵」、「台式炸醬麵」以及隱藏版菜單「秘密牛肋麵」等，陸續端上電商與實體通路。 同時，即日起所有商品將於官網及HOLA實體門市、HOLA線上購物獨家搶先開賣，提供喜歡烹飪的消費者，在家也能跟任何料理輕鬆搭配，締造出屬於自己的創新吃法與食譜。
如果是一般的圓麵、直圓麵、斜管麵相比的話，斜管麵會比較不適合減重的人。 營養師Emma在粉專《營養師帶你吃外食》列出以下麵條種類的比較，分析如下： 1.板條vs.王子麵 王子麵熱量一包大概在240大卡左右，板條100克的話大概130大卡，其實是快要兩倍的狀態，所以建議吃麵時，記得加熱滷味選板條較好。 2.義大利麵vs.雞絲麵 雞絲麵是油炸麵，一包大概在460大卡，義大利麵一把100公克是350大卡，推薦減重的人可以多吃義大利麵，因為它並不只是碳水而已，它的麥種很特別，叫杜蘭小麥，本身的蛋白質含量比較高。 3.鍋燒意麵vs.油麵 鍋燒意麵是油炸麵，還包含王子麵與雞絲麵，都不推薦食用；另外，高鈉麵本身鈉含量很高，分為吃大腸麵線的赤麵線，以及吃麻油豬油拌麵線的白麵線，如果常常不小心吃到的話，可能不一定會胖，而是會水腫，所以油炸麵跟高鈉麵盡量不要吃。 義饗食堂進一步表示，情人月也同步加碼延長多重優惠至8月18日，像是黑胡椒牛小排義大利麵套餐，平日周一至周五推出買一送一，周六、周日則享八折優惠，平均每人最低僅要340元起；鮭魚奶油白醬通心粉套餐則不分平假日，限時禮遇68折，平均每人也僅要400元起。 餐廳內擁有環繞180度的大落地窗景，將戶外陽光綠意引入室內，搭配復古文青餐桌椅，浪漫感十足，即日起開放官網線上訂位，每日數量有限、售完為止。
元鍋麵: 如何跟老公撒嬌…KIMIKO當眾示範撩尪技巧 朋友群喊：印象非常深刻
日前有一名網友發文表示，看見一家小店菜單上標示鐵板麵「黑菇」(氣喘的台語)，引發網友KUSO「不用吃麵都會黑菇」。 這款麵料理的靈魂是焙煎胡麻的醬香、秘製花椒油的麻香所交織而成的味覺層次，加點美麗醬風味更佳。 獲米其林指南餐盤推薦的「Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館」，自8月23日起至至9月28日為止，推出「重磅限時優惠1...
傳承自阿嬤的私房料理、以創意手法呈現了一道道經典好菜，像是綠竹筍炒煙燻豆皮、珠蔥炒香菇、滷味拼盤、 酸菜炒牛肉… 等手路菜，再結合人人愛的麻辣火鍋，早已是許多當地人口袋名單裡不能少的愛店。 「花雕雞鍋」一上桌就可以看到滿滿的雞肉，分量給得很有誠意，而且花雕酒調製的藥膳湯頭更是濃厚又回甘，喝起來順口溫潤，喜歡花雕酒風味的人必點！ 火鍋料跟蔬菜也是相當豐富，雞肉吸附花雕酒藥膳湯頭的香氣，而且肉質很彈嫩不會柴，肉大塊分量又多。
元鍋麵: 低調簡約美：解構 Converse 經典鞋型，新登場 Chuck 70 讓人悄悄愛上！
由藝人楊祐寧的父親掌廚、創立自1996年的「元鍋」，本季將店內的招牌美麗醬與麵食料理，化身成為即食麵，還有同步推出私房台式炸醬麵、祕密牛肋麵等餐點，讓民眾在家也能輕鬆重現店內的經典味道。 John’s即食麵目前推出四種口味⸺蔥油香拌麵、美麗酸辣麵、台式炸醬麵、秘密牛肋麵，串聯四種口味的共通點是每一包麵裡都附上的「美麗醬」！ 元鍋麵2023 美麗醬的由來跟元鍋的用餐氣氛一樣，隨意而有趣，直接以楊祐寧媽媽的名字命名，以絕密的私人配方調製的美麗醬，具有為每一道菜、每一碗麵提升美味度的超級魔力，因此除了在即食麵中附上一小包美麗醬讓消費者斟酌食用，也同步推出罐裝版本，讓老饕們無論何時何地都能享用新鮮辣椒及蒜頭交織的爽利香辣。 近幾年因為疫情，大眾上館子吃飯的機會少了，不少老饕反映在家吃不到，於是楊家人決定攜手食品業者開發即食商品JOHN’s系列，將熱賣30年至今的美麗酸辣麵、老饕必點的經典蔥油香拌麵，以及從未正式亮相的私房台式炸醬麵和秘密牛肋麵端上電商，讓老饕在家就能吃到想念的味道。 經營已經26年的「元鍋」，由楊祐寧的父親楊進元坐鎮，一家人共同經營。 其中招牌的「美麗醬」，是以楊媽媽為名的特製辣椒醬；至於高人氣的酸辣麵，則是姊姊無意間將乾麵變酸變辣的創意之作。
即食麵除了搭配的醬料包外，更額外附贈靈魂辣醬 - 美麗醬醬包，綿密濃厚的蒜香，可直接搭配麵食或各式料理增添滋味。 壽星過生日一定要知道的「買一送一、壽星免費」，超過23間Buffet吃到飽、美食餐廳，約壽星生日吃飯就是現在。 楊祐寧很自豪自家「元鍋」的味道，其中「美麗醬」和「美麗酸辣麵」，其實正是取自母親林美麗的名字！ 美麗醬是香辣有勁的辣椒醬，酸辣麵則有胡麻濃郁香氣，對楊祐寧來說，「每個人心中最好的味道，一定是媽媽的味道、家的味道。」在美麗醬正式上市之前，楊祐寧也常帶著媽媽的辣椒醬，在劇組放飯時與身旁的朋友和工作人員分享、「加料」品嚐，這樣不但有機會先做「市調」，也讓同劇的演員和工作人員吃起飯來更有滋味。
元鍋麵: 楊祐寧自家餐廳《元鍋》推4款即食麵料理！私房味「酸辣麵」、「炸醬麵」在家吃得到
另外也推薦點臭臭鍋系列的話，很適合點１盤Q嫩帶勁的滷大腸，下鍋燙一下搭配蔥花品嘗，很美味又充滿清脆辛香。 JOHN’s貼心打包首波全系列商品，推出「元鍋JOHN’s私房旅行組」禮盒組，一鍵收入經典老台北私房味，呼應楊媽媽無私的愛，將家的味道分享給更多人。 期間限定超值組合$990，即日起將於指定通路限量販售，售完為止。 元鍋麵2023 精選台灣在地香草豬後腿絞肉製成，並以豬油增添香氣，楊爸特別提到，選做炸醬的絞肉要粗，口感更佳，而選用五香豆干則讓香氣更豐富。 台灣有各種在地小吃，不僅自己人喜歡，連外國客來旅遊都會特地造訪。
- 可是湯麵有個原則就是，清湯麵最好，如果吃到拉麵（像是豚骨、濃郁到看不見湯底的濃湯），雖然比乾麵好，但喝湯的量就必須調整。
- 在介紹4款即食麵的特色之前，先來看看JOHN’s首波商品的3個亮點，還有楊爸親自分享讓麵料理更美味的小技巧！
- 傳承自阿嬤的私房料理、以創意手法呈現了一道道經典好菜，像是綠竹筍炒煙燻豆皮、珠蔥炒香菇、滷味拼盤、 酸菜炒牛肉… 等手路菜，再結合人人愛的麻辣火鍋，早已是許多當地人口袋名單裡不能少的愛店。
- 許多餐廳為了加速點餐速度，通常都會將餐點名稱簡化，例如：黑胡椒，就簡稱「黑」，蘑菇醬就簡稱「菇」之類的。
- 不過近日有網友指出，真正道地的日本食物其實很多都不合台灣人胃口，因為...
- 義饗食堂進一步表示，情人月也同步加碼延長多重優惠至8月18日，像是黑胡椒牛小排義大利麵套餐，平日周一至周五推出買一送一，周六、周日則享八折優惠，平均每人最低僅要340元起；鮭魚奶油白醬通心粉套餐則不分平假日，限時禮遇68折，平均每人也僅要400元起。
本次元鍋即推出「蔥油香拌麵」、「美麗酸辣麵」的4入組即食麵，藉由香草豬板油與紅蔥頭、胡麻芝麻配花椒油等不同的特製醬汁，帶來各有特色的風味，每組380元。 4款即食麵選用台南日曬關廟麵，特選細麵及家常麵兩款麵體，「美麗酸辣麵」結合焙煎胡麻醬搭配秘製花椒油，完美還原香麻好味道，「台式炸醬麵」則選用台灣在地香草豬後腿絞肉及豬油，增添誘人香氣。 JOHN’s首波以《元鍋》靈魂辣醬為主，由媽媽林美麗研發，打造系列即食麵，包括招牌「美麗酸辣麵」、「蔥油香拌麵」、「台式炸醬麵」以及隱藏版菜單「秘密牛肋麵」，讓大家不用出門就能品嚐《元鍋》的私房味。 菜單的部分，火鍋湯底有很多選擇，這次點了「咖哩牛奶鍋」，味道超級濃厚，每樣食材都吸附飽滿的咖哩香，基本上已經濃郁到不需要沾醬的程度了。
元鍋麵: 菜單驚見「現炸人肉」！老饕曝真相
希望透過系列即食麵，將楊家餐桌獨有的美好回憶留存，並透過方便快速的料理讓家的味道隨手可得。 傳統經典的老味道「蔥油香拌麵」，選用香草豬板油及新鮮紅蔥頭，搭配日本鰹魚醬油及釀造烏醋，醬香、酸甜開胃。 位於台北市信義區的「元鍋」自 1996 年成立，由知名藝人楊祐寧的父親、楊進元掌廚。
同步登場的「台式炸醬麵」，使用香草豬後腿絞肉，配上楊爸爸特調配方而成，2入組380元；至於「祕密牛肋麵」乃是元鍋的私藏料理，選用澳洲牛肋精心燉煮，具有濃郁的香氣，單包280元。 即食麵系列除了原有的醬料包外，也會附贈「美麗醬醬包」，讓民眾自行增添滋味。 除此之外，元鍋也推出「元鍋JOHN’s私房旅行組」，內含蔥油香拌麵、美麗酸辣麵、台式炸醬麵、秘密牛肋麵各1份、美麗醬1罐，每套990元。 在介紹4款即食麵的特色之前，先來看看JOHN’s首波商品的3個亮點，還有楊爸親自分享讓麵料理更美味的小技巧！ 對內行人來說，除了拿手好菜不能錯過之外，招牌的「美麗醬」更是讓人朝思暮想的完美綠葉，選用新鮮的辣椒、大蒜交織出綿密過癮的香辣滋味，搭配一碗滷肉飯、乾麵，簡單卻難以取代。 而如今，這個美麗醬延伸出了全新的 JOHN’s 計畫，打造四款即食拌麵：美麗酸辣麵、蔥油香拌麵，以及首次公開的私房料理台式炸醬麵，以及隱藏版秘密牛肋麵，方便把這美味帶回家熱騰騰地享用。
元鍋麵: 招牌美麗醬＋4款麵食！楊祐寧家族「元鍋」即食組開賣
在信義區巷弄至今屹立不搖的私廚餐廳「元鍋」，1996年由藝人楊祐寧的父親掌勺，與母親、姊姊一同經營，傳承來自奶奶的私房拿手料理，酸辣麵、紅槽肉、薑絲大腸、楊德雞、鹹蛋苦瓜…每一道經典料理，不只吸引當地居民，也深受許多政商與影視名流喜愛。 《元鍋》位在台北101莊敬路的巷弄內，由楊祐寧父親楊進元掌廚，將自家阿嬤的拿手私房料理以創意手法呈現，也成了許多老饕的必吃名單，在2022年一開始，品牌打造全新食品計劃JOHN’s，首推4款即食麵料理。 另外，Emma更列出三個超實用小技巧，教大家如何吃麵不發胖： 1.避開油炸麵 油炸麵分為王子麵、雞絲麵、鍋燒意麵，本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350大卡起跳，鍋燒意麵最母湯，熱量已經到480大卡，基本上等於在吃一個漢堡。
而招牌必吃「美麗酸辣麵」結合焙煎胡麻醬搭配秘製花椒油，多層次醬料包完美還原香麻好味道。 還有在地人必吃「台式炸醬麵」選用台灣在地香草豬後腿絞肉及豬油增添誘人香氣。 而「秘密牛肋麵」更是指定進口澳洲牛肉，嚴選油脂含量豐富且肉質結實有嚼勁的牛肋，經長時間燉煮入口即化，完美打造讓人念念不忘的濃郁香氣，每一口都是經典、每一口都讓人難忘。
元鍋麵: 喜歡享受一個人的時光，盤點「最愛獨活」的星座TOP3
不過有些店家的招牌相當有創意，常常會讓人一時不解到底在賣什麼，最近有一位網友在台北市信義路四段與四維路口時，看見了廣告牆上有「魷魚+倒立豬」的圖案，讓他滿頭問號，結果貼文發出後，釣出了在地人解答。 即食麵所使用的麵體也讓人激賞，因應沾醬特性分別搭配台南日曬關廟麵的特選細麵與家常麵兩款，只要依照包裝指示的煮麵流程，楊老闆特別掛保證，就能高度還原在元鍋餐廳裡吃到的味道。 元鍋麵2023 義饗食堂表示，波士頓龍蝦番茄義大利麵菜色靈感來自於台北晶華酒店西餐廚房，選用肉質清甜、口感Q彈的波士頓活龍蝦，添加少許鹽巴、胡椒與橄欖油後進行蒸煮，之後再搭配番茄醬汁與大蒜香料一同拌炒麥香十足的義式細扁麵，起鍋前嗆入乾辣椒增色添味，成品五味俱陳、讓人吮指回味無窮。 因姊姊楊于慧無意間將自家的乾麵變酸變辣，反倒深獲饕客喜愛的「美麗酸辣麵」，集結市售乾拌麵的特點，帶有胡麻芝麻濃郁香氣、花椒油的麻香，多層次醬汁還原元鍋經典麵食。 其中，元鍋招牌「美麗醬」是以楊媽媽的名字命名，秘製工法打造綿密口感，香辣帶勁的獨特滋味，讓楊祐寧無論到哪拍戲都隨身攜帶，更不吝分享給同劇的演員和工作人員，將楊家餐桌獨有的美好回憶留存。
位於捷絲旅臺大尊賢館二樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」看準情人節商機，19日起至31日的平日周一至周五、不分午晚餐時段推出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」情人饗宴套餐限時買一送一優惠。 日本是台灣人最愛的旅遊地點之一，除了當地文化及景點外，美食也是一大誘因。 不過近日有網友指出，真正道地的日本食物其實很多都不合台灣人胃口，因為... 左起，楊祐寧、媽媽林美麗、爸爸楊進元、姊姊楊于慧，位在莊敬路上的元鍋餐廳不僅養大兩姊弟，也馴養了許多台北人的胃。 鳳山這家「九鼎鍋（文龍店）」位在華鳳特區文龍東路上，招牌相當醒目，開幕不久就深受很多家庭客與小資族喜愛。
元鍋麵: 台南女孩凱莉吃透透
提到元鍋，很多懂吃的老饕都會知道，這是一間很有私房味的人氣餐廳，味道傳承自阿嬤的拿手私房料理、並以創意手法呈現出一道道經典好菜。 元鍋麵2023 這一次「元鍋」不只希望料理在餐廳內呈現，更希望可以把阿嬤的味道帶進每一位老饕家中，特別推出「JOHN’s」即食麵，用元鍋的招牌料理、配上台南日曬關廟麵，打造最有私房味的即食麵。 「元鍋」JOHN’s即食麵，首波以「醬帶你回家」為主題，將元鍋的招牌「美麗醬」、「美麗酸辣麵」、「蔥油香拌麵」、「台式炸醬麵」以及隱藏版菜單「秘密牛肋麵」，變成一包包簡單料理的即食麵，在家也能品嚐到阿嬤的好味道。 其中，首推「蔥油香拌麵」特選香草豬板油及新鮮紅蔥頭，搭配日本鰹魚醬油及烏醋，酸甜開胃。
營養師Emma分析出三種不太能吃的麵，以及教導民眾如何吃麵才不發胖的超實用技巧，其中鍋燒意麵最母湯，熱量幾乎等於在嗑一個漢堡。 元鍋麵 「九鼎鍋」鍋物選擇很多，最便宜的鍋底只要150元就可以享用豐富自助吧，還是營業24小時，隨時想吃都不用擔心營業時間！ 近日一名中年男子在捷運上刷牙，絲毫不在意他人眼光，有網友捕捉畫面PO上網，引來留言搞笑回覆：「以後快遲到就這樣」。 許多餐廳為了加速點餐速度，通常都會將餐點名稱簡化，例如：黑胡椒，就簡稱「黑」，蘑菇醬就簡稱「菇」之類的。
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裡面的料更是澎派，有芋頭、金針菇、蛋餃、燕餃、鑫鑫腸、豆腐、丸子、黑輪、米血、高麗菜、豆皮等，可以吃很飽，再搭配自助區的主食、飲料與點心根本會飽到天靈蓋啊！ 推薦喜歡吃肉的人可以加點肉片，另外還有超級可愛的牛奶熊，適合加入牛奶鍋內，不僅看起來可愛，也能讓牛奶鍋更濃郁。 明星兒子楊祐寧，向來很自豪自家味道、特別站台推薦分享，更透露其中「美麗醬」和「美麗酸辣麵」，其實正是取自母親林美麗的名字！ 元鍋麵 招牌暢銷商品美麗醬是以楊媽媽的名字命名，秘製工法打造綿密口感，香辣有勁令人難以忘懷。 楊祐寧不管到哪裡拍戲，隨身帶著辣椒醬的他，當劇組放飯時，也很樂意與身旁的朋友和工作人員分享，不但有機會先做「市調」，也讓同劇的演員和工作人員吃起飯來更有滋味。
2.湯麵比乾麵好 湯麵本身的配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低。 可是湯麵有個原則就是，清湯麵最好，如果吃到拉麵（像是豚骨、濃郁到看不見湯底的濃湯），雖然比乾麵好，但喝湯的量就必須調整。 清湯的話，大概可以喝1/2碗，濃湯最多只能喝1/3碗，要不然整碗的熱量還是會比乾麵多。 3.寬麵比細麵好 麵體越寬，表面積較小，裹附醬汁越難；麵體越細，表面積較大，就會不小心沾附過多醬汁。 義大利麵有多種麵款，包含細麵、千層細麵，甚至還有斜管麵，其中斜管麵最母湯，因為斜管麵有中空的空間，所以醬料很容易填滿進去。
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談及元鍋創立至今經歷的故事，楊祐寧回憶起開幕第一日店中電源出問題、一連接了發電車三天，也想起年少時和姊姊一同在街上為店宣傳的日子，27年的積累，元鍋才有今日樣貌。 楊祐寧也說到，其實一開始元鍋只想做火鍋，後因員工餐被客人反覆詢問，才相繼推出各式各樣的私房菜，而之所以萌生量產的念頭，則是那些來自外地又或數量驚人的訂單促成，期盼JOHN’s的出現，能讓全台各地喜愛元鍋滋味的饕客反覆回味。 鄰近捷運忠孝復興站的「旨樂握壽司專賣店」，於8月17日在官方粉絲團宣布，經過4年多的精彩經營，預計... 若您未點選「我同意」而繼續瀏覽本網站，則視為您已同意本站之隱私權政策。 而隱藏版菜單「秘密牛肋麵」選用進口澳洲牛，嚴選油脂含量豐富且肉質結實有嚼勁的牛肋，經長時間燉煮入口即化，絕對是肉控必吃之選。 麵食從中國北方傳至台灣，增添了主食更多的選擇，不僅有多樣化的麵條種類，還能搭配豐盛配料一起享用。
