2017年12月1日，日資東利多控股宣布向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元[17][18]。 每間公司對毛利的定義不同，而據上市文件譚仔國際截至2020年12月底九個月毛利率為73.1%，當中收益扣除消耗食物及飲料成本及中央廚房成本；而餐廳層面經營成本包括員工成本、租賃物業開支、水電開支、耗材及包裝，維修及保養、手續費用及清潔開支等。 而純利方面，剔除政府補貼HK$1.26億及租金優惠後，實際只賺HK$9,300萬，按年跌46.8%。 招股書顯示譚仔國際在上市前的股東架構中，東利多香港、Toridoll日本、粟田先生、粟田太太、T&T被視作控股股東。
但係五弟否認拆夥係同錢銀問題有關，表示管理嘅理念出現嚴重分歧而各自營運[4]。 至於毛利率方面，被問及拓展外地市場會否影響食材議價能力，劉達民指，公司的部分產品有與內地商家合作推出，而其他國家開店只是初步階段，每個地方成本架構雖有不同，但目前見到成本仍然可控。 譚仔三哥其後再在facebook專頁貼出告示，指公司已根據內部指引向該員工作警告，及立即加強培訓所有員工處理食材方法。 譚仔visa2023 但不少網民對有關處理方法不收貨，認為會令人失去信心，「炒咗個職員先講嘢啦」，更直言要罷食。 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆夥，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。 三哥一方稱湯底秘方由三哥原創，五哥一方稱湯底秘方源自譚父。
譚仔visa: 公司類型
按集團最新披露，截至2021年3月底止年度，「三哥」品牌收入較「譚仔」多，分別為HK$9.04億及HK$8.9億。 另外，外賣自取及到戶收入大增9成至HK$8.9億，堂食的收入則下跌。 每間餐廳每日平均收入HK$3.7萬，日均顧客640人，平均消費HK$58.4。 由 2020 年 12 月 24 日起，於任何時段惠顧任何食品或飲品，即可加$8 換購 2021 「譚仔雲南米線」座檯月曆一個，堂食或外賣均可，但不適用於外送服務。 2016年4月中旬，日本九州熊本縣發生7級地震及餘震，造成破壞及多人傷亡。 一田百貨宣佈舉行義賣活動；有多間分店的香港吉野家，亦會捐出兩天間「一番巨丼」全數營業額（不扣除成本）予熊本縣政府。
- 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店[22]。
- 譚仔是次上市集資有超過一半用於拓展餐廳網絡，當中香港及中國內地市場是主力發展地區，譚仔國際計劃至2024年3月31日，將在香港及中國內地分別新開38間及71間餐廳。
- 而純利方面，剔除政府補貼HK$1.26億及租金優惠後，實際只賺HK$9,300萬，按年跌46.8%。
- 一田百貨宣佈舉行義賣活動；有多間分店的香港吉野家，亦會捐出兩天間「一番巨丼」全數營業額（不扣除成本）予熊本縣政府。
- 消息指，譚仔國際計劃以招股價的下半部分定價。
- 三哥一方稱湯底秘方由三哥原創，五哥一方稱湯底秘方源自譚父。
譚仔多聘用來自貴州、四川、湖南之新移民，其操有自家性格之廣東話口音（例如將「腩肉墨丸」講成「懶肉勿演」）[25]，其口音被食客戲稱為「譚仔話」[26]。 譚仔visa2023 1999年，譚氏4人曾於元朗開設「蟲哥米線」，惟3個月即結業。 同年譚仔擴充，以52萬元頂手鄰鋪，新鋪叫「湘蜀風」。 譚仔visa 五哥有經濟困難，三哥於是加按自己的住宅，貸予五哥支付頂手費。 約一年多後，五哥低價出售深圳布吉村屋，將入股費和頂手費連利息還清。
譚仔visa: 香港旅遊發展局
至於餐廳數目，譚仔在港島、九龍和新界，相應分店為12間、28間和32間，在中國內地有1間分店；三哥在港相應分店為10間、27間和35間，在新加坡有3間分店。 譚仔visa 以總數來計，三哥比譚仔多2間分店共75間，譚仔為73間。 「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」餐廳營運商譚仔國際(02217)於2021年9月23日9am至9月28日12nn期間招股，現已截止招股，截至9月27日，譚仔錄得約HK$19.06億孖展認購，即相當於超額認購12.65倍。 消息指，譚仔國際計劃以招股價的下半部分定價。 除經營雲南米綫外，亦有加藤屋品牌，提供日式牛肉飯及火鍋（同吉野家競爭）、鐵板牛肉（同胡椒廚房競爭）。 但亦有網民認為事件只是「小問題」，「警告員工下次坑渠切菜記得關門」，不讓食客影相就可解決。
譚仔三哥米線曾在台灣及上海開展業務，但台灣及上海所有分店均結業。 三哥對烹飪充滿興趣，在1995年，三哥用辛苦儲蓄下的八萬元與六哥於荃灣福來邨開設「譚仔記茶餐廳」，惟經營未如理想，他謂「在家中煮得一手好菜，跟拿出來賣是兩碼事」，茶餐廳開業僅數月後就草草結業[6]。 MoneyHero Global Limited及／或其分支機構不能，亦不會對任何資訊、特定投資項目之回報與可持續性，或資料來源的潛在價值，作出評估、驗證或保證其適當性、準確性或完整性。 MoneyHero.com.hk可能透過本網站所提及的品牌或服務收取報酬。
譚仔visa: 相關事件
後來，日本餐飲企業東利多控股（Toridoll）於2017年先後收購兩間公司，並於2018年成立譚仔國際有限公司進行管理。 已經陪住香港人24年的譚仔及三哥，除了譚仔姐姐的口音「勿演、懶肉、實小勒、凍鏈茶」無人不曉，亦創造了不少獨家招牌湯底及菜式如麻辣湯底、煳辣湯底、土匪雞翼等，均成為顧客至愛的美食。 「譚仔」及「譚仔三哥」於2017年5月和12月先後被日本「丸龜製麵」的母企東利多控股全面收購，分別作價HK$10億和HK$11.1億，重組成「譚仔國際」。 最新招股資料顯示，截至2021年3月底止年度，譚仔國際錄得收入約HK$17.94億，按年增長6.1%，溢利則按年升50.8%至HK$2.87億，純利率為16%，按年升4.7個百分點。 截至9月5日譚仔國際共經營156間餐廳，當中香港150間、中國內地3間及新加坡3間。
喺2003年，三哥、六弟、五弟同佢老婆名義持股嘅四妹妹夫周志明一齊註冊成立「同心飲食有限公司」，一齊大展拳腳。 但係2007年開始，分裂嘅導火線漸漸浮面，五弟同三哥因為裝修、租務同營運上嘅問題產生磨擦。 譚仔visa2023 卒之喺2008年，三哥同五弟決定拆夥，將當時12間分店平分。 三哥同六弟離開「同心飲食」另起爐灶，創立「譚仔三哥米線」同群順有限公司；而五弟同四妹妹夫就繼續留喺「同心飲食」，經營「譚仔雲南米線」，從此各行各路。
譚仔visa: 香港廣告商會
譚仔國際現計劃於截至2022年、2023年及2024年3月31日止3個年度分別開設45間、55間及63間新餐廳。 以負責任的經營方法，用優質的食品及親和、富人情味的服務，成為最受香港人歡迎的米線專門店，並衝出香港建構全球華人最喜愛的麵食品牌。 譚仔visa2023 被問及為何在市場波動的情況下上市，他就指，市場波動常常都會發生，但亦清楚自己餐廳的顧客「唔開心的時候會食米線，開心的時候會食米線，有壓力的時候、興奮的時候都會食米線，所以牛市熊市都應該食米線」，相信譚仔的需求一直在，因此什麼時候上市都沒有區別。
- 每間餐廳每日平均收入HK$3.7萬，日均顧客640人，平均消費HK$58.4。
- 譚仔姐姐亦會與大家玩盡12個月四出戶外遊歷，在不同景點打卡。
- 香港中文大學中國語言及文學系講師歐陽偉豪認為譚仔口音象徵「至少肯融入香港文化，令人覺得親切」[27]。
- 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆夥，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。
- 喺2003年，三哥、六弟、五弟同佢老婆名義持股嘅四妹妹夫周志明一齊註冊成立「同心飲食有限公司」，一齊大展拳腳。
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譚仔visa: 香港品牌發展局
譚仔雲南米線，俗稱譚仔，係香港一間連鎖米線舖，首創車仔麵式麻辣米線，喺港九新界有好多分舖。 2008年因為家族經營出現嚴重分歧而分成四姐夫婦、五哥嘅「譚仔雲南米線」同三哥、六哥嘅「譚仔三哥米線」各自營運發展。 2017年5月譚仔雲南米線母公司「同心飲食」俾日本烏冬專門店「丸亀製麵」收購[1]，2017年12月收購埋「譚仔三哥」[2]。
集團表示，盈利增加主要歸因於與新冠疫情有關的一次性政府補貼及租金寬減。 譚仔visa 如果不考慮相關的政府補貼HK$1.55億及租金寬減HK$1,560萬，2021年度錄得純利按年減少，主要由於客流量減少，導致每間餐廳的收益減少；外賣自取及到戶訂單增加導致消耗品及包裝開支增加；及與餐廳網絡擴張相關的折舊開支增加。 譚仔聯乘人氣插畫師Hello Wong推出「譚仔2021座檯月曆」，為譚仔姐姐設計嶄新形象，最大亮點莫過於「紅都面曬」的造型，兩個紅卜卜的胭脂及紅鼻子。 譚仔姐姐亦會與大家玩盡12個月四出戶外遊歷，在不同景點打卡。
譚仔visa: 香港網絡大典
一直深受港人愛戴的譚仔已截止招股，認購期為2021年9月23日至28日，招股價介乎HK$3.33至HK$4.17，每手1000股，入場費約HK$4,212，集資最多HK$13.97億。 譚仔國際旗下合共兩大品牌，「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」共經營156間餐廳，當中香港150間、中國內地3間及新加坡3間。 最新招股資料顯示，截至2021年3月底止年度，譚仔國際溢利按年升50.8%至HK2.87億。 MoneyHero為大家整合了譚仔國際IPO上市最新消息、背景和業務分析，等大家了解更多。
根據譚澤群自述，譚氏家族籍貫湖南，祖父是富裕地主，譚父譚篤壽在文化大革命時[4]被批鬥、坐過牢。 1960年，譚父母帶同二哥（未有參與譚仔米線）及三哥從廣州偷渡至香港，其後，四姐艷萍、五哥澤均、六哥澤強出生。 幾兄弟姊妹曾協助譚父運作澤安邨附近之冶金山寨廠[5]。 MoneyHero或本網站關於證券、投資、稅務，會計或法律意見的內容，都不會構成任何買賣投資要約、招攬、建議或意見，亦不涉及任何公司、證券或基金的產品代言、推許或贊助。
譚仔visa: 香港社會服務聯會
另有網民認為這並非個別事件，僱主都有責任，或者是因「土地問題」，食店未有提供足夠地方處理食材，「如果枱有砧板用，點解要咁樣做？」、「跟進唔係走去搵個員工孭鑊，你哋（店方）要向廣大顧客交代事情始末」。 2018年，東利多成立譚仔國際有限公司（港交所：02217），總部位於香港，亦於新加坡及深圳設辦事處[3]。 2021年10月7日，譚仔國際於港交所上市。
兩家店之差異可以由門口水牌，碗碟顏色，餐牌分辨。 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆伙，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方[9]。 1996年，首間譚仔雲南米線於深水埗永隆街1號開業，而當時全港只有一兩家店提供米線，六哥認為「米線將來會成為香港粉麵的主流」，於是把握商機開店經營[6]，將四川麻辣及雲南米線合而為一[7]。 股東為三哥、六哥、四姐夫周志明、六哥兩位同學，各佔20%。 另外，公司亦提到，開設新餐廳可能對現有餐廳的銷售額及客流量構成不利影響，現有餐廳的部分顧客可能轉往惠顧新餐廳。
譚仔visa: 分店資訊
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譚仔的facebook管理員回覆網民指，會就事件繼續跟進及改善，並會加強有關培訓，防止同類事件發生。 譚仔visa 香港中文大學中國語言及文學系講師歐陽偉豪認為譚仔口音象徵「至少肯融入香港文化，令人覺得親切」[27]。 2009年起，四姐夫婦、五哥之譚仔雲南米線開始全線分店推行五常法管理系統，亦是首間於香港推行此認證之米線專門店。 兩個品牌在招牌及店舖裝潢都大有不同，譚仔以綠色為主，而三哥則以紅色為主。 餐牌上大部份的食品都相似，兩個品牌的湯底口味和特色迥然不同，根據招股書的說法，譚仔的湯底通常口味較清淡、鮮美，有一種溫暖的闔家氛圍；三哥的湯底通常口味較濃厚，特色是蓬勃年輕、活力四射。
譚仔visa: 內容標籤
除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此後又在東海繽紛天地和福田COCO Park開設分店。 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店[22]。 2017年12月1日，日資東利多控股宣佈向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元[17][18]。 交易完成後，該母企持有108間譚仔分店，其中56間是「譚仔三哥米線」，在香港雲南米線市佔率增至約70%。 集團並考慮將業務擴展至東南亞、澳洲、俄羅斯和美國等多個華人聚居地[19]。 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名[20]開設首間境外店舖[21]，此后又在东海缤纷天地和福田COCO Park开设分店。
譚仔三哥米線發言人向報章記者確認事件，又指已警告該員工，並將之調到其他分店作「衛生再培訓」。 據悉照片拍於屯門時代廣場的「譚仔三哥」分店，可見女工沒有戴手套，已切碎的生菜散落坑渠蓋上，女工正在上撿起。 而與「譚仔雲南米線」同屬「日本東利多」旗下的「譚仔三哥米線」則在 Facebook專頁聲援友店，稱「相信大家都應該睇得出明顯地係被整蠱」[31]，又指發現同樣事情發生於三哥，「請幫我討回公道」。 售賣方式採用車仔麵的模式[23]，顧客可自選湯底及配料，每碗米線包含一種自選的基本配料，可加錢增加配料的種類及選取較貴的配料，基本湯底是清湯，其他湯底則要加錢，最初只提供米線，後來可加錢選擇其他麵條。 譚仔三哥米線由三哥主理廚房，六哥掌管對外事務。 2011至2013年，譚仔三哥米線獲米芝蓮車胎人推介為「必比登」超值實惠美食[11][12]。
譚仔visa: 相關內容
因此，雖然兩個品牌的目標顧客涵蓋各類人群，但每個品牌的湯底口味及特色不同，故有各自的受眾。 譚仔過往期間一直越開越多分店，成功保持餐廳數目增長，由107間增長至148間，增幅達38.3%。 在過去的2019、2020年兩個財政年度（財政年度截止日期為每年的3月31日）及2020年前九個月(截至12月31日)，譚仔國際的營業收入分別為HK$15.56億、HK$16.91億和HK$12.98億，相應的純利分別為HK$1.98億、HK$1.91億和HK$2.32億。 但截至2020年12月底九個月純利方面，剔除政府補貼HK$1.26億及租金優惠後，實際只賺HK$9,300萬，按年跌46.8%。
譚仔是次上市集資有超過一半用於拓展餐廳網絡，當中香港及中國內地市場是主力發展地區，譚仔國際計劃至2024年3月31日，將在香港及中國內地分別新開38間及71間餐廳。 劉達民表示，未來幾年在內地會開設較多分店，因市場機遇較大。 獨家保薦人為國泰君安國際，消息指將引入3個基石投資者。 「譚仔雲南米線」品牌是在香港專營米線的快速休閒連鎖餐廳，在中國內地也有業務。 我們的品牌擁有超過24年歷史，「譚仔雲南米線」品牌名下的第一間餐廳在1996年於香港開設，而我們的品牌亦於2021年正式進軍中國內地市場。 譚仔與三哥雖然都是賣米線，姐姐口音亦相似，但仔細留意就會發現有其他分別，「譚仔雲南米線」創立於1996年，但其後家族因經營理念出現分歧，於2008年決定拆夥，分別經營「譚仔三哥米線」以及「譚仔雲南米線」。
