搭載著消費者使用習慣的迅速成形，外送平台業者進一步著手將服務面向擴大至消費者多元生活需求之中。 尤其值得注意的是實體零售通路商的正式進場，使外送品項一舉由熟食餐飲擴及至日常用品，為外送市場撐起第二波成長動能。 搶進生活關聯支援服務的商業方略，正使外送平台產業成為流通巨頭們下一個關鍵角力戰場。
尤其雖然台灣整體外送市場規模激烈膨脹，但每單消費金額近兩年卻不斷下滑，2020 年 3 台北外送平台 月份更跌破新台幣 200 元，窮忙隱憂猶如芒刺在背。 以外送平台為核心，包括台灣在內，全球許多國家的餐飲業經營模式與店鋪型態都迎來了大幅度轉變。 以前也許你不重視，但疫情當前，現在正是利用外送平台保護自己的好時候。 疫情期間大家生活都不容易，這一刻讓我們忘掉熱量與運動，現在就下載外送 app，讓在家防疫的每一餐吃得更飽更好。
台北外送平台: 台北市政府8月起補助生鮮攤商外送平台抽成部分費用
例如日本東利多控股（TORIDOLL）出資的「Ghost restaurant 研究所」，藉由提高共通性食材利用率、削減實體店鋪運營成本的做法取得了相當不錯的成效。 而台灣各類型新創雲端餐廳也正蓬勃發展，例如 Just Kitchen、蜂鳥食堂、生活倉廚等，成為疫情下外送平台產業生態圈中具備豐沛發展活力的族群。 不僅如此，外送平台長期透過高額補貼換取市占的做法，也對於企業盈利能力造成傷害。 例如日本本土最大外送平台「出前館」2020 財年的決算報告顯示，由於配送勞動成本及管銷費用於短時間內衝高，導致雖然年營收大幅成長 54.6% 至 103 億日圓的新高，但營業利益卻由前一年虧損 3,900 萬日元暴增至 26 億日元，顯示整體產業鏈利潤池的合理分潤機制仍是橫亙於前的重要課題。
在消費者取消訂單之退費機制方面，外送平台業者得取消訂單之情事及退費機制，業者也得面對商品遲延交付、交付商品之種類或數量與訂單不符及商品損壞之處理方式、收退費用及補償措施，以進一步保障消費者權益。 若要探索附近有哪些商店透過 Uber Eats 提供蛋糕外送，請先輸入您的外送地址。 台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳，提供多達 30 道中西式米其林星級美饌外帶，可供自取或雙北當日配送。 台北六福萬怡酒店推出每個 100 元到 200 元不等，多種特色熟食精緻便當。 粵亮廣式料理，也推出多人分享餐，在家也能輕鬆享用主廚特製的美食佳餚。 全國外送產業工會籌備會發言人蘇柏豪則呼籲，外送平台應力行實施無接觸送餐，讓外送員不要進去社區以及公寓，將餐點放置一樓定點位置，以降低外送員與顧客接觸的機率，除此之外，平台也應暫時關閉所有現金支付訂單，改由信用卡等線上支付，以減少傳播風險。
台北外送平台: 外送行為是「承攬」還是「僱傭」？外送平台需要為外送員負責嗎？
外送員則是指透過外送平台應用程式，前往消費者指定之廠商取貨，再外送至消費者指定地點交予貨物的人員。 外送服務時間則是指外送員至外送應用平台「上線接受訂單起至將商品交予消費者」之服務期間。 網路平台外送服務興起，吸引不少年輕人爭相投入，有鑑於日前在連假期間外送人員意外頻傳，引發社會關注外送員的勞動權益。 對此，北市勞動局1日上午將正式宣布「台北市外送平台業者管理自治條例（草案）」，要求外送員必須投保意外保險，颱風天也應停止外送。
為此，台北市政府也在今天召開調解會，協調會後，陳泓瑞表示雙方針對5大訴求，已達成初步共識。 而下午在新北市板橋運動中心，也有120～150名雙北foodapnda外送員聚集響應，土城板橋區召集人簡先生表示，除了實際到場，預估還有1500人透過「把班排滿，但是不上線接單」的方式響應罷工。 樂軒和牛推出「日本A5和牛壽喜燒」、「澳洲9+和牛橫膈膜&醬烤和牛牛五花」等多款和牛系列便當以及「伊比利豬雙拼雞肉便當」，提供專人外送或到店自取。 高寶華說，也特別呼籲各媒體業者應針對記者現場採訪可能遇到的危險情境，進行危害辨識及風險評估，並使其接受特殊的專業及安全訓練，對於新聞現場的人員、裝備、安全措施及意外保險應妥為規畫，採訪人員也應遵守危機事件現場所設置的新聞警戒線及相關配合措施，維持適當安全距離，以確保自身安全。
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台北老爺大酒店 提供「老爺餐來速」免下車取餐服務及代客叫車快送，並提供每款 220 元起，多達20款以上的單人便當、及每組 1680 元起的四人份「食在安心分享餐」 等餐點外帶，滿足不同族群需求，在家也能吃得安全吃得好。 大倉久和推出由「桃花林」中餐廳製作的精緻外帶便當、「山里」日本料理的和食外帶便當，以及歐風館自助餐廳的自助餐盒，每款價格由 220 元~ 780元不等。 6 月 2 日起，桃花林中華料理推出「宅家樂饗 ‧ 新派粵菜經典」外帶服務，包含精選單品與四人合菜套餐，在家就能享用港式片皮鴨兩吃與鎮江溫莎骨。 台北晶華酒店推出數款由中西行政主廚聯手設計美味佳餚，個人獨享餐價格自 230 元起，在家也可以享受五星廚藝。
- 對此，就有網友在批踢踢上詢問，Foodpanda和Uber Eats兩大外送平台都有推出會員優惠，而對於自己一周會叫3到5次外送的頻率下，該如何選擇？
- 另外面對現在疫情肆虐，越來越多人認為避免外出的直接接觸可以更有效的避免感染，也因此更提高了外送蛋糕、宅配蛋糕的需求。
- 而自鴻海董事長郭台銘不選、郭柯王聯盟破局後，台北市長柯文哲已無參選大位計畫，坦言自己沒有選舉後，就沒有每天看電視；而談到目前的選舉，他表示，選舉打到最後一定花招百出，「反正全國民眾忍耐一下，再七十天就投完票了」。
- 隨著全球疫情邁入第三年，外送市場越來越成熟、各地區的領導平台紛紛出現，也讓平台開始挑戰不同的商模。
最後一個比較特別，要來推薦專做蛋糕的呷滴 Jia Dee，在長安東路上擁有店面本身也是一家甜點咖啡廳，大推他們家蛋糕！ 訂了兩次生日蛋糕一次還是特製款可以在上面想上想寫的字，一次則是親自到門市取貨拿生乳捲，最最最貼心的是呷滴老本人超好假設真的真的不小心忘記訂到蛋糕，還有提供即刻救援。 東門市場燒臘便當老字號東門鴨莊，其燒臘口味不會太死鹹，再加上有加大跟客製的選擇，一直深受許多人喜歡，網路上就有近千則評價，像哥第一次來到東門鴨莊吃飯的時候，就被其不會太死鹹的燒肉與吃起來超軟嫩的油雞給迷上了，第二次就直接點加大份量，東門鴨莊的加大不是飯量變多，而是主餐加倍，喜歡燒臘的人絕對可以來試看看的台北燒臘。 台灣受到疫情籠罩，WFH（在家工作）和「停課不停學」的現象恐將是可見未來的常態，餐廳外送比例大幅增加，靠外送平台祭奠五臟廟的消費個人及家庭也愈來愈多，產銷雙方都在不同的外送平台間求「溫飽」。
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不過，若以當初那名案例來看，因為Uber Eats並未在台北市登記，因此就目前自治條例來看並不適用，勞動局官員說，目前正在研議修訂自治條例，只要勞務提供地在台北，就必須遵守台北市自治條例的規定。 搜尋台北的著名餐廳，或是您個人在台北最喜愛的餐廳，查看這些餐廳是否透過 Uber Eats 提供外送服務。 如果您知道自己想吃什麼，不妨根據餐點或品項瀏覽，尋找在台北提供外送服務的餐廳。 SEAT法務律師張嘉予也曾投書《經濟日報》表示，台北市政府2018年起替YouBike騎乘者投保的傷害險，就屬於碎片式保險，保險期間就是從民眾將YouBike牽離租借站起算，到還車時結束。
勞動局表示，目前已有業者購買「全時段型」的意外傷害險保單，顯示此規定屬可行，呼籲平台業者勿以成本為考量，應以外送員最佳保障為優先，落實外送員勞動權益。 自治條例共有16條條文，包括天然災害如颱風天宣布停止上班期間應停止外送、訂定交通事故計畫備查等等，另外也要求外送平台業者為其外送員投保意外傷害保險，因意外傷害致失能或死亡的保險不得低於200萬元。 至於意外傷害醫療保險，實支實付型最低保險金額3萬元，日額支付型最低保額每日1000元，違者處以2萬至10萬元罰鍰。 疫情衝擊傳統市場的營運，越來越多傳統市場選擇與外送平台合作，紓緩疫情期間的銷售壓力，為鼓勵市場數位轉型，台北市政府在今（21）日宣布，將推出「不用上市場，生鮮送你家」政策，對有加入外送平台的傳統市場生鮮攤販，補助25%或50%的外送費用，時間從今年8月至2022年1月。
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台北文華東方酒店米其林一星中餐廳「雅閣」，精選外帶菜色由主廚張國邦設計，包含精緻港式點心、招牌燒臘和多道經典佳餚，單點每道280元起，例如最受歡迎的雅閣脆皮雞、清爽可口的黑松露帶子炒滑蛋、鮮味十足的蔥燒龍膽斑柳，以及香氣四溢的雅閣炒飯或乾鬆爽口的桂花金絲米粉等。 台北晶華酒店即日起推出「端午安心闔家宴」，匯集眾多海味的「晶華軒星廚家宴」、滿滿辦桌風的「總鋪師手路家宴」、以及道地滬式佳餚的「阿珠姐私房家宴」三款，分別為8,800元、6,800元、以及5,800元，現在自取除享有85折優惠，並加贈「晶華嚴選粽」。 原價4760元的「驢子四人分享餐」現在只要1,980元，就能吃到「特製香料厚切美國肋眼牛排 20oz」、野菇奶油斜管麵、香料軟絲、.....等多款料理，以及甜點鮮奶油波士頓派，另外，驢子餐廳多道菜色提供單點，外帶自取8折 。 當年2名外送員車禍身亡震驚社會，勞動部職業安全衛生署立刻針對國內美食外送平台進行勞檢，認為5家外送平台與外送員簽訂的合約為僱傭關係。 隨時間過去及人事更迭，外送平台修改合約，反而讓外送員與平台的關係更複雜，越來越難認定平台的補償責任。 （中央社記者吳欣紜、張雄風台北3日電）疫情期間外送夯，然而搶快送餐送貨難免會出意外，2019年國慶連假期間，3天內有2名外送員車禍身亡，罰不到外送平台或只罰幾百元了事，輿論譁然，這些日子以來，平台給外送員的職災保障，僅多一個商業保險。
周元韻表示，給外送員的碎片型保險，可以有很多不同的形式，一種方式是「看你有多少外送員，多少人一週跑40小時、一週跑30小時、一週跑20小時，用分級的方式（決定保費）。另外一個可能是用『趟次』為單位，比如某平台我預估一年有1000趟，那保險公司就用1000趟去保（計算保費）。」周元韻說，他們最希望能用趟次來計算保費。 珠寶盒法式點心坊官方網站有提供宅配服務，但僅限小甜點及慕斯蛋糕(生日蛋糕無宅配服務)，因此大蛋糕建議可以選擇透過Cutaway卡個位做購買。 LovelyCake樂芙尼手工蛋糕目前沒有提供宅配服務，建議可以選擇Cutaway卡個位做代購外送宅配。 現在有很多的餐飲業者都有配合外送服務，像是Uber Eats、foodpanda，但卻很少有願意配合蛋糕外送。 記者追問投保的方式業者會不會有反彈，賴指出，目前也沒有法規和更好的方式解決，所以提出的條例是否過於保護外送員或太嚴苛，會去看推出後的實施狀況，應該要改變傳統上勞雇責任分擔的觀念。 至於在罰則部分，外送平台業者若違反規定於政府機關因天然災害（如颱風）宣布停止上班，未停止外送員從事外送服務，且外送員於執行外送服務過程中死亡；以及違反食品安全衛生管理規定，經通知限期改善，屆期未改善之處罰。
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經過這幾年的汰洗與整併，目前台灣以Foodpanda和 Uber Eats為外送平台兩大龍頭，Lalamove 和Cutaway知名度較低，不過也在努力闖出自己的市場。 《上下游》整理四家外送業者的經營模式，也採訪與他們有合作經驗的店家和消費者，協助讀者釐清市況，希望大家在飽腹之餘也能夠做出更友善餐飲業者的選擇，產銷偕手共度難關。 《自由時報》報導，對此Uber Eats表示，現在台灣13營運縣市合作外送員，其合作的汽車貨運業者，都有提供外送員雇主補償險，意外身損就會啟動保險機制，日後若再新開營運縣市，合作的貨運業者也會幫外送員加保雇主補償險；foodpanda表示，目前尚未收到相關正式公文，法規也尚未上路，後續收到正式資訊會再做討論。 台北市副市長蔡炳坤表示，無論外送平台業者和外送員是承攬或僱傭關係，都適用該條例。 在強制為外送員投保意外險方面，包含因意外傷害致失能或死亡之保險不得低於200萬元；意外傷害之醫療險，實支實付者不得低於3萬元，日額支付者不得低於每日1000元。
服務收費是根據交通狀況、訂單量、司機夥伴的可用性、適用的通行費、附加費等多項因素而定。 若不確定您的貨品能否載送，請於下單時將需求填寫於備註、或於司機連絡您時，確實將您的貨物大小、狀態告知司機，以確保啦啦快送能為您提供最快速的配送服務。 值得注意的是，如果用信用卡消費會產生一筆國外手續費，建議用現金付款，加上優惠，真的能靠 Ubereats 以實惠價錢在家吃頓好料。
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而目前3家保險公司計算保費的方式基本上就是用「有幾個30分鐘」來算。 此外，為了避免外送員送餐、回家路上發生意外，理賠的時間，不只接單到送餐，還會加上送餐後30分鐘的緩衝時間。 擬定的保單送交金管會後，有兩種審查方式，個人保險是「核准制」，團體保險是「備查制」。 林秘書解釋，因為團體保險的「要保單位」是公司行號，他對保單內容有比較充分的資訊，也有人力可以評估，所以備查就可以了。 但如果是個人使用，消費者可能缺乏知識、沒辦法去理解，所以主管機關必須比較嚴謹的替消費者審核。 也因為以上的原因，即便是兩大外送平台能配合的蛋糕外送服務的蛋糕店也不多甚至都以6吋以下小蛋糕為主，這也讓蛋糕的外送市場產生了稀缺性。
也就是說，外送員只要跟平台簽了約，即使沒有在外送，無論是去找朋友、買東西，只要「騎自己機車」出事，一年365天、24小時都可以申請理賠，但保險費由外送平台承擔。 來自美國紐約，被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌 Lady M，自2001年創立，以法式經典千層蛋糕最具代表性，由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢，每份千層蛋糕使用超過20層的手工法式薄餅堆砌而成，引領法式優雅簡約風格，甜蜜的幸福滋味深植味蕾。 通常我們購買蛋糕的原因不外乎幫某個重要的人做特別的慶祝，可能是家人、可能是自己，也有可能是重要的朋友。 而這個重要的日子卻僅有短短的一天，為了確保能花大多時間陪伴，因此外送蛋糕、宅配蛋糕成為了重要的關鍵元素，讓你在歡慶的時刻也能即時獻上最大的心意。
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目前台灣外送平台產業已形成兩大外資龍頭對抗、本土新創湧入、以及專業三方物流、不動產服務、資訊系統、電商平台異業跨足的豐富產業生態。 依照勞工保險條例第 台北外送平台 6 條第 7 點的規定：「無一定雇主或自營作業而參加職業工作者」，可以其所屬團體作為投保單位來參加勞保，像外送夥伴為自營作業身分者，就可至職業工會辦理加保，由職業工會提供投保勞保服務可享生育給付、老年給付、傷病給付、失能給付、死亡給付等福利。 暹羅商業銀行表示，希望把羅賓漢打造成一個「超級App」，不只可以提供外送服務、也能幫忙訂旅館住宿、租車、機票等，並期待達到2億用戶。
雖然foodpanda官方強調，他們同時會「優化時段劃分」，過去一小時可以接2～2.5單，但優化後，一小時可以接3～3.5單，在同樣的時間內，可以讓外送員送更多單、酬勞更高。 每天排隊的人潮就像是Ctrl+c、Ctrl+v一樣的複製貼上，之前經過內湖的《庶民經濟便當》，真的人潮都很多，《庶民經濟便當》是蠻熱門的內湖科學園區便當選擇，根據網路上的評價來看，蠻多人主要推薦是配菜不是隨隨便便炒的，選擇性蠻多的，然後《庶民經濟便當》雞腿份量也很夠，價格也很親民，以一餐在100元以下是不錯的選擇。 安全至上，不搶快：Uber Eats持續更新外送合作夥伴端的 app 功能，已推出「精準化外送流程節點」、「流暢訊息互動」、「超速警示提醒」和「110緊急援助」等四大功能，協助外送合作夥伴在送餐過程中的障礙排除，以及事故協助。 Uber Eats也鼓勵所有外送員回訓，後續將以複習考搭配抽獎活動的方式，號召更多外送員完成線上訓練，預計今年底通過率達8成以上。
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新上市的「法式吐司系列」，特選路易莎自製甜磚壓吐司，經低溫發酵、烘烤後組織綿密柔軟，包括經典「原味蜂蜜」以及鹹食「火腿起司」、「鮪魚」3種口味，期間嚐鮮現折10元。 而且外帶包裝超仔細，不但選用高品質且裝蓋密封的餐盒盛裝美味料理，甜點飲料獨立包裝，不怕翻灑！ 「晶華美食到你家Take Regent Home」即日起首推宴會廳吳俊煌主廚藝烹的「總鋪師佛跳牆宴」，內含六款經典小滿漢前菜、蒜蓉原鮑粿仔條、椒鹽封烤豬肋排、壺底油蒜燒白鯧、時蔬野菇燴津、一品瑤柱佛跳牆等道地台菜，以及白芝麻鹹蛋金沙酥。 勞動部去年底再度針對外送平台進行勞檢，發現外送平台都已比照勞動部發布的「勞動契約認定指導原則」大幅調整與外送員間的契約，「弱化平台對外送員的約束」，包含不強制穿制服、不限制外送員僅能在單一平台接單等，讓契約不會被拿來證明雙方存在僱傭關係。 不過林秘書說，目前產險公會研擬出的方案，是以接單到送餐間「有幾個30分鐘」來計算保費。
此外，賴稱，意外險就是要保障最細節的，無論是否為交通事故，採用最寬鬆的法律，不管上下班或休息，外送員型態一直都在外面工作，保護方式要取得最大的範圍，保費也不會更貴。 賴香伶提到，外界質疑，外送員會不會利用機會故意理賠，但再去限縮法條，對這個行業是沒有保障的，該法剛起步，外送員和平台契約也在調整當中，擴大保護將承攬和雇用關係都包在一起來，才是給外送員最大的保障。 觀察上述的排行榜，不難看出熱門的外送地點跟人潮數量的關係，人口匯聚的地方，使用外送服務的次數也較高，不管是住宅或是商辦大樓，這些地方都是外送員常跑的區域。
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外送平台業者管理自治條例（草案）也規定，外送平台業者於政府機關因天然災害宣布停止上班，應停止從事外送服務，並通知外送員；等於將颱風假是否出勤外送的爭議，提高到法律位階強制禁止外送。 南港老爺行旅 午間推出「Soft Box」百元獨賣便當，每款 100 元起！ 同時推出「Soft Eat」冷凍即食包，每包 160 元起，共有 6 大口味，宅配自取都可以，美味直接送到家。 台北圓山大飯店 推出限時限量便當，以平安、加油點燈意象為發想，每個售價 220 元的兩款創意餐盒新登場。 單筆消費滿 3,000 台北外送平台 元，可享 8 公里內免費 YOXI 計程車單點配送。
勞動局長賴香伶則表示，北市率先訂定自治條例，雖然無法預防業者的不肖行為，但希望能帶動其他縣市一同推進。 其他條文則規定發生死亡災害應通報台北市勞檢處、必須設置管理衛生人員並留存衛生紀錄、需要對新加入的外送員提供至少 3 小時的安全教育訓練課程等等，保障範圍涵蓋職業安全、食品安全和交通安全等。 多家共享經濟業者的社團法人台灣協作暨共享經濟協會（SEAT）今（8）日召開記者會，指出絕大多數的外送員都是利用空閒時間兼差，偶一為之，若強制要求幫每位外送員投保全時段保險，與現實不符。 若是外送員同時登錄多家平台，就會發生重複納保或是出意外時可獲得多份理賠等情況。 台北市議會6日三讀通過外送平台業者自治條例，開全國首例保障外送員權益，但業者擔憂全時段納保的要求恐怕會導至保費增加2至3倍。 對於市場擔心外送平台讓菜市場的人情味消失，高群荐表示，「外送平台不會讓傳統市場的人情味消失」， 台北市的傳統市場現在面臨一大危機在於攤商及客群有年齡斷層，習慣實體消費、面對面接觸的多為年紀較高的長輩，年輕族群的消費習慣與長輩不同，對傳統市場陌生，外送平台反而是拉近距離的工具。
台北市議會三讀通過後將報行政院核定，最快 2 月底台北市的外送員就能獲得保障。 台北天成大飯店推出每款 120 元的星級外帶便當，有六種口味可以選擇，也提供四人合菜每套 999 元，讓消費者輕鬆享用外帶星級美味料理。 「翠庭」中餐廳也推出銅板價 50 元的外帶港點，同時接受來電預約外帶各種江浙美饌。 因應宅經濟發燒，目前有不少連鎖餐廳或是名店也開始自建成立外送車隊，包括麥當勞、摩斯漢堡等速食連鎖品牌，另外像是台北晶華酒店日前也成立美食快熱送車隊、新光三越也首度聯手台灣大車隊集團的全球快遞推出自有專屬外送車隊等等，都能看出餐飲業在疫情之際，也開始拓展外送服務。 目前台灣的外送平台市場仍舊不斷的擴張當中，對於日益競爭的市場，對民眾而言是提供了更便利、更快速的好選擇，但目前為止民眾普遍對於平台的忠誠度可以說還不是非常的強烈，大部分仍是看在合作餐廳的餐點優惠或是平台免運費而做選擇，各平台該如何突破重圍，留住用戶的心，想必也將會是這些外送平台業者的一大考驗。
