總經理薛東都於2015年起推動鮮食構造改革，並提出「好吃、好看、物超所值」為最高開發方針，從工廠設備、原物料管理、口味研發、包裝設計到掌握鮮度的物流配送，皆進行全面盤點，並投入長達近10年的時間升級改造，迄今已打造出近30款的億元級鮮食單品。 葉榮廷指出，零售業進入競爭深水期，必須創造消費者「高頻到店／消費」的動機，其中對於民眾便利餐食的剛性需求滿足，便利商店在零售業態裡擁有絕對性優勢，是差異化的吸客關鍵。 全家便利商店為強攻鮮食，已陸續投入至少百億元佈局基礎建設，包括攜長榮空廚合資成立「長家國際食品」、收購「晉欣食品」股權納入100%子公司、購地興建「福比麵包二廠」、「湖口第五鮮食廠」等，並陸續擴建啟用新台中物流中心與明天（8月18日）將正式稼動的新花蓮物流中心，同時加速導入店鋪冷凍冷藏設備與調理機台，透由強化鮮食產業鏈，為下一階段成長蓄積動能。 統一超商同樣看好早餐、午茶時段的點心商機，提供「現烤哈燒專櫃」、「熱壓土司」等現點現烤的差異化熱食，滿足消費者隨時想吃到現做熱食的需求。
另外，更因應民眾食安意識提升、重視商品成份單純，率先提出鮮食Clean Label安心少添加政策，以及友善食光惜食促購機制與AI精準訂購系統，將鮮食品質、訂購到銷售機制皆全盤進化規劃。 全家便利商店今（16）日發表熟食區新計畫，下半年以「微現做」概念，每日現烤推出近10款中西式點心，打造多樣化的新型態熟食區，預計今年將擴大導入至200間販售店。 全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，全家發展熟食區超過30年，去年首度導入現烤點心櫃達500店，販售金磚麵包、肉桂捲、千層餅等中西式點心，帶動熟食區業績成長3成，因此繼續推出酥脆炸物、燒烤等高達40種的特色美食進駐熟食區。 先前推出的三款現烤麵包，分別是以多層摺疊與黃金比例，創造出外層酥脆堅挺、內層濃郁奶香的「原味可頌」，「法式巧克力牛奶麵包」則是使用歌劇巧克力坊馬頓巧克力豆內餡，烘烤後巧克力微溶的口感，讓麵包更顯滑潤；還有簡單又經典的「原味貝果」，採用熟成發酵奶油老麵，無添加人工香料、防腐劑，利用大量蒸氣讓表皮兼具酥脆與彈性。 這次攜手全台十大麵包店之一「野上麵包坊」化身現烤烘焙店，主打當日新鮮現烤、香味撲鼻的日法麵包。
全家現烤點心門市: 全家便利商店現烤麵包出爐！不用到日本，限定「FAMI HOT食堂」讓你在超商也吃得到炸烤物
走進巷口的全家便利商店，咖啡機如常忙碌運轉， Let’s Café供應最熟悉的醇厚香氣，一口口凝鍊日常美好。 燒烤場停開多時，預料重開後即成熱門假日好去處，到處「一爐難求」，以下特別整理全港公眾燒烤場攻略，提供地址、燒烤場數目等資料，助大家做好準備。 來自高雄的秒殺蛋黃酥即將北上快閃，世界麵包冠軍王鵬傑將於8/25至8/27初次北上SOGO忠孝館快閃販售「心蛋黃酥」，官... 七夕情人節即將到來，宮廷風火鍋餐廳「問鼎」針對和牛海陸套餐，推出「穿情侶裝59折」的限時優惠，而且不論男女、身份皆可適用...
春暖花開，正是適合踏青、野餐的季節，全家便利商店現烤點心系列再推出全新新品，攜手全台十大麵包店之一「野上麵包坊」化身現烤烘焙店，主打當日新鮮現烤出爐、香味撲鼻的日、法麵包，由日本麵包大師野上智寬技術指導，首波推出可頌、貝果、牛奶麵包等，4月21日起再推出沖繩黑糖肉桂捲、葡萄司康等，銅板價35元起。 全家現烤點心門市2023 目前於台北市、新北市等4間門市獨家導入的「FAMI HOT食堂」，販售蜜汁烤棒腿、胡椒餅、黃金腿排等中日式炸烤物，也是令人食慾噴發。 全家便利商店鮮食二部部長林鴻成表示，近期觀察發現現煮咖啡有超過3成民眾選擇於下午時段飲用，現煮茶飲銷售高峰更集中於下午14點過後，顯現便利商店已開拓出下午茶新藍海市場。 超商除瞄準烘焙白金擴大導入現烤點心販售店外，再結合咖啡黑金、茶飲褐金兩大商品，9月起將逐步於百間店推出私品茶現磨系列，全店再推出Let’s Café單品咖啡新口味「烏干達月亮山」，打造烘焙、咖啡、茶飲新成長曲線。 這次全家攜手野上麵包坊在店鋪開設現烤烘焙店，同時於全台4間門市推出很有日本超商感的「FAMI HOT食堂」限定熟食櫃，提供薯條、蜜汁烤棒腿等炸烤物，讓嘴饞妞妞們想吃就能隨時吃。 以往到日本旅遊必吃超商炸物，現在到全家便利商店也買得到，目前於台北中賓店、台北新國賓店、板橋新光仁店、新店慶民店等4間門市限定販售「FAMI HOT食堂」熟食，中式烤物推薦胡椒餅、蘿蔔絲酥餅、青蔥燒餅等，餅皮爽脆有嚼勁、內餡飽滿；日式炸物則推薦蜜汁烤棒腿、黃金腿排、脆皮地瓜薯條等，價格約25元至59元不等，未來將持續針對商圈需求導入。
全家現烤點心門市: 「山道猴子」悲劇主角是超商店員 全家打破沉默回應了
王品集團法式鐵板燒「夏慕尼」，首度跨界攜手法國知名品牌「歐舒丹」，融合歐舒丹品牌經典「馬鞭草」、「杏仁」等元素入菜，為今... 獲米其林指南餐盤推薦的「Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館」，自8月23日起至至9月28日為止，推出「重磅限時優惠1...
「FamiNow」多元履約服務也於第二季上線，提供消費者預訂快取、跨店取、外送到府等彈性服務。 全家現烤點心門市 4/21 起再推出下午茶熱門商品『沖繩黑糖肉桂捲』、『葡萄司康』、『小法棍』、『起司火腿捲』新品，皆為擁有 30 年經驗的日本職人師傅野上智寬與「全家」獨家合作推多款日法經典麵包。 本次推出適合下午茶2款現烤點心，分別是法式的「現烤可頌」與中式的「千層餅」，其中「現烤可頌」使用法國直送冷凍麵團，以法國國際級認證奶油AOP製作，每日在店內現烤，外皮酥脆、內裡柔軟。
全家現烤點心門市: 全家「最熱銷霜淇淋」出爐！開賣10週年掀話題，「2口味」回歸呼聲高
全聯則於9月16日至9月29日推出「深夜食堂」檔期，並針對美味堂精選11款人氣滷味祭出優惠。 其中新品包括「糖燻冰脆土豆」、「糖燻雙拼滷味」，以及「懷古滷味精選組合」有著豐富的豆干、豆皮、鵪鶉蛋等。 只要於實體門市、全聯小時達及外送平台Uber Eats購買指定品項，撕開包裝上貼紙就可以獲得限量美味堂折價券，共20萬個獎項，好比美味堂5元折價券、全聯小時達最高300元購物金、Uber Eats 最高500元購物金等優惠，中獎率100%，另外，於全聯小時達購買任一款美味堂獨家商品，即贈50福利點，登錄活動網頁再抽萬元加菜金！ 而現在全台有現烤點心櫃的全家門市已達500店，繼「蘿蔔絲酥餅」等多款中式千層餅後，即日起全新推出超邪惡的「葡式千層蛋塔」，酥脆多層次的塔皮與香濃內餡完美融合，輔以保溫陳列櫃65ºC嚴格溫度控管，每口都可品嘗到蛋塔現烤出爐的口感。 近3年全家便利商店泛鮮食連年都成長至少1成，今年上半年也已交出年增兩成的亮眼成績單。 回顧全家便利商店從1990年開賣鮮食至今，歷經培養期、茁壯期、以及2020年之後的起飛期。
為擴大效益，全家表示，今年再跟「野上麵包坊」合作，由擁有30年經驗的日本麵包大師野上智寬技術指導，主打當日新鮮現烤的日法經典麵包，並採用日本日東原裝進口特級麵粉，以低溫長時間發酵，每日在店舖回烤販售，日前測試就創下開賣一個月銷售破萬顆的成績。 7-ELEVEN人氣品牌「光合帕尼尼」去年上市至今已於超過600間門市進行販售，並推出近10款鹹甜口味，以現點現烤的模式提供酥脆口感商品，當中以紐奧良烤雞、丹麥鮪魚起司、紐約客辣味熱狗最獲消費者喜愛，新增此結構的門市，相關類別業績可較導入前提升4成以上。 7-ELEVEN現烤哈燒專櫃目前有20間店販售，針對學生、上班族較多的商圈進行測試，採24小時販售，商品種類有串燒、炸物、點心等類別，售價39元到65元不等，受歡迎的品項像是炭火雞腿青蔥串燒、炭火梅花豬肉串燒、日式醬燒雞腿排，台畜德式帶骨香腸等，更有與香雞城、添好運等高人氣聯名商品，未來將持續針對商圈需求導入，提供現點現烤的美味餐點。 值得一提的是，全家近兩年發展「SOHOT炎選」新型態熟食區，導入中西式現烤點心及烤炸物，以聯名策略、熱門小吃為主軸，開發超過40種創新商品，豐富品項受到消費者的喜愛，暢銷商品包含葡式千層蛋塔、香烤骨腿與黃金腿排，便利又百搭的特性，帶動消費者併買效益，創造下午茶點心時段的業績新高峰，帶動整體店舖熟食區上半年業績連年增1成。 在會員經營方面，全家便利商店會員數率先突破1,670萬，會員營收貢獻穩定於5成。
全家現烤點心門市: 最低1800元！「日本新開幕飯店」一覽
「全家」研發甜點近20年，是唯一擁有自有甜點專門生產線的便利商店，由日本技師及顧問指導，至今推出百款甜點。 甜蜜不該參雜負荷，「全家」以Clean Label少添加標準製作甜點，洗刷「吃甜點＝罪惡感」的罪名。 去年開始，採用鮮乳坊桂芳牧場鮮乳製作，鮮乳脆皮泡芙酥脆外皮包裹天然綿密內餡，一口口吃進對自己的善待，也善待永續乳業。 全家便利商店今年歡慶35週年，為了與消費者分享喜悅，8月18日至8月20日限時3天推出Fami! 4月21日起再推出4款話題商品，其中「沖繩黑糖肉桂捲」，使用沖繩黑糖製成，熱量較一般白糖低且含有豐富鈣質，售價45元；「葡萄司康」使用天然奶油，內餡加入葡萄乾，外層酥脆內層鬆軟，售價35元；另外還有「起司火腿捲」與「小法棍」，都是下午茶首選美食。 若是喜愛獨有的台式小吃口味，則推出街頭小吃常見的「蘿蔔絲酥餅」，內餡特選大蘿蔔刨絲醃製，吃得到蘿蔔絲清甜，加入以慢火炒焙的劍蝦乾，香酥的餅皮搭配上多汁香甜的內餡，售價25元；「青蔥燒餅」內餡鮮嫩多汁，使用產地直送的宜蘭三星蔥，再以淬鍊的紅蔥油調味，香氣十足，售價25元。
- 鮮食是超商重要的差異化來源，除既有的冷藏及冷凍食品外，近年超商也積極在熱食區增加多樣化選擇，藉此達到吸客目的。
- 全家除了店到店還有郵局便利包店寄宅，全家寄、郵局送、在家收的服務，大家可以依據需求選擇。
- 2013年「全家」導入日本第一品牌NISSEI（日世）霜淇淋機，由日本技師研發霜料配方，指導台灣冰品第一大廠南僑本地生產，開啟台灣通路販售霜淇淋的大門。
- 迎接浪漫七夕情人節，為滿足戀人們傳送情意需求，7-ELEVEN打造超越消費者期待的生活服務平台，除了統一集團同步在7-E...
- 葉榮廷指出，零售業進入競爭深水期，必須創造消費者「高頻到店／消費」的動機，其中對於民眾便利餐食的剛性需求滿足，便利商店在零售業態裡擁有絕對性優勢，是差異化的吸客關鍵。
放學、下班走進全家，一群學生靠近甜點櫃，伸手指指點點：「我想吃檸檬塔」、「粉黃色那個很美」、「還是要提拉米蘇口味？」零錢湊一湊，補習前片刻滿足、足夠支撐一整夜；一位女子經過，放下手機、半放空望向甜點櫃，最後選了法式千層蛋糕，一層層清甜覆蓋一日生活的苦味。 踏上業界沒人走過的路，福比總經理林純如說，一開始耗時半年甚至一年、兩年試出天然配方，一進到產線小量產又失敗，「大概只有50%成功率。」像是板巧克力夾心土司，為了增添天然榛果風味，拜訪國內多家原料供應商，卻找不到符合Clean Label規範的榛果醬，最終從國外進口榛果、台灣現地磨製，前後投入兩年時間，給予消費者選擇健康的權利。 2013年「全家」導入日本第一品牌NISSEI（日世）霜淇淋機，由日本技師研發霜料配方，指導台灣冰品第一大廠南僑本地生產，開啟台灣通路販售霜淇淋的大門。 全家現烤點心門市2023 活動機制 ：Fami錢包滿額立折活動，支付品項排除：菸品、代收(水、店、瓦斯、學雜稅規費等)、網購取貨、代銷(交通卡、電話卡等)、代售(郵票、明信片、雙北環保袋、雙北垃圾袋、遊戲點卡等)、Fami錢包儲值、隨買跨店取、隨買預約取、全+1。 交易需全額使用Fami錢包支付，且於實體店鋪內消費使用，方可享滿200元立折20元優惠，如遇商品折扣，以最終折扣後結帳金額為主。
全家現烤點心門市: 現烤現吃「迷你烤爐燒肉便當」回來了！3種口味可以選
在現烤點心商品中，最受歡迎的就是日法經典麵包，曾創下開賣一個月銷售破萬顆成績，其中以黑糖肉桂捲、葡萄司康、原味貝果最為熱銷；即日起超商再推出兩款新品，「微笑巧克力貝果」嚴選日本麵粉加入融心巧克力，搭配蔓越梅製成，外型以半圓形貝果，看似微笑曲線，售價45元；「楓糖花花」以日本麵粉及法國發酵奶油麵團折疊而成，搭配大理石楓糖及比利時珍珠糖，甜蜜可口，售價45元。 全家便利商店鮮食二部部長林鴻成表示，近期觀察發現現煮咖啡有超過3成民眾選擇於下午時段飲用，現煮茶飲銷售高峰更集中於下午2點過後，顯現便利商店已開拓出下午茶新藍海市場。 全家便利商店斜槓下午茶專門店，除了擴大導入現烤點心販售店之外，再結合咖啡、茶飲兩大主軸，9月起將逐步於百間店推出私品茶現磨系列，全店再推出Let’s Café單品咖啡新口味「烏干達月亮山」，打造烘焙、咖啡、茶飲新成長曲線。 不僅如此，全家也把日本超商的模式搬到台灣，在限定店鋪推出「FAMI HOT食堂」，販售青蔥燒餅、胡椒餅、蘿蔔絲酥餅、脆皮地瓜薯條，或蜜汁烤棒腿、黃金腿排、香烤骨腿等中日式炸烤物，售價從25～59元不等，目前先在台北、新北共四家店販售，未來也將持續針對商圈需求導入。 因此，全家決定擴大導入，首波於即日起在限定店舖推出原味可頌、原味貝果、法式巧克力牛奶麵包三款，4／21起將再推出沖繩黑糖肉桂捲、葡萄司康、起司火腿捲、小法棍四款，售價從25～45元，強調「銅板價」也能吃到專賣店等級的烘焙品。 此外，全家便利商店自2017年率同業之先推出單品咖啡，於全台超過3,800間店販售，成為全台最大單品咖啡連鎖店，創下年銷千萬杯佳績，目前全台近1,700間門市可販售雙單品口味，提供更多元的咖啡選擇。
「我們是用日制的羽釜炊煮米飯，米粒可充分吸飽水分，煮出來又香又Q，」全家便利商店鮮食OMO整合部資深經理許培晨說，煮好的飯以4段壓力塑型，模擬手握飯糰工法，捏出蓬鬆口感。 外頭包覆韓國全羅南道直輸海苔，以日本同步技術微針打孔、3段式烘烤，兼具香氣與酥脆口感。 全家便利商店的金飯糰介於一掌之間，每款經歷數十次研發、通過至少700顆飯糰的測試，方能取得米飯、餡料、醬汁的黃金三角平衡。 食材擇優、升級推出的大納言紅豆奶油滿餡麵包、大納言紅豆鬆餅，選豆來自屏東萬丹農戶，百年前自日本引進和菓子店的高級材料，豆粒圓潤飽滿，採用友善生態農法，是台灣唯一擁有日本品種證明的優質紅豆。 2018年「全家」號召供應鏈組成Clean Label聯盟，上下游超過百家廠商響應，這場源自英國的「少添加」飲食革命，致力減少3～9成食品添加物。 其中，「全家」烘焙系列—匠土司、極鬆餅、滿餡麵包全數獲得Clean Label標章認證。
全家現烤點心門市: 全家現烤點心舖 今年拚200店
迎接浪漫七夕情人節，為滿足戀人們傳送情意需求，7-ELEVEN打造超越消費者期待的生活服務平台，除了統一集團同步在7-E... 運費比較表格整理以方便度來說，還是到便利商店交寄最好，除了24小時營業、據點多、也不用排隊等候，缺點就是有大小以及重量的限制；宅配適合寄送較為貴重的物品，因為需要親自收取，相較安全，同時適合寄送大又重的東西；郵局的部分，則處於兩者之間，大家可以依據自己的習慣、方便度做選擇。 全家的店到店分為「一般寄件」、「取貨付款寄件」、「Fami小物袋寄件」，依據要寄送的貨物大小以及是否要付款區分，大家依據需求選擇。 寄件包材販售要寄送的物品可以自備包材並完整包裝後交寄，或是在網路訂購、到黑貓宅急便營業據點購買、到便利商店購買包材包裝。 私品茶蜜香烏龍系列採摘自南投地區的小葉種茶菁，經長時間發酵與反覆搓揉，散發獨特果香；梔子四季春嚴選南投松柏嶺茶區的特有四季春茶，加上梔子花，讓茶香與花香完美結合，滋味甘醇優雅，皆有冰熱可選擇。 原茶類「蜜香紅烏龍」、「梔子四季春」售價40元，奶茶類「蜜香紅烏龍醇奶茶」、「梔子四季春醇奶茶」售價55元。
宅配通則分為「常溫宅配」、「低溫宅配」、「當日宅配」、「機場行李宅配」等，以下小編同樣列出可以與便利商店一同比較宅配的項目。 運費價格黑貓宅急便的種類就非常多，從「常溫宅急便」、「低溫宅急便」、「經濟宅急便」、「當日宅急便」、「到付宅急便」、「高爾夫宅急便」等，以下小編列出可以與便利商店一同比較宅配的項目。 全家現烤點心門市 全家現烤點心門市2023 港府今日（27日）宣布，將於11月3日（下周四）起放寬一系列防疫措施，包括陸續重開政府轄下的公眾燒烤點地。
全家現烤點心門市: 打卡抽鑽戒！夏慕尼跨界攜手歐舒丹 推出夢幻和牛套餐
全家去年於限定店導入現烤中式千層餅、西式甜點麵包，帶動單店熟食區業績成長2成，且購買高峰集中於下午3點至5點，成為不少民眾下午茶點心首選，看好民眾對現烤烘焙的需求與喜好，超商宣布下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念，每日現烤推出近10款中西式點心，打造多樣化的新型態熟食區，預計今年將擴大導入至200間販售店。 這次攜手全台十大麵包店之...,2020年7月22日—看好午茶現烤點心商機，全家便利商店今年初在部分門市展開法式「現烤可頌」... 鮮食是超商重要的差異化來源，除既有的冷藏及冷凍食品外，近年超商也積極在熱食區增加多樣化選擇，藉此達到吸客目的。 全家便利商店鮮食二部部長林鴻成表示，全家從去年起擴大販售現烤點心商品，截至目前已有近百間店販售，首波推出中式千層餅、法式可頌，兩項商品每日平均可銷售破千顆，且觀察購買時段集中於早餐、下午茶。
全家限定推出FAMI HOT食堂，目前針對學生、上班族較多的商圈進行測試，目前於台北市、新北市 4 間店舖獨家導入，販售蜜汁烤棒腿、胡椒餅、黃金腿排等多樣化的中、日式炸烤物。 由日本麵包大師野上智寬技術指導，採用日本日東原裝進口特級麵粉，首波推出『原味可頌』、『原味貝果』、『法式巧克力牛奶麵包』三款售價皆 35 元，可任選 2 入 59 元或搭配指定飲料享 49 元組合價。 另外，過往旅日必吃超商炸物，現在到「全家」也買得到，目前全台共4間店舖限定推出「FAMI HOT食堂」熟食櫃，就能吃到蜜汁烤棒腿、胡椒餅、黃金腿排等豐富中、日式炸烤物。 今年初全家便利商店，先在部分門市測試引進現烘器具，推出現烤可頌、中式千層餅，其中「現烤可頌」創下開賣不到三個月銷售破萬顆成績。
全家現烤點心門市: 超商變速食店！「現烤葡式蛋塔、日本超夯炸雞」限量開賣
另一款中式「千層餅」，則是與中式點心品牌「弄餅家」合作，引進招牌的鮮肉、芋頭、芝麻共3款口味，其特色以純手工作法創造出千層的鬆軟口感，經典「鮮肉千層餅」，使用豬後腿瘦肉與洋蔥，打造香甜多汁口感；「芋頭千層餅」則帶有芋泥甜香與鬆軟風味；「芝麻千層餅」使用新鮮黑芝麻打散之後一粒粒填進美味的餅皮中，內裡飽滿甘醇的香氣和甜味。 去郵局寄件時可自行包裹，或是購買郵局販售的便利箱、便利袋，有多種尺寸選擇，價格落在$65元～$110元，另外還有一個特點，重複使用便利箱是可以有運費折抵，不僅環保又省錢。 4/21即將上市使用沖繩黑糖，散發著清香卻又不甜膩的「沖繩黑糖肉桂捲」；以及下午茶時光配咖啡必備的「葡萄司康」；永遠的經典，不論是甚麼時候吃都很適合的「起司火腿捲」；與長時間發酵製成並以石板烘烤，使小麥香更明顯、口感更酥脆的「小法棍」。 中式點心有街頭小吃常見的「蘿蔔絲酥餅」，內餡特選大蘿蔔刨絲醃製，加入以慢火炒焙的劍蝦乾，售價25元；「青蔥燒餅」使用產地直送的宜蘭三星蔥，再以淬鍊的紅蔥油調味，售價25元。 全家今天舉行成立35週年記者會，全家便利商店從1990年開賣鮮食至今，歷經培養期、茁壯期、以及2020年之後的起飛期，全家總經理薛東都於2015年起推動鮮食構造改革，並提出「好吃、好看、物超所值」為最高開發方針，從工廠設備、原物料管理、口味研發、包裝設計到掌握鮮度的物流配送，皆進行全面盤點，並投入長達近10年的時間升級改造，迄今已打造出近30款的億元級鮮食單品。
