東港安泰醫院榮譽院長蘇清泉偕同團隊林育先、曾煜超與屏東躍愛協會理事長林金展到位在屏東工業區的客萊斯麥觀光烘培食品廠，拜訪梁國城董事長與梁德偉總經理，了解其創業的歷程，讚客萊斯麥麵包廠不止是屏東之光，更是業界楷模。 每日鮮烤品項多達140種，以經驗、技術、時間及溫度， 讓每一個充滿生命力的手作商品都是無法複製的驚喜。 “商道酬信”為企業的原則“口耳相傳”為企業的策略親民食品一路走來，能深受廣大客戶的信賴，靠的不是花錢買廣告、也不是削價的競爭，而是「品質與信用」。
福比麵包目前共計四條產線，包含吐司、麵包、鬆餅和夾心吐司，生產39種品項，單日最高產能約30萬個，全家表示，由於目前福比麵包稼動率已達8成，為因應全家便利商店店數擴充與消費者對烘培產品的需求日升，預計於2025年啟用福比二廠再增產能。 麵包工廠2023 同時將生產設備全面更新-選定最先進德國DIOSNA雙8鈎攪拌機、DIOSNA離缸式攪拌機、日本RHEON無壓力分割機及瑞典REVENT烤爐，持續精進產品品質，就是為了讓喜愛土司的消費者在食安危機下可以吃到一塊健康用心的土司。 近年來為追求更卓越的產品品質及提供良好的生產環境，與提供更大量客戶產品的需求，新建1200坪現代自動化廠房於新北市三重區疏洪西路。 最貼心的是，不論是揮揮玩偶、聽音樂後的笑鬧反應，Pixsee App的智慧拍照功能會自動拍下這些互動過程，並生成「精選回憶」及「縮時短片」等影音內容儲存在專屬雲端。 如此一來，就算爸媽咪不在身邊，依然可以看見寶寶和Pixsee Friends的有趣互動，不錯過任何寶寶讓人心臟爆擊的可愛瞬間。
麵包工廠: 工廠參訪學習心得
至於旗津區麵包店因對方遲未取貨，撥打手機號碼，才知那是不知情的謝姓男子所有，郭姓老闆公布被害過程，詐騙案才被外界得知。 〔記者洪定宏／高雄報導〕高雄市旗津區麵包店日前驚傳假冒海軍陸戰隊張姓上尉的詐騙案，警方調查確認詐騙者利用境外電話跟店家聯繫。 沒想到這類詐騙案不只一件，鳳山麵包店及前鎮花店都受害，合計3家店共損失約3萬元，海軍陸戰隊內部的視訊會議照片也跟著曝光。 客萊斯麥麵包廠創立於1992年，創辦人梁國城從軍旅退伍後，原從事西藥代理的他，與朋友合資開麵包工廠，但因朋友經營不善，他接下麵包廠工作，一切從頭開始。
這也是神寶醫資打造打造「Pixsee」系列產品的原動力。 所以，大至每個智慧功能的細節設計、小至包覆材質的選用搭配，都是團隊反覆測試、驗證的結晶，一切都只為了讓Pixsee Play不只是攝影機，更是陪伴孩子的智慧互動玩具。 專為現代家庭而生的Pixsee Play & Pixsee Friends，為繁忙的父母記錄寶寶的每個瞬間，同時，也替家庭帶來全新的科技育兒體驗。
麵包工廠: 產品系列批發
五、通風：廠房建築物應通風良好，視需要裝設風扇、抽風機等有效換氣設備。 麵包工廠2023 四、光線：食品工廠之廠房除倉庫以外，其他各項建築物應有足夠的光線，工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上，機器設備台面應保持一百米燭光以上，使用之光源應不致改變食品之顏色，照明設備應保持清潔以避免污染食品。 二、地面：原料處理場、加工或調理場、內包裝室建築物之地面，應採非吸收性、不透水且耐酸鹼、耐磨之材料舖設。
舉凡各式餐用麵包、法國麵包、義式麵包、可頌麵包、各類漢堡、吐司…等等。 親民的麵包每一顆麵團下料都得先經過電腦準確的計算，再給予最精準的比例，產品規格方能一致，隨後進行手工整形、切割與烘烤，並非完全機械化式的生產，也是因為如此，親民製作出來的麵包才能品質、口感兼具。 (八) 冷凍食品分冷凍蔬果、水產、肉類及調理食品 (含冷凍麵糰及蛋品) 等四類，應有個別之場所及設備，不得同時混合使用。 冷凍水產工廠兼製冷凍烤鰻者，其調理及包裝場所，應分別獨立設置。 冷凍蔬果、水產或肉類之工廠，以其所產產品為主要原料，產製調理食品時，原料處理場得共同使用。
麵包工廠: 越南法國麵包工藝在哪裡
本公司的全麥產品均由麥麩下去翻炒三到四次而且全程不加任何一滴黑糖濃縮液，在所使用的老麵團當中加入51%的麥麩攪拌均勻再製成我們的全麥麵包，全麥麵包吃起來能減少體內含酸量降低餐後血糖值。 麵包工廠 歷經一年的研發，奧瑪烘焙重磅推出的#PREMIUM維也納軟法，不僅有皮脆內軟的麵包體和靈魂內餡，搭配精緻禮盒包裝絕對是最特別的伴手禮。 除原味奶油還有甘甜濃郁巧克力內餡的精品巧克力以及風味醇厚且高雅圓潤的特選松露口味。 其中，最受人矚目的是以烘焙、麵包、蛋糕為主題，馬卡龍繽紛色系造景，在廠區四樓擴增的「聖瑪莉親子樂園」，已於今年8月份正式開幕，歡樂小車車、麵團時光梯、樂高拼拼樂、旋轉小木馬、MARRY咖啡館等10大設施，讓小朋友在玩樂的過程中愉快學習，安全的遊戲空間養成冒險、挑戰的精神。 「剛剛好小顏」網路經營宅配已經６年多了，材料成本高，不用人造奶油，採用最天然的原料，製作過程中，才不會產生反式脂肪，不會對身體有害。
新北市觀光工廠再獲佳績，聖瑪莉丹麥麵包莊園從全國165家的觀光工廠中脫穎而出，榮獲「2023優良觀光工廠」！ 聖瑪莉全館以北歐風格為主題，打造全台唯一丹麥麵包觀光工廠「聖瑪莉丹麥麵包莊園」，更於廠區內擴增「聖瑪莉親子樂園」，已於今（112）年8月正式開幕，多元豐富的遊樂設施，深受大小朋友的喜愛。 各式麵包批發、吐司批發、漢堡批發等…因應各式餐廳、咖啡店、飯店使用麵包，親民食品以穩定優良的品質站穩市場。 我們背後強大的夥伴團隊，秉持著公司三大核心理念：服務至上＆衛生嚴謹＆品質第一用心、專注做好您的每一個麵包。 親民食品通過國際ISO22000與HACCP認證，擁有嚴格的檢驗控管機制，為您的產品在安全衛生上做最嚴格的把關，同時也能給您的品牌帶來信賴感與加分！
麵包工廠: 越南法國麵包工藝 招牌綜合夾心麵包
相信好食材 才能作出好物， 讓我們告訴您吃下去的那口麵包有著哪一位小農辛苦的耕作，又是從哪一塊土地種出來的好味道，我們讓麵包店不僅是麵包店，還能搖身變成一個平台，拉近產地到餐桌的距離。
食品工廠使用地下水源者，應與化糞池、廢棄物堆置場所等污染源保持至少十五公尺以上之距離。 食品工廠之蓄 (受) 水池應為不透水構造物，其設置地點應距污穢場所、化糞池三公尺以上。 十、更衣室：食品工廠視其需要得設置更衣室，更衣室應設於加工調理場旁適當位置並與食品作業場所隔離，男女更衣室應分開，室內應備有更衣鏡、潔塵設備及數量足夠之個人用衣物櫃及鞋櫃等。 車上她大約解釋了這家店的歷史，好像才開幾個星期，或者應該說賣麵包才幾個星期，早前這只是一家平凡無奇的脆皮法國麵包工廠，麵包供各大餐廳也沒對外營業。 偶爾會把NG的法國麵包賣鄰居，不知那位仁兄把這個美味又便宜(好像一根10元)的NG法國麵包PO上網，然後莫名其妙就炸了開來...老闆見人越來越多。
麵包工廠: 品質是我們站穩市場的關鍵
本來想說工業區假日、又遇上這幾天整個狂下大雨人潮應該會比較少，結果一到現場，放眼過去盡是滿滿的人頭，別說搶麵包一大群，就連排隊結帳的隊伍也是超長一串。 黃秀芬說，這樣的作法除了讓批發商可以無後顧之憂地全力衝刺業績外，也可以保證消費者吃的麵包絕對是當天現做，這項作法維持多年後，剩貨率都控制在5%以下，而剩貨量也成為隔天供貨量的調整參考標準，因此也不易浪費。 不過，創業的過程是和著淚水的，除了在事業上，家庭也是創業過程中的一大挑戰。 佳湘麵包的攤位遍布台灣西半部的早市、夜市中，大部分經銷商都是二度就業的婦女或單親媽媽，黃秀芬感嘆地說，到現在很多人還是被「男主外、女主內」的傳統觀念束縛，讓女人很難為，一方面要承擔家庭及經濟，若太有能力，有時還會讓丈夫感受到壓力。 後來，愛吃麵包的她，發現夜市裡沒人賣麵包，覺得這門生意商機無限，便開始在台南的夜市裡擺攤賣起麵包，從小小的杯子蛋糕起家，慢慢地將規模愈做愈大，現在產品品項高達2百多種，成功關鍵在於她做生意的霸氣。 麵包工廠 建築和品牌設計美感到位，以童話風主廚鼠作為吉祥物，每個角落皆能見到它的可愛身影。
立基食品股份有限公司是永光興實業的關係企業，專業生產各式冷凍麵糰。 瑞芳廠於1985年完成建廠，1986年開工運轉，為台灣第一家冷凍麵糰生產工廠，1987年2月獲得政府『優良衛生管理工廠』獎狀，同年與日本廠商簽約技術合作，1990年取得日本冷凍食品協會認證，並於2013年取得ISO22000食品安全衛生管理系統認證。 永光興及立基瑞芳廠秉持永光興的踏實精神，處處講求衛生、安全，在現代化的廠房裡，不僅著重環境品質，更引進德國、瑞士、荷蘭、義大利、日本最新的自動化設備，在溫控、濕控，及嚴格的品管下一貫生產，使每一種冷凍麵糰及冷凍調理食品的生產過程，完全控制在一定標準下，確保品質穩定新鮮。 永光興及立基工廠的所有設施及作業流程，精簡了食品業生產前期的繁複工作，是高效率、高品質的中央廚房。
麵包工廠: 麵包工廠 成功轉型客製化代工
現代生活非常便利，不只手機、平板、筆電等3C產品可以連線上網，越來越多的傳統家電也支援連接網路，提供即時的遠端服務。 除了家事幫手，這些技術也應用在育兒照護，搭配即時傳輸、錄影、遠端語音等功能，育兒好物「寶寶攝影機」就此誕生，造福了不少工作家庭兩頭燒的新手爸媽。 很多人說「吃麵包不健康」，這個說法對了一半，也錯了一半。 所謂吃麵包，取決於「你吃的是什麼麵包」；若你總是選擇口感柔軟且帶有明顯鮮奶油香氣、放入餡料的麵包，那麼這種麵包自然是不健康的；但若你選擇的是傳統鄉村麵包、黑麥麵包、長棍麵包這類無添加物的麵包，則多是健康的──但前提是，你要知道該怎麼品嚐它們。 經過長時間的發酵醞釀，老麵裡的酵母菌會在水份作用下將麵粉裡的營養分解、排出的氣體使麵團膨脹，來自老麵的香氣會慢慢擴散至整顆麵團；發酵完畢將麵包拿去烘烤，你將會得到一顆表皮酥脆而內部柔軟、四溢著風味獨特的「Sourdough bread」。
經發局說明，坐落於土城區的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」透過新北市產業觀光輔導轉型計畫，由專業經營輔導團隊提供主題企劃、場域動線、空間展示、經營策略及行銷推廣等軟、硬體轉型規劃，並定期提供專業顧問諮詢，協助業者順利於108年通過觀光工廠評鑑，是全台唯一丹麥麵包觀光工廠。 「聖瑪莉丹麥麵包莊園」投入超過5億元資金，打造2千多坪的企業總部及觀光工廠，並且首創引進360度頭戴VR設置，讓遊客彷彿置身產線中。 我們堅持選用「高品質的食材與原物料」來烘焙麵包，讓顧客吃得安心與健康，近年來食安問題層出不窮，廠商為了壓低成本，使用廉價食材來製作，賺取大幅利潤，然而親民食品有絕對企業社會責任，絕對不使用來路不明黑心原物料，並建立自己的檢驗控管機制，在品質與食安上，我們絕不妥協。 在電商日銷2500個，排隊還曾要等超過４個月，台南夯店「Q胖貝果」有別於美式較硬的口感，採用特殊的製作工法，24小時低溫發酵熟成，手工多次擀捲，層次更豐富。 並比一般貝果多了２次發酵處理時間，讓口感更鬆軟，適合所有年齡層。
麵包工廠: 麵包控要收！８家宅配到府烘焙坊：爆漿「裝蒜包」、月賣千條塔帕斯、舊金山酸種貝果
吃過越南法國麵包工藝的麵包，就知道為何如此受到歡迎，絕妙味道和符合大眾口味，拿在手上越吃越順口，根本就不想停下來，份量超大且用料實在，酸甜味清爽適合夏天吃，或可以購買原味回家自己加料，也是不少人愛吃的方式，將這異國美食介紹給大家。 開車行經桃園龜山工業區桃鶯陸橋附近，總會注意這間店⌈越南法國麵包工藝⌋，每次經過店門口都有客人在等候，之前購買過建國東路上，主角當然是法國麵包，包入多種新鮮食材在裡面，鹹、甜口味更都別具特色，難怪受到不少客人喜愛，令人忍不住停下來購買了。 這天去越南法國麵包工藝是下午3點多，人潮整個爆炸多真的很誇張，而且有趣的是阿新我其實不知道這間越南法國麵包工藝就在這裡，只是剛好嘴饞想吃天天饅頭，發現旁邊這邊也太多人，才發現這間台中越南法國麵包。 （三）機器設備材質：所有用於食品添加物處理區及可能接觸食品添加物之設備與器具，應由不會產生或溶出毒素、無臭味或異味、非吸收性、耐腐蝕且可承受重複清洗和消毒之材料製造，同時應避免使用會發生接觸腐蝕的材料。 購用精製油為原料之加工廠應具檢驗設備：同本款第一目原油製煉廠檢驗設備之規定及本款第四目之一貫作業人造奶油、烤酥油工廠檢驗設備 (1) 至 (3) 之各種設備外，尚應具備可供一般化學分析用玻璃儀器。 (二) 乳品工廠貯乳、加工、分裝、或調配等過程必需在調理場內進行，所有之加工設備必須具備優良之衛生條件，乳液或乳粉流經之管道，及與乳液或乳粉接觸之設備，應為內壁光滑、無針孔、無直角、無狹縫之不銹鋼製品。
洗手設備附近應備有液體清潔劑，必要時 (如手部不經消毒有污染食品之虞者) ，應設置手部消毒設備。 《每天來一口魔法麵包》是以傳統麵包業、麵包工廠、烘焙原料供應商三個角度，來探討「麵包製作」的紀錄片──談到麵包，我相信大多數台灣人一定會聯想到路邊麵包店販賣的菠蘿麵包、鮮奶吐司、紅豆麵包......然而你知道嗎？ 這些我們曾吃過且熟悉的麵包，它們的原料與製作方式，通常都會放入「添加物」來改良它的品質，甚至連內餡都會使用大量的香料與油、糖，以確保「口味一致」。 一、洗手消毒室、原料處理場、加工或調理場、包裝室等場所內，應設置足夠數量之不透水垃圾桶。 十一、洗手消毒室：食品工廠視其需要得設置洗手消毒室，其應與加工調理場或內包裝室相鄰，並設置數量足夠之洗手及乾手設施。 主打使用天然食材、手工特製而成的吐司，以３公分超厚度「全麥吐司」，再加上多達20多種的抹醬口味，成為網上回購率極高的原因之一。
麵包工廠: 蛋糕系列
拱形裝飾窗門、沈穩深藍色調與英文設計LOGO搭配得很有質感。 全家2019年推私品茶系列，搶攻現做手搖飲市場，每年銷量皆穩定成長破1成，觀察國人喝飲料喜愛加料滿足咀嚼感，全家趁勢推「檸檬Q凍」搶攻800億手搖飲市場，使用台灣產檸檬汁搭焦糖調製，同時融合蒟蒻、仙女紅茶或鮮露青茶，酸中帶甜相當清爽，9月5日前會員特價59元。 麵包工廠2023 全家同時復刻第一代的好神公仔，保留當時的印章設計，每組共有八尊神明，包括助攻學業進步的文昌帝君等，即起能用400點加799元或2000點加699元整組收藏。 小丞事的鹽花卷店內還有一樣必搶的「傷心吐司」，曾與台南每週只營業一天的隱藏名店「蛋胖了」，以及藝人蕭敬騰開的「署茗職茶@AtTea」、「渡邉」等知名店家聯名合作，這款名店、名人都愛的人氣吐司特選日本進口鷹牌麵粉製作，店家推薦可做成吸滿蛋汁的法式吐司，軟Q軟Q超過癮。 客萊斯麥即使已在屏東、桃園等地設新廠，但為回饋家鄉，創造家鄉就業機會，梁國城仍堅持高樹的麵包工廠繼續營運，有感於有的年輕人過於急功好利，因此他誓言要找回台灣囝仔的精神，在15年前開始推動校園品德教育，舉辦品德教育活動與獎助學金，讓社會充滿正能量。
怕客人沒買到，於是加了LINE的群組，告訴客人當天還剩多少..省得客人白走一趟。 聊著聊著自稱麵包超倫的老闆便開始在群組接受客人許願...然後依客人想吃的麵包，當天提供一定的數量排隊購買...再然後，這事越來越多人知道，群組越來越多人....。 有了專業烤箱加持，餅乾烤得剛剛好，麵團比例也調配得宜，加了起司吃來更香，可說是零失敗餅乾DIY。 無論是想讓寶貝在店裡有點事情忙，或是本身就喜愛烘焙的孩子，食攝相當推薦選購這個手作體驗。
麵包工廠: 法國麵包類12 Products
一層Almond Biscuit杏仁蛋糕&一層覆盆子果泥與頂級奶油所調製而成的Appareil Framboise餡料，均量搭疊，所要呈現的是 一種合諧.優雅的口感.作工繁複.通常只出現在貴族的宴會場合，很好看，很對紫小琪的眼唷。 經營的關鍵因素，本公司也通過ISO22000&HACCP食品安全管理系統認證，肯定可以讓廣廣香的客戶安心經營，業績持續向上。 生活中，所有與寶寶連結的時刻都是無價的，想要分享寶寶成長喜悅的心情，大概是全天下父母都能共鳴的情感。
- 我的環境與設備也通過美式大賣場與眾多日本品牌嚴苛的稽核，成為忠實的客戶。
- 拱形裝飾窗門、沈穩深藍色調與英文設計LOGO搭配得很有質感。
- 貝果不一定每天都有相同的口味出爐，吃第一口時，可以用心花怒放來形容，軟硬適中，即使隔天才吃，也不會有過乾的口感，如同所有的食材都剛剛好，恰到好處。
- 放置麵包的位置就在中壢7-11（統壢門市）旁邊的會議室，明明我已經是下午開放時間就立馬衝過來了，結果裡面還是擠了超多人。
像是誤入了童話故事裡的老鼠起司工坊，讓我們流連忘返，度過有點奇幻又放鬆的午後時光。 以童趣擬人的角色作為品牌形象，好記也更親切，一直是日本人最擅長的行銷手法，超品也成功以此抓住我們注意力，也難怪一直勾想我旅遊北海道時，參觀甜點工坊的記憶。 將所有的麵團都用盡，再將可愛的造型麵團帶去樓下的烘焙區即可。
麵包工廠: 食品加工
展區主要分為三個區域，分別為：餐飲區、麵包區及文展區，各區的營業時間不太相同，出發前記得看一下官方資訊哦。 (一) 原油製煉廠檢驗設備：應能化驗酸價、水份及夾雜物等項之儀器、器具及化學藥品外，另應購置秤量器、乾燥箱及乾燥器。 (五) 蒸汽雙層牆、湯煮桶、糖漬槽或桶、匙槳、盤、刀、叉等用具，均應用不銹鋼材料製作，未產蜜餞之工廠免設。 (五) 凍藏室：凍藏室溫度，在裝滿時，應保持在攝氏負二十度以下，並有自動溫度記錄設備。 七、排水系統：應有完整暢通之排水系統，排水溝應有攔截固體廢棄物之設施，出口處並應有防止病媒侵入之設施。
這甜甜圈麵包很酥糖衣很脆，甜度我還可以接受，重點是甜甜圈本身軟Q又滋潤，口感極好，越吃越涮嘴，都快吃完了才想像沒拍裡面...這甜甜圈最大的特色是裡有一點像多拿滋的麵包，比較沒那麼的死油，咀嚼端的麵糰香很夠，所以相對也比較耐吃，第二次我一個人就吃了三個..，真心是好吃又便宜。 我不誇張當天真的是人手一袋，每個人買的都不太一樣....因為是麵包廠的關系，麵包大多很便宜，但不能單買，多半是成袋成袋的賣。 因為是工廠所以沒有招牌、店名、甚至連打卡點都沒有....也沒有什麼粉絲團，買了幾次後和麵包超倫比較熟後，要他開粉絲團，他說這遊戲很累，也不知道自己可以玩多久..還是算了...。 但反正是在後山埤站台北市東新街77巷33號，走進巷口你就會看到長長的人龍，就算這幾下雷陣雨也一樣一堆人撐傘排隊，有夠誇張。
(三) 乳品工廠應具備供應冷卻水 (或其他冷卻液) 之設備，此等設備並應與加工調理場隔離 (乳粉調配除外) 。 (二) 洗手消毒設施之設計，應能於使用時防止已清洗之手部再度遭受污染，並於明顯之位置懸掛簡明易懂的洗手方法標示。 八、倉庫：原料倉庫及成品倉庫應分別設置或予獨立，庫內地面應較庫外為高，並採用不透水材料建築，庫內所設之棧板須足以配合存貨及生產作業之需要。 三、禽畜、寵物等應予管制，並有適當的措施以避免污染食品，員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口。
麵包工廠: 產品介紹
只要寶寶對著攝影鏡頭揮動布偶，Pixsee Play就會自動播放由兒童音樂專家精選的「心情補給歌單」，回應寶寶探索世界的行動。 Pixsee Play AI智慧寶寶攝影機能做的還不只如此。 對嬰幼兒而言，外界的一切刺激與回饋，都形塑著他的經驗感受，成為養成人格特質的一部分。 所以，有時明明不需要換尿布、也不是肚子餓，寶寶卻還是哭鬧不已，這其實就是需要陪伴的訊號。
門市內處處可見超萌的OPEN小將身影，適合國小以下小朋友來這與他們比賽，誰比較卡哇依，當然自家是最可愛的。 超大麵包造型的廠區，特別的顯眼，只是目前園區尚未開放參觀，想來的遊客，建議是先做功課是否開放參觀，才不會白跑一趟。 麵包工廠2023 第三次去時居然看到麵包超倫為了完成群組裡粉粉的敲碗，包了入小黃瓜 、美生菜 、洋蔥 、醃漬蘿蔔以及4顆自製溫體豬肉丸，再淋上義式芝心醬非常邪惡且好吃，只是吃到我滿手都十芝心醬好不狼狽...。 超倫說，他只是想教大家回去可以怎利用法國麵包做料理...。
(2) 大豆沙拉油工廠應具設備：同一級大豆油工廠應具之各種設備外，另應增加冷凍室、脫臘設備及氮氣充填設備。 (三) 凍結室：室溫在攝氏負四十度以下，並有自動溫度記錄設備，惟設置有急速凍結設備者得免設置凍結室。 (五) 脫氣設備：產品須有真空度者，應有可形成罐 (瓶) 內真空之脫氣設備，如脫氣箱、真空封蓋機等。 二、凡有直接危害人體健康及食品安全衛生之化學藥品、放射性物質、有害微生物、腐敗物等，應設專用貯存設施。 (三) 應有良好之通風、採光、防蟲、防鼠等設施，並備有流動自來水、清潔劑、烘手器或擦手紙巾等之洗手、乾手設施及垃圾桶。 看在我幫她顧車的份上，友人分了我一個..才一個我就被圈粉，乖乖的加入LINE群組....。
