築間幸福鍋物昨（20日）於基隆潮境公園正式開幕，擁有270度無邊際海景環繞，一次滿足追日出、看夜景、吃火鍋的多重享受，歡慶開幕，打卡再送肉片、海鮮兌換券，自助吧有超過50種食材、飲料、冰淇淋吃到飽，火鍋控趕進存入口袋名單。 築間幸福聚落自基隆起家，擁有獨立海產供應鏈，以招牌石頭鍋湯底最具特色，目前已是國內相當具有人氣的火鍋品牌。 現在除了套餐式火鍋店，近年更成立「蔬食自助吧」、「蔬食自助吧+火烤兩吃」新型態門店，提供蔬菜及火鍋料吃到飽服務。
於活動期間至築間點選任一套餐，即贈刮刮卡，有機會抽中本格和牛燒肉放題「整桌88折」、「牛舌吃到飽」、「火烤升級券」等優惠。 疫情期間，集團各店除了做好酒精消毒、量體溫、設置用餐隔板，針對設有自助吧的品牌分店，也規定取餐須配戴口罩，並落實用餐實聯制。 築間餐飲集團董事長特助李晨馨透露，預計至今年8月，「有之和牛」與「本格和牛」皆再新開4家分店，「築間幸福鍋物」預計再增8家，約莫6、7月時會於台北永安開設直營店，「燒肉Smile」也將再開1家。 築間新店 以火鍋起家的築間餐飲集團，2020年起不畏疫情積極展店、開設新品牌，力拼今年拓店至100家，還調高起薪大舉徵才。 從最新開幕的 海洋智能館、海科館、忘憂谷步道、飛天掃帚地景藝術，一直到 八斗子深澳鐵道自行車 等，各種活動安排一應俱全，讓大家來一趟有吃又有玩，也能與美景打卡拍照。 因為小學生以上共鍋消費需達五百，我又真的很不會單點，最後乾脆就一人一鍋咖歸ㄎ一。
築間新店: 海鮮總匯鍋
築間幸福鍋物自宣布於基隆潮境公園拓點以來，詢問度相當高，開幕首週訂位已達8成，新店佔地百坪、席設104個位子，有別以往，營業時間特別延長，從上午11點至凌晨4點，連續營業17個小時，4點凌晨吃完火鍋還可以追日出，迎接第一道曙光，夜生活不無聊。 築間新店 本格和牛燒肉放題主打M9+澳洲和牛霜降及和牛雪花吃到飽外，還有定番牛肋條、精選莎朗及小牛戰斧肋排，以及每日限量供應的特選橫膈膜及厚切牛舌。 至於不吃牛的饕客也別擔心，店家也更提供雞肉、豬肉、鴨肉、羊肉與海鮮等選項。
挑戰吃到飽控「必吃清單」探索松葉蟹、12廚送龍蝦、台南遠東CAFÉ豬戰斧、元素三鮮三寶、JR東日本大飯店台北送300抵用券。 從二〇一〇年創立以來，築間為了兼顧品質，始終採直營模式經營，從未開放加盟，但二〇一七年開始，林楷傑做了一個前所未有的突破，他集合了一群菁英團隊於台中正式成立「築間餐飲集團」，把經營規模化，並複製到新市場，也籌備開放加盟連鎖。 本身也是饕客的林楷傑想像消費者需求，市面上高檔火鍋專賣店，每客得千元起跳，如何能開家價格合理、品質好、又有精緻服務的火鍋店？ 除了食材還堅持有溫度的服務，注重服務的每個小細節，每一個環節都是謹慎且專業的態度，只為凝聚顧客用餐時的溫暖與幸福感。 築間餐飲集團董事長林楷傑表示，「绘馬別邸」台中水湳店加入營運，集團多角化營運再增新業態，今年後續預計還有「NAKAMA肉匠屋」等，都在如火如荼的籌備中。 林楷傑說，2023年築間集團將再開60家門店，全台門店總數預計達200家。
築間新店: 日本九州辛味增(40元)
這裡讓我覺得比較有誠意的是連花枝漿都可以無限取用不是單點，另外蟹棒跟外面火鍋店不同，是那種日式蟹棒相對好吃很多。 築間集團3月共有7家門店要開幕，包含燒肉smile於新北市，築間幸福鍋物於桃園、台中、高雄都還要展店，同時大舉徵才超過1,200人，起薪3.2萬元，外場服務員平均薪資4萬元，相當優渥，廣納各方餐飲專才，全力拓展集團事業版圖。 不僅吃得到每日限量的「日本A5和牛鍋」，以及澳洲M9+及美國見島霜降和牛鍋等４款和牛肉品，雞、豬、鴨及海鮮通通有。 臺北有 築間新店2023 3 個店家新獲得必比登推介的肯定，包括素食餐廳季風，主廚以家鄉食材製作純素料理，重新闡述客家飲食文化；另外還有首間西式甜點餐廳新入選⸺HUGH dessert dining提供設六至七道甜點的套餐，食材依四季變更，各道甜品皆精美如藝術品。 連鎖鍋物「築間幸福鍋物」將於7月21日於台中中科商圈打造全台最大旗艦店，佔地達到167坪。
如高麗菜、玉米、番茄、芋頭、青江菜、木耳、金針菇、小黃瓜、黑輪、魚丸等。 現在加入築間 LINE 好友，綁定會員，即可免費獲贈點數 5 築間新店2023 點。 目前品牌有 14 種秘製匠煮湯底，鮮菇奶香湯底溫潤香濃，川味麻辣湯底勁辣帶麻，均為熱門選擇。
築間新店: 高雄台鋁店
築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」於近期火紅的北北基首座水族館內展店，前往打卡巨型觀賞缸、絕美水母館，再吃火鍋看270度無邊際海景，走出餐廳外就是觀景平台，吹吹海風，絕對享受！ 以和牛吃到飽為核心的「有之和牛 鍋物放題」，首推當然是靈魂主角「和牛」，每人只要788元，除了究好豬、現流雞腿肉外，吃到特選和牛；和牛控還能選擇1,580元，吃得到日本和牛，讓肉控無限吃到飽。 為歡慶開幕，即日起至7月21日參與官方粉絲團活動，即可贈「肉肉/海鮮7選1電子券」1張。
自助吧的內容都一樣，吃到飽價位就差在肉品數量不同，從 588元、788、988、1880元，而 988有澳洲和牛、1880有日本和牛，看大家的預算及喜好來選。 「有之」真心為您打造「唯一無法忘懷的美味」， 舒適的日式風格用餐環境，猶如置身北國風情。 承襲日本職人精神，堅持做好每一件事， 我們細心、用心熬制每一鍋湯頭， 主廚親選來自各國頂級和牛，精挑最適合涮煮部位， 透過職人的雙手現點現切， 將我們唯一的美味送到您的心中。 外頭熱得讓人受不了，走進冷氣房先吃熱熱的鍋物再大吃冰淇淋跟霜淇淋，12種的冰淇淋絕對讓你選擇性障礙，霜淇淋目前則是哈密瓜與香草，但小孩才做選擇綜合才能一次吃全部。
築間新店: 問鼎 ‧ 皇上吉祥 宮廷火鍋 高雄義享店
其中湯底多達 14 種，其中最受歡迎的湯底有招牌石頭、川味麻辣、鮮菇奶香、老佛爺御膳及胡椒豬骨湯。 套餐包括海鮮火鍋、牛肉火鍋、豬肉火鍋及雞鴨火鍋，每份均附鮮蔬、醬料、飲料、甜點自助吧，並提供附餐一份，可加價 30 元升級秘製牛滷飯或古早味豬油飯。 現在除了會員集點活動，集滿 5 點可免費換肉或海鮮，還有全新的火烤兩吃店型燒肉 5 折優惠、高雄市民專屬優惠、留言送電子優惠券。 除了提供品質嚴選的海鮮，更創造獨有的石頭火鍋湯底，為此創辦人特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底，美味的石頭湯底成了鎖住客人回籠的獨門配方，新鮮的食材，最高的性價比滿足顧客需求。 有兒童餐椅，一樓裡面還有水族箱，裡頭有活生生的龍蝦喔。
燒肉Smile的每份個人式燒肉套餐都會附上醬料：椒鹽、七味粉、燒肉醬，以及韓式泡菜和蔥鹽，讓你自由選擇搭配。 我覺得燒肉Smile的用餐環境還有一個很貼心的設計，就是桌面的溝槽，餐點用餐盤送上來後可完全卡在溝槽內，不用擔心餐盤滑動造成燒烤或用餐過程中的危險。 築間推出的新湯頭，料煮起來會帶著鹹香，雖然菜單標明微辣，但沒有感到什麼辣度。 築間新店 不管是吃高檔或是平價鍋物我一定會點牛五花，一家店牛五花好不好吃就是這家店的基本功，這回點的牛五花標本濕式熟成，吃起來果然是蠻鮮甜Q嫩，而且厚薄度也算是有誠意，整體肉量也算不少，再搭配上時蔬火鍋料都可以無限自取享用，來這裡很難吃不飽，只會吃到最後一刻。 肉質口感相當不錯肥瘦比例是我喜歡的，雖然是冷凍但退冰的程度有抓的恰好，大火滾煮涮幾下就可以開吃，九州辛味增湯頭本身就帶有鹹味，如果本身不是吃重口味的話，其實直接滾煮過後的食材直接吃都剛好。 九州辛味增湯是微小辣，雖然說是味增但不知道為何當我在喝時候一直想到辛辣麵的湯頭，就是有種類似感。
築間新店: 築間鍋物北屯旗艦店｜崇德路新開幕火鍋 食材新鮮菜盤豐盛 自助式飲料冰淇淋無限暢飲
▲ 蔬菜類、火鍋沾醬也是在這拿，不過如果你沒有加點小火鍋，有些食材只能煮不太適合烤，就沒辦法吃到了，不過我是覺得其他食材就很夠了。 儘管肚子很撐，我還是至少吃了4種口味的冰淇淋🍦🍦 . 其實，會選擇這家火鍋是因為前一陣子抽到了肉品兌換券，想說剛好有個吃大餐的藉口。
後來我選擇了新口味日本九州辛味增＄40、同桌兩位姐妹則都是點潮汕風味功夫湯$50。 最後我們七個人被分配在隔著牆版的兩個四人座位區，要馬就至少給我們隔走道平行，這樣我們也好聊天呀～真不知道到底是怎樣在安排座位的。 但不得不說店內用餐環境是值得嘉獎的，明亮舒適的氣氛搭配上木質座椅，牆面上也掛著相當日本風的武將壁畫，讓人在這裡用餐相當有日式和風的氛圍。 另外，今（10日）築間餐飲集團旗下６大品牌同步推出優惠活動，包括築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、日暮裏和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、杉本黑毛和牛一頭切，全台分店享內用88折優惠，只有限時１天，快預約搶訂。
築間新店: 火鍋
包含北海道大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵等 12 種海鮮，還搭配沙朗牛、松阪豬、嫩羊肩，肉品三擇一，豐富的海陸內容一次滿足。 旗下「築間幸福鍋物」於即日起插旗在「基隆潮境公園」附近。 身為基隆人假日都會去的後花園，周遭也有各種景點可以順道一遊。 燒肉Smile主打的是個人式燒肉套餐，是築間旗下的單人燒肉品牌；燒肉Smile台中文心秀泰店位於台中秀泰百貨文心店6樓，品牌一貫的日式京都風裝潢，和可愛的笑臉LOGO非常容易找到他。 更令非非驚豔的是還有霜淇淋，有香草&哈密瓜，要兩種綜合也沒問題啦！ 只是非非沒有很喜歡哈味，只能跟大家分享香草的口感：奶味非常明顯，第一口吃其實有點嚇到(因為不甜)，但這就是厚實綿密的料才會有的滋味呀，就算把整桶吃完也不怕膩~。
招牌燒酒雞熱湯鮮甜，雞胸肉軟嫩，蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉，別有一番風味。 米其林主辦單位表示，餐廳可能因為不同的原因失去星級或必比登推介的肯定，包括搬遷、更換主廚或提供的料理，在評審員最近的幾次探訪中不再達到評級標準。 〔記者張軒哲／台中報導〕《台灣米其林指南 2023》名單預計8月31日揭曉，米其林今天先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家，今年台中有31家入選，但也有10間跌出榜外，1間歇業，成為遺珠之憾。
築間新店: 個人燒肉品牌進駐屏東Global Mall
另外，其他肉品，雞、豬、鴨及海鮮，價位從 380 至 1580 元（服務費一成另加），就是希望大家能用容易負擔的價錢，大口吃肉最過癮。 再打個卡有送和風鮮魚雪月干貝，干貝好好吃喔～可惜覺得小了點，好像被切一半了XD，單子寫活動到10/15。 這鍋不錯可以海陸通吃，除了雞腿肉新鮮外，還有蛤蠣和魚片可以二選一，我挑了魚片。 2023「台中鍋烤節」台中火鍋、台中燒肉20間口袋名單，不只「屋馬燒肉」、更要吃「老乾杯、尚牛」才懂吃。 使用豬較珍貴的部位-頸部肩翼板肉，軟軟嫩嫩的，還有網美級的粉紅色澤，含飽和的油花，非非會沾比較清爽的醋配著吃。
- 接續 台中、基隆 兩店，築間火鍋「火烤兩吃」首度進駐雙北，選在 捷運小碧潭站 的京站百貨，新店 的朋友可不能錯過了。
- 此外，店內附設自助吧吃到飽服務，自助吧提供超過70種新鮮蔬菜、手工丸子、火鍋料、和牛咖啡飯、飲料、明治冰淇淋，到韓國原裝進口的「哈蜜瓜冰淇淋」，綿密的口感、高雅的香氣，絕對一吃上癮。
- 現在除了有持續進行的會員集點活動，每滿 100 元可集 1 點，累積 5 點就能兌換肉品或海鮮；還有外帶生食火鍋、獨享鍋，帶回家防疫也 OK！
- 築間幸福鍋物這邊一共提供 14 種經典湯底，31 種肉品主食，同時更能享有蔬食、火鍋料、冰淇淋及飲料等自助吧無限吃到飽。
- 築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」於近期火紅的北北基首座水族館內展店，前往打卡巨型觀賞缸、絕美水母館，再吃火鍋看270度無邊際海景，走出餐廳外就是觀景平台，吹吹海風，絕對享受！
試營運期間推出優惠活動，憑VVIP邀請函同享88折優惠，另外台中適逢世界棒球經典賽（WBC）期間，3月10日至12日期間限定，憑中華隊出賽賽事之票根同享88折優惠外，再加送「WBC隱藏菜品」紅不讓醬牛骨乙份。 接續 台中、基隆 兩店，築間火鍋「火烤兩吃」首度進駐雙北，選在 築間新店2023 捷運小碧潭站 的京站百貨，新店 的朋友可不能錯過了。 同時，即日起推出「開幕優惠」只要符合條件即可 5 折吃燒肉，最低加價 160 元就能一次品嚐兩種。 開幕期間推出免費送肉活動，即日起至7/27，凡於官方FB粉專標記好友及留言分享貼文，即可獲贈「肉品（海鮮）九選一券」！ 另外，這次築間特別與伊甸基金會合作公益活動「吃火鍋 做公益」，即日起至9月30日，凡點「美國極上熟成修清牛腹鍋」，即提撥套餐售價1%給伊甸支持身心障礙者服務計畫。 蔬食火鍋料食材採自助式有個好處，就是可以不用吃店家制式規定的火鍋配料，如此一來就可以隨心所欲夾自己想吃的菜料囉！
築間新店: 好好吃肉韓式烤肉x火鍋 吃到飽
而曾掀起代購炫風的美國休閒服飾品牌Abercrombie & 築間新店 Fitch（A&F），雖於2021年由代理商引進台灣，但目前僅在台中、台南與林口購物中以「暢貨Outlet」店型為主。 而近日終於宣佈，A&F將在台中LalaPort開設全台首間形象概念店，預計於9月上旬開幕。 據了解，形象概念店內部設計將比照今年7月在紐約第五大道開幕的新店風格，且店內會售有完整的男裝、女裝和童裝產品，讓消費者能有更多的購物選擇和更舒適的購物環境。
「粵式胡椒豬骨湯底」也相當受歡迎，微辣的白胡椒香，搭配中藥材配方，非常適合涮菜，清爽不膩。
築間新店: 享鴨 烤鴨與中華料理 台中公益店
現在築間幸福鍋物除了自助吃到飽，還有火烤兩吃新型態店型，讓大家火鍋、燒肉一次享 ! 另有留言送「肉品、海鮮 9 選 1 兌換券」、燒肉優惠 5 折、生日優惠贈 10 點、情人節用餐抽燒肉吃到飽 88 折等活動，新會員享免費換肉。 築間幸福鍋物這邊一共提供 14 種經典湯底，31 種肉品主食，同時更能享有蔬食、火鍋料、冰淇淋及飲料等自助吧無限吃到飽。 除此之外，店內推出每日限量的「日本 A5 和牛鍋」，軟嫩口感搭配美景簡直是種享受。 我是沒有去過其他家築間鍋物用餐，但聽朋友說好像是淡水新市店這間，才有提供蔬食自助吧無限供應。 看著五彩繽紛的新鮮蔬菜還有蠻多好吃的火鍋料，大多都是原型食材的蔬食，喜歡吃很多蔬菜的朋友看到這裡應該會很開心，不過這裡的噴煙實在太狂，搞得我一直以為我老花眼，噴煙噴的我都看不到食材。
各店內用價位可能不同，此處以築間台北雙城店價目表為例，請至門市資訊查看各店餐點細項。 其中霜淇淋有香草、哈密瓜及綜合口味，冰淇淋則是泰國明果、明治meiji冰淇淋共 12 種。 店內還有提供許多不同的佐料，如沙茶醬、日式醬油、招牌香醋醬、白醋、洋蔥、涮頭、蔥花等共 14 種，供大家自取沾醬。
