我們一行人到了華山文創旁的興波咖啡，在一群老公寓建築中，新開設的興波咖啡不僅融入在這建築中，更有展現出獨特的風味。 讓萍子想到之前去過 新北樹林咖啡館的微間素生MI-KAN STUDIO（板橋傳統三合院古厝老宅再生咖啡館）。 門口可見一整個咖啡色調，復古風的咖啡館立牌，取名波波咖啡 ，老闆以自己的英文名字BORIS，前兩個字母BO來命名。 週末的早晨，早午餐吃的好，才可以充滿活力，點了一個沙拉、一個甜點、一人得一杯的低消飲料（共2杯），滿足慾望。 二樓空間也特別巧妙安排，與一樓的後半段裝潢，靠窗與靠牆壁的座位區，特別用灰色水泥牆＋綠色的沙發座墊為主，摩登時尚。 外帶杯造型，特別打造獨特的紋理，光看杯子就知道設計花不少錢，非常講究，跳脫傳統一般俗俗的外帶杯包裝。
波波咖啡位於新店蔬食料理餐廳布佬廚房Bruce’s Kitchen隔壁，可吃完蔬菜料理後，來這裡喝咖啡，感受新店老屋再生咖啡館魅力。 波宇咖啡 地處新店安坑山區，建議自行開車或騎車，若搭台北捷運「新店捷運站」下車，轉乘839公車上山，在「布佬廚房」下車，過馬路沿著左邊的岔路前進即可抵達。 大地色系的北歐單人沙發，環抱式靠背，讓人坐起來沒有壓力，很放鬆，萍子很喜歡這區空間所給予的建築魅力。 二樓的這區是special吧台，也提供精選咖啡豆、創意咖啡調酒、比賽的咖啡品項、邀請選手來沖煮咖啡等咖啡活動，與顧客聊聊更深入的咖啡細節，讓咖啡專業更深入延伸並傳達理念。
波宇咖啡: 菜單
位在忠孝東路上，華山藝文特區附近的 Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店，是曾拿下世界冠軍咖啡師大賽的吳則霖全新打造的咖啡旗艦店。 顏色最淡的是刨上檸檬皮的黃地瓜，因為地瓜與檸檬是少見的組合，所以吃之前不免期待。 但也未辜負我們的期望，此檸檬地瓜很清爽、合拍，我們都最喜歡這樣的口味。 二樓，和一樓的氛圍全然不同，因為那白牆面、紅磚瓦，還有看得見外頭街道與綠樹的窗戶。 店內人員各司其職的在工作崗位上完成每杯咖啡、每份餐點與甜點，也滿足大家的期待。 在和幾位好友的中午聚餐後，談得太開心未能夠盡興，決定繼續續攤喝咖啡。
- 1962年，Ascaso 開始了自己的生意，生產並分銷咖啡機的零配件，也推出自己的咖啡機品牌；目前已在超過 95 個的國家/地區販售，為咖啡愛好者，提供一個新的選擇與方向。
- 宇治位於京都與奈良之間（古代日本兩大首都之間），是日本歷史與文化的中心之一，也是一個寧靜舒服的小城鎮，同時也是抹茶勝地。
- ▎抹茶捲 $150使用宇治丸久小山園抹茶粉製成的抹茶捲,內餡生乳鮮奶油、抹茶醬與抹茶戚風蛋糕體成就完美比例口感,Simple Kaffa開店就有的經典甜點。
- 這款適合自身有在泡沖泡飲的朋友購入，因為它除了有毫升（ml）的標示外，還附有用來計量粉末的盎司（oz）標示。
吧台前方，整大面落地窗，來來往往客人也可窺探其內，高腳椅座位，人多時候，一人來用餐，坐落這位置也不賴。 店名Simple Kaffa，是呈現「簡單好咖啡」的意思，kaffa也指最初發現咖啡豆的森林，以及老闆名字的「霖」，來營造出森林風的感覺，深黑色木頭的門面，加入反白字體，簡約又有質感，符合現今工業風熱潮。 檸檬派／50元 採用亞森洋菓子的招牌點心之一，食材強調天然及真材實料，酸酸甜甜的味道搭配帶果酸的咖啡十分得宜。
波宇咖啡: 奶油羅勒香蒜
外層的抹茶奶油超級濃郁，一吃下去就能感受到抹茶的濃純，微微苦澀中竄出一點甜味，吃一小份就能獲得巨大滿足。 波宇咖啡 外層是抹茶粉與奶油，中間有抹茶凍、抹茶冰淇淋、抹茶奶油、抹茶蛋糕，以及玄米、團子、大納言紅豆、檸檬果醬等等，一人吃完一個就超飽。 抹茶章魚燒的麵糊沒有摻入抹茶，而是在章魚燒上面擠上抹茶美乃滋，吃起來會有淡淡抹茶味，剛好平衡章魚燒的油膩感。 而焙煎茶霜淇淋也是撒上焙煎茶粉，茶香留在口中久久不會散去，在宇治吃膩抹茶的朋友可以試試焙煎茶霜淇淋。
星宇航空X星野「熊本機加酒優惠」最便宜15,500元就有，入住新開幕「OMO5熊本」3大亮點先看。 透過專業的咖啡顧問能力，CIRCO COFFEE 波宇咖啡 切入過往辦公室咖啡普遍不佳的痛點，實現將精品咖啡館帶到您辦公室的情境。 Slayer 是為了追求極致的咖啡用戶，所量身設計、製造出的專業意式咖啡機。 自2007年問世以來，Slayer的革命性產品一直在激發創新，成為了新一代的專業標準。 Slayer的產品曾獲得精品咖啡協會（Slayer Espresso Single Group）和 World of Coffee（Slayer Steam）的「最佳新產品」獎項。
波宇咖啡: 台北18間必去美好咖啡廳、早午餐、下午茶餐廳
2022/07，行政院環保署宣布「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」，自備飲料杯者於連鎖飲料店、便利商店、速食店及超市購買飲料時，可享新台幣 5 波宇咖啡2023 元以上的價格優惠，但使用寶特瓶、保麗龍、一般紙杯、外帶塑膠杯等時，無法享有此價差。 曾榮獲「全球50間最棒咖啡館」第一寶座的「興波咖啡 」，這次在金山南路推出外帶店，咖啡棧採用水泥清水模吧檯，混搭日式建築，透露出另一種老屋咖啡新型態，咖啡沖泡全用自動化機器取代，展現另一種咖啡風味。 為了服務廣大的 B2B 咖啡市場，從 18 年起我們便陸續與以上的各家品牌簽訂合作協議，而這些品項也在逐步的增加當中。 WMF集團已超過165年的歷史，在烹飪、飲用水和餐飲領域，一直處於領導地位。
其實現時全世界總共有超過100種咖啡豆，而當中阿拉比卡（Arabica）同羅布斯培（Robusta）就最為人熟悉。 中間的紫地瓜奶味重，口感細滑，更特別加上了肉鬆提味，雖然特別，但未有檸檬地瓜來得讓人驚訝。 從一走進興波咖啡便彷彿進入另一自然空間，溫暖的黃光照射在木感的牆上，抬頭一望是迷人的天井及植物裝飾，還未喝到咖啡，就先被空間的魔法給迷住。 唯一一間室內空間，木質色調，古色古香，可見地磚是本身老屋的紅磚，樸實木質家具，給予人一種溫馨氣息，天氣熱，店老闆會開冷氣，涼快一下，室內空間可乘坐三組饕客。 看到這門面，斑駁紅磚牆外觀，散發老宅沉穩質感，別有洞天，很難想像安坑山區竟然開了一間秘境咖啡館，讓人想一探究竟。 老舊的水泥牆面、地板，配上新式的北歐家具、桌椅，新舊巧妙交融，打造宛如回到家一樣的氛圍，採光無比明亮，窗戶為鑄鐵材質鍛造，呈現簡單明快的工業風，框住窗外綠意，台北東區街頭映入眼簾，無價忠孝東路絕美窗景，讓人還可欣賞台北街頭風景，點杯咖啡，多麼愜意阿。
波宇咖啡: 環保杯挑選秘訣 4：清潔容易度
這款適合自身有在泡沖泡飲的朋友購入，因為它除了有毫升（ml）的標示外，還附有用來計量粉末的盎司（oz）標示。 這款 hó-lim 的免吸管神杯，就如同它的名字一樣，免吸管也能喝有料的飲料！ 杯身內裡利用兩側特殊斜面設計，讓珍珠自動往洞口集中，就算杯底只剩一顆，也能成功入口。 在清洗方面，整個杯子的零件只有 3 個，且手指能直接摸到杯底清洗，可以說是非常方便。
也針對台灣人出國遊玩第一首選「日本」，推出全新「星宇航空抹茶拿鐵」，香濃的抹茶粉無論是直接用熱水沖泡，還是和熱牛奶混搭，都是抹茶控一定要嚐鮮的新品。 同時，呼應星宇航空美國線即將開航，以美式經典早午餐代表「鬆餅」為發想，推出一口吃「星宇航空蜂蜜鬆餅餅乾」，濃郁的蜂蜜、牛奶和雞蛋香同時在口中散開，就是最療癒的時刻。 上述兩款於4/19~5/30還加碼推出第2件6折優惠，趁早衝小七囤貨。
波宇咖啡: 濃郁抹茶伴手禮首選｜Chez Hagata
Brewista & Bonavita 波宇咖啡2023 是常年咖啡沖煮大賽指定使用品牌，也是我們經營門市時，所搭配的沖煮器材。 得益於穩定的品質，我們開始定調自己為 B2B 的精品咖啡工廠，負責供貨給咖啡店、餐廳、企業等 B 端用戶。 Wheelys Cafe 是一個瑞典的新創咖啡品牌，三創是台灣首家門市，迴圈負責該點的營運，也同時測試市場。 目前品牌已轉由另一個團隊經營，而這段門市的歷練，在早期為我們提供了許多寶貴的市場經驗與技能培訓。 麋蛋糕口感濕潤且入口即化，原料只用了抹茶、砂糖、小麥粉、雞蛋、奶油、巧克力，就能做出這種美味，令人驚嘆。
- 杯身內裡利用兩側特殊斜面設計，讓珍珠自動往洞口集中，就算杯底只剩一顆，也能成功入口。
- 不論是戚風蛋糕本體或是抹茶醬都是茶香十足,輕盈無比的生乳餡剛好調和整體口味,不會甜膩的口味,不論搭配咖啡或茶都很恰當。
- 堪稱最潮、最不務正業的精品航空「星宇航空」，除了自身對於飛航的各種嚴謹要求之外，更將觸角擴張到各種周邊商品，每每推出周邊新品總是讓一票星宇鐵粉暴動。
奶油香氣、香濃的蜂蜜味兩者本身皆有優點的食材搭配起來，使得吐司更加好吃。 波宇咖啡2023 不過因為蜂蜜的甜度與香氣比較直接，或許會有人覺得味道甜，但整體對我而言是挺順口的。 因蛋糕體溼潤、順口，讓味道更加的不錯，鮮奶油圓潤滑順，甜度帶起層次。
波宇咖啡: 日本東京表參道好吃的法式吐司麵包店 bread,espresso& パンとエスプレッソと,捷運信義安和站台北大安區下午茶甜點
咖啡之外，幾乎造訪的人都會來上一份抹茶蛋糕捲、蜂蜜蛋糕“皺皺”，是店裡的人氣款甜點。 把一整球狀的慢慢弄理茲瑞拉、瑪士卡邦放上酸麵包一起吃，簡單樸實好味道，帶點鹹香風味，在口中嚼，非常有口感，多款番茄沾著配好的醬料吃，清爽不膩，好開胃，讓人好喜歡，比較可惜是覺得份量好少，價格略貴，但整體表現很好。 二樓其中一區也特別放上了另一張長桌，也提供12人座位，若三五好友、同事要聚餐，都好適合，整個寬敞大空間，讓人很舒適。 挑高的裝置藝術，咖啡館中有兩處天井，邀請「質物霽畫」李霽設計師，以森林元素為概念，運用抽象的方式，設計了兩項裝置藝術「Memorial」與「Stair」，裝置藝術會拉高視覺想像，感覺空間更寬敞，加上特別挑選黃色燈去打燈，讓空間色調更明亮，也會有聚焦感。
兩戶打通的店面空間感相當遼闊,店內一樓空間大部分都留給咖啡吧台,保留紅磚水泥牆面、老窗戶等老屋元素結合大量木材布置空間及工業風設計。 雖然是世界級的規格,Simple Kaffa並不是走精緻且難以親近的店面路線,反而是台北少有的兩戶店面打通、兩層樓、大坪數又非連鎖的咖啡廳。 多次經過Simple Kaffa總是大排人龍,這次藉著平日看展居然下午時段居然沒有排隊人潮,反而讓人受寵若驚。 不外乎這是一家世界咖啡冠軍吳則霖開立的咖啡館,並且獲得知名旅遊網站為2019年世界最棒50家咖啡館冠軍,在世界雙料的加持之下,讓Simple Kaffa更是火紅到一位難求。 四種酒分別是是奶酒、威士忌、萊姆酒及卡魯哇咖啡酒，比例調配的剛剛好，不會有太濃烈的刺鼻味，不喝酒的朋友也很喜歡。
波宇咖啡: Simple Kaffa 菜單Menu
菜單有手沖、義式咖啡、創意咖啡、其他飲品、蛋糕輕食等等～選好後到櫃台排隊點餐（現金刷卡皆可），來興波咖啡除了喝咖啡外，提拉米蘇也是招牌必點之一。 獲獎無數的興波咖啡真的是咖啡迷心中的朝聖聖地， 2019年更被國際旅遊網站選為「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」，同時摘下第一名，你就知道人潮絕對不會少了。 坐落於觀塘既 Coffee Studio 工作坊離地鐵站只有五分鐘距離，位置十分方便，客人可乘搭地鐵或巴士直達。 Coffee Studio係香港其中一間最出名嘅咖啡工作坊，喺Facebook超過70個評價上更加係獲得5/5分嘅滿分好評，可見極受學生歡迎。 Coffee Studio有開辦唔同嘅咖啡課程例如係拉花班，咖啡豆品嘗班，而當然就有最受歡迎嘅手沖咖啡班。 課程費用為$360，費用已包所有所需工具借用，亦會係堂上品嚐到最少2杯手沖咖啡！
雖然價位上略高了點，但興波咖啡，不僅是咖啡館，更是特別打造的咖啡品牌，滿足各方面咖啡館族群的各種喜好需求。 皺皺這半熟蜂蜜蛋糕，還記得多年前台北曾經蔚為風潮，當時日式蜂蜜蛋糕是種流行。 不過目前台北已少見仍在販售蜂蜜蛋糕，所以可見興波咖啡的招牌皺皺蛋糕，從以前還在東區時便是人氣款，一直延續至此。 我們在興波咖啡穿梭的同時，一面欣賞著這裡每個空間的個性，但無論如何，都讓大家可自在地享受著咖啡時光。 新店景點推薦，又多間口袋名單，新北好好玩，台北下午茶2022，來訪新北山林之旅，來波波咖啡Bo Coffee Roaster波豆商行喝杯咖啡，慢活下，無比愜意，現今一開幕，橫掃IG網美打卡景點，來玩樂一下。 整個庭園造景，多種植栽，很有植栽、森林系咖啡館，空間不大，座位不多，可容納幾十人的新店咖啡館，別有雅緻。
波宇咖啡: 台北美食:興波咖啡 甜點與老屋魅力，再來個世界咖啡冠軍的咖啡魔法/華山文創、忠孝新生
如果是手搖魔人的話可以加購為了海龜家的玻璃吸管（當然也是 MIT ），至於矽膠圈壞了的話官網也可以單購。 這款主打可以 360° 無死角喝瓶中的料，而且密封性極佳，甚至還有提帶，可以穩穩掛在機車上，對機車族來說是款非常友善的環保杯。 從展店規劃期我們便參與討論，大到工作區的整廠規畫，小到蒸烤、冰箱的吧檯設備，我們都有能力經手。 迴圈團隊現在是由 SCA、CQI 所認證的咖啡專業人士組成，從生豆、烘焙、沖煮到感官，我們都有辦法為精品咖啡(From Seed to Cup) 的風味品質把關。
興波咖啡 是一棟以老屋建築注入新風貌的咖啡廳，從外觀復古風的吊燈、大理石牆面搭配潮流的木質設計即可略窺一二。 鄰近華山文創園區的 Simple Kaffa 興波咖啡，從捷運善導寺站6號出口步行至店只需約6分鐘，若從捷運忠孝新生站1號出口過來也只要7、8分鐘，交通方便。 國外旅遊網站 Big 7 Travel 於2019年公布的「亞洲50間最佳咖啡店」，台灣有3家咖啡店上榜，其中摘下排行榜第一名殊榮的就是咖啡冠軍吳則霖所開的 Simple Kaffa 興波咖啡。
波宇咖啡: 興波咖啡超級棧 世界冠軍咖啡外帶店
特別推薦衣索比亞沃卡/吳則霖特製批次/水洗 ，這是吳則霖親自赴產地挑豆烘焙，淺焙手沖，喝起來有柑橘、佛手柑香氣，尾韻帶桃香，十分討喜又耐人尋味的好味道。 為了滿足喜歡喝咖啡的太太一圓開店夢，老闆林凡宇一頭栽進咖啡的世界，與太太LuLu共創販賣著屬於兩人的夢想，並堅持自己進口豆子並結合豆商取得最佳品質的生豆。 林凡宇選擇在咖啡館樓上烘焙豆子，每當咖啡豆出爐時，四散的香氣滿室生香，再嘗杯老闆娘沖煮的咖啡，是客人覺得最幸福的時刻。 林凡宇邊烘著豆子邊說，他選擇以直火烘焙，每支豆子以3鍋決定呈現的風味，先測試風味和想像力，其次在焦糖化時決定想要的風味，最後再修正調整到最完美，因此不論來自玻利維亞的瀑布莊園咖啡或哥斯大黎加的荷西莊園，都能完美呈現其風味。 不少客人衝著店家自烘咖啡豆特色，喜歡來此品聞咖啡香，「清爽、明亮、選擇多」是客人的評價，尤其衣索比亞咖啡的愛好者最多，也最能嘗出老闆烘豆的功夫。 世界咖啡冠軍吳則霖的Simple Kaffa 興波咖啡，從台北東區搬家到忠孝新生站，更升級版的興波咖啡，兩層樓由自然木材、植物結合老屋的風格，吸引國內外不少觀光客前來排隊。
