针对“零度啤酒”这一刚崭露头角的新事物，酒仙网董事长郝鸿峰认为，市场前景不会太大，因为没有含酒精的啤酒不叫酒，而是饮料，其实是为了吸引消费者，在打擦边球。 大家喝酒还是为了兴奋，为了那种有点晕的感觉，不含酒精就没有那种感觉，不如喝饮料。 很久以前，不少企业在生产无醇啤酒，但没有一家企业做得很好……只是现在和原先相比，多了一个市场的有利条件。 接著，讓我們跟著本次試吃特派員 Timothy 搶先開箱！
Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平台，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 從平面跨向網路、可攜式電子媒體、整合性行銷，《酒訊雜誌》從通路媒體跨向更多元的領域，不負「台灣最具影響力酒類專業媒體」之名，更是國際酒類企業與組織融入台灣市場的最佳平台。 在新舊世代交會期間，該如何喚起更深層的品牌共鳴(Brand Resonance)，維持既有消費者再購，同時持續開發新的客群，將是維持領導品牌地位的關鍵。 放眼近年啤酒市場的新起之秀，靈活的銷售策略及進行多方異業結盟，像是台虎精釀與金色三麥，也成為銷售新顯學。 台灣：菸酒管理法中，飲料中含酒精濃度0.5%以上者為酒，受菸酒管理法的規範，酒精濃度在0.5%以下者則視為飲料，以食品安全衛生管理法規範。 各國法規對於無酒精啤酒的定義不同，部分國家的無酒精啤酒可能還是含有微量的酒精，在選購時可以多加留意實際酒精濃度。
零酒精啤酒: 【Heineken 海尼根】海尼根0.0零酒精-鋁罐裝330mlx6入(中元拜拜箱)
一直以來，消費者一想到海尼根，多半是那濃郁厚實、略苦帶後勁的經典口感。 在接受媒体采访时，新零创始人孙晓楠表示，中国年轻一代的消费目的已经从“取悦他人”过度到“取悦自己”，年轻力、她经济、个性化，是酒水市场的重要发展方向，年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军。 低醇化趋势下，酒水与饮料间边界逐渐模糊化，更多人能感知到酒水的魅力。 新零为人群需求变迁后的啤酒饮料市场提供了一种解决方案。 對於年輕世代來說，產品基本資訊的獲取，已經是基本功。 所以在品牌挑選上，他們更在意能否具備個性、品味與生活方式，讓選擇塑造出獨特的理念與價值。
据该公司有关人士介绍，青岛0.00是公司于今年4月最新推出的，目前在国内饭店和酒店，以及部分超市销售。 网上店家“新成lzl1816”也介绍，青岛0.00是今年的新品，所以在市场上还不多见。 而据当地的啤酒经销商舒先生介绍，这一品牌的“零度啤酒”上市有四五个月了，销量很好，批发价在同品牌啤酒中属于中等水平。 据阳光海悦酒店营销部总监胡小姐介绍，进这些“零度啤酒”，主要针对那些不会喝酒又要应酬，喝酒后又要开车的消费者群体，是很好的替代品。 「我們橫跨了製造和服務業，兩種工作思惟很不同，」李立元透過產學合作、流程數據化標準化等方式，讓百年漢餅的製餅技藝能持續傳承，迎接下一個百年。 因此，李立元回到舊振南便積極學習漢餅演變史，他發現，每個世代都有自己對漢餅的印象和記憶。
零酒精啤酒: 產品詳情
在跨業合作的部分，台灣啤酒積極地找尋多方合作，像是與聯華食品旗下可樂果品牌合作，推出炒海瓜子、宮保雞丁等「大人」風味。 台灣啤酒甚至還與UNIQLO Taiwan 10週年企畫合作，將台啤印象融入服飾設計。 證明啤酒相當貼近生活的品飲體驗，適合與各類在地文化結合。 2020年起，在台灣的酒吧通路，興起一波無酒精調酒(Spirit-free cocktail)的趨勢。 紐約Listen Bar的創辦人Lorelei Bandrovschi分享：「必須喝酒、不容拒絕」的文化在今日早該被推翻，當有人選擇不喝酒時，我們理應給予尊重。
目前，新零几乎布局了包括类似于盒马、便利店、传统卖场、区域性小超市、餐饮在内的全部线下渠道。 日常生活中有太多「想喝卻不能喝」的無奈時刻，所以，零酒精的熱潮正在全球迅速崛起也不奇怪，不少酒商都跟上趨勢，推出各種令人耳目一新的無酒精飲料，開啟了飲酒世界的多元可能性，以便滿足更多人的不同需求。 零酒精啤酒2023 不管正在做什麼，隨時隨地都可以是暢快享用一罐冰涼美味的絕佳時刻。 碧柏格（Bitburger）在德國是銷售量最好的啤酒之一，同時他也是一級方程式賽車跟德國足球聯盟的重要贊助商，只是他在台灣我們比較不熟悉。
零酒精啤酒: 【台酒TTL】領券再折 金牌FREE啤酒風味飲料-箱裝(24罐/入)(無酒精啤酒)
啤酒在中国有这么多年的历史，‘零度啤酒’的宣传点很好，但一定要有口味品质的保证。 不过据三得利（中国）投资有限公司有关人士介绍，目前，这款产品在国内暂时先以上海市场为主，尚未在浙江地区铺货。 记者在网上搜索了下“零度啤酒”，发现有几家啤酒公司推出了相关产品，但打着的“零度”并非指酒精度为零，有的仅表示酒精度接近零度。 近年，舊振南積極申請減少人工添加物的潔淨標章，藉認證標章保證食品安全。 零酒精啤酒 目前舊振南已有19項產品獲得潔淨和雙潔淨標章，未來將擴增至30項產品以上。 舊振南也與台灣小農合作，使用在地優良食材，今年中秋檔期就用掉約七萬顆台灣鳳梨。
根據Nielsen 在2020年針對台灣市場的研究發現，18到24歲的消費者，以偏愛低酒精飲品為大宗(20.9%)，僅落後啤酒的32.4%。 零酒精啤酒2023 零酒精啤酒 而25到34歲的族群，喜愛低酒精飲品的比例為23.6%，落後啤酒的42.6%與威士忌的23.8%。 丁彥哲則表示，為了打進輕度飲用者市場，「台啤微醺系列」開始在各大通路節慶活動當中，推出新的限定口味。
零酒精啤酒: #Heineken 海尼根 0.0零酒精
事实上，对新锐品牌来说，线下本就是一个极具挑战力的渠道，尤其是饮品，更容易遭受到巨头打击。 但在孙晓楠看来，对于酒水，特别是啤酒这种产品，线下一定是要产出的。 3月20日前上「momo購物網」或「蝦皮購物」，購買海尼根0.0零酒精（momo需滿299元／蝦皮需買兩手），可獲得海尼根0.0掛頸式卡夾組。
- 正是看到这样的机遇，新零在2020年初成立，专注于研发及生产无酒精精酿啤酒，主张为用户提供“快乐又健康的生活方式”。
- 由於各個名詞的定義都稍嫌模糊，所以以下會統一使用RTD(Ready To Drink)來進行討論。
- 據調查至2025年，非酒精啤酒類別預計將達到230億美元。
- 這款啤酒走的路線相當純粹，不經過多修飾就映入你的眼簾，沒有過濾也沒有過多加工就從酒槽裝進了罐中，保持了原本的風貌，淺嚐一口，苦味明顯，但又帶有柑橘、荔枝等風味，微酸的滋味更是相當清爽，輕鬆易飲。
- 許多同業對這樣「亮底牌」的推廣手法感到不可置信。
不喝酒的人和想要喝酒的人，都該擁有同樣的待遇，能在舒適的環境裏放鬆自己。 而她想做的，就是彌補這塊文化上的空缺，改變固有的酒吧文化。 零酒精啤酒 只要走進超商、量販等連鎖零售通路，不難發現琳瑯滿目的RTD(Ready to drink)，種類眾多、品牌數也相當驚人，佔據了相當大的比例。 不同於過往的消費習慣，近期年輕的飲酒族群，一改喝酒喝醉的文化，轉投向了理性、輕鬆的品飲文化。
零酒精啤酒: 海尼根 0.0零酒精啤酒(24罐)
隨著 Z 世代占全球人口 1/3，品牌酒商正推出符合年輕世代偏好的產品。 「0.0喝起來跟海尼根啤酒口感幾乎相同，且熱量低，一罐330毫升的0.0才69大卡。」鄭健發直言0.0在口味上具競爭力，且有母品牌的品牌力，面對其他品牌加入競爭並不擔心。 德國代表以馬卡龍繽紛配色的「Radler0.0%萊德無酒精啤酒風味飲-檸檬 」最為搶眼，拍照打卡超加分，除了保留本身啤酒花風味之外，更添加檸檬汁調味，品嘗燦爛的夏日風情。 三得利行銷總監Roger提到：「如何令啤酒飲用者轉換跑道，是擴大整體RTD市場的關鍵。」也就是說，要讓這些既有的酒精使用客群，願意在能夠小酌的場合當中，嘗試啤酒以外的替代品。 像是2018年開始Kirin Ice Strong，是一款熱銷的高酒精濃度RTD產品；2020年正式上市的「-196°C強冽」系列，也是原先日本銷售第一罐裝調酒。 2020年的5月，台南酒吧 TCRC與超商龍頭7-11合作，推出Mai-Tainan與Mojito兩款經典調酒風味飲；今年3月，調酒師Marty 施閎文與他的夥伴，則祭出了台灣第一個無酒精烈酒品牌Spirter ，準備搶佔這片藍海市場。
市場飲用量最高的啤酒類別，展現出的光景依舊精彩。 據財政部關務署統計，2020年的啤酒進口量較2019年微幅上揚，由2,349萬箱成長為2,363萬箱。 同時，本土啤酒方面也出現相當樂觀的發展，包含台灣啤酒、金車柏克金、台虎精釀、金色三麥、吉姆老爹與啤酒頭…等本土品牌，共同帶動了在地鮮飲的精釀風潮。
零酒精啤酒: 零酒精啤酒素食者可飲用？海尼根總部研究後答案是…...
去年0.0零酒精引進台灣，旋即颳起一陣旋風，上市三個月就賣出200萬瓶，六個月銷量較同期比增長了45倍，如今台灣的零酒精市場品類，海尼根0.0零酒精已佔近七成市占。 來自馬來西亞的鄭健發，2019年被任命為海尼根台灣總經理，即便派駐到台灣時間不長，但他先後於海尼根集團歷練長達19年，如新加坡、印尼等國任職資深管理職務，也與團隊大量研究後，從國際觀角度視野，發現台灣消費市場有所變化。 儘管7月13日已「微解封」，有條件開放餐飲內用，不過許多縣市仍公告禁止內用，要想回到在燈光美、氣氛佳的餐廳時光，恐怕還要等等。 市场调研机构 Kantar Worldpanel一项调查显示，酒精含量低于1.2％的酒类销售额同比增长了近30％，而用户对于低酒精和无酒精饮料的需求增加了8%。 消费者更注重健康的饮食，在啤酒消费市场，包括年轻消费者，都开始逐步意识到酒精和糖分对健康的威胁，啤酒行业的革新迫在眉睫。
业内人士朱女士告诉记者，啤酒的标准比饮料的标准严多了，有很多指标。 零酒精啤酒2023 青岛0.00的执行标准为GB/T 10792，是碳酸饮料的标准，还是应该定位在饮料上。 而品尝过“零度啤酒”的马小姐对此并不赞成，“女孩子很喜欢喝，以前我在很多场合应酬，要在啤酒里加茶水，现在直接把它当酒就可以了，要不女孩子喝醉了很难看”。 早报讯 自醉驾入刑以来，要开车就不能饮酒，成为许多商务人士的烦恼，很多饭局的气氛也显得黯淡了些。 此外，一些因健康原因等不宜饮酒的人士，也常在事业与健康间做着艰难的选择。
零酒精啤酒: 啤酒也有葷素分別
但是氣泡水比較無法這樣，氣泡水的氣泡感覺太粗太刺激了，無法這樣咕嚕咕嚕。 況且，啤酒機乎是渾然天成的消暑聖品，主要也是在他的包材不是鋁罐就是玻璃，導熱或降溫很快，一下子罐子裡的啤酒溫度就跟冰箱一樣，不像那些寶特瓶。 零酒精啤酒的製程方式多元，目前市面上較常見的有兩種，一種為以飲料製程為基底，再加入啤酒風味調配；另一種是依照啤酒製程，再以不同方式避免酒精產生或去除酒精。
銷售前線的海尼根業務，仍有受到疫情影響，苦於疫情而無法照如常到餐廳等通路進行「訪店計畫」，因此，海尼根的業務們紛紛改採「線上訪店計畫」，譬如透過電話問候、Line視訊聯繫，並鼓勵消費者以箱為單位購買。 此外，0.0零酒精得以讓銷售通路拓寬、合作夥伴更加多元，過去酒品怎麼也無法與汽車品牌有所關聯，如今海尼根還特地找上BMW、Porsche等汽車品牌，強調無酒精啤酒的安全性。 第二，由於疫情發燒，民眾對於健康意識提升，也更加傾向零酒精或清爽型啤酒。 0.0零酒精一瓶330ml約為69大卡，熱量只有一般啤酒的一半。 「許多愛喝『零酒精』本身就是啤酒愛好者。」鄭健發指出，一來，滿足消費者想飲用啤酒的每一個場合，包括工作、開車等不適合酒精攝取的時刻，也能享受啤酒的暢快滋味。 海尼根於1987年就引進海尼根啤酒至台灣，2002年正式成立台灣分公司。
零酒精啤酒: 好喝是關鍵產品力
可以简单称之为新零1.0系列产品，2.0系列与3.0系列基本准备完毕。 工艺方面，新零通过历时8个月的研发，对酿造设备及工艺进行了60余处的细节调整，独创了一套清酿法酿造黑科技，具备自主知识产权。 体现在产品之上，在去除了酒精和高热量的同时，也保留了啤酒的风味和更好的口感。 另一方面，消费者还需要健康、少糖少热量的饮食、要美味、要能和朋友们有话题、甚至要够特别。
有別於其他零酒精產品，海尼根以純正的啤酒製程，打造出完美口感。 也因為承襲了海尼根經典啤酒製程，「海尼根0.0零酒精」採用純天然原料：水、麥芽、啤酒花為基底，搭配獨特A酵母，經過2次發酵，再以真空蒸餾方式移除酒精，使啤酒入口時即能感受到拉格啤酒飽滿圓潤的風味。 此外，一罐330ml的「海尼根0.0零酒精」啤酒的熱量只有69大卡，讓消費者能輕盈享用啤酒香氣。 國際啤酒領導品牌海尼根推出「海尼根0.0零酒精」，一上市即風靡歐美各國，連年以雙位數大幅成長，台灣海尼根也於今年正式引進。
