經過我層層把關分析的年菜預購，受歡迎程度跟品質絕對都具有相當水準，因為是一個被大家認可的好商品，所以相對的不太容易買到地雷商品。 直接用牛腩與牛筋入菜，光是看紅燒醬汁吃上去的色澤整個就很美，原則上都是先用香料跟牛大骨去熬煮，牛筋燉煮到整個軟爛，一入口帶有一點QQ的口感，再咬下去就整個感覺快化開了，牛腩本身也很入味，吃起來帶有一點口感咬勁，味道也有出來，但不會太鹹。 扣肉真的是每年過年桌上不得少的一道年菜，之前跟老婆回娘家，岳母還會用甕用炭火去燉煮，老實說真的很費時，過年就不要在忙了啊！ 這種麻煩大菜就直接買年菜，《彭園外帶年菜》扣肉是用三層部位，整個蘇東坡扣肉燉到整個肉質非常的軟爛，皮的部份帶有一點Q度，入口後會會有油香但不會覺得太膩口，醬汁也很好配飯吃。 烤雞是整隻的，如果家裡面要拜拜當作牲禮也是可以，《彭園外帶年菜》燻味雙寶雞算處理的還不錯，首先雞是選用尺寸比較大一些的土雞，看起來就很有份量，接著再去醃製，最後是用茶葉與香蔗燻烤，外皮的色澤很迷人，肉質是緊實帶有一點彈性，吃起沒有土雞那種較韌的口感，而且連雞胸部位吃起來都很軟嫩不乾柴，光是這點就還蠻厲害的。 花雕貴妃蝦一上桌整個香氣四溢，花雕酒香光聞就覺得超迷人的，蝦子本身就選得比較好一些的，看起來個頭都比一般大了許多，然後再用中藥材去沁泡，吃起來酒氣香濃但不會帶有嗆味，反而是讓蝦子吃起來更有甜味，味道都有吃進去，有些沒有用好的，只有殼有味道，反而蝦子沒有味道，但《彭園外帶年菜》完全沒有這樣的狀況，再來蝦子口感是無庸置疑的好，每一口都吃得到其Q彈感，是真的好吃。
全家便利商店會員App也加入春節送禮助攻行列，想找指定禮盒，打開「地圖趣」即可快速搜尋，不怕撲空；想線上送禮則可透過「隨買跨店取」預約到貨，再轉贈親朋好友。 活動於12月21日開跑，商品包含香氛禮盒、冷凍生鮮、養生保健品等超過40項可任選，還能搭配線上卡片傳心意。 想送點特別的禮盒，首推「德里斯啡嚐專心咖啡手沖壺組」，包含濾掛咖啡及限量款細口手沖壺；萬歲牌也推出「堅果咖啡綜合禮盒」，除了有UCC濾掛咖啡，還贈送咖啡杯。 年菜預購2023 還有首度開賣的羽曦堂萬元精品禮盒「翡翠藏珍閣」，提供消費者贈禮新選擇。 除了自有品牌之外，全家便利商店也推出數款肖像及保健品禮盒，同時也導入咖啡禮盒，擴大春節禮盒類別。 本次套組還包含入選媒體外帶年菜評比銀賞的「鎮江香醋蜜肉排」，改良自江蘇名菜，色澤黑金油亮、梅香甘甜爽口，嚴選正宗鎮江香醋與軟嫩豬肉排一同拌炒，濃厚醬色結合豐腴肉脂，口感滑嫩有嚼勁。
年菜預購: 素食年菜排行
由星級飯店主廚群共同端出的亞軍「大成」鴻運五星主廚年菜套餐，內含以特級五花肉與紹興料酒烹調多時的東坡肉，配上刈包更是一大滿足；經典年菜米糕則搭上港式肝臘腸與蜜汁叉燒雙享受；另有香濃豚骨醃篤鮮、佛跳牆、紹興醉蝦、香芋椰汁紫米露，再贈慢熬雞精禮盒，美食與伴手禮一次滿足。 台北國賓大飯店推出40道頂級外帶年菜，特選鮑魚、鵝掌、龍蝦等上等食材入饌，包括「烤乳豬」（2,000元/四分之一隻；7,200元／整隻）、「遼參鮑魚鵝掌」（4,800元）、「掛爐烤鴨二吃」（3,000元）、「和牛臉頰鮑魚」（4,000元），以及象徵吉祥如意的「干貝好彩頭」蘿蔔糕（980元）。 由王品集團主廚群聯手研發的無敵菜單，包括佛跳牆、石斑、牛小排、醉蝦、雞湯以及甜湯。 米其林中餐廳莆田推出「輕奢星級品鮮宴」，每份含海南雞、石斑魚、時蔬湯、豆腐到馬來糕等 9 道料理，適合 6 人以下小家庭享用。 2023 年王品各品牌熱年菜 11 月 28 日起提前開放預訂 !
雖然有時候妳給別人容易嫌麻煩或不特別想突破舒適圈的印象，不過那是因為妳平常要承擔的事情太多，休息時間不足所以不會特別想像為自己帶來麻煩的日常選擇。 《糯米蒸雞》是將長糯米與大火炒香的櫻花蝦、香菇與油蔥酥攪拌均勻後，密實填入舒康雞全雞中，再與雞肉一同以細火蒸至熟透，吸收全雞完整精華的糯米，滋味鮮香飽滿，口感軟中帶Q，蒸雞的肉質軟嫩甘甜、醬香入味，兩者搭配雞汁食用，口感與風味層次更加提升。 其中最具亮點的是「辣椒波士頓龍蝦」，淋上新加坡特色辣椒醬汁，這次加入黃金饅頭讓大家沾著一起吃，獨創新意。 年菜預購 年菜預購2023 鍋物除了配有麻辣豆腐、豆皮、貢丸、杏包菇、豆皮，還有美澳牛肉片、澳洲和牛霜降牛肉、白蝦、魷魚、豬五花、梅花豬重達 1,360 公克， 12 月 31 日前預訂享優惠價 1,999 元(原價 4,999 元)。 這道海鮮鍋以聚北海道昆布為湯底，配有近 100 之鮮白蝦、海灣干貝、阿根廷魷魚，為海鮮控高 CP 值首選。 鄭筑霓也觀察到，今年年菜的選購趨勢和以往最大不同，就是消費者更重視折扣力道，若說之前是不方便出門用餐、防疫考量的剛需，今年則是更重視優惠，所以先前雙11買氣相當熱，縣市長九合一選舉後的限時一日折扣也買氣爆衝，現在也有不少會員在等雙12。
年菜預購: 特色：特色風味年菜必買，川菜料理應景推出7道拿手好料，整組「包軌」或單點都可以
菜單有白鯧米粉鍋、鮑魚滷豬腳、魚翅白菜、鰻魚米糕、智利長腳蟹、紅蟳米糕、招牌佛跳牆、東南養生雞湯還有富貴豬腳。 全台十二大傳承臺菜餐廳的「 丰禾」，今年以純樸料理手法創新呈現大菜小做，推出十道美饌饗宴，用最熟悉的台灣味喜迎兔年好運年。 年菜組合包含海陸宴客三拼、鴻運起家雞、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、椒鹽大元蹄御品佛跳牆等料理。 家人團圓的年節時刻，大倉久和大飯店桃花林料理團隊推出「瑞兔迎春年菜外帶」，以新派粵菜概念精心打造，包含甫於媒體年菜評比奪下佛跳牆類及甜點類金賞殊榮的「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」等各色海陸珍饈，即日起至2023年1月16日開放訂購， 1月8日前預購並完成付款，可享年菜組、佛跳牆及蘿蔔糕九折早鳥優惠。 超商年菜也是以單點形式預購、宅配到家，OKMart今年與天香樓和知名主廚吳秉承等多家品牌合作，推出多款人氣國宴級年菜外帶，像是天香樓的牛三寶香滷麻辣鍋滷汁湯底、花雕酒釀、料多豐富，端上桌絕對令人驚豔；在年節餐桌上佔有一席之地的米糕OK Mart也與承食上菜合作，櫻花蝦干貝米糕口感Q彈、香氣逼人，上桌也肯定秒殺。
而「海味街 招財納福團員七件組」共有「烏參佛跳牆」、「港式鮑魚烏參佛跳牆」、「烏參牛雙寶」、「紅燒豬腳」、「芋頭炊粉鍋」、「臘味飯」、「無錫子排」。 7-ELEVEN近年積極拓展冷凍海鮮類別經營，尤其以農曆春節更顯銷售力，相較其他檔期業績約成長2成，且食材逐年升級，除了有往年人氣暢銷的2S等級干貝之外，今年加碼推出S、M、L尺寸，並且為生食級「鄂霍次克海生食級帆立貝柱」，帶給消費者全新味蕾享受，更強勢推出三款品項「奢華海鮮餐」，即日起可於7-ELEVEN各門市、i預購、鮮拾、康是美、博客來等平台選購。 亞緻餐飲屬於知名飯店集團麗緻餐旅旗下的餐飲品牌，2022年集結旗下的餐廳品牌包含：數度列入台北米其林指南一星的天香樓、麗緻巴賽麗等，推出各式各樣的特色年菜供大眾選擇，從魚類肉品至飯食小點，可以依家人的喜好選擇搭配。 萬豪酒店的外帶年菜與年節禮盒皆由國宴主廚高鋼輝精心規畫，獻上超過20款納福年節美饌，包含小家庭必買的「萬豪鴻兔大展年菜組」全套NT.
年菜預購: ※豬肉及豬油原產地 : 台灣 / 豬腳原產地 : 加拿大優惠不得併用，典華保有專案修正、調整之權利
第五名「愛上功夫年菜」宏兔大志澎湃12菜組，其中BBQ和風炭烤豬肋排，由中藥滷汁滷製、照燒醬汁燒烤烹煮而出，軟嫩多汁又帶勁；套餐也端出養生蒜頭燉雞湯、Q彈的蹄筋與蹄膀等葷食美饌；喜歡甜鹹美食的消費者更不能錯過芋香竹筒米糕、古早味芋荷包與銀耳蓮子甜湯。 WOMENT心動時刻，致力於報導在地趣聞、美食餐廳、特色民宿飯店，及整理周邊交通娛樂資訊。 前往門市前，可以先打電話確認有沒有貨會比較保險，門市資訊👆請至此查詢。 2.因年節前宅配貨件量大，實際到貨日可能有提早或延遲，以物流配送實際狀況為主，感謝您的體諒。 台酒購物網及合作物流公司將盡力配合您的期望，商品發貨將發送簡訊提醒。
- 其實台灣美食變化多元，除了融合西方的美食，還有許多傳統閩式料理、外省美食、甚至台灣的客家料理、原住民美食，讓許多國人讚不絕口，如何把多元的素材變化成桌上美味的佳餚，除了電視美食的料理節目，還有更多是書籍、雜誌所教的食譜，以及在家就可輕鬆料理的家常菜，讓做菜也變成是種樂趣。
- 主廚市集 Chef’s Mart 嚴選世界各地頂級食材提供給每一位顧客，致力將原汁原味的食材帶上桌。
- 這也是辦桌菜常見的料理，處理方是就退冰後到瓦斯爐去煮，但這個還是要顧一下火，有芶芡也有料，怕底部會燒乾，上桌前放個香菜，整道料理就很對了，肉羹是傳統手法去做的，吃以來肉質很紮實，而且會有一個鹹度在了，羹裡頭還有冬粉翅、蝦仁等等食材，一樣很豐富，然後湯頭鹹甘，單喝也不錯，我喜歡淋上白飯一起吃，也是很好的。
- 其中最具亮點的是「辣椒波士頓龍蝦」，淋上新加坡特色辣椒醬汁，這次加入黃金饅頭讓大家沾著一起吃，獨創新意。
這次老協珍有推出京都子排、干貝花菇獅子頭等菜色，京都子排以嚴選台灣上等肋排入菜，排骨軟嫩入味，經典江浙風味，團圓菜主角擔當，可說是完全撐得起。 全台7間晶宴會館於小年夜與除夕提供外帶年菜自取，所有料理皆當天新鮮現烹，推出6人份「福虎報喜年菜五品組」，只要3980元，澎湃的得獎名菜一次擁有；今年也推出20多道年菜，單點只要180元起。 年菜最後訂購截止日期為2022年1月23日，只要使用五倍券、好食券、北市熊好券或新北加倍券等等政府推出票券訂購年菜，單筆滿3000元贈送富粿臘味蘿蔔糕乙條。 底層美饌，豪氣的以整隻澳洲龍蝦為首，匯聚一整盒法國百年Caviar House de Prunier魚子醬、嚴選南非鮑魚、蒲燒鰻魚、甘煮香魚、白鯧西京燒、銀鱈西京燒、櫻煮章魚、鱈場蟹土佐醋漬、干貝黃金煮、鮭魚卵、海膽蛋黃漬，共12道大海孕育的豪華美味。 搭配油封鴨胸、手工手毬麩、柚香里芋白煮等十餘種御節料理，款款食材豪華、手藝之精細，既賞心悅目又令人胃口大開。 此外，為了讓闔家圍爐不落單，新天地暖心推出外帶年菜+1，因應返鄉過年的民眾需求，在防疫隔離期間也能和家人一起圍爐，規劃一人份除夕圍爐餐盒，只要購買外帶年菜10人份、6人份一組，即可加購一組除夕防疫圍爐餐盒，內容不僅豐盛更包含山珍海味，猶如金玉滿堂的聚寶盆，送到旅館與家人同步線上圍爐吃年夜飯，同享溫馨闔家團圓時刻。
年菜預購: 北桌菜推薦餐廳、合菜餐廳懶人包「精選6間」不只中餐廳，日式料理、海鮮山產、火鍋、素食等通通有！
裕元花園酒店提供熱食外帶、冷凍宅配多重年菜組合無論是四人小家庭、六人三代同堂，還是十人家族圍爐，想怎麼吃全都滿足您。 因應消費者多方面餐飲需求，欣葉更致力開發不同業種與品牌，這次的年菜也不例外，從台式炒米粉，到北海道干貝芋頭籤油飯和人氣港式點心—黑金流沙包，為你帶來低調奢華的年菜絕佳組合。 年菜預購2023 主廚市集 Chef’s Mart 嚴選世界各地頂級食材提供給每一位顧客，致力將原汁原味的食材帶上桌。 年菜預購2023 這次的年菜主廚市集特別與【食尚玩家】聯名，給你高品質的食材，讓你在家簡單料理，也能達五星級的美食享宴。
即日起至1/31，「功夫鍋派對組」六折優惠、於「三麥廚房360° 嚴選」線上消費單筆滿千元，享免運宅配到家。 佛跳牆料多味美，湯頭完美融合食材的鮮甜，一甕滿滿的配料絕對物超所值，不出錯的年菜組合絕對要選上海鄉村。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平台，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 因作業流程緣故，菜色無法更換，原物料全面上漲，新林堅持維持原價，請大家體諒今年年菜不另搭配甜點及飲料。
年菜預購: 年菜預購推薦總結
7-ELEVEN肖像禮盒也是春節熱銷品，今年集結美樂蒂、好想兔、蠟筆小新、角落小夥伴肖像禮盒，側背、存錢筒多種用途實用又可愛！ 還有「兔年春節禮盒」，包含「OPEN!戳戳樂開運禮盒」、「元本山OPEN!綜合海苔」、「雪之戀OPEN!一口蛋捲」、首度推出的三層抽屜「OPEN!吃甜甜年糖禮盒」以及「OPEN!綜合米果禮盒」，即日起至2023年1月29日，春節禮盒預購指定商品還可享任選2件95折優惠。 年夜飯選莆田，除夕夜就能享有奢華米其林星級及新加坡美食饗宴！ 由擁有 21 年廚藝、榮獲連續 5年新加坡一星餐廳，為 2022 年祭出「虎躍星春團圓宴」，年菜組合一共 年菜預購 9 道，其中最具吸睛的非「辣椒波士頓龍蝦」莫屬！ 淋上新加坡獨有的風味醬汁，辣中帶著微甜的香氣，與肉質鮮甜的龍蝦一口咬下，餘韻無窮；「干貝燴蘆筍」則加入日本生食 3S 干貝，新鮮海為送入口，連同財源一同滾進。
因年節前物流公司送貨繁忙，可能會有延遲送貨之情形，為了讓會員能夠在年前拿到商品，預購最後配送時間才會設定為1/22，且每日限額以控制物流件數，請您見諒。 年節前仍有開放一般單品訂購，但為了準時收到貨且確保有貨，建議您還是盡早訂購較為安心。 年菜預購 包含：頂級花膠鮑魚佛跳牆、崑崙紅燒南非鮑、酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳、和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)、芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿、臘味糯米飯、純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等。 這次的菜色有：富貴烤雙方、魚翅佛跳牆、椒鹽大黃魚、彭家全雞鍋、花雕貴妃蝦、燻味雙寶雞、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、香煎羊小排、彭園御膳一品鍋可以搭配選擇。
年菜預購: 第二家、真珠 台灣家味
不只傳統家常辦桌菜，還有年節必吃的大三元「丰禾起家雞」、「鴻運椒鹽大元蹄」、「彩繪五柳枝」，加上紅露醉蝦、干貝雙菇燴時蔬、廣納百財白菜滷、櫻花蝦米糕、經典魷魚螺肉蒜、御品芝麻糊等一共十種佳餚，僅 5288 元就能輕鬆圍爐，每人不到 1000 元！ 由金牌主廚群聯手研發的「東福美饌富貴宴」一共六道料理，「福胡佛跳牆」嚴選中南美洲脆彈的烏參、豬腳、香菇多種食材熬煮，齒頰留香；「東港櫻花蝦米糕」依循南部傳統辦桌古法，將米飯炒得粒粒分明，並加鋪上金紅色東港櫻花蝦，口感附有層次；「吉祥蔥香燒元蹄」則加入滷汁、紅蔥頭，並以紹興酒提味，主打不膩口的獨門風味，還有金鯧、鴨胸，六人享用正好。 台北君悅酒店「君悅臻選精燉花膠火烔雞湯」選用上好土雞、嚴選花膠、加入干貝、金華火腿、娃娃菜等珍貴食材，湯頭醇厚不膩口，售價899元；由國際五星飯店旗下紫艷餐廳主廚監製的「煙燻沙薑風味春雞」以及「孜然BBQ燒烤豬肋排」、米其林餐盤推薦的「膳馨香薑樹子鮮鱸魚」，免千元就能無痛入手。 後疫情時代各家名店佈局電商通路，搶攻年菜商機，今年平台整體年菜品牌中新進品牌佔近2成，包括《維多麗亞酒店》、《四平小館》、《參和院》、《台南錦霞樓》、《彭園》等，Yahoo奇摩購物中心與Yahoo奇摩超級商城匯聚超過千大年菜選擇，推出年菜搶先購《如虎添翼開鴻運 年菜賞》，讓消費者享有更多元化的選擇！
- 即日起至2023年1月10日前購買指定禮盒任2件可享早鳥優惠9折，2023年2月7日前使用支付工具結帳則有單件9優惠；活動期間還可參加會員App「集章趣」積分活動，購買指定禮盒累積滿1,000元即可兌換200元購物金。
- 其它手路菜還有竹南懷舊芋香金沙獅子頭（售價529元）、合興糕糰店富貴雙方（售價479元，優惠價399元），都是過年必吃的應景佳餚。
- 六福旅遊集團從2017年以來，逐年擴大冷凍年菜選項，今年更推出達11款冷凍年菜商品，可全台宅配到家。
- 以下推薦8間頗受好評的年菜店家，消費者在訂購前也可以先參考PTT網友的評價。
- 全家便利商店今年以「米其林星級」、「特色蔬食」、「星級飯店」、「名店名廚」四大特色，總計集結超過百項年菜商品，可於電商平台「全家行動購」選購外，會員APP「全+1商城」同步販售。
過年不想大魚大肉也有其他選擇，全家便利商店攜手4大知名蔬食餐廳推出超過10款特色蔬食年菜，像是養心茶樓的「蜜汁咕咾若」（售價328元）、寬心園「麻香牛蒡油飯」（售價399元）、祥和蔬食「酸白菜蔬食鍋」（售價499元）、滴水坊的「紅燒滿福袋」（售價399元）等。 年菜預購2023 全家便利商店合計推出超過百項年菜，到門市FamiPort即可預購下單。 開賣「鴻運醬燒豬排骨」、「塔香花雕三杯雞」、「櫻花蝦干貝米糕」，其中年節餐桌必吃的「櫻花蝦干貝米糕」嚴選台灣糯米，東港櫻花蝦、干貝、香菇等高等食材，透過古法蒸炊，融匯的食材香氣滲入飽滿米粒之中，每一口都Q彈又粒粒分明，海味蝦溪，香氣層層堆疊，口感鹹香豐富。 喜歡海鮮不能錯過知名活蝦百家班，主打新鮮活蝦吃得到的百家班活蝦，今年也開賣「開運醉蝦12尾」、「鴻運無錫排骨」。 星級飯店年菜則導入全通路獨家販售的六福客棧「寶島魷魚螺肉蒜」，以及便利商店獨賣的台中裕元花園飯店「裕元焗燒餅」，還有涵碧樓名菜「紹興東坡肉」等。 同時，全家今年還找來飯店名廚聯手推出春節經典年菜，像是國宴主廚水蛙師的「梅干燉扣肉」、阿基師的「蒜蓉鮮蝦粉絲煲」，以及阿彰師的「玉兔迎春海陸年菜組」，從單品菜色到年菜套組通通有。
