現場也設置多種座席，共計62個座位數，包括採用柱子巧妙區隔個人座位，具通透視野，又能一個人好好享受美食，此外也設有4至16人座席，提供親友相揪聚餐。 二月複合式餐飲 試營運期間，即日起至9月14日至燒肉老大用餐拍照打卡上傳臉書或IG，即贈8折優惠券(每桌限贈1張，限下次消費使用)。 2023台北餐廳週以「風味博物館」為題，活動時長兩個月並擴大於全台舉辦，串聯全台100+間餐廳、米其林名店，推出「特殊套餐、米其林免費吃、百間餐廳七折起」等限時活動與優惠，只要擁有餐廳週專屬的「風味博物館護照」，就能讓全台各類型的主廚、職人們當你的專屬導覽員，帶領你深度感受細膩的風味體驗。
飯店、俱樂部、購物中心、百貨公司等增加餐飲服務己成為常態，近幾年來，大型量販店結合餐飲服務的比率也不斷提高，例如家樂福、好市多、宜家家具等，都以不同形態提供餐飲服務，餐飲成了賣場吸客、留客的具體誘因。 現場同時提供臺灣冬瓜茶磚外銷量世界第一的詠糧（永良老頭家）冬瓜茶試喝，並準備臺灣知名奶茶飲料品牌三點一刻（石城） 歐蕾系列、大漢酵素、京工蓮藕杏仁茶等飲品樣包，讓大馬民眾將來自臺灣的清真美味帶回家慢慢品味。 相較於去年第一屆競賽，今年的台灣清真食材再次呈現出多樣化種類和口味，兩位評審名廚Chef Jo 及Chef Riz對於學生掌握這次充滿挑戰的機會成功烹調出精彩的作品，感到十分欣慰。 並且非常認同這類台馬合作競賽活動的主旨，唯有不斷的文化激盪，才能醞釀出更多創新的點子和成果，兩人也期望「清真廚藝大賽」能夠一直持續舉辦下去。
二月複合式餐飲: 台南簡餐【延伸閱讀】
去（2022）（2022）年首次舉辦的臺灣清真食品廚藝大賽，以植物肉為亮點食材深獲好評，今年的食材更加豐富多樣，展現臺灣清真食品運用上的更多可能性。 餐廳週當然少不了聚餐優惠，柏克金啤酒旗下餐廳「Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳」享常態性啤酒75折，「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」滿1,500現折 300，再送招牌美牛胸腹；人氣手工義大利麵餐廳「PASTAIO」指定品項享75折優惠。 餐廳週更嚴選大人氣聚餐熱點「發肉燒肉餐酒」、「如嬌 花膠雞‧鍋物 RuJiao Hot Pot」、「汆食 作伙鍋」、「TOASTERiA CAFE 吐司利亞」、「DOMANI 二月複合式餐飲2023 義式餐廳」、「勞瑞斯牛肋排餐廳」、「Smith & Wollensky」、「週末炸雞俱樂部」。 南部則有法餐南霸天簡天才參戰，派出集團旗下的「LA 二月複合式餐飲2023 ONE café」、「LA ONE Kitchen」、「LA ONE Pizza」，還有由台南知名臺菜阿霞飯店體系的「錦霞樓」、「ASHA」等等。 流行文化下的知名潮牌也陸續出現複合店，例如，加拿大休閒服飾ROOTS於新光三越信義店開出首家服飾加上咖啡簡餐的複合大店；潮牌STAYREAL也跨足餐飲，結合品牌特色、藝術展覽開出時尚咖啡廳；義大利生活精品ALESSI在台中大遠百也開出首家咖啡館。
- 餐廳週當然少不了聚餐優惠，柏克金啤酒旗下餐廳「Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳」享常態性啤酒75折，「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」滿1,500現折 300，再送招牌美牛胸腹；人氣手工義大利麵餐廳「PASTAIO」指定品項享75折優惠。
- 有兩百多年品牌歷史的丹麥皇家哥本哈根(Royal Coperhagen)名瓷，2013年在台北SOGO忠孝店開出全球第三家咖啡輕食複合店，2014年在新北市板橋大遠百開另一門市，皇家哥本哈根名瓷授權璽朵集團在台經營複合店，希望台灣追求品味的消費者更認識此一品牌「Everyday Luxury」落實生活奢華的概念。
- 另外，在Global Mall桃園A19、A8也有美食新櫃報到，「茶自點複合式餐飲」百貨首店已於桃園A19的3樓開幕，餐點包括熱炒、中式套餐、火鍋、麵食、甜鹹點心到各式飲品，套餐200元起，從午晚餐到下午茶提供高CP值多樣化複合式選擇，慶祝開幕，即日起至8月31日推出平日內用消費享珍珠奶茶限量買一送一。
- 「燒肉老大」主打個人燒肉、無煙燒烤，菜單網羅厚切板腱牛、安格斯牛肋條、蔥鹽薄切牛舌、伊比利豬、鮮蝦等多款精選套餐與單點加購菜色，甚至還有A5和牛等高檔肉品，若不想有選擇障礙，也能點購海陸盛合，一次吃得到澎湃海鮮跟多種肉款，個人套餐最低320元起即可開烤，所有套餐均含白飯及雞湯，同時還提供生菜沙拉、飲料自助吃到飽。
- 2023台北餐廳週以「風味博物館」為題，活動時長兩個月並擴大於全台舉辦，串聯全台100+間餐廳、米其林名店，推出「特殊套餐、米其林免費吃、百間餐廳七折起」等限時活動與優惠，只要擁有餐廳週專屬的「風味博物館護照」，就能讓全台各類型的主廚、職人們當你的專屬導覽員，帶領你深度感受細膩的風味體驗。
- 複合式餐廳大多提供非單一形態餐點，並融合多樣菜系，近來掀起的零售加餐飲複合店風潮，商店功能更多元，希望提供更貼近消費者的服務，整體軟硬體設計呈現有特色的風格，提出一種有品味、有文創性或藝術性高的生活型態。
4組選手不約而同地以海鮮料理比拼，選用台灣10個品牌25種清真食材烹調出2道菜色，包括元家與蕙坤的海鮮食品、緒裕（一植肉）與京工的蔬食食材、東遠米餅、瓜瓜園的地瓜脆片、騰茂（嘟嘟家）蜂蜜，以及寶之川、松井與久芳等各具風味的佐料，苦思如何突顯臺馬飲食文化中最好的組合。 有的以融合東西方料理手法創造驚嘆，有的講究調味比例的拿捏，展現台灣輕清真食材的優點。 「燒肉老大」主打個人燒肉、無煙燒烤，菜單網羅厚切板腱牛、安格斯牛肋條、蔥鹽薄切牛舌、伊比利豬、鮮蝦等多款精選套餐與單點加購菜色，甚至還有A5和牛等高檔肉品，若不想有選擇障礙，也能點購海陸盛合，一次吃得到澎湃海鮮跟多種肉款，個人套餐最低320元起即可開烤，所有套餐均含白飯及雞湯，同時還提供生菜沙拉、飲料自助吃到飽。
二月複合式餐飲: 經典珠寶更時髦了！LV耳環帥又美 喬治傑生新葡萄熟成
「2023 台北餐廳週」主視覺特別邀請第33屆金曲獎主視覺的知名設計師 - 楊士慶操刀，以「融合風味及藝術」為設計理念；訴說每道餐點的風味都是由各種食材融合、堆疊的藝術。 台灣的餐飲生態從精緻料理 、庶民小吃到各國菜系，儼然精神世界裡一座蔚然的風味博物館。 為擴增服務，提高績效，複合式餐飲在台灣發展許久，無國界複合式餐廳也流行多時，由於數位經濟崛起，虛實競合激烈，體驗經濟勢不可擋，時尚、連鎖等零售業為傳遞品牌概念、彰顯Life Style，興起零售複合餐飲服務的風潮。 第二屆臺灣清真食品廚藝大賽比賽結果出爐，馬來西亞博特拉大學廚藝學院生採複合式創意料理手法，將西式餐點融入台味與亞洲料理手法，端出海鮮塔可餅及混搭大比目魚，擄獲馬來西亞國際名廚Chef Jo與Chef Riz等評審的心，贏得冠軍，抱走馬幣1千令吉現金。 二月複合式餐飲2023 另外，在Global Mall桃園A19、A8也有美食新櫃報到，「茶自點複合式餐飲」百貨首店已於桃園A19的3樓開幕，餐點包括熱炒、中式套餐、火鍋、麵食、甜鹹點心到各式飲品，套餐200元起，從午晚餐到下午茶提供高CP值多樣化複合式選擇，慶祝開幕，即日起至8月31日推出平日內用消費享珍珠奶茶限量買一送一。
蔬食浪潮席捲餐飲界，米其林也開始頒發綠星獎項，餐廳週少不了這波蔬食潮，特別邀請許多精緻蔬食，讓茹素者也能一飽口福。 有米其林綠星得主「陽明春天」及旗下的「讀蔬會」，善果集團旗下「上善豆家」、「禪風茶樓」、「Vegan Amore 蔬慕」、養心餐飲集團旗下「養心茶樓」、「YACHE 韓式蔬食」、「fifteen 二月複合式餐飲2023 拾吾純植西餐廳」。 桃園A8則推出伴手禮及飲品新櫃，包括「董師傅手工麻糬」及主打清爽鮮榨水果茶、健康蕎麥茶飲的「七奈竹茶飲」百貨首店近期皆已開幕，豐富現有的美食TOGO帶狀區，滿足商圈居民及旅客、商務客不同需求。 餐飲是文化的歷史寫照，每個時期不同的背景常常反映在菜餚上，而建築則將歷史保留在那一瞬那一刻。
二月複合式餐飲: 台南東區火鍋│二月小火鍋銅板烤肉，銅盤烤肉火烤兩吃!!冬天就是來個火鍋最暖心
少婚少子的現象，讓「一人經濟」成為時下趨勢，國人愛吃燒肉，Global Mall屏東市因應獨食風潮，搶在暑假最後倒數時刻，以及迎接中秋烤肉旺季，推出全新個人燒肉品牌「燒肉老大」百貨首店即日起於6樓試營運登場。 有兩百多年品牌歷史的丹麥皇家哥本哈根(Royal Coperhagen)名瓷，2013年在台北SOGO忠孝店開出全球第三家咖啡輕食複合店，2014年在新北市板橋大遠百開另一門市，皇家哥本哈根名瓷授權璽朵集團在台經營複合店，希望台灣追求品味的消費者更認識此一品牌「Everyday Luxury」落實生活奢華的概念。 二月複合式餐飲 馬來西亞外貿發展局（MATRADE）清真、飲食品與農基產品部總監雷米雅格也贊許外貿協會推廣臺灣清真產品的用心，相信透過雙方在清真領域的深度合作，將進一步推升台馬清真經貿表現。 每個品牌的經典之所以歷久彌新，是因為一直隨人們穿著配戴的方式演進，走進每個人的日常。
近來「零售+餐飲」複合型態的商店出現在時尚精品、居家用品、書店、有機超市、Outlet、3C賣場等零售行業，主要思考點是擴展服務，增加顧客停留時間，創造品牌體驗，具體目標是為提高坪效創造成長曲線，因為「餐飲」是最能接觸消費者的品牌體驗方式。 複合式餐廳大多提供非單一形態餐點，並融合多樣菜系，近來掀起的零售加餐飲複合店風潮，商店功能更多元，希望提供更貼近消費者的服務，整體軟硬體設計呈現有特色的風格，提出一種有品味、有文創性或藝術性高的生活型態。 外貿協會行銷專案處副處長林珮瑜指出，目前台灣有超過1千家企業取得清真認證，出口市場金額最大的就是馬來西亞，顯示臺灣優質的清真產品已獲馬來西亞民眾認同。
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兩人興奮表示，好的食材本身就是一道料理，他們發現台灣清真食材不需要過度烹調也不需要過度調味，就足以展現獨一無二的美味，是一段美好且難忘的經歷。 最近忠泰生活開發在台中開出首家「明日聚落」複合式商場，營造國際時尚頂級精品體驗，首度引進ARMANI/DOLCI頂級甜點店；而跨足時尚、電影與藝術文化及餐飲的Agnes b.繼香港後，也在台北微風松高店開出書香味十足的餐飲複合店，在新北市板橋大遠百也開二號店，另也有多家咖啡店，這些法式小餐館業績預估將占整體事業一成以上。 近年大吹複合風的重要勢力是時尚精品業，為滿足消費需求，擴大品牌影響力，LV、PRADA近兩年相繼併購義大利百年咖啡館與甜點店，GUCCI、BURBERRY、HERMES、時尚教母Vivienne 二月複合式餐飲2023 二月複合式餐飲2023 Westwood等都在開咖啡餐飲複合店。 複合店風格多元，零售加餐飲融合於同一空間，或在同一賣場分區經營，型態及作法都有彈性；至於品牌如何呈現，時尚精品業多以原品牌展現魅力，而一般零售結合餐飲的品牌作法較多樣，除同一品牌，也有採取副品牌、多品牌等。
只要能讓消費者喜歡上門，維持高品質服務，複合店應如何進行，學理上並沒有特定答案，從市場層面觀察，近幾年零售結合餐飲複合店速度加快的主因有幾點：實體通路增加吸客的體驗服務；食安風暴後反而提供更多新概念餐飲出現的機會；時尚品牌為貼近客戶，多元品牌溝通。 數位經濟觸動一波波經營變革，為區隔電商體驗，複合風潮吹向各行業商店經營，各式創新組合陸續出現。 國外早已風行複合店，例如，在美國，時尚服飾可複合星巴克咖啡；在日本，KTV複合便利商店；在台灣，書店可加各式零售及餐飲，3C賣場複合餐飲，醫院複合五星級飯店，美妝複合餐飲美學，策展也可複合餐飲，「跨界混搭」陸續出現，充滿實驗活力。
