而為降低企業客戶的進入門檻，金益世公司首推以租代購的服務、提供代操作的服務，能大幅降低客戶不熟悉微生物管理經驗產生的營運問題並節省資源及時間。 厭氧發酵：利用微生物厭氧發酵技術處理易腐廚餘，雖然可以甲烷回收部分能源，但處理效率不佳，管理不善易產生惡臭。 〔記者蔡文居／台南報導〕為防堵非洲豬瘟，全國自9月1日起廚餘禁止養豬，廚餘的去化也成了一大環境問題。
環保署提供民眾一種熟廚餘的新型態處理方式，只要將家中廚餘投入處理機，一天的時間輕輕鬆鬆變堆肥。 廚餘發酵2023 雖然會有小小的購買成本與電費負擔，但是解決了廚餘臭味問題，提升居家環境品質，產生的堆肥還可以種植盆栽。 楊教授解釋，他有計算過，全世界有幾億公頃的土地，若每公頃的土壤都增加1%的有機質，大約可以儲存60Gt 廚餘發酵2023 (兆噸) 的碳，全世界植物光合作用固碳的量大約是120Gt (兆噸) ，影響將近一半。
廚餘發酵: 環保事業來自父親的教導 資源返歸土地
成長到三四齡的黑水虻，清潔隊員就拿來餵雞，或提供給民眾做免費飼料。 黑水虻消化後的排泄物還可以作為有機資材，清潔隊利用來種植各種園藝植物。 廚餘發酵2023 廚餘發酵2023 原來，黑豬飼養時間比白豬長，餵食廚餘一方面可節省成本，一方面肉質也比較好。
脫水焚燒：是目前台灣主要的處理途徑，但稍有不慎容易產生致命戴奧辛，且縮短焚化爐壽命及增加維護成本，並不是一個長遠的解決方案。 傳統堆肥：利用自然增長的微生物處理易腐爛的生廚餘，工作場地需求大且容易產生惡臭，處理時間有時須達半年之久，處理區域必須遠離人口密集區。 購買前也需要注意的是，有些有機堆肥會經過造粒等加工，部分流程可能會經過高溫處理等不利於微生物生存的環境，因此微生物的濃度有可能大打折扣，較不適合做為廚餘堆肥的菌源。
廚餘發酵: 廚餘機做成的乾廚餘要怎麼堆肥 - 農業知識入口網
剛孵化的幼蟲先以豆渣餵食，大約七天再移到另一個飼養區，就可以開始餵食大量的廚餘。 清運業者穿梭在新北市的社區大樓，將冰庫裡的一包包廚餘取出，集中運到回收場，再一包包拆開，將生熟廚餘分類倒進桶子。 有些社區完全不分類，清運人員只能一包包檢查，將廚餘挑出來，我們嫌棄的臭味，卻是他們的日常。 若發芽率達到60%以上時，則可判定該堆肥未嚴重抑制作物生長。
以此技術將廚餘製成的肥料也經過種子發芽率測試，確定發芽率高、且不會造成「燒根」現象。 值此關鍵時刻，楊秋忠費時十餘年所研發的酵素快速堆肥技術，正是養兵千日用在一時。 此全球創新技術具備腐熟快、無臭味、無需堆置等優點，衛生問題和土地成本都大大下降，且成品安全穩定，肥培效果佳。
廚餘發酵: 酵素像飛彈，瞄準對付「搗蛋成分」
先後任職於經濟部中小企業處、銀行、財政部稽核處等公家機關，從稽核處卸任後，才轉而投資創業；另外，他也投身在企業創新管理專業、財政稅務專家、上市公司牧德科技董事，曾任台酒公司監察人、開南大學副教授等，也陸續攻讀取得工業工程管理碩士、科管研究所博士學位。 「父親的一生是我們兄弟姊妹不斷學習的標竿。」父親曾是日治時期的狀元，除了重視教育，更是秉持著引水思源、資源返歸土地的理念教導孩子，若是長大有能力，一定要回饋家鄉，這也是泓橋環保科技設置於觀音鄉的主要原因。 18年前，張學長的弟弟張永祺先生(現泓橋技術長)在泓橋創立初期，便投入中興大學及中研院楊秋忠院士的相關研究計畫中，也與中興大學、中研院簽訂產學合作。 從技術研發、成功，到工廠商轉的過程整整投資了18年的資金、時間、人力，研發出一整套廚餘快速發酵處理流程與設備，並搭配中研院楊秋忠院士用8年研發的專利酵素。 工廠佔地僅800平方公尺，3.5小時就能把60公噸的廚餘進料到變成15公噸的有機肥，幾乎只需半個工作日。 這種發酵處理方式大幅降低對環境的損害，減少焚燒的碳排放量及廚餘掩埋的衍生問題；對農民來說，更是降低了有機肥的取得成本，不傷害土質，也不會汙染地下水，農作物吸收的是天然的營養成分。
身為土壤與肥料權威專家，楊秋忠也冀望有機廢棄物資源化的技術，能協助達到化肥減量。 他做過田間試驗，發現熟廚餘快速處理製成的有機質肥料加上減半的化肥，作物表現比全化肥更佳，且熟廚餘肥料還比生廚餘肥料的表現更好。 廚餘發酵 因過去大多數堆肥場都只使用生廚餘，也就是菜葉、果皮之類，人類剩食的熟廚餘，因成分複雜又含有鹽分油份，堆肥製作不易且臭味也大於生廚餘，又可優先拿來養豬，因此罕有業者在國內推廣熟廚餘堆肥技術。 「金聰明快速發酵技術」以其獨步全球的技術特性，除已獲得台灣、澳門、中國大陸客戶的青睞，並已和德國、沙烏地阿拉伯、土耳其等國政府及企業洽談合作事宜。
廚餘發酵: 國際地科奧林匹亞競賽傳捷報 台灣代表隊勇奪全球第2名
為此，環保署於4月16日舉行「廚餘處理新選擇-餿水變黑金」記者會，以向民眾宣導可於家中購置小型廚餘處理機，推薦家庭運用好氧快速發酵系統，希望由每個家庭做起，透過「有效率、節能環保及無惡臭」的微生物處理技術，達到廚餘減量的目的。 除解決糧食不足的問題外，這套新技術還能減少溫室氣體回到大氣中，例如我們不吃的那些稻稈要如何處理，若到焚化爐燒掉會產生溫室效應氣體，若是埋到土裡也會釋放出甲烷 CH4 。 「目前我們已經在發展的技術，是把有機廢棄物放回土壤裡，變成不易被微生物分解的腐植物質，便是『碳儲存』(carbon storage) 的概念。」此技術也已經發表在學術期刊上。 此外，在有機廢棄物的處理結果也有很大的不同，假設乾重100公斤的廚餘，使用傳統堆肥法，大約只能得到乾重60公斤的堆肥，但TTT®法能夠轉化成100公斤的堆肥，且有機質含量幾乎沒有減少，製成率接近100%，但過去廚餘堆肥總有機質含量，大約會減少30%至40% 。
想要真正做到節能、省錢，就要留意廚餘機運作所需，選購低耗電量、處理廚餘的時間短、有能源標籤、材料低消耗量的款式，把每次使用的成本壓到最低，才是對經濟跟環境最有效率的節約方法。 生物分解式的廚餘機可說是在主流的三種廚餘機當中，最環保的一種。 當倒入廚餘和酵素（微生物）後，廚餘機會進行攪拌和加溫等等程序，協助廚餘發酵與分解，最終化為有機肥料。
廚餘發酵: 有機肥嘉惠農民 促進農產值 減少環境負擔
③ 粉碎式／下水道式廚餘機運行過程中需要保持投入常溫水確保機器正常運作，詳情請參照各產品的說明。 ④ 生物分解式廚餘機不宜投入水分含量過多的廚餘，以免影響發酵過程，詳情請參照各產品的說明。 楊秋忠希望TTT®技術能夠拯救全球正在退化的土壤，並穩定糧食生產，同時解決廢棄物造成的環保問題，以及減少二氧化碳排放，減緩氣候變遷。 過去廚餘回收只能倚靠養豬戶、堆肥場，如今似乎邁出新的步伐。 環保署在多元垃圾處理計畫中，撥出16.2億補助各縣市推動廚餘回收，包括50套破碎脫水設備、20套快速發酵設備。 根據環保署的規劃，預計到2022年底全國廚餘處理量，可以再增加1000噸，不過要去化所有廚餘，恐怕還是不夠。
從社會經濟觀點，可將資源廢棄物有效減量、再利用，增加社會資源及間接延長垃圾掩埋場與焚化爐之使用期限與效率，可減少民眾對垃圾掩埋場及焚化爐設置的抗爭與成本。 根據統計在每天丟棄垃圾中廚餘殘羹剩餚佔35％、廢棄物佔13％、落葉佔7％、可回收資源佔45％。 廚餘利用在養豬尚未企業化前，農家常利用廚餘或餿水養豬；惟有油水含量高污染及病菌孳生，不符衛生或成為疾病傳染的管道而常遭詬病。
廚餘發酵: 請問一下，如何將生廚製成不會發臭的有機肥?感恩! - 農業知識入口網
他笑著說，這些研究成果都不是兩三年就可以促成的，而是多年的累積。 譬如台中區農業改良場有研發出較適合製作廚餘堆肥之木黴菌菌種，但依然需要依照所建議的使用方式才能達到最佳效果。 廚餘發酵 台灣地區每天產生的家庭垃圾約26,000公噸，每天必須藉由清潔工全部處理，目前主要處理方法是焚化處理、掩埋處理、不當丟棄及分類回收等。
20世紀70年代以後，基因工程、細胞工程等生物工程技術的開發，使發酵工程進入了定向育種的階段。 20世紀80年代以來，隨著學科之間的滲透和交叉，數學、動力學、化學工程原理和計算機技術開始被用於發酵過程的研究。 目前，自動記錄和自動控制發酵過程的全部參數已經被應用於生產。
廚餘發酵: 乾式厭氧醱酵產氣 廚餘發電新契機
若將一切廚餘堆肥的工作交給自然存在的微生物群，往往它們無法進行有效率且理想的分解，而發酵過程當中所衍伸且無法被有效分解的部分物質，其實就是我們人人「聞風色變之惡臭」的來源。 中研院院士、中興大學土壤環境科學系講座教授楊秋忠，研發出了以酵素取代微生物的堆肥技術，將處理有機廢棄物變成堆肥的時間，從1到3個月縮短為3個小時內。 不僅大幅提高生產效率，還解決了過去傳統廚餘堆肥的臭味問題。 泓橋環保科技花了18年找到快速將廚餘轉化成有機肥的技術，解決傳統廚餘處理方式的衍生問題，達到零碳排、無浪費，對環境無負擔，又能提升農產值，著實是件「了不起的發明」。 「肥料適合不適合，在於會不會用。」因此楊教授最近開始教產業界，如何使用這套新技術，從廢棄物處理到真正用到土地上的整個過程。 首先將有機廢棄物快速生產成堆肥，解決臭味、環保等問題，再來「優化」，如何調配營養比例，第三步則是教「如何用到土地上」，一公頃需要多少有機肥等。
- 因三小時內就製作成肥料，一天可以運轉三次，一共就能處理約5.4噸的廚餘。
- 購買前也需要注意的是，有些有機堆肥會經過造粒等加工，部分流程可能會經過高溫處理等不利於微生物生存的環境，因此微生物的濃度有可能大打折扣，較不適合做為廚餘堆肥的菌源。
- 細菌消化的一個優點是它減少了和污水的氣味和批量，從而減少了所需的傾倒空間。
- 「金聰明快速發酵技術」以其獨步全球的技術特性，除已獲得台灣、澳門、中國大陸客戶的青睞，並已和德國、沙烏地阿拉伯、土耳其等國政府及企業洽談合作事宜。
- 位於台中大甲工業區的餐御宴，原是以提供餐廳、外燴使用的點心、冷凍食品、調理食品起家，2002年開始研發無糖餅乾系列，不僅打開國內外市場通路，更是立足鮮明的品牌定位與企業識別。
- 屏東縣鹽埔鄉這家堆肥場，收受大量來自北部縣市的廚餘，但是長久以來的臭味和廢水排放，讓附近居民難以忍受，不斷向環保局檢舉，環保單位也不斷開罰，但問題仍然持續。
市面上相對較少綜合菌種的產品，因為各種不同特性的菌株需經過單獨培養之後，再以適當的比例調製而成來達到各菌種之間功能及優劣之平衡，不僅技術需求較高，生產成本也較製作單一菌種高，因此相較之下較不普遍。 環保署表示，國內的廚餘產生量有逐年減緩的趨勢，由2014年190萬噸，到2019年降為144萬噸。 然而目前一年的廚餘回收量約只有三成，送入焚化廠的垃圾中仍有超過1/3是廚餘，這些沒有被回收的廚餘仍有近95萬噸。 這篇文章報導了30歲的篠崎泫的慘痛童年經歷，這些令人難以置信的虐待和家庭暴力故事引起了人們的關注。 從篠崎泫在寄養家庭中被囚禁在狗籠的情節可以看出，她曾經遭受到極度的身體和心理虐待。 更令人吃驚的是，她被迫吃蛋殼等非常不健康的食物，這種不人道的對待讓人難以理解。
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新竹市家戶加上餐廳的廚餘每天約45噸，廚餘處理一直是頭痛的問題。 傳統的堆肥設施，廚餘完全腐熟至少需堆放三個月，高效處理廠只需要24小時，最大功臣就在一座座發酵主機裡看不見的微生物兵團。 廚餘進入生質能廠後被打成漿，由管線輸送進厭氧發酵系統，經過甲烷菌的消化產生甲烷和二氧化碳。 甲烷氣體經過活性碳處理再進入發電系統，提供600KW發電機發電使用。 外埔生質能廠第一期每天可處理75噸，未來第二期擴建完成可增加到150噸。
- 媽媽憂鬱症、躁鬱症纏身，篠崎泫被送去寄養家庭，其中一個寄養家庭經常進行宗教儀式，她遭綁住後會在身上撒一些東西，再開始唸咒，還會被餵食飼料。
- 如果處理量較大，以3噸的機型而言，每次就能處理約1.8噸的廚餘。
- 台北市、台南市和高雄市仍在規劃中，但沼渣、沼液能不能建立去化管道，做為肥料或有機資材販售使用，是未來每個生質能廠都會面臨的問題，要推動廚餘生質能，法規的腳步也必須跟上才行。
- 並預計2024年完成五座生質能源廠，一年可利用23萬噸廚餘來進行沼氣發電。
- 相較之下，進焚化爐費用更貴，為了省成本，業者只能耐著性子慢慢揀，但有時候就算付錢，也找不到人願意收。
- 若選擇市售有機堆肥作為菌源，建議優先選擇未經過加工處理的產品，越接近原始堆肥成品狀態且越新鮮越好，但要同時有心理準備進行反覆的測試來找出效果較好的堆肥產品。
